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reproducteurs

Guide
dElevage des
Reproducteurs

cobb-vantress.com

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


INTRODUCTION
Lengagement de Cobb lamlioration gntique de sa gamme de produits continue daugmenter
le potentiel de performance dans tous les domaines de la production de poulets de chair et des
reproducteurs. Cependant, pour pouvoir atteindre la fois le potentiel gntique et une production
homogne, il est important que lleveur ait un bon programme de gestion en place. Le succs des
reproducteurs Cobb travers le monde a permis dacqurir une exprience considrable dans
diverses situations, telles que dans les climats chauds et froids, dans les environnements contrls
ou les btiments clairs. Ce guide dlevage des reproducteurs est conu pour vous aider mettre
au point votre conduite dlevage.
La gestion en levage ne doit pas seulement rpondre aux besoins de base de la souche, mais tre
parfaitement au point pour pleinement atteindre le potentiel de celle-ci. Certains points de ce guide
devront tre adapts ponctuellement en fonction de votre propre exprience, et nos services
techniques sont toujours votre disposition pour vous aider.
Ce guide souligne les facteurs critiques les plus susceptibles dinfluencer la performance de votre
lot ; il fait partie de notre service dinformation technique, qui comprend les guides couvoir et poulet
de chair, les profils techniques et un vaste ventail de courbes de performances. Nos
recommandations sont bases sur les connaissances scientifiques actuelles et sur notre exprience
pratique dans le monde entier. Vous devrez aussi vous informer de votre rglementation locale, qui
pourrait influencer les techniques dlevage que vous choisirez dadopter.
Le guide dlevage des reproducteurs Cobb se veut une rfrence et un complment vos propres
comptences en matire dlevage, vous pouvez naturellement y appliquer vos propres
connaissances et votre jugement pour obtenir rgulirement de bons rsultats avec la gamme de
produits Cobb.
Revision 2008

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


SOMMAIRE
1.

1.1
1.2
1.3
1.4

La Gestion du Poussin

La Prparation pour l'Arrive des Poussins


La Programmation de la Mise En Place
Lumire
Conditionnement du Bec

2.
2.1
2.2
2.3
2.4

Les Phases de Croissance


La Phase de Dmarrage (1-14 jours)
La Phase de Maintenance
La Prparation pour le Priode de Ponte
Le Gain de Poids de la Femelle entre 16 et 20 Semaines

4.
4.1
4.2
4.3
4.4

La Gestion du Programme Lumineux


Poussinire Obscure
D'une Poussinire Obscure vers un Btiment de Production Obscur
D'une Poussinire Obscure vers un Btiment de Production Clair
D'une Poussinire Claire vers un Btiment de Production Clair

3. La Gestion de lAliment
3.1 La Priode de l'Elevage
3.2 Les Mthodes Alternatives d'Alimentation

Page
1-3

1
1
3
3

4-9
4
6
8
9

10-12
10
11

13-16
13
13
15
16

5.

La Gestion de lEau

7.
7.1
7.2
7.3

Maintenir une Bonne Homognit


Les Facteurs Frquents Source de Problme d'Homognit
Tri
Action de Correction pour le Cntrole du Poids

9.
9.1
9.2
9.3
9.4

La Priode de Production
27-32
Les Besoins en Btiment et Equipement
27
La Question de l'Alimentation de la Femelle de la Stimulation au Pic de Ponte 27
L'Augmentation de Poids Requise du Dmarrage au Pic de Production
30
Alimentation Aprs le Pic/ Rduction de l'Aliment
31

6. La Psee des Animaux et le Contrle du Poids


6.1 Analyse du Poids des Animaux

8.

10.
10.1
10.2
10.3
10.4

COBB

Le Tranfert de la Poussinire au Btiment de Ponte

La Gestion du Mle
Elevage
Alimentation et Poids du Coq en Production
La Recharge
La Recharge Interne1

17

18-20
19

21-25
21
21
21
26

33-38
33
34
37
38

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


SOMMAIRE
11. Les Enregistrements

12. La Pese des ufs

13.
13.1
13.2
13.3
13.4

14.
14.1
14.2
14.3
14.4
14.5
14.6
14.7
14.8

La gestion des ufs


Le Ramassage des ufs
Le Tri des ufs
L'Hygine de l'uf
Le Stockage des ufs

La Bio Scurit sur llevage


Le Programme de Dsinfection de l'Elevage
Fumigation
Les Mthodes de Fumigation
Contrle des Salmonelles et des Mycoplasmes
Vaccination
Usage des Mdicaments
Eau
Cntrole de la Vermine

Page
40
41

42-44
42
42
43
43

45-51
45
47
48
49
49
50
50
51

15. Informations Gnrales

52-53

17. Notes

55-57

16. La Liste de Contact pour llevage

54

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Guide dlevage des reproducteurs Cobb


1. LA GESTION DU POUSSIN

1.1 LA PREPARATION POUR LARRIVEE DES POUSSINS


La cl dun levage russi se situe dans un programme efficace de management qui dmarre bien
avant que les poussins arrivent sur llevage.

Lors de limportation de parentaux dun autre pays, il est ncessaire que vous ayez du

personnel entran, qui est au courant des lois douanires en vigueur et des besoins en
documentation pour sassurer dun passage le plus rapide la frontire.
Le transport des animaux partir de laroport doit se faire en camion, quip dune
ventilation et dun contrle de la temprature, qui a bien t nettoy et dsinfect. Tous les
efforts devraient tre faits pour coordonner le transport, le passage la douane et la mise
en levage dans les plus brefs dlais.
Mettez en place les poussins sur un mme levage, tout en sassurant que les poussinires
sont bien isoles dlevages plus gs. Elevez les poussins dans un systme all-in, allout avec un bon programme de contrle des levages. Lleveur ne devrait soccuper que
de son levage.
Les poussinires devraient tre propres et indemnes dagents pathognes avant larrive
des poussins. Les procdures dtailles de nettoyage et de dsinfection sont expliques
plus loin dans ce guide. Gardez en mmoire que la bio scurit de llevage doit rester
maximale tout le temps et que les rgles de bio scurit sont applicables 365 jours de
lanne, incluant les priodes o les btiments sont vides.
Les fermes parentales devraient tre protges. Les vhicules entrant devraient appliquer
des procdures de nettoyage agres. Uniquement des visiteurs et personnels agrs
devraient entrer sur llevage et ils devraient suivre les rgles dictes de bio scurit, telles
que prendre la douche, et revtir les vtements fournis. Les portes de llevage devraient
tre maintenues fermes quand elles ne sont pas utilises.

1.2 LA PROGRAMMATION DE LA MISE EN PLACE


La densit devrait prendre en compte les conditions climatiques et environnementales de la rgion.
Gardez lesprit que les mles seront plus lourds de faon significative que les femelles ce qui
ncessitera de leur donner plus de place au sol pour sassurer quils obtiennent le poids requis.

FEMELLES

Poussinire
dmarrage (5 premiers jours)
poussinire claire
poussinire obscure
Production
btiment clair - 100% litire
100% au sol en dynamique
avec caillebottis

MALES

Poussinire
dmarrage (5 premiers jours)
poussinire claire
poussinire obscure

COBB

Recommandations de
densit Ax/m2
30,00
6,00
7,00

Les mles devraient tre levs


sparment au moins jusqu 6
semaines. Une sparation complte
en levage des mles et femelles
est recommande jusque 20-21
semaines pour de meilleurs
rsultats.

3,85
4,70
5,25
30,00
3,50
3,85

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


La taille du lot peut varier avec chaque mise en place. Avant la mise en place en levage,
il est important de confirmer le nombre danimaux.

Recouvrez entirement le sol avec la litire pour viter les pertes de chaleur. Egalisez la

litire en la raclant et en la tassant. Une litire ingale cre des tempratures du sol ingales
ce qui conduit un regroupement des animaux dans des endroits ou sous lquipement.
Ceci peut entraner une restriction de laccs laliment et leau cette priode critique de
dveloppement.
Ventilez le btiment pour sassurer que les gaz toxiques de la dsinfection et du chauffage
sont vacus avant larrive des poussins. Le gaz de formaldhyde peut tre la source de
perte immdiate dhomognit et empcher la bonne croissance de dpart.
Commencer prchauffer le btiment 24 48 heures avant larrive des poussins en
fonction des conditions climatiques. Cela vous assurera que la litire est chaude et que la
temprature ambiante est correcte quand les animaux sont mis en place. Fates des
contrles rguliers pour sassurer que tous les chauffages marchent correctement.
Assurez-vous que le taux de ventilation minimum est appliqu ds le jour prcdent
larrive. Ne sacrifiez jamais la qualit de lair frais au chauffage.
Mettez en place 2 abreuvoirs supplmentaires pour 100 poussins et disposez-les prs de
laliment.
Les points dalimentation ne devraient pas tre positionns immdiatement sous ou trop
prs de la source de chaleur et laliment devrait tre distribu juste avant larrive des
poussins.
Mettez en place un plateau aliment pour 75 poussins. Assurez-vous que laliment dans
les plateaux reste frais. Ne laissez pas les animaux manger de laliment rassis.
Les gardes de dmarrage (plutt de type grillage) ne devraient pas tre plus hautes que 46
cm. La densit maximale dans les cercles de dmarrage devrait tre de 30 animaux/m2.
Quand cela est possible gardez les animaux issus des mmes lots dans les mmes cercles
de dmarrage. Ceci vous aidera dans la gestion de votre homognit.
Assurez-vous dun bon clairage pour que les animaux restent prs de la zone de
chauffage. Fournissez une intensit de 20-60 lux la premire semaine pour sassurer que
les animaux trouvent laliment et leau plus facilement.

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Gardes

Mettez en place des gardes de 36 46 cm sur la zone de dmarrage. Un type grillage est prfr
pour lt ou les rgions chaudes. Les gardes peuvent tre mises en cercle pour chaque radiant
ou dployes tout le long du btiment dans la zone de dmarrage.
Les gardes devraient tre retires aprs le 7me jour.

Radiant

abreuvoirs

Radiant

Brooder

Radiant
Stove

abreuvoirs

abreuvoirs
Drinkers

Hover

plateaux

plateaux

plateaux
Feeder Lid

garde

1.3 LUMIERE

Brooder
Guard
garde

La lumire devrait tre continue pour les 48 heures suivant la mise en place. Lintensit lumineuse
devrait tre au minimum de 20 lux pour sassurer que les poussins trouvent laliment et leau.
Toutes les poussinires devraient tre obscures. Pour plus de dtails concernant le programme
lumineux se rfrer la section 4. Gestion du programme lumineux.

1.4 CONDITIONNEMENT DU BEC

Le dbecquage pointage nest pas gnralement ncessaire pour des parentales maintenues
dans des btiments obscurs. Le dbecquage pointage peut se trouver tre ncessaire pour
contrler un risque de picage en btiment clair ou dans une situation o lintensit lumineuse ne
peut pas tre contrle. Dans de telles conditions le dbecquage pointage est un rel avantage
pour le bien-tre.
Femelles
Vrifiez ltat du bec 18 semaines pour tre sr que la croissance na pas t trop forte jusquau
point o cela pourrait causer des blessures leurs congnres. Les animaux qui auraient un bec
trop long ou qui ont des anomalies qui les empcheraient de manger ou de boire facilement
devraient tre points .
Mles
Il est essentiel que le bec du mle soit point avec prcision pour garantir une bonne homognit
et assurer la fertilit.
Retirez uniquement la partie de kratine du bec.
Vrifiez les becs des mles trs prcisment 18 semaines et pointez nouveau les animaux
avec des becs trop dvelopps ou ayant toute sorte danomalie.
Lpointage du bec des mles rduit aussi le risque de blessures aux femelles lors de
laccouplement en production et aide le mle saccoupler plus efficacement.

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2. PHASES DE CROISSANCE
Poids standard de la femelle

Poids

Acclration de la
prise de poids

Contrle de la
croissance

Prparation
la ponte

Croissance et
dveloppement

Maintenance
Dmarrage
0
0

10 12 14 16
Age en semaines

18

20

22

24 26

Il est trs important de comprendre la courbe de poids en levage et de faon simple elle peut tre
divise en 3 phases. La premire est de 0 6 semaines dans laquelle une partie de la carcasse et
de lhomognit est dfinie pour la majeure partie du reste de la vie des animaux. La seconde est
de 6 16 semaines dans laquelle les animaux devraient tre soumis un programme alimentaire
trs prcis qui les empcheront de devenir trop lourds. La troisime phase est partir de 16
semaines au moment o le lot doit acclrer sa croissance pour prparer son dveloppement
sexuel et assurer la bonne homognit, qui sont indpendants du poids cet ge.

2.1 LE DEMARRAGE (1-14 JOURS)


Les 14 premiers jours sont une priode cruciale de la vie des animaux. Rappelez-vous des 4 bases :
Aliment, Eau, Temprature et Qualit de lAir. Limportance de la priode dmarrage ne peut pas
tre minimise. Les 14 premiers jours de la vie dun poussin sont les bases de la performance
future. Les efforts dploys au dmarrage seront reconnus dans la performance finale du lot.

De laliment frais et de leau devraient tre disposition la mise en place des animaux.
Les radiants et chauffages devraient tre vrifis rgulirement pour sassurer quils marchent
correctement.

Des abreuvoirs supplmentaires sont recommands de 1 jour 7 jours. Utilisez des fontaines

ou siphodes mais pas de plateaux. Ceci permettra dempcher tout risque dinfection des pattes.
Ne placez pas les abreuvoirs directement sous les radiants.
Toutes les botes de poussins devraient tre mises en place dans le btiment avec le nombre
requis pour chaque radiant avant de les relcher. Assurez-vous par tous les moyens que les
animaux sont uniformment rpartis dans la zone de dmarrage. Nempilez pas de botes pleines
dans le btiment ou dans la zone de dmarrage.

