Langues

Français – UE03
Dossier 7, leçon 1
Dossier 8, leçons 1 & 2
Professeure : J. Claeys

Code acronyme :
Code chiffré :

Année scolaire 2021-2022

Dossier 7, leçon 1
et dossier 8,
leçons 1 & 2

2
 Articles définis et indéfinis : révisions
Les articles servent à introduire un nom

Les articles définis Les articles indéfinis

introduisent introduisent
 un nom unique (dont tous les noms  un nom non unique
de pays) un chien noir ; une tour moderne
le chien de Max ; la tour Eiffel
la Belgique ; le Japon  un nom pour exprimer l’unité (=1)
J’ai un chien, un chat (mais deux
 un nom pour exprimer la généralité canaris)
l’homme (+ avec les verbes de
gout ; aimer, adorer, détester,
apprécier, préférer)
la liberté, le bonheur, l’amour
J’aime le chocolat. J’adore le vin
rouge. Je déteste la viande.

 un nom qui a déjà été mentionné

J’ai un chien et un chat.
Le chat est noir, le chien est blanc.

3
Sources : Théorie et exercices assemblés par Céline Mollaert
Grammaire progressive du français. Niveau intermédiaire, CLE International, 2003, pp. 28 et 29
http:/www. didierconnexions.com/niveau1/ ?id=2-4-6-2

4
Vocabulaire : les légumes

5
 La pyramide alimentaire
Complétez les pointillés qui se trouvent de chaque côté de la pyramide alimentaire. À gauche,
nommez les différentes catégories d’aliments et à droite, dites combien de fois par jour on doit
consommer chaque catégorie d’aliments.

Quelle catégorie Combien de fois par

d’aliments ? jour ?

............................. .........................................

............................... ..........................................
............................. .........................................

............................... ..........................................

............................. ............................. ............................. .............................

............................... ............................... ............................... ...............................

......................................... .........................................

.......................................... ..........................................

......................................... .........................................

.......................................... ..........................................

......................................... .........................................

..........................................

Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut manger/boire............................................... .

6
Vocabulaire : les fruits

7
8
 Les articles partitifs

En français, on utilise les articles partitifs pour parler :

 D’une quantité indéterminée (>< quantité précise) ;

Exemple : Je mange du riz et de la salade.

 D’une partie d’un ensemble ;

Exemple : Dans ce gâteau, il y a du chocolat, de la crème et des noisettes.

 Des noms ayant une quantité non comptable (comme des choses abstraites ou des
sentiments).
Exemple : Vous avez du feu. Elle a de la patience et du courage.

Remarque : À la forme négative, les articles partitifs sont remplacés par de ou d’.
Exemple : Je ne mange pas de salade. Je ne mange pas d’amandes.

Exercices
1. Complétez avec l’article partitif qui convient. Faites attention aux noms commençant par une
voyelle.

1. Il y a ______ fromage et _________ huile dans ce plat ?

2. Je voudrais ________ mayonnaise, s’il vous plait.

3. C’est une belle maison avec _______ soleil, ________ espace et ________ rangement.

4. Alicia a mis ________ confiture de fraises et __________ beurre sur les tartines.

5. Je mange _________ cerises et _________ chocolat.

6. Dans cette recette, il y a _________ œufs et _________ crème fraiche.

7. Dans ce film, il y a ________ suspense, ________ action et ________ amour.

8. Vous buvez ________ eau à table ?

9. C’est une belle plage avec _________ sable fin, ________ eau claire et _______ palmiers.

10. Pour faire du sport, il faut _______ ambition, ________ volonté et _________ courage.

9
2. Complétez la question avec l’article partitif qui convient et répondez négativement à la question.

Ex : Il y a de la moutarde dans une pizza ? Non, il n’y a pas de moutarde dans une pizza.

