INTRODUCTION

1. Pourquoi ce bouquet ?

Encore un nième bouquet d’adaptation ou du copier-coller de l’élevage de

poulet européen ? NON ! Loin de là, pas question de théorie sans inspiration
pratique. Ce bouquet que vous tenez en main est le résultat de deux ans
d’expérience et de plusieurs itérations en aviculture urbaine en ville de BENI.
Ces expériences ont été réalisées de mars 2021 à octobre 2022.

Ce bouquet est un guide pour les débutants comme pour les anciens éleveurs. Il
est constitué comme un interrogatoire que nous nous posons souvent étant
qu’éleveur du poulet de chair

2. Qu’allons-nous apprendre dans ce cours ?

Ce cours a été conçu partant du principe que vous avez besoin de bien
maitriser :

 Les pratiques quotidiennes de l’éleveur des poulets de chair,

 La sélection des matériels d’élevage,
 La sélection d’un bon poussin,
 Pratiquer la surveillance sanitaire ;
 Faire une petite comptabilité appliques en aviculture

3. Comment lire ce bouquet ?

Ce bouquet est un aide-mémoire, avec in style simplifié constitué des questions

simples et des réponses pratiques et applicable sans trop des réflexions.

Ce bouquet de 20 pages, je crois qu’une journée ou deux sont suffisantes pour

en fait comprendre tous ce qui y est communiquer. Nous vous recommandons :

 De pratiquer après la lecture (une théorie sans pratique finit par s’oublier)
 S’il y’a des éléments non compréhensibles ou qui ne marchent pas
n’hésitez pas à nous le faire parvenir (au +243 990 970 125).
 Nous ne croyons disposer de la vérité unique, pour toute contre-vérité
veuillez partager avec nous pour l’évolution et l’épanouissement de
l’élevage du poulet en ville de BENI.

4. Trêve de bavardage, tu as trop dit, mais pas l’essentiel. Selon toi

pourquoi on fait l’élevage de poulet ?
Oui merci. En fait l’élevage de poulet est une activité d’abord économique en
part entière ou en complément salarial (comme seconde activité). En ville de
Beni, AGRIPEL dit que nous consommons en moyens 10 000 poulets
mensuellement sans compter ceux qui ne sont pas comptabilisé (2021). La ville
est en demande mais la production est faible et l’importation reste l’alternatif.

Alors nous écrivons ce bouquet pour permettre aux éleveurs d’atteindre tant soit
peu la meilleure performance des oiseaux durant leur cycle de développement, et
faciliter la commercialisation et la profitabilité de leur élevage.

Bref : on élève les poulets pour nourrir sa famille, Gagner e l’argent ou

l’ornement des parcelles.

5. Ok, je compris monsieur, alors tu penses que c’est quoi le problème

actuel pour ne pas produire ce 10 000 poulets ?
Très bien, ta question vraiment importante, le problème de l’élevage sont
multiple en ville de BENI, comme au pays, les plus importants sont :

 La sélection génétique : On n’a pas de centre de sélection génétique au

pays c’est la raison pour laquelle nous importons toujours les poussins
d’un jour (Ces poussins sont issus des génitaires : Parentaux).
 L’alimentation : causés par la faible industrialisation, carence en vraie
chercheurs en science de nutrition animale (C’est pourquoi il y’a
importation des tous les concentrés et ingrédients d’élevage en général).
 La conduite et technique d’élevage : Faible partage de connaissances en
élevage (on fait la copie voir les techniques locales clonées des
techniques européenne).
 Les problèmes sociaux, Etatique : l’insécurité…

6. Ok ! Ce bien bon tout ça, alors tu penses qu’on peut faire quoi ?

On doit tout d’abord maitriser les techniques d’élevage, les conduites

d’élevage, la comptabilité avicole et la commercialisation de nos poulets
 CHAPITRE I. TECHNIQUE D’ELEVAGE DES POULET DE
CHAIR

