FORMATION SUR L’ELEVAGE DES POISSONS EN ZONE URBAINE

MODULE I. INFRASTRUCTURES D’ELEVAGES ET MISE EN PLACE D’UNE

FERME

a./ Aquaculture élevage des organismes animaux et végétaux vivant en milieu aquatique
Exemple élevage du poisson, des crocodiles, des crevettes, production de la spiruline
b./ pisciculture. Elevage des poisons en eau douce

I. Les différents types de bacs

Il existe plusieurs infrastructures d’élevage de poisson en hors sol à savoir
1.les infrastructures d’élevages

Fig2. Basin circulaire en bâche

Fig1. Cubitenaire
Volume. Fonction du concepteur
Volume. 1m3 uniquement
Allant de 1 à 10m3 et même plus

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 Fig4. Bac bétonné
Fig4. Bassin circulaire en bâche
Volume. Fonction du concepteur
Volume. Fonction du concepteur
Allant de 1 à 10m3 et même plus
Allant de 1 à 10m3 et même plus

2. densité de mise en charge en fonction de l’infrastructure

Peu importe le système utilise la densité de mise en charge est fonction du renouvellement en
eau et du type d’aliment utilise
De manière générale les densités de mise en charge en fonction du stade de croissance sont les
suivantes
Nombre de poisson Inter val de poids
par mètre cube
1000 10 – 50 gr
500 50gr-100gr
300 100gr- 500 gr
200 500gr-1kg
100 1kg – 1.5kg

3.Sources d’approvisionnement en eau

En pisciculture hors sol, il existe deux principales sources d’approvisionnement en eau
A savoir le puits et le forage.
L’eau de la CDE est proscrite
4.parametre de l’eau à contrôler

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Principal paramètre de l’eau à contrôler est la température et on le contrôle à l’aide d’un
thermomètre. La quantité d’aliment à distribuer dépend de ce paramètre.
De manier générale, une eau d’élevage doit être
 Incolore
 Inodore
 Sans saveur

II. Mise en place proprement dite d’une ferme d’élevage

1. Achat des alevins et technique de transport du site d’achat a la ferme

d’élevage
COMMANDE

Les commandes doivent-être enregistrées 24H avant la livraison ;

Les tailles des sujets doivent également bien défini et le prix arrêté ;

Grilles tarifaires

Taille (gramme) Prix (FCFA)

5-6 80
7-8 90
8-10 100
10-15 125
NB : les prix proposés dans cette grille ne sont pas discutables

Conditionnement

Il est recommandé de transporter les alevins dans des bidons de 50L noir à une proportion
de 1000 alevins par récipient.

Si un client ne respecte les densités lors du transport alors Auryfish décline sa

responsabilité liée aux éventuelles pertes ;
Si le client utilise un autre moyen de conditionnement Auryfish n’est pas responsable
des pertes ;

Préparation des commandes

Les alevins peuvent être compté avant l’arrivée du client, ou alors devant le client,
toutefois un accord devra être trouvé lors de l’enregistrement des commandes ;

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 Le comptage est effectué et une marge supplémentaire de 3% du stock commandé est
ajouté ;
Le comptage des alevins s’effectue tôt le matin ou tard le soir, ces derniers doivent-
être laissé à jeun 24H avant cette opération ;

Payement

 Payement : 100% à l’achat

NB : Pour les achats hors de la ville, la livraison se fait exclusivement par expédition,
au frais du client et nous ne sommes pas responsable des pertes pouvant survenir lors
du transport.

Cas de force majeurs

En cas de mortalité, un diagnostic préalable est établi afin de définir les causes et déterminer
les mesures de compensation.

NB : Aucune compensation totale n’est possible, les deux parties devront assumer les pertes
enregistrées au cours de cette opération.

Auryfish reste responsable des éventuelles anomalies pouvant induire des mortalités sur
les alevins sur une période de trois (03) jours après la transaction.

PROTOCOL DE RECEPTION DES ALEVINS

o Préalablement bien nettoyé les bacs ;

o Introduire les sujets dans une eau bien oxygénée ;
o Faire un bain de sel 150g/1m3 d’eau ;
o Effectuer le premier nourrissage 24h après la livraison ;
o Utiliser un aliment de granulométrie 2mm pour les alevins de 10g ;
o Respecter le taux de rationnement donné par la fiche technique de la marque
d’aliment.

2.preparation des bacs pour élevage des poissons

Que nous soyons dans un bac bétonné, un bac en bâche ou un cubitenaire le principe reste le
même

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Le bac doit être installé avec un système d’alimentation et d’évacuation de sorte que tout l’eau
du bac puisse s’évacuer après ouverture de la vanne de vidange. Toujours prévoir une crépine
au niveau de l’évacuation pour empêcher la sortie des poissons
Nb. Voir vidéo sur la mise en charge des alevins de silure et de tilapia
La différence entre un bac d’élevage de silure et de tilapia est que dans le bac d’élevage de
tilapia on doit introduire un aérateur

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