1. Vous mangez ________ viande ?

___________________________________________________________________________

2. Tu as mis _____ pâtes dans le risotto et tu as versé _____ jus d’orange dans la casserole ?

___________________________________________________________________________

3. Tu as ________ eau en bouteille ?

___________________________________________________________________________

4. Vous buvez souvent _______ vin et ________ bière ?

___________________________________________________________________________

5. Est-ce qu’il y a _______ romantisme et __________ belles scènes dans ce film ?

___________________________________________________________________________

6. Dans le tiramisu, il y a _______ lait ?

___________________________________________________________________________

7. Est-ce qu’il faut __________ patience et ________ détermination pour réaliser cette tâche ?

___________________________________________________________________________

8. Est-ce qu’il y a _______ sauce avec ce plat ?

___________________________________________________________________________

9. Il y a ________ feu dans la cheminée ?

___________________________________________________________________________

10. Pour faire la couleur verte, il faut _______ marron et ________ mauve ?

___________________________________________________________________________

3. Écrivez les ingrédients nécessaires pour réaliser ce plat et utilisez les articles partitifs.

Pour faire une pizza, il faut _______ Pour faire un cake aux pommes, il faut
______________________________ ______________________________

______________________________ ______________________________

______________________________ ______________________________

______________________________ ______________________________
10
______________________________ ______________________________
4. Écrivez les ingrédients nécessaires pour réaliser votre plat préféré et utilisez les articles partitifs.

Pour faire ___________________________________, il faut

_________________________________________________

_________________________________________________

_________________________________________________

_________________________________________________

_________________________________________________

_________________________________________________

_________________________________________________

5. Complétez avec l’article partitif qui convient. Faites attention aux noms commençant par une
voyelle.

1. Je vais prendre ________ riz.

2. Chaque invité a mangé _________ poulet et _______ purée.
3. En ce moment, il n’a pas ________ courage.
4. Avez-vous acheté _______ abricots au marché ?
5. Vous avez pris ________ confiture pour le petit déjeuner.
6. Vous voulez manger _________ frites cette semaine ?
7. J’ai toujours _________ chance et je gagne toujours les concours.
8. Je reprends _________ crème.
9. Je ne mange pas _________ ketchup avec des pâtes.
10. – Tu as ________ espace dans ton nouvel appartement ? – Non, je n’ai pas _______ espace mais
il est très joli.
11. Il a gagné ________ argent en travaillant pendant les vacances.
12. Non, je ne veux plus ________ frites mais je veux bien _______ riz.
13. Vous buvez plus souvent _________ eau ou _______ soda.
14. Il y a quelqu’un dans la maison parce que je vois __________ lumière.
15. Je ne veux pas manger __________ purée.

Sources pour la théorie et les exercices sur les articles partitifs :

- Grammaire progressive ; niv. débutant, CLE International, pp. 80-81

- https://www.emdl.fr/uploads/telechargements/catalogue/fle/grammaire_francais/047-
056_lgf_a2_sbk_s5.pdf
- http://www.francaisfacile.com/exercices/exercice-francais-2/exercice-francais-15869.php

11
Vocabulaire : les viandes, les crustacés et les poissons

12
13
 Comprendre/rédiger un menu

1. Lisez le menu de semaine de Michaël. Est-ce qu’il est équilibré ? Justifiez votre réponse.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Le petit Thé Café Infusion Café Thé
déjeuner
Pain aux Fromage blanc Pain complet Galettes de riz Pain complet
céréales 0% Fromage en Confiture Carrés de
Fromage Muesli tranches allégée chocolat noir
allégé
Jus d’orange Pomme Poire Pomme
Jus de citron
Le déjeuner Pâtes à la Salade de Croque- Dinde Blanc de poulet
bolognaise tomates monsieur Tagliatelles Chicons
(avec des Poulet Salade verte Ratatouille Pommes de terre
carottes) Riz
Oignons Salade de Compote de Flan au caramel
Yaourt aux fruits pommes
pommes Banane
Le diner Steak haché Saumon Cabillaud en Poulet à Tomate farcie
Haricots verts Riz papillote l’estragon Riz
Tomates et Petits poids- Courgettes Brocolis
Kiwi courgettes au carottes grillées
Petit suisse curry Riz complet Framboises
Yaourt 0%
Mousse au Fraises
chocolat