1. C’est quoi les techniques d’élevage ? et surtout j’ai n’ai pas besoin de
longue théorie soit bref et explicite svp !

Merci pour cette observation, la technique d’élevage est l’ensemble de

technique applicable durant la vie des animaux. En élevage de poulet elle se
résume en 5 :

 Choix de l’équipement d’élevage,

 Choix des races
 Démarrage des poussins
 Engraissement
 Finition

2. C’est cool, cette énumération, l’équipement est composer de quoi ?

C’est bien vrai que nous serons très synthétiques mais trop compréhensible, le
plus important c’est d’abord le poulailler (la maison dans laquelle vous allez
élever vos poulets), puis mangeoires et abreuvoirs, biens d’autres
occasionnels (en usage limites dans le temps).

3. Pardon avant de continuer, quand tu parles des races, je rien compris je

connais seulement la poule tintin il en existe d’autre ?

Même la poule tintin, n’existe pas dans la classification de race de poules, pour
ce qui est vrais nous utilisons souvent 3 souches ici à part bien sur nos poules
locales,
 Souche
HUBBARD 308

Souche
Cobb 500

4. Bien bon, tu parlais de race, tu parles encore de souche, j’ai ne rien

compris monsieur explique bien tout ça ?

Une race animale : est ensemble d’individus ayant les mêmes caractères
appartenant à une même espèce, alors que la souche ensemble d’oiseaux
sélectionnés dans une race.

5. C’est quoi la conduite d’élevage ?

C’est le chapitre qui va suivre écouter très biens, c’est très simple, j’aurai
besoins de vos question après toute l’explication, Bien clair ?

Oui merci Monsieur.

CHAPITRE II. CONDUITE D’ELEVAGE DU POULET DE CHAIR

Obtenir la rentabilité avec un élevage de poulets de chair est un défi de tous les
jours. Les soins apportés quotidiennement aux oiseaux, la qualité et la quantité
de nourriture qu’ils ingèrent, l’absence de maladies, le respect des règles
d’hygiène et d’un vide sanitaire sont autant de points qui doivent être
minutieusement observés pour qu’un troupeau d’oiseaux sorte rapidement du
poulailler au bon poids et qu’un autre troupeau puisse prendre sa place dans le
poulailler.
On nommera « cycle de production », toutes les étapes depuis la préparation du
poulailler pour l’arrivée des poussins jusqu’au vide sanitaire de ce même
poulailler. Un cycle de production comprend ainsi les étapes suivantes :

• La préparation du poulailler

• L’arrivée des poussins

• Les soins à prodiguer aux poussins la première semaine

• Les soins à prodiguer aux poulets, de la seconde à la dernière semaine

d’élevage

• Le nettoyage et la désinfection du poulailler

• Le vide sanitaire

Pardon prof, quand est-ce qu’on fait la préparation du poulailler ?

La préparation du poulailler se fait généralement le jour précédent l’arrivée des

nouveaux poussins. C’est une étape cruciale dans l’élevage du poulet de chair
puisque les taux de mortalité les plus importants surviennent au début et à la fin
de la vie des oiseaux. Il est donc primordial de bien recevoir les poussins, dans
un environnement accueillant pour eux, et en leur prodiguant les soins adéquats.

Il est ici considéré que le poulailler et tous les équipements ont déjà été nettoyés
et désinfectés, et que le vide sanitaire de 7 à 10 jours sans oiseau a été respecté.
C’est dans cet environnement seulement que l’on peut préparer l’arrivée des
nouveaux poussins.

Trois jours avant l’arrivée des poussins

1. Préparer la poussinière

Chaque poussinière 2m carres peut accueillir 100 poussins. Préparer le nombre

de poussinières nécessaire en fonction du nombre de poussins à recevoir.

