REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU

CONGO
PROVINCE DU SUD-KIVU
VILLE D’UVIRA

PROJET D’IMPLANTATION D’UNE FERME AVICOLE A KILIBA

Présenté par la Fondation BFK

En attente de financement de RIO

2021-2022
 I. RESUME
Le manque d’emplois en RDC, les jeunes sont au centre de ce problème, par la formation que
nous venons d’avoir au travers RIO, nous avons décidé de nous encourager, nous, entant que
jeunes de la ville d’Uvira, de créer l’emploi afin de subvenir à nos besoins au sein de la
population congolaise sans attendre que l’Etat ou d’autres acteurs y pourvoient.

Dans la perspective de résolution des difficultés à court, moyen et long terme auxquelles sont
exposées les jeunes; l’option porteuse choisie par les bénéficiaires de cette formation et surtout
à nous les jeunes dont le taux de chômage est toujours croissant du jour au lendemain malgré
notre niveau d’étude, à l’issu du diagnostic est la création de nos propres entreprises.

Référence faite au chiffre illustré par le Professeur Augustin MUTABAZI NGABOYEKA, lors
de la tenue d’un atelier de formation sur l’agrobusiness organisée à l’Université Notre Dame de
Tanganyika (U.N.D.T) en date du 05 au 13 Octobre 2022 sur l’importation des œufs de
consommation par les petits commerçants du Sud-Kivu, il s’avère que la production des œufs
au Sud-Kivu en général et dans la ville d’Uvira en particulier est encore très déficitaire et/ou
inexistant. Face à une forte demande dans la ville d’Uvira due en grande partie par
l’augmentation démographique, il nous est venu l’idée de créer une ferme d’élevage de 500
poules pondeuses en vue de produire des œufs et de la viande blanche à vendre dans la ville
d’Uvira et ses périphéries où l’offre (œufs importés) est en dessous de la demande.

En effet, hormis son cycle de production court ainsi que son coût d’acquisition relativement
faible par rapport à la viande rouge, la volaille en général et la poule en particulier, possède
nombreux atouts, en considérant aussi bien l’aspect nutritionnel que celui socio-économique.
Ne souffrant de prime abord d’aucun interdit religieux, elle fournit des protéines de haute
qualité avec un profil idéal en acides gras. Sur le plan socio-économique, elle facilite la
disponibilité et l’accessibilité aux protéines d’origine animale de bonne qualité, contribuant
ainsi à la réduction des déficiences nutritionnelles dont souffrent la plupart des enfants sur ladite
province. Elle constitue de ce fait, un bon atout dans la réduction de la pauvreté en assurant la
formation du capital humain, malgré le système d’élevage traditionnel dans lequel elle est
communément élevée.
Un terrain d’environ 1 ha dont nous avons le droit de jouissance sera consacré à ce projet. Il est
situé dans le village de Kiliba, à 500m de la route nationale n°5 menant d’Uvira à Bukavu.

L’objectif global est de contribuer à l’augmentation de l’offre des œufs et de la viande des
volailles au Sud-Kivu.
Quant aux objectifs spécifiques :

 Créer des emplois permanents et temporaires des jeunes ;

 Réduire l’importation des œufs et des poulets fermiers en répondant à la demande des
marchés urbains et périphéries ;
 Fournir du fumier de bonne qualité aux producteurs agricoles de la chefferie de la plaine
de Ruzizi, fumier issu du mélange de la litière et des fientes des volailles ;
 Fournir des œufs et de la viande riche en carotènes source des protéines animales afin
de lutter contre l’insécurité alimentaire au Sud-Kivu.
 II. PORTRAIT DE L’ENTREPRISE, MANAGEMENT
Nous sommes un groupe de jeunes entrepreneurs Etudiants de la faculté de Sciences
Economiques et de Gestion de l’U.N.D.T/Uvira dénommé ''Fondation BFK '' Bring Force of
your Knowlodge'' qui a vu le jour en date du 02 Octobre 2022 après avoir bénéficié d’une
formation sur « Entrepreneuriat et PME » initiée par l’Université Notre Dame de Tanganyika,
dispensé par le professeur Augustin MUTABAZI NGABOYEKA .Nous nous sommes mis
ensemble avec l’idée d’initier des activités entrepreneuriales au sein de la jeunesse Congolaise
et d’inciter un esprit de créativité tout en contribuant à la lutte contre l’insécurité alimentaire et
à la lutte contre le chômage dans les milieux des jeunes. La fondation BFK est constituée
actuellement de plus de deux Jeunes exerçant leurs activités entrepreneuriales sous la
couverture des textes de la Coopérative.

L’agriculture et l’élevage qui sont les domaines phares d’intervention de l’organisation, elle a
actuellement un projet encours d’élevage des poules dans la dite exploitation.

 Jacques FAUSTIN LUKUSA: Etudiant en deuxième année de licence dans la Faculté

des Sciences Economiques et Gestion, option : Gestion Financière. Doté des
connaissances importantes en matière de gestion. Dans le cadre de ce projet, il
interviendra dans le marketing, commercialisation de nos produits ; Et d’assurer le suivi
et évaluation des activités quotidiennes du projet. Il est le gérant de ce projet Tél:
+243992619829 et E-mail : jacquesfaustin427@gmail.com.

