Création d’une Unité de Production et commercialisation des pintades dans la commune de

Kérou

Avertissement

Haute Ecole de Commerce et de

Management (HECM) n’entend donner
aucune approbation, ni improbation aux
opinions émises dans ce mémoire. Ces
opinions sont considérées comme étant
strictement personnelles à leurs auteurs

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Dédicace 1 :
A
 CHABI Jules mon père
 AMADOU Adama ma mère

3
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Dédicace 2 :
A
 CHABI Jules mon père
 AMADOU Adama ma mère

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Remerciements
Nous tenons à exprimer toutes nos profondes gratitudes au Dieu tout puissant et
à tous ceux qui de près ou de loin ont contribué à la réalisation de ce travail.
Nous adressons particulièrement nos sincères remerciements à l’endroit de (s) :
Mr AKE Natondé, le Président Fondateur de la Haute Ecole de
Commerce et de Management (HECM) pour son engagement à la
formation reçu ;
Monsieur Dr ATIN Valatin, notre Directeur des Etudes à HECM pour
ses sages conseils, et recommandations ;
Notre maître mémoire Dr Enseignant à HECM, pour sa disponibilité et
ses sages conseils dans la rédaction de ce travail ;
Membres du jury, qui ont accepté d’apprécier notre travail en vue de
l’améliorer à travers leurs critiques, remarques et suggestions.
Tout le personnel administratif de HECM et de l’ensemble du corps
enseignants pour les divers enseignements dont ils nous ont gratifiés

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LISTE DES SIGLES ET ABBREVIATIONS

BFR : Besoin en Fond de Roulement
DR : Délai de Récupération
FFOM : Forces-Faiblesses-Opportunités-Menaces
IP : Indice de Profitabilité
MAEP : Ministère de l’Agriculture, de l’Elevage et de la Pêche
ODD : Objectifs de Développement Durable
OHADA : Organisation pour l’Harmonisation en Afrique du Droit des Affaires
OS : Objectifs Spécifiques
OSD : Objectifs Stratégiques pour le Développement
PIB Produit Intérieur Brut
PTA : Plan de Travail Annuel
RA : Résultats Attendus
SWOT : Strengths-Weaknesses-Opportunities-Threats
TP : Taux de Profitabilité
TPS : Taxe Professionnelle Synthétique
TRI : Taux de Rentabilité Interne
VAN : Valeur Actuelle Nette
VNC : Valeur Nette Comptable

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Liste des tableaux :

TABLEAU 1 : L’ANALYSE SWOT 17
TABLEAU 2: VALEURS NUTRIONNELLES POUR UNE PORTION DE 100G 20
TABLEAU 3: FORCES ET FAIBLESSES DES CONCURRENTS 24
TABLEAU 4: PRIX DE VENTES DES PINTADES SELON LA TAILLE 24
TABLEAU 5: PRIX DES PINTADES SELON LE POIDS 26
TABLEAU 6: PROFIL ET SALAIRE DU PERSONNEL 34
TABLEAU 7: EVOLUTION DE LA MASSE SALARIALE 35
TABLEAU 8: COÛT DE L'INVESTISSEMENT 36
TABLEAU 9:PLAN DE FINANCEMENT 37
TABLEAU 10: SCHÉMA DE FINANCEMENT 38
TABLEAU 11:PLAN DE REMBOURSSEMENT 38
TABLEAU 12:BESOIN EN FOND DE ROULEMNT 39
TABLEAU 13: CHIFFRE D'AFFAIRE 40
TABLEAU 14: CHARGES DIRECTES 41
TABLEAU 15:IMPÔTS ET TAXES 41
TABLEAU 16 AMORTISSEMENT DES IMMOBILISATIONS 41
TABLEAU 17: CONSOMMATION INTERMÉDIARE 41
TABLEAU 18: COMPTE DE RÉSULTAT PRÉVISIONNEL 42

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Liste des figures

FIGURE 1: ARBRE À PROBLÈME 14
FIGURE 2: ARBRE À OBJECTIF 15
FIGURE 3: SCHÉMA DU PROCESSUS DE PRODUCTION 28
FIGURE 4: ORGANIGRAMME DE L'ENTREPRISE 34

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Liste des images :

Image 1 20

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Fiche Synoptique
La personne Morale

Nom social
Forme Juridique Société A Responsabilités Limités
(SARL)
Catégorie d’entreprise Petite et Moyenne Entreprise (PME)

Associés 2 associés

Produits offert Pintades

Clients et marchés Les grossistes, semi-grossistes et les
cibles détaillants des marchés de Parakou

Secteur d’activités Élevage

Coût du projet 6.655.820 FCFA

Emprunts 4.289.000 FCFA

Fonds propres 2.366.820 FCFA

Siège Social Kérou

Adresses Electroniques bricechabikina33@gmail.com

diegosabisika@gmail.com

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Promoteurs1
Nom et prénom CHABI Brice
Date et lieu de naissance 13 novembre 2002 à Kérou

Adresse Tel : +229 67040783

mailto:bricechabikina33@gmail.com
Commune Parakou

Village/quartier Zongo
Situation matrimoniale Célibataire sans enfant

Formation professionnelle Bac+3 en Entreprenariats et Gestion

des Projets

Promoteurs2
Nom et prénom SABI SIKA Diégo Ulrich
Date et lieu de naissance 25 mars 2002 à Kérou

Adresse Tel : +229 61184738

mailto:diegosabisika@gmail.com
Commune Parakou

Village/quartier Zongo

Situation matrimoniale Célibataire sans enfant

Formation professionnelle Bac+3 en entreprenariat et Gestion

des Projets

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SOMMAIRE
INTRODUCTION …………………………………………...
CHAPITRE 1 : Présentation générale du projet de mise en place d’une unité de
production et de commercialisation des pintades dans la commune de Kérou…
Section 1 : Contexte, vision, missions et objectifs. …………………..........
Section 2 : Intérêt du projet et revue spécialisée…………
CHAPITRE 2 : Etude de marché et de faisabilité de la mise en place d’une
unité de production et de commercialisation des pintades dans la commune de
Kérou…………….
Section 1 : Analyse stratégique du marché et stratégie commercial
Section 2 : Etude de faisabilité technique et environnementale
CHAPITRE 3 : Suivi Evaluation et limites du projet de la mise en place d’une
unité de production et de commercialisation dans la commune de Kérou
Section 1 : Cadre logique du projet et processus de planification
Section 2 : Les risques potentiels et les limites du projet
CONCLUSION
Référence Bibliographique
Table des matières…………………

