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p. 4 - 8 Service Consommateurs Moulinex
0 810 141 014
Ref. NC00010544 / JPM & Associés • marketing-design-communication • 33 (0)3 80 56 28 11 • 01/2009
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11
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fig.2 fig.4
fig.1 fig.3
fig.10 fig.12
fig.9 fig.11
fig.14 fig.16
fig.13 fig.15
fig.24
fig.21 fig.22
fig.23
2
1 55MN
2cm
1cm
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CONSEILS DE SÉCURITÉ
Pour votre sécurité, cet appareil est conforme • Ne placez jamais de papier, carton ou
aux normes et règlementations applicables plastique dans l'appareil et ne posez rien
(Directives Basse Tension, compatibilité dessus.
Electromagnétique, matériaux en contact des • S'il arrivait que certaines parties du produit
aliments, environnement...). s'enflamment, ne tentez jamais de les éteindre
avec de l'eau. Débranchez l'appareil. Etouffez
1. CONDITIONS D’UTILISATION les flammes avec un linge humide.
• Cet appareil n'est pas destiné à être mis en • Pour votre sécurité, n’utilisez que des
fonctionnement au moyen d'une minuterie accessoires et des pièces détachées adaptés
extérieure ou par un système de commande à à votre appareil.
distance séparé. • Tous les appareils sont soumis à un contrôle
• Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé qualité sévère. Des essais d’utilisation pratiques
par des personnes (y compris les enfants) dont sont faits avec des appareils pris au hasard, ce
les capacités physiques, sensorielles ou qui explique d’éventuelles traces d’utilisation.
mentales sont réduites, ou des personnes • La grigne fournie possède une lame tranchante.
dénuées d’expérience ou de connaissance, Veillez à remettre le capuchon après utilisation
sauf si elles ont pu bénéficier, par et à la ranger dans un endroit sûr.
l’intermédiaire d’une personne responsable de • En fin de programme, utilisez toujours des
leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions gants de cuisine pour manipuler la cuve ou
préalables concernant l’utilisation de l’appareil. les parties chaudes de l’appareil. L’appareil
• Il convient de surveiller les enfants pour et l'accessoire baguette deviennent très
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. chaud pendant l’utilisation.
• Votre appareil est destiné uniquement à un • N’obstruez jamais les grilles d’aération.
usage domestique et à l’intérieur de la maison. • Faites très attention, de la vapeur peut
• Débranchez votre appareil dès que vous s’échapper lorsque vous ouvrez le couvercle
cessez de l’utiliser et lorsque vous le nettoyez. en fin ou en cours de programme.
• Utilisez un plan de travail stable à l’abri des • Lorsque vous êtes en programme n°11
projections d’eau et en aucun cas dans une (confiture, compote) faites attention au jet
niche de cuisine intégrée. de vapeur et aux projections chaudes à
• N'utilisez pas l'appareil si : l’ouverture du couvercle.
- celui-ci a un cordon endommagé ou • Attention, la pâte en débordant hors de la
défectueux. cavité de cuisson sur l'élement chauffant peut
- l'appareil est tombé et présente des s'enflammer, aussi :
détériorations visibles ou des anomalies de - ne dépassez pas les quantités indiquées dans
fonctionnement. les recettes.
Dans chacun de ces cas, l'appareil doit être - ne dépassez pas 1500 g de pâte au total en
envoyé au centre SAV le plus proche afin cuve et 450 g de pâte au total en baguette.
d'éviter tout danger. Consulter la garantie. - ne dépassez pas 280 g de farine et 1 càc de
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit levure pour les recettes baguettes.
être remplacé par le fabricant, son service après - ne dépassez pas 900 g de farine et 5 càc de
vente ou des personnes de qualification similaire levure pour les recettes en cuve.
afin d’éviter un danger. • Le niveau de puissance accoustique relevé sur
• Toute intervention autre que le nettoyage et ce produit est de 55 dBa.
l’entretien usuel par le client doit être effectuée 2. ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
par un centre service agréé. • Vérifiez que la tension d’alimentation de votre
• Ne mettez pas l’appareil, le câble appareil corresponde bien à celle de votre
d’alimentation ou la fiche dans l’eau ou tout installation électrique. Toute erreur de
autre liquide. branchement annule la garantie.
