Collège les Hauts Grillets

E.P.I. PRÉSERVER L'EAU

Partie 1 – Répartition de l’eau
Comment l’eau est-elle répartie sur Terre ? (Physique)
NOM : Prénom : Classe :

Comme l’illustre le document ci-dessous, sur Terre, l’eau décrit un _________ :

__________
____________

________ ____________

Légende

État de l’eau (Écrire : Glace, Eau ou Vapeur d’eau)

__________ Nom scientifique du changement d’état

Répartition de l’eau sur Terre : (Voir la vidéo dans l’Espace Collaboratif «  Physique Chimie – Vidéos - Cinquième  »)

L’eau est essentielle à la vie. La Terre en est recouverte à ___ %. C’est pourquoi on l’appelle la planète ________.

→ Mais ___ % de toute cette eau est ________. On ne peut donc pas la boire.

→ Seuls ___ % de toute cette eau est de l’eau _________.

- Mais dans ces ___ %, ___ % se trouvent dans les glaciers, aux pôles et dans la banquise.

- Donc dans ces ___ %, seul ___ % nous est accessible dans les nuages, les rivières, les fleuves et les nappes

phréatiques grâce au cycle de l’eau (voir schéma ci-dessus). Les ressources en eau douce ne s’épuisent pas

puisqu’elle suit un __________. Mais si la quantité d’eau douce ________________, les hommes, eux, sont de

________ en ______ nombreux ! De plus cette eau douce _____________________ répartie dans le monde.

L’Eau Douce est donc Rare sur Terre. C’est pourquoi il nous faut La Protéger et Ne Pas La Gaspiller !
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Partie 2 – Pollution et protection de l’eau
Comment fonctionne une station d’épuration ? (Physique)

Pourquoi faut-il nettoyer les eaux usées avant de les rejeter dans la nature ?
Jusqu’à une époque récente on rejetait directement les eaux usées dans la nature. La nature est en effet capable de nettoyer les eaux usées mais les
réactions chimiques qui mènent à la dégradation des polluants consomment le dioxygène dissous dans l’eau. Or le dioxygène est vital pour la flore et la
faune et sa diminution entraîne une asphyxie des espèces. C’est pour cela qu’en France, depuis 1992, chaque habitation est obligée de se raccorder au
système d’assainissement pour que les eaux usées soient traitées dans une station d’épuration avant d’être rejetée dans la nature.

Comment fonctionne une station d’épuration ?

Les eaux usées vont subir plusieurs étapes avant d’être rejetées dans les cours d’eau. Voici les principales :

Dégrillage
Les gros déchets sont filtrés sur des grilles de différentes tailles. Ils sont récupérés dans une
Gros
déchets
benne et portés à la décharge.
Dessablage
Décantation permettant le dessablage et le dégraissage
On laisse décanter (reposer) les eaux usées, les matières grasses flottent à la surface et les
matières lourdes se déposent au fond.

Boues utilisées
comme engrais Traitement biologique
Après décantation, on dépose les eaux usées dans un bassin où on injecte des bactéries qui
consomment la pollution dissoute. Ce mélange forme des boues. On laisse décanter (reposer) pour que
les boues se déposent au fond du bassin.

Après son passage dans la station, l’eau nettoyée est rejetée dans les cours d’eau. L’eau est nettoyée à environ 50  %. Cette eau est suffisamment peu
polluée pour ne pas nuire aux espèces présentes dans le milieu et le travail de dépollution se termine enfin de façon naturelle. Cependant cette eau n’est
toujours pas potable. Pour devenir propre à la consommation, elle devra passer dans une usine de potabilisation.
1/ Le diagramme suivant résume le chemin suivi par l’eau potable qui sort de notre robinet jusqu’à ce qu’elle y revienne.
Aidez-vous du texte ci-dessus et des vidéos (dans l’Espace Collaboratif «  Physique Chimie – Vidéos - Cinquième  ») pour :
• indiquer dans les rectangles s’il s’agit d’une décantation ou d’une filtration.
• indiquer au bout des flèches de quoi l’eau a été débarrassée.

___________
Égouts Traitement
Robinet ____________ _______________ _______________
biologique
_________________ ___________ _________

Eau potable Usine de Traitement biologique Eau purifiée mais

potabilisation réalisé par la nature pas encore potable

2/ Les schémas ci-dessous correspondent aux expériences que vous avez réalisées pour purifier l’eau sale qui se trouvait sur votre table.
• Indiquez en titre, au-dessus de chaque schéma, s’il s’agit d’une filtration ou d’une décantation.
• Indiquez ceci, à côté de certaines des flèches : mélange hétérogène, mélange homogène, eau sale et eau purifiée.
• Utilisez la fiche méthode n°5 pour indiquer, à côté des autres flèches, ce qui convient.
• Répondez aux questions qui se trouvent sous les schémas.