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INTRODUCTION
En Afrique de l’Ouest, la croissance de la population (notamment urbaine) et
l’émergence d’une classe moyenne laissent présager une multiplication par deux
de la demande en produits carnés dans les 25 prochaines années. Une
opportunité pour les populations paysannes qui peuvent miser sur le potentiel du
secteur de l’élevage (environ le tiers du PIB des pays en développement) avec le
développement de filières territorialisées, respectueuses de l’environnement et
capables de proposer des produits répondant aux exigences des consommateurs
locaux sur le plan de la qualité, de la quantité et du prix. Le renforcement de ces
filières locales permet aussi de limiter l’importation de produits carnés de
seconde qualité, à forte empreinte environnementale et qui ne contribuent pas
aux économies paysannes locales. Le développement local, la sécurité et la
souveraineté alimentaires des pays s’en trouvent renforcés.
Au Bénin, l’élevage représente la seconde activité agricole après les productions
végétales. Mais ce secteur connait de profondes évolutions. Dans l’Atacora, les
éleveurs ruraux possèdent en moyenne 18 pintades. Toutefois, très peu d’études
ont porté sur cette volaille malgré la part importante de sa contribution dans les
revenus issus des ventes de la volaille rurale. Comparée au poulet, la pintade est
économiquement plus intéressante en région tropicale parce qu’elle est plus
rustique et par conséquent s’adapte mieux à l’élevage traditionnel. Elle est apte à
vivre dans des conditions d’élevage difficiles contrairement aux poulets
exotiques. Elle permet la diversification du revenu des populations rurales
africaines, et permet de faire face à des dépenses ponctuelles imprévues. Cette
production à cycle court assure des débouchés presque partout, en raison de la
possibilité de vendre la production en unité de faible valeur (quelques œufs, une
jeune volaille…), qui les met à la portée des acheteurs les plus modestes
(Chrysostome et al. 1997 ; Mopate et Lony, 1998). Au vu de ces avantages,
l’élevage de la pintade représente un atout pour les producteurs ruraux et
périurbains et la promotion de son élevage est hautement opportune au Bénin.
C’est dans cette optique et celle de nous auto employée que nous avons initié
contreprojet intitulé « Création d’une unité de production et de
commercialisation des pintades ». L’objectif principal de ce projet est la
promotion des pintades locales.

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 Création d’une Unité de Production et commercialisation des pintades dans la commune de
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La rédaction de ce projet s’articule autour de trois chapitres à savoir :
1- La présentation générale du projet de production et de commercialisation
des pintades dans la commune de Kérou ;
2- L’étude de faisabilité et impact environnemental du projet ;
3- Le suivi-évaluation du projet, les risques, limites et perspectives ;

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Chapitre 1 :
Présentation Générale du projet de production et de
commercialisation des pintades à Kérou

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Dans ce chapitre, il est question de la présentation générale du projet à

travers son contexte, sa vision, sa mission et ses objectifs ainsi que l’analyse
SWOT, son intérêt et la revue spécialisée.

Section 1 : Choix de l’idée du projet et justification

Paragraphe 1 : Contexte, vision, et missions du projet
1.1. Contexte du projet
A l’instar de nombreux pays de la sous-région, le Benin dans le cadre de son
plan stratégique de relance de son économie accorde un intérêt particulier au
secteur de l’élevage et de ses sous-produits. Certes le Benin n’est pas un grand
producteur de volaille mais sa consommation et ses produits dérivés connaissent
de nos jours un essor considérable. L’élevage contribue à la sécurité alimentaire,
à la nutrition, à la réduction de la pauvreté et à la croissance économique.
En effet, la viande de pintades est très appréciée par la population béninoise
mais du fait de son cout élevé, on constate un faible taux d’achat. C’est dans
l’optique de valoriser ce secteur que nous avons pensé à l’installation d’une
ferme d’élevage des pintades dans la commune de Kérou.
1.2. Vision du projet
Le projet vise à mettre à la disposition de la population des pintades à des prix
défiant toute concurrence.
1.3. Mission du projet
La mission du projet est de créer une ferme pour la production et la
commercialisation des pintades afin de faire bénéficier aux populations les
vertus nutritionnelles de cette volaille.
Pour ce fait, il est assigné de :
 Mettre à la disposition des populations de Kérou des pintades à de bon
prix
 Valoriser la viande de la pintade
 Faire diversifier la consommation carnée
 Réduire la consommation de la viande importée

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Paragraphe 2 : Objectifs, résultats attendus et justification du
projet
2.1. Identification du projet
Les conditions édaphiques et climatiques dans le Nord Bénin sont propices à
l’élevage des pintades. Néanmoins, la production de cette espèce de volaille est
réduite suite aux problèmes de couts.
Figure 1: Arbre à problème

Disparition
Augmentation de progressive des
l’importation pintades

Problème général Faible production des pintades

Faible Difficulté d’élevage

consommation des des pintades
pintades

Prix élevé des Non maitrise des

pintades techniques d’élevage

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Objectifs
Face aux problèmes liés à la forte production des pintades, nous présentons un
arbre à objectifs pouvant solutionner ces problèmes.
Figure 2: Arbre à objectif

Augmentation
Réduire l’importation
progressive des pintades

Forte production des

Objectif général pintades

Accroitre la
consommation Améliorer les
des pintades techniques d’élevage

Former sur les

Réduire le cout des
techniques
pintades
d’élevage
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2.2. Justification
Dans le but d’assurer notre insertion dans la vie active, mais aussi de contribuer
à la promotion de la consommation des pintades, nous avons menés une analyse
des secteurs productifs et générateurs de revenus et d’emplois à Kérou. De cette
analyse, les activités agricoles, l’élevage, le commerce, les PME, l’artisanat
constituent principalement les facteurs de décollage de l’économie locale.
Les principales raisons qui nous motivent à la réalisation de ce projet sont :
 L’appréciation de la viande de pintade par rapport aux autres viandes
 La disponibilité des terres pour l’installation d’une exploitation agricole
 La disponibilité d’un marché d’écoulement
 La disponibilité des matières premières pour l’alimentation
 La volonté politique des gouvernants à promouvoir l’entreprise et
l’emploi des jeunes
2.3. Caractéristiques favorables pour la mise en œuvre de ce projet dans la
commune de Kérou
Kérou est une ville du département de l’Atacora au nord- ouest du Bénin. Chef-
lieu de la commune du même nom, elle est entourée de trois autres
arrondissements : Brignamaro, Kaobagou et Firou.
Kérou, la commune, compte quarante-trois (43) villages et quartiers de ville.
C’est aussi plus de 110.000 habitants, agriculteurs, éleveurs, commerçants et
transporteurs pour la plupart. On y dénombre principalement les Bariba,
Gourmantché, Dendi et Peulh. En marge du chef-lieu, certains villages comme
Pikire, Fêtêkou, Firou, Brignamaro concentrent une forte population.  On y parle
le Français et le Baatonu et on y consomme l’igname, le mil, le sorgho sous des
formes variées. A Kérou, le climat est de type soudano-guinéen avec une seule
saison de pluie (mi-avril à mi- octobre) et une seule saison sèche (mi-octobre à
mi-avril). Son relief varie entre 177 et 517 m par rapport au niveau de la mer et
on y rencontre des zones marécageuses, des bas-fonds et une végétation de
savane arborée. 
Kérou dispose de grands attraits touristiques comme cette zone plus à l’ouest qui
donne à voir une partie de la chaine de l’Atacora, et la zone cynégétique intégrée
au parc National de la Pendjari où on peut accéder à une flore riche et diversifiée
grâce au projet de développement du parc mis en route par le Programme
d’Actions du Gouvernement 2016-2021. Dans le cadre de ce même programme
qui cherche à faciliter l’accès à la commune ainsi que le transport et la
communication dans la zone, un projet d’aménagement et de bitumage de route

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Djougou, Pehunco, Kerou, Banikoara, longue de 212 km est en cours sur un
financement conjoint de la BAD, l'UE-AITF, la BOAD et le Bénin.

