Université d’Oran

Faculté de médecine
Département de pharmacie

LES INFLORESCENCES

I - Définition :

- On désigne sous le nom d’inflorescence, la disposition des fleurs sur la tige ou sur les rameaux.
- Elle est constante pour une espèce donnée.
- On appelle pédoncule le rameau qui porte une fleur, s’il est unique on a une fleur isolée (terminale ou
bien latérale). S'il est associé à ceux qui proviennent de la ramification de l'axe principal, on aura une
inflorescence proprement dite.
- Chaque pédoncule floral est inséré à la base d'une feuille plus ou moins différenciée appelée bractée.

II - Les modes d'inflorescences :

II-1 Inflorescence simple :

L'axe principal se ramifie suivant deux types :

- les inflorescences indéfinies
- les inflorescences définies.

1- Les inflorescences indéfinies (centripètes) :

L'axe principal ne se termine jamais par une fleur. Théoriquement, sa croissance, à partir du bourgeon
terminal est indéfinie. Sur l'inflorescence, les fleurs apparaissent de l'extérieur vers l'intérieur (centripète) :
les plus âgées à la base, les plus jeunes vers le sommet de l'inflorescence.

A- La grappe :
Les pédoncules sont terminés chacun par une fleur et se répartissent de part et d'autre de l'axe principal.
Exemple. : La Digitale.

B- L'épi :
C'est une grappe de fleurs sessiles Exemple : Plantago.

Cas particuliers d'épis :

 Le chaton épi de fleurs unisexuées.

 Le cône est un chaton dont la base est plus large que le sommet et dont les bractées sont soit
membraneuses (Humulus) soit lignifiées (Conifères).
 Le spadice est un épi simple ou composé, toujours enveloppé par une bractée très
développée appelée la spathe. Dans la famille des palmacées (palmier) ,la spathe est ligneuse
et le spadice est ramifié (régime).
 Les inflorescences

C- Le corymbe :
C'est une grappe dont les rameaux inférieurs sont plus longs et plus âgés que les rameaux supérieurs
(floraison centripète). Les fleurs se trouvent toutes au même niveau. Exp. : Rosacées.

D- L’ombelle :
Les pédoncules floraux partent d'un même point et ont à peu près la même longueur; toutes les bractées
sont rassemblées au même point formant 1'involucre.
L'ombelle peut être composée d'ombellules dont les bractées forment l'involucelle.

E- Le capitule :
Le sommet de l'axe floral s'élargit et porte un grand nombre de fleurs sessiles ayant chacune sa bractée
ou écaille ou soie (exp. : les Composées). Les bractées du réceptacle forment l'involucre.

2 - Les inflorescences définies (centrifuges) : LES CYMES

- L'axe principal se termine par une fleur qui arrête sa croissance (croissance définie); elle est la
première formée, les autres apparaissent au dessous, en s'éloignant de l'axe principal (croissance
centrifuge).

- Suivant le nombre d'axes secondaires portés par l'axe principal, on distingue :

 Les cymes multipares :

L'axe principal porte, au dessous de la fleur terminale, des bractées verticillées à l'aisselle desquelles,
des bourgeons donnent chacun un rameau terminé par une fleur.

 Les cymes bipares :

Sous la fleur terminale, il n'y a que deux bractées à 1'aisselles desquelles se développent deux
ramifications (qui peuvent elles mêmes se ramifier). Exp. : les Caryophyllacées.

 Les cymes unipares :

Sous la fleur terminale se développe un seul axe secondaire qui lui même ne portera qu'un seul axe.
Deux cas sont possibles :

- Cymes hélicoïdes : Les pédoncules apparaissent à droite puis à gauche ( en hélice)

- Cymes scorpioïdes :
Les pédoncules se développent toujours du même côté; l'inflorescence s'incurve comme une queue de
scorpion (Boraginacées, Jusquiame).

N .B : Si les cymes sont contractées on parle de glomérules

II- 2 Les inflorescences composées

Dans ce cas, l'axe principal n'est pas terminé par une fleur mais ensemble de fleurs.
 Certaines sont homogènes : - Ombelles d'ombellules
- Grappes de grappes (= panicule)

 Certaines sont mixtes : - épi de glomérules (Labiées)

- grappe d'ombelles (Lierre)
- grappe de cymes (Raisin)

Dr Khitri.W Page 2/3

 Les inflorescences

Grappe Epi Spadice Corymbe Ombelle

Différentes inflorescences composées homogènes :

(a) Panicule ;(b) ombelle d’ombellules ; (c) capitule de capitules

Dr Khitri.W Page 3/3