Placer environ 8 cm de litière dans chaque poussinière. La litière devrait être soit
de coupeaux de bois, soit le carton. Lorsque la litière est installée trois jours
avant l’arrivée des poussins, la litière a le temps de sécher avec une ventilation
minimale.

La veille de l’arrivée des poussins

 1. Mettre en marche les chaudières environ 12 heures avant l’arrivée des
poussins pour que la température soit entre 29 et 32 °C. Il faut une
chaudière dans chaque poussinière. Afin de bien ajuster la température.
2. Placer les mangeoires dans les poussinières, à raison d’une mangeoire
pour 20 poussins (1/2 kg).
3. S’assurer que les poussins auront facilement et en tout temps accès à
l’eau.
4. Si la température extérieure est froide et/ou si le bâtiment se réchauffe
mal, placer des bâches plastiques autour de la pouponnière pour
augmenter la chaleur. Attention, cette pratique peut par ailleurs réduire la
qualité de l’air. L’éleveur doit veiller à garder un juste équilibre entre
température et ventilation.
5. Placer, à l’entrée du poulailler, une paire de bottes ou des babouches
propres et un habit de travail propre.
6. Placer une bouteille de désinfectant pour les mains à l’entrée du
poulailler.

L’arrivée des poussins

1. La première eau disponible pour les poussins devrait être à une

température idéale. L’éleveur y aura additionné des électrolytes et du
glucovite pendant les 4 premiers jours et des antibiotiques + vitamines
pour les trois jours suivants (jour 6, 7 et 8 après l’arrivée des poussins).
2. Une fois les poussins relâchés dans le bâtiment, vérifiez la température et
leur distribution toutes les deux heures environ:
 Les poussins se répartissent sur l’ensemble de l’espace disponible :
température et ventilation sont bien réglées;
 Les poussins s’agglutinent en certains endroits (sous les chaudières), sont
peu actifs, ne se mettent pas à circuler ici et là et ont l’air apathiques : la
température est trop basse;
 Les poussins évitent certains endroits : il y a peut-être là des courants
d’air;
 Les poussins sont étalés par terre, ailes étendues, semblent haleter et
commencent à pépier : il fait trop chaud ou il y a trop de dioxyde de
carbone dans l’air ambiant.
3. Environ 24 heures après l’arrivée des poussins, l’éleveur doit vérifier si les
poussins ont bien bu et bien mangé. Les poussins sont normalement très actifs à
ce stade. Si tout se passe bien, ils boivent et mangent tout le temps. Pour
s’assurer que les poussins boivent et mangent :
 Il faut sélectionner 20 poussins et palper délicatement leur jabot. Avec
l’expérience, l’éleveur saura si le poussin a consommé de l’eau et/ou de la
nourriture.
 Si ce test démontre que 18 poussins et plus ont consommé de l’eau et de la
nourriture, tout se passe bien.
 Par contre, s’il y a 17 poussins et moins qui ont effectivement consommé de
l’eau et de la nourriture, l’éleveur doit se poser des questions. Les causes
peuvent être multiples : température pas assez ou trop élevée, humidité
suffisante ou insuffisante, eau et/ou moulée difficilement disponible (trop
haute, placée au mauvais endroit, manque d’eau), etc.
La première semaine suivant l’arrivée des poussins
L’eau
• Laver les abreuvoirs deux fois par jour; ils doivent être vidés et nettoyés
toujours au même endroit de façon à ce qu’il y ait le moins de risques de
contamination possible autour des poulaillers;

• Placer les briques sur la litière de façon à surélever un peu les abreuvoirs.
Normalement, la majeure partie des poussins doit maintenant boire aux
abreuvoirs directement.

• L’éleveur additionne des électrolytes à l’eau de boisson pendant les 4 premiers

jours et des vitamines pour les trois jours suivants.

L’alimentation
• Donner des granulées Start aux poussins à volonté. Les poussins doivent
toujours avoir ca à leur disposition. Il vaut mieux en donner plusieurs fois de
petites quantités pour éviter le gaspillage des granulées.