Au-delà de cet agent, la ferme emploiera 3 autres personnes pour sa pérennité :

 un technicien vétérinaire qui constitue une main d’œuvre saisonnière ou occasionnelle

car il sera à la ferme une fois la semaine, ou un zootechnicien ;
 une sentinelle (engagé à temps plein) pour veiller à la sécurité nuptiale du projet ;
 un ouvrier (employé à temps plein) pour assurer l’entretien et l’alimentation journalière
des volailles dans la ferme.
III. ORIGINALITE DU PRODUIT (la valeur ajoutée et le point de différenciation)
Comme nous le connaissons tous, les poules pondeuses « Kuroilers » et les œufs produits par
des poules pondeuses ne sont pas des produits nouveaux sur le marché. Ils sont en train de
prendre une part du marché bien que la demande est encore forte car les producteurs ne sont
pas nombreux dans nos milieux ce qui fait que du jour au lendemain nos vendeurs et vendeuses
ne cessent de traverser le Rwanda. Les œufs et la viande produit dans le cadre de ce projet se
diffèrent des produits issus de la volaille rencontré sur le marché par le fait qu’ils sont très riches
carotènes ( contenant de la provitamine A intervenant dans l’amélioration de la vision) et
nourris à base des ingrédients produits localement.

IV. MARCHE, CLIENTS OU ETUDE DU MARCHE

La ville d’Uvira fonctionne comme un grand centre de consommation alors que le district de
Ruzizi (Rwanda) et la ville de Bujumbura (Burundi) se sont positionné stratégiquement comme
des villes entrepôts des produits alimentaires pour la population du Sud-Kivu en général et de
la ville d’Uvira en particulier. Cette situation accentue l’importation des produits
agroalimentaires (maïs, poissons, œufs, poules, etc.). Ce déficit alimentaire peut être justifié par
le niveau de production agricole faible alors que la demande due en grande partie par
l’accroissement de la population continue à augmenter. Les congolais et les autres personnes
résidents au Sud-Kivu qui ont besoin d’œufs sont très nombreux car ils n’en trouvent pas en
quantité et qualité suffisante dans le pays. Voulant sortir dans cette dépendance alimentaire, les
œufs et les poules réformées qui seront produits dans la ferme de la fondation BFK ne se
heurteront pas à aucun problème de marché.

1) Le marché-cible
Dans cette zone de production, la commercialisation des œufs a des multiples et abondants
débouchés : les ménages, boutiquiers, cafétérias et les revendeurs. Nous contacterons les grands
consommateurs d’œufs et des poulets qui sont les boulangeries, hôtels et restaurants. Ceux-ci
se servent de beaucoup d’œufs pour la préparation des gâteaux, des mayonnaises, etc. En plus,
nous contacterons le corps professionnel des écoles secondaires et universitaires pour l’achat à
crédit de nos produits et payer à la fin du mois au travers leur service des finances
(comptabilité). Mis à part les trois marchés locaux en proximité de la ferme (Kiliba, Kawizi et
Kala) ; il existe aussi une forte demande à satisfaire dans la ville d’Uvira.
 2) L’Offre
Au sein de la Fondation BFK, nous comptons disponibiliser sur le marché les œufs prêts à être
consommés. Ainsi, nous pensons mettre sur le marché en moyenne 348 œufs par jour, environs
11 plaquettes par jour. Ce qui nous permettra de réaliser un total de 10 440 œufs par mois, à
peu près 348 plaquettes le mois. Alors, sur une période de 18 mois de ponte nous espérons
produire en moyenne 187 920 œufs (6 264 plaquettes) qui seront écoulés sur le marché. Dans
un propos recueilli lors de nos investigations sur l’étude de marché, un aviculteur nous témoigne
: « mes clients payent leurs commandes 1 semaine avant d’être servis ». Ce qui justifie
davantage que la demande est supérieure à l’offre. Considérant qu’en moyenne un œuf se vend
à 400FC sur tous les marchés locaux ciblés et une plaquette (30 Œufs) coûte 4$. Sur base de
cette production d’une année et demie, l’organisation fera un chiffre d’affaires de 25 056$. En
plus de la vente d’œufs, après 18 mois de production, la ferme mettra sur le marché un total de
451 poulets à la réforme considérant que le taux de mortalité avant réforme était de 3%. Au
prix moyen de 7$ par poulet de 2,5 Kg sur le marché, ce qui fera un chiffre d’affaires de 3 157$.

3) La Demande
Selon les investigations que nous avons faites, certaines données des importateurs des œufs et
des poules, recueillies à la frontière dans le Service de Quarantaine Animale et Végétale nous
certifient qu’en moyenne 500 plaquettes d’œufs (15 000 œufs) traversent la frontière par jour
et plus de 200 têtes des poulets sont importés par la population De la ville d’Uvira et de la ville
de Baraka. Par ailleurs, Raoul ISENGA (2017), dans ses travaux de recherche, prouve qu’en
moyenne un ménage sur 10 consomme une poule pour jour tandis que 8 ménages sur 10
consomment les œufs ou ses produits dérivés par jour. Ces statistiques nous prouvent que les
œufs et les poules sont beaucoup plus consommés dans la ville d’Uvira.

V. L’ENTREPRISE ET LA CONCURENCE

Certes que nous ne sommes pas le seul qui commercialise les œufs et les poules dans la ville
d’Uvira, malgré la pluralité des fermettes avicoles qui créent la concurrence. Le marché est
encore vacant car le besoin ressenti n’est pas couvert jusque-là. Il y a actuellement un seul
aviculteur qui a plus de 1000 poules pondeuses à Kinaga mais œuvrant dans le domaine du
développement en terme d’organisation sans but lucratif. Les autres aviculteurs présents dans
le milieu ne le font qu’à titre d’élevage familial. Néanmoins, on rencontre d’autres aviculteurs
dans le centre-ville d’Uvira et du Burundi qui constituent une concurrence directe à notre
activité. Ainsi pour faire face à tous ceci, nous userons d’une stratégie ou de la politique
prévisionnelle de pénétration du marché, il s’agit d’une politique de prix qui consiste à fixer un
prix plus bas que celui pratiqué par les concurrents afin de gagner rapidement des parts de
marché, et la faible marge dégagée pourrait être compensée par d’importantes quantités
produites et vendues. Et en plus, la qualité et la quantité de nos produits nous distinguerons de
nos concurrents. En plus de ces stratégies marketing, nous offrirons d’autres avantages à nos
clients:

 Pour un client qui achète régulièrement auprès de notre maison, bénéficiera d’une
remise de deux pourcent (2%) au cinquième achat ;
 Pour un client qui nous attire d’autres clients grossistes, 2% de la quantité achetée par
le nouveau client lui sera accordé ;
 Pour d’autres clients réguliers crédibles, nos produits leurs seront accordés à crédit pour
un délai d’une semaine ; etc.
 Les fournisseurs :

Nos fournisseurs sont des personnes auprès de qui nous ferons recours pour l’acquisition
des intrants.

