Devenez riche à travers l’élevage au

Cameroun. Combien faut-il pour débuter

l’élevage de poulets de chair ?

En général investir dans l’élevage parait rabaissant. Nous avons des formations ou emplois
plus tournés vers le domaine tertiaire. Aussi, nous avons ce cliché d’une Afrique pauvre, sans
avenir, avec des populations malades, affamées.

Permettez-moi de partager avec vous une expérience surprenante. Il y a quelques jours une
cliente camerounaise m’a contactée en disant être débordée par la demande sur le marché des
poulets de chair au Cameroun, et avait besoin de conseils pour ouvrir sa propre ferme « car
ADPM Cameroun accompagne ses clients dans l’implémentation et la gestion de ferme ». Son
business model actuel consiste à acheter et à revendre (Bayam-Salam : terme camerounais) :
négocier les meilleurs prix d’achats de poulets auprès des fermiers locaux, investir dans le
packaging pour l’emballage des poulets déjà déplumés, puis les revendre aux grandes surfaces
et particuliers. Pour des raisons de confidentialité, je ne désignerai pas la région au Cameroun
concernée par ce business hyper rentable. Elle parle d’un minimum de 300 poulets vendus par
jour. Alors faisons les calculs : si sa marge est de 1000 Fcfa ( c’est le minimum estimé) X 300
= 300 000 Fcfa = 450 Euros net. calculez sur 30 jours combien elle gagne en bénéfice net ?
C’est un exemple en investissement rentable parmi tant d’autres, qui vous permets de mieux
comprendre les enjeux de demain, et où se trouve la terre d’avenir.

Dans cet article, je vous donnerai les .les secrets pour devenir riche au Cameroun. Combien
faut-il pour débuter l’élevage de poulets de chair.

Encore une fois, seront intéressés ceux qui ont un penchant pour un élevage facilement
réalisable de la volaille (poules pondeuses ou chair). Combien faut-il pour un départ ?

Si on élève bien ses poulets et qu’on les vend à un poids moyen égal à 2,5 kg à 2600 F l’un,
(on suppose qu’on a eu 5% de mortalité donc 190 poules au moment de la vente) on aura
comme recettes :

2600F x 190 =494 000 F cfa Total 1= 494 000 F cfa

– Vente de la fiente de poules

1000 F x 12 sacs = 12 000 F cfa Total 2 =12 000 F cfa

Total= Total 1+Total 2 soit : 494 000 F cfa + 12 000F cfa = 506 000 F cfa

On peut gagner environ 80 000 F cfa par bande de 200 poules, sans oublier que pour les
prochaines bandes, vous n’aurez plus à acheter les mangeoires, les abreuvoirs, ni à aménager
le local. Votre bénéfice peut alors avoisiner 120 000 FCFA par bande de 200 poules.
Il n’est pas indiqué de faire l’élevage en milieu urbain. Car un site d’élevage doit être isolé,
calme et ventilé afin d’éviter au maximum les proliférations des maladies.

Ci-dessous d’autres informations utiles :

Le succès d’un élevage passe par une alimentation équilibrée. Au Cameroun, plusieurs
enquêtes effectuées récemment montrent que les faibles performances obtenues dans la
plupart des élevages résultent du manque d’informations ou de formations. L’élevage du
poulet de chair demande au préalable un savoir-faire qui peut être acquis sur le tas, par des
stages, dans les fermes ou par la lecture des documents d’élevage de poulets de chair.
L’alimentation est très souvent le principal facteur onéreux dans la production de volaille. De
ce fait il est l’élément le plus important et représente 60 à 75 % du coût de production de
poulet. Il faut souligner que le choix d’une bonne souche de poussin d’un jour, un logement
adéquat, une alimentation équilibrée, un respect scrupuleux des règles d’hygiène et du
programme de vaccination conduisent à des meilleurs résultats. L’élevage est une activité qui
exige un suivi régulier ; tous les jours, même le samedi, dimanche et jours fériés. Si vous
décidez d’en faire, il faut être prêt à y consacrer tout le temps nécessaire. Quelques fois, vous
pourrez avoir besoin du concours de toute la main-d’œuvre familiale pour des tâches
spécifiques. Il faut aimer les oiseaux pour bien s’occuper d’eux. L’éleveur de poulet de chair
est celui qui a un engouement pour les oiseaux et qui accepte sacrifier son temps pour eux. Le
producteur qui veut tirer de cette activité des revenus ne doit plus exercer une autre activité de
peur de compromettre la rentabilité de son exploitation par manque de concentration.
L’alimentation des poulets, leur abreuvement, le suivi sanitaire (nettoyage régulier de la
ferme, désinfection, vaccination), le contrôle de la croissance (prise de poids des oiseaux à
l’aide d’une balance), le contrôle de l’ambiance dans le bâtiment et la ténue d’un cahier pour
l’enregistrement des opérations de la ferme sont les tâches de l’éleveur du poulet de chair. Un
bon éleveur de poulet de chair est celui qui est curieux, qui est toujours à la recherche
permanente de l’information pour améliorer les performances de son élevage et par ricochet
ses revenus.