2. Ecrivez votre menu de la semaine passée. Ensuite, expliquez votre menu à votre voisin et dites
s’il est équilibré ou pas ? Expliquez pourquoi.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Le petit
déjeuner

Le déjeuner

Le diner

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 Les ingrédients d’un plat : de + nom, à + nom

RAPPEL :
 Indiquer l’ingrédient principal d’un plat = DE :
Une salade de tomates
Un gratin de poisson

 Indiquer un ingrédient important, le goût ou une façon de préparer = À + article (contracté) :

Des pâtes à la sauce bolognaise (féminin singulier)
Une mousse au chocolat (masculin singulier)
Un yaourt aux fraises (pluriel)
Un poulet à l’estragon (mots commençant par une voyelle)

1. Trouvez des noms de plat à partir des éléments suivants. Utilisez de + nom ou à + nom

(le) riz – (les) tomates – (la) crème – (les) fraises – (les) haricots – (la) glace – (le) bœuf – (la) cannelle
– (le) poisson – (la) salade – (la) tarte – (le) chocolat – (le) gâteau – (le) lapin – (les) pommes de terre
– (le) rôti – (le) gratin – (le) yaourt – (les) courgettes – (les) cerises

Exemples : gratin de poisson, glace au chocolat

__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________

AE + 1 ; cahier d’activités, Hachette FLE, p. 82

15
Les autres aliments intéressants...

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17
 Articles indéfinis, définis et partitifs
En français, on peut utiliser un article indéfini, défini ou partitif avec un même nom. On choisit entre
ces trois articles en fonction de la phrase et du sens.
Articles Utilisations Exemples

Articles définis  un nom unique (+ les pays)  C’est le café de Marie.

 un nom pour exprimer une généralité  Le café rend nerveux.
(+ avec les verbes de gout) J’adore le café.
 un nom déjà mentionné  J’ai une maison. La maison est
grande.
Articles indéfinis  un nom non unique  C’est un café colombien.
 un nom pour exprimer l’unité  Je voudrais un café (=une tasse)
Articles partitifs  un nom pour exprimer une quantité  Je bois du café.
indéterminée
 un nom pour exprimer une partie d’un  Dans ce cake, il y a de la farine,
ensemble du chocolat et des œufs.
 un nom pour exprimer une quantité
non comptable (choses abstraites,  Tu as du courage.
émotions)

Exercices :
1. Quelle est la signification de chaque article en gras ? Cochez la bonne réponse.

2. Entourez l’article qui convient.

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3. Complétez avec le, la, l’, les, un, une, du, de la, de l’, des, de ou d’.

4. Complétez avec le, la, l’, les, un, une, du, de la, de l’, des, de ou d’.

1. - Est-ce qu’il reste encore ________ vin ?

- Non, nous avons ________ bière. Vous ne voulez pas _________ bière ?

2. Pour préparer ce gâteau, il faut ________ farine, _________ œufs, _________ sucre, ______
pommes et ________ beurre.

3. - Il te faut __________ vacances.

- Oui, c’est vrai, je n’ai jamais ________ vacances et pas ________ repos.

4. Pour apprendre le français, il faut _______ courage et ________ patience.

5. - Tu aimes ________ café ? Veux-tu ________ café ?

- Mais oui, tu le sais bien, j’ai déjà bu __________ que tu m’as versé tout à l’heure mais
maintenant, je ne veux plus ________ café.

6. Je ne veux pas _________ cabillaud. Je n’apprécie pas ________ poisson.

7. __________ fruits et _________ légumes sont fortement consommés dans les pays chauds.

