 Q 1 

: De quelle sorte d’organisation s’agit -il ? (2 points)

Il s’agit d’une organisation privée.
 Q2 : Formuler une définition de cette entreprise. (2 points)
Il s’agit d’une organisation privée qui produit des services marchands grâce à des moyens
humains, matériels et financiers, dans le but de réaliser un bénéfice.
 Q 3 : Produit -elle des biens ou des services ? Justifiez votre réponse ? (2 points)

Elle produit des services marchands car non consommé de suite.

 Q 4 : Indiquez la forme Juridique du Mas de la BAUMANIERE ? (2 points)

La forme juridique du Mas de la BAUMANIERE est une SA à conseil d’administration.

 Q 5 : Comment peut-on classer les entreprises et justifiez (3 éléments – 3 justifications) : (3

points)
- Selon leur secteur économique (primaire, secondaire et tertiaire)
- Selon leur taille (GE, ME, PE, TPE)
- selon leur statut juridique (Entreprise ou société)
- L’origine des capitaux (Privée, publique)
 Q 6 : Citer les finalités d’une entreprise et expliquer les ? Il en existe 3 (6 points)

- Financière : réalisation de bénéfices

- Sociale : créer des emplois et former des apprentis
- Sociétale : mettre en avant la protection de l’environnement
 Q 7 : Le Mas de la BAUMANIERE produit quel type de restauration ? Citez les autres types de
restauration qui existent (3 points)
Le mas de la BAUMANIERE produit de la restauration traditionnelle.
Il existe la restauration collective et la restauration rapide

Barème

Q1 2 points
Q2 2 points
Q3 2 points
Q4 2 points
Q5 3 points
Q6 6 points
Q7 3 points
Bonus : Soin/Orthographe/ 1 point
Présentation/Rédaction

Courage ……..