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Le poids 7 jours est gnralement un excellent indicateur du bon dmarrage donn aux

animaux. Les effets de stress imposs trs jeunes ne peuvent tre vu que bien plus tard et
peuvent de ce fait rduire la performance du lot. La principale raison pour un manque de poids
7 jours est linsuffisance de consommation daliment. La prsentation de laliment en miettes
de bonne qualit est ncessaire pour obtenir le bon ingr dans la premire semaine.
Linsuffisance de quantit daliment ou dquipement rduira lingr, le poids et lhomognit
des animaux. Il est aussi important de noter que lingr prcoce de protine affecte le poids
4 semaines, lhomognit du lot et ultrieurement la production.
Contrlez les animaux 2 heures aprs la mise en place. Assurez-vous quils sont bien rpartis,
signe dune bonne temprature.
Le fait de contrler ltat du jabot est une technique trs utile pour vrifier que les animaux ont
effectivement bien trouv laliment et leau. Slectionnez 100 animaux et palpez doucement le
jabot, environ 6 8 heures aprs la mise en place (ou le lendemain matin si la livraison sest faite
en fin daprs-midi). Le jabot devrait tre souple et friable. Si le jabot est dur, cest une indication
que les poussins nont pas suffisamment bu. Si le jabot est distendu et mou avec de leau, cest
que les poussins nont pas trouv suffisamment daliment. Un minimum de 95 % des animaux
examins devraient avoir un jabot souple et friable.

Radiants
Ne dpassez pas 30 poussins par m2. Les radiants devraient tre en chauffe entre 24 et 48 heures
avant larrive des animaux, pour maintenir une temprature de 29 32C 5cm de la litire et juste
au niveau de la garde. Il faut observer les poussins et faire les ajustements ncessaires, faire
attention ne pas surchauffer. Les dessins ci-dessous montrent comment observer les poussins
et de ce fait corriger la temprature si ncessaire.

Idal
Des animaux
qui piaulent
continuellement
et bien rpartis

Trop de courants dair


Des animaux criards,
bruyants qui
sentassent loin des
courants dair

Trop froid
Des animaux
criards,
bruyants qui
sentassent
sous le radiant

COBB

Trop chaud
Des animaux
amorphes-dormant
qui sont rpartis prs
des gardes

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,

Courbe de temprature de dmarrage pour des parentaux

,
,

Degrs Fahrenheit

Degrs Celsius

,
Age (jours)

2.2 LA PHASE DE MAINTENANCE


Le principal objectif dans cette phase de maintenance est le contrle du poids et du dveloppement
du brchet. Il est important de manipuler les animaux trs souvent et de vrifier ltat de
dveloppement de leur brchet pendant cette priode. Plus danimaux seront manipuls, plus on
sera confiant de comprendre ltat des animaux. Ltat des animaux est un point critique lors de la
stimulation, et lunique faon dobtenir les rsultats dsirs (au moins 85% des animaux avec le
dveloppement du brchet requis un ge donn - tableau en page 7) est acquis par un vritable
contrle du poids durant cette priode de maintenance.
Les scores de dveloppement du brchet
1. Partiellement en dessous du dveloppement dsir
2. Dveloppement idal avec une forme plutt maigre pour lge de 12 15 semaines
3. Dveloppement idal pour le dbut de la prparation pour la ponte
4. Dveloppement idal pour la fin de la prparation pour la ponte
5. Dveloppement idal 4 semaines dge mais aussi au moment de la stimulation
6. Dveloppement recherch en cours de production
7. Considrablement en-dessus du dveloppement dsir

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Conformation
du brchet pour
femelles
Cobb
Fleshing Conformation
for les
Cobb
Females

AGE

4 Semaines
4 Weeks

12 12
Semaines
Weeks

16 16
Semaines
Weeks

18 18
Semaines
Weeks

X
X
X

X
X
X
X
X
X

X
X

X
X
X
X
X
X
X

X
X
X

X
X
X

X
X
X
X
X
X
X

X
X

X
X
X
X
X
X

X
X

X
X
X
X
X

Light
Stimulation
Stimulation
lumineuse

COBB

X
X

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2.3 LA PREPARATION POUR LA PERIODE DE PONTE
Cest la priode dans la vie des animaux o une croissance constante est requise. Lobjectif est
dassurer un dveloppement suffisant du brchet et une production suffisante de graisse de rserve
pour soutenir lanimal tout au long de la production. Il est trs important de comprendre les points
suivants.

Assurez-vous des augmentations rgulires daliment


Sassurer dun ge et dune condition correcte la stimulation lumineuse
Maintenez une constance dans la carcasse
Dveloppez le brchet voulu et dposez la graisse ncessaire
Evitez tout plateau ou mme baisse de croissance

Il faut garder en mmoire quil est toujours meilleur de retarder la stimulation lumineuse si vous
considrez que les animaux ne sont pas dans la condition correcte. La meilleure faon dobtenir une
bonne production est de mettre en place un programme alimentaire et une courbe de poids qui
mettent les poulettes dans une condition homogne pour rpondre la stimulation lumineuse. La
rponse des poules la stimulation lumineuse est lie la condition et au poids des animaux. Il
est important de ne pas stimuler un lot qui contient des animaux lgers. Pour dfinir le poids moyen
auquel il est possible de dmarrer la stimulation, rfrez-vous au supplment spcifique du guide
d'levage. Lhomognit du lot devrait tre au minimum de 70% et les animaux devraient atteindre
le poids spcifique requis pour sassurer de la rponse dsire lors de la stimulation initiale. Que
ce soit le poids moyen ou lhomognit qui soit infrieure aux recommandations spcifiques de
la souche, dans ce cas il faut retarder la stimulation initiale.

Couverture normale des os


pelviens avec la graisse.

Abscence de graisse sur la


partie extrieure des os
pelviens avant la stimulation
lumineuse.

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2.4 LE GAIN DE POIDS DE LA FEMELLE ENTRE 16 ET 20 SEMAINES
Il est essentiel que la femelle obtienne un gain de poids suffisant entre 16 et 20 semaines dge
pour un pic de production maximum afin dassurer une bonne persistance par la suite.
La composition corporelle de la femelle la stimulation est aussi importante que le poids. Cela
veut dire que la femelle doit avoir la rserve suffisante de graisse et le bon dveloppement du
brchet cet instant. Les animaux dposent plutt facilement du muscle entre 16 et 20 semaines
dge. Cependant ce nest pas le cas dans la dposition de la graisse de rserve.
Dans le cadre de la dposition de la graisse de rserve ncessaire, la femelle doit avoir
suffisamment de gain de poids dans cette priode critique de 16 20 semaines. Un bon outil de
contrle est dobtenir de 33 35% daugmentation de poids de la femelle durant cette priode de
16 semaines (112 jours) 20 semaines (140 jours). Il est aussi possible de calculer comme guide
laugmentation de poids de 16 semaines jusqu la premire stimulation, si le lot est stimul plus
tard que 140 jours. Cette augmentation devrait tre entre 45 et 50 %.
Pour une conclusion gnrale, il est vident que pour les lignes Cobb, la premire stimulation
nest pas lie lge mais plutt au poids. Lhomognit du poids dtermine dune faon gnrale
lhomognit sexuelle du lot et de ce fait la performance du pic de production et sa persistance
au dessus de 80% et 70% de production.

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3. LA GESTION DE LALIMENTATION
3.1 LA PERIODE DE LELEVAGE

Les femelles sont alimentes ad-libitum pendant les 2 premires semaines et par la suite un
contrle est ncessaire pour sassurer quelles ne dpassent pas le standard de poids 4
semaines. Les mles doivent obtenir le poids standard chaque semaine pour les 4 premires
semaines pour sassurer une bonne homognit et obtenir le dveloppement de carcasse
ncessaire. Laliment est distribu volont la premire semaine et contrl par la suite de faon
ce que les mles ne dpassent pas le poids 4 semaines. Si les mles nobtiennent pas le poids
standard pendant les 4 premires semaines, une alimentation ad-libitum rallonge est
recommande. Les mles devraient tre levs sparment jusquau moins lge de 6 semaines ;
mais un levage spar des mles est recommand jusque lge de 20-21 semaines pour des
rsultats optimum.

Fournissez un plateau daliment pour 75 poussins au dmarrage. Assurez-vous que

laliment supplmentaire reste frais. Nautorisez pas que les animaux mangent de laliment
rassis.
Pour les mles, pendant la priode dalimentation ad-libitum, assurez-vous quils disposent
de 4cm de chane ou 45 animaux par assiette. Pendant la priode dlevage, ou laliment
est restreint, une surface de chane minimum de 15 cm devrait tre mise disposition pour
les mles et les femelles. Si lon utilise des assiettes il faut fournir 11,5 cm par animal.
Laliment devrait tre distribu tous les animaux dans le btiment dans un temps infrieur
3 minutes. Des mthodes peu coteuses damlioration de la distribution daliment
devraient tre prises en considration. Par exemple, des trmies relais peuvent tre mises
en place sur le circuit pour augmenter les points de distribution de laliment ou des lignes
supplmentaires de chanes (un circuit supplmentaire ou une ligne dassiettes) fourniront
plus de place table ce qui permettra tous les animaux de manger en mme temps.
Dautres mthodes dalimentation devraient aussi tre envisages, que ce soit la premire
distribution de laliment dans le noir, ou utiliser la technique de lalimentation par signal
lumineux . Quelle que soit la mthode employe, les animaux seront plus calmes, rsultat
de moins dentassement et dune meilleure homognit du lot.
Laugmentation hebdomadaire daliment devrait tre base sur lvolution du poids.

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3.2 LES METHODES ALTERNATIVES DALIMENTATION
Les animaux devraient tre aliments tous les jours. Il se peut que lon se trouve dans des situations
o il sera meilleur dadopter un programme dalimentation alternatif.

Alimentation un jour sur deux


Ce programme utilise la mme quantit daliment hebdomadaire que les recommandations
journalires. Cependant partir de 21 ou 28 jours dge jusqu lge de 140 jours, donnez
lquivalent de deux journes daliment pendant une seule journe, mettant disposition quelques
grains sur la litire le jour sans aliment. Lalimentation un jour sur deux peut tre dun bon avantage
quand la place table est limite, car elle met disposition laliment pour une priode plus longue
et permet aux animaux plus chtifs dans la hirarchie du lot de se nourrir normalement.
Exemple : semaine 8 9 (programme femelle)
Quantit daliment journalire par femelle : 53g / animal / jour

Dimanche

106g / animal

Mardi

106g / animal

Lundi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Dimanche

COBB

pas daliment / grains

pas daliment / grains

106g / animal

pas daliment / grains

106g / animal

pas daliment / grains

11

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Une bonne pratique lors de lutilisation dun programme un jour sur deux cest de ne jamais
dpasser la quantit daliment prvue au pic dalimentation. Par exemple si le programme un jour
sur deux approche 154g / animal, le lot devrait tre suivi trs prcisment pour des signes
dimpaction du jabot et un changement vers un programme 4-3 ou 5-2 serait appropri.

Programme alimentation cinq jours par semaine (programme 5-2)


Ce programme est un compromis entre lalimentation journalire et lalimentation un jour sur deux
ainsi les animaux sont nourris le mme jour de la semaine pendant toute la priode dlevage. Ce
programme rduit de faon significative la quantit maximum daliment prsente aux animaux
pour la journe par rapport au programme un jour sur deux. Typiquement ce programme est utilis
dans la dernire partie de llevage spcialement si le jabot impact devient un problme les
jours dalimentation.
Exemple : semaine 8 9 (programme femelle)
Quantit daliment journalire par femelle : 53g
Quantit daliment hebdomadaire par femelle : 53g 7 = 371g 5 jours = 74g / animal

Dimanche

74g / animal

Mardi

74g / animal

Lundi

Mercredi

74g / animal
pas daliment / grains

Jeudi

74g / animal

Samedi

pas daliment / grains

Vendredi

Dimanche

74g / animal

74g / animal

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4. LA GESTION DU PROGRAMME LUMINEUX
La rponse des volailles la lumire est un sujet complexe. Les paragraphes suivants vous
donneront des conseils de base reconnus efficaces pour les diffrentes lignes Cobb. Les
conditions locales ainsi que le type de btiment pourront ncessiter lutilisation de programmes
lumineux diffrents qui devront tre discuts avec votre reprsentant technique Cobb.
Les poules reproductrices chair dmarrent en ponte suite des augmentations de la dure du jour
quand celle-ci se fait au moment opportun. La rponse des poules la stimulation lumineuse est
base sur leur condition, leur poids et leur ge. Dans des btiments environnement contrl, il
faut retarder la stimulation lumineuse sil y a parmi le lot un nombre significatif danimaux lgers.
En fonction de la courbe de poids, lge de la premire stimulation lumineuse pourra tre 20 ou
21 semaines. Lors dun transfert des animaux dune poussinire sombre vers un btiment de
production clair, le poids ainsi que la condition des poules doivent tre correct au moment du
transfert.
Les recommandations suivantes du programme lumineux sont donnes pour 3 situations :

Dune poussinire obscure vers un btiment de production obscur


Dune poussinire obscure vers un btiment de production clair
Dune poussinire claire vers un btiment de production clair

4.1 POUSSINIERE OBSCURE

Les reproductrices devraient tre leves en btiment obscur. Lintensit lumineuse dans de tels
btiments devrait tre infrieure 0,5 lux lorsque la lumire est teinte.
Les poussinires claires peuvent tre transformes en btiment obscur en liminant tous les
endroits qui laissent passer la lumire en utilisant des rideaux efficaces. Il est important de sassurer
davoir la capacit suffisante de ventilateurs pour une bonne ventilation. Les ventilateurs ainsi que
les entres dair devraient aussi tre munis de piges lumire adquats.

