UNIVERSITE DE LA MANOUBA

Ecole Supérieure de Commerce de Tunis

MP2 MTH
Session Janvier 2023
Epreuve de Tourisme culturel et des arts
Durée : 2 heures
Documents non autorisés
Il est recommandé de soigner l’écriture, l’orthographe et la qualité du raisonnement. La
note finale en tiendra compte. BON TRAVAIL.

Partie I :
Située, à la pointe nord de la Tunisie, Bizerte fut à l'origine un comptoir phénicien puis
romain. Elle se développa à partir du XIII sous le règne des Hafsides. La cité accueillit au
XVII les andalous, chassé d'Espagne sous l'Inquisition et les russes blancs au début du siècle,
dont certains vivent encore à Bizerte. C'est à partir du protectorat français de 1881 qu'elle
devint une importante base militaire française, vue sa position stratégique.

Moins courue que Hammamet ou Sousse, Bizerte possède quelques beaux hôtels pour profiter
de la plage et du soleil d’été. C’est aussi une destination appréciée pour la plaisance et la
plongée sous-marine. De part et d’autre, la côte égrène de magnifiques plages, peu
fréquentées par les touristes : Cap Serrat, Raf-Raf, Ghar el-Melh … Au parc naturel
d’Ichkeul, inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco, on peut se promener sur les
rives du lac et explorer la montagne par les sentiers balisés. Les amateurs d’histoire
découvriront l’héritage andalou de Tunisie à bizerte, les belles forteresses ottomanes de Ghar
el-Melh, le Fort de Bizerte, le site archéologique d’Utique.

Les ruines d’Utique, première fondation phénicienne de Tunisie, et de Dougga, petite ville
autochtone devenue romaine, témoignent du passé antique de cette région fertile. A Dougga,
on peut voir toute une ville antique exceptionnellement bien conservée, où émergent des
monuments comme le mausolée numide, le théâtre et le capitole. Bizerte occupe une place
stratégique en Méditerranée qui a déterminé jusqu’à nos jours sa vocation militaire. Son port
intérieur et son grand lac relié à la mer accueillaient jusqu’au 17e siècle des galères de
corsaires. Au sud de Bizerte, Ghar el-Melh a abrité jadis la flotte de guerre ottomane ; on peut

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toujours y voir les ruines de l’arsenal et trois forteresses. Sa région a été cultivée et mise en
valeur à la même époque par des Andalous, musulmans chassés d’Espagne. Ceux-ci se sont
aussi installés à Testour, petite ville où l’on peut voir des mosquées uniques en leur genre,
inspirées des églises espagnoles. Le lac Ichkeul est l'une des zones humides les plus
importantes de Méditerranée. C’est un écosystème unique, caractérisé par l’alternance
saisonnière d’eau douce et d’eau salée qui attire des milliers d’oiseaux d’eau. Une montagne
boisée surplombe le lac ; elle abrite une faune et une flore remarquables.

Le petit village de Sejnane est connu pour sa tradition de poterie qui remonte à la nuit des
temps. Ici, les femmes apprennent dès leur plus jeune âge à pétrir l’argile et à la modeler.
Leur dextérité est étonnante : sans jamais utiliser le tour de potier, elles réalisent des plats, des
marmites et des vases parfaitement formés. Au gré de leur fantaisie, elles font aussi des petits
jouets et des poupées décoratives qu’elles peignent de motifs berbères traditionnels, avec de
l’ocre rouge et des colorants végétaux. Zigzags, triangles, chevrons…Le village de Sejnane,
entouré de collines et de lacs, est aussi connu pour sa petite gare française et pour sa colonie
de cigognes qui nichent dans d’anciens échafaudages industriels.
La ville de Bizerte, avec ses rues, son port et sa médina, charme tout visiteur qui la découvre.
La gastronomie de la région constitue de même une attraction pour les Tunisiens qui visitent
Bizerte ainsi que pour les touristes étrangers. Très riche, elle présente un vrai régal pour les
papilles (Makrouna arbi ou diari , Tlaytlou ou Tlitlou , Rechta njara hlowa, Casse-croute
Lablébi)

Ras Engela, l´extrême pointe nord

du continent Africain.

Questions :
1. Bizerte présente une richesse patrimoniale inédite.
a. Classer Les éléments du patrimoine (cités dans le texte) selon la classification
de l’UNESCO.
b. Présenter les forces de cette richesse patrimoniale.

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Partie II :
La région du Kef est une vitrine à haute valeur patrimoniale. Son emplacement, histoire,

climat et ses richesses ont fait d’elle une destination intéressante de l’intérieur de la Tunisie.

C’est une région montagneuse située au Nord-Ouest de la Tunisie, à 170 km de la capitale et à

40 Km des frontières Algériennes. Le Kef a été appelé Sicca Veneria, il était un véritable
foyer de diverses civilisations. La région est connue pour sa richesse patrimoniale. Bon
nombre de ces monuments accueillent aujourd’hui du public : monuments religieux, musées,
salles de spectacle, etc. Leur valorisation est indispensable et nécessite une attention toute
particulière. Pour conserver et préserver cette richesse, diverses analyses ont été menées. Ci
après, les résultats d’un diagnostic interne de la région :

Les forces
• Une valeur historique importante
• Sites archéologiques et monuments variés(Les thermes romains, la synagogue d’El
Griba, la Zaouia de Sidi Boumakhlouf, La basilique Saint-Pierre, Dar El Kahia,
Le musée des Arts et Traditions populaires du Kef, etc.)
• Tourisme vert
• Codes QR dans certains monuments
• Allocation de plusieurs lieux pour les festivals et autres manifestations.

Les faiblesses
• Absence de stratégies et supports de communication.
• Manque de protection et sauvegarde du patrimoine.
• Mauvaise exploitation et/ou non valorisation de beaucoup de sites.
• Manque de lieux d’hébergement.
• Absence d'espaces d'accueil et d'animation (restaurants, cafés, commerce d'artisanat,
etc.)
• Absence de signalisation
• Faible nombre de visiteurs

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Questions :

1. Pour qu’un territoire puisse s’appuyer sur son patrimoine, il est essentiel qu’il le mette
en valeur. Comment se fait la valorisation du patrimoine ?

2. Qu’est-ce que le tourisme culturel ? Pourquoi faire un voyage culturel ?

3. En vous appuyant sur le diagnostic interne présenté ci-dessus, comment valoriser le

patrimoine d’El kef et le faire vivre?