Section 2 : Analyse SWOT, intérêt du projet et revue

spécialisée
Dans cette partie nous présentons non seulement les forces, faiblesses,
opportunités et menaces du projet mais aussi l’intérêt du projet et la revue
spécialisée y afférente.

Paragraphe 1 : Présentation des forces, faiblesses, opportunités

et menaces du projet
L’analyse SWOT ou encore FFOM en français (Forces, Faiblesses,
Opportunités et Menaces) concerne l’analyse de l’environnement interne (en
termes de forces et faiblesses) et externe (en termes d’opportunités et menaces)
caractérisant la situation du Projet. Elle est résumée dans le tableau 1 :
Tableau 1  : L’analyse SWOT
Forces Faiblesses
o La disponibilité des pintades o Manque d’expérience
o La connaissance d’une technique o Non appartenance à des associations d’aviculteurs
adéquate pour l’élevage ; o La distance relativement longue entre les sites
o La disponibilité de la main d’œuvre d’approvisionnement
o Il existe plusieurs vertus nutritionnelles ; o La mauvaise gestion des déchets
o La disponibilité de fonds propres o Manque de surveillance pour les maladies
Opportunités Menaces
o L’existence de la demande ; o L’impraticabilité des voies surtout en saison
o Le gout circulant de la viande de pintade pluvieuse
o L’absence de véritable de ferme o La disponibilité de plusieurs autres volailles sur le
d’élevage de pintades marché et à moindre cout
o La possibilité d’obtenir de prêt auprès o Les prédateurs et les maladies qui attaquent les
d’une banque pintades ;
o Faible considération des marques locales
o La mévente
Source : CHABI et SABI SIKA, Avril 2023

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 Création d’une Unité de Production et commercialisation des pintades dans la commune de
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Paragraphe 2 : Intérêt du projet et revue spécialisée
2.1.Intérêt du projet
Le projet de production et de commercialisation des pintades, suscite beaucoup
d’intérêts dans plusieurs secteurs de la vie courante. D’abord, il permettra de
nous installer en privé afin de subvenir aux besoins vitaux ; ensuite il constituera
un cadre qui permettra de générer des revenus substantiels et de créer d’emplois
durables au fur et à mesure que le projet grandit ; et enfin contribuera à la
protection de la santé des populations grâce aux multiples vitamines qu’il
contient. De ce point de vue, le projet devient beaucoup plus important en même
temps qu’il est bénéfique non seulement pour l’ensemble des acteurs impliqués,
mais également pour la population immédiate.
 Sur le plan économique et social
La mise en œuvre de ce projet est avant tout pour le promoteur son
métier ; de plus l’installation du projet dans le milieu d’accueil permettra
de :
- créer progressivement d’emploi pour les jeunes de la localité afin de
diminuer le taux de chômage ;
- améliorer le niveau et les conditions de vie des populations de cette
localité ;
- améliorer les habitudes alimentaires des populations de la zone et des
localités environnantes :
- disposer des fientes qui serviront à restaurer les sols qui seront utilisés
pour le maraîchage.
- augmenter un taux très infirme sur le PIB à travers le payement des
impôts sur le revenu
2.2. Revue spécialisée
1. Définition
1.1. Projet

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Un projet est un ensemble d’activité que l’on se propose de réaliser en un temps
donner, mettant en œuvre des ressources humaines, matériels et financières
faisant l’objet d’une budgétisation et aboutissant à un ensemble de livrables.
1.2. Production
La production est une activité exercée sous le contrôle, la responsabilité et la
gestion d’une unité institutionnelle qui combine des ressources en main-d'œuvre,
capital et biens et services pour fabriquer des biens ou fournir des services
1.3. Commercialisation
Ensemble des activités et des opérations qui interviennent depuis et y compris la
conception d'un produit ou d'un service jusqu'à sa destruction par le
consommateur. C’est aussi le fait de mettre un bien sur le marché.
1.4. Pintades
Les pintades sont des oiseaux de l'ordre des Galliformes et de
la famille des Numididae (parfois placée dans celle des Phasianidae),
originaires d'Afrique, au plumage foncé pointillé de blanc, qui se nourrissent
de graines ainsi que de vers, fourmis, araignées, tiques. Certaines sont
domestiquées. Volailles d’ornement, elles sont surtout appréciées pour leur
chair.
L'oiseau est grégaire, terrestre et dodu, de taille moyenne (de 40 à 72 cm) et à
petite tête cornée et à queue courte et pendante. De larges zones de peau nue
ornent le cou et la tête ; la plupart des espèces portent une crête ou un casque
ossifié.
La Pintade commune, Numida meleagris, possède une crête cornée sur la tête et
des barbillons violets. Elle est élevée pour sa chair, principalement en France,
premier pays producteur de pintades, où elle est considérée comme domestique.
Elle est originaire d'Afrique où elle vit à l'état sauvage sur la majeure partie du
continent. Des populations férales (retournées à l'état sauvage) existent sur l'île
d'Haïti, dans les Caraïbes.
Ce gallinacé est omnivore ; il se nourrit de verdure, de baies, de graines,
d'insectes et autres petits invertébrés, de petits vertébrés (souris, grenouilles...).
Bien qu'il soit capable de voler, il est essentiellement coureur.
La pintade pond aux alentours de 12 à 15 œufs. Au bout de 27 à 28 jours
d'incubation, l'éclosion a lieu. Les deux parents participent à l'élevage des
pintadeaux.
La pintade cacabe ou criaille.

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L'élevage de pintades se nomme la méléagriculture.

Image1: Pintade
Source: Wikipedia Pintade — Wikipédia (wikipedia.org)

Tableau 2: Valeurs Nutritionnelles pour une portion de 100g

Protéines Lipides
23.4 g 6.45 g
Glucides Cendres
0g 1.25 g
Energie (kcal) Alcool
158 kcal 0g
Eau Fibres
68.9 g 0g

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Chapitre 2 :
Etude de marché et de faisabilité du projet

Dans ce chapitre, l’étude de faisabilité commerciale et technique du projet est

abordée dans la première section tandis que la seconde section est consacrée à la
faisabilité économique, financière et l’impact environnemental du projet.

Section 1 : Analyse stratégique du marché et stratégie

commerciale
Cette section est subdivisée en deux paragraphes. Le premier consiste à analyser
l’offre, la demande et l’environnement en général et le second d’intéresse à la
stratégie commerciale.