 Les poussins et les médicaments : nous nous approvisionnerons en poussins (race

Kuroiler) d’un jour à 1,2 $ au Rwanda au sein d’Uzima Chicken à Bujumbura.
 Les aliments : les différents ingrédients entrant dans la composition des volailles tels
que le maïs concassé et le soja seront achetés à Bujumbura et le mélange s’effectuera
dans la ferme afin de s’assurer du meilleur rapport qualité/prix.

VI. LE PLAN MARKETING

a. Produit
La Fondation ALL TOGETHER FOR THE SUCCESS planifie de produire et de mettre sur le
marché les poules et les œufs riches en carotènes (très recherché sur le marché). Cette race de
« Kuroilers » pond des œufs à partir de 5 ou 6 mois jusqu’à l’âge de 18 mois de ponte, ceci
nous amène à conclure que les poules « Kuroilers » pondent des œufs durant 12 mois et atteint
un poids vif de 2,5 Kg à la reforme. Ces caractéristiques génétiques des poules « Kuroilers »
nous permettent de rentabiliser le projet. Ces œufs vendus sur le marché sont confondus aux
œufs des poules ordinaires car ils contiennent également le jaune d’œufs bien que produits par
des poules pondeuses. Une fois produits, ils sont embarqués dans des bacs en plastiques ou en
cartons. Ceci permet à notre distributeur de les acheminer facilement chez les consommateurs
(clients).

b. Place
Mis à part les trois marchés locaux en proximité de la ferme (Kiliba, Kawizi et Kala) ; il existe
aussi une forte demande à satisfaire dans la ville d’Uvira qui regorge des ménages, hôtels et
restaurants où seront livrés nos produits. A ce stade, nous pensons identifier tous les
vendeurs/vendeuses des œufs et poules qui sont situés dans le territoire d’Uvira et les trois
communes de la ville d’Uvira : Kavimvira, Mulongwe et Kalundu. Notre objectif est de disposer
de plusieurs clients dans la province du Sud-Kivu. Pour ce faire, nous comptons développer une
stratégie de distribution qui consiste à faire la livraison à domicile de nos produits tout en
respectant les délais fixés par nos clients.

c. Prix :

En ce qui concerne le prix de la poule, les prix sont forfaitaires et varient en fonction de la
qualité de la poule mais aussi et surtout en tenant compte du poids net de la poule. Pour ce qui
est des œufs, ces derniers sont vendus différemment des œufs des poules ordinaires.

 Sur le marché des œufs, trois catégories des prix sont distingués :
 Les œufs des poules pondeuses contenant le jaune d’œuf: un œuf est vendu entre 600 et
700 Francs Congolais car ils sont confondus aux œufs des poules ordinaires, alors que
la plaquette vaut 10$ (21000 Fc) ;
 Les œufs des poules pondeuses ne contenant pas le jaune d’œuf : un œuf est vendu entre
400 et 500 Francs Congolais, alors que le prix d’une plaquette varie entre 3,5$ et 4$ ;
 Les œufs des poules pondeuses fécondées : un œuf est vendu à 600 FC.
 Sur le marché des poules, les différentes catégories des prix sont observées :
 Une poule pondeuse reformée est vendue entre 5 et 7 dollars

A long terme nous pensons œuvrer dans toute la chaine de valeur. Ce qui nous permettra de
vendre des poussins à partir d’un jour jusqu’à la reforme.

Tableau 1 : Evolution des prix

Age de la poule Kuroiler Prix en $ sur le marché local
1 jour 1,2
1 mois 3
2 mois 4
3 mois 5
4 mois 6
5 mois 7
6 mois (âge de ponte) 8
Une poule de plus de 6 mois (vendu en Entre 8 et 10$
fonction du poids)
Une poule reformée de plus de 15 mois Est vendue entre 5 et 10$
(vendu en fonction du poids)
Source : Nos enquêtes sur le terrain
d. Promotion et Publicité :
Notre objectif étant celui de faire connaître notre entreprise tout en faisant agir les clients et les
partenaires, nos stratégies les plus sûres sont la communication de masse et de bouche à oreille.
En plus de ceux-ci, pour une bonne promotion de nos produits, des outils de communication
(dépliants, cartes de visite, communiqués à la radio, calicots, etc.) imprimés seront mis en place
; certains groupes théâtrales comme seront initiés pour faire la circulation en ville, ceci deux
fois par an. Nous solliciterons une invitation aux différentes émissions à la pour faire connaitre
notre produit et son importance dans l’amélioration des conditions socio-économiques et
alimentaire de la population.

