Batida de maracujá

La liste des courses

Liste des ingrédients pour 4 verres :
 8 fruits de la Passion bien ridés
 20 glaçons
 30 cl de cachaça
 4 c. à café de sucre en poudre


Combien coûte cette recette ? Budget moyen

La recette

 Coupez les fruits de la Passion en deux et

videz-les avec une cuillère. Mettez la chair
dans une passoire et pressez-la avec le dos
de la cuillère pour extraire le jus et retenir
les pépins. (Vous pouvez faire chauffer la
peau et les graines des fruits avec un verre
d'eau et 1 c. à soupe d'eau. Après avoir
laissé refroidir et filtré le mélange, vous
obtiendrez un jus acide qui accompagnera
une salade de fruits. Vous pouvez aussi
l'épaissir avec de la farine de maïs pour en
faire une sauce.)
 Mettez les glaçons dans un petit sac en
plastique, posez le sac sur une planche à
découper et brisez les glaçons, à l'aide d'un
rouleau à pâtisserie par exemple.
 Mélangez la cachaça le jus des fruits de la
Passion, le sucre et la glace pilée.
 Servez dans des verres préalablement
glacés au réfrigérateur.
Mes commentaires, mes astuces, mes bons
trucs …
 Un délice de couleur et de saveurs !
Vous pouvez remplacer la crème de
cassis par du sirop de cassis pour ne pas
alcooliser le dessert

D’où viennent les ingrédients de ma recette ?

Recette brésilienne