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Paragraphe 1 : Analyse de l’offre, de la demande et de l’étude
de la concurrence
1.1. Présentation du secteur
Au Bénin, l’élevage représente la seconde activité agricole après les productions
végétales. Mais ce secteur connait de profondes évolutions. Depuis 2012,
l’association nationale des organisations professionnelles d’éleveur (Anoper) a
entamé un travail de recherche sur les réalités vécues par ses membres. Les
connaissances sur les évolutions des exploitations familiales permettent de
formuler de manière participative des réponses aux défis posés par la situation.
L’élevage est une activité centrale et représente souvent plus du tiers du produit
intérieur brut agricole dans les zones sahéliennes. On observe une évolution
notable chez les éleveurs, héritiers d’une longue tradition. Ils sont de plus en
plus nombreux à mener des activités agricoles, devenant des agropasteurs.
Parallèlement, des agriculteurs se mettent à investir dans l’élevage, notamment
pour la fumure et l’attelage : on parle alors d’agro-éleveurs
 Etude de marché
1.2. Analyse de l’offre
L’offre est la quantité de biens et services disponible sur le marché. C’est aussi
l’ensemble des biens et services fournis afin de satisfaire une demande. Le
présent projet a pour but la promotion de la consommation des pintades au
Bénin et ses environs. La production d’œufs et de viande de pintade en quantité
importante et à but lucratif est presque quasi inexistante au Bénin. Ainsi,
l’approvisionnement est tellement difficile si bien que les amoureux de cette
viande sont obligés d’effectuer de longue distance pour aller dans les
campements afin de se satisfaire. Ces acheteurs font presque la cour aux
vendeurs avant de trouver le nombre qu’il souhaite car la concurrence est faible.
Cette demande non satisfaite constitue notre marché potentiel à partir duquel
nous pouvons déterminer notre part de marché qui représente la proportion de ce
marché potentiel que notre entreprise peut satisfaire. Il s’agira de mettre sur le
marché des pintades sur nos différents marchés. De même, il y aura des
réductions sur les achats assez conséquents effectués par la clientèle.
1.3. Analyse de la demande
Selon l’encyclopédie illustrée du marketing, la demande dans une optique
économique est la quantité d’un produit ou service qui est demandée par les
individus à un niveau de prix donné. L'offre et la demande est une expression
qui désigne la quantité de services ou de biens offerts à la vente ou demandés

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par les acheteurs en fonction d'un prix donné. Ce dernier dépend à la fois de
l'offre (nombreuse ou non) et de la demande (forte ou non).
L’œuf et la viande de pintade sont recherchés et demandées par les
populations béninoises, africaines et européennes à cause de ses multiples
utilités et ses nombreuses valeurs nutritionnelles. De plus la croissance
démographique de la population fait appel à une demande en protéine sans cesse
grandissante d’année en année. Il faut noter également que la demande de là
l’augmentation des consommateurs venant des grandes villes voisines à la
recherche des pintades déjà insuffisant pour les riverains. Il est donc clair que
l’offre ne couvre pas la demande.
1.4. Etude de la concurrence
La concurrence est l’ensemble des acteurs proposant des produits ou services
répondant au même besoin que celui auquel cherche à répondre l’entreprise par
le biais de son offre commerciale. Dans la commune de Kérou les véritables
concurrents sont des petits éleveurs. Mais il est à noter qu’il excite beaucoup
d’autres concurrents indirects. Conscient de l’existence de ces producteurs d’une
part et de l’importance de la demande des produits non satisfaite d’autre part,
nous mettrons en place une politique rationnelle visant à conquérir le marché par
la réduction des prix. Le tableau ci-dessous nous montre les forces et faiblesses
de ces concurrents.

Tableau 3: Forces et faiblesses des concurrents

N Concurrents Forces Faiblesses
°
01 Petits éleveurs Maitrise dans la production -Production majoritairement orientée à
traditionnelle l’autosuffisance
-Non maitrise des paramètres de production
moderne
02 Songhaï -Main d’œuvre abondante -Insuffisance et parfois manque d’équipement

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-Expérimenté dans le domaine adéquats pour le travail
-Aider par les partenaires -Mauvaise planification des activités au sein du
programme
03 SMS LAVAGE -Expérimenté -Faible production
-Conquête facile du marché -Maitrise insuffisante de la couveuse
Source : Enquête promoteur 2023
Les forces de ces concurrents sont acquise et leurs faiblesses seront transformé
en opportunité.
Sur le marché de Kérou, les prix de ventes des pintades varient de 1500 à
3500FCFA selon la taille.
Tableau 4: Prix de ventes des pintades selon la taille
Variables Modalités

Petite Moyenne Grande

Prix de Vente (FCFA 1500 2500 3500

Source : Enquête promoteur 2023

Paragraphe 2 : La stratégie commerciale (stratégies marketing

et la prévision des ventes)
2.1. Stratégie marketing et la prévision des ventes
Il est primordial qu’on maitrise le marché de notre produit pour s’assurer de son
écoulement et par ricochet de la rentabilité de notre projet. La stratégie
commerciale est l’ensemble des actions à mener pour assurer la croissance de
l’entreprise. Le marketing est l’analyse des besoins des consommateurs et
l’ensemble des moyens d’actions utilisées par les organisations pour influencer
leur comportement. Le plan marketing comprend quatre politiques à savoir : la
politique du produit, la politique du prix, la politique de distribution et la
politique de communication.
2.1.1. Politique de produit

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Kérou
Le produit qu’on mettra sur le marché est : les pintades. Ce produit que nous
allons fournir au consommateur est basé sur les caractéristiques taille et qualité.
L’entreprise produira des pintades de très bonne qualité d’au moins 1,2 kg de
poids moyen.
2.1.2. Politique de prix
La décision de la politique de prix est un élément fondamental pour la survie
d’une entreprise parce que le prix a un impact direct sur le volume de vente et
surtout sur la rentabilité. Par conséquent il faut trouver un équilibre des prix
parmi plusieurs variables comme le prix concurrentiel, le coût de revient, le prix
proposé par les consommateurs ou prix psychologique. Par ailleurs, il faut se
référer aux prix des grands concurrents, car notre but est de faire des prix bas un
peu au-dessous de nos concurrents pendant les premières années d’existence du
projet. C’est pourquoi après une enquête et une étude approfondie, nous avons
décidé de fixer le prix de vente des pintades sur les deux premières années
comme définit dans le tableau suivant du fait du poids des pintades ;
Tableau 5: Prix des pintades selon le poids
Age 03 mois 06 mois 01 an

Poids 500 g 2 kg 3 kg

Prix sur le marché 1500 2500 3500

FCFA

Nos prix 1000 2000 3000

Source : CHABI et SABI SIKA

2.1.3. Politique de distribution
a. Circuit de distribution
Le circuit de distribution est le chemin parcouru par le produit pour le rendre
accessible aux consommateurs. Selon la politique de distribution qui sera
adoptée par notre entreprise ; nous allons utiliser les circuits de distribution
suivants :
 Les ménages constituent les principaux consommateurs et ont un pouvoir
de négociation très faible compte tenu des quantités qu’ils achètent
 La distribution en gros qui consistera à livrer en quantité importante aux
grossistes, afin de leur permettre d’avoir une grande quantité de pintades
pour satisfaire leur clientèle.
 La distribution en détail qui consistera à livrer des pintades aux petits
revendeurs
b. Les Canaux de distribution

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La vente et l’écoulement des pintades nécessiteront l’implication d’un réseau de
distribution et comme circuit pris en compte, nous avons le réseau des
restaurants, des hôtels et motels, des cafétérias, etc…
c. Livraison
Selon le plan commercial établi, lors d’une commande passée il revient de
pouvoir livrer la commande du client, tout en respectant un délai de livraison
directement dans une superficie de vente ou tout simplement dans un lieu
d’entreposage définit à l’avance avec le client. Les frais de livraison seront à la
charge du fournisseur.
2.1.4. Politique de communication
Tout le monde sait que la communication a pour objectif essentiel de transmettre
les informations sur le produit afin de favoriser les ventes. La politique de
communication est donc importante pour les entreprises naissantes pour qu’elle
soit connue par le public dans l’intention d’écouler facilement ses produits. La
communication aide non seulement à faire connaître l’entreprise mais aussi à
donner une image aux produits d’une part et à se distinguer des concurrents
d’autre part. Les actions de promotion à mettre en œuvre sont nombreuses. La
meilleure publicité étant celle de bouche à bouche pour conquérir une grande
masse. Nous irons en personne négocier le marché avec les clients revendeurs,
les restaurants, les maquis, les cafeterias etc....Nous allons aussi faire de la
publicité sur Les radios de Kérou et les autres radios de l’environ. Des études de
marché seront régulièrement réalisées afin de revoir les prix des produits selon
le cout des intrants sur le marché. Tous ces moyens de commutation nous
permettrons de faire connaitre davantage le produit.