• Les poussins peuvent rapidement développer des comportements anormaux

par rapport à leur alimentation.

Monsieur j’ai une question : Quelque fois mes poussins ont des problèmes de
santé qu’en pensez-vous ?
• La plupart des pertes de poussins (suite à des maladies ou des mortalités) ont
lieu dans les 7 premiers jours. Les poussins doivent avoir à boire et à manger en
tout temps et il préférable de conserver la température de la pièce plus haute
que plus basse. Un jeune poussin ne peut pas réguler sa température, et s’il ne
mange pas, il va se refroidir et mourir.

• Si vous observez des poussins dont le développement est anormal, qui sont
malades ou même morts, consultez un vétérinaire pour identifier les causes
potentielles de ces problèmes. Il ne faut pas attendre, pour réagir, d’avoir
plusieurs poussins en mauvais état. Vaut mieux rapidement identifier les causes
possibles et mettre en place les actions nécessaires.
Professeur, Que faire à la 2e à la 7e semaine donc juste après chauffage ?

Ok, commençons avec l’eau

L’eau est l’élément nutritif le plus important dans la vie d’un poulet. Sans eau,
un poulet meurt en quelques heures seulement. Les poulets doivent donc avoir,
en tout temps, accès à de l’eau de qualité (propre et sans pathogène).

L’accès en tout temps est assuré par un approvisionnement continu en eau et

l’ajustement de la hauteur des abreuvoirs.

• Il est important de toujours s’assurer que les abreuvoirs sont à la bonne

hauteur, en fonction de la croissance des poulets. Et cette hauteur sera ajustée en
fonction du type d’abreuvoir utilisé.

• La hauteur des abreuvoirs est importante pour plusieurs raisons :

 Le poulet doit y avoir accès en tout temps

 Si l’abreuvoir est trop bas, il y a plus de risques que l’eau soit contaminée
par les fèces des oiseaux
 Si l’abreuvoir est mal ajusté et qu’il y a beaucoup de pertes d’eau, la
litière sera humide, voire mouillée. Une situation que l’on cherche à
éviter.

L’alimentation

L’alimentation des poulets doit être telle qu’elle répond aux besoins
nutritionnels de l’oiseau, afin d’atteindre les objectifs de croissance et de
productivité de l’élevage. Ces objectifs sont également financiers puisqu’il est
évalué que le coût de l’alimentation représente 70 à 80 % des coûts totaux de
production du poulet. Afin de combler ses besoins alimentaires, l’alimentation
du poulet doit contenir 6 classes d’éléments nutritifs.

Quelques Concentres en ville de BENI

Avantages Inconvénients
Tunga sac de 50kg en granules (Start et finish)
Aliment complet Durée d’expiration 3 mois :
Forme : granule bonne pour la
préhension sas gaspilage.
JUBAILI, HENDRIX, KBC ( 25 kg start et 50 kg finish)
Concentre à mélanger au maïs et soja Facilement piratable
Forme : granule pour start. Forme : poussière pour finish
Mwalimu, combien de fois dois-je faire la propreté de ma poulailler ?

Attention monsieur, soyons conscient que la propreté et l’un de facteur de la

sante, commençons au début de l’échelle

Le nettoyage et la désinfection du poulailler

Le nettoyage et la désinfection du poulailler ont pour objectif d’éliminer ou

réduire au maximum la présence de maladies provenant de l’élevage qui vient de
se terminer. Toutes les étapes décrites ici doivent être appliquées pour s’assurer
que la prochaine bande de poulets entre dans un poulailler propre.

Nettoyage et réparations
Le nettoyage est l’étape la plus importante pour réduire la population
microbienne. Lorsqu’il est bien effectué, 90 % des microbes du milieu sont
éliminées. C’est une procédure essentielle avant la désinfection puisque la
plupart des désinfectants sont inefficaces en présence de matières organiques.
Ce sont alors des détergents (omo) qui sont employés pour le nettoyage et non
pas des désinfectants.