VII. INFRASTRUCTURES (PRODUCTION, GESTION) ET TECHNOLOGIE

1. Les hypothèses de production
Pour un projet d’élevage des pondeuses
 Nombre de poussins mis en place : 500
 Taux de mortalité avant ponte : 3% (débutants)
 Nombre de poules à l’entrée en ponte : 485
 taux de ponte moyen : 75%
 pic de ponte ou période maximale de ponte : entre 7ème et 8ème mois ; un fonds de
roulement ne prenant pas en compte cette période sera insuffisant
2. Les Investissements

2.1 Les Constructions

Le logement des poules est l’un des principaux piliers qui permettent à l'éleveur d'obtenir une
bonne production d'œufs, de viande, de fumier et de promouvoir la création de l’emploi. Le
poulailler aide l'éleveur à veiller sur la bonne santé de ses animaux, permet la prévention contre
les effets néfastes du changement du climat, protège les poules contre les autres êtres vivants
(humains et bêtes) susceptibles de leur apporter des maladies ou provoquer chez eux du stress.
Le poulailler permet de s'occuper au mieux des troupeaux, de bien les nourrir et de leur apporter
les soins vétérinaires adéquats. Il est également utile dans la production du fumier. Les
constructions porteront sur l’habitat des poules ou poulailler qui peut comporter plusieurs
bâtiments et doit tenir compte des normes de densité ci-dessous :

 démarrage (1à 28 jours) : 40 à 30 sujets /m2 ;

 pondeuses : 28 jours à 18 mois : 6 à 7 sujets /m2 ;
 le magasin pour le stockage de l’aliment, la conservation d’équipements et le logement
du personnel ;
 Le bâtiment sera en matériaux locaux ordinairement utilisés en constructions
d'habitation humaine, sera éclairé à l'électricité ou au moyen d'autres systèmes
fournissant de la lumière.
2.2.La croissance :

La poule élevée de manière moderne commence à donner des œufs cinq mois après sa
naissance. Elle pond durant 15 à 18 mois. Cette période écoulée, la poule est abattue et sa chair
est consommée. Les poules pondeuses comprennent plusieurs races, mais la race qui sera
utilisée dans le cadre de ce projet est la race Kuroiler.
 2.3.L'alimentation :
Les poules reçoivent un mélange d'aliments dont le maïs, le soja, les tourteaux palmiste, de riz,
les vitamines et les minéraux qui leur apportent des protéines et de l’énergie nécessaire pour
leur métabolisme. La consommation alimentaire au cours des différentes phases est :

 Phase de démarrage : 1er au 28ème jour, consommation d’aliments : 2,5 kg par sujet
pour la période : ce qui donne un total de 1 250 Kg pour 500 poules ;
 Phase poulette : du 29ème jour au 5ème mois, consommation d’aliments : 5 kg par sujet
pour la période : 2 500 Kg d’aliments pour 500 poules ;
 Phase pondeuses : de 5 mois à la réforme à 18 mois: consommation d’aliments : 110 à
120 gr par jour ou 47 kg par poule pour la période en élevage au sol et 100 gr par jour
en batteries. Considérant que le taux de mortalité avant l’entrée en ponte est de 7 %,
pour 465 poules, 21 855 Kg d’aliments seront utilisés. Le tableau suivant présente la
formule de la ration alimentaire à base des produits locaux qui sera utilisé dans notre
ferme:

Tableau 2 : Alimentation
Désignation Aliments poussins en Kgs Aliments pondeuses en Kgs
Farine de mais 54,50 67,0
Tourteau de soja 42,86 26,5
Farine d’os/coquille 1 4
Vitamine 1 1
Minéraux 0,50 0,50
Sel de cuisine (NaCL) 0,64 1
Total 100 100
Source : Nos enquêtes sur le terrain
2.4. La production :
Les poules entretenues correctement donnent au minimum une production de 75 à 85%, qui
s'étale sur quinze à dix-huit mois. Une seule poule peut pondre sur une année en moyenne 320
œufs. Après cette période productive, la poule est abattue et consommée. Elle pèse alors entre
1,8et 2,5 kg.
L’enchaînement des activités qui permettent de transformer les intrants en produits finis, ainsi
que les procédés utilisés durant le cycle du projet est :
 Nettoyage désinfection du poulailler
 Achat de litière
 Achat des poussins
 Achat du premier stock d’aliment
 Mise en place de cercle de démarrage
 Démarrage des poussins
 Alimentation
 Vaccination
 Suivi sanitaire
  Etc.

3. Le Matériel d’exploitation

C’est le matériel lié au processus de production. Le tableau ci-dessous dresse une liste indicative
des matériels à acquérir.
Tableau 3 : Fonctionnement des matériels
Matériels Rôles Normes
Litière (copeaux de bois, isolant thermique 4kg de litière par mètre carré
coque d’arachide, paille de ; accumulation de chaleur
riz)
cercle de démarrage (carton Garder les poussins près de la Cercle de 4m de diamètre
isorel ou du grillage de 50 cm source de chauffage, et à pour 500 poussins, soit 12,5
de hauteur). proximité des abreuvoirs et mètres de grillage pour 500
des mangeoires poussins
Eleveuse à gaz ou radiant Chauffer les poussins (rôle de 5 pour 500 poussins
(Kanoga) la mère poule)
Mangeoires Donner à manger aux Phase démarrage : (papiers
animaux ou alvéoles les 2 premiers
jours) puis :
- 1 plateau démarrage ou une
assiette démarrage pour 50
poussins ;
- ou 1 mangeoire siphoïde de
3 litres pour 50 poussins
Phase adulte : 1 trémie pour 50 à 75 poulets selon la capacité
Source : nos entretiens avec les techniciens en élevage.
Tableau 4 : Fonctionnement des matériels
Abreuvoirs Donner à boire au animaux Phase démarrage : 1
abreuvoir premier âge pour
50 poussins
Phase adulte : 1 abreuvoir adulte pour 50 à 75 poulets selon la capacité
lampes lumogaz complet Eclairage (programme 5 lampes pour 500 sujets
lumineux)
Source : nos entretiens avec les techniciens en élevage.
La source d’énergie qui sera utilisée c’est le panneau voltaïque
4. Le Matériel de transport

C’est le matériel nécessaire au projet pour assurer les approvisionnements ou évacuer la

production : vélos, véhicules, charrette, pirogue etc. Nous prendrons toujours un véhicule en
location en cas de nécessité pour l’approvisionnement en matières premières.
5. Autres matériels :
Les matériels de nettoyage et d’entretien (brouette, râteaux, fourches, bottes, bassines,
pulvérisateur pour désinfection du poulailler).
VIII. PREVISIONS FINANCIERES

L’étude de la partie financière est très importante étant donné le fait que ce n’est que par son
biais qu’on pourra savoir si oui ou non ce projet est rentable puisque le but de notre société est
de faire un profit. Il faut donc faire l’analyse de l’aspect des charges et celui des chiffres
d’affaires afin de sortir un bilan et un compte de résultat. Ainsi, nous allons voir successivement
le coût d’investissement et les comptes de gestion.