• Ne laissez pas pendre le câble d’alimentation à • Branchez impérativement votre appareil sur
portée de mains des enfants. une prise de courant reliée à la terre. Le non
• Le câble d’alimentation ne doit jamais être à respect de cette obligation peut provoquer un
proximité ou en contact avec les parties choc électrique et entraîner éventuellement
chaudes de l’appareil, près d’une source de des lésions graves. Il est indispensable pour
chaleur ou sur angle vif. votre sécurité que la prise de terre
• Ne mettez pas le support de cuisson baguettes corresponde aux normes d’installation
dans un four. électrique en vigueur dans votre pays. Si votre
• Ne pas toucher le hublot pendant et juste installation ne comporte pas de prise de
après le fonctionnement. La température du courant reliée à la terre, il est impératif que vous
hublot peut être élevée. fassiez intervenir, avant tout branchement, un
• Ne placez pas l'appareil sur d'autres appareils. organisme agréé qui mettra en conformité
• N'utilisez pas l'appareil comme source de chaleur. votre installation électrique.
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• Ne débranchez pas l'appareil en tirant sur le 3. RÉPARATIONS
cordon. Les réparations ne doivent être effectuées que
• N'utilisez qu'une rallonge en bon état, avec une par des spécialistes avec des pièces détachées
prise reliée à la terre, et avec un fil conducteur
GB
d’origine. Réparer un appareil soi-même peut
de section au moins égale au fil fourni avec le constituer un danger pour l’utilisateur.
produit.
DESCRIPTION
D
1. Cuve à pain Accessoires :
2. Mélangeurs 7. Gobelet gradué
3. Couvercle avec hublot 8. a. Cuillère à soupe
4. Tableau de bord
a. Ecran de visualisation 9.
b. Cuillère à café
Crochet pour retirer les mélangeurs
E
a1. Indicateur poids 10. Pinceau
a2. Niveau de dorage 11. Grigne
a3. Sélection de menu
a4. Programmation différée I
a5. Maintien au chaud
a6. Fin de cuisson
a7. Affichage minuterie
b. Choix des programmes a1 TR
c. Sélection du poids
d. Bouton départ/arrêt
e. Voyant de fonctionnement a4
f. Sélection de la couleur du dorage a2 a5
g. Touches de réglage du départ différé
et du réglage de temps pour le
programme 14 a3 a6
5. Support cuisson baguettes
6. 2 plaques anti-adhésives pour baguettes
a7
5
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UTILISATION
1. AVANT D’UTILISER VOTRE HOME BREAD clignotent - fig. 13. Le cycle commence.
BAGUETTE • A la fin du cycle, référez-vous à l’étape 11
• Retirez la cuve à pain en la basculant ci-dessous.
légèrement sur le côté pour la déclipser -
fig. 4.
5. SÉLECTIONNEZ LES AUTRES PROGRAMMES
• Pour chaque programme, un réglage
• Adaptez ensuite les mélangeurs - fig. 5.
par défaut s’affiche - fig. 9. Vous devrez
donc sélectionner manuellement les
2. AJOUTEZ LES INGRÉDIENTS
réglages souhaités.
• Ajoutez les ingrédients dans la cuve dans
• Le choix d’un programme déclenche
l’ordre préconisé des recettes (voir
une suite d’étapes, qui se déroulent
conseils pratiques page 14) - fig. 6.
automatiquement les unes après les autres.
• Assurez-vous que tous les ingrédients
• Appuyez sur la touche “menu” qui vous
soient pesés avec exactitude.
permet de choisir un certain nombre de
programmes différents. Pour faire défiler
3. DÉMARRAGE
les programmes de 1 à 14, appuyez
• Introduisez la cuve à pain - fig. 7.
successivement sur la touche “menu” -
Appuyez sur la cuve d’un coté puis de
fig. 10.
l’autre pour l’enclencher sur l’entraineur et
• Le temps correspondant au programme
de manière à ce qu’elle soit bien clipsée
sélectionné, s’affiche automatiquement.
des 2 côtés - fig. 8.
