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LE PAPAYER

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LA PAPAYE
Originaire du Mexique, le papayer est une plante pérenne, dioïque (pied mâle et
pied femelle distinct) de la famille des Caricacées. Bien que le sexe d’un pied soit
en mesure d’évoluer en fonction des conditions climatiques, seuls les plants
femelles et hermaphrodites permettent d’obtenir des fruits. Le sexe d’un pied,
connu seulement au moment de la première �oraison rend la culture du papayer
risquée. En effet, c’est une culture qui nécessite de bonnes conditions climatiques
pour produire des fruits.

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Caractéristiques de la culture

Enracinement : Le papayer est un grand arbre, à croissance rapide, dont le tronc peut
aller jusqu’à 9 mètres de haut. Il possède des racines profondes lui permettant d’aller

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puiser ses ressources dans les horizons humifères.

Type de sol : Le papayer apprécie les sols profonds, sableux, drainant et légèrement
acide.

Climat : Le papayer est une culture des milieux tropicaux ensoleillés qui supporte
très mal les périodes froides et les températures inférieures à 15 °C.

Besoins en eau : Le papayer nécessite une pluviométrie abondante et bien répartie,

de 1800 à 2000 mm par an. En saison sèche, il est indispensable de l’irriguer à
hauteur de 150 à 200 mm d’eau par mois afin de maintenir le potentiel fleur/fruit.

Type d’irrigation envisageable

Une pluie très fine grâce à des micros asperseurs.

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Micro-irrigation localisée à faible débit.

Avantages de l'irrigation

L’irrigation permet d’avoir une �oraison régulière et donc de sécuriser les rendements

Économique et écologique : L’irrigation en goutte-à-goutte permet de localiser l’eau précisément

au niveau des racines et d’apporter la quantité optimale aux cultures. Cette technique permet de
limiter au strict nécessaire les besoins en eau et ainsi d’éviter le gaspillage

La fertigation : Cette technique permet de combiner la fertilisation et l’irrigation. Ainsi, par le

biais du goutte-à-goutte, la fertilisation du papayer, réalisée généralement tous les mois jusqu’à
la �oraison (en systèmes conventionnels), est mieux localisée et plus e�cace

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Réponse aux périodes de sècheresse : Les périodes de sécheresse sont responsables d’une
diminution du poids attendu des fruits à la récolte et de leur saveur. Un système d’irrigation bien
calibré permet de pallier ces risques.

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