² LES EPICES EN SUISSE

B1 B2
1. Quel est le sujet principal de l’émission du jour ?
 La vie quotidienne
 La douane et les frontières
 La popularité des épices
 La cuisine au gingembre

2. Qui est Louis, comme le présente Xavier ?

 Un stagiaire de l’OFDF
 Un écolier qui a assisté Xavier
dans la préparation de la chronique
 Un expert des épices
 Le fils de 11 ans de Xavier qui
l’aide occasionnellement

3. Quelle est la quantité d’épice consommée chaque année par personne en Suisse ?


 un kilo exactement
 cent un kilos
 320 grammes
 1,1 kilo

4. Quelle est la deuxième épice la plus consommée en Suisse ?

 Le poivre
 Le gingembre
 Le piment

5. Que fait le présentateur de l’émission lorsqu’on lui parle d’épice ?

 Il voyage aux quatre coins du monde mentalement
 Il se rappelle les plats de son pays d’origine
 Il prépare sa liste de courses

6. Quelle est la particularité du poivre allemand ?

 C’est le meilleur poivre fabriqué en Europe
 Il n’est consommé qu’en Suisse
 Il ne provient pas d’Allemagne mais y est juste transformé en poudre.

7. Récemment, le prix des épices…

 a modérément augmenté
 a baissé de 10 %
 est monté en flèche

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8. Qu’est-ce qui fait peu varier le prix des épices ?
 Les taxes douanières
 L’épidémie de Covid
 Le réchauffement climatique
 La transportation

9. Comment les membres de l’émission expliquent la réussite des épices en Suisse ?

 La mondialisation fait que les gens connaissent plus les cuisines orientales
 Les différentes invasions qu’a connu la Suisse à travers l’Histoire
 Les arrivées fréquentes de gens d’origine diverses
 La mode des couples de nationalités différentes

10. Le restaurateur Vincenzo de Rosa a un avis très tranché sur la question des épices. Que fait-il ?
 Il ne les utilise pas dans sa cuisine
 Il les mélange au café qu’il sert à ses clients
 Il les utilise abondamment

11. Pour quelle raison le gingembre a du succès au moment de l’enregistrement de l’émission ?

 Les docteurs le recommandent au petit-déjeuner
 Les températures se sont refroidies
 Les superstitieux pensent qu’il éloigne le malheur

12. Pendant quel repas se prend le fameux shot de gingembre ?

 Au déjeuner
 Au petit-déjeuner
 Au dîner

13. Sous quelle forme Louis apprécie-t-il tout particulièrement le gingembre ?

 En infusion
 Confit
 En bonbons
 Trempé dans du vinaigre

14. Sur les dix dernières années, qu’ont fait les importations de gingembre et de piment ?
 Elles ont doublé
 Elles se sont multipliées par 3
 Elles sont arrivées sur la côte suisse

15. On pense souvent que le gingembre est aphrodisiaque. Cela a-t-il été prouvé scientifiquement ?
 Oui, le magazine Science & Vie a prouvé ses vertus aphrodisiaques
 Non, il n’y a pas d’étude scientifique qui le prouve
 On ne sait pas, le sujet est trop adulte pour Louis

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16. Selon le recherchiste de l’émission, Bastien von Wyss, le rapport entre consommation de
gingembre et naissances en Suisse est :
 corrélé
 exponentiel
 négligeable

17. Quelles données Bastien von Wyss aurait pu prendre en compte pour ses statistiques, mais ne l’a
pas fait ?
 Les naissances anonymes
 Les méthodes empêchant d’avoir des enfants
 L’âge grandissant des Suisses

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