BAC TECHNO SERIE STMG

CORRECTION MANAGEMENT DES ORGANISATIONS

Vendredi 22 décembre 2017 Durée de l’épreuve : 4 heures
EPREUVE BLANCHE Coefficient : 5

L’usage de la calculatrice est strictement interdit.

Morvan Sapin

Dans un environnement très concurrentiel, une organisation doit être capable de se démarquer sur son
marché. Pour cela, les ressources humaines sont des éléments indispensables voire primordiaux dans
cette démarche.

Ce sujet est assez simple. Il vous permet de réviser le programme en mettant en pratique les thèmes
théoriques abordés dans vos cours.
Il vous donne également la possibilité de réfléchir aux conséquences d’un problème de management et
d’évaluer les solutions qui s’offrent à l’entreprise pour le résoudre.

A l’aide de vos connaissances et des annexes 1 à 5, vous analyserez la situation de management en

répondant aux questions suivantes :

1. Repérer les éléments caractéristiques de l’organisation Sapin Morvan.

1
 Point du programme abordé :
1.1 Qu’est-ce qu’une organisation ?
- Repérer les éléments constitutifs d’une organisation

Astuce :
Vous avez étudié en cours dans les thèmes 1 et 2, les 3 grandes catégories d’organisation :
l’entreprise, l’organisation publique et l’association.
Il s’agit ici d’identifier leurs finalités respectives et de caractériser 2 types d’organisations
spécifiques : l’entreprise Morvan Sapin (Question 1) et l’Association Française du Sapin de Noël
(Question 2).

Pour répondre à cette question, aidez-vous de l’annexe 1.

Vous savez qu’une entreprise produit des biens et des services pour satisfaire les besoins de ses clients.
Savoir repérer les éléments caractéristiques de l’entreprise Morvan Sapin vous permet de construire la
fiche d’identité de l‘entreprise pour mieux la connaitre et appréhender son fonctionnement, ses objectifs
et son management.

Entreprise privée car familiale géré par 2

Type ou forme
frères.

Economique : réaliser du profit et assurer sa

pérennité
Finalité Sociétale : entreprise citoyenne, production
de sapin naturel
Sociale : assurer le bien-être de ses salariés

Activité industrielle : production de sapin de

Activité Noël.
Le secteur d’activité est donc secondaire.

Matériels : 2 établissements.
Humaines : 5 salariés
Ressources
Financières : profit issu de l’activité.
Immatérielle : savoir-faire, notoriété.

Taille PME

2
 Champs d’action géographique Régionale, Nationale et International

Statut Juridique SARL puis SCI

2. Quel est l’objet de l’association française du sapin de Noël naturel ? De quel type d'association s'agit-il
?

Point du programme abordé :

2.2 Quel rôle pour les associations ?
- Objet de l’association
- Types d’associations : association loi 1901, syndicat, ONG.

Pour répondre à cette question, aidez-vous de l’annexe 2.

Vous savez qu’une association est une organisation à but non lucratif, et que son principal objectif est de
proposer des services non marchands destinés à satisfaire ses adhérents conformément à son objet.
Il s’agit alors de repérer les éléments constitutifs de l’association française du sapin de Noël naturel.

L’association française du sapin de Noël naturel est une organisation à but non lucratif. C’est une
association loi 1901. Cette association a pour but la promotion et la défense du sapin de Noël naturel.

3. Qu’est-ce qu’une partie prenante ? Identifier les parties prenantes et définissez leurs attentes.

Point du programme abordé :

7.1 Quelles sont les principales options stratégiques pour les entreprises ?
- Repérer l’influence exercée par les parties prenantes sur les choix stratégiques d’une
organisation.
- Les choix stratégiques sont en partie contraints par l’influence des parties prenantes.

Pour répondre à cette question, commencez par vous demander : qu’est-ce qu’une partie prenante ?
Définition de la partie prenante : une partie prenante est un individu ou un groupe qui peut affecter ou
être affecté par la réalisation des objectifs de l’organisation.

