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Département d’Architecture 3ème Année LMD Architecture

Enseignante : Mme BENALLAOUA S. Module d’équipements du bâti 02

République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

Université A.MIRA de BEJAIA

Faculté de Technologie

Département d’Architecture

Polycopie du cours

ALIMENTATION EN EAU
POTABLE

3ème Année LMD – module « Équipements du bâti 2 »


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Préface
Il y a souvent une tendance à confondre «les techniques des eaux» et «la plomberie-
sanitaire» .

Les techniques ici relèvent de trois secteurs assez différents.

1. Le premier secteur est celui des alimentations en eau desservant des postes, e et qui
comprend :

a- les postes de fourniture d’eau destinée à la consommation humaine (dite aussi «eau
potable»), eau chaude comprise,

b- les postes de fourniture de ce que nous appellerons les «eaux de service»


(alimentation des installations de génie climatique, de lutte contre l’incendie, etc.)

2. Le deuxième secteur est celui des évacuations et traitement des eaux usées, auquel nous
intégrons l’«assainissement».

3. Le troisième secteur : bien que souvent on ne retient que les deux catégories précédentes,
est celui des «eaux pluviales», dont il est tentant de faire un meilleur usage du
développement durable, surtout si la démarche est associée aux économies d’eau.
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Problématique
L’exploitation et la gestion des systèmes d’alimentation en eau dans les pays en voie de
développement se caractérisent par un ensemble de fortes contraintes parmi lesquelles on
pourrait retenir :

La rareté et l’insuffisance de la ressource en eau ainsi que les difficultés liées à sa


mobilisation ;
La cherté de l’énergie électrique…

Introduction
La question des ressources en eau demeure une préoccupation majeure pour
l’Algérie.

En effet, la distribution de l’eau dépend en premier lieu

 Des disponibilités des barrages et des forages,

 Eux-mêmes dépendant de la pluviométrie,

 Variable dans pays, dans l’espace et dans le temps et

 Tributaires des capacités des structures et des institutions compétentes À gérer les
différents créneaux.

Ces créneaux sont notamment

 La construction des moyens de stockage et des réseaux d’adduction et de distribution ;

 La maintenance des infrastructures et des installations en bon état de fonctionnement ;

 La gestion des réseaux de distribution et des stations de traitement et d’épuration.

La distribution de l’eau dans de bonnes conditions dans les villes et les agglomérations
peuplées s’effectue par le biais de réseaux d’AEP. Le rôle principal de ce dernier, étant
l’approvisionnement d’une façon continue et permanente la population en eau potable

Définition

L’Alimentation ou Adduction en Eau Potable est Ensemble des équipements, Des


services et Des actions qui permettent, en partant d’une eau brute, de produire une eau
conforme aux normes de potabilité en vigueur, distribuée ensuite aux consommateurs.
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L'eau potable est l'élément le plus important pour notre vie et notre corps. Elle doit
répondre aux plus hautes exigences de qualité et doit donc être rigoureusement contrôlée.
Avec les systèmes qui doivent veiller à conserver une aussi bonne qualité de l'eau dans les
immeubles que lorsqu'il s'agit des raccordements d'une maison, garantit aux installateurs en
sanitaire, aux concepteurs, aux exploitants et aux propriétaires, de toujours obtenir une
solution sûre, en phase avec les dernières évolutions techniques ainsi qu'avec les normes et
règlements en vigueur.

Il faut rappeler aussi qu'une eau potable n'est pas une eau chimiquement pure, mais
une eau bonne au goût et à l'odeur, fraîche et ne contenant pas de germes susceptibles
d'induire des troubles de la santé ou des maladies, ni de substances chimiques dangereuses.

Cependant

Toutes les eaux naturelles contiennent des substances étrangères, généralement en faible
concentration. L'eau de la rivière, une eau de forage, l'eau de votre robinet n'est pas juste H 2O,
elle contient aussi, en petites quantités :

Des substances solides, insolubles, comme du sable ou des débris végétaux. En principe, vous
pouvez les filtrer.

Des substances solubles, que vous ne voyez pas la plupart du temps et que l'on ne peut pas
filtrer. Ces substances peuvent être d'origine minérale ou organique, elles peuvent
être ionisées (chargées électriquement) ou non.

Les substances solubles non ionisées existent dans l'eau sous forme de molécules de taille et
de formule variable, par exemple :

Le gaz carbonique (les bulles de votre Perrier) est une petite molécule avec une formule
simple : CO2.