8. Ma sœur adore _________ carottes mais moi, je préfère manger _________ endives. Je les trouve
meilleures !

9. Ma mère prépare souvent _________ viande, avec ________ légumes et _________ boulgour.

10. - Il faut boire ________ jus de fruits tous les jours. ___________ jus de fruits sont plein de
vitamines.
- Ah bon, moi je ne bois pas ________ jus de fruits !

Sources pour réaliser ce dossier sur les articles définis, indéfinis et partitifs :
- AE + 2 : cahier d’activités, Hachette FLE, pp. 82-83

19
- https://www.emdl.fr/uploads/telechargements/catalogue/fle/grammaire_francais/047-
056_lgf_a2_sbk_s5.pdf

20
 Les adverbes de fréquence

Les adverbes de fréquence :

100 %
TEMPS

0%
Temps simples :

Semi-auxiliaires :

Temps composés :

1. Posez des questions à votre voisin pour compléter ce tableau sur ses habitudes
alimentaires.
(ne) Jamais Rarement Parfois Souvent
Les aliments :
1. Manger des légumes
2. Manger des fruits
2. Manger de la viande
3. Manger du poisson
4. Manger des féculents
(pâtes, riz, etc.)
5. Manger des sucreries
6. Manger des pâtisseries
Les boissons :
1. Boire de l’eau
2. Boire du soda
3. Boire du lait
4. Boire du vin
5. Boire de la bière

21
 6. Boire du café

Les adverbes de quantité

Théorie :
Sources :https://www.emdl.fr/uploads/telechargements/catalogue/fle/grammaire_francais/047-056_lgf_a2_sbk_s5.pdf

Exercice :
1. Complétez les phrases suivantes avec peu (de), assez (de), beaucoup (de) et trop (de).

1. Ma femme a ________________ travail et elle rentre toujours à 22 heures.

2. L’exercice de français est très difficile mais heureusement, nous avons ____________
temps pour le terminer.
3. Nous habitons à Bruxelles depuis seulement un an et nous avons donc ____________
amis.
4. Il a vraiment ____________ patience et il est toujours énervé sur ses enfants.
5. Dans mon université, je parle _______________ l’anglais tous les jours parce qu’il y a
des étudiants étrangers.
6. Tu n’as pas ____________ argent pour acheter cette télévision.
7. Le verre de Yasmine déborde parce qu’elle remplit _________ son verre.
8. – Tu as besoin de lait ? Je vais au supermarché. – Non, merci, j’en ai _________ pour
faire la crème brûlée.
9. Nous n’allons jamais manger tout ça ! Il y a _____________ gâteaux pour quatre
personnes.
10. Je pense que je suis soûl. Je bois toujours ___________ en soirée.
11. Avec _______________ patience, tout arrive.
12. Les enfants rigolent ________________ avec ce spectacle de clown.
13. Ajoutez _____________ sel à la soupe, c’est fade !

22
 14. Tu tousses _______________ ! Je pense que tu fumes ____________ .
15. Si vous mangez ______________ fruits et légumes, vous tomberez malade.
Les commerces et les commerçants

Les prépositions à utiliser :

 Je vais à la boucherie, au bureau de tabac, à la fromagerie.

 à + article défini (à la, à l’) ou article contracté (au, aux) + le nom du commerce

 Je vais chez le boucher, chez le fleuriste, chez le coiffeur.

 chez + article défini (le, la, l’, les) + le nom du commerçant

Les commerces alimentaires

23
Les autres commerces

24
 Source :

Vocabulaire progressif du français ; niveau intermédiaire, CLE International, 2001, p. 132 et p. 134

Où vais-je pour acheter ... ?

