Nom : Partie A : Matière

Classe : Chapitre 2 : Grandeurs

Date : Séance 1 : Masse et Volume

Objectifs : · Notions de masse, volume, masse volumique et densité

Référence MicroMéga : Chapitre 2 (résumé pages 32-33)
Chapitre 5 (Résumé pages 74-75)

Activité 1 : Quantité de matière (page 28 du manuel)

Situation problème : 1 kg de plomb ou 1 kg de plumes, lequel est le plus lourd ?
Cours. Compléter le texte à trous avec les mots suivants :
balance, volume, masse, tonne, éprouvette graduée, litre, mètre cube et kilogramme

La _masse_ (symbole M) est une grandeur qui sert à caractériser la quantité de matière d’un échantillon.
Elle se mesure avec une _balance_, et son unité de mesure du système international est le _kilogramme_
(symbole kg), mais on peut utiliser d’autres unités, par exemple la _tonne_.

Le _volume_ (symbole V) est une grandeur qui sert à caractériser la place occupée par un échantillon.
On peut le mesurer avec une _éprouvette graduée_, et son unité de mesure du système international
est le _mètre cube_ (symbole m3), mais souvint on utilise une unité plus adaptée aux valeurs qu’on
mesure usuellement, c’est le _litre_ (symbole L).

Activité 2 : Comparer la densité de différents liquides

> En fait, une question plus intéressante du point de vue

scientifique fait référence au lien entre ces deux grandeurs :
Du plomb ou de la plume, quelle substance est la plus dense ?

La densité d’un échantillon est le rapport de

sa masse volumique, comparée à celle de
l’eau. Par définition, l’eau a une densité = 1.
Ainsi, un objet qui flotte sur l’eau a une densité
inférieure à 1 et un objet qui coule dans l’eau a
une densité supérieure à 1.

Ex. 1 : On a réalisé l’expérience ci-contre :

Plonger deux objets en plastique dans l’eau.
Les plastiques ont-ils la même densité ?

Indiquer quel objet a une densité < 1 et lequel a une densité > 1. Justifier
Le bouchon a une densité <1 car il flotte, la gomme a une densité >1 car elle coule.
Exercice 2 : Prélever les valeurs mesurées
a) Calculer la masse d’un litre d’huile : 90g x10 = 900 g = 0.9kg
b) Calculer la masse d’un litre d’eau : 250g x 4 = 1000 g = 1 kg
c) Quel est le liquide le plus dense ? L’eau est plus dense

Activité 3 : Relier les unités de volume

Situation problème : Pour réaliser des mesures de volume,
on peut utiliser le mètre cube (m3) et le litre (L).
Quelle est la correspondance entre ces unités ?

1) Observer attentivement le récipient montré par le professeur.

Quel est le volume du récipient cubique ? (en dm3) V = 1 dm3

Quel est le volume du récipient cubique ? (en cm3) V = 1000 cm3

2) Verser l’eau contenue dans une bouteille dans des éprouvettes graduées
de capacité 500 mL.
Quel est le volume contenu dans la bouteille ? (en L) V=1L

Quel est le volume contenu dans la bouteille ? (en mL) V = 1000 mL

3) Quelle équivalence existe-t-il entre 1L et 1 dm3 ? 1L = 1 dm3

Quelle équivalence existe-t-il entre 1mL et 1 cm3 ? 1 mL = 1 cm3

Activité 4 : Masse d’un litre d’eau

Situation problème : Lucas souhaite ranger ses courses. Il hésite à poser son pack de 6
bouteilles d’eau de 1.5L sur l’étagère qui supporte 8,5 kg maximum. Peux-tu l’aider à prendre
une décision ?
Compléter la phrase suivante : Un litre (1 L) d’eau a une masse de __1_ kg.
Résolution :
1. Calculer le volume totale d’eau dans les bouteilles :
Le pack d’eau de Lucas comprend 6 bouteilles de 1.5 L, quel est le volume total d’eau ?

V( pack) = 6 x 1.5 L = 9 L
2. Calculer la masse totale du pack d’eau :
Pour le pack complet, on a : Vpack = __9 L à mpack = __9 kg
Conclusion : On ne peut pas poser l’eau car elle est trop lourde mpack = 9 kg > mmax = 8 kg
3. Et si les bouteilles étaient remplies d’huile au lieu d’eau ?
Compléter la phrase suivante : Un litre (1 L) d’huile a une masse de ___0.9 kg.
Calculer la masse totale du pack d’huile :
Pour le pack complet, on a : Vpack = __9 L à mpack = __8,1 kg
Conclusion : On peut poser l’huile car elle est plus légère mpack = 8.1 kg < mmax = 8,5 kg