1. COUT D’INVESTISSEMENT

L’investissement concerne essentiellement les immobilisations corporelles : l’achat de tous les

matériels et outillages, le terrain et les constructions des divers bâtiments. Pour acquérir ces
biens matériels, on doit procéder à des emprunts auprès des banques ou IMF voire même
accéder à une subvention d’investissement.

A. Eléments du bilan

On distingue les actifs immobilisés qui regroupent les investissements réalisés par l’entité, les
actifs circulants comprenant les éléments que l’entité s’attend à réaliser (vendre ou consommer)
à l’occasion de son cycle d’exploitation normal la trésorerie-actif dont l’utilisation n’est pas
soumise à la restriction : il s’agit de fonds.

a) Les actifs immobilisés : Les actifs immobilisés s’agissent du terrain, de la construction

et les matériels. Les tableaux suivants affichent tous les détails :

Tableau 5 : Coût du terrain et de la construction du poulailler

Désignation Quantité PU PT

Terrain (1 ha) 1 10000 10000

Planche 118 1 118
Treillis (Roulon) 1 75 75

Grands sticks 32 1 32

Petits sticks 30 1 30
Chevrons 30 1 30
Grands sticks traverses 8 1,66 13,28
Tôles 32 6,5 208

Clous 6,8.10cm 15 1,5 22,5

Transport matériels Forfait Forfait 50

Main d’œuvre 4 15 60
Total 10638,78
Source : nos calculs avec Excel 2013
Tableau 6 : coût de la construction d’un local de stockage et du personnel
Désignation Quantité PU PT
Planches 112 1 112

Grands sticks 18 1 18

Petits sticks 16 1 16
Chevron 24 1 24

Grands sticks 3 1.66 5

Tôles 16 6.5 104

Clous 6,8.10cm 10 1.5

Transport matériels Forfait forfait 40

Main d’œuvre 2 15 30

Total 349
Source : nos calculs avec Excel 2013

Tableau 7 : Coût des matériels et équipements

Désignation Quantité PU PT

Mangeoires modernes (1 er âge) 10 4 40

Mangeoires locaux (2eme âge 10 2 20

Abreuvoirs modernes 10 4 40
Braseros (Kanoga) 5 4 20
Bêches 1 3 3
Balance 1 5 5
Brouette 1 30 30
Râteaux 1 2 2
Balaie 4 1 4
Plaquettes 25 0,4 10
Bassins 2 3 6
Pondoirs 5 10 50
Total 230
Source : nos calculs avec Excel 2013
Tableau 8 : La synthèse du coût d’investissement
Désignation Unité Quantité Cout unitaire Cout total
Terrain ha 1 10000 10000
Poulailler maison 1 638,78 638,78
Maison de stockage et
Bureau maison 1 349 349
Matériels et
équipements nombre 230
Total 11217,78
Source : nos calculs avec Excel 2013

Le montant de l’investissement s’élève à USD 11217,78

b) Les actifs circulants

Au niveau initial de ce projet, les actifs circulants sont nuls.

c) La trésorerie-actif

Notre trésorerie-actif est constituée par la somme que nous avons en espèce. Son montant est
égal au montant déposé à la SMICO pour combler les charges pendant cette période. Cette
somme équivaut USD 267,78.

d) Capitaux propres

Ce sont les fonds propres apporté par le promoteur. Pour notre projet, ces fonds sont
l’équivalent du terrain, d’une partie des frais de la construction et de la somme déposée à la
SMICO.

Capitaux propres = 10535,56.

e) Dettes financières

Pour notre cas, elles sont constituées par l’emprunt provenant des bailleurs de fonds. Cette
somme s’élève à USD 950
B. Bilan initial
Tableau 9 : Bilan initial
ACTIF MONTANT PASSIF MONTANT
IMMOBILISATION CAPITAUX PROPRES ET
11217,78 10535,56
S CORPORELLES RESSOURCES ASSIMILEES
Terrains 10000 Capital 10535,56
DETTES FINANCIERES ET
construction 987,78 950
RESSOURCES ASSIMILEES
Matériels 230 Emprunt et dettes financières diverses 950
TRESORERIE-
267,78
ACTIF
 Banque locale 267,78
TOTAL ACTIF 11485,56 TOTAL PASSIF 11485,56
Source : nos calculs avec Excel 2013

C. Remboursement des dettes

Il comprend à la fois l’intérêt des sommes empruntées avec paiement annuel et l’amortissement.
Le montant de l’emprunt s’élève à USD 950; taux d’intérêt : 6% et la durée de remboursement
s’étend dans les 3 ans.
Tableau 10 : Remboursement des dettes par amortissement constant
Année Capital dû Intérêt Amortissement Annuité
1 950 171 316,67 487,67
2 633,33 114 316,67 430,67
3 316,67 57 316,67 373,67
TOTAL 285 950,00 1292,00
Source : nos calculs avec Excel 2013

L’amortissement est constant avec une valeur de l’USD 316,67. Tandis que l’annuité est
dégressive. La somme des intérêts est d’USD 285. On rembourse en moyenne USD 430,67
chaque année.