Ce qu’il faut pour démarrer :

Certains préalables sont incontournables dans l’élevage des poulets de chair.

1. De l’espace

Vous avez besoin d’un minimum d’espace pour installer le bâtiment d’élevage. Un local de
votre maison d’habitation peut être également utilisé à condition qu’il dispose d’une grande
fenêtre grillagée pour l’aération, l’évacuation des gaz nocifs issus de la fermentation des
fientes de poule.

2) Un capital

Ici il s’agit de l’argent nécessaire pour mettre votre projet en route. Le montant total dépendra
de la taille du projet, c’est-à-dire du nombre d’oiseaux que vous voulez élever. En effet, en
supposant que le bâtiment d’élevage est disponible et que la main d’œuvre est familiale, il
faut prévoir un minimum de 1850 Fcfa d’investissement par poulet produit en 45 jours
répartis comme suit :

– Poussin……………………..405 Fcfa 21,89 %

– Aliment……………….1312,3 Fcfa 70,94 %

– Produits vétérinaires et autres…….132,7 Fcfa 7,17 %

Total…………………1850 Fcfa 100 %

3) Une source d’approvisionnement permanente en intrants Pour vous lancer dans ce

projet, vous devez savoir où acheter les poussins d’un jour, les aliments et les produits
vétérinaires nécessaires à la réussite de votre projet. Un point d’eau doit être situé à proximité
de votre ferme pour un abreuvement à volonté de vos poulets. Les oiseaux doivent avoir de
l’eau à profusion. Si les équipements sont électriques, s’assurer que le branchement n’est pas
loin du site choisi. Eviter de constituer dans votre ferme des stocks de réserve (produits
vétérinaires, aliments, eau), la provende par exemple ne doit pas être stockées pour plus de 3
mois. Un marché pour l’écoulement des poulets Il est bien beau de produire de bons
poulets, encore faut-il les vendre et à temps. En effet, au fur et à mesure que le poulet grandit,
sa consommation alimentaire augmente rapidement pendant que la quantité de chair qui se
forme diminue ; Ceci signifie qu’après l’âge de 7-8 semaines après lequel le poulet doit être
vendu, celui-ci consomme plus qu’il ne produit et le coût de production devient trop élevé. En
claire, votre marge bénéficiaire diminue. La localisation de votre élevage doit donc être à
proximité d’une agglomération pouvant absorber toute votre production au moment voulu, à
moins que vous ne produisiez sous contrat avec un grossiste ou une usine d’abattage. Si vous
devez transporter vos poulets sur une grande distance, il faut prendre en compte le coût du
transport qui contribue à diminuer votre bénéfice. Des connaissances techniques Nombreux
sont ceux qui croient que l’élevage est facile et n’exige aucun effort particulier et c’est
pourquoi ils aboutissent souvent à beaucoup de déception et même de frustration. Ne vous y
trompez pas ! Les races modernes de poulet sont beaucoup plus exigeantes que nos poules
indigènes qui peuvent se débrouiller seules pour se nourrir et se protéger contre les
intempéries.

