Suite de la séquence 

: un mondo di sapori. Tout ce cours (texte+lexique+grammaire) est à

recopier dans votre cahier côté cours, les exercices sont à recopier et à faire côté exercices
mais il faut aussi me renvoyer les exercices afin que je sache qui les a faits et que je vous
dise où vous vous trompez))
Leggere il testo e rispondere alla domande :
Testo : La pizza più mangiata (=la pizza la plus mangée)
La pizza più mangiata è senz’altro la margherita, nelle varie scelte : semplice o con la mozzarella di
bufala. Seguono le pizze classiche : pizza al prosciutto, ai funghi, pizza capricciosa, pizza ai
carciofini, al salamino, al tonno, in tutte le loro versioni. Poi seguono le pizze senza pomodoro cioè le
pizze in bianco, poi quelle speciali, quelle della casa (la pizza che fa solo una certa pizzeria) e quelle
locali che usano i prodotti tipici del territorio.
www.ristorazioneitalianamagazine.it
Lessico (à copier dans votre cahier et à apprendre par coeur)
Il prosciutto= le jambon
Il fungo, (pluriel i funghi) =fr. le champignon, les champignons
Il carciofino, (pluriel i carciofini)= fr. le petit artichaut
Il salamino (è un piccolo salame)
Il tonno (= è un tipo di pesce)

Il pomodoro =
La pizza in bianco
La pizza della casa
La pizza locale
Rispondere alle domande (à copier dans vos cahiers côté cours)
1.Che tipo di documento è ? Da dove è stato preso il documento ?................................................
………………………………………………………………………………………………………………..
2.Qual è la pizza più mangiata ?........................................................................................................
3.Dopo la margherita, quali sono le pizze più mangiate ?..................................................................
…………………………………………………………………………………………………………………
4.Che cosa è una pizza in bianco ?..................................................................................................
5.Che cosa è una pizza locale ?......................................................................................................
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Grammatica : il superlativo relativo più, meno (le superlatif relatif) (à copier côté cours)
Le superlatif relatif se forme avec « più » ou « meno » précédé de l’article défini ;
Exemple : La più mangiata delle pizze
Exemple : Il meno scelto dei panini
Cependant, l’article disparaît lorsque le superlatif suit immédiatement le nom auquel il se
rapporte et que celui-ci est précédé d’un article défini : exemple : la pizza più mangiata
exemple : il panino meno scelto
exemple= c’est l’acteur le plus connu de France= è l’attore più conosciuto di Francia
exemple=c’est le café le moins fréquenté du village= è il caffé meno frequentato del villaggio
Tradurre le frasi : (à copier et faire côté exercices, ensuite il faut aussi me les envoyer)
1.C’est la spécialité la plus mangée à Rome=……………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………..
2.C’est la spécialité la moins mangée à Rome=………………………………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………….
3.Il fait la pizza la plus traditionnelle du pays=………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………..
4.j’ai les amis les plus gourmands (=golosi) du monde=……………………………………………….
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5.Ce sont les kebabs les moins chers de la ville=…………………………………………………………
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Lexique à copier dans votre cahier et à apprendre
Le specialità
1.la focaccia= è un po’ come una pizza in bianco
2.la bruschetta= è una fetta di pane con olio d’olivo, pezzetti di pomodoro, basilico e sale
3.il tramezzino= è un panino triangolare costituito da (=par) due fette di pan carré farcite con salumi,
formaggio, verdure o altro
4.il panino (attenzione !!! pluriel = i panini)
5.la piadina= è una specialità dell’Emilia Romagna, un po’ come una pizza sottile, bianca e tonda
6.gli arancini= sono una specialità della Sicilia, palline di riso fritte con all’interno carne e mozzarella
7.gli arrosticini= sono una specialità dell’Abruzzo e sono spiedini di carne di pecora
8.gli spiedini (=les brochettes)
Le paste (attention, il ne s’agit pas de la pasta au singulier (exemple gli spaghetti, le penne etc) ; ne
pas confondre le paste avec la pasta !
La torta= le gâteau
Il cornetto= le croissant
La crostata= è un dolce composto da una base di pasta frolla ricoperto con confettura, crema o frutta fresca, con
l'aggiunta di sottili strisce di pasta frolla intrecciate
La cassata siciliana= è una torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata (tradizionalmente di pecora), pan
di Spagna, pasta reale e frutta candita.

Il cannolo siciliano= è un dolce composto da una cialda di pasta fritta (detta scòrza e lunga da 15 a 20 cm con un
diametro di 4–5 cm) ed un ripieno a base di ricotta di pecora.

Exercice à faire et à m’envoyer (répondre aux questions sur la vidéo sur la préparation pizza)
Guardare il video PASTA PER LA PIZZA: IMPASTO PER LA PIZZA FATTO IN CASA su youtube :
https://www.youtube.com/watch?v=avOeZP_GIzM (écoute plusieurs fois le document pour
t’entrainer)
Rispondere alle domande sur le cahier côté exercices (et m’envoyer les réponses)
1.Che tipo di documento è ?.......................................................................................................
2.Che cosa prepara il pizzaiolo ?.....................................................................................................
3.Quali sono gli ingredienti che usa?..............................................................................................
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4.Scrivi le fasi di preparazione dell’impasto (=de la pâte à pizza)
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