3
 Les parties prenantes Les attentes

Satisfaire au mieux les attentes qui évoluent.

Les clients (producteur locaux, pépinières),
Optimiser la qualité des sapins une fois
unités de flocage, jardineries, fleuristes, GSB
replanté.
et GSA, collectivités, grossistes, décorateurs...
Les acheteurs de sapins de Noël naturels sont
Partenaires locaux, nationaux, européens et
en attente d’informations sur la provenance
internationaux.
et la région d’origine du sapin.

Leur engouement pour les produits naturels

Les consommateurs et respectueux de l’environnement ne cesse
de croitre.

Développement de nouveaux contrats

Les salariés
adaptés à travail saisonnier

4. Qu’est-ce qui caractérise le management de Morvan Sapin ?

Point du programme abordé :

1.2 Qu’apporte le management à la gestion des organisations ?
- Fonction du management.

Pour répondre à cette question aidez-vous de l’annexe 1.

L’aspect humain est très présent dans le management de Morvan Sapin, d’où une ambiance familiale très
agréable.
Chaque employé est coaché par un des frères, plus expérimenté, avec lequel il fait régulièrement le point
sur son parcours professionnel.

5. Repérer les facteurs externes de contingence qui influencent la stratégie de Morvan Sapin.

Point du programme abordé :

3.1 Quels objectifs stratégiques ?
- Micro-environnement et macro-environnement.

Pour répondre à cette question aidez-vous des annexes 3 et 4.

4
Rappelez-vous : les facteurs externes de contingences se situent au niveau du micro et du macro
environnement. Ils influencent la vie d’une entreprise.
En effet, une entreprise est soumise à 2 types de facteurs :
- Des facteurs qu’elle peut contrôler
- Et des facteurs qu’elle ne peut pas contrôler parce qu’ils ne dépendent pas d’elle.

Ces facteurs sont issus de son environnement. Ils constituent ce que l’on appelle les opportunités et les
menaces. Il est impératif que l’entreprise s’adapte à son environnement car c’est ainsi qu’elle assurera sa
pérennité.
Ainsi, différents types d’environnement influent sur la vie d’une organisation : l’environnement
économique, juridique, social, technologique, politique, international.

Dans un contexte où les entreprises doivent tenir compte de l’aspect développement durable de leur
production, le sapin naturel répond à ces exigences : il transforme le dioxyde de carbone de l’atmosphère
en oxygène, ce qui permet de réduire la concentration de dioxyde de carbone atmosphérique qui
contribue à l’effet de serre. Il est biodégradable (contrairement au sapin artificiel) et pourra être utilisé
pour le compost, transformé en copeaux de bois, ou se décomposer seul dans la nature. Cependant, il est
préférable de l’acheter cloué sur des planches de bois pour ne pas dégrader les sols.
Le sapin artificiel est polluant, producteur de gaz à effet de serre et couteux en énergie du fait de son
importation de Chine par avion.

J Ces données vous indiquent que Morvan Sapin aura intérêt à commercialiser des sapins naturels
cloués sur des planches de bois car la demande va augmenter à ce niveau, du fait du contexte
international influencé par le développement durable.

Au niveau des contraintes juridiques, le décret n° 2003-285 du 24 mars 2003, relatif à la production de
sapins de Noël, organise la production de sapins de Noël et impose des contraintes spécifiques de
production auquel Morvan Sapin devra s’adapter.

6. Présenter le problème de management rencontré par Morvan Sapin ?

Point du programme abordé :

Thème 1 : Rôle du management dans les organisations.

5
 - Repérer, dans une organisation simple, les problèmes de gestion qui se posent.

Pour répondre à cette question aidez-vous de l’annexe 5.

Le problème de management qui se pose à Morvan Sapin est un problème de recrutement des personnes
qualifiées.