Réponses à quelques préoccupations – Les phases d’élevage : la phase de démarrage se

passe dans un bâtiment appelé poussinière, dure 4 semaines, de 1 jour à 4 semaines d’âge.
Elle correspond à une période très importante de la vie des jeunes poussins. La phase de
croissance-finition va de 4 semaines à l’abattage ou la vente. Cette phase dure également 4
semaines au maximum et se déroule dans un bâtiment appelé bâtiment finition. –
L’emplacement de la ferme Elle doit être bâtie sur un endroit calme et sur un terrain bien
nivelé, si possible électrifié afin de faciliter tous travaux d’entretien à l’intérieur du poulailler,
alimenté en eau pour les poussins et pour le nettoyage du poulailler. L’orientation du
poulailler se croise toujours avec la direction du vent. Le site doit être d’accès facile pour le
ravitaillement en matière premières et l’évacuation des produits. Ses dimensions seront
fonction de la taille de l’élevage. Il faut 1 m2 de surface pour 25 sujets en poussinière et 10
poulets par m2 en finition. – Les souches à commander : il y a deux grands groupes, qui se
diffèrent par leur croissance et par leur qualité de chair, la race de poulet précoce (Cobb ;
Starbro ; Hubbard Isa ; Lohman white ; etc.), la race de poulet à cycle long (Tropic-bro ; Red-
bro ; JA757 ; Vedette JL 15 ; etc.) – L’alimentation : Pour chaque poulet produit, il faut
prévoir en moyenne 4,5 à 5 kg d’aliment du démarrage à la finition (6 semaines). Pour chaque
poulet, vous aurez besoin de 1-1,7 kg d’aliment démarrage. Il faut donc prévoir environ 17
sacs de 50kg d’aliment démarrage pour 500 poulets. L’aliment finition est donné à partir de la
fin de la 4ième semaine d’âge. Prévoir 3 à 3,5 kg d’aliment «croissance » par poulet. Il faut
donc prévoir environ 30 sacs de 50kg d’aliment finition pour 500 poulets. Le taux d’humidité
de l’aliment doit être moins de 15%. Il faut éviter les aliments atteints de la moisissure. Pour
minimiser les coûts, la meilleure manière serait d’utiliser la matière première disponible
localement (maïs, soja, manioc,) tout en jouant sur les prix de ces ingrédients.

Garder bien à l’esprit que nous pouvons vous accompagner dans l’implémentation et la
gestion de votre projet au Cameroun quel que soit votre lieu de résidence (à l’’étranger ou au
Cameroun).

Nous visons l’excellence, nous croyons en l’avenir, l’élevage c’est un secteur immortellement
rentable. Nous vous accompagnons dans le montage et la gestion de votre ferme. Contactez-
nous. adpm-investiraucameroun.com

Email:info@adpm-investiraucameroun.com

Skype: african135, Tel: +237 233 42 73 58, WatsApp : 0033 7 52 20 52 10

BIENVENUE DANS L’UNIVERS DE
L’ÉLEVAGE ! Comment mettre en place un
bâtiment avicole ?
février 17, 2018 26 Par Estelle Bomia

Hello à tous les passionnés !

Ceci est mon tout premier article…le premier d’un long voyage dans l’univers de l’élevage.

J’avoue que j’ai mis du temps à l’écrire car je ne savais par où commencer. Je me suis donc
demander : Que doit faire en premier une personne qui veut se lancer dans l’aviculture ? . Hé
bien après réflexion j’ai su quel thème abordé pour mon premier article .

Comme nous le savons tous, la réalisation d’une ferme avicole commence par la mise en
place du bâtiment avicole » le poulailler ». La construction d’un bâtiment bien conçu est le
premier élément de réussite d’un élevage avicole. En d’autres termes,pour réussir son élevage
avicole , il y a des éléments à prendre en compte dans la conception du bâtiment :

♦ LE CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Le bâtiment avicole doit être construit sur un lieu non inondable :

1. Un terrain proche de votre lieu d’habitation si possible . On limite ainsi les

déplacements , on diminue la fatigue et les pertes de temps ; mieux on a l’œil sur notre
ferme.
2. Un terrain bien sec : Dans ce cas, il faut choisir si possible un sol en pente légère et
qui absorbe l’eau de pluie ; au besoin surélever le terrain du poulailler de 30cm et
creuser des rigoles pour l’écoulement de l’eau .
3. Un terrain bien abrité : Il faut prévoir l’orientation du bâtiment pour que les
ouvertures ne soient pas face aux vents dominants , il faut aussi des zones protégées
du plein soleil.