4.2 DUNE POUSSINIERE OBSCURE VERS UN BTIMENT DE PRODUCTION OBSCUR


Une poussinire obscure doit assurer un contrle total de la lumire.
Les poussins commencent par recevoir un clairage sur 24 h, dure qui est rduite dici
lge de 2 3 semaines. Lge auquel vous atteignez les 8 heures de lumire dpendra du
temps de consommation de laliment. Le programme de 8 heures de lumire peut tre mis
en place ds que les animaux consomment leur ration contrle daliment en 5 heures ou
moins.
La dure de lumire reste 8 heures jusque 20 semaines (140 jours) dge au moment o
le programme daugmentation devrait tre mis en place.
Des modifications ventuelles pourront tre discutes avec votre reprsentant technique Cobb.
Il est important de ne pas stimuler un lot si celui-ci contient encore un nombre significatif de
poulettes lgres.

COBB

13

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Programme lumineux recommand pour les btiments de production obscurs pour
des lots levs en poussinires obscures
Age
(semaines)
13

3 - 20

20 - 21

21 - 22

22 - 23

23 - 60

Age
(jours)
1 21

Lumire
(heures)

Intensit lumineuse
(lux)

20 lux au 7me jour

13

40 - 60

Rduire de 24
heures jour 1 8
heures 14-21 jours

21 -140

140 - 147

11

147 - 154

154 - 161

14

161 - 420

15

14

Jour 0 2 :
intensit maximale
(> 20 lux) rduire
5 - 10

40 - 60

40 - 60

40 - 60

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


4.3 DUNE POUSSINIERE OBSCURE VERS UN BATIMENT DE PRODUCTION CLAIR
Dmarrez les poussins avec 24 heures de lumire et rduire 8 heures 2 ou 3 semaines dge.
Lge auquel la dure de 8 heures de lumire doit tre atteinte dpendra du temps de
consommation de laliment. Le programme de 8 heures de lumire peut tre mis en place ds que
les animaux consomment leur ration contrle daliment en 5 heures ou moins.
La dure de lumire reste 8 heures jusque 20 semaines (140 jours) dge au moment o le
programme daugmentation devrait tre mis en place.
La lumire devra tre homogne dans tout le btiment.

Programme lumineux recommand pour des btiments de production clairs avec des
animaux provenant dune poussinire obscure
Age (jours)

Lumire (heures)

Intensit lumineuse (lux)

De 1 jour 20 semaines
avec un poids avec aliment
de 2420g

Rduire de 24 heures jour


1 8 heures 14-21 jours

Jour 0 2 : intensit
maximale (> 20 lux) rduire
20 lux au 7me jour

21 - Transfert

5 - 10

Transfert

13

Naturelle (min. 80 100 lux)

Transfert + 7

14

Naturelle (min. 80 100 lux)

5 % de production
journalire

15

Naturelle (min. 80 100 lux)

50 % de production
journalire

16

Naturelle (min. 80 100 lux)

COBB

15

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


4.4 DUNE POUSSINIERE CLAIRE VERS UN BATIMENT DE PRODUCTION CLAIR
Il est recommand de ne pas lever de reproductrices dans des btiments clairs. Cependant, il est
reconnu que ce systme de production est utilis dans certaines parties du monde et marche bien
si la variation de la lumire naturelle est faible.
Dans les btiments clairs ou fentres, les conditions locales de longueur du jour ncessitent
ladoption dun programme spcifique pour chaque lot comme convenu avec le reprsentant
technique local. Les directives suivantes sappliquent tous ces types de programmes.
Pendant la priode dlevage les animaux peuvent tre laisss avec la lumire naturelle en toute
saison jusqu ce quune stimulation artificielle soit donne. Le programme appliquer est
dtermin par la longueur de la lumire naturelle 140 jours. Lors de lallongement de la dure du
jour, assurez-vous que de la lumire supplmentaire soit donne la fois au dbut et la fin de la
priode de lumire naturelle pour tre certain que la longueur de jour dcide soit obtenue.
La lumire supplmentaire pendant cette priode devrait tre de 80 100 lux pour sassurer que
les animaux soient stimuls.

Programme lumineux recommand pour des btiments de production clairs en


fonction de la longueur de lumire naturelle 20 semaines (140 jours)

Longueur de la
Programme lumineux
lumire naturelle 133 jours 140 jours 147 jours 154 jours 161 jours
133 jours
15
14
13
12
11
10
9

Naturel
Naturel
Naturel
Naturel
Naturel
Naturel
Naturel

17
16
15
14
14
13
12

16

17
17
16
15
15
14
13

17
17
17
16
16
15
14

17
17
17
17
17
16
15

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


5. LE GESTION DE LEAU
Il est essentiel de fournir un accs facile de leau claire et frache pour que lingr et la croissance
soient assurs.

Le systme principal de distribution deau peut-tre des abreuvoirs ou des pipettes. Les

abreuvoirs devraient tre installs un ratio de 80 animaux par abreuvoir. Les pipettes
devraient tre installes un ratio de 8 10 animaux par pipette. Les animaux ne devraient
pas avoir se dplacer plus de 3 mtres pour accder leau.
Des abreuvoirs supplmentaires devraient tre installs raison de 2 pour 100 poussins de
1 7 jours. Assurez-vous que les animaux ont accs au systme principal ds leur
naissance.
Les pipettes sont un systme dabreuvement plus hyginique. Les pipettes doivent tre
ajustes conformment aux recommandations du fabricant.

Jour 1
Semaine 1

Semaine 1
Semaine 2

Semaine 2
Semaine 4

Semaine 4
et plus vieux
ou plus

15cm
10cm
5cm

10cm

5cm

5cm

2,5cm

Colonne de
Pression

Colonne de
Pression

Colonne de
Pression

Colonne de
Pression

Les abreuvoirs devraient tre nettoys entirement au moins un jour sur deux. Le seau et

la brosse utiliss pour le nettoyage devraient tre dsinfects avec des produits base de
chlore ou de lammonium quaternaire.
Les bacs eau devraient avoir des couvercles pour viter toute contamination (par les
bactries contenues dans l'air ambiant).
A partir de 4 semaines dge, la hauteur des abreuvoirs devra tre ajuste la hauteur du
dos de lanimal. Lajustement devrait tre fait frquemment pour viter tout gaspillage et
dabmer la litire.
La consommation journalire deau (enregistre sur un compteur avant lalimentation lunique
moment adquate pour lenregistrement) peut tre une indication prcoce dun problme de
temprature du btiment, de maladie ou de problme nutritionnel qui pourra tre corrig temps.
Les volailles consomment normalement entre 1,6 et 2,0 fois la quantit daliment ingr
quotidiennement 21C. Ceci sapplique aussi bien en alimentation ad-libitum que contrle. Une
consommation deau de plus de 2,0 fois laliment peut survenir avec des tempratures
excessivement leves (au-dessus de 30C). Une forte consommation peut aussi indiquer des
erreurs dans la formulation de laliment ou des fuites dans le systme de distribution.
Exemple de calcul de la consommation deau : A 60g daliment par jour par animal, la
consommation est approximativement 1,860=108g. Comme 1kg deau = 1 litre, ceci quivaut
0,108 litre par animal.

COBB

17

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


6. LA PESEE DES ANIMAUX ET LE CONTROLE DU POIDS
Lobjectif du contrle du poids est dlever tous les animaux au poids prvu pour lge avec une
bonne homognit. Les poids recommands sont obtenus par le contrle de laliment donn. Les
quantits daliment pendant llevage sont bases sur le poids et lentretien, alors quen production
elles sont bases sur ces 2 facteurs ainsi que la production et le poids dufs.
Les quantits daliment ne peuvent tre dtermines que si le poids est mesur prcisment
chaque semaine.
Pour mesurer le poids, il faut peser entre 60-100 animaux par parc chaque semaine ou 1% - 2%
de la population. Au 7me et au 14me jour faire une pese collective en pesant 10 animaux ensemble
dans un seau. A partir de la semaine suivante peser individuellement la mme heure et le mme
jour de chaque semaine. Sassurer que la pese est faite un jour sans aliment ou avant
lalimentation si on est en alimentation journalire.
Suivre ces simples procdures pour une bonne prcision de la pese.

1. Les bascules doivent avoir une capacit de 5kg et tre prcises +/- 20g. Vrifier de
faon rgulire que les bascules sont bien calibres. Cest un avantage davoir des
balances lectroniques avec limprimante.

2. Rassemblez approximativement 100 animaux dans un parc.

3. Pesez chaque animal du parc, en incluant les animaux lgers (trier les erreurs de
sexage lors de cette opration).

4. Enregistrez les poids sur la feuille de pese suivante.


5. Calculez le poids moyen de tous les animaux pess.
6. Tracez le poids moyen sur la courbe spcifique.

7. Dcidez de la quantit daliment pour les jours venir.

8. Pendant llevage, les quantits daliment devraient tre maintenues ou augmentes.


Ne rduisez jamais la quantit daliment.

9. Aprs le pic de production les quantits daliment sont normalement rduites pour

contrler le poids adulte et sassurer dune persistance de la production et de la fertilit.


La mthode prcise de rduction daliment varie dun lot lautre et devrait tre discute
avec votre reprsentant technique Cobb.

18

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


6.1 ANALYSE DU POIDS DES ANIMAUX
Ce qui suit est un exemple dune feuille denregistrement de poids complte.

Exemple de feuille denregistrement de poids

460
480
500
520
-10%-> 540
560
moyenne -> 580
standard
600
620
+10%-> 640
660
680
700
720

x
x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x
x

x
x
x
x

x
x
x
x

x
x
x
x

x
x x x x x x
x x x x x x x x x
x x x

__/__/__
35 jours
100
600
595
6,0
90%

Date
Age
Btiment / Parc
Nombre danimaux / parc
Nombre pes
Poids standard (g)
Poids moyen (g)
Coefficient de variation (CV)
Pourcentage entre +/- 10 % du poids moyen
Le poids devrait tre analys de la faon suivante
Poids moyen des animaux pess
En utilisant le graphique ci-dessus :
Poids total de 100 animaux = 59.500g.
Poids moyen de chaque animal = 595g.

COBB

x
x
x
x

19

nombre
danimaux
1
3
5
15
20
23
17
10
4
2

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Homognit
Fates une marque au niveau du poids + et 10 % du poids moyen. Comptez les animaux qui
tombent dans cette fourchette. Calculez le pourcentage que ces animaux reprsentent par rapport
au nombre total.

Coefficient de Variation (CV)


La variation peut tre exprime en termes de moyenne du poids des animaux, l'cart-type du poids
et le coefficient de variation en poids. Dans un lot normal approximativement 95% des animaux
tomberont dans une fourchette +/- de deux cart-type de part et dautre du poids moyen.
Le coefficient de variation est une mesure comparative de variation qui permet le changement de
variation pendant la croissance du lot. Le coefficient de variation est l'cart-type exprim en
pourcentage de la moyenne.
L'cart-type est une mesure de la dispersion des poids par rapport la moyenne.
(Ecart-type (g) / poids moyen (g))*100 = CV (%)
Le tableau suivant donne approximativement lhomognit dun lot (% lintrieur +/- 10 %) en CV (%).

% Homognit
95,4
90,4
84,7
78,8
73,3
68,3
63,7
58,2
55,8
52,0
49,5
46,8

CV (%)
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

20

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


7. MAINTENIR UNE BONNE HOMOGENEITE
Un lot de parentales homogne sera plus facile grer et produira plus de poussins par poule mise
en place quun lot htrogne. Une bonne homognit est le rsultat dune trs bonne attention
aux dtails.

7.1 LES FACTEURS FREQUENTS SOURCE DE PROBLEME D HOMOGENEITE

Rsidu de gaz de formaldhyde la mise en place


Mlange des ges des parentales la mise en place
Le dbecquage, sil nest pas fait de manire professionnelle
Des tempratures extrmes
Une mauvaise distribution de laliment
Des quantits daliment incorrectes
Un aliment mal broy ou une variation dans la taille du granul
Une trop forte densit
Un manque de distribution deau
Des aliments trop faible ou trop forte nergie
Un manque de luminosit lors de lalimentation
Une hauteur des chanes incorrecte
Une distribution de laliment irrgulire
Des nombres danimaux incorrects
Des infections parasites ou maladies

7.2 TRI

Un tri par rapport au poids aide maintenir lhomognit du lot si cela est fait correctement. Les
femelles devraient tre tries entre 23 et 28 jours. Retirez 20-25% des animaux les plus lgers et
placez les dans un parc part, o ils seront nourris en fonction de leurs besoins. Les mles
devraient tre tris aprs 35 jours. Un tri supplmentaire fait la fin de la phase de maintenance
peut tre ncessaire. Ce tri peut tre bnficiaire sil est fait par rapport la dposition de la viande
de brchet et de la conformation plutt quuniquement par le poids.

7.3 ACTION DE CORRECTION POUR LE CONTROLE DU POIDS


Il y aura des situations o les lots ne seront pas sur le standard. Toute action corrective sur ces lots
devra tre prise avec un objectif long terme plutt qu court terme. Les ajustements sur la
croissance dun lot doivent assurer que les femelles obtiendront la condition corporelle ncessaire
ainsi que les augmentations de poids pour quelles arrivent la maturit sexuelle.
Les exemples suivants illustrent la faon dont une action corrective doit tre initialise dans quatre
diffrentes situations :

COBB

21

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Lot dont le poids est hors du standard 5 semaines
3000

Problme : Les animaux sont en-dessous du poids de 100


grammes ou moins.
Action :
Redessinez la courbe de poids pour obtenir le
standard graduellement 63 jours (9 semaines)
dge.
Problme : Les animaux sont en-dessous du poids avec
plus de 100 grammes.
Action :
Redessinez la courbe de poids pour obtenir le
standard graduellement 84 jours (12
semaines) dge.
Problme : Les animaux sont au-dessus du poids avec
moins de 100 grammes.
Action :
Redessinez la courbe de poids pour obtenir le
standard graduellement 49 jours (7 semaines)
dge.
Problme : Les animaux sont au-dessus du poids avec plus
de 100 grammes.
Action :
Redessinez la courbe de poids pour obtenir le
standard graduellement 70 jours (10
semaines) dge.