Section 2 : Etude de faisabilité

Cette section est subdivisée en deux parties. La première est consacrée à l’étude
technique, organisationnelle et juridique de l’entreprise et la deuxième aborde
l’étude financière du projet

Paragraphe 1 : Etude technique, juridique et organisationnelle.

Dans ce paragraphe, il s’agit de présenter l’étude technique, juridique et
organisationnelle du projet.

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Kérou
1.1. Etude technique
Approvisionnement en capital
foncier(Terrain)

Aménagement du terrain

Aquisition et installation des

matériels de travaux

Achats des pintades

Alimentation des pintades

reproducteurs

Exécution des activité sanitaire

Suivi de la reproduction

Ventes des pintades

Figure 3: Schéma du processus de production

1.1.1. Planning des opérations
Afin d’atteindre nos objectifs, le processus de production sera important. Pour
cela, après la construction des différents bâtiments l’unité achètera sur diverses
fermes des reproducteurs et reproductrices respectivement de six à sept mois
d’Age des pintades. Ces pintades seront soumises à une alimentation complète
de qualité pouvant couvrir leur besoin et à des soins médicaux.
Le planning sera :
a) Les activités qui se dérouleront au cours du projet :
 Acquisition de matières premières et préparation de la provende
 Alimentation suivie des soins réguliers ;
 Ramassage des œufs après reproduction puis mise en couvaison.
b) Les activités qui se feront une fois sur la durée du projet :
 Approvisionnement en capital foncier :
 Construction des bâtiments :
 Installation d'une source d'eaux.
c) Les activités qui seront moins pratiquées au cours du projet :
 Renouvellement du matériel d’élevage :

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 Approvisionnement en produits vétérinaires ;
 Renouvellement de reproducteurs ;
 Vente des reproducteurs reformés ;
1.1.2. Approvisionnement en capital foncier
Le terrain devant abriter le bâtiment d'élevage doit être plat non inondable,
légèrement en pente pour faciliter les ruissellements naturels, éloigné des
agglomérations pour éviter les bruits pouvant gêner les sujets misent en élevage
et d'accès facile.
Notre entité s'implantera sur une superficie de 0,25 ha soit 2500 m².
1.1.3. Aménagement du terrain
Le poulailler est un habitat abritant les oiseaux en élevage. Son implantation doit
être bien réfléchie. Pour une bonne réussite de l'élevage, quatre (04) bâtiments
sont prévus dont une poussinière, un poulailler pour l'engraissement des sujets
qui sortiront de la poussinière, un poulailler pour les reproducteurs et un
logement. Les bâtiments ainsi prévus assurent une protection des volailles contre
les intempéries (pluies, froid, chaleur et grand vent dominants) et contre les
ennemis (prédateurs, voleurs). Les bâtiments seront implantés sur un terrain plat,
bien nivelé non inondable et disposés parallèlement aux grands vents dominant
pour faciliter la ventilation naturelle. Ils doivent avoir une toiture bien protégée
contre les intempéries, assez haute pour faciliter une bonne ventilation naturelle
empêchant la stagnation de la chaleur. En tôle, la toiture doit être haute de 2 à
2,5 m avec une pente de 35 à 40%. Les murettes lisses et non fissurées sont
hautes d'un (01) mètre et surmontées pas les grillages. Le plancher doit être
lisse, sans fissure et plat ou en très légère pente de 2% couvert de de bois. Un
pédiluve en maçonnerie conçu à l'entrée des bâtiments et indispensable pour le
copeau désinfection des pieds avant de pénétrer dans les bâtiments. Notons que
le magasin est annexé au bâtiment d'élevage des reproducteurs par une
séparation avec un mur assez haut.
Le premier bâtiment qui est la poussinière, sera installé sur une superficie de 18
m² par occupation de 30 sujets / m² selon les directives suivantes : local
hermétiquement fermé, avec de petite ouverture qu'on peut aussi refermer. Les
murs et le plancher seront dépourvus de fissures.
Le deuxième bâtiment, qui recevra les sujets sortant de la poussinière, occupera
30 m² de superficie soit une densité de 16 sujets / m².
Le troisième bâtiment réservé aux reproducteurs sera installé sur une superficie
de 36 m² soit 3,5 m² par famille constitué de 5 pintades femelles et d’une (01)
pintade male. Il y aura au total 6 familles pour une superficie totale de 21 m².

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Etant donné que la superficie totale du dernier bâtiment est de 36 m² et que 21
m² seront utilisés pour les reproducteurs, le reste (15m²) de la superficie abritera
le magasin.
1.1.4. Acquisition et installation des Matériels de travail
Pose de perchoirs, pondoirs, mangeoires et abreuvoirs
 Perchoirs : Ils permettent aux pintades de se détendre, de conserver une
meilleure hygiène des mangeoires et des abreuvoirs, de faire les exercices
physiques et de s'échapper en présence des ravageurs. Il est installé à
60cm de la litière et est construit avec des bois (perche) suspendus par des
cordes parallèles au sol.
 Pondoirs : Ce sont des nids conçus où pond la volaille. Ils seront installés
sur les longueurs et les largeurs de chaque local destiné aux reproducteurs
et distant de 0,4 m pour éviter le mélange des œufs. Ils se feront par le
biais des briques afin de protéger les œufs et d'éviter le picage du cloaque
qui entrainerait le cannibalisme (...).
 Mangeoires : Elles contiendront la provende et permettront d'éviter le
gaspillage de cette dernière. En plastique, elles seront posées sur des
briques pour les adultes et les jeunes et sur la litière aux pintadeaux.
Poussins : 1 mangeoire pour 30
Pintadeaux : 1 pour 25
Pintades : 1 pour 20
 Abreuvoirs : Ils sont des réservoirs d'eau. Il sera mis à la disposition des
pintades, de l'eau potable régulièrement renouvelée.
Poussins : 1 abreuvoir de 3 litres pour 30
Pintadeaux : 1 pour 25
Pintades : 1 pour 20
 Autres matériels
 Peson
 Sceaux
 Glaciaire
 Râteaux
 Pelle
 Charbon
 Copeau
 Thermomètres
 Houe
 Cuillère à café
 Corde
 Eponge

