L’histoire du thé au Maroc

C’est au XVIIe siècle, pendant le règne du Sultan Moulay Ismaïl, que le thé fait son entrée au
Maroc. Les ambassadeurs anglais en offrent en cadeau à la Cour. C’est alors une boisson
rare, réservée au Sultan et aux notables.
Cependant, en 1854, les Britanniques voient leurs exportations de thé dans les pays slaves
interrompues par la Guerre de Crimée. À la recherche de nouveaux débouchés pour leurs
plantations de thé en Inde, ils se tournent alors vers le Maroc, très accessible depuis
Gibraltar. Dès lors, le thé s’insère dans la vie quotidienne de toutes les couches de la
population, d’autant que les Marocains consommaient déjà des infusions d’herbes
aromatiques.

Le marché du thé au Maroc

Le Maroc, premier importateur de thé vert de Chine, représente 27% des exportations
chinoises qui s’élèvent à 220 000 t sur une production globale de 1,8 million de tonnes par
an. Ces importations couvrent 99% des besoins marocains estimés à 2 kg par personne et
par an. Toutefois, elles seraient en baisse, à 54 000 tonnes en 2012 contre 59 000 t l’année
précédente, essentiellement à cause de la forte hausse des prix qui devrait perdurer.

Le Royaume importe deux variétés de thé: le Gunpowder et le Chumee. Le premier, au goût

assez fort, représente 70% des ventes au Maroc. Tandis que le second, plus prisé dans le sud,
représente le tiers restant. Le Gunpowder se distingue par sa robustesse pendant son
transport, tandis que le Chumee est plus fragile à cause de sa forme. Au départ, les deux
proviennent de la même plante. Travaillés sur des machines différentes, le premier a une
forme granulée, alors que le second est en forme d’aiguilles.

Le Marocain consomme du thé vert avec la menthe, plutôt que du thé noir. Le thé fait
désormais partie de la culture et est largement utilisé à presque tous les repas. Le marché
marocain du thé est estimé à 1,2 milliard de DH par an dont 50 millions pour les infusions.

Quelque 400 marques sont commercialisées par une centaine d’opérateurs. Les plus
importants sont la Marocaine des thés et infusions (Sultan), Somathes, le groupe Belhassan,
Asta, le groupe Belakhdar, le groupe Belafqih et le groupe Bichra. Sultan revendique 30% du
marché avec une large gamme de thé vert très demandés au Maroc, à savoir le grain
(Gunpowder) et le filament (Chunmee).

Les marques marocaines de thé

 Raji Frères
Raji Frères est une entreprise spécialisée, depuis 1956 dans l’importation et la vente en
gros de produits alimentaires, notamment le thé vert.
 Siti
Depuis plus de 30 ans, la Société Impériale des Thés et Infusions conditionne des thés et
des plantes dans des sachets cousus.
  Somathes
Depuis sa création en 1958, la Société Marocaine du Thé et du Sucre (Somathes),
spécialisée dans l’importation, le conditionnement, le stockage et la distribution du thé,
s’est imposée en tant que leader sur le marché marocain.
 Sultan
La marque de thé Sultan est commercialisée au Maroc à travers la société Mido Food.

La MAROCAINE DES THES ET INFUSIONS est une société spécialisée dans

la production, le blending, le conditionnement et l’exportation de thés et
infusions.
Fondée en 2005, elle s’est dotée au Maroc d’une usine de production de thé ultra
performante d’une capacité de production annuelle de 20 000 tonnes de thé.
Elle possède ainsi la première usine de thé vert au monde.
Aujourd’hui, les thés et infusions de la société MAROCAINE DES THES ET
INFUSIONS trouvent des débouchés sur le marché national ainsi qu’à l’export,
notamment en Afrique, en Europe, au Canada, aux États-Unis et aux Émirats
Arabes Unis.
Ils sont commercialisés sous les marques Sultan, Boston, et Moul Ataï.
Parmi ses produits les plus connus au niveau national on distingue : BAROUD,
AL BAHIA, NAJMA, AL ARS, RAIS, AMBAR, AL ATIQ …
https://www.entreprendre.ma/Le-Maroc-1er-client-du-the-vert-chinois_a2509.html

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