IX. PLANIFICATION FINANCIERE ET OPERATIONNELLE

1. Comptes de gestion

Les transactions commerciales comme les nôtres nécessitent la considération quantitative des
produits et des charges y afférentes. Autrement dit, une activité commerciale repose sur la
soustraction des charges au prix de vente des produits. Ces comptes comprennent les comptes
des charges et les comptes des produits.

1.1.Les comptes des charges

Les charges fixes et les charges variables sont comprises dans ces comptes. Les charges fixes
concernent les actifs immobilisés, tandis que les charges variables sont relatives aux
consommables. Elles se complètent en tant que comptes.

1.1.1. Charges fixes

Ce sont les charges qui sont indépendantes du niveau de production.

Elles concernent le frais du personnel, frais de constructions, les amortissements, matériels et

équipements, les charges financières et les installations techniques.

A. Rémunération du personnel

Le tableau suivant montre le salaire mensuel et annuel du personnel en USD.

Tableau 11 : Charges du personnel en USD
Salaire
Personnel Nombre Année1 Année2 Année3
mensuel
Gérant 1 120 1440 1440 1440
Technicien d'élevage 1 100 1200 1200 1200
Ouvrier 1 60 720 720 720
Sentinelle 1 40 480 480 480
Total 4 320 3840 3840 3840
Source : nos calculs avec Excel 2013

B. Amortissements

Tableau 12 : amortissements des bâtiments et des matériels en USD

Durée de vie
Constructions Coûts Taux (%) Amortissement
(Année)
Poulailler 638,78 5 20 127,76
Maison de stockage et
349 5 20 69,80
Bureau
Matériels et équipements 230 5 20 46,00
TOTAL 1217,78 243,56
Source : nos calculs avec Excel 2013

C. Les charges financières

La somme empruntée auprès de banque est conditionnée par le remboursement d’intérêts y

afférent. Pour les IMF, ce taux est de 3 à 6% par mois et pour le FPI, ce taux est de 4% pour les
jeunes et les femmes ; et 6% pour les hommes.

Tableau 13 : Intérêts des sommes empruntées en USD

Elément Année1 Année2 Année3
Intérêt 171 114 57
Source : nos calculs avec Excel 2013
Par la méthode de remboursement par amortissement constant, tous les ans, on paie un intérêt
annuel de 6% sur le solde restant dû.

1.1.2. Les charges variables

Ce sont les charges qui varient en fonction de la production. Elles sont constituées par les
matières premières. Le tableau suivant présente ces charges :
Tableau 14 : Matières premières
Fonctionnement Unité Quantité CU CT
Litière Sacs 20 0,31 6,2
Achat poussins Nombre 500 1 500
Vaccin Cumboro Doses 3 6 18
Vaccin New Castle Doses 3 5 15
Antibiotique Kg 2 4 8
Electricité Mois 1 50 50
Eau Mois 6 12 72
Transport Forfait Forfait 10 10
Aliments pour 5 mois Kg 3750 0,4 1500
Aliments pour 5 à 18 mois Kg 21 855 0,4 8742
Total 10921
Source : nos calculs avec Excel 2013
Nous constatons que l’alimentation représente une somme très exorbitante en matière des
charges dans ce projet, celle qui influe le plus sur le prix de revient. Mais la dépense en
alimentation est un mal nécessaire pour le bien être de ces volailles et de leurs produits tels que
les œufs.

Notons que tous ces chiffres concernant les charges variables sont uniformément projetés
pendant trois ans.

1.2.Le compte des produits

Le chiffre d’affaire = quantité x prix

Tableau 15 : Recettes des œufs en USD

Année Année1 Année2 Année3
Plaquettes 5173 5173 5173
Recettes 20693 20693 20693
Source : nos calculs avec Excel 2013
Les recettes sur les œufs sont en parallèle avec le nombre des poulets ainsi que d’autres
paramètres tels que l’alimentation, les conditions dans les poulaillers, l’assiduité des produits
vétérinaires et l’évolution des expériences acquises par le personnel dans le temps et dans
l’espace.

Les poules ne seront vendues qu’après 18 mois d’élevage, c'est-à-dire au milieu de la deuxième
année. Il n’y a donc pas de recettes perçues sur les poules à la première année.

A la fin du cycle d’élevage c'est-à-dire à 18 mois, une poule pèse en moyenne 2,25 kg. Le prix
de cette dernière s’élève à USD 8. Le tableau ci-après montre l’évolution annuelle des recettes
sur cette vente.

Tableau 16 : Recettes des poules réformées

Année Effectif Prix unitaire Prix total
1 8 0
2 485 8 3880
3 970 8 7760
Source : nos calculs avec Excel 2013
Cette vente de sous-produit contribue partiellement au volume du chiffre d’affaires. Au même
titre que les œufs, les recettes augmentent en fonction de l’effectif des poules vendues. Ce prix
est concurrentiel et correspond à celui des sous-produits pour une fluidité de vente.

La récapitulation des chiffres d’affaires obtenus par la vente d’œufs et des poules reformées est
présentée dans le tableau suivant :

Tableau 17 : Récapitulation des sommes des chiffres d’affaires en USD

Années Œufs Poules reformées Total
1 20693 0 20693
2 20693 3880 24573
3 20693 7760 28453
Source : nos calculs avec Excel 2013

1.3.Les états financiers prévisionnels

1.3.1. Le compte de résultat prévisionnel

Le Compte de résultat recense, pour une période donnée toutes les ressources produites par
l’activité de l’entité et les charges consommées ou occasionnées par les moyens mis en œuvre
et en fonction de deux grandes rubriques : Activité ordinaire (exploitation, financier) et Activité
HAO. La différence entre ces produits et ces charges donne le résultat de l’exercice (bénéfice
ou perte) qui traduit l’enrichissement ou l’appauvrissement de l’entité. Pour faciliter la lecture
du compte de résultat et une analyse de la performance de l’entité, le Plan Comptable OHADA
(en abrégé PCGO) préconise la présentation d’un compte de résultat en liste.
Tableau 18 : Le compte de résultat prévisionnel en USD

