Chap.

1 : La masse volumique

Définition :
La masse volumique est la masse d’une unité de volume d’un corps (solide, liquide ou gaz).

Unités :
Elle s’exprime en g/cm3 ou en Kg/L

Notation :
On la note en science ρ (lettre « rho » en grec)

Signification :
• Un matériau, prenons comme exemple l’aluminium qui a une masse volumique ρ=2,7g/cm3 , aura
toujours la même masse volumique, qu’il soit sous la forme de papier aluminium ou sous forme d’un
gros bloc d’aluminium ou d’une casserole en aluminium. Sa masse volumique de 2,7 g/cm3 ne
change pas en fonction de la masse ou du volume de l’échantillon, c’est donc une caractéristique du
matériau.
• Dire que l’aluminium a une masse volumique de 2,7 g/cm3 signifie que :
un volume de 1 cm3 d’aluminium a une masse de 2,7 g.
• La masse d’un matériau dans un état est
proportionnel à son volume. Le coef. directeur
est ρ. Un graphique de la masse en fonction du
volume sera une droite passant par l’origine (0 ;0) du graph.

Exemples :
La masse volumique de l’eau est ρ = 1 g/cm3 (1cm3 ou 1 mL d’eau pèse 1 g)
Elle est aussi égale à ρ = 1 Kg/L (1L d’eau pèse 1 Kg)

A quoi cela sert-il de calculer la masse volumique ?

• La masse volumique permet d’identifier les matériaux,
Pour calculer la masse volumique puisque chaque matériau possède sa propre masse volumique.
ρ, j’ai besoin de la masse m et du • Cela permet aussi de savoir si un matériau flottera car :
volume V d’un échantillon du Si sa masse volumique est supérieure à celle de l’eau (ρ > 1g/cm3)
matériau. il coulera. (ex. : aluminium dans l’eau)
Il faut appliquer la relation :
𝒎 Si sa masse volumique est inférieure à celle de l’eau (ρ < 1g/cm3)
𝛒 = (en divisant m par V) il flottera. (ex. : huile, ρhuile=0.8 g/cm3 dans l’eau)
𝑽

• Pour calculer un volume V : • Pour calculer une masse m:

(si je peux déterminer la masse (si je peux déterminer la masse
volumique ρ et la masse m) volumique ρ et le volume V)

Il faut appliquer la relation : Il faut appliquer la relation :

𝒎 𝐦= 𝝆×𝑽
𝐕=
𝝆
 Je m’entaine :

Je connais :

Je sais faire :