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1.1.5. Achat des pintades reproductrices
Pour l'achat des sujets reproducteurs, il faut donc bien choisir le coq et la poule
raison pour laquelle le choix de ces reproducteurs se basera sur les critères
suivants :
Les pintades de sept (06) mois d'âge ayant les caractéristiques telles que :
 Être en bonne santé
 Rustique (capacité remarquable d'adaptation) :
 Calme et non agressif :
 Race capable de transmettre intégralement toutes ses caractéristiques à sa
descendance
 Poids : les pintades atteint 1,5 kg en 4 mois :
 Chair abondante et de bonne qualité.
 Être issue d'une mère bonne pondeuse (10 à 15 œufs)
Ces pintades seront achetées chez un éleveur, et non sur le marché où il n’y a
aucune garantie sur leur santé et leur souche
1.1.6. Importance de l'alimentation
Quand on laisse les pintades trouver elle-même leur nourriture, leurs
alimentations est insuffisante et mal équilibrée. Or, il est très important pour la
réussite d'un élevage que l'alimentation soit variée (pour assurer la force des os,
le développement des muscles et la quantité des œufs), abondante, équilibrée et
régulière.
A) Besoins en alimentation des pintades
 Besoins en énergies (EM)
Les principales sources d'énergie sont les glucides et les lipides.
Cependant, on peut les retrouver dans les céréales (maïs, le mil, le sorgho
et le blé), dans les farines de riz et de blé, dans les sons (sons de maïs...) et
également dans les huiles végétales. Ils fournissent l'énergie nécessaire au
bon développement des fonctions vitales (le mouvement. Le déplacement
des muscles et graisse, ponte des œufs).
 Besoins en protéines (MAT)
Les protéines interviennent dans la croissance, la production des viandes
chez les poulets et les couts. Elles peuvent être retrouvées dans les
tourteaux (tourteaux d'arachide, de coton, de palmiste etc.), la farine de
poisson et le soja. Elles se trouvent également dans la lysine et la
méthionine de synthèse qui doivent être incorporées dans la ration.
 Besoins en minéraux
Les minéraux contribuent à la croissance, à l'entretien de l'ossature et
production des œufs de bonne coquille. On en distingue essentiellement le
calcium et le phosphore. Ils peuvent être retrouvés dans la craie

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(carbonate de calcium), les phosphates, les coquilles broyées, la coquille
d'huître, la poudre d'os, les coquilles d'escargots. Les concentrés minéraux
du commerce apportent également ces éléments à des quantités variables
selon les produits commercialisés.)
 Besoins en vitamines
Les vitamines jouent un rôle prépondérant dans le système enzymatique.
A la différence des protéines, de l'énergie et des minéraux, la poule n'en a
besoin qu'en faible quantité dans l'aliment.
 Besoin en eau
L’eau joue un rôle très important dans la digestion des volailles. Elle
représente donc un élément vital pour ces animaux. Il suffit que les
pintades passent un jour sans boire de l’eau pour que leur croissance et
leur production soient sérieusement perturbées.
Tableau 6 Alimentation
Age Ration/jour/tête Provende Protéines Calcium Cal
0 à 4 semaines A volonté 1er Age + verdure 24% 0.9% 2800
4 semaines à la 46g puis augmenter 2e Age + verdure 18% 0.9% 2800
ponte de 2g/semaine
jusqu’à la ponte
Reproduction à 96g Reproductrice + 15% 4% 2500
partir 28 semaines verdure
Source : Songhaï
1.1.7. Installation d'un plan prophylactique
La prophylaxie est l'ensemble des méthodes et techniques à mettre en œuvre
pour éviter l'apparition d'une maladie ou son extension au sein d'un élevage. Elle
est donc préventive et il en existe deux types à savoir : La prophylaxie médicale
et la prophylaxie sanitaire. Comme un adage le dit << vaut mieux prévenir que
de guérir ».
Prophylaxie sanitaire
La prophylaxie sanitaire a une importance capitale dans tout élevage avicole.
Elle permet une hygiène quotidienne et permanente dans l'élevage car à travers
elles se feront : le nettoyage régulier des abreuvoirs et mangeoires ; la mise en
quarantaine des nouveaux animaux achetés ; le respect du vide sanitaire à la fin
de chaque cycle de production ; le renouvellement hebdomadaire du pédiluve
servant à désinfecter les pieds avant toute entrée dans le bâtiment d'élevage et un
changement mensuel de la litière suivi du lavage et de la désinfection du
plancher.
Prophylaxie médicale

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La prophylaxie médicale est l'ensemble des mesures d'ordre biologique et
technique à mettre en pratique pour prévenir, éviter et traiter les affections de
toutes natures (bactérienne ou virale) au sein d'un élevage avicole. Dans cette
optique, qu'il faut mettre en évidence dans l'élevage un plan de vaccination
contre les maladies suivantes (Newcastle, Variole aviaire, Gumboro, bronchite
infectieuse) et suivre des déparasitages, des antibiothérapies de même que
l'apport d'oligo-éléments aux volailles. Un rappel de certaine vaccination tel que
le Newcastle, le Gumboro, la Bronchite Infectieuse Aviaire (BIA) puis des
antibiothérapies et le déparasitage seront fait aux sujets adultes à leurs arrivées.
Tableau 7: Prophylaxie
Age Plan de prophylaxie Produits
7 premiers jours Antibiotiques vitaminés Covit, clortadona-ts, Tétracovit,
oxytétra 50
5e semaines Vaccination peste Hipraviar B1, ITA-NEW
6e – 9e semaines Vitamine Vitaflash
9e semaines Rappel peste Hipravar B1, ITA-NEW
16e semaines Vitamine Vitaflash
NB : Déparasitage tous les 2 mois après les 16 premières semaines
Source : Songhaï
1.1.8. Reproduction
Pour la reproduction, trente (30) pintades femelles pour six (6) males,
constituant des familles de six reproducteurs à raison de cinq (5) femelles par
males seront utilisés. De ce fait, le bâtiment des reproducteurs sera subdivisé en
des locaux devant abriter chacune des familles ainsi constituées. On mettra donc
à la disposition de chaque famille une superficie de 3,5m² soit au total 21m².
Chaque femelle pondra en moyenne seize (16) œufs qui seront maintenus
respectivement dans les divers pondoirs.
Dès que la ponte va cesser, après dix (10) jours de couvaison, il faut vérifier si
éventuellement les œufs sont en transformation par le mirage de ces derniers.
Enfin, dans les derniers jours de couvaison c'est-à-dire entre le 26e ou 28e jour, il
faut s'assurer de la bonne sortie des poussins des coquilles afin de ne pas
enregistrer d'éventuelle perte.
1.2. Etude Juridique
La forme juridique de notre entreprise est une SARL. C’est-à-dire une société
À responsabilité limitée. Elle est une société dans laquelle les associés ne sont
pas responsables des dettes sociales qu’à concurrence de leurs apports et dont les
droits sont représentés par des parts sociales (Art 309 alinéa 1 de l’OHADA). La
responsabilité de chaque membre est limitée à la part du marché. La SARL est
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dirigée par un gérant seul capable d’engager la société vis-à-vis des tiers. Il est
contrôlé par l’Assemblée Générale Annuelle qui approuve les comptes. Selon le
choix des associés ou selon le chiffre d’affaires, la société peut ou doit être
contrôlée par un commissaire aux comptes. Notre société exercera sous le nom
commercial de AVIDOC SARL.
1.3. Etude organisationnelle

Promoteur 1 Promoteur 2

Ouvriers
Gardien Vétérinaire
permanent

Figure 4: Organigramme de l'entreprise

1.3.1. Profil et salaire des membres de l’équipe de projet

Tableau 8: Profil et salaire du personnel
Statut Responsabilité Profil Effectif Salaire
Promote Représente le projet Licence en 1 60.000
ur 1 Chargé de la gestion, la planification des EGP
activités administrative et financière
Promote Chargé de la gestion technique de l’exploitation, Licence en 1 60.000
ur 2 de la promotion et du marketing EGP
Ouvriers Chargé de l’hygiène des volailles Sans 1 40.000