COMPTE DE RESULTAT

REF LIBELLES SIGNE ANNEE1 ANNEE2 ANNEE3

TA Ventes de marchandises A +
RA Achats de marchandises -
RB Variation de stocks de marchandises plus ou moins
XA MARGE COMMERCIALE (Somme TA à RB) 0 0 0
TB Ventes des produits fabriqués B + 20693,33 24573,33 28453,33
TC Travaux, services vendus C +
TD Produits accessoires D +
XB CHIFFRE D'AFFAIRES (A+B+C+D) 20693,33 24573,33 28453,33
TE Production stockée (ou déstockage) plus ou moins
TF Production immobilisée
TG Subvention d'exploitation
TH Autres produits +
TI Transferts de charges d'exploitation +
RC Achats de matières premières et fournitures liées - 10789,2 10789,20 10789,20
RD Variation de stocks de matières premières et fournitures liées plus ou moins
RE Autres achats - 122 122 122
RF Variation de stocks d'autres approvisionnements plus ou moins
RG Transports - 10 10 10
RH Services extérieurs - 200 200 200
RI Impôts et taxes -
RJ Autres charges -
XC VALEUR AJOUTEE ( XB+RA+RB) +( somme TE à RJ) 9572,13 13452,13 17332,13
RK Charges de personnel - 3840 3840 3840
 XD EXCEDENT BRUT D'EXPLOITATION (XC+RK) 5732,13 9612,13 13492,13
TJ Reprises d'amortissements, provisions et dépréciations +
RL Dotations aux amortissements, aux provisions et dépréciations - 243,56 243,56 243,56
XE RESULTAT D'EXPLOITATION (XD+TJ+RL) 5488,58 9368,58 13248,58
TK Revenus financiers et assimilés +
TL Reprises de provisions et dépréciations financières +
TM Transferts de charges financières +
RM Frais financiers et charges assimilées - 171 114 57
RN Dotations aux provisions et aux dépréciations financières -
XF RESULTAT FINANCIER (somme TK à RN) -171 -114 -57
XG RESULTAT DES ACTIVITES ORDINAIRES (XE+XF) 5317,58 9254,58 13191,58
TN Produits des cessions d'immobilisations +
TO Autres produits HAO +
RO Valeurs comptables des cessions d'immobilisations -
RP Autres charges HAO -
XH RESULTAT HORS ACTIVITES ORDINAIRES (somme TN à RP) 0 0 0
RQ Participation des travailleurs -
RS Impôts sur le résultat -
XI RESULTAT NET (XG+XH+RQ+RS) 5317,58 9254,58 13191,58
Source : nos calculs avec Excel 2013
Nous constatons que le résultat est toujours progressif pendant la période du projet.
Tableau 19 : Tableau des flux de trésorerie prévisionnel en USD
REF LIBELLES ANNEE1 ANNEE2 ANNEE3

ZA Trésorerie nette au 1er janvier (Trésorerie actif N-1 -Trésorerie passif N-1) A 267,78 5780,03 14961,49

Flux de trésorerie provenant des activités opérationnelles

FA Capacité d'Autofinancement Globale (CAFG) 5561,13 9498,13 13435,13
FB Actif circulant HAO (-)
FC Variation des stocks (-)
FD Variation des créances (-)
FE Variation du passif circulant (+)
Variation du BF lié aux activités opérationnelles (FB+FC+FD+FE):……….

ZB Flux de trésorerie provenant des activités opérationnelles (somme FA à FE) B 5561,13 9498,13 13435,13

Flux de trésorerie provenant des activités d'investissements

FF Décaissements liés aux acquisitions d'immobilisations incorporelles (-)
FG Décaissements liés aux acquisitions d'immobilisations corporelles (-) 11217,78
FH Décaissements liés aux acquisitions d'immobilisations financières (-)
FI Encaissements liés aux cessions d'immobilisations incorporelles et corporelles (+)
FJ Encaissements liés aux cessions d'immobilisations financières (+)

ZC Flux de trésorerie provenant des activités d'investissements (somme FF à FJ) C -11217,78 0 0

Flux de trésorerie provenant du financement par les capitaux propres

FK Augmentation de capital par apports nouveaux (+) 10535,56
FL Subventions d'investissements reçus (+)
FM Prélèvement sur le capital (-)
FN Dividendes versés (-)
 ZD Flux de trésorerie provenant des capitaux propres (somme FK à FN) D 10535,56 0 0

Trésorerie provenant du financement par les capitaux étrangers

FO Emprunts (+) 950
FP Autres dettes financières (+)
FQ Remboursements des emprunts et autres dettes financières (-) 316,67 316,67 316,67
ZE Flux de trésorerie provenant des capitaux étrangers (somme FO à FQ) E 633,33 -316,67 -316,67
ZF Flux de trésorerie provenant des activités de financement (D+E) F 11168,89 -316,67 -316,67
ZG VARIATION DE LA TRESORERIE NETTE DE LA PERIODE (B+C+F) G 5512,25 9181,47 13118,47
Trésorerie nette au 31 Décembre (G+A)
ZH H 5780,03 14961,49 28079,96
contrôle: Trésorerie actif N-Trésorerie passif N=
Source : nos calculs avec Excel 2013
Nous constatons que la situation de la trésorerie est positive durant toute la période du projet.
 X. ANALYSE DES RISQUES

Tableau 20 : analyse des risques

Risque Évaluation Précisions et mesures d’atténuation

Prix et Prix des œufs fluctuant en fonction du marché (offre et
Modéré
commercialisation demande)
Crédit au mauvais Démarrage de la ponte en pleine période de chaleur
Modéré
moment dommageable pour un élevage en phase de démarrage.
Manque de fonds Le manque de fonds de roulement peut conduire à une
Elevé
de roulement mauvaise alimentation des poules et à la baisse des pontes

