Année scolaire : 2023-2024

Module : Marketing Fondamental sous la direction de Mme HIND HAFFOU

Rapport de visite de l’Entreprise

MATHEI

Réalisé par : Noussaiba Joti

Filière : Commerce international
 SOMMAIRE

Introduction

I. Présentation de l’entreprise :
1. Historique de l’entreprise et du thé marocain
2. Mission et valeurs

II. Visite de l’usine :

1. Chaine de production
2. Produits et marques

Conclusion
Introduction

Dans le cadre du module du marketing fondamental, nous avons eu l’occasion

de visiter l’unité industrielle MATHEI ( La Marocaine des Thés et Infusions )
située à Bouskoura le 15 décembre 2023 accompagnés de notre professeur Mme.
Hind Haffou.
Au début, nous avons été recueillis par M. Guillaume qui nous a raconté
l’histoire du thé et son intégration dans la culture marocaine et nous a proposé la
dégustation de différents types de thé que l’entreprise produise. Par la suite,
nous avons été guidés par M. Oussama, Chef responsable de processus de
production, qui nous a expliqué les étapes de la chaine de production, la
logistique et les marques produites à l’usine.

I. Présentation de l’entreprise :
1. Historique de l’entreprise et du thé marocain :

MATHEI est une entreprise marocaine des thés et des infusions fondée en
1936 .Elle fait partie du groupe marocain T- Man Holding et reste dirigée par la
famille de M. Hassan Raji surnommé « Moul Atay ». Durant ses premières
années, l’ entreprise a commencé par adapter le goût du thé chinois à celui
marocain à travers le blending et le sourcing selon un dosage unique.
La nationalisation des secteurs stratégiques du thé lui a permis de s’investir dans
d’autres créneaux et de devenir une entreprise multipolaire. Les 4 pôles
principaux sont : Le pôle immobilier (projets , standing …), le pôle industriel
( commerce de thé et des infusions ), le pôle de distribution ( entreprise
DAMANDIS,…) et le pole agricole.
En 1994, le fils de « Moul Atay » M. Hamid Raji a permis le
redispositionnement de leur entreprise en inculquant la valorisation et
l’importance du thé dans la culture et les mœurs marocaines.

2. Mission et valeurs :
Au Maroc, le thé représente un véritable rituel et un symbole d’hospitalité que
tous les marocains partagent. Se rassembler autour d’un thé est l’un de ces
héritages du passé qui perdure jusqu’à nos jours. Ainsi, l’entreprise MATHEI se
base sur les connaissances de ses consommateurs et de la richesse de la culture
marocaine pour développer de nouvelles tendances en matière de thé et
infusions. L’entreprise vise aussi à renforcer le sentiment de partage,
d’authenticité et de fidélité chez son consommateur.

II. Visite de l’usine :

1. Chaine de production :
Dans des unités ultra modernes, les thés fabriqués à l’entreprise MATHEI
subissent des contrôles selon des normes strictes et des classifications de qualité.
En fait, on exige des évaluations sensorielles et analytiques en interne ainsi que
par des laboratoires de contrôle externes dans le but de garantir des produits de
haute qualité.
Généralement, on distingue deux types de fabrication de thés : les thés fait à la
main et les thés fabriqués par des machines. La production des marques de thé
luxueuses se fait à la main et se base notamment sur la demande de ce type de
produits dans les marchés surtout le marché international. Pour la préparation de
ces derniers on commence par le remplissage du thé dans des sachets
manuellement puis le fardelage de ces sachets par une machine soudeuse à air
chaud avec des films rétractables. La température du chauffage varie selon le
type du l’emballage en plastique ( PVC ou cellophane ).
Pour les produits fabriqués par les machines, on utilise notamment deux types de
sachets ; des sachets pyramides que leur machine produise une quantité de 40
sachet par minute, et des sachets rectangulaires qu’on peut produire jusqu’à 200
sachets par minute.
Après la fabrication et l’emballage de la quantité demandée, l’équipe des
conductrices machines commence par le remplissage de ces produits dans des
grandes boites carton et de faire un tri régulier ; les boites vides ou non
conformes seront ainsi éliminées et destinées au recyclage.
Par la suite, le produit sera finalisé par la mise en carton et disposé dans la zone
de transit après l’insertion de sa fiche d’identification qui comporte les éléments
suivants : La dénomination du produit, dates de production et d’expiration, le
numéro de lot et la destination du produit.
La gestion des inventaires et leur distribution aux fournisseurs (nationale et
internationale) se fait par la méthode FIFO c’est-à-dire « first in first out », cette
technique implique de gérer les stocks en faisant sortir d’abord les marchandises
et matiéres premières acquises en premier et ainsi de suite.
Les quantités produites varient selon la demande au marché qui dépend de
facteurs divers tels que : les saisons, les offres et les stratégies de
commercialisation, les mois et les fêtes religieuses. Dans notre cas, l’entreprise
MATHEI réalise son plus grand chiffre d’affaire mensuel pendant le mois du
ramadan.

2. Produits et marques :
Les thés produits à MATHEI se répartissent en plusieurs catégories, parmi eux
les thés « loose leaf » : thé vert ou noir en grain ou filament et conditionné selon
différents formats et grammages. Et les thés « single serve » et les « teabags »
qui comportent pas seulement les thés mais aussi les plantes aromatiques et les
épices , il peuvent avoir plusieurs formats aussi tels que : les pods teabags, les
stitch teabags …
Depuis son lancement, l’entreprise a produits plusieurs marques des thés et
infusions tels que ; Sultan, Baroud, AL arche, Al Bahia. Aujourd’hui, sa marque
SULTAN lui a permis d’avoir une position de leader sur le marché marocain et
de devenir l’ambassadrice du thé vert marocain dans le monde.
Conclusion

Cette visite nous a mis en évidence que le domaine de l’entreprise est un monde
vaste qu’il faut explorer. En fait, l’entreprise MATHEI depuis sa création a
toujours fait preuve de seriosité , concurrence et dynamisme. Son fort
positionnement et notoriété lui ont permis de dominer le marché des thés et de
devenir la plus entreprise de transformation et de distribution au Maroc et la plus
grande usine de thé vert dans le monde entier.
Grâce à cette visite nous avons eu l’opportunité de cumuler des connaissances
théoriques et pratiques concernant la chaine de production, la supply chain et
l’importance d’avoir une forte image de marque. Ainsi, on pourra mettre à profit
et parfaire nos connaissances des modules qu’on a étudié en commerce
international et exploiter les deux cotés théorique et pratique, ce qui va nous
aider absolument lorsqu’on sera en entreprise soit autant que salarié ou autant
qu’entrepreneur.