• Sortir toute la litière du poulailler, dès que le dernier poulet a quitté le

poulailler. Idéalement, la litière est vendue aux producteurs agricoles ou à tout le
moins elle leur est donnée. Si elle doit rester sur les lieux d’élevage, elle doit
être placée dans un endroit éloigné des poulaillers pour être compostée.
Rappelons qu’un site propice au compostage en est un qui est à l’écart des
animaux et de sources d’eau ou d’aliments ou autres éléments vulnérables, de
préférence sur une surface étanche où il est possible de recueillir les liquides que
cela pourrait générer, et à l’abri de quantités importantes de précipitations.

• Vider et nettoyer les réservoirs à moulée, brosser et laver l’équipement utilisé

durant l’élevage.

• Gratter les croûtes qui peuvent rester sur le plancher et le bas des murs.

• Débarrasser de toute poussière les murs, les plafonds, les séparations de

broche, les poutres...
• Nettoyer l’entrée des poulaillers, les salles de travail et d’entreposage.

• Réparer tout ce qui doit l’être dans le poulailler : changer les ampoules
brûlées, clouer les planches qui se seraient déclouées, attacher les bâches, etc.

• Nettoyer le poulailler avec la machine d’eau à haute pression, dans laquelle on

placera la quantité recommandée de détergent (savon). Le nettoyage doit
s’effectuer de l’endroit le plus propre au plus souillé, en commençant par le
plafond et en poursuivant avec les murs puis le sol.

• Il est important de gratter et de brosser les surfaces lors du nettoyage, car c’est
le moyen le plus efficace pour éliminer l’agrégation de microbes qui adhèrent à
la surface et deviennent très résistantes aux désinfectants.

• À l’extérieur du poulailler, désinfecter les mangeoires, les abreuvoirs et les

autres équipements avec de l’eau de javel et rincer à l’eau claire.

Désinfection

Pour être efficace, la désinfection doit être effectuée sur des surfaces bien
propres. Il faut attendre idéalement 5 jours entre le nettoyage (étape précédente)
et la désinfection du bâtiment.

Il est particulièrement important, à cette étape, d’être vêtu d’un habit de

protection complet : chemise à manches longues, pantalons longs par-dessus les
bottes, bottes de caoutchouc et gants. Les produits qui sont utilisés pour la
désinfection contiennent des produits toxiques qui sont aussi nocifs pour la santé
que des pesticides.
Le vide sanitaire

• Le vide sanitaire complète le programme d’hygiène. Il permet de détruire les

microorganismes qui ont échappé à l’action de la désinfection, mais qui sont
plus vulnérables aux agents physiques tels que la déshydratation.

• Le vide sanitaire consiste à laisser le bâtiment vide après la désinfection – sans

humain et sans oiseau – pour une période minimum de 7 jours et au mieux de 10
jours.

Tu disais dans l’introduction du cours, que nous devons bien observer les
poulets. Comment faire une bonne observation?

Surveiller de près le comportement des oiseaux et leur consommation

quotidienne de nourriture et d’eau. Un changement ou une baisse subite (dans la
consommation d’eau et/ou de nourriture) constitue un signal d’alarme, même si
aucun signe clinique n’est encore apparent. Il faut immédiatement cerner le
problème et le corriger.

Observer le comportement des poulets et y détecter des changements demande

un peu de temps. Mais avec le temps et la patience, vous pourrez rapidement et
facilement reconnaître des changements dans le comportement des poulets.

L’annexe 12 présente diverses informations concernant les poulets comme une

description de leurs sens, des sons qu’ils émettent et quelques aspects de leur
comportement social.

Faites appel à tous vos sens !

• Restez un moment devant la porte du poulailler avant d’entrer dans le

bâtiment, écouter le bruit des poules : y a-t-il quelque chose de différent ?