2800

2600

2400

2200

2000

1800

1600

6,0

5,0

4,0

1400
3,0
1200

1000
2,0
800

600
1,0
400

200

Jours
Semaines

0
0

7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

22

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Lot dont le poids est hors du standard 10 semaines
3000

Problme : Les animaux sont en-dessous du standard de 100


grammes.
Action :
Redessinez la courbe de poids pour obtenir le
standard graduellement 133 jours (19 semaines)
dge.
Problme : Les animaux sont au-dessus du standard de 100
grammes.
Action :
Redessinez la courbe de poids parallle au standard
jusqu 21 semaines. Le poids devrait revenir au
standard 25 semaines dge.

2800

2600

2400

6,0

5,0

2200

2000
4,0

1800

1600

1400
3,0
1200

1000
2,0
800

600
1,0
400

200

Jours
Semaines

COBB

0
0

7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

23

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Lot dont le poids est hors du standard 15 semaines
3000

Problme : Les animaux sont en-dessous du poids de 100


grammes.
Redessinez la courbe de poids pour obtenir le
standard graduellement 133-140 jours (19-20
semaines) dge.
Problme : Les animaux sont au-dessus du poids de 100
grammes.
Action :
Redessinez la courbe de poids parallle au standard
jusqu 22 semaines. Le poids devrait revenir au

2800

Action :

2600

2400

standard 26 semaines dge.

6,0

5,0

2200

2000
4,0

1800

1600

1400
3,0
1200

1000
2,0
800

600
1,0
400

200

Jours
Semaines

0
0

7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

24

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Lot dont le poids est hors du standard 20 semaines
3000

Problme : Les animaux sont en-dessous du poids de 100


grammes.
Action :
Retardez la stimulation dune semaine.
Redessinez la courbe de poids parallle au standard
jusque 5% de production journalire, par la suite le
poids progressera en rponse aux augmentations
daliment donnes pour la production.
Problme : Les animaux sont au-dessus du poids de 100
grammes.
Action :
Redessinez la courbe de poids parallle au standard
pour le reste de la vie du lot.

2800

2600

2400

2200

6,0

5,0

2000
4,0

1800

1600

1400
3,0
1200

1000
2,0
800

600
1,0
400

200

Jours
Semaines

COBB

0
0

7 14 21 28 35 42 49 56 63 70 77 84 91 98 105 112 119 126 133 140 147 154 161 168 175
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25

25

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


8. LE TRANSFERT DE LA POUSSINIERE AU BATIMENT DE PRODUCTION
Lge de transfert des animaux vers le btiment de production est principalement dtermin par la
disponibilit de celui-ci, le poids et le programme lumineux. Le transfert peut tre un passage trs
stressant pour les animaux et tous les efforts devraient tre entrepris pour faire que celui-ci se
passe le plus confortablement possible. Planifiez le travail en dtail et manipulez les animaux trs
soigneusement.
Avant le transfert, les responsables du btiment de production et de la poussinire devraient se
rencontrer pour discuter du lot. Une copie des courbes du lot pendant llevage devrait
accompagner le lot vers la ferme de production. Ceci devrait regrouper les informations concernant
les problmes sanitaires, le poids, le programme lumineux, lintensit lumineuse, les niveaux
daliment, lheure dalimentation, les traitements, le programme de vaccination, le nombre danimaux
transfrs, la consommation deau et toute autre information ncessaire pour aider le responsable
du btiment de production pendant cette mise en place.
Quelques fois il peut tre ncessaire de donner de laliment en supplment avant et aprs que les
animaux soient transfrs. La quantit supplmentaire daliment et le temps que celle-ci soit donne
dpendront de la saison et de la distance du transport. Il est important de sassurer que les animaux
ne perdent pas de poids, de condition ou dhomognit suite au transfert. Ils doivent trouver
laliment et leau trs rapidement une fois quils sont dans le btiment de production.
Les points suivants doivent tre pris en considration quand vous planifiez votre transfert :

Le btiment de production doit tre prt recevoir le lot, les chanes et abreuvoirs prts
fonctionner et les nids en bon tat, une semaine avant la date prvue du transfert.

Assurez-vous quil y a suffisamment de caisses propres pour transfrer la totalit du lot au


dbut de chaque journe.

La slection finale et le transfert des mles devraient tre fait 2 3 jours avant le transfert
des femelles.

Les femelles devraient tre bien contrles et les trs mauvaises poulettes devraient tre
retires avant le transfert.

Transfrez les animaux la nuit ou trs tt le matin.


Aprs le transfert, observez les animaux trs attentivement, vrifiez leurs jabots, pour
sassurer quils ont tous trouv leau et laliment.

Marchez travers les animaux frquemment pour les encourager utiliser les caillebotis.
La hauteur recommande des caillebotis est de 45 cm.

26

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


9. LA PERIODE DE PRODUCTION

9.1 LES BESOINS EN BATIMENT ET EQUIPMENT


Le systme de ventilation devra tre capable dobtenir les tempratures dsires dans une
grande varit de conditions climatiques. Dans des climats plutt froids, il faudra une capacit
pour la ventilation minimum dassurer au moins un renouvlement de l'air toutes les 8 minutes
et les ventilateurs devront pouvoir marcher en cyclique soit 1 minute chaque 5 minutes ou 2
minutes chaque 10 minutes. Si la temprature dans le btiment dpasse la temprature
programme alors le systme de ventilation maximum devra assurer une capacit de
renouvlement de l'air toutes les 5 minutes jusqu ce que la temprature retombe en dessous
de la temprature programme.
Assurez un minimum de 15cm de place table par femelle avec des chanes plates et 12
femelles par assiette et que laliment soit distribu en moins de 3 minutes.
Les pipettes sont prfrables pour les reproductrices et devraient tre installes un ratio de
6 8 animaux par pipette. Les abreuvoirs devraient tre installs un ratio de 80 100
animaux par abreuvoir. Les lignes d'eau devraient tre positionnes approximativement 1m
en face des nids pour encourager lutilisation des nids.
Les nids manuels devraient tre installs sur la base de 4 poules par nid. Les nids
communautaires automatiques devraient assurer 50 animaux/m2 de surface de nid. Assurez
6 poules par trou sur les nids individuels automatiques.
Dans les btiments obscurs lintensit lumineuse devra tre de 40 60 lux. Dans les btiments
clairs, la lumire artificielle devra fournir de 80 100 lux quand la lumire naturelle est faible
avant le lever et aprs le coucher du soleil. La distribution de lintensit lumineuse devra tre
homogne dans tous les types de btiment.

9.2 LA QUESTION DE LALIMENTATION DE LA FEMELLE DE LA STIMULATION


AU PIC DE PONTE
Lune des priodes les plus critiques dans la vie dune reproductrice en terme dalimentation
est celle stendant du moment de la stimulation lumineuse jusquau pic de production. Aprs
la stimulation lumineuse, la femelle rpartira la quantit daliment reue entre la maintenance,
la croissance et le dveloppement des organes reproducteurs. Un programme de gestion bien
conu peut influencer le droulement de cette rpartition.
A partir de la stimulation lumineuse jusquau dpart en ponte il faut donner laliment en fonction
du poids. Quand les animaux sont stimuls avec la condition corporelle adquate, cette
priode ncessite gnralement des augmentations modres (4-6g par animal par semaine)
Un programme alimentaire prudent de la stimulation lumineuse jusquau dpart en ponte sera
intressant pour

COBB

Le contrle du poids de la femelle. Ceci est spcialement vrai avec les animaux qui ne
sont pas en bonne condition car ils ne rpondent pas la stimulation lumineuse et ils
rpartissent leur alimentation en majorit dans laugmentation de poids corporel et
moins dans le dveloppement de leur systme reproductif.
Le contrle du poids de luf.
La rduction de la mortalit du dbut de ponte (prolapsus, Symptme de la Mortalit
Subite, crise cardiaque, dgnrescence du foie, etc.) Voir la tendance de mortalit
hebdomadaire sur la page suivante.

27

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Tendance de mortalit hebdomadaire

mortalit hebdomadaire des femelles (%)

Les tendances de mortalit hebdomadaire de deux groupes de 12 lots de la mme ferme avec des
programmes alimentaires diffrents aprs la stimulation lumineuse. Le programme alimentaire
agressif est la source de mortalit supplmentaire en entre en ponte, il y aurait galement
quelques effets secondaires durant le reste de la vie du lot.

1,10
1,00
0,90
0,80
0,70
0,60
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
0,00
19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53 55 57 59 61

Cobb STD

Age (semaines)

Agressif

Aliment en g / animal / jour

Stimulation lumineuse
5%
Pic

Prudent
102
128
162

Prudent

Agressif
104
141
170

Observez et manipulez les animaux, vrifiez le jabot pour sassurer quils mangent et boivent
bien. Vrifiez leur dveloppement du muscle du brchet pour contrler leur tat. Pesez les
animaux chaque semaine, prenant un chantillon de 60 100 animaux par btiment ou 1%
2% de la population. Calculez le poids moyen et lhomognit du lot.
Continuez dalimenter pour le poids jusqu 5% de production. Par la suite, les augmentations
daliments devront tre faites en fonction de la production journalire. Lorsque le lot a atteint
5% de production journalire, un programme pour suivre la production avec lalimentation
devra tre mis en place. Le programme peut tre construit en dduisant lactuel niveau de
lalimentation 5% au pic dalimentation souhait. Calculez la quantit dalimentation
augmenter pour chaque 10 % daugmentation de production.
Le pic dalimentation devrait tre atteint vers 60-70 % de production journalire. Ce chiffre
maximum dpendra de la valeur nergtique et de la prsentation de laliment, mais pour des
raisons pratiques ce sera aux environs de 168g / animal / jour avec de la farine ou 162g /
animal / jour en miette ou granul pour assurer 465 Kcal. / animal / jour (1,95 MJ/Kg).

28

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb

Les animaux devraient tre capables de tenir un pic de ponte avec 25g de protine par jour.
Les variations de temprature ont un effet sur la quantit de lalimentation dont les animaux
ont besoin. Les tempratures des btiments devraient tre maintenues de faon idale entre
15C et 25C. Les niveaux dalimentation devront tre ajusts pour compenser les
tempratures en dehors de cette fourchette.

Calculer le programme dalimentation en production

Grammes
par animal

Aliment 5% de production journalire


Pic daliment
Quantit daliment distribuer
Nombre daugmentation
Quantit daliment donner pour chaque 10%

Production
journalire dufs
5%
15%
25%
35%
45%
55%
65%

Standard

grammes
par animal
130
136
142
148
154
160
166

130
166
36
6
6

Alternatif

grammes
par animal
130
133
136
142
150
160
166

Veuillez prendre contact avec votre reprsentant technique pour plus dinformation sur le pic
dalimentation, la rduction de lalimentation et tous les problmes lis.
Pour sassurer dune performance consistante, vitez les changements de formulation de
laliment. Vrifiez la qualit de chaque livraison daliment et rendez compte des problmes
immdiatement. Des chantillons (12 kg) de laliment livr devraient tre conservs sur
llevage pour permettre des tests en cas de problmes de production. Les chantillons
devraient tre gards dans un endroit sombre et frais.
Une technique de pese prcise de laliment est essentielle. Les systmes de peses
devraient tre contrls chaque semaine.
Calculez la quantit daliment base sur le nombre actuel danimaux, pas le nombre danimaux
mis en place.
Le temps pris par le lot pour manger laliment devrait tre de lordre de 2,5 3 heures en pic
de production. Si le temps de consommation change soudainement, cela peut tre une
indication dun problme qui ncessite une investigation immdiate.
Un aliment N2 avec moins dacides gras essentiels et plus de calcium peut tre efficace
partir de 40 semaines.
Un peu daliment sur la litire peut aider maintenir la fertilit. Il devra tre distribu dans la
fin de laprs-midi une quantit maximale de 0,5 kg pour 100 animaux.

COBB

29

Guide dlevage des reproducteurs Cobb

Prvenez le gaspillage daliment. Vrifiez que la chane est en bon tat et viter le gaspillage
au retour de la trmie. Le niveau daliment devrait tre de 1/3 de la profondeur. Vrifiez tous
les jours les trappes de rgulation pour quelles soient la bonne hauteur.
Alimentez uniquement quand le personnel est prsent et en une seule distribution. Ne divisez
pas la distribution de laliment lexception de laliment au sol. Continuez de faire marcher les
chanes jusqu ce que tout laliment de la journe soit distribu.
Les silos devraient tre vids entre les diffrents types daliments et au moins une fois par mois
pendant la production pour maintenir une bonne qualit de laliment.

9.3 LAUGMENTATION DE POIDS REQUISE DU DEMARRAGE AU PIC DE PRODUCTION


Le poids des femelles donne une ide prcise de ce qui se passe dans le lot. Cest le paramtre
le plus important connatre si suffisamment daliment a t donn pour obtenir le meilleur pic de
production avec suffisamment de rserves de graisse.
Le pic de production est dtermin par lhomognit, le poids et le programme dalimentation en
poussinire. Une bonne rfrence est de mesurer laugmentation de poids des femelles partir du
dpart en ponte jusqu lge au pic de production. Le dpart en ponte peut tre dfini avec le poids
pris entre 0,5% et 3% de production. Il devrait y avoir une augmentation de 18 20% du poids de
la femelle ce moment-l compar au poids de la femelle au pic de production. Etre en-dessous
de 18% de gain de poids voudrait dire quil serait ncessaire de laisser le pic dalimentation un peu
plus longtemps. Un gain de poids suprieur 20% signifie que les poules recourent plus de
nourriture que ncessaire pour maintenir la production, et la rduction de lalimentation peut tre
mise en place.
La rgle du gain de poids de 18-20% est utilise quand le poids des femelles est situ entre 2800
et 3100 grammes avec 0,5 3% de moyenne de production hebdomadaire. Si la production dans
la premire semaine dpasse 3 %, un poids moyen peut tre calcul avec celui de la semaine
prcdente. Si le lot dmarre la production avec un poids en dessous de 2800 grammes, les
animaux ont besoins de plus de 20% de gain de poids au pic pour sassurer davoir suffisamment
de graisse de rserve pour maintenir la persistance de production. Si le lot dmarre la ponte avec
un poids suprieur 3100 grammes, alors le lot peut bien russir avec un gain de poids infrieur
18% simplement parce que les femelles ont dj accumul une quantit suffisante de graisse de
rserve.