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Permane qualificati
nt on
Vétérinai Assurer momentanément la santé des sujets DEAT 1 30.000
re
Gardien Veille à la sécurité de la ferme CEP 1 25.000
Total 5 215.000
Source : Promoteurs
1.3.2. Evolution de la masse salariale de l’unité
Ici, il s’agit des charges salariales à supporter par l’unité durant les cinq années
d’exercice.
Tableau 9: Evolution de la masse salariale
Poste Salaire/mois Effectifs Charges sociales Charges salariales
(CNSS)/mois 3,6% totales/an
Promoteur 1 50.000 1 1800 621.600
Promoteur 2 50.000 1 1800 621.600
Ouvrier 25.000 1 900 310.800
permanent
Vétérinaire 20.000 1 720 248.640
Gardien 15.000 1 540 186480
Total 160.000 5 5760 1.989.120
Source : Promoteurs

PARAGRAPHE 2 : Étude financière et économique du projet

2.1. Étude financière
L’analyse financière représente en général l’aboutissement de la démarche
suivie dans le cadre de l’étude globale de la faisabilité du projet. En effet, elle
consiste à déterminer si du point de vue financier les promoteurs devront ou non
investir dans le projet
2.1.1. Coût d’investissements
Les investissements concernent les biens productifs durables ou immobilisés
dans le cadre de l’installation et du fonctionnement de notre unité. Leur coût se
trouve consigné dans le tableau suivant :
Tableau 10: Coût de l'investissement
Désignation Quantité Prix unitaire Prix total Mode de Colonne1
financement

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Fond propre Emprunt

A-Immobilisation incorporelle
Frais préliminaire 100 000 CFA 100 000 CFA

Total A 100 000 CFA 100 000 CFA

B-Immobilisation corporelle
Terrain 0,25 ha 400 000 CFA 100 000 CFA
100 000 CFA
Bâtiment 4 425 000 CFA 1 700 000 CFA 1 000 000 CFA
700 000 CFA
Puit 1 150 000 CFA 150 000 CFA
150 000 CFA
Total B 1 950 000 CFA 950 000 CFA 1 000 000 CFA
C-Matériels, équipement et mobiliers
Tricycle 1 800 000 CFA 800 000 CFA 800 000 CFA
Mangeoires 1er 20 1 000 CFA 20 000 CFA
Age 20 000 CFA
Mangeoires 2eme 30 2 000 CFA 60 000 CFA 30 000 CFA
Age 30 000 CFA
Abreuvoirs 1er 15 1 000 CFA 15 000 CFA 15 000 CFA
Age
Abreuvoirs 2eme 20 2 500 CFA 50 000 CFA 50 000 CFA
Age
Couveuse 1 500 000 CFA 500 000 CFA 500 000 CFA
Pondoir 20 400 CFA 8 000 CFA
8 000 CFA
Thermomètre 5 600 CFA 3 000 CFA
3 000 CFA
Eleveuse 4 2 000 CFA 8 000 CFA
8 000 CFA
Pulvérisateur 2 15 000 CFA 30 000 CFA
30 000 CFA
Seau 3 1 500 CFA 4 500 CFA
4 500 CFA
Peson 1 35 000 CFA 35 000 CFA 35 000 CFA
Râteaux 2 2 000 CFA 4 000 CFA
4 000 CFA
Houe 4 1 000 CFA 4 000 CFA
4 000 CFA
Brouette 1 21 000 CFA 21 000 CFA 21 000 CFA
Eclairage 4 7 000 CFA 28 000 CFA 28 000 CFA
Nattes 6 2 500 CFA 15 000 CFA 15 000 CFA
Torche 2 1 000 CFA 2 000 CFA
2 000 CFA
Total C 1 607 500 CFA 1 494 000 CFA
113 500 CFA
D- Besoin en Fond de roulement
Achat des 30 2 000 CFA 60 000 CFA 60 000 CFA
reproducteurs
Provende Poussins 1000Kg 210 CFA 210 000 CFA 210 000 CFA

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Provende 1000kg 175 CFA 175 000 CFA 175 000 CFA
D'engraissement
Provende de 1000Kg 185 CFA 185 000 CFA 185 000 CFA
Production
Produit 54 200 CFA 54 200 CFA
Vétérinaire
Transport 50 000 CFA 50 000 CFA
Fourniture de 50 000 CFA 50 000 CFA
bureau
Frais du personnel 1 989 120 CFA 989 120 CFA 1 000 000 CFA
Fournisseurs 50 000 CFA 50 000 CFA
Autre achat 175 000 CFA 175 000 CFA
BFR 2 998 320 CFA 1 203 320 CFA 1 795 000 CFA
FR Total 3 682 080 CFA
Total 2 366 820 CFA 4 289 000 CFA
Investissement 6 655 820 CFA

2.1.2. Plan de financement

Le plan de financement est la répartition du capital d’investissement entre les
différentes parties impliqués dans le projet et aussi les modalités d’emprunt à la
banque. Le coût du présent projet se répartit en 2.366.820 F d’apport personnel
des promoteurs et de 4.289.000 F recherchées auprès des institutions financières.
Tableau 11:Plan de financement
Rubriques Montants
Investissement 2.366.820
Fonds de roulement 3.682.080
Valeur du projet 6.655.820
Source de financement
Capitaux propres 2.366.820
Emprunt 4.289.000
Taux d’emprunt 10%
Nombre de payement 5
Amortissement 857.800
Source : Promoteurs

2.1.3. Schéma de financement

Tableau 12: Schéma de financement
Fonds Propre Fonds recherché Total

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Montant % Montant % Montant %

Investissement 1 163 500 17,48 2 494 000 37,47 3 657 500 54,95

BFR 1 203 320 18,07 1 795 000 26,98 2 998 320 45,05
Total 2 366 820 35,55 4 289 000 64,45 6 655 820 100

De la lecture de ce tableau, il ressort que notre projet sera financé à hauteur de

deux millions trois cent soixante-six mille huit cent vingt (2 366 820) francs sur
fond propre et de quatre millions deux cent quatre-vingt mille (4 289 000) francs
sur crédit à solliciter spécialement à CLCAM
2.1.4 Remboursement emprunt
L’emprunt sollicité sera remboursé qui est de 4.289.000 FCFA sera remboursé
en 05 échéances annuelles par amortissement linéaire constant suivant le tableau
ci-après
Tableau 13:Plan de remboursement
Anné Capital dû Intérêt Remboursemen Annuité Capital
e au départ 10% t capital restant dû
1 4289000 428900 857800 1286700 3431200

2 3431200 343120 857800 1200920 2573400

3 2573400 257340 857800 1115140 1715600

4 1715600 171560 857800 1029360 857800

5 857800 85780 857800 943580 0

Source : Promoteurs

2.1.5. Besoin en Fond de roulement

Tableau 14:Besoin en fond de roulement
Eléments Année 1 Année 2 Année 3 Année 3 Année 5