• Branchez la machine à pain - fig. 3. Après 6. SÉLECTIONNEZ LE POIDS DU PAIN
le signal sonore, le programme 1 s’affiche • Le poids du pain se règle par défaut sur
par défaut, soit 1000 g dorage moyen - 1000 g. Le poids est donné à titre indicatif.
fig. 9. Certaines recettes ne permettront pas de
réaliser un pain de 750 g.
4. VOTRE 1 ERE
RECETTE : LE PAIN BASIQUE • Référez-vous au détail des recettes pour
(programme ) plus de précisions.
• Pour faire connaissance avec votre • Les programmes 5, 9, 11, 12, 13, 14 ne
machine à pain nous vous suggérons possèdent pas le réglage du poids.
d’essayer la recette du PAIN BASIQUE • Appuyez sur la touche pour régler le
pour votre premier pain. poids choisi 750 g, 1000 g ou 1500 g -
c à c > Cuillère à café fig. 11. Le témoin visuel s’allume en face
c à s > Cuillère à soupe du réglage choisi.
Dorage > Moyen 7. SÉLECTIONNEZ LE DORAGE DU PAIN
Poids unitaire > 1000 g • Le dorage du pain se règle par défaut sur
Temps > 3 : 20 moyen.
Ingrédients : • Les programmes 5, 11, 12 et 13 ne possède
Huile > 2càs pas le réglage du dorage. Trois choix sont
Eau > 325 ml possible: CLAIR/MOYEN/FONCÉ.
Sel > 2càc • Pour modifier le réglage par défaut,
Sucre > 2càs appuyez sur la touche jusqu’à ce que
Lait en poudre > 2,5 c à s le témoin visuel s’allume en face du
Farine T55 > 600 g réglage choisi - fig. 12.
Levure déshydratée > 1,5 c à c 8. DÉMARREZ UN PROGRAMME
• Pour démarrer le programme sélectionné,
• Pour débuter votre recette, reportez-vous appuyez sur la touche - fig. 10. Le
aux étapes 1, 2, 3 ci-dessus. programme débute. Le temps correspondant
• Ensuite, démarrez le programme PAIN au programme s’affiche. Les étapes
BASIQUE, appuyez sur la touche - successives se déroulent automatiquement
fig. 10. Le témoin de fonctionnement les unes après les autres.
s’allume. Les deux points de la minuterie
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9. UTILISEZ LE PROGRAMME DIFFÉRÉ 10. ARRÊTEZ UN PROGRAMME
• Vous pouvez programmer l’appareil afin • A la fin du cycle le programme s’arrête
d’avoir votre préparation prête à l’heure que automatiquement et le témoin visuel
vous aurez choisie, jusqu’à 15 h à l’avance. s’affiche en face . GB
Les programmes 5, 6, 10, 11, 12, 13, 14 • Pour arrêter le programme en cours ou
n'ont pas le programme différé. annuler la programmation différée,
Cette étape intervient après avoir appuyez 5 sec. sur la touche - fig. 10.
sélectionné le programme, le niveau de
dorage et le poids. Le temps du programme 11. DÉMOULEZ VOTRE PAIN
D
s'affiche. Calculez l’écart de temps entre le • Cette étape ne concerne pas le cycle
moment où vous démarrez le programme et baguette. A la fin du cycle de cuisson,
l’heure à laquelle vous souhaitez que votre débranchez la machine à pain - fig. 14.
préparation soit prête. La machine inclut Retirez la cuve à pain en la basculant E
automatiquement la durée des cycles du légèrement sur le côté pour la déclipser.
programme. A l’aide des touches et , Utilisez toujours des gants isolants car la
affichez le temps trouvé ( vers le haut et poignée de la cuve est chaude ainsi que
vers le bas). Les appuis courts permettent un l’intérieur du couvercle - fig. 15. I
défilement par tranche de 10 mn + bip court. Démoulez le pain à chaud et placez-le 1h
Avec un appui long, le défilement est continu sur une grille pour refroidir - fig. 16.
