Chapitre 8 : Mesures de volumes et de

masses

I. Mesures de volumes
1°) Les unités

L’unité de volume est le mètre cube (m3).

On utilise aussi des sous-multiples : le décimètre cube (dm3) et le

centimètre cube (cm3).

Dans la vie courante, on utilise aussi des unités de capacité : le litre

(L) ainsi que ses multiples et sous-multiples.

Il y a équivalence entre certaines unités de volume et de capacité :

1 m3 = 1000 L
1dm3 = 1 L
1 cm3 = 1 mL

Unités de m3 dm3 cm3

volume
Unités de kL hL daL L dL cL mL
capacité

2°) Comment mesurer le volume d’un liquide ?

On utilise des récipients gradués comme les éprouvettes graduées.

Pour mesurer correctement un volume avec une éprouvette graduée,

voir le livre fig.3 p 38.

Eprouvette graduée
 3°) Comment mesurer le volume d’un solide ?

Mesurons le volume d’un morceau de gomme.

Expérience :

- Versons de l’eau dans une éprouvette graduée ;

- Notons la valeur du volume
- Plaçons le morceau de gomme dans l’éprouvette ;
- Notons à nouveau la valeur du volume.

Observation :

Volume sans la gomme : 64 mL

Volume avec la gomme : 67 mL

Conclusion :

67 – 64 = 3 mL
Le volume du morceau de gomme est de 3 mL
II. Mesures de masses
L’unité de masse est le kilogramme (kg) ;
On utilise aussi le gramme (g) : 1 kg = 1000 g.

Tableau pour les conversions :

t q kg hg dag g dg cg mg

Pour mesurer une masse, on utilise une balance.

Fiche TP : Quelle est la masse de 1 L d’eau ?

Question : Quelle est la masse d’un litre d’eau ?

Hypothèses : d’après-toi, combien pèse 1 L d’eau ? …………………
Expérience :
- mesurer la masse m1 de l’éprouvette vide ;
- la remplir de 50 mL d’eau ;
- mesurer la masse m2 de l’éprouvette pleine ;
Mesures :
m1 = 23 g m2 = 73 g
Exploitation :
D’après tes mesures, quelle est la masse de 50 mL d’eau ? 73- 23 = 50
La masse de 50 mL d’eau est de 50 g.
D’après tes mesures, quelle est la masse de 1 L d’eau ?
50 mL × 20 = 1000 mL = 1 L 50 g × 20 = 1000 g = 1 kg
Donc la masse de 1 L d’eau est égale à 1 kg.
Conclusion : la masse de 1 L d’eau est égale à 1 kg.

Ce qu’il faut savoir Ce qu’il faut savoir faire

• les unités de volume et de
masse
• la valeur de la masse d’un litre
d’eau
• la différence entre la masse et
le volume
• 1 L = 1 dm3 ; l mL = 1 cm3
• mesurer le volume d’un liquide,
d’un solide
• mesurer une masse
• schématiser une éprouvette
graduée
• convertir des unités