• En entrant, prenez le temps de respirer et de sentir : il y a peut-être une odeur

différente qui pourrait être causée par les fientes ou une ventilation déficiente ?

• Une fois à l’intérieur, regardez et écoutez : est-ce que les poules réagissent
différemment à votre présence, cette réaction est-elle plus ou moins intense qu’à
l’habitude ?

• Attardez-vous à la température, est-ce qu’il fait aussi chaud ou moins chaud

que d’habitude ? Vérifiez les thermomètres.

• Regardez le troupeau dans son ensemble :

 comment est-il réparti dans l’espace

  quelle utilisation fait-il des différentes parties du bâtiment
 y a-t-il des endroits qui sont évités notamment en raison d’une différence
de température

• Regardez chacune des poules :

 En quoi certaines se distinguent-elles des autres

 Prenez les oiseaux qui semblent différents et inspectez-les de plus près;
est-ce un cas isolé ou le signe d’un problème plus général et sous-jacent

• Surveillez le système de distribution d’eau et les mangeoires; vérifiez que tous

les oiseaux y accèdent. S’il y a un ou des oiseaux qui courent dans tous les sens
sans but, c’est qu’il y a peut-être un problème d’accès aux abreuvoirs et/ou aux
mangeoires.

• Observez les fientes : les poulets doivent produire des fientes de deux types,
intestinales et caecales. Les fientes intestinales sont solides, sous une couche
blanche d’urates. Une fiente caecale est plutôt une pâte, ferme et luisante, dont
la coloration va du brun au vert foncé. Une fiente est anormale si elle est d’un
blanc laiteux, vert, jaune ou orange, ou si elle contient du sang. De même si
elle n’est pas assez ferme, trop humide, mousseuse, ou mal digérée (couleur ou
aliment encore visible). Des photos sont présentées va vous aider à évaluer si les
fientes sont normales ou non.

Les soins de santé

Les soins de santé incluent les vaccins et autres produits de santé animale qui
sont systématiquement administré aux oiseaux.

Nous avons élaboré ce protocole sanitaire adéquat, en fonction de la zone de

production et des maladies qui sont les plus courantes dans la ville de BENI. Il
faut donc s’assurer de ne donner que les vaccins et les produits nécessaires.

Pardon grand, j’ai besoin d’un tableau que j’ai peux afficher dans mon
poulailler pour me référer et savoir quoi faire et quand ?
 Ok, Apres deux ans d’expérience voici la formule que je trouve gagnante, elle
reprend toute une gamme de médicaments nécessaire. Tous ces médicaments
sont préventifs en cas de maladies, tu m’appelle je t’offre le secourt (pas
seulement moi je bien vouloir dire ton vétérinaire si tu n’en es un).

Jour1 Jour2 Jour3 Jour4 Jour5 Jour6 Jour7

Semaine1 Vaccin Glucovit+ Glucovit+ Enrosol+Kep Enrosol+Kepro Enrosol+Kepro+ Vaccin Marek
New Castle électrolyt Electrolytes ro+ + S-dime+
Glucovit+ es + S-dime+ S-dime ChickSt
électrolytes ChickSta ChickStar ChickStar +ChickStar ar
r
Semaine2 CMV CMV Coli+Limo Coli+Limoxi Coli+Limoxin Coli+Limoxin Vaccin
xin n CMV CMV Goumboro
CMV CMV
Semaine3 CMV CMV Aliseryl+ Aliseryl+ Aliseryl+ Aliseryl+ Vaccin
Amprolin Amprolin Amprolin Amprolin Brochite
Semaine4 CMV CMV SequCal SequCal SequCal Ascarex /Piperazin Vaccin New
Castle
Semaine5 CMV CMV OxyVitami OxyVitamin OxyVitamin OxyVitamin OxyVitamin
n
Semaine6 OxyVitami OxyVita OxyVitami OxyVitamin CMV CMV CMV
n min n
Semaine7 CMV CMV CMV CMV CMV CMV CMV
Semain8 CMV CMV CMV CMV CMV CMV Ascarex
/Piperazin