Ce problème de recrutement est causé par :

• Un processus de production spécifique à Morvan Sapin qui nécessite des compétences
spécifiques.
• Des avancées technologiques qui modifient le fonctionnement du travail.
• Une activité saisonnière alors que les personnes qualifiées recherchent un poste fixe.
• De nouveaux modes d’organisations du travail (le travail en équipe).

7. Identifier les décisions envisagées pour répondre à ce problème. Quelles décisions relèvent du
management stratégique.

Point du programme abordé :

3.2 : Sur quoi portent les décisions et comment sont-elles prises ?
- Identifier les objectifs et les décisions stratégiques.

Pour répondre à cette question aidez-vous de l’annexe 5.

1ère solution : Développer la formation en interne et jouer sur la polyvalence des salariés.
Cela permettra de développer les compétences requises et de s’adapter aux nouveaux modes de
production.

2ème solution : Recourir à l’annualisation de temps de travail afin d’apporter une réponse à notre besoin
de main-d’œuvre en période de forte activité tout en pérennisant l’emploi.
Cela permettra d’embaucher des salariés en CDI … et donc d’embaucher plus facilement des personnes
qualifiées qui travailleront plus en période de fortes activités (d’octobre à janvier) et moins en période de
faibles activités.

6
3ème solution : Miser sur la formation des jeunes pour enrayer le problème de recrutement.
Cela permettra de former ces jeunes avec les compétences techniques spécifiques à l’entreprise et donc
de les rendre opérationnelle immédiatement en cas de besoin de l’entreprise (surcroit d’activité par
exemple).

4ème solution : Un autre axe de travail est la recherche d’un partenaire qui pourrait combler les périodes
non travaillées des intérims.
Cela dans le but de les fidéliser.

8. Montrer que le nouveau service de livraison à domicile mis en place par l’entreprise peut représenter
un avantage concurrentiel pour Morvan Sapin.

Point du programme abordé :

6.1 : Comment émergent les grandes orientations stratégiques ?
- Repérer l’avantage concurrentiel à partir de l’analyse des compétences et des ressources.

Pour répondre à cette question, commencez par vous demander qu’est-ce qu’un avantage concurrentiel
?
Définition : un avantage concurrentiel est constitué d’un ensemble d’atouts temporaires qui permettent
à une organisation de se différencier de la concurrence.

L’avantage concurrentiel réside ici dans le service supplémentaire que Morvan Sapin offre à ces clients
particuliers.
C’est un service spécifique que n’offrent pas les autres producteurs. De cette façon, Morvan Sapin va
pouvoir se démarquer de ses concurrents.

9. Quelles conséquences le problème de management de Morvan Sapin peut avoir sur cet avantage
concurrentiel ?
Cependant, le service de livraison à domicile va, certes, augmenter le chiffre d’affaire, mais il va aussi être
demandeur en main d’œuvre, ce qui peut poser un problème à terme pour l’entreprise, du fait de ces
difficultés de recrutement de saisonniers.

7
Enfin, la formation de personnel qualifié prend du temps, ce qui pénalise l’efficacité productive de
l’entreprise.
D’où l’intérêt de Morvan Sapin de fidéliser les personnes formées à ces pratiques.

Tu as des questions ? N’hésite pas à les poser lors de notre live de correction mercredi 03 janvier 2018 à
18h sur notre chaîne YouTube digiSchool ainsi que sur notre page Facebook SuperBac ! ;)

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 ANNEXES

Annexe 1 : La société Morvan Sapin

La société Morvan Sapin est une société à responsabilité limitée (SARL), active depuis 2003, au capital
social de 2000€. Située au cœur du Parc Régional du Morvan, ses pépinières s'étendent sur plus de 50
hectares. Ses lieux de culture sont basés dans la Nièvre, le département phare de la production du sapin
de Noël : un quart des sapins vendus en France pour les fêtes sont produits dans le Morvan.
Installée à Saulieu (21210), Morvan Sapin dispose de 2 établissements spécialisés dans le secteur
d'activité du « commerce de détail de fleurs, plantes, graines, engrais, animaux de compagnie et aliments
pour ces animaux en magasin spécialisé ».
L'entreprise est spécialisée dans la vente en gros d'arbres de Noël, de plants de sapins, de produits
floqués et produits connexes.

