Thème 2 :

Les mélanges Chapitre 5 : Les liquides hétérogènes 

Contexte :

Tu as sûrement déjà vu des liquides qui ne se mélangent pas.

Comme l’huile et l’eau, ou le sirop qui reste au fond de l’eau dans un verre…

Mais pourquoi l’huile flotte et le sirop coule ? Et pourquoi pas l’inverse ?

Hypothèse : D’après toi, pourquoi l’huile flotte sur l’eau?

Je pense que .......................................................................................................................................................................
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Les mesures : Réalise la mesure de la masse des quantités de liquides suivantes :

Expérience n°1 Expérience n°2
10 mL d’eau 10 mL d’eau
10 mL d’huile 10 mL de sirop 20 mL d’huile 10 mL de sirop
colorée colorée

mh = ……….. g me = ……….. g ms = ……….. g mh2 = ………. g me2 = ………. g ms2 = ………. g

Schéma : Schématise le mélange des trois ingrédients dans l’éprouvette. Annote le matériel et les ingrédients.

Pour faire un schéma :

 J’utilise ma règle

 J’utilise un crayon

 Je dessine proprement

 Je fais une légende

1. Dans la seconde expérience, est-ce que l’ingrédient le plus lourd est en bas?
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2. Si on étudie les masses de différents ingrédients de volume identique, on peut savoir lequel est le plus ou
moins dense. Dans la première expérience, quel est l’ingrédient le plus dense ?
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3. Est-ce que ton hypothèse est validée ? Si non, quelle est ta nouvelle hypothèse ?
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 Thème 2 :
Les mélanges Chapitre 5 : Les liquides hétérogènes 
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Bilan
Dans certains .........................................................................................................................
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Dans le cas des liquides, ...................................................................................................

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C’est l’ingrédient ........................................................................................................................................................

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Exercice

Faire l’exercice page 37 n° 17 de votre livre.

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