Légende :

CMV : Complément Minéraux Vitaminé : Introvit, AminTotal,…

Ok, moi e ne connais pas si je gagne ou pas, comment toi tu sais que tu as
gagné dans l’élevage des poulets de chair ?
Merci pour la question c’est d’ailleurs le chapitre suivant
CHAP III. LA COMPTABILITE AVICOLE

1. LES REGISTRES

Les registres tiennent une place importante dans un élevage avicole. Le plus
important d’entre eux est certainement le registre de suivi de l’élevage. Ce
registre permet de suivre l’état de santé générale du troupeau. Ce registre doit
être complété chaque jour avec des données concernant le nombre d’oiseaux
morts (lorsqu’il y en a) et la consommation quotidienne d’aliments et, si
possible, la consommation quotidienne en eau. C’est également sur ce registre
que des informations complémentaires peuvent être inscrites comme l’arrivée
tardive des poussins, la présence de maladies, les produits de santé utilisés,
d’autres intrants comme la litière, etc.

Les deux autres registres servent, quant à eux, à s’assurer que l’inventaire
permet de subvenir aux besoins à venir des oiseaux. Il y doit ainsi y avoir un
registre des vaccins dont dispose l’éleveur dans le réfrigérateur (annexe 2), ainsi
qu’un registre des quantités de moulées présentes dans le dépôt.

Les registres sont des outils de travail importants qui permettent à l’éleveur, et
tout autre intervenant venant appuyer l’éleveur dans son travail, à poser un
diagnostic rapide sur l’état de santé du troupeau et prendre rapidement des
mesures correctrices si nécessaire.

Les registres doivent toujours être remplis de façon claire et lisible.

Registre de suivi de l’élevage

REGISTRE D’ELEVAGE DES POULETS DE CHAIR
POULAILLER:………………… DATE DE RÉCEPTION:……/…………. /…………

PROVENANCE:…………………………………………
NOMBRE :……………………...
ÉLEVEUR:…………………………………………………
LOT:……………………………

Date Jour Mortalités Consommation

1 Par jour Cumulées Par jour cumulées
2
n
2. LES COMPTES D’ELEVAGE

Pour savoir ce que vous rapporte votre élevage, vous devez faire vos comptes.
Faire des comptes c’est écrire toutes les dépenses et recettes faite dans l’élevage,
puis comparer les deux. Cela vous permet aussi d’améliorer la gestion de votre
élevage.

Cool, mon frère je n’ai connais pas la comptabilité. Comment puis-je faire
mes comptes ?

Prenez un cahier,

Chaque jour enregistrer toutes vos dépenses, et tout l’argent que vous gagnez
dans votre élevage. Prenez 2 pages par bande, pour la première page écrivez
toutes les dépenses :

 Prix des poussins,

 Prix de nourritures,
 Prix des braises,
 Prix des produits de nettoyages,
 Prix des médicaments et vaccins
 Prix de l’électricité (S’il y en a).

Quand les poulets de cette bande sont vendus, faite le total de toutes les
dépenses, Sur l’autre page, écrivez tout l’argent que vous recevez :

 Prix de vente des poulets

 Prix des poulets consommés en familles.

Donnez le Total de l’argent reçu :……………………….

Donnez le Total des dépenses :………………………….

Apres soustraction : Total Recettes- Total dépense donne Total

Bénéfice/Perte :………………………….

Ex. Monsieur KUKU nous a montré son carnet :

Dépenses Montants Recettes Montants

Prix des poussins 115 Prix de vente des poulets 780
Prix de nourritures 420 Prix des poulets 56
consommés en familles.

