Exercice 1

Classez ces maladies dans le tableau suivant :

Salmonellose, maladie de Newcastle et peste aviaire, tuberculose, mycoplasmoses,
trichomonose, infection à coliformes, histomonose, bursite infectieuse et hépatite à corps
d'inclusion, infection à clostridies, chlamydiose, maladie de Marek et leucoses aviaires,
laryngotrachéite, pasteurellose, bronchite infectieuse, encéphalomyélite, coccidiose, variole,
leucocytozoonose, hexamitose, spirochétose, infection à staphylocoques, des helminthiases et
ectoparasites.

Maladies parasitaires Maladies virales Maladies bactériennes

Exercice2
Un éleveur passe une commande de poussins pour les fêtes de fin d’année. Il compte mettre en
vente 10.000 sujets chair.
1. Trouvez la commande exacte de poussins passée sachant que le taux de mortalité est de
3% au cours de l’élevage.
2. Déterminez les dimensions de la poussinière et du bâtiment.
3. Déterminer le nombre de sacs de 50 Kg d’aliment à distribuer à vos animaux à chaque
phase.
NB : Pour pallier aux morts liés au transport, le couvoir lui livre un surplus de 2% de sa
commande.

Exercice 3
Pour la formation pratique des Etudiants en ATPA du Groupe ETIC, le Responsable de la filière
décide de mettre en place une ferme expérimentale de volaille. Il passe une commande de
poussins ponte et chair. Le couvoir ayant prévu les risques de mortalité en cours de route, lui
livre en somme, 1112 poussins ponte et 3136 poussins chair. Au cours de l’élevage, les signes
suivants : une inappétence (anorexie), un abattement ou une prostration, une somnolence, des

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yeux clos, la tête basse, le bec contre le sol, des plumes ébouriffées, une diarrhée liquide
blanchâtre, la bourse de Fabricius est enflée, gélatineuse ou hémorragique sont observés.
1. Identifiez cette affection.
2. Décrivez son mode de transmission.
3. Quel est l’agent pathogène de cette maladie ?
4. Quel traitement proposez-vous ?
5. Trouver la commande exacte de poussins passée par le Responsable de la filière et le
surplus livré par le couvoir sachant que ce nombre représente 2% de la commande.
6. Déterminer les dimensions des poussinières à mettre en place
7. Déterminer les dimensions des bâtiments pouvant abriter ces sujets
8. Sachant que les 2 types de poussins avaient à la réception (J 0) un poids moyen général
(PMG) de 35 g, et à 42 jours un PMG de 2050 g pour les chairs et 480 g pour les pontes,
a. Déterminer l’indice de consommation (IC) de chaque spéculation.
b. Laquelle des 2 spéculations a un meilleur indice de consommation ?

Données : Consommation cumulée/sujet chair = 4,426 kg

Consommation cumulée/sujet ponte = 1,15 kg

Exercice 4.
Dans une ferme de 2000 poulets de chair, une grave maladie survient à 32 jours d’âge des sujets
et décime 1520 poulets. Plusieurs sujets ne présentant souvent aucun signe mouraient. Il n’était
pas rare de retrouver des déchets verdâtres dans le poulailler. Certains sujets présentaient des
tremblements, des torticolis, tournaient sur eux-mêmes avant de mourir. A l’autopsie, on
pouvait remarquer des traces de sang dans la muqueuse du proventricule et un ulcère
hémorragique dans la bourse de Fabricius. La morbidité était presque totale.
1. A quelle maladie pourrait-on penser ?
2. Donner l’agent causal
3. Indiquer la prophylaxie médicale à mettre en place
4. Qu’est-ce qu’un sujet morbide ?

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Exercice 5.
Vous êtes recruté en tant que technicien supérieur pour gérer une
exploitation agropastorale. Dans l’exploitation avicole vous êtes
sollicités à mettre en place un élevage de plus de 3500 poules pondeuses
dans un bâtiment déjà existant de 350 m de contour. Au cours de
l’élevage vous constatez un attroupement des volailles dans un angle du
bâtiment.

1. Quel est l’effectif exact possible que peut contenir ce bâtiment ?

2. Comment expliquez-vous cette situation ?
3. Décrivez les autres cas d’anormalités qui pouvaient se présenter.
4. Exposez clairement, le chronogramme de travaux à exécuter avant la réception des
poussins.
5. Trouvez les dimensions du bâtiment
6. Sachant que le couvoir livre un surplus de 2% à chaque commande,
- donner l’effectif exact de poussins reçu
- donner l’effectif exact de poussins payé.
7. A l’entrée en ponte, il ne reste que 95% poulettes. Calculez l’effectif à ce stade
d’élevage.
8. Donnez les dimensions de la poussinière à mettre en place.