La société est dirigée par deux frères passionnés et fins connaisseurs du monde du sapin de Noël :
• Alexandre Gauthier (né en 1979), gérant de la société de 2003 à 2010
• Rejoint par son frère Tony Gauthier (né en 1982), avec qui il partage depuis 2010 la direction.

Ils ont alors créé, en 2010, une SCI Gauthier et fils dans laquelle chacun des 2 frères est associé gérant.

Les activités principales de Morvan Sapin sont :

• La production,
• Le négoce de Sapins de Noël : afin de satisfaire au mieux la demande de ses clients, l’entreprise
travaille en collaboration étroite et suivie avec de nombreux producteurs locaux.
• Et la vente de plants de sapins de Noël : au printemps et à l'automne, elle commercialise une large
gamme de plants de sapins et sélectionne les meilleures pépinières afin d'optimiser la qualité des
sapins une fois replanté.

Pour que la chaîne logistique fonctionne efficacement du distributeur jusqu’au client final, l’entreprise
collabore avec plusieurs sociétés de transport compétentes dans le domaine du sapin de Noël. Pour
faciliter la livraison des grands sapins, elle a recours à des camions grumiers. Cela lui permet
d’approvisionner, dans les meilleurs délais, sa clientèle dans toute la France et l’Europe.

9
Grâce à son expérience dans le monde du sapin de Noël, la société a su amorcer les défis économiques en
s’adaptant aux besoins croissants des clients.
La société, productrice et négociants de sapins de Noël, propose une large gamme de sapins de Noël
naturels, mais également des bouleaux peints, givrés et des produits naturels floqués.
Les acheteurs de sapins de Noël naturels sont en attente d’informations sur la provenance, la région
d’origine du sapin.
Ainsi, désireuse d’offrir toujours des produits de qualité, elle reste en contact étroit avec ses partenaires
européens.
Ainsi, elle commercialise sa production sur l’ensemble du territoire et noue des contacts intéressants au
niveau international.

La société propose différents produits de qualité :

• Arbres et branches floqués : en collaboration avec plusieurs unités de flocage, elle fournit une
large gamme de produits floqués, peints ou givrés.
• Guirlandes Nordmann naturelles ou floquées
• Supports sapins de différents types
• Sapins naturels en pot
Sa clientèle est variée : jardineries, fleuristes, GSB et GSA, collectivités, grossistes, décorateurs...

L’entreprise emploie 5 salariés permanents et 10 saisonniers ou intérimaires, recrutés au moment des

fêtes de fin d’année pour renforcer les équipes en place.
Depuis 2016, Morvan Sapin a la volonté d’ouvrir également sa porte aux jeunes diplômés sans travail.
Ainsi, les 2 frères accompagnent, pendant une année, des jeunes qui reçoivent une formation adaptée qui
leur permet de se projeter durablement dans l’entreprise. Les 2 frères souhaitent, en effet, réembaucher,
chaque année, ces jeunes qu’ils ont formés afin de renforcer leurs équipes et d’envisager le
développement continu de l’entreprise à long terme : une personne bien formée étant un gain de temps
pour l’entreprise puisqu’elle est immédiatement opérationnelle.
L’aspect humain est très présent dans le management de Morvan Sapin, d’où une ambiance familiale très
agréable. Chaque employé est coaché par un des frères, plus expérimenté, avec lequel il fait
régulièrement le point sur son parcours professionnel.
Au 31 Décembre 2016, la SARL Morvan Sapin déclarait :
• 5 salariés permanents répartis dans les 2 établissements,
• 10 saisonniers recrutés de mi-novembre à mi-décembre chaque année,

10
 • 2 établissements,
• Un résultat net de 5300€,
• Et un chiffre d’affaire de 868 400€.
La société est membre de l’association française du sapin de Noël naturel.