Étape 1 : Étape 2 :

eau et un peu de sable et d’huile

mélange d’eau, d’huile et de sable = mélange ______________

vase à trop plein

eau ___________ eau
= mélange ___________
= mélange _____________

mélange _______________
support élévateur = eau ___________
eau
= mélange ____________ On enlève le filtre avant que l’huile ne passe dans l’erlenmeyer.

Corps pur ? Mélange homogène ? Ou mélange hétérogène ? : L’eau sale est un __________ __________. L’eau purifiée est un __________ __________.
L’eau purifiée est-elle potable ? OUI / NON. Expliquez pourquoi en vous appuyant sur le diagramme complété au 1/ :
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Partie 2 – Pollution et protection de l’eau
Pourquoi l’activité humaine engendre-t-elle la disparition des coraux ? (Physique)

Depuis quelques années, les biologistes constatent un blanchiment inquiétant des coraux.
Véritables foyers de vie aquatique, les coraux sont des organismes vivants fragiles et menacés
par la pêche et la pollution (pétrole, plastiques, produits chimiques, …).

Biodiversité d’un récif de corail Coraux abîmés par l’acidification des océans
Grâce aux documents qui suivent, vous allez découvrir que le rejet de dioxyde de carbone, lié à
l’activité humaine, est également une cause de la disparition des coraux.

Questions :
1/ Lisez le document 1.
2/ Lisez les documents 2 et 3 et complétez les mots manquants.
3/ Lisez le document 4.
4/ Complétez les mots manquants dans le texte ci-dessous. Pour cela, utilisez les documents de
cette page et vos connaissances.

● D’après le document 3, le dioxyde de carbone est ____________ dans l’eau puisqu’il s’y
(vocabulaire scientifique)
dissout facilement et plus l’eau est concentrée en dioxyde de carbone, _________ elle est

__________.

● D’après le document 5, un liquide ____________ fait disparaître les coraux.

C’est pourquoi le rejet de dioxyde de carbone lié à ________________________________

est une des causes de la disparition des coraux. Les autres causes étant : la ____________

et la ______________.
Document 1 : Une grandeur due à Sǿren Sǿrensen

En 1909, le chimiste danois Sǿren Sǿrensen définit la grandeur « pH » comme un

nombre sans unité, compris entre 0 et 14. Le pH permet de repérer l’acidité, la
neutralité ou la basicité d’une solution aqueuse.
On caractérise aujourd’hui les produits d’entretien, l’eau d’une piscine, d’un
aquarium, les boissons, la pluie, etc. par la valeur de leur pH. Soren Sorensen
Remarque : « pH » est l’abréviation de potentiel hydrogène. (1868-1939)

Document 2 : Échelle de pH

Solution NEUTRE
Solution ACIDE Solution BASIQUE
0 1 5 7 10 14
pH
Le pH de la solution diminue au cours de l’expérience.
La solution est donc de plus en plus ____________
Le pH de la solution augmente au cours de l’expérience.
La solution est donc de plus en plus ____________

Document 3 : Activité humaine et pH pH-mètre pH-mètre

L’activité humaine (industrie, transport, etc.) occasionne

des rejets de dioxyde de carbone. La quantité rejetée
On souffle
dans l’atmosphère n’a cessé d’augmenter depuis la dans la
paille
Révolution industrielle pour atteindre les 30 milliards de
tonnes par an en 2015.
eau

L’air expiré contient du dioxyde de carbone.

Le dioxyde de carbone se dissout facilement dans l’eau. Évolution du pH d'une eau
en fonction du dioxyde de carbone qui y est dissous

Au cours de l’expérience ci-contre, la quantité de dioxyde de carbone dissoute dans l’eau

___________. On observe que le pH de l’eau __________. Donc l’eau devient plus _______.

Document 4 : Une expérience sur une coquille d’œuf

Les coquilles des mollusques et les coraux ont une constitution comparable à celle des coquilles
d’œuf.

Lorsqu’on met en contact une coquille d’œuf avec une solution acide (par exemple le vinaigre), il
se produit une transformation chimique.

Les coquilles ramollissent et sont progressivement détruites.