2022-2023

Université Nationale d’Agriculture

CAG 2

Travaux dirigés de Microbiologie Générale

Exercice 1

1. À quel règne appartiennent les bactéries ? Que cela signifie-t-il ?

2. Quel est l’ordre de grandeur d’une bactérie ?

3. Titrez et légendez la figure suivante.

4. Complétez le tableau suivant :

Structures Description : Rôle :

bactériennes
constantes :
Nucléoïde
bactérien
Hyaloplasme
bactérien
Membrane
plasmique
 Paroi
bactérienne
Structures Description : Rôle :
bactériennes
facultatives :
(ne sont pas
nécessaires à
sa survie,
mais peuvent
permettre son
adaptation à
des milieux
hostiles.)
Plasmide

Capsule

Flagelles et
cils
Pili

Spore

5. Titrez et légendez la figure suivante :

6. Expliquez ce qu’illustre cette microphotographie. Détaillez les étapes de cette coloration.

7. Retrouvez les dénominations des bactéries suivantes par rapport à la disposition de leur(s)
flagelle(s).
8. Complétez le tableau suivant.

Besoin : Source : Type nutritionnel ou trophique :

Energie Lumineuse Substrat minéral
Substrat organique
Chimique Minéral
Organique
Carbone Minérale
Organique
Facteurs de Non nécessaires
croissance Nécessaires

9. Complétez le tableau suivant.

Description : Type respiratoire de la bactérie :

Utilisation des radicaux libres à des fins

énergétiques car présente une catalase et/ou
une peroxydase.

Ne se développe qu’en présence d’O2.

Son métabolisme énergétique est basé sur la
phosphorylation oxydative.

Ne se développe qu’en absence d’O2.

Son métabolisme énergétique est basé sur les
voies anaérobies.

Se développe en présence ou en absence

d’O2.
Son métabolisme énergétique est basé sur les
voies aérobies et anaérobies.

Quant à faible concentration, utilisation des

radicaux libres à des fins énergétiques car
présente une catalase.
Quant à forte concentration, radicaux libres
toxiques pour elle.
Sinon, est capable d’utiliser les voies aérobies.
 10. Complétez le tableau suivant.

Description : Qualificatif attribué à la bactérie :

Se développe dans un milieu pauvre en eau, par

exemple, en milieu salé.

Se développe à forte concentration saline.

Tolère une forte concentration saline.

Se développe entre 20 et 40°C.

Se développe aux alentours de 0°C.

Se développe à des températures < à 0°C.

Se développe entre 45 et 65°C.

Se développe à des températures > à 80°C.

Se développe à un pH neutre.

Se développe à un pH acide.

Se développe à un pH basique.

Se développe à forte pression osmotique, par

exemple, en milieu sucré.

Se développe à une pression supérieure à la

pression atmosphérique.

10. Expliquez ce qu’illustre la figure suivante :

 11. Expliquez ce qu’illustrent les photographies suivantes :

Morphologie A : Morphologie B : Morphologie C :

Morphologie D : Morphologie E : Morphologie F : Morphologie G :

Exercice 2
La souche d’Acetobacter est cultivée dans un milieu liquide contenant les substrats appropriés et de l’acide
para-aminobenzoïque (PAB), indispensable à cette bactérie. Le tableau suivant donne le nombre de
bactéries par unités de volume (N) à différents temps de culture :
T N
(heures)
0 105
1 105 a- Tracez la courbe ln(N)=f(t) en justifiant le choix de l’ordonnée LnN
2 105 plutôt que N (échelle : 1,5 cm = 1h en abscisse)
3 105 b- Indiquez sur cette courbe les différentes phases de la croissance.
4 1,38.105
5 2,51.105 c- Ecrire la relation entre LnNt (logarithme N ou temps t) et LnNt+G
6 5,75.105 (logarithme de N au temps t+G ; G étant le temps de génération t et
7 1,32.106 t+G étant pris en phase exponentielle de croissance.
8 3,02.106
9 6,92.106 d- Mesure directement sur la courbe tracée le temps de génération.
10 1,51.107
e- Calculez le taux de croissance µx expo (on prendra Ln2 = 0,7)
11 2,51.107
12 3,63.107 f- Vérifiez la concordance des deux réponses précédentes (g et f).
13 4,17.107
14 4,57.107
15 5,01.107
16 5,25107
17 5,25.107