Tenir compte des performances zootechniques des poussins

lors de l’achat, et respecter scrupuleusement une bonne
Risques sanitaire Faible
prophylaxie (rôle de l’Ir Zootechnicien engagé dans le
cadre de ce projet).
La faible capacité technique peut entrainer une mauvaise
conception des bâtiments, le démarrage de la ponte à une
Faible capacité période défavorable, l’insuffisance de règles
Faible
technique prophylactiques, la mauvaise alimentation des pondeuses
avec comme conséquences un faible taux de ponte ou des
mortalités.
Faible/ L’organisation peut faire recours à d’autres sources de
Surendettement
Modéré financement pour assurer le fonds de roulement suffisant.
Source : nos confections

1. Analyse FFOM
Etant donné que les poules et les œufs produits par la fondation BFK ne constituent pas un
nouveau produit sur le marché dans la ville d’Uvira. Il nous est donc crucial de différencier
quatre points : nos forces, nos faiblesses et nos menaces et opportunités :

 Nos forces : une fois que ce projet est entamé, nous pensons être capables de livrer nos
produits à nos consommateurs de façon régulière en appliquant une stratégie
planificatrice de programmation de calendrier de production pour éviter les ruptures de
la production ; nos produits seront toujours appréciés par nos clients car nous leur
fournissons des produits de bonne qualité ; certaines remises seront accordées à nos
clients potentiels suivant les quantités achetées ; Un autre point qui constitue notre force,
c’est que nous avons des connaissances suffisantes en matière de production de la
provende localement étant donné que la plupart des éleveurs ne parviennent pas à
maximiser leurs recettes parce qu’ils font recours au Rwanda et au Burundi pour
s’approvisionner l’aliment de leurs bétails. Nous assurons également le suivi et
 l’accompagnement aux clients qui nous achètent les poussins, pour réussir leurs fermes
avicoles.
 Nos faiblesses : nous courons une difficulté de manque à gagner en cas d’une forte
production car nous n’avons pas assez d’investissements en matière de conservation des
poules abattues. Mais également, nous avons des limites en matière de production des
médicaments, car parfois le Burundi qui nous fournit les produits vétérinaires pour nos
poules n’en dispose pas ;
 Nos menaces : constituent tout autre sorte d’entreprise privée ou publique qui est et/ou
voudra s’investir dans la création d’une ferme avicole dans nos milieux d’action ;
 Nos opportunités : ces dernières sont pour nous les bonnes et belles occasions qui
peuvent nous rapporter quelque chose en termes de revenu pour accroître notre capital.
L’élevage des poules et la production des œufs sont nos grandes opportunités mais
également la vente de la provende pour les bétails.
2. Evaluation financière du projet

Tableau 21 : Valeur Actuelle Nette (VAN)

Eléments Année1 Année2 Année3
Résultat net 5317,58 9254,58 13191,58
Dotations aux amortissements 243,56 243,56 243,56
Cash-flows 5561,13 9498,13 13435,13
Investissement 11217,78
Taux 6%
Positif
VAN 13762,27

Source : nos calculs avec Excel 2013

Nous constatons que la valeur actuelle nette est positive, et donc le projet est rentable et
financièrement acceptable.

Tableau 21 : DRCI et IP
Eléments Année1 An
Cash-flows actualisé 5246,35 84
cash-flows actualisés
5246,35 136
cumulés
DRCI 1an, 8 mois et 16 jours
Indice de profitabilité(IP) 2,23
Source : nos calculs avec Excel 2013
 ANNEXES

GUIDE D’ENTRETIEN
Messieurs,
Nous sommes étudiants de la deuxième année de licence en Sciences Economiques et de
Gestion, option : Gestion Financière de l’Université Notre Dame de Tanganyika
(UNDT/Uvira). Nous menons une recherche portant sur « l’étude de faisabilité d’un projet
d’implantation d’une ferme avicole moderne dans La ville d’Uvira». Nous vous prions de
bien vouloir répondre à toutes les questions et nous promettons que nous serons confidentiels
à toutes vos réponses.
DENOMINATION D’ENTREPRISE :
RCCM :
LIEU :
1. Depuis combien d’année exploitez-vous la ferme avicole ?
2. Le nombre d’agents :
3. Le profil d’agents : gardien, chauffeur, ouvrier, agent commercial, responsable d’achat
et de vente, technicien d’élevage, gérant.
4. Combien de poulaillers disposez-vous dans votre ferme ?
5. Quel type de produits avicoles produisez-vous ?
6. Quel est le volume de production mensuelle en œufs pour chaque type de poulailler :
poulailler de 1000 sujets, 2000 sujets et 3000 sujets
7. Quelle est la production mensuelle en poulet de chair pour un poulailler de 1000 sujets ?
8. Quelle est la source d’approvisionnement des poussins ?
9. A quel type de clientèle vendez-vous les produits avicoles ?
10. Quelle est la périodicité de ponte des œufs des poules de chair ?
11. Quelle est la fréquence d’approvisionnement de ces clients en produits avicoles ?
12. Quels sont les prix pratiqués pour chaque type de produits avicoles ?
13. Quels sont les besoins mensuels en alimentation de la volaille pour un poulailler de 1000
sujets ?
14. Quels sont les besoins mensuels en produits vétérinaires de la ferme pour une capacité
de 1000 sujets ?
15. Quel est le niveau de perte de poussin lors de la phase de croissance pour un poulailler
de 1000 sujets ?
16. Quels sont les besoins en vaccin mensuel pour un poulailler de 1000 sujets ?
17. Quels sont les équipements et matériels utilisés dans la ferme avicole ?