Questions:

Quand les français se retrouvent-ils autour d’un repas gastronomique?

au quotidien

tous les mois

à des moments importants de leur vie

Pour les français, qu'est-ce qui fait partie de leur patrimoine et de leur identité?

les congés payés

le repas gastronomique

le cinéma

Préparer un repas gastronomique, c'est le plaisir de :

participer tous ensemble à la préparation du repas avant sa dégustation

participer chacun de son côté à la préparation du repas et ensuite le déguster tous ensemble

uniquement manger

A quoi vont servir les os donnés par le boucher?

à faire la sauce

à donner aux chiens

à décorer les plats

L'une des jeunes filles prépare le dessert. Quelle pâte est-elle en train de préparer? Vous n'êtes plus
sûr de connaître les principes de cette préparation, renseignez-vous sur
http://www.youtube.com/watch?v=RABRj4Nc234

une pâte brisée

une pâte feuilletée

une pâte sablée

Comment se dégustent les fromages?

du plus doux au plus fort

du plus fort au plus doux

peu importe

Que fait-on avec le vin avant de la boire?

les bouteilles de vin sont carafées

on ouvre les bouteilles au dernier moment

on ouvre les bouteilles la veille

Quel est l'ordre des mets à la française?

l'apéritif, l'entrée, le poisson, le plat de viande, le fromage, le dessert

 l'apéritif, l'entrée, le plat de viande, le poisson, le fromage, le dessert

l'apéritif, l'entrée, le poisson, le fromage, le plat de viande, le dessert

Que fait-on pour symboliser le partage?

On place les pats au centre de la table et on y découpe les grosses pièces

Chacun se sert son repas

On sert le repas en cuisine

Chaque plat est accompagné d'un vin différent. Comment se nomme l'alcool que l'on sert à la fin d'un
repas?

l'indispensable

le digestif

la digestion

CORRIGE
Questions:

Quand les français se retrouvent-ils autour d’un repas gastronomique?

au quotidien

tous les mois

à des moments importants de leur vie

Pour les français, qu'est-ce qui fait partie de leur patrimoine et de leur identité?

les congés payés

le repas gastronomique

le cinéma

Préparer un repas gastronomique, c'est le plaisir de :

participer tous ensemble à la préparation du repas avant sa dégustation

participer chacun de son côté à la préparation du repas et ensuite le déguster tous ensemble

uniquement manger

A quoi vont servir les os donnés par le boucher?

à faire la sauce

à donner aux chiens

à décorer les plats

L'une des jeunes filles prépare le dessert. Quelle pâte est-elle en train de préparer? Vous n'êtes plus
sûr de connaître les principes de cette préparation, renseignez-vous sur
http://www.youtube.com/watch?v=RABRj4Nc234
 une pâte brisée

une pâte feuilletée

une pâte sablée

Comment se dégustent les fromages?

du plus doux au plus fort

du plus fort au plus doux

peu importe

Que fait-on avec le vin avant de la boire?

les bouteilles de vin sont carafées

on ouvre les bouteilles au dernier moment

on ouvre les bouteilles la veille

Quel est l'ordre des mets à la française?

l'apéritif, l'entrée, le poisson, le plat de viande, le fromage, le dessert

l'apéritif, l'entrée, le plat de viande, le poisson, le fromage, le dessert

l'apéritif, l'entrée, le poisson, le fromage, le plat de viande, le dessert

Que fait-on pour symboliser le partage?

On place les pats au centre de la table et on y découpe les grosses pièces

Chacun se sert son repas

On sert le repas en cuisine

Chaque plat est accompagné d'un vin différent. Comment se nomme l'alcool que l'on sert à la fin d'un
repas?

l'indispensable

le digestif

la digestion