Séquence : au restaurant

1) Lis le dialogue ci-dessous.

2) Observe.

1
- Qu’est-ce que vous prenez ?
- Je voudrais du poulet. Et de la salade, beaucoup de salade.

a) Sais-tu comment se nomment les mots mis en gras ? ………………………………………….

La quantité
Beaucoup de crème
LE PARTITIF
-
Masculin Du, de l’ *
Un peu de crème Féminin De la, de l’ *
è * Devant une voyelle (a,e,i,o,u)

Attention !
On peut dire :
De la salade /une salade
Du saucisson/ un saucisson
Du jambon/ un jambon
Du poulet/un poulet
On dit en général :
Un steak.

2
b) Lis ce menu et choisis tes plats sur le même modèle.

c) Observe.

- Vous prenez de la viande ?

- Ah non, pas de viande. De la salade seulement.
- Et vous voulez un dessert ?
- Non, pas de dessert. Je voudrais un café.

Attention !
Après une négation, on utilise « de ».
Exemple : Vous avez du jambon ?
Non, je n’ai pas de jambon.

3
 Entraîne-toi !

d) Imite en remplaçant viande par charcuterie, gigot, jambon, pâté et dessert par
crème au caramel, gâteau au chocolat, glace à la fraise.

Les partitifs

1. Les articles partitifs renvoient à une partie d'un tout.

Exemples :

Je voudrais du sucre.
Je voudrais bien de la soupe, s'il vous plaît.

2. Les articles partitifs deviennent "de" quand ils sont employés avec une
négation.

Exemple :

J'ai du sucre => Je n'ai pas de sucre.

3. Les articles partitifs restent avec le verbe "être" quand il s'utilise avec une
négation.

Exemple :

C'est du sel => Ce n'est pas du sel.

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 Exercices

1) Relie par une flèche les éléments qui vont ensemble.

du . . salade

. pâté

Je voudrais de la . . eau minérale

. jambon

de l’ . . chocolat

. charcuterie

2) Pour faire des crêpes, il faut…Note sous les objets ou les ingrédients les
déterminants correspondant à la recette des crêpes. ( du, une, un, de l’, des, de la,
peu de)

Oeufs
saladier

…………………. ………………….. ……………………………

5
Poêle
Beurre

eau sel

…………… ………………. ……………………. ……………..

3) Complète les phrases avec l’article correct.

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Un peu de vocabulaire…
1) Écris un des noms de la liste en dessous de l’image correspondante.
Des œufs, du beurre, du fromage, du sel et du poivre, une salade, une tranche de jambon,
un poulet, un gâteau.

……………………………………. ……………………………….. ………………………….

…………………………………. .……………………………….. ………………..………

………………………………….. ………………………………

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 2) Où peux-tu acheter ces produits ? Classe-les par magasin.

Chez le boulanger : ……………………………………………………………………………………………..

Chez l’épicier :……………………………………………………………………………………………………..
Chez le boucher :…………………………………………………………………………………………………

3) Raye ce qui ne convient pas dans ces phrases.

a. Versez/Coupez la crème sur les œufs.

b. Coupez/Versez le lait.
c. Coupez/Mélangez les œufs et le beurre.
d. Faites cuire/Ajoutez du sel.
e. Versez/Coupez la quiche.
f. Mettez/Mélangez le plat dans le four.

4) Remets ce menu dans l’ordre.

Entrées : …………………………………………

Plats : ……………………………..……………

Desserts : ……………………………………….

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5) Madame Charfaoui est au régime. Le médecin a dit de manger beaucoup de légumes et de
fruits. Elle doit supprimer le sucre et l’alcool.
Mets une croix devant ce que Mme Charfaoui peut boire et manger pendant son régime :

du poulet
du steak
des pommes de terre
des haricots verts
de la salade
du fromage
des yaourts
des fruits
des gâteaux
des glaces
du vin
des jus de fruits
du café sucré
du thé sans sucre

5) M. et Mme. Lemercier sont au restaurant « le bon petit plat ». Ils choisissent leurs
plats et passent la commande. Imaginez par groupe de deux le dialogue.

9
6) Regarde cette recette en image puis remets ces phrases dans l’ordre en les
numérotant.
1 2 3

4 5 6

7 8

10
7) Ecoute attentivement le professeur et souligne les phrases vraies.

1. Les deux femmes sont au régime.

2. Une femme prend seulement une salade verte.
3. Elle commande une assiette de fromages pour manger avec la salade.
4. L’autre femme prend un poulet avec des frites.
5. Elle prend un steak avec des pommes frites.
6. Elles ne commandent pas de dessert.
7. Une des deux femmes prend une glace à la vanille.
8. Une des deux femmes commande un gâteau au chocolat.
9. Elles boivent toutes les deux du vin.
10. Une des deux femmes demande un verre de vin.

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8) Une amie veut faire un plat de ton pays. Tu lui expliques la recette.

9) Tu dois choisir un restaurant pour dîner avec ta grand-mère, et son chien Kanou,
vendredi prochain. Tu regardes dans un guide de restaurants. Voici ce que tu
trouves dans le quartier.

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 a) En quelques mots, indique dans chaque restaurant, ce qui convient ou ne convient
pas à votre sortie.

OUI NON
L’Ebauchoir

Le café du coin

Chez Clément

Le bistrot d’Adèle

Casa Tina

Les chandelles

b) Tu envoies un petit mot à ta grand-mère pour lui indiquer le restaurant que tu as

choisi pour vendredi à 20h30. Vous allez prendre un taxi pour aller au restaurant.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
...................................................................................................................................
..l…………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………

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 10) Mets les mots dans la bonne colonne.

DU (masculin) DE LA (féminin) DE L’ (avant une DES (pluriel)

voyelle)

sandwichs au jambon/ gâteau /eau minérale/ biscuits/ chocolat chaud

/céréales/ beurre /
jus d’orange /frites /coca/ limonade /fromage/ toasts/ lait/ thé au lait /pain
/sandwichs
au fromage /croissants/ jambon/ confiture/ café au lait/salade/ sandwichs/
chips/ pizza
/fruits /melon /riz/ pâtes/ pommes de terre/ viande /poisson/ poulet
/soupe/ pâté /glace omelette /légumes

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 11) Complète le mots-croisés ci-dessous grâce aux images.

!"#$%"&'()*+*&',-

./- ----0/- ----1/- ----2/- ----34/- ---

-33/- ------3./- ------35/- 30/-

6*#'$7()*+*&',-

3/- ----8/- -----9/- -----5/- ---0/- ----

2/- ---:/- ---38/- ----39/- -

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12) Complète ce dialogue par les expressions suivantes.

entrée- servi – boisson – menu – plat – bouteille – désirez - choisi

- Mesdames, vous avez…………………………………. ?

- Nous allons prendre un ……………………… à 15 euros et pour moi, un……………………… à la
carte : une salade de la mer.
- Bien madame. Mademoiselle, dans le menu, vous……………………..quelle…………………. ?
- Une douzaine d’huîtres. Ensuite, je vais prendre un filet de sole. C’est………………….
avec quoi ?
- Des pommes vapeur, du riz ou des haricots verts.
- Bien, alors donnez-moi des haricots verts.
- Qu’est-ce que vous prenez comme………………………………. ? J’ai un petit vin de Loire
très agréable.
- Non merci, pas de vin, une ………………………………… d’eau gazeuse.

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