par tranche de 10 mn. • Il peut arriver que les mélangeurs restent
Ex : il est 20 h et vous voulez votre pain prêt à coincés dans le pain lors du démoulage. TR
7 h 00 le lendemain matin. Programmez 11 h Dans ce cas, utilisez l’accessoire “crochet”
00 à l’aide des touches et . Appuyez sur de la façon suivante :
la touche . Un signal sonore est émis. Le > une fois le pain démoulé, couchez-le
témoin visuel s’affiche en face et les 2 encore chaud sur le côté et maintenez-
points du minuteur clignotent. Le compte à le avec la main munie d’un gant isolant,
rebours commence. Le voyant de > insérez le crochet dans l’axe du
fonctionnement s’allume. mélangeur et tirez délicatement pour
Si vous faites une erreur ou souhaitez modifier retirer le mélangeur - fig. 17,
le réglage de l’heure, appuyez longuement > répétez l’opération pour l’autre mélangeur,
sur la touche jusqu’à ce qu’elle émette > redressez le pain et laissez-le refroidir sur
un signal sonore. Le temps par défaut une grille.
s’affiche. Renouvelez l’opération. • Pour conserver les qualités anti-adhésives
Certains ingrédients sont périssables. de la cuve, ne pas utiliser d'objets
N'utilisez pas le programme différé pour métalliques pour démouler le pain.
des recettes contenant : lait frais, œufs,
yaourts, fromage, fruits frais.
LES PROGRAMMES
LES CYCLES
Un tableau pages 12-13 vous indique la décomposition des différents cycles suivant le
programme choisi.
PÉTRISSAGE > REPOS > LEVÉE > CUISSON > MAINTIEN AU CHAUD
Permet de Permet à la Temps Transforme Permet de garder le
former la pâte de se pendant la pâte en pain chaud après la
structure de détendre lequel la levure mie et cuisson.
la pâte et pour agit pour faire permet le Il est toutefois
donc sa améliorer la lever le pain et dorage et le recommandé de
capacité qualité du développer croustillant démouler le pain dès la
à bien lever. pétrissage. son arôme. de la croûte. fin de la cuisson.
8
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Pétrissage : la pâte se trouve dans le 1er ou ingrédients peuvent être rajoutés au bout de
2ème cycle de pétrissage ou en période de 22 mn.
brassage entre les cycles de levées.
ASTUCE
Levée : la pâte se trouve dans le 1er 2ème ou
3ème cycle de levée.
GB
Au cours de ce cycle, et pour les
programmes 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, vous avez la Cuisson : le pain se trouve dans le cycle final
de cuisson. Un témoin visuel s’allume en face
D
possibilité d’ajouter des ingrédients : fruits
secs, olives, lardons etc… Un signal sonore “end” indiquant la fin du cycle.
vous indique à quel moment intervenir.
Maintien au chaud : pour les programmes 1,
Reportez-vous au tableau récapitulatif des 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, vous pouvez laisser la
temps de préparation pages 12-13 et à la préparation dans l’appareil. Un cycle de
maintien au chaud d'une heure s'enchaîne
E
colonne “extra”. Cette colonne indique le
temps qui sera affiché sur l’écran de votre automatiquement après la cuisson.
appareil lorsque le signal sonore retentira. Un témoin visuel s’allume en face .
L’afficheur reste à 0:00 pendant l’heure de
Pour savoir plus précisément au bout de
combien de temps se produit le signal maintien au chaud. Un bip retentit à I
sonore, il suffit de retrancher le temps de la intervalles réguliers.
colonne “extra” au temps total de cuisson. En fin de cycle l’appareil s’arrête
Ex : “extra” = 2:51 et “temps total” = 3:13, les automatiquement après l’émission de 3 bips.