30

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Analyse de 3 situations de lot :

Age

Gain de poids de
18-20%

25

3000 (+100)

27

3200 (+100)

24
26
28
29
30
31

2900

3100 (+100)

3300 (+100)
3380

3440 (18%)
3480 (20%)

Lot 1

Lot 2

Lot 3

Prod. %

Gain de poids
insuffisant

Gain de poids trop


important

135

17

2950 (+50)

3100 (+200)

165

55

Laliment devrait
tre augment
plus rapidement
pour obtenir des
graisses de
rserve o le
rsultat sera un
plus faible pic de
production.

Aliment donn en
excs. Ajuster
laliment dans les
lots plus jeunes.
Vous pouvez
commencer rduire
laliment quand le
gain de poids de
20% est atteint.

Aliment en g

125
150
165
165
165
164

38
70
79
82
84

Comportement normal dun lot

2900

3010 (+60)

2900

3300 (+200)

Comme on peut le voir partir du tableau, la plus importante information ncessaire pour
suivre la performance dun lot, cest lge, le poids, la quantit daliment, et le % de
production tout cela combin avec lge de la stimulation lumineuse. Les standards
prsents sont simplement un guide. Un technicien avicole peut calculer du dpart de la
production ce que devrait tre le poids au pic de production et ensuite ajouter 200 400
grammes pour obtenir le standard final de poids de la femelle 65 semaines dge. Dans ce
cas le technicien avicole pourra faire son standard de poids pour chaque lot pour la priode
de production.

COBB

9.4 ALIMENTATION APRES LE PIC / REDUCTION DE LALIMENT


Les poules portent sur certains gnes dexcellentes performances du poulet que lon
retrouve dans la descendance. La femelle peut facilement devenir trop lourde, crant des
problmes de persistance de ponte et de fertilit plus tard dans la fin de sa vie. Par
consquent, nous devons tre trs prudents dans lalimentation aprs que le pic de
production soit obtenu. De faon gnrale, la dfinition du pic de production est le moment
o le pourcentage moyen de production des 5 plus rcents jours commence dcrotre.
A ce moment-l, le dbut de la rduction de laliment journalier est important pour garder
les animaux en production.
La premire rduction est normalement de 2 2,5 grammes par animal pour la premire
semaine. Ceci peut tre suivi une semaine plus tard par une rduction daliment de la
mme quantit. Ultrieurement les rductions seront de 1 gramme par animal par semaine
jusquau cumul de rduction de laliment de lordre de 14% du pic dalimentation.

31

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Attention !
Certains points devraient tre pris en considration quand on dtermine le programme
de rduction de laliment :

Niveau du pic de production. Quand un lot fait un bon pic, la rduction de laliment trop

tt peut srieusement endommager le taux de ponte, comme les animaux ont besoin de
nourriture pour maintenir la production. A linverse, si un lot fait un mauvais pic, la rduction
de laliment devrait tre plus rapide comme les animaux nont pas besoin dun si haut niveau
daliment et transformeront celui-ci en gain de poids non voulu.
La quantit du pic daliment. Quand un lot a t aliment 470-480 Kcal. / poule / jour
(1,966-2,008 MJ / poule / jour), ainsi il est plus facile (et prfrable) de rduire les niveaux
daliment plus tt et un rythme plus rapide quun lot qui a t seulement aliment 440450 Kcal. / poule / jour (1,847-1,883 MJ / poule / jour) au pic.
Poids des poules. Un contrle trs prcis est critique cette priode. Un lot qui gagne du
poids excessivement deviendra trop lourd rapidement si laliment nest pas rduit. Un lot
qui ne gagne pas de poids ou mme en perd pendant et aprs le pic ncessitera une
augmentation daliment pour maintenir sa production.
Une manipulation priodique des poules, en mme temps que la pese, est ncessaire pour
valuer de subtils changements dans la composition corporelle, la condition et les rserves
corporelles des poules.

La Masse duf. La masse duf est dtermine en multipliant la production journalire

par le poids moyen des ufs. (voir page 41). Mme si le lot a pass le pic de production,
la taille de luf continuera daugmenter et les poules ncessiteront le niveau appropri
daliment pour maintenir la production.
La fin de la ration. Un temps de fin de lalimentation de 1 heure 30 (miettes) 3 heures
(farine) est considr comme idal. Un lot qui consomme sa ration journalire en moins de
temps que cela, ne reoit pas toute la nourriture ncessaire et est affam. Dun autre ct,
quand la fin de lalimentation dpasse 3 heures 30 4 heures, le lot reoit trop daliment,
les animaux deviendront trs rapidement trop lourds et htrognes. Une rduction plus
rapide dans ce cas sera ncessaire.
Note : Beaucoup de choses peuvent affecter le temps de fin de la ration telles que :
1. La prsentation physique de laliment (granul / miettes / farine)
2. Les matires premires dans lalimentation
3. Des tempratures chaudes ou froides
4. Le systme dalimentation en eau (pipettes ou abreuvoirs)
5. Le systme dalimentation et la vitesse de distribution
6. Des considrations dordre sanitaire.

32

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb

10. LA GESTION DU MALE


La cl pour obtenir une bonne closion avec les reproducteurs de nos jours est de dvelopper
des programmes dalimentation et de gestion qui permettent un dveloppement correct du
systme reproductif du mle tout en contrlant le potentiel de croissance et la capacit
dposer du muscle de brchet.
Le profil de croissance du mle est lunique plus important facteur qui est en corrlation avec
la fertilit du lot. Les mles doivent tre pess au moins toutes les semaines de 0 30
semaines dge et au moins toutes les deux semaines par la suite.

10.1 ELEVAGE
Un bon dmarrage des mles en levage est crucial pour lhomognit des poids aussi bien
quun bon dveloppement du squelette et des organes qui sont corrls avec la fertilit future
du mle. Il est important que les mles atteignent les poids recommands par le standard.
Pour de meilleurs rsultats, les mles devraient tre levs sparment jusqu la mise en
production vers 20 semaines dge. Dans les btiments sombres, suffisamment dintensit
(minimum de 20 lux) et une dure de lumire suffisante devront permettre aux animaux de
pouvoir manger leurs aliments pendant les quatre premires semaines.
Le dveloppement du poids dans les 16 premires semaines dtermine en grande partie la
carcasse lge adulte. Les mles les plus lourds dvelopperont la plus grande carcasse, de
ce fait le poids doit tre gard le plus prs possible du standard entre 4 et 16 semaines dge.
Une faon de contrler cette situation est de sparer les mles les plus lourds vers 3-4
semaines dge, par un tri visuel, et de contrler par la suite le poids de ces mles.
Tri standard 8 semaines. Manipulez tous les mles et retirez les animaux aux dfauts visuels
vidents (phnotype) tels que, les doigts crochs ou courbs, anomalies de la colonne
vertbrale ou des yeux ou du bec.

Situations de terrain qui donnent de bons rsultats


Un mle compact
avec un contrle strict
du poids

Un mle plus grand avec un bon Un mle plus grand sans un bon
contrle du poids en production
contrle du poids en production

Taille de la grille 45-46 Taille de la grille 45-46 mm de Utiliser un aliment mle avec 12largeur et 60 mm de hauteur
13% de protine pour obtenir une
mm de largeur et 60
forme en V du muscle du
mm de hauteur
brchet
Rsultat :
Une bonne
persistance dune
fertilit leve

COBB

Rsultat :
Rsultat :
Une bonne persistance dune Une fertilit acceptable avec de la
persistance
fertilit leve

33

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Lhomognit est de plus en plus importante avec la conformation des mles daujourdhui,

pas seulement pour avoir une bonne distribution uniforme des nombres de femelles par mle
en production, mais aussi pour contrler la taille du mle. Avec des caillebotis en production,
un mle compact, prs du poids standard Cobb, sera la source de moins de problmes de
pattes et sera le rsultat dune bonne fertilit en gnral. Avec les btiments au sol, un mle
plus dvelopp peut tre utilis aussi longtemps que le muscle du brchet ne soit pas trop
dvelopp car cela pourrait tre la source dun problme de stabilit et par consquent de
fertilit.
Aprs 16 semaines dge, il faut stimuler les mles de faon constante avec lalimentation pour
sassurer du dveloppement des testicules et du poids. Tout svre stress ou baisse de poids
ou mme stagnation entre 18 et 27 semaines dge seront le rsultat de testicules plus petits
et moins homognes, source de premires closions plus basses et dune fertilit plus faible
tout au long de la priode de production.
Lors du transfert de la poussinire vers la production il est important de prendre en
considration :

Il est meilleur de transfrer les mles 3 5 jours avant les femelles. Cela donne une

meilleure adaptation des mles leur matriel dalimentation, rsultat de moins de vol
daliment et dun meilleur contrle de poids.
Slectionnez les mles pour obtenir un ratio mle/femelle de 7-11% au transfert.
Slectionnez uniquement les mles en bonne sant sans dfauts du squelette vidents.
Lobjectif est de garder la population qui se situe dans la moyenne de poids en triant les coqs
lgers mais aussi les trs lourds. (Les trs lourds sont idals pour la recharge).
La recommandation est davoir un ratio de 9% (btiments avec caillebotis, ou les mles ont
une tendance plus de contrle de leur territoire et peuvent exprimer quelque agressivit)
11% (tout au sol) 23 semaines. Le tri des mles en mauvais tat ou trs lourds mais
aussi avec des problmes de squelette ou de pattes doit tre fait de faon rgulire. La
ration daliment des mles en mauvais tat sera mange par les autres mles, qui de cette
faon deviendront trop lourds.
Lobjectif est de marier le groupe des mles les plus lourds avec les femelles les plus lourdes
et les plus lgers avec les plus lgres. Il est important dassurer une bonne synchronisation
de la maturit sexuelle du mle et de la femelle ainsi que le diffrentiel de poids. Cela est
bnfique pour la rceptivit de la femelle et donc de laccouplement. Lobjectif du diffrentiel
de poids entre 20 et 40 semaines devrait tre aussi prs de 500-600 grammes et aprs 40
semaines entre 800-900 grammes (+ 23-25%). Il est cependant possible davoir un poids
plus lger du mle en production et beaucoup de lots ont de bonnes performances avec
20% de diffrentiel de poids entre le mle et la femelle.

10.2 ALIMENTATION ET POIDS DU COQ EN PRODUCTION

Un des challenges pour lleveur et aussi de son quipement de distribution daliment est

de distribuer de laliment en petites quantits le plus uniformment possible et dassurer


tous les mles une croissance et une activit homogne.
Il est fortement recommand dutiliser une alimentation spare pour les mles en
production. Une alimentation spare efficace implique que les mles ne peuvent pas
accder lalimentation des femelles et vice versa. Un systme standard comprend un
systme dexclusion des mles de la chane dalimentation des femelles (grille, barre,
planche) et une ligne dassiettes, de pots, de chane pour les mles. La grille dexclusion doit
restreindre laccs autant de faon horizontale (45 mm) que verticale (60mm) (voir la chane
dalimentation sur la page suivante). Dans les systmes utilisant une planche ou un rouleau
la restriction verticale devrait tre de 50 55 mm.

34

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Diffrentes mthodes dexclusion sur une chane dalimentation femelle.
Une grille sur la gauche et un rouleau sur la droite.

Il est tout aussi important dempcher la femelle de manger laliment des mles. Placez les

gamelles des coqs une hauteur qui fera que les mles stirent lgrement pour manger
et empchent les femelles dy toucher. Une gamelle coq doit toujours tre stable et ne
surtout pas se balancer. La hauteur doit tre ajuste frquemment en observant lattitude
des mles en mangeant au moins une fois par semaine jusqu 30 semaines dge.
Il est fortement recommand de ne pas crter les mles. Une crte entire, ou
partiellement crte est un avantage pour la restriction des mles dans les premires
semaines de production. Cependant, lexclusion complte ne commence pas avant que la
crte soit totalement dveloppe (26-27 semaines dge). Cest trs important de tenir
compte de cette situation.
Lapprentissage est la cl du succs de lalimentation spare. Les mles doivent identifier
et utiliser trs rapidement leurs gamelles spcifiques. La meilleure option est davoir le
mme systme dalimentation en poussinire quen production. Dautres options incluent :

Utiliser des gamelles en poussinire. Par exemple, si les mles sont nourris la chane

et quils doivent tre exposs des gamelles en production, insrez quelques


gamelles en poussinire et y mettre manuellement laliment. Les mles apprendront
de cette faon identifier ces gamelles avant que les femelles arrivent dans le
btiment de production.
Transfrez les mles quelques jours plus tt (3-5 jours) ainsi ils seront spcifiquement
entrans manger partir de leur gamelles avant que les femelles arrivent dans le
btiment de production.
Dmarrez lalimentation des coqs en premier.