Source : Morvan Sapin

Annexe 2 : L’Association française du sapin de Noël naturel

Créée en 1998, l’Association Française du Sapin de Noël Naturel (AFSNN) rassemble des professionnels
de la filière sapin de Noël (pépiniéristes, producteurs, négociants…).
Cette association a pour but la promotion et la défense du sapin de Noël naturel.
Association loi de 1901, elle est la seule association représentative au niveau national. Elle s’efforce de
défendre et promouvoir le sapin de Noël naturel.
L’association se compose de membres d’honneur, de membres bienfaiteurs et de membres actifs ou
adhérents. Elle compte aujourd’hui 101 adhérents.
L'association est membre de l’association des producteurs de sapins de Noël de l’Europe de l’Ouest.

Les membres de l’association s’engagent sur :

• Le respect des normes de qualité définies par l’association,
• Le choix dans une large gamme de produits,
• Le respect des réglementations en vigueur,
• L’application de normes de production conformes au respect de l’environnement, un marquage
couleur normalisé.

Les membres de l’association travaillent à :

• La promotion du sapin de Noël naturel (prospectus, affiches, campagnes de presse...),
• La normalisation du marché (lutte contre toute forme de commerce déloyal, application des
réglementations fiscales et sociales),
• La recherche constante d’un meilleur service (gamme, conditionnement, transport...).
L'association a été à l’origine de nombreux changements dans la profession :
• Décret de loi remplaçant la demande d’autorisation de plantation par une simple déclaration,
obtention d'un code APE,

11
 • Modifications de divers arrêtés ou décrets,
• Intégration du sapin de Noël au Recensement Général Agricole,
• Convention avec le Parc naturel régional du Morvan,
• Embauche d’un ingénieur spécialisé dans la production du sapin de Noël (partenariat avec la
région Bourgogne…).

Lors des sept dernières saisons, l'association a réalisé plusieurs actions de promotion :
• Une campagne publicitaire « un vrai sapin pour un vrai Noël » financée par la communauté
européenne et l’association,
• Une campagne de presse annuelle depuis décembre 2000, en direction de la presse
professionnelle et de la presse grand public,
• L’édition d’une plaquette, d’un prospectus conseil et d’un bulletin semestriel destinés aux
adhérents, la mise à disposition de conseils techniques et résultats d’expérimentations
• L’organisation de formations, de voyages professionnels (Autriche, Etats-Unis, Ecosse, Autriche-
Hongrie, Canada, Allemagne, Géorgie) et d’un salon du matériel spécialisé dans le sapin de Noël
tous les 2 ans.

Des partenariats sont développés avec des institutions privées ou publics : Parc Naturel Régional du
Morvan, Conseil régional de Bourgogne, Arexhor – ADHP Bourgogne (Association Départementale
d’Horticulture et de Pépinières), Naturalis – Kabelis (filiale de Dijon Céréales), Handicap International…

Ces partenariats permettent :

• De faire la promotion du sapin de Noël naturel,
• D’améliorer la qualité et les conditions de production dans la problématique environnementale,
• De nouer des relations privilégiées avec des fournisseurs de matériaux (intrants, machines…).

Source : L'Association française du sapin de Noël naturel

Annexe 3 : Sapin naturel / Sapin artificiel

Beaucoup de personnes se posent la question au moment des fêtes de Noël du choix du sapin : sapin
naturel ou sapin artificiel ? Quel choix est le plus écologique et respecte le mieux l’environnement ?

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Environ 6 millions d'arbres de Noël naturels sont vendus en France chaque année, selon l'Ademe (Agence
de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie). Même si les 2/3 des sapins vendus sont naturel, 1
million d'arbres artificiels sont encore achetés tous les ans.
Acheter un sapin de Noël naturel est un acte « vert ». Les sapins de Noël sont issus de plantations
spécifiques et ne sont donc pas coupés en forêt. Acheter un sapin de Noël naturel, ce n’est donc pas
participer au déboisement. La culture du sapin de Noël est une culture agricole et n’a rien à voir avec les
problématiques forestières.

