minis bouchées au saumon et chèvre

pour une trentaine de bouchées:

2 pates feuilletées

2 ou 3 tranches de saumon en cubes

2 ou 3 tranches de fromage de chèvre(buchette)en cubes

3 oeufs

1 brique de 20 cl de crème fraiche

sel/poivre

préparer l’appareil en mélangant les oeufs,la crème,le sel et le poivre.

ouvrir la pate feuilletée et à l’aide d’un emporte-pièce de 6 ou 7 cm de diamètre couper des ronds et les
mettre dans des moules en sillicones.

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y déposer ensuite dans chaque empreinte quelques lanières de gruyère rapé,de cubes de saumon et de
chèvres.

recouvrir chaque bouchées du mélange crème/oeufs et cuire à 180° jusqu’à ce qu’elles soient bien
dorées(environ 20 mn)

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