1. Répondez à la question en utilisant, quand c’est possible, le nom du commerce et

ensuite, le nom du commerçant.
Exemple : Où vais-je pour acheter un gâteau ?
 Je vais à la pâtisserie ou je vais chez le pâtissier.
 Où vais-je pour acheter du vin ?
 Où vais-je pour acheter des fleurs ?
 Où vais-je pour acheter du poisson ?
 Où vais-je pour acheter un journal ?
 Où vais-je pour acheter des fruits et des légumes ?
 Où vais-je pour me faire couper les cheveux ?
 Où vais-je pour acheter de la viande ?
 Où vais-je pour acheter des chaussures ?
 Où vais-je pour acheter du pain ?
 Où vais-je pour acheter du café ?
 Où vais-je pour acheter des médicaments ?
 Où vais-je pour acheter des enveloppes ?
 Où vais-je pour acheter des livres ?
 Où vais-je pour acheter du fromage ?
 Où vais-je pour acheter du parfum ?

2. Dites où vous pouvez faire ces courses. (Plusieurs réponses sont parfois possibles.)

Alter Ego 1 ; cahier d’activités, Hachette FLE, p. 23

L’expression de la quantité précise

1. Complétez les phrases en utilisant les expressions de la liste ci-dessous.

une brique – 500 grammes – un morceau – un régime – une plaque – une portion – cinq tranches –
une douzaine – une part – un sac

25
1. Chez le charcutier, j’achète __________________ de jambon.
2. Mettez ________________ de farine dans un plat.
3. Je mets toujours ________________ de sucre dans mon café.
4. Au magasin, je vais acheter ___________________ d’œufs pour la semaine.
5. Au marché, on peut acheter _____________________ de bananes.
6. Ils achètent __________________ de pommes de terre pour le repas de samedi.
7. Au supermarché, n’oublie pas de prendre _______________ de beurre.
8. Tiens, je te donne ___________________ de tarte.
9. Au restaurant, je commence toujours par _____________________ de crudités.
10. Il faut acheter ____________________ de lait au magasin.

2. Choisissez la bonne réponse parmi les propositions entre parenthèses.

1. Moi, je prends (250 grammes – une douzaine – un kilo) d’escargots.
2. Si tu as mal à la tête, prends (une boite – une demi-douzaine – un comprimé) d’aspirine.
3. Dans cette recette, il faut mettre (une boite – une pointe – une gousse) de piment en poudre.
4. Achète (une bouteille – un litre – un kilo) d’huile pour faire ta mayonnaise.
5. Les oranges sont en promotion : elles sont à 2 euros pour (le filet – la plaque – la boite) de 2 kilos
et demi.
6. A l’automne, je rentre (un sachet – un sac – un paquet) de 50 kilos de pommes de terre et ça me
fait tout l’hiver.
7. Moi, je préfère acheter (une caisse – une boite – une bouteille) de bières car il y en a plus et je dois
en acheter moins souvent.
8. J’ai commandé (un quart – un carton – un kilo) de vin au serveur.
9. Je vais acheter (une bouteille – une canette – un kilo) d’eau minérale et 12 (canettes – cartons –
boites) de soda.

3. Complétez la liste de courses avec les indicateurs de poids et de mesure donnnés.

Sources pour l’expression de la quantité précise :

d’après Tempo 1 : cahier d’exercices, Didier Hatier, p. 80 26
d’après www.françaisfacile.com
Vocabulaire progressif du français ; niveau intermédiaire, CLE International, 2001, p. 140
 Sources : Communication progressive du français ; débutant, CLE International, pp. 12-14 et Vocabulaire progressif du
français ; niveau intermédiaire, CLE International, 2001, p. 132 et p. 134

D’autres expressions utiles :

Dialogues : « au marché » et « à l’épicerie »

27
 Le pronom « en »

 Le pronom « en » reprend une quantité déterminée (un, deux, trois,...) ou

indéterminée (partitifs, beaucoup, assez,...).