Si vous voulez éliminer de l'eau ces substances étrangères, vous pouvez utiliser l'échange
d'ions pour celles qui sont ionisées ou ionisables.
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Classification des systèmes de distribution d’eau

Les systèmes de distribution d’eau peuvent être classés selon plusieurs critères :

 Type de consommateur : les systèmes de distribution d’eau peuvent être ;


domestique ou potable ; agricole ; industriel etc…

 Type de zone d’alimentation : on distingue les systèmes d’alimentation en eau des


agglomérations urbaines, des agglomérations rurales ainsi que des zones industrielles.

 D’après les sources d’alimentation en eau : les systèmes avec l’utilisation des eaux
de surface (fleuves, lacs, retenues, mers, etc…) ; les systèmes avec l’utilisation des
eaux souterraines et les systèmes combinés.

 Par la méthode d’amené d’eau : on distingue les systèmes gravitaires ; les systèmes
de refoulement et les systèmes combinés.

Composition d’un système AEP


Un système d’alimentation en eau potable (AEP) est composé

 d’un ensemble d’infrastructure

 et d’installations

nécessaires à satisfaire tous les besoins en eau potable d’une zone urbaine et industrielle.

Dans le cas général, les installations nécessaires pour la distribution d’eau potable selon la
nature du captage (eau souterraine, eau de surface) sont:

 La prise d’eau, le puits ou le forage.


 Première Station de pompage (SP1).
 Station de traitement (ou dessalement) des eaux.
 Réservoirs enterrés ou semi-enterrés.
 Deuxième Station de Pompage (SP2).
 Réservoir surélevé (ou sur-tour, ou château d’eau).
 Réseau de distribution d’eau potable.
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Cas d’une distribution à partir d’une source superficielle


Ce cas de distribution d’eau potable est le plus général et le plus complexe puisque les
ouvrages doivent être ménagés de manière à conserver à l’eau, ces qualités de pureté qui la
rende propre à la consommation.

Les principaux éléments d’un système de la distribution d’eau sont représentés


schématiquement sur la figure qui suit :

Schéma général d’un système d’alimentation en eau potable


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Captage

Le captage consiste à recueillir soit des eaux souterraines (source, nappe, aquifère),
soit des eaux de surface (rivières, lacs) à l’aide d’une prise d’eau et d’une conduite
d’adduction qui transporte l’eau vers un réservoir qui doit alimenter de façon continue la
station de traitement.

Traitement des eaux

Parfois les eaux captées ne présentent pas en permanence, les qualités requises, elles
doivent faire l’objet d’un traitement, ce traitement peut aussi avoir lieu après le transport.

Adduction

C’est le transport de l’eau, depuis la zone de captage jusqu’à proximité de la zone


d’utilisation (distribution), il peut avoir lieu avant le traitement. Cette adduction peut
s’effectuer par écoulement à surface libre au par un écoulement en charge.

Accumulation ou réservoir

On a souvent besoin de mettre en réserve une partie de l’eau, soit pour régulariser le
débit dans les ouvrages qui précèdent, soit pour assurer une sécurité en cas de panne, ou
d’incendie, on l’accumule alors dans des réservoirs spéciaux.

Distribution
La distribution consiste à fournir à chaque instant aux utilisateurs à une pression
convenable, le débit d’eau dont ils ont besoin, elle s’effectue par un réseau de conduites sous
pression, dimensionnées, pour permettre le passage en chaque point du débit maximal
prévisible.

Pompes

Sur le circuit précédent, on a souvent besoin d’élever le niveau ou la pression de l’eau,


au moyen des pompes, fonctionnant le plus souvent avec un moteur électrique ou à défaut par
un moteur diesel.
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Cas d’une distribution à partir d’une source souterraine

Si la qualité de l’eau dans la source naturelle (par exemple des eaux souterraines)
permet de l’utiliser sans traitement, alors le système de la distribution d’eau est simplifié.

Cas d’une distribution à partir d’une source souterraine


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Systèmes de distribution d’eau industrielle


Il existe aussi des systèmes de distribution d’eau destinés à satisfaire les besoins d’eau
industrielle notamment ; pour les processus de refroidissement. On distingue les systèmes de
distribution d’eau à passage direct (fig A), ainsi que ceux avec réutilisation des eaux (fig B).