TR
LES INGRÉDIENTS
• Matières grasses et huiles : les matières aussi un effet émulsifiant qui permet
grasses rendent le pain plus moelleux et d’obtenir des alvéoles plus régulières et
plus savoureux. Il se gardera également donc un bel aspect de la mie.
mieux et plus longtemps. Trop de gras • Eau : l’eau réhydrate et active la levure.
ralentit la levée. Si vous utilisez du beurre, Elle hydrate également l’amidon de la
émiettez-le en petits morceaux pour le farine et permet la formation de la mie.
répartir de façon homogène dans la On peut remplacer l’eau, en partie ou
préparation ou faites-le ramollir. Ne pas totalement par du lait ou d’autres liquides.
incorporer le beurre chaud. Evitez que le Utilisez des liquides à température
gras ne vienne en contact avec la levure, ambiante.
car le gras pourrait empêcher la levure de • Farines : le poids de la farine varie
se réhydrater. sensiblement en fonction du type de
• Œufs : les œufs enrichissent la pâte, farine utilisé. Selon la qualité de la farine,
améliorent la couleur du pain et favorisent les résultats de cuisson du pain peuvent
un bon développement de la mie. Si vous également varier. Conservez la farine
utilisez des œufs, réduisez la quantité de dans un contenant hermétique, car la
liquide en conséquence. Cassez l’œuf et farine réagira aux fluctuations des
compléter avec le liquide jusqu’à obtenir conditions climatiques, en absorbant de
la quantité de liquide indiquée dans la l’humidité ou au contraire en en perdant.
recette. Les recettes ont été prévues pour Utilisez de préférence une farine dite “de
un œuf moyen de 50 g, si les œufs sont force”, “panifiable” ou “boulangère” plutôt
plus gros, ajouter un peu de farine; si les qu’une farine standard. L’addition
œufs sont plus petits, il faut mettre un peu d’avoine, de son, de germe de blé, de
moins de farine. seigle ou encore de grains entiers à la
• Lait : vous pouvez utilisez du lait frais ou du pâte à pain, vous donnera un pain plus
lait en poudre. Si vous utilisez du lait en lourd et moins gros.
poudre, ajoutez la quantité d’eau L'utilisation d'une farine T55 est
initialement prévue. Si vous utilisez du lait recommandée, sauf indication contraire
frais, vous pouvez également ajouter de dans les recettes.
l’eau : le volume total doit être égal au Nos recettes sont optimisées pour l'emploi
volume prévu dans la recette. Le lait a d'une farine commune T55. Dans le cas
9
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LA RECETTE BAGUETTE
Pour cette réalisation, vous avez besoin de Ingrédients :
l’ensemble des accessoires dédiés à cette Eau > 170 ml
fonction : 1 support cuisson à baguettes (5), Sel > 1càc
2 plaques anti-adhésives pour cuisson Farine T55 > 280 g
baguette (6), 1 grigne (11) et 1 pinceau (10). Levure déshydratée > 1càc
RECETTE POUR RÉALISER 4 BAGUETTES DE
100 G ENVIRON ASTUCE
(programme )
Pour donnez encore plus de moelleux à vos
c à c > Cuillère à café baguettes, rajoutez 1 c à s d’huile dans votre
c à s > Cuillère à soupe recette. Si vous souhaitez donner plus de
couleur à vos 4 pains, rajoutez à vos
Dorage > Moyen ingrédients 2 c à c de sucre.
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1ÈRE ÉTAPE : PÉTRISSAGE ET LEVÉE DE LA PÂTE ASTUCE
• Branchez la machine à pain - fig. 3.
• Après le signal sonore, le programme 1 Pour des baguettes plus aérées, laissez
s’affiche par défaut - fig. 9. reposer les pâtons 5 minutes avant le
façonnage.
GB
• Appuyez sur la touche “menu” et
sélectionnez le programme . Les étapes ci-dessous sont à réaliser pour
• Sélectionnez le niveau de dorage, vous chaque pâton.
avez 3 choix possibles - fig. 12 :
- 1 pour les petits pains sucrés (viennois,
1) Aplatir le pâton en forme de rectangle,
conservez une épaisseur d’environ 1 cm.
D
pain au lait, brioché,…) 2) Pliez-le en 2, face à vous.