Source :
28
Grammaire progressive du français ; niv. débutant, CLE International, p. 138

Le pronom « en » : exercices
1. Répondez de manière positive et négative en utilisant le pronom « en », selon le
modèle.
1. Katia mange de la salade ? Oui, elle en mange.
Non, elle n’en mange pas.
2. Ahmed mange du fromage ? ________________________________________
________________________________________
3. Florence et Inès mangent des légumes ? ________________________________________
________________________________________
4. Vincent met du lait dans son café ? ________________________________________
________________________________________
5. Anna achète de la glace ? ________________________________________
________________________________________
6. Vous buvez du thé ? ________________________________________
________________________________________

2. Posez des questions. Répondez et précisez « un peu », « très peu » ou « beaucoup ».

1. lait – 2. beurre – 3. salade – 4. fromage – 5. Eau

1. Est-ce qu’il y a du lait ? Il y en a un peu.

2. _____________________________ ? ________________________________________
3. _____________________________ ? ________________________________________
4. _____________________________ ? ________________________________________
5. _____________________________ ? ________________________________________

3. Répondez de manière positive et négative en utilisant le pronom « en ».

1. Est-ce qu’on prend un taxi ?
2. Est-ce que tu achèteras des fruits ?
3. Reprenez-vous du thé ?
4. Ont-ils demandé des conseils ?
5. Avez-vous fait de la musique ?
6. As-tu fait un dessert pour le diner ?
7. As-tu pris de l’argent dans mon sac ?
8. Combien de tartines tu prends le matin ? ________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
________________________________________
29
 ________________________________________
9. A-t-il bu plusieurs verres de cognac ? ________________________________________
________________________________________
10. Elle a visité beaucoup de pays ? ________________________________________
________________________________________
11. Il y a assez de vent pour faire du bateau ? ______________________________________
________________________________________
12. Ai-je oublié quelques détails ? ________________________________________
________________________________________

4. Remplacez le nom en gras par le pronom « en » en utilisant l’impératif positif et

négatif, selon le modèle.
1. Apporte du champagne !
2. Achète de la confiture !
3. Prenez des vitamines !
4. Cueille un fruit !
5. Offre beaucoup de fleurs !
6. Bois un café !
Apportes-en/N’en apporte pas.
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________
______________________________________________

5. Complétez les dialogues avec le pronom « en » et le verbe qui convient.

Sources pour le pronom « en » : 30

AE + 1 cahier d’activité, Hachette FLE, p. 95
Grammaire progressive du français ; niv. débutant, CLE International,
 La place de l’adjectif

1. Décrivez, selon le modèle.

Ex : garçon (petit) yeux (immenses)  Un petit garçon avec des yeux immenses

31
2. Mettez les adjectifs à la bonne place.

3. Transformez, selon le modèle. 4. Décrivez, en accordant.

5. Complétez avec « des », « de » ou « d’ ».

32
 Source : Grammaire progressive du français ; niv. intermédiaire, CLE International, p. 54-55

Inviter un ami au restaurant
Un resto, ça te dit ? ça te tente ?
Ah oui, pourquoi pas, c’est
sympa.
Oh non, je n’ai pas envie.
Je suis crevé(e) ! J’ai trop de
boulot en ce moment !
Un soirée cool = tranquille
La cuisine est super bonne.
Commander au restaurant
Commander au restaurant
Demander la carte/la carte des vins.
Commander à la carte / Prendre un menu (prix fixe) ou une formule (entrée et plat /
plat et dessert)
« Un poulet » = une portion ; « deux melons » = deux portions
Une bouteille d’eau minérale (plate ou gazeuse), une carafe d’eau (eau du robinet)
Degré de cuisson de la viande rouge : bien cuit, à point, saignant, bleu (très
saignant)
Faire une appréciation au restaurant
Ça vous a plu ? (le serveur)
Comment tu trouves le plat/ce restaurant ?
C’est trop cuit. ≠ Ce n’est pas assez cuit.
Il y a trop de bruit. – Il n’y a pas assez de choix.