Il faut noter que les eaux usées après utilisation doivent être épurées avant leur rejet
dans le bassin

Eléments essentiels -Principe de fonctionnement d’un réseau d’AEP

Différents type de prise d’eau (source d’eau potable)


La prise d'eau constitue la porte d'entrée de la galerie d'amenée. Elle comprend 1
vanne destinée à fermer l'entrée d'eau de la centrale.
La prise d'eau est aussi munie d'une grille qui empêche les débris d'entrer dans la
galerie d'amenée et dans les turbines.
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Prise d’eau d’une rivière

Une installation de pompage est exigé pour l’ensemble de Prise d’eau en refoulement
afin d’extraire l’eau et la refouler vers un réservoir à travers ce qu’on appel adduction

Prise d’eau d’un forage


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Exemple de système de pompage


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Station de traitement de l’eau


Le traitement d’une eau brute après son captage dépend de sa qualité et de ses
constituants, critères qui varient dans le temps.

L’eau puisée dans l’environnement doit donc être analysée en continu avant de subir le
traitement de potabilisation approprié.

Adduction
L’adduction est définie par tout ce réseau qui transporte l’eau depuis la source de captage
jusqu’au réservoir du stockage

Deux types d’adduction sont définis:

Adduction gravitaire: écoulement à la faveur d’une dénivelée


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Adduction par refoulement: écoulement à la faveur d’un apport d’énergie externe (pompe)

CONTRAINTES DE VITESSE D’ECOULEMENT


La vitesse d’écoulement U doit être comprise entre une valeur minimale et maximale

o Umin permet de garantir l’autocurage (éviter les dépôts)


o Umax est lié à l’érosion du matériau de revêtement de la conduite: c’est une donnée
fournie par le conducteur

Entartrage par dépôts calcaire


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Quelques valeurs de référence

 Umin = 0,3 (m/s)


 Umax = 1,00 -1,20 (m/s) (PCV) et
 Umax = 1,50 – 1,75 (m/s) (fonte)

Nécessité de définir une plage admissible, selon les domaines d’applications

AEP Umin = 0,5 – 1,5 (m/s) (vitesse économique 1 m/s )

Ouvrages de stockage (Réservoirs)

Fonctions techniques

 Régulation: tampon entre la production (stockage de l’excédent de production) et la


consommation (apport du complément de la demande)

 Sécurité d’approvisionnement, dans l’éventualité d’un incident mettant hors fonction


les équipements du réseau

 Mise en pression et régulation de pression: la charge au réservoir conditionne et


stabilise le niveau piézométrique en distribution

 Simplification de l’exploitation: la présence d’un réservoir permet l’arrêt


momentané des équipements de production, de pompage et même du réseau pour
réparation et maintenance

 Réacteur de traitement, permet d’assurer un temps de contact avec un agent


désinfectant

Fonctions économiques

 Réduction des investissements sur les ouvrages de production

 Réduction des investissements sur les ouvrages de distribution

 Réduction des dépenses d’énergie, du fait de l’économie réalisée sur le temps de


pompage
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Exemple de type d’Ouvrages Châteaux d’eau

Réseaux de Distribution (ramifié et maille)


Constitué de l’ensemble des canalisations, robinetteries, appareils hydrauliques et
ouvrages de génie civil qui délivre l’eau au consommateur via un branchement privé ou un
point d’eau collectif

Doit satisfaire à des exigences

 Continuité de service: alimentation en toute saison et à toute heure

 Satisfaction des conditions de pression: Pservice ≤ P ≤ PN

 Couverture de l’ensemble de la zone concernée

 Transport des débits de pointe en respectant les conditions de pression

 Respect des contraintes de vitesse : Umin ≤ U ≤ Umax


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Mode de Distribution

Distribution gravitaire, effectuée à partir d’un ouvrage de stockage qui domine


hydrauliquement tout le réseau

Refoulement distributif, adopté lorsque le stockage est inexistant ou lorsqu’il est à l’opposé
de la source d’eau potable

Typologie des réseaux


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Les Besoins en Eau du


Milieu Urbain
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Avant l’exécution de tout projet d’A.E.P


Il est nécessaire de connaitre les différents facteurs du site, du point de vue
 Géologique,
 Hydrologique,
 Démographique,
 Climatique et
 Hydraulique
Ces caractéristiques vont nous guider à la mise en place du réseau d’A.E.P
Bien que, dans certains pays, quelques réglementations existent visant à fixer les
demandes en eau potable, la quantification rigoureuse de ces demandes repose généralement
sur des statistiques.

Types de Besoins en Eau


Besoins en eau domestiques
L’eau employée pour la consommation domestique comprend la totalité de l’eau
utilisée dans les résidences pour des usages aussi variés que l’hygiène personnelle, lessive et
l’arrosage des pelouses, on ajoute souvent à cette consommation, l’eau fournie aux petits
commerces. La consommation domestique moyenne est généralement rapportée au nombre
d’habitants, elle est alors exprimée en litres par jour et par habitant (en l/jour/hab).