- 2 ou 3 pour les baguettes normales, plus 3) En partant d’un côté du rectangle,
ou moins dorées. Si vous préparez 2 formez la soudure en pressant la pâte
baguettes au lieu de 4 le résultat sera avec la paume de la main sur toute la E
plus cuit. longueur du pâton. Ainsi, vous affinez la
• Appuyez sur la touche - fig. 10. Le forme rectangulaire et vous obtenez un
témoin de fonctionnement s’allume et Les résultat plus régulier.
2 points de la minuterie clignotent - 4) Retournez à nouveau le rectangle et I
fig. 13. Le cycle pétrissage de la pâte positionnez la soudure vers le haut.
débute, suivi de la levée de la pâte. 5) Pliez-le à nouveau en 2 en enroulant la
REMARQUES : pâte autour du pouce et en pressant la
- Les 2 étapes : pétrissage et levée de la soudure avec la paume de la main, de TR
pâte s’effectuent automatiquement et cette façon la pâte reste tendue.
durent au total 1 H 21 (26 min. de pétrissage 6) Renouvelez les gestes 4 et 5 afin d’obtenir
suivi de 55 min. pour la levée de la pâte). la longueur désirée. L’épaisseur et la
- Pendant l’étape de pétrissage, il est largeur du pâton doivent rester régulières.
normal que certains endroits ne soient
pas bien mélangés. La longueur obtenue pour la baguette
- Lorsque la préparation est terminée la doit correspondre à la taille de la plaque
machine à pain se met en veille. Plusieurs anti-adhésive (environ 18 cm).
signaux sonores vous signalent que le
pétrissage et la levée de la pâte sont 7) Roulez le pâton sans trop appuyer avec
terminés et le témoin de fonctionnement les mains afin d’obtenir une forme
clignote - fig. 13. régulière.
La pâte doit être utilisée dans l’heure qui
ASTUCE
suit les signaux sonores. Au-delà, la
machine se réinitialise et le programme Vous pouvez varier les saveurs en
baguette est perdu. agrémentant vos pains. Pour cela, il vous
suffit lors de l’étape 7 ci-dessus d'humidifier
2ÈME ÉTAPE : RÉALISATION ET CUISSON DES
puis de roulez les pâtons dans des graines de
BAGUETTES
sésame ou de pavot.
Pour vous aider dans la réalisation des étapes ;
reportez-vous au guide de façonnage fourni.
• Après la réalisation des baguettes,
Nous vous montrons les gestes du boulanger,
disposez celles-ci sur les plaques anti-
mais après quelques essais vous aurez votre
adhésives - fig. 19.
propre façon de façonner. Quelle que soit la
manière, le résultat est garanti.
La soudure des baguettes doit se
• Retirez la cuve de la machine - fig. 15.
trouver en dessous.
• Farinez légèrement votre plan de travail.
• Sortez la pâte de la cuve et déposez-la sur
• Pour un résultat optimal, incisez le dessus
votre plan de travail.
des baguettes en diagonal à l’aide d’un
• Avec la pâte, formez une boule et à l’aide
couteau denté ou de la grigne fournie
d’un couteau divisez-la en 4 pâtons - fig. 18.
pour obtenir une ouverture de 1 cm -
• Vous obtenez 4 pâtons de poids égaux,
fig. 20+21.
qu’il vous reste à façonner en baguettes.