Pour le mle, il est meilleur de donner des petites augmentations daliment (3-5g / semaine)

du transfert lge adulte (30 semaines). La cl du succs est la pese hebdomadaire et


lajustement de lalimentation en fonction de celle-ci. Il est possible que lalimentation soit
maintenue constante pour quelques semaines quand il y a quelques vol dans la chane
des femelles. Si le mle est trop aliment aprs le transfert, le rsultat sera une continuit
dans le dveloppement de la carcasse avec de plus gros mles qui auront besoin dnergie
supplmentaire pour maintenir leur poids. Ils ont tendance tre moins actifs avec des
problmes daccouplement et ils ont en gnral des testicules plus petits que ceux des
mles qui sont prts pour la stimulation lumineuse 20 semaines. Le mle exprimera une
maturit sexuelle retarde qui peut affecter de faon ngative la fertilit pendant toute la
priode de production.
Un mle adulte peut tre gard en bonne condition et trs actif avec 370-380 Kcal et 20
21g de protine par jour (avec de laliment en miettes estimer 5g de moins que si cest de
la farine). Les mles qui sont actifs sexuellement ne deviennent pas aisment lourds.

COBB

35

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Aprs 30 semaines les niveaux dalimentation devraient tre modifis en fonction de la

tendance du poids. Idalement de petites quantits daliment devraient tre donnes partir
de 28-30 semaines pour permettre la croissance voulue pendant la production et maintenir
le mle dynamique et actif (1-2g / semaine tous les 3-4 semaines). Laugmentation de
lalimentation est particulirement importante avec des caillebotis, tout spcialement aprs
40 semaines. Dans des cas exceptionnels, lalimentation peut tre rduite pour maintenir
la croissance au rythme voulu mais toujours en faible quantit (1-2g / semaine).
Si le poids du mle augmente trop rapidement 28 29 semaines, lalternative est de
rduire les niveaux daliment (5 10 grammes mais pas plus de 5g la fois) pour se
rapprocher des besoins actuels du mle. Il faut ragir immdiatement pour que les mles
naugmentent pas leur poids trop rapidement.
Sassurez dune croissance positive pendant les 4 premires semaines aprs la stimulation
lumineuse, lorsque le dveloppement des testicules se fait.
Le standard Cobb de poids des mles est dsign pour garder un mle lger en dbut de
production (pas plus de 4kg 30 semaines) et avoir une croissance constante de lordre de
25g par semaine, de 30 semaines la rforme (approx. 4 kg 9 64 semaines). Les rsultats
de terrain montrent que les plus mauvais lots en closion sont ceux dont les mles ont
grossis de trop 30 semaines (4500-4600g) et pas assez par la suite. Dans beaucoup de
ces lots, les mles perdent de leur condition.
Les mles ne devraient jamais perdre de poids en production. UNE LEGERE PERTE DE
POIDS RESULTE DANS UNE REDUCTION IMMEDIATE DE LA QUALITE DU SPERME.
Les mles ne devraient pas peser plus de 5,5kg o lefficacit de laccouplement se rduit,
comme ils ne sont plus capables deffectuer leur accouplement. Lorsque les mles
deviennent trop lourds ils deviennent plus plat en posture et mal-balancs (mle
numro 1 sur le dessin ci-dessous) ce qui donne par la suite un accouplement moins
efficace.
Lvaluation manuelle de la forme du brchet est une bonne manire destimer la
composition corporelle. Essayer de garder une forme en V du brchet le plus longtemps
possible. Le muscle du brchet devrait tre solide et consistent.
Lalimentation spare peut permettre dutiliser un aliment spcial mle. Les aliments pour
les mles ne sont pas encore utiliss trs frquemment dans lindustrie et les rsultats du
terrain suggrent quils amliorent la fertilit, spcialement en abaissant le niveau de
protine 11-13%. Cela aide contrler le poids et le dveloppement du muscle du brchet.
Avec des aliments mles spcifiques il est encore plus important que lalimentation spare
empche les femelles de manger cet aliment.

36

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


10.3 LA RECHARGE
La recharge est laddition de jeunes mles dans un vieux lot pour compenser le dclin de la fertilit
qui existe ordinairement aprs 45 semaines dge. Concernant le mle la raison est peut-tre due
une baisse de lintrt quil a concernant laccouplement (qui est naturelle aprs 35-40 semaines
dge), une baisse de la qualit du sperme (qui est naturelle aprs 55 semaines), une plus faible
efficacit daccouplement (une mauvaise gestion des mles les rendant en mauvais tat tel que le
poids, ou les pattes et les pieds etc.) et un excdent de mortalit chez les mles qui rduit trop le
ratio mle/femelle.

Les mles supplmentaires sont transports dans une ferme/btiment spar lors du

transfert et gards cet endroit jusquau transfert vers les vieux lots. Alternativement, les
mles peuvent tre transfrs vers le vieux lot et gards spars dans un parc jusqu ce
quils soient prt pour la recharge.
Rechargez un minimum de 20% de mles supplmentaires sur un lot existant.
Les mles de recharge devraient tre de bonne qualit et exempt de dfauts physiques.
Les mles devraient tre gs au moins de 25 semaines avec un poids minimum de 3,8
4 kg et matures sexuellement.
Triez constamment les mauvais mles et rduire le ratio. Les mles de recharge sont alors
ajouts pour augmenter le ratio son niveau original sans un besoin de tri massif.
Quand une recharge prcoce est assure cela donne lopportunit de partir avec moins de
mles (7-8%) et de rajouter les mles supplmentaires 35-40 semaines pour augmenter
le nombre 9-10%. Ceci amliorera la rceptivit des femelles et le mlange.
Une lgre augmentation daliment aprs la recharge (2-3g/animal/jour) peut tre
bnficiaire car la recharge augmente lactivit de laccouplement des mles (pour au moins
4 semaines les vieux mles saccoupleront comme des mles de 30 semaines).
Les meilleurs rsultats sont obtenus avec des recharges faites avant 40 semaines. Il faut
avoir un programme en place. Ne pas attendre que la fertilit baisse.
Souvent les bons rsultats sont obtenus avec une recharge faite juste aprs le pic de
production quand les femelles sont trs rceptives.
Une fois dans la vie dun lot est normalement suffisante. Les lots rechargs 2 fois 8-10
semaines dintervalle obtiennent aussi de bons rsultats.
La recharge aprs 55 semaines nest gnralement pas conomiquement viable.

Les rsultats esprs


La rponse en pic de fertilit est obtenue approximativement 2-3 semaines aprs la

recharge. De faon gnrale les rsultats de la recharge sont une augmentation de 2 3


% de lclosion totale.
La recharge stimule lactivit daccouplement de faon significative des mles originaux.
Cette stimulation dure environ 6 8 semaines.
Lagressivit des mles et les interfrences daccouplement augmentent gnralement
pendant les 2 semaines aprs lintroduction des jeunes mles. La mortalit des mles peut
augmenter lgrement mais pas de faon dramatique si les mles sont prt travailler la
recharge.

COBB

37

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


La recharge ne rsout pas les problmes qui existent (mles lourds, mauvais mlange, etc.)
Il y a un danger de ne pas faire attention aux mles dorigine qui sont pourtant les plus
importants.

Gardez des mles en bonne condition en rserve est difficile. Plus ils restent sans femelles

aprs 23 semaines, plus leur tat se dtriore en gnral. Assurez-vous que la densit du
parc est faible (3 mles / m2) avec beaucoup dabreuvoirs, de gamelles et des endroits de
protection.
Gardez lensemble des mles dans un jeune lot jusquau moment de les utiliser pour une
recharge peut tre la source de svres problmes de rceptivit, comme le lot aura trop
de mles au moment o lactivit daccouplement sera la plus intense.
Le risque sanitaire est la principale raison du fait que certains prfrent ne pas recharger.

La recharge. La dmarche sanitaire.

Les mles devraient venir que dun seul lot.


Le lot devrait tre test de faon srologique 5 7 jours avant le transfert.
Testez pour les Mycoplasmes et autres maladies appropries telles que : AI, TRT et les

salmonelles en environnement. De mme, vrifiez labsence de parasites externes (vers,


poux ) et toute autre suspicion de maladie (cholra).
Tout rsultat positif ou suspect devra stopper le transfert.
Planifiez la date et le transport pour minimiser le contact avec dautres volailles. Utilisez un
vhicule clos autant que possible.

10.4 LA RECHARGE INTERNE

La recharge interne signifie simplement lchange entre les btiments de 25-30% des mles

dorigine dans une mme ferme, sans introduire de jeunes mles, pour crer une stimulation
similaire de lactivit daccouplement comme lors dune recharge.
Comme la recharge, la recharge interne donne de meilleurs rsultats quand elle est faite
plutt prcocement (< 45 semaines). Des recharges internes 40 et 48 semaines dge
peuvent donner encore de meilleurs rsultats.
Lactivit daccouplement augmente de faon trs significative aprs la recharge interne.
Les effets se font sentir entre 6 et 8 semaines. Un des avantages de la recharge interne
concerne les mles changs qui saccouplent dj et sont dun poids et dune maturit
similaire aux mles dorigine, ce qui augmente leurs chances de travailler avec succs.
La recharge interne augmente lagression des mles pendant deux semaines aprs le
mlange. Il ny a pas en gnral de problmes de mortalit avec les femelles ou les mles.
Lclosion ne remonte pas dune faon dramatique aprs la recharge interne. Cependant la
persistance de lclosion est amliore et avec une seconde recharge interne il est possible
dobtenir entre 1 et 1,5% daugmentation de lclosion totale du lot.
La recharge interne est peu coteuse, facile mettre en place, et trs important, elle est
rarement une source de soucis sanitaire.

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COBB

Eclosion (%)

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


94
92
90
88
86
84
82
80
78
76
74
72
70
68
66
64

Sans Recharge (84,5%)


Recharge interne 40/48 semaines (85,8%)
Recharge 40 semaines (87,4%)
24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62
Age (semaines)

Les rsultats possibles bases sur des lots non rechargs, rechargs 40 semaines, ou rechargs
en interne 40 et 48 semaines. (Ils montrent lclosion cumule 60 semaines dge dans chaque
cas).

COBB

39

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


11. LES ENREGISTREMENTS
Garder des enregistrements prcis et complets est une part essentielle de la gestion de lot de
parentales Cobb. Par exemple, lalimentation pendant la production est base sur le taux de ponte,
le poids dufs ainsi que le poids des animaux. Ces enregistrements doivent tre prcis et jour
de faon prendre des dcisions correctes dans la gestion et alors obtenir une bonne production.
Les dcisions journalires de gestion sont bases sur la liste suivante denregistrements cls.
Elevage
Journalier
Mortalit totale
Tri
Alimentation
Temprature
Consommation deau
Temps de consommation de lalimentation

Hebdomadaire
Poids
Homognit

Production
Journalire
Mortalit totale
Tri
Alimentation
Temprature
Consommation deau
Temps de consommation de lalimentation
Nombre total dufs
Poids des ufs
Nombre dufs couver
ufs au sol
Fertilit

Hebdomadaire
Poids
Homognit

Vous pouvez prendre contact avec votre reprsentant technique Cobb pour recevoir les feuilles
denregistrements pour vous aider garder vos enregistrements.

40

COBB

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12. LA PESEE DES UFS
Cest un avantage considrable de peser un chantillon dufs chaque jour pour tablir la tendance
du poids de luf. Lanalyse de cette tendance est trs utile pour suivre la performance de votre lot
et sera un indicateur prcoce de problmes.
Le poids de luf prsent dans le tableau est celui dun lot normal de parentales dont les
recommandations de poids, daliments ainsi que les spcifications ont t suivies.
Pesez au moins 90 ufs lors du second ramassage de la matine, lexception des ufs doubles
jaunes et des ufs casss. Le poids journalier des ufs inscrit sur une courbe vous donnera une
indication de possibles problmes auxquels il faudra immdiatement remdier.
ufs lgers
Sous-alimentation
Des niveaux faibles de protine ou dnergie
Une mauvaise distribution deau
Maladies
Des tempratures extrmes dans le btiment
Des poules lgres
ufs lourds
Suralimentation
Des niveaux levs de protine ou dnergie
Des poules lourdes
Le poids de luf est largement dtermin par le poids de la poule la stimulation lumineuse.
Un retard dans la stimulation sera la source dufs plus gros et probablement tout au long de la
vie du lot.
Se rfrer au supplment du guide reproducteur pour chaque ligne Cobb ou Cobb/Avian pour
le standard du poids de luf.

COBB

41

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


13. LA TRAITEMENT DE LOEUF
13.1 LE RAMASSAGE DES OEUFS

Une closion optimale et une bonne qualit du poussin ne peuvent tre obtenues que si luf est
maintenu dans des conditions optimales, de la ponte la mise en incubation. Souvenez-vous quun
uf fertile contient beaucoup de cellules vivantes. Une fois pondu, le potentiel dclosion peut tre
au mieux maintenu, pas amlior. Sil est maltrait, le potentiel dclosion se dtriorera
rapidement.
Les nids manuels devraient tre bien entretenus avec des copeaux propres. Toute fiente,
uf cass o tout matriau sale devra tre retir du nid immdiatement et remplac avec
un matriau frais et propre. Au dbut, les femelles auront tendance rejeter les copeaux
hors du nid ; persvrez, elles perdront vite cette habitude.
Le fait de passer frquemment dans le lot en dmarrage de ponte est une trs bonne
technique pour minimiser la ponte au sol.
Le fait de passer dans le lot va distraire les animaux qui cherchent faire un nid dans la
litire ou dans les coins du btiment et va les encourager utiliser les nids.
Ramassez les ufs au moins quatre fois par jour et pendant le pic de production six
ramassages sont recommands.
La temprature des ufs dans le nid, spcialement pendant lt, peut tre similaire celle
dun incubateur. De ce fait les ufs devraient tre ramasss rgulirement et refroidis la
temprature de stockage pour empcher la pr-incubation et le dveloppement de
lembryon. Cela rduira la mortalit prcoce et amliorera lclosion.
Le ramassage des ufs avec des nids automatiques devrait tre programms pour viter
le risque de pr-incubation.
Lutilisation des ufs pondus au sol rduit lclosion et est un risque sanitaire. En aucun cas,
ces ufs ne devront tre remis dans les nids. Il est conseill de ramasser et de stocker les
ufs pondus au sol sparment de faon les identifier facilement. Si les ufs pondus au
sol doivent tre incubs, ils devront tre traits sparment.
Se laver les mains avant et aprs chaque ramassage, ainsi quavant et aprs la
manipulation des ufs pondus au sol.
Prvenir les flures par une manipulation trs attentive des ufs. Les ufs devraient tre
ramasss dans des alvoles en plastique ou en fibres. Les alvoles devraient tre stockes
et dplaces par 3 au maximum. Ne pas utiliser de paniers ou de seaux car cela conduit
davantage dufs casss et contamins.
Les ufs ramasss avec des systmes automatiques ne devraient pas permettre de voir
les oeufs sentasser sur la table de ramassage. Faire marcher le tapis une vitesse qui
permette loprateur de travailler confortablement.

