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Épisode 4 : Le vigneron rebelle

Mots à connaître

la terre the earth

cette époque this era
viticulteur winemaker
la cave à vins the wine cellar
la campagne the countryside
un agriculteur a farmer
un paysan a (small) farmer
le lien the bond
des voleurs thieves
ils détruisent they destroy
les grappes the bunches (of grapes)
retirer to take off
 j’ai gardé espoir I stayed hopeful
je me suis battu I fought
Avant l’écoute

1. En lisant le titre et en regardant l’image, peux-tu deviner ce que pourrait être

l’acte de rébellion de ce vigneron ?
2. Connais-tu des régions de France célèbres pour leur vin ?
3. Peux-tu deviner à quoi correspondent les initiales AOC ?

Compréhension orale (pendant l’épisode)

1. Comment Olivier Cousin envisage-t-il son rôle de vigneron ?

2. Qu’est-ce que la grand-mère d’Olivier lui a dit de si important pour lui ?
3. Qu’est-ce qui plaisait à Olivier dans le fait de vivre et de travailler à la campagne
?
4. Comment Olivier explique-t-il les changements qui sont survenus dans le
monde rural quand il avait 25 ans ?
5. À l’origine, pourquoi Olivier a-t-il acheté des machines ?
6. Qu’est-ce qui plaît à Olivier dans le fait de travailler avec des chevaux ?
7. Selon Olivier, pourquoi les clients aiment-ils la manière dont il produit son vin ?
8. Quels étaient les arguments d’Olivier pour ne pas enlever le mot “Anjou” des
bouteilles ?
9. Comment Olivier s’est-il senti après le procès ?

Compréhension orale (après l’épisode)

1. Comment Olivier s’est-il reconnecté avec l’héritage de ses grand-parents à

travers la viticulture ?
2. Pourquoi Olivier s’est-il retrouvé au tribunal ? Quelles en ont été les
conséquences ?
3. Selon Olivier, quelles sont les responsabilités du paysan ?

Discussion

1. Olivier a choisi une approche écologique pour son agriculture. Es-tu d’accord
avec ce choix ? Pourquoi ?
2. Le tribunal a reconnu Olivier coupable d’avoir utilisé le label AOC, mais l’a
 condamné à une amende symbolique de deux euros. Que penses-tu de cette
décision ? Est-ce que tu l’approuves ? Pourquoi ?
3. Olivier décrit la manière dont il est tombé amoureux de la campagne quand il
était adolescent. Est-ce que tu aimes être dans la nature ? Pourquoi ?
 À voir, à écouter, à découvrir

● Découvre les cépages (les différents types de raisin) les plus utilisés dans la
viticulture française.
● Le vin fait tellement partie de la culture française que beaucoup de chanteurs
l’ont célébré eux aussi ! Voici quelques exemples : Le vin de Georges Brassens,
Ah! Le petit vin blanc de Linda Margy et ce chant traditionnel de Bourgogne.
● La relation à l’alcool est très différente en France et aux États-Unis. Cet article
essaie d’expliquer pourquoi.

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