Table des matières

INTRODUCTION1
CARACTERISTIQUES DE LA CHERVRE2
PROPHYLAXIE MEDICALE ET SANITAIRE3
DIFFERENTES RACES4
CONCLUSION6

INTRODUCTION
La chèvre domestique (Capra hircus Linnaeus, 1758 ou Capra aegagrus hircus) est une espèce
de mammifères herbivore ruminant, appartenant à la famille des bovidés, sous-famille des
caprins. Dans le cadre de notre travail pratique nous sommes allés à la ferme de l'IRAD
Nkolbisson qui a été créé dans le but d'assurer la recherche scientifique et la promotion du
développement agricole et pastoral. Dans la suite de notre devoir nous allons présenter
l'élevage d'un exemple de caprin: la chèvre.

I) Caractéristiques de la chèvre

La chèvre est un animal d'assez petite taille, à cornes arquées ou sans corne (« motte », polled
pour les anglo-saxons[9]), très agile, particulièrement adapté au saut. Sa température interne
normale est assez élevée (de 38 à 39,5 °C). On la trouve dans toutes les régions du globe,
particulièrement en montagne. Les mâles sont appelés boucs et les petits sont des chevreaux
ou chevrettes (parfois encore appelés cabris).

Les yeux de la chèvre ont une particularité, leur pupille est rectangulaire et horizontale, ce qui
lui donne un regard étrange ; cela lui permet en fait d'avoir un plus large champ de vision.

2: Habitat de la chèvre
Il est conseillé de prévoir un abri à sa chèvre pour qu’elle se protège du vent et de la pluie et
qu’elle s’y repose. On y disposera de la litière adaptée composée de copeaux de bois, de paille
ou de foin. Cette litière doit être régulièrement changée lorsque les excréments l'ont
grandement salie.Une chèvre ne peut pas vivre seule. Elle doit être élevée au milieu d’autres
congénères ou en compagnie de brebis, d’ânes, de chevaux ou d’oies par exemple.

3: Alimentation de la chèvre

La chèvre est un ruminant: elle possède quatre estomac. La chèvre n’est pas difficile, elle
mange de tout herbes (ronces, lierre, etc.), arbres (mûriers, pommiers, etc.), haies, broussailles,
parterres fleuris, légumes du jardin, etc., rien ne lui résiste. Contrairement aux moutons, la
chèvre préfère se nourrir de branchages, de feuilles et de brindilles plutôt que d’herbe au sol.
En plus de la nourriture qu’elle trouve toute seule dans son enclos, il est nécessaire de
compléter chaque jour son alimentation avec du foin de bonne qualité. En guise de friandises,
vous pouvez donner à votre chèvre des pommes, des poires, des bananes, des carottes, du
céleri ou encore des épinards. Les pommes de terre, les tomates et les choux peuvent en
revanche être toxiques pour les chèvres.La chèvre peut boire jusqu’à dix litres d’eau par jour.
Pensez donc à lui mettre constamment de l’eau fraîche et propre à disposition.

4: Production de lait

Une chèvre produit entre 3 et 4 litres de lait par jour. Il convient de procéder à sa traite une fois
par jour. Notons que le lait de chèvre que plus riche que le lait de vache juste que la peau a une
forte odeur et contamine cette odeur au lait.

5: Prophylaxie sanitaire et medicale de la chèvre

5.1: Prophylaxie sanitaire

Les soins à apporter à une chèvre

La chèvre possède des sabots comptant deux onglons, qui demandent un entretien régulier. Si
la chèvre est élevée dans une zone rocailleuse, il faudra tailler ses onglons, avec un sécateur
ou un outil prévu pour, une fois par an, mais si elle vit dans un pré ou dans une zone humide,
cette coupe doit avoir lieu deux fois par an. Cette taille doit être faite en angle droit à l’avant de
manière à faciliter l’appui de la chèvre au sol.

5.2: Prophylaxie médicale

Une chèvre, et plus particulièrement si elle vit complétement en extérieur, doit être
protégée des maladies et des parasites comme les poux ou les tiques. La vaccination
contre le tétanos et l'entérotoxémie (une maladie due à la suralimentation), ainsi que le
vermifuge, sont indispensables pour garder sa chèvre en bonne santé.

6: Espérance de vie de la chevre

La chèvre vit en moyenne 12-15 ans avant de mourir. Mais son espérance de vie
peut aller jusqu'à 25 ans comme en Belgique.

7:différentes races de chèvre presente à la ferme

 -Les chèvres naines d'Afrique de l'Ouest : la naissance, le porcelet tète le colostrum,
très riche en anticorps, véritables défenses naturelles essentielles au début de sa vie.
Pendant 4 semaines, il va être nourri par sa mère : il tète 1 litre de lait maternel par jour
jusqu’à son sevrage.
- Le Guatemala

CONCLUSION
Somme toutes, il était question tout au long de notre devoir de présenter les modalités
de l'élévage de la chèvre. Il en ressort de notre devoir que la chèvre fait partie des
animaux ayant une immunité assez solide qu'il faudrait toujours entretenir avec une
rigueur dans l'hygiène et L'administration des vaccins. Il se pose donc un problème
d'intensification de cet élévage dans notre pays qu'est le Cameroun.