2KE

CHIMIE
TERMINAL D

12 SEPTEMBRE 2023

KPATA KOMLA EMMANUEL

L’ESPERIANCE FAIT LA DIFFERENCE
 ALCOOLS ALDEHYDES ET CETONES
I - Les alcools
 Définition
On appelle alcool, un composé organique oxygéné possédant un groupe hydroxyle (-OH)
porté par un atome de carbone tétragone. Le carbone qui est porté par le groupe hydroxyle
est appelle le carbone fonctionnel. La formule générale des alcools est : R-OH. La formule
brute des alcanes saturés est : CnH2n+2O
 Les classes des alcools
Les alcools sont scindés en trois classes : la classe primaire, la classe secondaire, la
classe tertiaire.

Classe des alcools Formules général

Alcools primaires R-CH2-OH

Alcools secondaires R-CH-R’

OH
Alcools tertiaires R’
R - C-OH
R’’