Exercice 6.
Un exploitant agricole vous demande de l’aider à installer un élevage de 3000 poulets de chair.
1. Donner lui les informations techniques en termes de choix de terrain et d’implantation
du bâtiment
2. Quelles seront les dimensions du bâtiment si on choisit de faire un seul pour abriter les
3000 poulets ?
3. Pour une production continue sur toute l’année, au moins combien de bâtiments de
3000 poulets devra-t-on construire sachant que la bande dure 45 jours ?

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 4. Aidez-le à mettre en place sa poussinière (dimensions, équipements, matériel de
construction)

Exercice 7
Technicien Supérieur au Ministère des Ressources Animales et Halieutiques, vous êtes sollicités
par M. SIDI à implanter son élevage de poules pondeuses. Ayant pour objectif de renter en
ponte avec 10.000 poules, M. SIDI vous demande de l’aider à passer sa commande de poussins.
Le couvoir, pour pallier aux risques de morts liés au transport, livre, en plus de la commande, un
bonus de 2%.
On suppose que lors de la phase d’élevage (de J0 à l’entrée en ponte), 6% des sujets mourront.
1. Quelle montant devra débourser M. SIDI pour passer sa commande, sachant que le poussin
coûte 800 F.
2. Quelles seraient les dimensions du bâtiment et celles de la poussinière si on décide de ne
faire qu’un bâtiment et une seule poussinière ?
3. Déterminer le montant à prévoir par M. SIDI pour l’aliment, sachant que la totalité de
l’effectif mis en élevage devra consommer 600 g d’aliment démarrage/sujet, et l’aliment
poulette élevage sera consommé par 96% de cet effectif à raison de 5,12 Kg /sujet.
4. Calculer l’indice moyen de consommation de chaque poule, du démarrage à l’entrée en
ponte.

Données :
Densité au démarrage est de 50 poussins / m2
Densité à terme est de 7 poules / m2
Poids poussin à J0 = 35 g
Poids Poule à l’entrée en ponte = 1550 g.
Prix du sac de 50 Kg d’aliment démarrage = 16.000 F
Prix du sac de 50 Kg d’aliment poulette élevage = 15.000 F

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Exercice 8.
M. SIDI reçoit une commande de 6000 poulets chair. A la livraison, le couvoir lui présente ses
excuses et lui livre 23% de sa pour sa commande en moins.
1. Déterminer les dimensions du bâtiment ainsi que de la poussinière prévue pour abriter ces
poulets.
2. Combien de mangeoires et d’abreuvoirs 2ème âge devra-t-on acheter ?
3. En tenant seulement compte des charges de fonctionnement, dresser le compte
d’exploitation et dégager le coût de production d’un poulet.
4. Proposer un prix de vente et calculer le chiffre d’affaire sachant que M. SIDI n’a perdu que
3,6% de son effectif initial.

Données :
Densité démarrage = 50 sujets/m2
Densité adulte = 8 sujets/m2
Employer : un volailler
Quantité d’aliment démarrage consommé : 44 sacs de 50 Kg
Quantité d’aliment croissance consommé : 8100 Kg
Période de travail : 2 mois
Coût mangeoire 1er âge : 2000 F/l’unité
Coût mangeoire 2ème âge : 2500 F/l’unité
Coût Abreuvoir 1er âge : 2000 F /l’unité
Coût Abreuvoir automatique 2ème âge : 15000 F /l’unité
Coût Aliment démarrage : 16000 F/sac de 50 Kg
Coût Aliment croissance : 14000 F/sac de 50 kg
Coût Médicaments : 375000 F
Salaire du volailler : 35000 F/mois
Transport de l’aliment : 40000
Poussin : 550 F
Chauffage : 20000 F

Exercice 9

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 1- Citez les différentes parties de l’oviducte d’une pondeuse et les
formations coquillières qui y ont lieu.
2- Définir le vide sanitaire. Quelles préparations fait-on dans le
local avant l’arrivée des poussins ?
3- Un éleveur reçoit une commande de 10 000 poulets chair. A la
livraison, le couvoir présente ses excuses pour 30 % de la commande en
moins.
a)- quelles seront les dimensions de la ferme si elle est à refaire ?
(le rouleau de grillage fait 40 mètres de long)
b)- solliciter pour gérer cette ferme jusqu’à la vente des animaux,
l’on vous demande d’établir un compte de devis d’exploitation afin de
solliciter un financement du projet.
c)- quel est le coût de
production d’un poussin ?
d)- donnez le prix de
revient de la bande
e)- avec un taux de mortalité de 5%, quel est le prix de vente que
vous fixerez afin d’amortir toutes les dépenses et faire un bénéfice
raisonnable à la fin de l’activité ?
(8 semaines d’élevage, ignorez les amortissements du bâtiment, du matériel
d’élevage,)