La consommation domestique
Cette consommation varie en fonction de plusieurs facteurs
 Le niveau de vie,

 Les habitudes,

 La disponibilité de l’eau,

 Le climat,

 Le prix de l’eau, etc

o Pour une grande ville (plus de 100,000 habitants) : de 120 à 200 l/jour/hab.

o Pour une ville de 20 000 à 100,000 habitants: de 100 à 140 l/jour/hab.

o Pour une ville moyenne (de 5 000 à 20 000 habitants) : de 80 à 120 l/jour/hab.
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o Pour une zone rurale (moins que 5 000 habitants) : de 60 à 80 l/jour/hab.

o Pour les bornes fontaines: de 20 à 50 l/jour/hab.

Besoins publics

Les besoins publics englobent la consommation des administrations, des


établissements d'enseignement, des municipalités, des hôpitaux, etc..

Nous citerons, ci-dessous, quelques exemples de besoins publics

o Pour le nettoyage des rues et l’arrosage des jardins: de 3 à 5 l/jour/m2.

o Hôpitaux : de 300 à 600 l/jour/lit.

o Pour les administrations : de 100 à 200 l/jour/employé.

o Pour les écoles primaires : de 10 à 20 l/jour/élève.

o Pour les lycées : de 20 à 30 l/jour/élève.

o Pour les facultés et foyers universitaires : de 100 à 200 l/jour/étudiant.

o Mosquée : 50 l/j/fidèle

o Bain-douche : 100 l/j/poste

o Abattoir : 500 l/ j/tête

Besoins industriels:

On ne tient compte, en général, que des besoins des petites industries, qui consomment
de l’eau potable et qui sont branchées sur le réseau de la ville.

Actuellement, les grandes industries sont isolées de la ville (ou situées dans des zones
industrielles) et alimentées par des réseaux indépendants. Celles qui consomment beaucoup
d’eau doivent avoir leur propre source en eau: puits, forages, barrage, la mer, etc..

Notons que la consommation industrielle dépend du produit fabriqué et surtout du procédé de


fabrication utilisé. Nous donnerons, ci-dessous, quelques exemples de besoins industriels.
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Pour les petites industries:

o Boulangerie : 1 l / Kg de pain.

o Industrie laitière : de 5 à 10 l / l de lait.

o Conserve de fruits ou de légumes : de 6 à 15 l / Kg de conserves.

Besoins en eau pour la lutte contre l’incendie

Toute municipalité doit fournir de l’eau aux pompiers pour que ceux-ci luttent contre
les incendies. La quantité d’eau nécessaire dans ce cas est relativement faible, mais puisque
cette quantité est utilisée durant de très courtes périodes, les débits sont élevés.

 On détermine les débits et les volumes d’eau nécessaire d’après les normes suggérées.

 On calcule les dimensions des réservoirs d’eau et des réseaux de distribution de telle
sorte que les consommateurs reçoivent de l’eau en quantité suffisante et, à une
pression acceptable :

o durant la journée de consommation maximale (Q jmax), alors qu’il y a un ou plusieurs


incendies

o durant l’heure de consommation maximale. (Qh) max

Généralement, on prendra un volume d’incendie de 120 m3 qui correspond à deux incendies


de 60 m3 pendant 1h soit un débit Qinc = 17 l/s.
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Détermination des Besoins en Eau

En règle générale, l’estimation en eau dépend de plusieurs facteurs :

 l’évolution de la population,

 des équipements sanitaires,

 du niveau de vie de la population,

 les ressources en eau susceptibles d’être mobilisés

Définition

Le calcul des besoins en eau d’alimentation pour une agglomération exige une fixation
impérative des normes de consommations unitaires pour chaque catégorie Cette norme
unitaire est définie comme un rapport entre le débit journalier et l’unité de consommateur ou
habitant

Régime de la consommation

Les dimensions des ouvrages et des installations, le nombre et puissance des pompes,
la capacité des réservoirs, la hauteur et la capacité des châteaux d’eau et les diamètres des
conduites sont déterminés selon quantité de l’eau à fournir et régime de leur fonctionnement

Le régime de la consommation d’eau est un facteur principal déterminant le régime de


fonctionnement des éléments du système de distribution d’eau. Il dépend pour les
agglomérations du nombre d’habitants du type et confort des bâtiments, il est aussi fonction
de la variation des saisons de l’année, des jours de la semaine, etc…

Estimation des populations à desservir

Le concepteur des ouvrages de génie-civil qu’on envisage d’utiliser dans le domaine de la


distribution doit donc prévoir dés le stade de la conception, quelle sera la population à
desservir durant la vie de la structure projetée.
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Selon les besoins des prévisions, il existe deux types d’estimation des populations qui
sont en fonctionnant de la vie économique de la structure à projeter.