Aspects positifs
Le sapin naturel produit de l'oxygène à partir du dioxyde de carbone via la photosynthèse. Durant sa
période de croissance, le sapin transforme le dioxyde de carbone de l’atmosphère en oxygène ce qui
permet de réduire la concentration de dioxyde de carbone atmosphérique qui contribue à l’effet de serre.
Un hectare de plantation peut éliminer jusqu'à 26 000 kg de polluant d'air annuellement.
Les sapins naturels sont biodégradables. Etant naturel, le sapin pourra être utilisé pour le compost,
transformé en copeaux de bois ou se décomposer seul dans la nature.

Aspects négatifs
Certains sapins, vendus en motte provenant de la sapinière ce qui dégrade très vite les sols dont seuls
quelques centimètres sont fertiles. L’idée générale est qu’un sapin vendu en pot durera plus longtemps
qu’un autre, voire qu’il pourra être replanté par la suite. Mais les pots sont souvent trop petits pour
conserver assez de racines et permettre leur survie, si bien que la plupart des sapins ne survivent pas. Il
est donc préférable de choisir un sapin cloué sur des planches de bois, qui auront l’avantage de ne pas
dégrader les sols.
Certains producteurs utilisent des engrais chimiques et autres herbicides pour la culture des sapins. Ces
derniers ont un effet néfaste pour l’environnement.

Sapin artificiel
Les sapins artificiels (changé par les acheteurs en moyenne tous les 3 ans) sont fabriqués en plastique,
matière première qui est issue du pétrole et qui n’est donc pas renouvelable. Ces arbres artificiels sont
fabriqués en Asie. Par conséquent, la pollution est non seulement liée à leur fabrication mais aussi à leur
importation sur le territoire (avion). Son processus de production est coûteux en énergie et en plastique,
émetteur de gaz à effet de serre.

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Enfin, le sapin artificiel étant changé régulièrement, ces arbres augmenteront donc la quantité de déchets
dans les décharges. Or, ces sapins, issus du pétrole, ne sont ni recyclables ni biodégradables.

Source : Conservation-nature

Annexe 4 : Réglementation applicable à la production de sapins de Noël

Le décret n° 2003-285 du 24 mars 2003, relatif à la production de sapins de Noël organise la production
de sapins de Noël. Ce décret dispose que la plantation d'essences forestières est considérée comme de la
production de sapins de Noël, donc comme une production agricole, lorsqu'elle répond à un certain
nombre de conditions : densité de plantations - entre 6 000 et 10 000 plants à l'hectare -, hauteur
maximale de trois mètres, durée maximale d'occupation des sols de dix ans (terme auquel le producteur
doit couper les sapins et remettre les terres en état de culture), distances de plantation ...
Ce régime spécifique de la réglementation des boisements et reboisements applicable aux sapins de Noël
est justifié par le fait qu'il s'agit d'une production à court terme et non d'une plantation constitutive d'une
occupation du sol de longue durée. Ces règles visent notamment à éviter la pérennisation de boisements
inopportuns qui compromettraient, comme vous l'avez dit, monsieur le sénateur, l'ouverture des vallées
et la protection des perspectives paysagères.
Pour garantir le respect de ces règles, il a été prévu que les producteurs procédant à des cultures d'arbres
de Noël en infraction avec une ou plusieurs des conditions techniques prescrites pourront voir leurs
plantations détruites d'office par le préfet, après mise en demeure, en application de l'article R. 126-10
du code rural.

Source : Sénat

Annexe 5 : Morvan Sapin recherche des salariés

L’entreprise Morvan Sapin a pris ces derniers jours des airs d'atelier du père Noël. Ici, la course contre la
montre a débuté. En un peu plus d'un mois, l’entreprise doit avoir abattu, emballé et livré quelques
milliers de sapins.
Pourtant, en pleine période de Noël, l'entreprise, spécialisée dans la vente en gros d'arbres de Noël,
peinent à alimenter son vivier de main-d’œuvre.