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Achat des reproducteurs 12000 12000 12000 12000 12000
Provende Poussins 42000 42000 42000 42000 42000
Provende 35000 35000 35000 35000 35000
D'engraissement
Provende de Production 37000 37000 37000 37000 37000
Produit Vétérinaire 10840 10840 10840 10840 10840
Transport 10000 10000 10000 10000 10000
Fourniture de bureau 10000 10000 10000 10000 10000
Frais du personnel 397824 397824 397824 397824 397824
Fournisseurs 10000 10000 10000 10000 10000
Autre achat 35000 35000 35000 35000 35000
Total BFR 599664 599664 599664 599664 599664
Fond de Roulement
Variation en BFR

Source : Promoteurs

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2.1.6. Les recettes prévisionnelles

Tableau 15: Chiffre d'affaire

Année 1 2 3 4 5
Désignatio Qté Pu Mt Qté Pu Mt Qté Pu Mt Qté Pu Mt Qté Pu Mt
n
Pintade 150 200 300000 300 2000 6000000 350 2000 7000000 425 2000 8500000 550 2000 11000000
2Kg 0 0 0 0 0 0 0
Pintade 100 300 300000 200 3000 6000000 212 3000 6375000 325 3000 9750000 450 3000 13500000
3Kg 0 0 0 0 5 0 0
Total 600000 1200000 1337500 1825000 24500000
0 0 0 0
Source : Promoteurs

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Kérou
2.1.7. Charges directes
Tableau 16: Charges directes
Désignation Année Année 2 Année 3 Année 4 Année 5
1
Matières 1er 500000 1500000 125000 1750000 2000000
0
Transports 50000 50000 50000 50000 50000
Fourniture de 50000 50000 50000 50000 50000
Bureau
Total 600000 1600000 135000 1850000 2100000
0
Source : Promoteurs
Tableau 17:Impôts et taxes
Rubrique An 1 An 2 An 3 An 4 An 5
Impôts sur 109129 109129 109129 109129 109129
Salaire
Patente 50000 50000 50000 50000 50000
annuelle
Total 159129 159129 159129 159129 159129
Source : Promoteurs
Tableau 18 Amortissement des immobilisations
Eléments Valeur Duré An 1 An 2 An 3 An 4 An 5 VNC
e
Frais 100000 5 20000 20000 20000 20000 20000
préliminaires
Terrain 400000 400000
Bâtiment 1700000 10 170000 170000 170000 170000 170000 850000
Puit 150000 20 7500 7500 7500 7500 7500 112500
Tricycle 800000 10 80000 80000 80000 80000 80000 400000
Couveuse 500000 5 100000 100000 100000 100000 100000
Pondeuse 80000 5 16000 16000 16000 16000 16000
Total 3730000 393500 393500 393500 393500 393500 1762500
Source : Promoteurs
Tableau 19: Consommation Intermédiaire
Eléments An1 An2 An3 An4 An5
Electricité et 100000 100000 100000 100000 100000
eau
Carburation 50000 50000 50000 50000 50000
Réparation 50000 50000 50000 50000 50000
Communication 50000 50000 50000 50000 50000
Total 250000 250000 250000 250000 250000
Source : Promoteurs
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Tableau 20: Compte de résultat prévisionnel

Eléments Anné0 Anné 1 Anné 2 Anné 3 Anné 4 Anné 5

Ventes 6000000 12000000 13375000 18250000 24500000

Matières 1er 500000 1500000 1250000 1750000 2000000

Marge brut sur   5500000 10500000 12125000 16500000 22500000

matière

Charges 600000 1600000 1350000 1850000 2100000

Directes

Valeur ajoutée   4900000 8900000 10775000 14650000 20400000

Consommation 250000 250000 250000 250000 250000

Intermédiaire

Charges du 1989120 1989120 1989120 1989120 1989120

personnel

Impôts et taxes 159129 159129 159129 159129 159129

Exédent Brut   2501751 6501751 8376751 12251751 18001751

d'Exploitation

Amortissement 393500 393500 393500 393500 393500

Résultats   2108251 6108251 7983251 11858251 17608251

d'exploitation

Charges 428900 343120 257340 171560 85780

financières

Résultats avant   1679351 5765131 7725911 11686691 17522471

Impôts

Impôts IBIC 419838 1441283 1931478 2921673 4380618

25%

Résultat Net   1259513 4323848 5794433 8765018 13141853

Amortissement 393500 393500 393500 393500 393500

Variatio de
BFR

Récupération 1750000
du BFR

VNC 1762500

Cash-Flow   1653013 4717348 6187933 9158518 17047853

Investissement 2366820

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(1+i)^k 0,8333333 0,6944444 0,578703 0,4822530 0,4018775
3 4 7 9 7

Cash-Flow - 1377511 3275936 3580980 4416724 6851150

actualisé(20%) 2366820

Cumul - -989309 2286627 5867607 10284331 17135481

2366820

Source : Promoteurs

2.1.8. Calcul des critères financiers de décisions

Pour apprécier la rentabilité du projet, nous allons procéder à une analyse
basée sur le taux d’actualisation de 10% suivant les critères ci-après :
✓ VAN

✓ TRI

✓ IP

✓ DRCI

❖ Détermination de la Valeur Actuelle Nette (VAN)

La VAN ou bénéfice total actualisé est égal à la somme des flux actualisés sur
toute la durée de vie du projet.
VAN = -Io +∑ 𝑪𝑭 (𝟏 + 𝐢) − 𝐧
𝒏=𝟓
𝒌=𝟏
Io= investissement initial
K= taux d’actualisation
n = durée de vie du projet
CF= cash-flow
VAN= 17.135.481 (voir tableau du compte de résultat prévisionnel)

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La VAN est supérieure à zéro (VAN>0) alors le projet est rentable. On peut
investir en se basant sur ce critère.
 Détermination du Taux Interne de Rentabilité (TRI)
40% 4029612
TRI 0
80% -2956120
TRI−40 0−4029612
=
80−40 −2956120−4029612
−4029612
TRI −40= 40
−6985732

TTRI =63,07%
La valeur trouvée est de 63,07%. Celle-ci étant supérieure au taux
d’actualisation (20%), le projet est rentable
 Indice de profitabilité (IP)
L’indice de profitabilité mesure ce que rapporte un (1) franc investi. C’est le
rapport entre la VAN et le cout du projet ajouté de 1.
VAN
IP= 1 + Io
avec Io=¿2366820

17135481
IP = 1 + 6655820

IP=2.57

IP > 1, alors le projet est rentable. De plus, chaque franc investi nous
rapporte 1,57 franc.

 Délai de récupération (DR)

C’est le temps qu’il faut pour récupérer le capital investit.
1 1653013
DR 2366820
2 4717348
DR−1 2366820−1653013
=
2−1 4717348−1653013
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 Création d’une Unité de Production et commercialisation des pintades dans la commune de
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713807
DR-1= 3064335

DR-1=0 , 23
DR=1,23 = 1 an 2mois et 22 jours Le capital investi sera récupéré au bout de
1an 11mois 26 jours ; relativement court et inférieur à la durée du projet justifie
la rentabilité du projet.

Chapitre 3 :
SUIVI-EVALUATION DU PROJET ET EVALUATION
DES RISQUES ET LIMITES LIEES AU PROJET

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Ce dernier chapitre s’articule autour du suivi-évaluation et les facteurs d’échecs
du projet en deux sections.

Section 1 : Cadre logique et processus de planification

du projet.
Paragraphe 1 : Cadre logique du projet

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