11
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F
Préparation de la pâte MAINTIEN
PROG. DORAGE TAILLE TEMPS (Pétrissage-Repos-Levée) CUISSON EXTRA AU CHAUD
(g) (h) (h) (h) (h) (h)
1
750
1000
2:15
2:20
1:00
1:05
2:05
1:10
1:00
1:00 GB
1500 2:25 1:10 2:15 1:00
750 2:15 1:00 2:05 1:00
6 2 1000 2:20 1:15 1:05 1:10 1:00
1500 2:25 1:10 2:15 1:00
750 2:15 1:00 2:05 1:00 D
3 1000 2:20 1:05 1:10 1:00
1500 2:25 1:10 2:15 1:00
750 3:37 1:10 3:17 1:00
1 1000 3:42 1:15 3:22 1:00
1500
750
3:47
3:37
1:20
1:10
3:27
3:17
1:00
1:00
E
7 2 1000 3:42 2:27 1:15 3:22 1:00
1500 3:47 1:20 3:27 1:00
750 3:37 1:10 3:17 1:00
3 1000
1500
3:42
3:47
1:15
1:20
3:22
3:27
1:00
1:00 I
750 3:45 1:05 3:22 1:00
1 1000 3:50 1:10 3:27 1:00
1500 3:55 1:15 3:32 1:00
TR
750 3:45 1:05 3:22 1:00
8 2 1000
1500
3:50
3:55
2:40 1:10
1:15
3:27
3:32
1:00
1:00
750 3:45 1:05 3:22 1:00
3 1000 3:50 1:10 3:27 1:00
1500 3:55 1:15 3:32 1:00
12 - - 0:15 0:15 - - -
13 - - 1:25 1:25 - - -
1
0:10 0:10
par par
14 2 - tranche - tranche - -
de de
10 mn 10 mn
3
Remarque : la durée totale n’inclut pas le temps de maintien au chaud pour les programmes 1 à 10 inclus.
13
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CONSEILS PRATIQUES
F
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
• Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir. • Ne lavez aucune partie au lave vaisselle.
• Nettoyez le corps de l’appareil et • N’utilisez pas de produit ménager, ni GB
l’intérieur de la cuve avec une éponge tampon abrasif, ni alcool. Utilisez un chiffon
humide. Séchez soigneusement. doux et humide.
• Lavez la cuve, le mélangeur, le support • N’immergez jamais le corps de l’appareil
baguette et les plaques anti-adhésives à ou le couvercle. D
l’eau chaude savonneuse. • Ne pas ranger le support baguette ainsi
• Si le mélangeur reste dans la cuve, laissez que les plaques anti-adhésives dans la
tremper 5 à 10 mn. cuve pour ne pas rayer son revêtement.
• Si besoin, démontez le couvercle pour le
nettoyer à l’eau chaude.
E
20°
I
1 2
TR
GUIDE POUR AMÉLIORER VOS RÉALISATIONS
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La forme du rectangle au
Le pâton n’est pas Aplanissez au rouleau à
début n’est pas régulière ou
de section constante. pâtisserie si nécessaire.
pas d’épaisseur constante.
Votre recette n’est pas
Il manque un peu d’eau réussie, recommencez
dans la recette. depuis le début.
Reformez une boule, laissez
La pâte est dure à mettre reposer 10 mn avant de
en forme. recommencer depuis le
La pâte a été trop travaillée. début.
Procédez au façonnage en
2 étapes avec 5mn de
repos au milieu.
Recommencez l’étape de
La pâte est collante : vous façonnage des baguettes
avez versé trop d’eau dans en vous farinant légèrement
la recette. les mains, mais pas la pâte
ni le plan de travail si
possible.
Les incisions sur le pâton ne
sont pas franches.
La lame n’est pas assez Utilisez la lame fournie ou
affûtée. par défaut un couteau
micro denté très coupant.
F
La pâte se déchire sur les La profondeur de l’incision Reportez-vous page 11 pour
côtés à la cuisson. sur le pâton est insuffisante. la forme idéale des incisions.
PROBLEMES SOLUTIONS
GARANTIE
• Cet appareil est uniquement réservé à un • Lisez attentivement le mode d’emploi
usage ménager et domestique ; en cas avant la première utilisation de votre
d’utilisation non appropriée ou non appareil : une utilisation non conforme au
conforme au mode d’emploi, aucune mode d’emploi dégagerait Moulinex de
responsabilité ne peut engager la marque toute responsabilité.
et la garantie est annulée.
ENVIRONNEMENT
• Conformément à la réglementation en Participons à la protection de
vigueur, tout appareil hors d’usage doit l’environnement !
être rendu définitivement inutilisable : Votre appareil contient de nombreux
débranchez et coupez le cordon avant matériaux valorisables ou recyclables.
de jeter l’appareil. Confiez celui-ci dans un point de collecte
pour que son traitement soit effectué.
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