En somme pour un bon rendement, l’abri des volailles doit être :

1. Sec : car l’humidité favorise les maladies

2. Clair : La lumière favorise la santé
3. Proportionné au nombre de volailles
4. Protégé des serpents , des rats et des voleurs par une bonne fermeture . Pour cela, il
faut un grillage a mailles fines et pas de trou dans les parois .
 ♦ LES RÈGLES GÉNÉRALES

La règle à respecter lors de la construction des bâtiments d’élevage est de 10 à 12 poulets de

chair par m² ; 7 à 8 poules par m², et 2m² par poussin. Les ouvertures latérales
représentent 10% de la superficie du bâtiment. Il ne faut surtout pas oublier que la
construction d’un bâtiment bien conçu est le premier element de réussite d’un élevage avicole.
En effet, les résultats de production ( poids, consommation d’aliments , mortalité) sont liés
pour une bonne part aux conditions d’ambiance a l’intérieur du bâtiment. Les animaux
doivent se trouver dans des conditions optimales afin d’obtenir de bons résultats. Donc avant
de choisir le plan du bâtiment qui convient le plus à votre situation , n’hésitez pas à faire
vérifier votre choix par un spécialiste de la production avicole.

Il faut noter que les dimensions du bâtiment varient avec l’age des volailles et leur race car
certaines sont plus grosses que d’autres.

Voici en quelques lignes les proportions à ne pas dépasser sous peine de baisse du
rendement :

1. 1 à 4 semaines : 15 à 20 au m²
2. 5 à 8 semaines : 10 à 15 au m²
3. 9 à 12 semaines : 6 à 8 au m²
4. Quant aux pondeuses : 3 à 5 au m²

♦ LA PROTECTION

Généralement, le bâtiment est entouré par une clôture haute de 1,50 m faite de grillage à
mailles de 4cm. Il est aussi nécessaire d’installer une porte assez large pour faciliter l’entrée
( au cas où l’on veut nettoyer l’intérieur du poulailler accompagné dune
brouette )
.
Il est nécessaire d’installer un grillage sous forme de clôture pour empêcher par exemple les
oiseaux de proie ou les rats d’attaquer les poussins ou de protéger tous les sujets quelque soit
leur age contre les serpents.

Certains aviculteurs divisent le poulailler par des clôtures intérieures , de manière à séparer les
poules pondeuses , les poulets, les mères et les poussins …
Voici mon poulailler mobile avec grillages à mailles fine ( il peut aussi s’utiliser pour la clôture d’un
bâtiment avicole ). Celui-ci est le grillage GALVA. Il coute environ 1500CFA le m². Cet type de grillage est
assez solide, durable, et facile à découper . Il reste intact malgré les aléas climatiques et ne se rouille pas vite.
voila maintenant 1an et demi que je l’ai et il est toujours neuf sans aucune trace de rouille !! c’est génial !!

♦ LES PARAMÈTRES A RESPECTER ( les dimensions)

Afin d’obtenir de bons résultats techniques, le respect scrupuleux des normes du secteur dans
la conception du bâtiment avicole est fondamentale. Les dimensions d’un bâtiment ( largeur,
hauteur, surface ouverte) sont détermines en premier lieu par le type de ventilation. Pour
l’élevage de poulet de chair par exemple, c’est généralement la ventilation naturelle.

Il existe donc des normes pratiques à prendre en considération pour réussir la ventilation
naturelle :

La toiture doit être assez haute pour ne pas transmettre la chaleur : 2,5 m pour les faces
latérales et 4,75 m pour le sommet de la toiture .

La largeur maximale ne doit pas dépasser 12 m pour assurer une bonne traversée de l’air.
Les faces latérales doivent être bien ouvertes pour une bonne aération .

◊ Le débordement de la toiture ( au moins 50 cm ) est nécessaire pour protéger les

ouvertures des rayons de soleil et de la pente .
 Une bonne aération est nécessaire

Il faut toutefois ajouter que les normes d’isolation sont tout aussi un élément important à
prendre en compte dans l’implantation et la conception d’un bâtiment avicole. Nous allons
donc voir en quoi sont-elles d’une importance capitale.

♦ LES NORMES D’ISOLATION

Avant d’aborder cette partie que je juge vraiment importante , il nous faut d’abord pour ma
part savoir EXACTEMENT ce qu’est l’isolation thermique…car la survie et la santé des
animaux au sein du poulailler en dépendent largement !