Données :
- le rouleau de grillage coûte 6 000 Fr CFA,
- la construction du muret revient à 10 000 Fr CFA,
- le poussin chair coûte 425 Fr CFA,
- le sac d’aliment démarrage de 50 kg coûte 7 600 Fr CFA,
- le sac d’aliment croissance de 50 kg, coûte 9 200 Fr CFA,
- les produits vétérinaires = 80 Fr CFA / poussin,
- la vaccination / poussin = 40 Fr CFA / poussin à raison de 5 vaccins et
chacune 2 fois durant le cycle de production,
- l’éclairage et le chauffage = 20 Fr CFA / poussin,
- les frais divers s’élèvent à 30 Fr CFA / poussin
- la hauteur du rouleau de grillage est de 2 mètres et celle du bâtiment est de 2,5
mètres.

Exercice 10

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Un éleveur reçoit et passe une commande de 13.000 sujets chair à livrer pour les fêtes de fin
d’année.
Trouvez la commande exacte de poussins passée sachant que le taux de mortalité est de 3% au
cours de l’élevage.
1. Déterminez les dimensions de la poussinière et du bâtiment.
2. Déterminer le nombre de sacs de 50 Kg d’aliment à distribuer à vos animaux à chaque
phase.
NB : Pour pallier aux morts liés au transport, le couvoir lui livre un surplus de 2% de sa
commande.

Exercice 11
Les volailles présentent :
Les signes de fatigue, un refus de s’alimenter, les sécrétions buccales, oculaires et nasales,
un gonflement de la tête, des yeux, des pattes, de la crête, une toux et un éternuement, une
diarrhée suivie d’une mort subite.
1. Identifiez cette affection.
2. Décrivez son mode de transmission.
3. Quel est l’agent pathogène de cette maladie ?
4. Quel traitement proposez-vous ?

Exercice 12
Les volailles présentent :
une inappétence (anorexie), un abattement ou une prostration, une somnolence, des yeux
clos, la tête basse, le bec contre le sol, des plumes ébouriffées, une diarrhée liquide
blanchâtre, la bourse de fabricius est enflée, gélatineuse ou hémorragique, les muscles
pectoraux et les muscles des cuisses sont souvent hémorragiques, les animaux tombent au sol
et meurent après tremblement.
1. Identifiez cette affection.
2. Décrivez son mode de transmission.

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 3. Quel est l’agent pathogène de cette maladie ?
4. Quel traitement proposez-vous ?

Exercice 12
Les volailles présentent :
Cette forme se traduit par la présence d’éruptions au niveau
des parties nues du corps à savoir : la crête, les barbillons, autours des yeux, le bec, intérieur
des ailes et des cuisses, des pattes……
1. Identifiez cette affection.
2. Décrivez son mode de transmission.
3. Quel est l’agent pathogène de cette maladie ?
4. Quel traitement proposez-vous ?

Exercice 13

Les volailles présentent :

Les symptômes caractéristiques sont les troubles respiratoires à savoir les râles et les
éternuements. On note également des bâillements avec des sujets qui tirent leur cou ouvrant
grandement le bec pour mieux respirer. Les animaux meurent par asphyxie.
Chez les adultes, on note un retard de croissance et une difficulté de ponte.

1. Identifiez cette affection.

2. Décrivez son mode de transmission.
3. Quel est l’agent pathogène de cette maladie ?
4. Quel traitement proposez-vous ?

Exercice 14

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Les volailles présentent : les râles, diarrhée verdâtre brillante, écoulement d’un liquide gluant
et abondant du bec quand on tient la volaille par les pattes et la tête en bas, mouvements
désordonnés, toux, torticolis avec des têtes renversées sur le cou.
1. Identifiez cette affection et les éventuels causes.
2. Citez 3 autres signes cliniques qui caractérise cette maladie.
3. Quelle différence faites-vous entre un diagnostic et une prophylaxie ? Donnez 2 types
dans chaque cas.
4. Ranger les symptômes en fonction de leurs manifestations.
5. Quel est l’agent pathogène de cette maladie ?