Prix des braises 7

Prix des produits de 2
nettoyages
Prix des médicaments et 35
vaccins
Prix de l’électricité 10
Total des dépenses 589 Total Recettes 836
Total Bénéfice 247

CONCLUSION

En ville de BENI, l’élevage des poulets de chair est un métier qui procure de
l’argent, si vraiment on maitrise les techniques d’élevage, la conduite d’élevage,
la comptabilité avicole et les techniques de commercialisation

Préparation du poulailler, des matériels nécessaires, des aliments, l’eau et la

sante sont le cheval de batail de chaque éleveur, aux questions principales :

Combien de temps pour élever un poulet de chair en ville de BENI ?

Le poulet de chair le plus rapide c’est celui de 42 jours. En gros il faut élever les
poulets de chair jusqu’ à ce qu’il atteigne 40 et 60 jours. C’est ce que l’on
appelle le poids d’abattage (3 à 4 kg même 4.300kg).
Combien mange un poulet de chair par jour et pendant le cycle de
croissance
Selon l’âge des poulets, ou du poussin, la quantité d’alimente changes. En fait
un poussin d’un jour consomme beaucoup moins un poulet adulte.

En d’autres termes, l’apport quotidien est d’environ 130 grammes à 160

grammes. Par conséquent, chaque poulet a besoin de 5 à 5,5 kg d’aliments
pendant 45 jours d’âge.
Quel est le prix d'un poussin en Ville de BENI ?
Le prix d’un poussin d’un jour en Ville de BENI varie en fonction de saison de
la rareté. En moyenne, le prix d’un poussin d’un jour est de 1 à1.15 $. Tu l’as pu
aller jusqu’ à 1.5 parfois selon les races des poussins.

Voilà : cet ouvrage touche à sa fin. J'espère que celui-ci vous a plu et vous aura
permis d'aborder l’élevage des poulets de chair en toute simplicité. Cependant,
malgré son contenu, L’élevage des poulets de chair est encore beaucoup de
complexe que ce livret n'aura pas abordé.
Je ne peux pas tout nommer, mais vous êtes désormais en mesure de faire vos
propres recherches pour découvrir toutes ces autres techniques d’élevage!

J'espère sincèrement que ce livre vous a permis de mieux comprendre les

techniques de base de l’élevage de poulet de chair et qu'il vous permettra
d'aborder la pratique plus facilement et plus sereinement.
 A propos de l’auteur

Jeannot MAVUTHI MOISE dit ABAHZ est un Ingénieur

Agrovétérinaire, co-fondateur de l’Académie Agricole du
Congo, PDG et fondateur d’ABAHZ Group, une jeune
entreprise numérique de commerce en ligne.

Il a débuté sa carrière étant qu’enseignent du

secondaire, il a accompagné beaucoup d’éleveurs de
poulets et aujourd’hui à la tête d’une petite entreprise
d’élevage des poulets et de commerce électronique.

Réussir son élevage de poulet de

Chair en ville de BENI
Vous aimeriez devenir un éleveur de poulet de chair en Ville de Beni ?

Vous avez envie de maitriser l’élevage des poulets de chair en ville de BENI ?

Vous avez envie de vous former en élevage de poulets de chair e ville ?

Le bouquet que vous avez en main a été conçu pour les débutants comme pour ceux qui veulent
se perfectionner en élevage de poulet de chair en ville.

Un groupe WhatsApp a été lancé pour nous transformer de ZERO EN HERO ELEVEUR DU
POULET DE CHAIR.

Contact : +243 990 970 125

WhatsApp : +243 990 970 125

Facebook: www.facbook.com/ABAHZ Group

Gmail: abahzincorporation@gmail.com

Ce document est un extrait d’un livre complet, il y a aussi de vidéos qui

expliquent comment réussir son élevage de poulet de chair, veuillez
contacter l’admin du groupe WhatsApp pour vous offrir le livre en entier
et les vidéos d’explication au +243 827 798 045