L’isolation thermique en élevage avicole , en termes plus simples, est l’action de protéger
l’enceint du poulailler contre la chaleur et le froid ou encore d’empêcher la chaleur ou le froid
de s’échapper du poulailler , et ce grâce à un isolant thermique. Elle permet donc de
minimiser la consommation d’énergie nécessaire à maintenir la température requise.
Mais pourquoi est-ce un element à ne pas négliger ?

Hé bien comme nous le savons tous, les volailles sont homéothermes, c’est a dire que leur
température interne reste constante malgré les variations du milieu ambiant. Elle ne dépend
pas de la température du milieu extérieur. C’est pourquoi avant d’etre emplumées, elles sont
très sensibles aux stress thermiques froids ( les 5 premières semaines pour le poulet par
exemple et 6 pour la dinde ) .

L’isolation thermique donc d’un bâtiment avicole est d’une importance capitale dans
pratiquement toutes les régions de la Cote d’Ivoire et plus particulièrement à l’ intérieur du
pays. Elle a pour rôle de limiter les échanges thermiques de l’intérieur du bâtiment vers
l’extérieur et vice-versa. De ce fait , elle permet de mieux contrôler la température interne et
de faire des économies de chauffage. Cet objectif doit pouvoir être atteint tant en saison
pluvieuse lorsque les températures sont faibles, qu’en saison sèche en situation de coup de
chaleur .

L’isolation doit alors concerner , si possible , le sol, les murs et le toit. Mais pour des raisons
de cout, on doit au moins isoler le toit qui est la partie du bâtiment où a lieu des échanges
thermiques . N’oublions pas que pour une isolation réussie , l’isolant en élevage avicole doit
être résistant au feu et a l’humidité; aux dégâts des rongeurs et des insectes et à la
pression lors des lavages. ( Le prochain article fera mention des principaux matériaux
isolants que vous pouvez utiliser au sein de votre poulailler ).

♦ EN BONUS : Devis d’un bâtiment avicole

Nous allons pour ce fait, estimer qu’il s’agit d’un bâtiment tout neuf .

Alors pour vous construire un bâtiment neuf , il vous faut compter :

1. 19.000 CFA / m² + environ 13.000 CFA / m² pour l’achat des équipements ( tôles,
filets ou grillages et bois )
2. Certains futurs aviculteurs, pour l’élevage des coquelets ( dont la croissance est plus
longue ) préfèrent la formule de 6000 CFA / poussins pour estimer la dépense totale
à effectuer .

Notons que l’achat ou la location du site ou terrain n’est pas inclut dans ce devis .

Pour une bonne compréhension , illustrons cela par un exemple :

1. Considérons que vous voulez construire votre poulailler pour 1000 têtes de poulets de
chair :

Pour ce fait, nous allons tenir compte de la règle générale : maximum 12 poulets de chair /
m².

Donc pour 1000 poulets de chair il nous faut un espace de : 1000 / 12 = 83 m² d’espace à
exploiter . Alors : 83 m² x 19.000 CFA =
1.577.000 CFA
Pour l’achat du matériel , il faut prévoir : 83 m² x 13.000 CFA = 1.079.000 CFA

Donc un total de : 2.656.000 CFA

Ce sera tout pour aujourd’hui les passionnés ! J’espère que cet article vous sera utile .
N’oubliez pas de le partager à vos amis éleveurs !! Je vous dis donc à très bientôt pour un
nouvel article encore plus enrichissant !!

Vivons ensemble notre passion

octobre 24, 2019 à 7:18

Merci cher ami. c’est un grand honneur de savoir que mes articles te sont profitables. Et merci
de me faire part de tes préoccupations .
Exactement il n’est pas du tout évident de rentabiliser son projet avicole avec le cout élévé de
la provende. Les eleveurs recourennt donc aà des formules élaborées par eux meme . En voici
un exemplaire :

FORMULE ALIMENT DÉMARRAGE

TNH 12KG
MAIS 590 KG
SOJA 320 KG
POISSON 35 KG
HUILE 25KG
SEL 3 KG
TOXO 2KG ( mailvage )
FYSAL 3 KG ( mailvage)

CROISSANCE
TNH 10KG
MAIS 620 KG
SOJA 305 KG
POISSON 3OKG
HUILE 20KG
SEL 3 KG
TOXO 2 KG
FYSAL 2 KG

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