13.2 LE TRI DES OEUFS


Le tri des ufs devrait tre effectu avec attention de faon viter tout risque de cassure.
Retirez et cartez les ufs qui ne sont pas convenable pour lincubation tels que :

Sales selon la dfinition de la socit


Casss

42

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb

Petits selon la politique de la socit


Trs gros ou double
Mauvaise coquille
Trs dforms

Les ufs tris devraient tre stocks loin des ufs qui peuvent tre incubs.
Il est essentiel de mettre les ufs dans les casiers dincubation ou de transport de faon trs
attentive avec la pointe en bas.
La salle des ufs devrait tre propre et range.
Contrlez de faon attentive les rongeurs dans la salle de stockage. La salle des ufs est le premier
stade du refroidissement de luf et cest un avantage de la garder fraiche, plus fraiche que dans
le poulailler mais plus chaude que dans la salle de stockage.

13.3 LHYGIENE DE LUF


Dans certaines conditions, il est possible que la dsinfection des ufs soit un avantage. Il est
recommand dutiliser la fumigation avec du formaldhyde, mais pour des techniques alternatives
prendre contact avec votre reprsentant technique.
Aucune procdure nest efficace si lon nemploie pas la concentration recommande, et que la
temprature et lhygromtrie sont contrles. Rappelez-vous que les ufs sales ne seront pas
dsinfects aussi efficacement que les ufs propres.

13.4 LE STOCKAGE DES OEUFS


Il faut un refroidissement graduel des ufs jusqu la temprature de la salle de stockage (Se
rfrer au tableau suivant de la courbe de temprature optimale de stockage) avant de les mettre
dans la salle de stockage. Stockez les ufs dans une salle spare pour que la temprature soit
contrle en ligne avec la courbe. Lhumidit relative devrait tre maintenue 75% tout le temps.
Pour un stockage long terme, rfrerez-vous au guide du couvoir Cobb.
Enregistrez les tempratures minimum et maximum ainsi que lhumidit relative dans la salle de
stockage. Vrifiez les tempratures trois fois par jour, matin midi et soir, et aux mmes heures tous
les jours.
De la condensation se forme quand des ufs froids sont transfrs dans un environnement plus
chaud. Ceci est gnralement peu contrl quand les ufs sont transports de llevage au couvoir
et ceci peut tre vit par lutilisation de vhicules temprature contrle lors du transport.

COBB

43

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Courbe de temprature optimale pour le stockage des ufs

Jours de stockage

Points essentiels du stockage des ufs


Les ufs devraient tre transfrs au couvoir au moins deux fois par semaine. Il existe trois lieux
de stockage, la salle de stockage sur llevage, le camion et la salle de stockage du couvoir. Il est
important dobtenir les conditions requises dans chacun des endroits autant que possible pour
viter des variations trop importantes en ce qui concerne la temprature et lhumidit, qui peuvent
tre la source de condensation sur les ufs ou des ufs qui subissent un refroidissement ou un
rchauffement trop important. Des recherches rcentes ont dmontr que les ufs devraient tre
refroidis graduellement de la ponte jusqu la salle de stockage de couvoir, qui devrait tre la zone
la plus froide pour luf. A partir de ce point les ufs devraient tre rchauffs jusqu la
temprature dincubation par un pr chauffage avant la mise en incubation. Ces variations de
temprature devraient se faire par une baisse rgulire de la ponte jusquau point le plus frais et
de mme un rchauffement rgulier du stockage lincubateur. Les fluctuations de temprature
pendant le stockage des ufs seront la source dune mortalit embryonnaire prcoce et
dune plus mauvaise qualit des poussins.

44

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


14. PRECAUTION SANITAIRE SUR LELEVAGE
Une bonne prcaution sanitaire devra englober toutes les oprations effectues par un leveur.
Les procdures pour empcher lintroduction et la dissmination de maladies ou contamination
devront tre mises en place pour la fabrication de laliment, les oprations sur llevage, au couvoir,
pour lentretien et le personnel. Un accident dans nimporte quelle partie du systme mettra en
danger le programme entier de prophylaxie sanitaire.
Les paragraphes suivants soulignent les mesures de prophylaxie sanitaire qui devraient tre mises
en place au niveau de llevage.
Tout le personnel devra comprendre limportance de respecter le programme de prophylaxie
sanitaire.
Choisissez un endroit isol pour la cration dun nouvel levage.
Llevage ne devrait abriter quun lot du mme ge. De faon gnrale la distance entre
des lots dge diffrents ne devrait pas tre infrieure 600m. Quand une mise en place
dge unique nest pas possible, et que les employs doivent travailler sur les diffrents
lots, toujours commencer travailler avec les plus jeunes.
Chaque levage devrait avoir une clture pour viter toute entre de personnes non
autorises, vhicules ou animaux.
Des sols en bton sont recommands pour tous les btiments.
Les camions de livraison daliment ne devraient pas entrer dans llevage, mais devraient
remplir les silos de lextrieur de la clture. Tout vhicule rentrant sur llevage devra tre
lav et dsinfect la barrire.
Tous les employs de llevage ainsi que le personnel occasionnel qui doit rentrer sur la
ferme devraient prendre une douche et se revtir dune tenue propre. Depuis que le local
des douches peut tre une source de risque sanitaire, il est important quelles soient
maintenues propres et dsinfectes avec une claire sparation entre la zone sale et la
zone propre .
Les uniformes et les habits de travail devraient tre de couleurs diffrentes pour contrler
les mouvements du personnel dans llevage et entre les groupes dge diffrent.
Aucune autre volaille, animal ou animaux domestiques ne devraient tre autoriss sur une
ferme de parentaux.
Tous les btiments devraient tre protgs contre la vermine et les oiseaux sauvages.
Un programme de contrle de la vermine devrait tre en place tout le temps. Il est important
de maintenir un environnement propre et indemne de dtritus. Faire des rotations des
produits contre la vermine pour empcher la rsistance aux produits. Tout gaspillage
daliment devrait tre nettoy immdiatement. (Prire de voir la section 14.8).
Il est recommand dincinrer les cadavres sur llevage.
Enregistrer toutes les visites.

14.1 LE PROGRAMME DE DESINFECTION DE LELEVAGE

Tout lquipement mobile et toutes les installations devraient tre retires du btiment et mis

tremper dans une eau propre. Aprs un bon trempage ils devraient tre nettoys la
pression. Une fois que toute la salet est enleve, ils devraient tre tremps de nouveau
dans une solution dsinfectante la dilution recommande par le fabricant. Utilisez un
produit dsinfectant agr par les services officiels.

COBB

45

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Aprs le retrait de lquipement, brossez ou soufflez la poussire.
Enlevez la litire de llevage dans des quipements ferms.
Lavez la pression les surfaces du btiment avec un dtergent, en ayant une attention

Lavez la pression lextrieur des entres dair et des extracteurs. Il est prfrable de laver
particulire aux entres dair, aux extracteurs et au sol.

A la fin de chaque lot, ensachez tout surplus daliment rest dans les silos et lvacuez de
la poussire qui saccumule sur le toit et dans les gouttires.

llevage. Les silos devraient tre entirement nettoys et fumigs avec la mthode la plus
approprie en fonction de lge et du type de silo. Sassurez que les silos sont bien secs
avant de les remplir nouveau.
Quand lintrieur est propre, ajoutez du dsinfectant et lavez entirement le btiment la
pression. Une fois de plus il est prfrable de dsinfecter les zones du toit qui entourent les
extracteurs et les gouttires.
Videz le circuit deau du btiment, et passez la pression plusieurs fois pour retirer tous
dbris qui puissent bloquer les valves. Enfin, passez la pression avec une solution
dsinfectante. Assurez-vous quaucune trace de dsinfectant ne reste car il peut avoir un
effet ngatif sur les futures vaccinations.
Quand le sol est sec, pulvrisez le sol et les murs avec un dsinfectant homologu. Il est
prfrable de pulvriser une zone de 6m autour du btiment avec le dsinfectant.
Quand lintrieur du btiment est sec, mettez la litire et lquipement puis fermez le
btiment et le mettre une temprature de 21C et faites une fumigation avec du gaz
formaldhyde (voir les dtails pour la fumigation en page 47-48). Cette procdure devrait
tre effectue au moins 48 heures avant la mise en place.
Aprs 24 heures, neutralisez le gaz et ouvrir les entres dair et ventilez le btiment.
Incluez la salle de stockage des ufs, la salle dalimentation, la salle de douches, dans les
procdures de lavage et de dsinfection.
Dans certains cas, il peut tre ncessaire de traiter le btiment avec un insecticide. Suivez
les instructions du fournisseur et insrez la mise en place de linsecticide dans le
programme de dsinfection selon les recommandations donnes.

Souvenez-vous que :
Lhygine est votre police dassurance.
Aucun dsinfectant nest suffisant en lui-mme. Toute salet devra tre enleve avant
lapplication du dsinfectant.
Il est impossible de striliser un btiment mais il est possible de rduire le niveau de
pathognes un niveau insignifiant.
Maintenez un contrle rigoureux de la vermine.
Gardez les portes fermes tout le temps pour empcher lintroduction de la vermine et tout
autre contaminent.

46

COBB

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La dsinfection pas pas
Videz le btiment de tout animal.
Nettoyez toutes salissures organiques et disposez-les loin de llevage.
Retirez tout quipement mobile pour son lavage et sa dsinfection lextrieur du

btiment.
Lavez toutes les surfaces intrieures avec du dtergent haut potentiel haute pression
si possible.
Utilisez un dsinfectant avec une activit garantie contre les virus et les bactries qui
peuvent infester les volailles.
Utilisez un insecticide et un vermicide quand ces vecteurs de maladies sont prsents.
Faites une fumigation avec du formaldhyde ou un produit actif.
Remettez en place lquipement, mettez la litire et faites une fumigation de prfrence
avant que le btiment ne soit rempli.

14.2 FUMIGATION
Le formaldhyde est utilis depuis de nombreuses annes comme produit de fumigation efficace.
Les conditions ambiantes pendant la fumigation sont essentielles son efficacit et les conseils
suivants doivent tre suivis :
1. Augmentez le taux dhygromtrie 70-80%
2. Chauffez le btiment 21C, le gaz de formaldhyde ayant un coefficient de temprature
lev.
3. Lavez toutes les surfaces intrieures ou disposez des seaux deau dans le btiment de
faon augmenter lhumidit relative et favoriser ainsi laction gazeuse de formaldhyde
et sa condensation sous sa forme polymrise.
4. Le btiment devra tre tanche et laiss refroidir pendant 24 heures aprs la fumigation,
ce qui favorisera une condensation uniforme.

COBB

47

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14.3 LES METHODES DE FUMIGATION
Formol et permanganate de potassium
Cette mthode consiste provoquer une violente raction chimique entre ces deux produits qui
dgage une chaleur considrable et du gaz formaldhyde. Utilisez 1 litre de formol pour 25m3 dans
les proportions suivantes : 3 mesures de formol pour 2 mesures de permanganate de potassium.
A cause de la violente raction chimique, nutilisez jamais plus de 1.2 litre de formol dans un
rcipient. Celui-ci devra tre suffisamment profond pour viter que le liquide surchauff ne dborde
(au moins 3 fois plus profond que la hauteur des produits, avec un diamtre gal la hauteur). Le
formol doit toujours tre ajout au permanganate de potassium ( pas linverse). Le rcipient sera
plac sur une surface btonne ou mtallique, jamais sur des copeaux ou autres matriaux
inflammables.
En pratique, commencez par calculer le volume du btiment, exemple 55m 10m 3,1m = 1705m3
Ceci ncessitera

68,2 litres de formol


60 rcipients
45,36 kg de permanganate de potassium

Mettez 760g de permanganate de potassium dans chaque rcipient, de prfrence avec deux
personnes par scurit. Commencez la fin du btiment en vidant le plus vite possible 1,2 litre de
formol dans chaque rcipient. Les personnes devront porter un masque tout au long de la
procdure.

Le chauffage de paraformaldhyde en poudre


Cest probablement la mthode la plus facile pour produire du gaz de formaldhyde. La poudre de
paraformaldhyde est chauffe une temprature de 218C gnralement 1kg de para
formaldhyde est suffisant pour 300m3. Si le pot de chauffage est quip dune minuterie, ce
systme peut tre totalement automatis. Toujours suivre les instructions du fournisseur.

Vapeur de formol
Un mlange parts gales deau et de formol dispers comme un arosol est une mthode trs
efficace. Utiliser 28ml de formol pour 25m3 avec 28ml deau. Ceci devra tre produit en arosol
avec un quipement appropri. Dans chaque btiment il sera peut-tre ncessaire dutiliser plus
dun pulvrisateur ou demployer un systme pour changer le pulvrisateur de place et le remplir
nouveau. Il existe plusieurs socits qui proposent ce service dans le secteur de llevage de
volailles.

PRECAUTIONS La solution base de formol et le gaz de formaldhyde sont dangereux pour


lhomme et lanimal. Les oprateurs effectuant la fumigation devraient toujours porter des
combinaisons de protection, des masques respiratoires, des lunettes et des gants et devraient
tre informs de la lgislation en vigueur pour ces produits.