1. Qui parle : le serveur ou le client ? Cochez la bonne réponse.

2. Pour chaque situation, cochez la formule correcte. AE+1 ; cahier d’activités, Hachette FLE, pp. 98-100

3. Faire une appréciation au restaurant. Texte : « Un restaurant insolite ».

33
 Lexique des aliments : les groupes d’aliments
Les produits laitiers :
Du lait (entier, demi-écrémé, écrémé, chocolaté), du beurre, du yaourt, de la crème fraiche,
du fromage au lait de vache/chèvre/brebis (du camembert, de la mozzarella, du parmesan,
de l’emmental râpé, du gruyère, du comté,...).
Des desserts à base de lait : du flan, du pudding à la vanille/au chocolat, du riz au lait, de la
glace (ou de la crème glacée).

Les viandes :
Du bœuf, du porc, du mouton, de l’agneau, du veau, du cheval, du lapin, du poulet, de la
dinde, du canard, du/un pigeon, de la/une caille, du gibier (à la saison de la chasse = de la
biche, du sanglier, du marcassin,...).
On dit aussi de la viande de bœuf/de porc/de mouton/...
Des pièces de viande : du hachis (haché), un steak, une entrecôte, un rôti de porc, du lard,
une escalope de veau, un filet de poulet, une cuisse de poulet, une brochette de porc/de
poulet, une saucisse, un pilon de poulet, un boudin noir/blanc, une côte d’agneau, une
côtelette de porc, un gigot d’agneau, des carbonnades de bœuf,...
De la charcuterie : du jambon cru/cuit/fumé, du saucisson, du pâté, du filet américain,...

Les poissons :
Une sole, du saumon, du cabillaud, de la dorade, une plie, une raie, une sardine, du thon, du
maquereau, un anchois, du lieu noir, un hareng, du bar, de la lotte, ...
Des fruits de mer et des crustacés : une crevette, une langoustine, une moule, un calamar,
du homard, du crabe, une huitre,...

Les légumes secs et les céréales :

Des pâtes, du riz, du pain (une baguette, des sandwiches, du cramique, du pain au levain, du
pain gris/demi-gris/complet/aux céréales,...), des lentilles, des nouilles, du blé, du couscous,
du boulgour, de la polenta, du soja, des haricots blancs/rouges, des pois, des pois chiches,
des céréales pour le petit-déjeuner (des pétales de maïs, du riz soufflé, des flocons
d’avoine,...), de la farine (de blé, de seigle, de sarrasin, d’épeautre, de maïs,...)

Les légumes :
Une carotte, un radis, une salade/une laitue, un poireau, une courgette, une aubergine, une
tomate (fraiche/séchée), une pomme de terre, des haricots verts, des haricots
blancs/rouges, un chicon (BE)/une endive (FR), du brocoli, des épinards, des bettes, des
petits pois, du chou rouge/blanc/vert, du chou-fleur, de la choucroute, un concombre, une
betterave, une asperge blanche/verte, un artichaut, un champignon, du cresson, un oignon,
une échalote, de l’ail, du gingembre, des fines herbes (de la ciboulette, du persil, du basilic,
du romarin, du thym, de la coriandre,...),...

Les fruits :
Une pomme, une poire, une orange, une banane, une fraise, une cerise, une framboise, un
Liste réalisée par Céline Mollaert

abricot, une pêche, une nectarine, un kiwi, un citron, un citron vert (ou lime), une
mandarine, une clémentine, un pamplemousse, un ananas, une noix de coco, un melon, une
mangue, du raisin blanc/noir, un litchi,...

Les boissons :

34
De l’eau minérale plate/pétillante, du café, du thé glacé (ice tea), des boissons pétillantes, de
la limonade, du jus de fruit/de pomme/d’orange, de la bière, du vin rouge/blanc/rosé, du
cidre, du champagne.
Corrigés des exercices de l’Alter Ego + 1

Exercices du dossier 7, leçon 1

Exercices du dossier 8, leçon 1

Exercices du dossier 8, leçon 2

35