 L’estimation à court terme : 5 à 10 ans

 L’estimation à long terme : 10 à 50 ans

Evaluation du nombre de consommateurs

La croissance de la population à desservir à un horizon de projet permet l’estimation


du volume d’eau à fournir de manière directe. Cette estimation se fait via une base de donnés
statistiques de la population et son taux de croissance

 La plupart des modèles de croissance supposent une tendance qui est extrapolée sur le
futur

 cependant, le projecteur doit, au-delà de l’application du modèle choisi, déceler les


facteurs socio-économique qui ont pu influencer le taux de croissance (sur les 5 à 10
dernières années)

 émigration ou immigration
 développement urbain accéléré ou décéléré
 installation ou ouverture d’unités économique

Estimation de la population future

Il faut savoir qu’il existe plusieurs modèles statistiques pour le calcul et le Modèle de
croissance de géométrique est la méthode la plus souvent utilisée en Algérie.

Modèle de croissance de géométrique

Le taux de croissance est proportionnel du temps et de la population :


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Ces paramètres sont déterminés selon la zone d’étude

Pn : Population à l’horizon de calcul

P0 : Population de l’année de référence= xxx Habitants

α : Taux d’accroissement = xxxx %

n : nombre des année séparant l’année de référence et celle de notre horizon d’étude = entre
25 et 30 ans

 Période de référence c’est le recensement de 2008


 En Algérie l’horizon usuellement utilisée c’est 30 ans

Différents types de consommation

Consommation totale moyenne:

La consommation journalière moyenne totale ( Qjmoy ) pour une agglomération est donnée
par la formule suivante Qjmoy=Pn∗C

Avec Pn : le nombre d’habitants

C : la consommation journalière moyenne par habitant.

Consommation de pointe journalière :

La consommation d’eau est variable en fonction

 du mois (la consommation est maximale en Juillet et Août),

 du jour de la semaine (elle est généralement maximale le Vendredi) et

 de l’heure de la journée (elle est généralement maximale vers midi).

C’est la consommation durant le jour de l’année ou la consommation est la plus élevée.

Consommation de pointe journalière :

Les ouvrages de prise, de traitement et d’adduction d’eau (stations de pompage,


conduites, etc.) doivent être dimensionnés pour pouvoir fournir la demande journalière
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maximale (la journée de pointe ou la pointe journalière), de l’année du projet. On définit alors
un coefficient de pointe journalière Kj :

La valeur du coefficient Kj est, en principe, déterminée à partir des statistiques sur la


variation journalière de la consommation, sur les 365 jours de l’année. Généralement, cette
valeur de Kj varie de 1,15 à 4, 3, selon le climat et les activités estivales de l’agglomération
(par exemple, pour une zone touristique, Kj est proche de 4,3).

Consommation de pointe horaire

Les ouvrages de distribution d’eau (réseau, réservoirs) doivent être dimensionnés pour
fournir la demande horaire maximale (l’heure de pointe ou la pointe horaire), de la journée de
pointe, de l’année du projet. On définit aussi un coefficient de pointe horaire Kh

Consommation horaire minimale de l’année Qhmin:

La consommation horaire la plus faible de l’année varie entre 40 et 80% de la consommation


horaire moyenne de l’année.
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Les pertes d’eau

Dans un réseau d’alimentation en eau potable, les pertes d’eau sont situées à différents
niveaux : la prise d’eau, la station de traitement, les stations de pompage, les réservoirs, les
réseaux d’adduction et de distribution, les vannes, les joints, les compteurs, etc..

Le volume de ces pertes d’eau dépend de :

 L’âge et l’état du réseau ;


 La compétence et l’efficacité du service de maintenance du réseau (rapidité de
détection des fuites, efficacité d’exécution des travaux, moyens humains, équipement
en matériels adéquats, organisation, etc.).

En général, la valeur du coefficient K relatif aux pertes varie de 1,2 à 1,5 :

 K = 1,2 ; pour un réseau neuf ou bien entretenu.


 K = 1,25 à 1,35 ; pour un réseau moyennement entretenu.
 K = 1,5 ; pour un réseau vétuste ou mal entretenu.

Valeur préconisé par l’OMS

 Minimum vital : 20 l/j/personne


 Vivre décemment : 50 l/j/personne
 Confort : 100 l/j/personne

En Algérie le besoin de l’individu est estimé à 150 l/j/per

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