2de Thème 1

Effet thermique de quelques transformations Constitution et

Physique-chimie transformation de la
chimiques. matière

Compétence : ANA REA

Document 1 : présentation des transformations exothermiques et endothermiques

Visionner la vidéo : https://youtu.be/PT69dkr1B00

Document 2 : canette auto-chauffante

En appuyant sur le fond et en agitant, l’oxyde de calcium est mis en contact avec l’eau, présente sous
l’opercule, et les deux espèces chimiques réagissent en libérant de l’énergie thermique. L’équation de
réaction s’écrit alors : CaO(s) + H2O(l)  Ca(OH)2 (s)

Document 3 : les poches de « froid instantané »

Les poches de froid contiennent un solide ionique et une capsule d’eau
hermétique que l’on peut rompre en appuyant dessus.
Le froid obtenu après avoir pressé la capsule peut être utilisé en
secourisme, particulièrement en milieu sportif comme :
 effet antalgique : le froid calme la douleur
 action anti-inflammatoire : le froid permet d’atténuer la formation
d’hématomes, œdèmes...
 action hémostatique : le froid diminue le saignement des fibres
musculaires lésées (car il provoque le rétrécissement des capillaires
sanguins).
 1. Vérifier que l’équation de réaction proposée au document 2 est bien équilibrée.

2. La transformation chimique qui se produit dans la canette est-elle endothermique ou

exothermique ? justifier.

3. Le solide ionique présent dans la « poche de froid » subit-il une fusion ou une dissolution
lorsqu’on presse la capsule d’eau ?

4. La transformation chimique qui se produit dans la poche est-elle endothermique ou

exothermique ? justifier.

On souhaite préparer une poche de froid

instantanée. Pour cela, on prépare trois
solutions à partir de trois solides ioniques :
chlorure de sodium(S1), chlorure d’ammonium
(S2) et hydroxyde de sodium (S 3). On mesure la
température initiale et finale de chaque
système chimique.

5. Parmi les trois solides proposés ci-dessus, lequel est le plus adapté pour fabriquer une poche
de froid instantané ?