48

COBB

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14.4 CONTROLE DES SALMONELLES ET DES MYCOPLASMES
Tout reproducteur Cobb est issu de lots qui sont constamment tests ngatifs pour M gallisepticum,
M synoviae, S gallinarum, S pullorum, S entiritidis, S typhimurium. Pour garder ce statut ngatif, les
principes suivants sont importants :

Tous les btiments devraient avoir un sol btonn pour assurer un bon lavage et une bonne
Uniquement le personnel de llevage devrait tre en contact avec le lot. Le personnel
dsinfection.

dlevage ne devrait visiter que les lots quils ont en charge et ne devrait pas avoir de contact
avec dautres volailles en dehors de llevage ce qui inclut toute exhibition ou prsentation
de volailles.
Tout le personnel devrait prendre une douche et changer de vtements entre les visites de
chaque btiment. Une paire de chaussures devrait tre attribue chaque btiment.
Un ensemble complet de vtements et chaussures devra tre fourni pour le technicien et
les visiteurs.
Un lavabo avec du savon et du dsinfectant, du papier ainsi quun pdiluve avec une brosse
pour nettoyer les chaussures devraient tre mis en place lentre de chaque btiment.
Gardez les btiments ferms pour empcher toute entre de personnes non autorises.
Depuis quil est reconnu que les humains peuvent transmettre quelques salmonelles aux
volailles, toute personne avec un mal destomac devrait le notifier son suprieur avant de
travailler avec les volailles ou laliment.

14.5 VACCINATION
Le principal objectif dun programme de vaccination est dviter des pertes dues une maladie
spcifique. La mthode usuelle est dassurer une immunit par une exposition un agent de la
maladie moins pathogne que les souches dans la nature. Un programme de vaccination devra tre
conu de manire ce que linfection dclenche par le vaccin (primo-infection) se produise un
ge o il causera les plus faibles pertes conomiques. La vaccination est un stress ncessaire
inflig aux animaux ; les lots vaccins devront faire lobjet de soins particuliers afin dessayer de
rduire le stress.
Ce nest pas pratique de recommander un programme de vaccination spcifique pour les volailles
pour toutes les parties du monde. Consulter votre vtrinaire local pour produire un programme de
vaccination qui fera face aux maladies avec les vaccins disponibles dans votre rgion.

Ne vaccinez que des animaux en bonne sant.


Minimisez le stress aprs la vaccination par une gestion du lot trs attentive.
Lisez les indications et suivez les instructions du fabricant pour la reconstitution du vaccin,
sa dilution et son administration.

Le rfrigrateur vaccin devrait tre dans un endroit propre et sur.


Ne pas utiliser de vaccins prims.
Conservez les vaccins aux tempratures recommandes par le fabricant tout en vitant la
Utilisez le dosage complet et ne pas diluer les vaccins.
Ne pas garder les bouteilles ouvertes pour une utilisation ultrieure.
Vous devrez vous dbarrasser correctement de toutes les bouteilles et autres rcipients
chaleur et lexposition au soleil.

ayant contenu du vaccin afin dempcher que le virus ne se rpande accidentellement.

COBB

49

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Secouez bien les flacons avant lemploi et aussi trs rgulirement au cours de lopration.
Changez les aiguilles toutes les 500 doses pour sassurer quelles soient bien aiguises.
Un membre de lquipe de vaccination devrait tre responsable de la vrification de la bonne

administration du vaccin. Tout animal qui ne reoit pas la dose complte devrait tre
revaccin.
Le nombre de doses administres la fin de la journe devrait tre vrifi par rapport au
nombre de doses amenes sur llevage.
Une personne qualifie devrait tre responsable pour le nettoyage et la strilisation de
lquipement la fin de chaque journe de vaccination.
Pour vrifier la qualit de ladministration du vaccin, le lot devrait tre contrl aprs la
vaccination pour des cous douloureux, des ttes renverses et la mortalit ou des
problmes de pattes sur le lieu de vaccination.
Contrlez la sant et le niveau danticorps du lot de faon rgulire.

14.6 USAGE DES MEDICAMENTS


La prvention est de trs loin la mthode la plus conomique de contrle des maladies. La
prvention est obtenue dans le meilleur des cas par une prophylaxie sanitaire qui inclut un
programme de vaccination. Les maladies, cependant, peuvent passer au-dessus de ces
prcautions et quand cela se passe, il est important davoir les recommandations dune source
qualifie aussi vite que possible.
Les mdicaments et antibiotiques ne sont pas seulement chers, mais ils peuvent aussi entraner
de fausses interprtations dune maladie, empchant le bon diagnostic. Lemploi du bon
mdicament et sa mise en place peuvent tre cruciaux dans le contrle de la maladie.
Le choix prfrentiel dun mdicament ou dun antibiotique pour certaines maladies peut tre
dangereux sil est utilis pour le traitement dautres maladies. Pour certaines maladies il pourrait ne
pas y avoir de traitement efficace, ou le traitement pourrait ne pas tre rentable. De ce fait, toujours
fournir 6 8 animaux prsentant les symptmes cliniques typiques un laboratoire afin que des
tests de sensibilit soient mis en place pour identifier le mdicament qui sera efficace contre lagent
pathogne impliqu.

14.7 EAU
Leau devrait tre maintenue propre, frache et sans bactries. La teneur totale en solides dissous
ne doit pas excder 3000 ppm. Il est recommand que la teneur en sels de calcium et de potassium
(duret) soit infrieure 20 ppm et la salinit moins de 1.000 ppm.
Le chlore peut tre utilis pour striliser leau de boisson. Il permet de lutter efficacement contre des
maladies hydriques et aide galement empcher la formation de dpts de salets et dalgues
dans les canalisations deau. Un taux de 5 10 ppm de chlore est recommand. Une bonne
pratique consiste procder une analyse deau tous les trois mois afin de voir si un traitement
est ncessaire.

50

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


14.8 LE CONTROLE DE LA VERMINE
Les rongeurs sont reconnus pour diffuser des maladies aux humains et aux animaux. Ils peuvent
tre le vecteur de salmonelles, cholra, et bien dautres agents infectieux. De plus, ils peuvent
endommager lisolation, les rideaux, les tuyaux et les cbles lectriques aussi bien quinfluencer la
mortalit et blesser la volaille. Les rongeurs peuvent se faufiler par nimporte quelle ouverture
trous dans les murs, trous autour des tuyaux, fentes dans les portes, etc. Les souris peuvent se
faufiler dans des ouvertures aussi petites que 20mm et les rats dans des ouvertures de 35 mm.
Un programme efficace de lutte contre les rongeurs comprend diffrentes mesures destines
restreindre les endroits o ils peuvent trouver un abri, de la nourriture et de leau. Ces mesures
doivent comprendre :

Llimination des endroits o ils pourraient trouver refuge, en enlevant tous les dbris,

COBB

ordures etc. au voisinage des btiments.


Toute vgtation doit tre maintenue rase.
Assurez-vous que les entres des btiments soient bien tanches.
Grez les cadavres de faon rapide et propre.
Rduisez le gaspillage daliment au minimum. Nettoyez les gaspillages daliment
immdiatement.
Conservez les zones de stockage de laliment propres et stockez laliment de faon efficace.
Stocker les sacs daliment sur des palettes.
Maintenez de faon permanente les piges vermine avec du vermicide avec une rotation
annuelle du produit.
Ayez un programme de rotation des produits.
Utilisez des piges quand cela est possible.

51

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


15. INFORMATION GENERALE

1 mm
1 cm
1m
1 km
1 in
1 ft
1 yd
1 mile

=
=
=
=
=
=
=
=

0,0394 in
10 mm = 0,3937 in
100 cm = 1,0936 yd = 3,2808 ft
1000 m = 0,6215 miles
2,54 cm
30,48 cm
0,9144 m
1,609 km

1 cm2
1 m2
1 in2
1 ft2
1 yd2

=
=
=
=
=
=

0,155 in2
1,196 yd2
10,7639 ft2
6,4516 cm2
0,0929 m2
0,8363 m2

1 m3/kg/h
1 ft3/lb/h
1 m3/h
1 m/sec
1 kcal
1000 kcal
1 kcal/m3
1 kcal/kg
1 ft candle

=
=
=
=
=
=
=
=
=

1g
1 kg
1 ton

= 0,002205 lb = 0,0353 oz
= 2,2046 lb
= 1000 kg = 0,9842 long tons (British)
= 1,1023 short tons (USA)
1 long ton = 2240 lb = 0,9072 ton = 907,185 kg
1 short ton = 2000 lb = 1,016 ton = 1016,05 kg
1 oz
= 28,35 g
1 lb
= 0,4536 kg = 453,5924 g

1 liter

=
=
1 pt (Imp) =
1 pt (USA) =
1 qt (Imp) =
1 qt (USA) =
1 gal (Imp) =
1 gal (USA) =

0,22 Imp gal


0,2624 US gal
0,5682 liter
0,4732 liter
1,1365 liter
0,9463 liter
4,54596 liter
3,7853 liter

16,016 ft3/lb/h
0,0624 m3/kg/h
0,5886 cfm
196,85 ft/min
3,97 BTU
4,184 MJ
0,1123 BTU/ft3
1,8 BTU/lb
10 lux
52

3,5 animaux/m2 =
4,0 animaux/m2 =
4,5 animaux/m2 =
5,0 animaux/m2 =
5,5 animaux/m2 =
6,0 animaux/m2 =
6,5 animaux/m2 =
7,0 animaux/m2 =
7,5 animaux/m2 =
8,0 animaux/m2 =
8,5 animaux/m2 =
9,0 animaux/m2 =
9,5 animaux/m2 =
10,0 animaux/m2 =
10,5 animaux/m2 =
11,0 animaux/m2 =
11,5 animaux/m2 =
12,0 animaux/m2 =
12,5 animaux/m2 =
13,0 animaux/m2 =
13,5 animaux/m2 =
14,0 animaux/m2 =
14,5 animaux/m2 =
15,0 animaux/m2 =
15,5 animaux/m2 =
16,0 animaux/m2 =
16,5 animaux/m2 =
17,0 animaux/m2 =
17,5 animaux/m2 =
18,0 animaux/m2 =
18,5 animaux/m2 =
19,0 animaux/m2 =
19,5 animaux/m2 =
20,0 animaux/m2 =
20,5 animaux/m2 =
21,0 animaux/m2 =
21,5 animaux/m2 =
22,0 animaux/m2 =

3,08 ft2/animal
2,69 ft2/animal
2,41 ft2/animal
2,15 ft2/animal
1,96 ft2/animal
1,82 ft2/animal
1,67 ft2/animal
1,54 ft2/animal
1,43 ft2/animal
1,35 ft2/animal
1,27 ft2/animal
1,20 ft2/animal
1,13 ft2/animal
1,08 ft2/animal
1,02 ft2/animal
0,98 ft2/animal
0,94 ft2/animal
0,90 ft2/animal
0,86 ft2/animal
0,83 ft2/animal
0,80 ft2/animal
0,77 ft2/animal
0,74 ft2/animal
0,71 ft2/animal
0,69 ft2/animal
0,67 ft2/animal
0,65 ft2/animal
0,63 ft2/animal
0,61 ft2/animal
0,60 ft2/animal
0,58 ft2/animal
0,57 ft2/animal
0,55 ft2/animal
0,54 ft2/animal
0,52 ft2/animal
0,51 ft2/animal
0,50 ft2/animal
0,49 ft2/animal
COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


Temprature
C
35
34
33
32
31
30
29
28
27
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
-1
-2
-3
-4
-5

COBB

F
95,00
93,20
91,40
89,60
87,80
86,00
84,20
82,40
80,60
78,80
77,00
75,20
73,40
71,60
69,80
68,00
66,20
64,40
62,60
60,80
59,00
57,20
55,40
53,60
51,80
50,00
48,20
46,40
44,60
42,80
41,00
39,20
37,40
35,60
33,80
32,00
30,20
28,40
26,60
24,80
23,00

Jours / Semaines tableau de conversion


Jours

Semaines

Jours

Semaines

49
56
63
70
77

7
8
9
10
11

280
287
294
301
308

40
41
42
43
44

84
91
98
105
112
119
126
133
140
147
154
161
168
175
182
189
196
203
210
217
224

12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32

315
322
329
336
343
350
357
364
371
378
385
392
399
406
413
420
427
434
441
448

45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64

0
7
14
21
28
35
42

53

0
1
2
3
4
5
6

231
238
245
252
259
266
273

33
34
35
36
37
38
39

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


16. LISTE DES CONTACTS DE LELEVAGE
Nom

N de tlphone

Responsable du lot
Usine daliment
Responsable du couvoir
Service vtrinaire
Fournisseur dquipement
Compagnie dlectricit
Fournisseur de gaz
Service des eaux
Reprsentant Cobb

54

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


17. NOTES

COBB

55

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


NOTES

56

COBB

Guide dlevage des reproducteurs Cobb


NOTES

COBB

57

Cobb-Vantress Inc.

PO Box 1030, Siloam Springs


Arkansas 72761, US

Tel: +1 479 524 3166

Email: info@cobb-vantress.com

Cobb Europe Ltd

Oyster House, Severalls Lane, Colchester


Essex CO4 9PD, UK

Tel: +44 1206 835835

Email: info@cobb-europe.com

Cobb-Vantress Brasil, Ltda.

Rodovia Assis Chateaubriand, Km 10


Cep: 15110-970/Caixa Postal 2
Guapiau-SP-Brasil

Tel: +55 (17)3267 9999

Email: cobb.info@cobb-vantress.com.br

Cobb-Vantress Philippines Inc.


5/F 8101 Pearl Plaza, Pearl Drive
Ortigas Center, Pasig City
Philippines

Tel: +63 2 634 3590

Fax: +63 2 634 3598

L-2144-03
August 18, 2008