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Déficit d’image, manque de formation, saisonnalité … Si les motifs de la crise des vocations ne manquent
pas, reste à trouver les solutions.
• Interview d’un des co-gérants, Alexandre Gauthier

Journaliste : Alexandre, à l’approche des fêtes de Noël, c'est la course infernale pour que tout le monde
puisse avoir son sapin en temps et en heure.
Alexandre Gauthier : Oui. La vente directe a débuté samedi 25 Novembre 2017, mais on sait que le gros
des ventes interviendra au cours des deux premiers week-ends de décembre. Nous avons commencé à
couper il y a dix jours. On attend toujours le dernier moment pour que les arbres tiennent le plus
longtemps possible chez les gens. Les premières commandes destinées aux supermarchés indépendants,
aux jardineries et aux collectivités de la région ont été honorées.
J : Et l'activité ne faiblira qu'à partir de la mi-décembre mais elle se poursuivra bien jusqu'au 24 décembre.
AG : Oui. Tous les ans, on a des gens qui viennent le matin, parfois même l'après-midi même, avant le
réveillon.
J : Et pourtant, vous avez du mal à recruter des saisonniers ?
AG : C’est difficile en effet. Pour rester compétitifs, nous devons embaucher des salariés qualifiés. Mais
le nombre de CV que l’on reçoit est en baisse par rapport aux années précédentes. Pourtant nous avons
besoin de personnel pour venir nous aider à l’approche des fêtes de Noël.
J : Quelle est la cause de cette difficulté d’embauche ?
AG : Notre entreprise familiale est passée de l’artisanat à l’industrie. L’automatisation de la fabrication,
les évolutions réglementaires d’hygiène et de sécurité mais aussi l’accélération du rythme de travail pour
alimenter la grande distribution ont fait naître de nouveaux métiers et ont conduit à l’émergence de
nouveaux modes d’organisation, comme le travail en équipe.
J : Comment comptez-vous vous y prendre pour trouver de la main d’œuvre qualifiée ?
AG : Nous passerons cette année encore par le biais des rares candidatures de saisonniers et également
par des intérimaires recrutés via des agences d’Interim. Pour ces agences, chaque entreprise dispose de
son propre processus de production et requiert donc des compétences spécifiques, ce qui complexifie le
problème de recrutement.
J : Votre entreprise a un fort besoin de personnel lors des pics d’activité, entre deux à quatre mois dans
l’année (d’octobre à janvier), n’est-ce pas là le problème ?
AG : Le secteur connaît, en effet, une saisonnalité importante. Or les personnes qualifiées recherchent
prioritairement un poste fixe
J : Quelle solution envisagez-vous pour résoudre ce problème de recrutement de manière durable ?

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AG : Nous comptons développer la formation en interne et jouer sur la polyvalence de nos salariés. Nous
envisageons également de recourir à l’annualisation de temps de travail afin d’apporter une réponse à
notre besoin de main-d’œuvre en période de forte activité tout en pérennisant l’emploi. Nous comptons
beaucoup sur la formation des jeunes que nous avons mis en place récemment. Nous espérons qu’elle
nous permettra d’enrayer ce problème de recrutement qui devient pénalisant pour notre activité. Un
autre axe de travail est la recherche d’un partenaire qui pourrait combler les périodes non travaillées de
nos intérims.
J : Vous avez innové, cette année, avec la livraison à domicile ?
AG : Oui. C'est un service que l'on propose et qui démarre très bien. Cela rend service aux gens qui
habitent en ville et qui n'ont pas de voiture, à ceux qui n'ont pas envie de s'embêter. Paris doit représenter
80% des commandes mais on en livre aussi à Strasbourg, au pays des sapins de Noël !
J : Comment fonctionne ce service ?
AG : Les gens commandent sur Internet et ils sont livrés à domicile en 24 heures sur l'ensemble du
territoire français.

Source : Presse du 5/12/2017

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