UNIVERSITE CADI AYYAD

FACULTE DES SCIENCES-SEMLALIA, MARRAKECH

DEPARTEMENT DE BIOLOGIE

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MODULE DE FLORISTIQUE
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COURS S4 SVI

Classification des principaux Angiospermes

Semestre du Printemps
 Plan du cours
Introduction
Embranchement des Spermaphytes
SE/ Angiospermes
Classe des dicotylédones
Sc / Apétales
Série des Apétales unisexuées Apérianthés
Série des Apétales hermaphrodites Périanthés
SC / Dialypétales
F/ Renonculacées
F/ Brassicacées
F/Euphorbiacées
F/Légumineuses
F/ Rosacées
F/ Apiacées
SC / Gamopétales
F/ Sapotacées
F/Oleacées
F/ Solanacées
F/ Lamiacées
F/Boraginacées
F: Synanthérées
Classe des Monocotylédones
 INTRODUCTION

Floristique = Discipline qui s’intéresse à l’étude la description et

l’Inventaire des espèces végétales (plantes)

Base pour plusieurs autres disciplines :

•Systématique végétale,
•Écologie végétale,
•Physiologie végétale,
•Génétique,
•Phytochimie, plantes aromatiques & médicinales,
•Gestion de l’environnement,
•Biologie de la conservation,
•Restauration , ingénierie écologique…
 INTRODUCTION
Grands groupes botaniques : Embryophytes= Cormophytes (Plantes
terrestres)
Bryophytes
Ptéridophytes
Spermaphytes: Gymnospermes
Spermaphytes: Angiospermes (Dicotylédones et Monocotylédones)
 INTRODUCTION
Groupes taxonomique des plantes actuelles
 INTRODUCTION
Grande diversité des plantes

algue Gymnosperme

AngiospermeDicotylédone

Gymnosperme
Angiosperme Monocotylédone

Gymnosperme Bryophyte

Ptéridophyte(fougère) Gymnosperme
 INTRODUCTION
Embranchement des Spermaphytes = Phanérogames ou Magnoliophyta
‫اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺒﺬرﯾﺔ‬

Sous-Embranchement / Division :
SE2/ Angiospermes ou
SE1/Gymnospermes : ‫ﻋﺎرﯾﺎت اﻟﺒﺬور‬ Magnoliophytina
‫ﻛﺎﺳﯿﺎت اﻟﺒﺬور‬

Plantes à graines enfermées dans un fruit

 INTRODUCTION

Les Angiospermes
 1.Définition
INTRODUCTION
«Angiosperme» signifie graine (ou ovule) couverte, enfermée
dans le sac carpellaire c’est-à-dire l’ovaire:
. ‫ﻛﺎﺳﯿﺎت اﻟﺒﺬور‬
•Ce sont des plantes à fleurs.

•Après la fécondation, de type siphonogamie, les ovules se

transforment en graines, enfermées dans les fruits.
 INTRODUCTION
Hypothèse sur l’origine du carpelle

Apparition de l’Angiospermie

Mégasporanges
 INTRODUCTION

Les Angiospermes sont les plus diversifiées et géographiquement

les plus répandues sur la Terre.

•On compte actuellement plus de 230000 espèces connues soit

~90% des plantes du règne végétal, groupées en13000 genres ,eux-
mêmes réunis en environ 400 familles botaniques.

Ce sont les plantes les plus abondantes et les plus développées de

la terre
 INTRODUCTION

La diversité et dominance des Angiospermes sont dues à:

1.Grande adaptation ‫ ﺗﻜﯿﻒ‬aux conditions environnementales actuelles

2.Appareil végétatif perfectionné : Existence de vrais vaisseaux

conducteurs (vaisseaux annelés, perforés..) , très diversifiés

3.Appareil reproducteur = FLEUR……..

 INTRODUCTION

4.Types d’inflorescence : Variés (Voir Polyc. TP)

5.Pollinisation par des agents externes (animaux, surtout les

insectes; vent…)

6.Fécondation : Siphonogamie, double fécondation produit

l'endosperme triploïde (3N) et le zygote (2N)…

7.Types de fruit : variés, fruits secs déhiscents ou indéhiscents,

fruits charnus, faux fruits…(voir polycopié TP)..
 INTRODUCTION

8.Diversité des métabolites secondaires : molécules intervenants

dans les relations plante-environnement (défense, stress biotique
et abiotique, pollinisation….)

•Exemples : Alcaloïdes, Latex, Huiles essentielles, Anthocyanes,

Tannins, Bétalaine, Hétérosides, Terpènes, Saponosides,
Sesquiterpènes……..
 INTRODUCTION

La botanique systématique a pour attributions:

1-décrire les espèces végétales peuplant ou ayant peuplé la terre

au cours des périodes géologiques écoulées.

2- leur donner un nom dépourvu d’ambiguïté.

3- classer les espèces suivant leurs ressemblances en groupes

hiérarchisés.
Il s'agit d'une véritable science :

► Phylogénie : étude des mécanismes de l'évolution

► Biosystématique : amélioration, transformation et extension
de l'aire des plantes cultivées, conservation de la biodiversité…
 INTRODUCTION
Système vasculaire très développé et perfectionné
Selon le dessin de la lignification on distingue les vaisseaux :
annelés, spiralés, rayés, réticulés, ponctués
 INTRODUCTION

Principaux types d’inflorescences. – A-I : inflorescences simples ; J-N : inflorescences composées; O : type physionomique pouvant correspondre à des
inflorescences simples ou composées.
– A : racème ou grappe; B : épi; C : chaton (simple); D : spadice (avec spathe : sp); E : corymbe (simple); F : ombelle (simple) (i ; involucre); G : calathide ou
anthodíum (= capitule sensu lato) (i : bractées de l’involucre; r : réceptacle); H : cyme unipare ou monochasiale (types scorpioïde ou drépaniforme : non
distinguables en vue latérale); I : cyme bipare ou dichasiale; J : panicule racémiforme; K : thyrse; L : chaton composé: M : corymbe composé ou panicule
corymbiforme; N : ombelle composée (i : involucre; il : involucelle; ol : ombellule); O : glomérules (ceux de gauche groupés en épi).
A côté de ces cas, il faut citer quelques variantes remarquables de l’épi :
– le chaton (simple) (Fig. 15, C) : axe grêle, fréquemment pendant, portant des fleurs unisexuées nues ou à périgone plus ou moins réduit (ex. : Salicaceae,
inflorescence mâle de ]uglans);
– le spadice (Fig. 15, D) : axe charnu, portant des fleurs réduites, souvent associé à une spathe (ex. : Araceae, Piperaceae);
 INTRODUCTION
La pollinisation peut être de type allogame (l'ovule est fécondé par du
pollen en provenance d'une autre plante) ou autogame (le pollen
féconde les organes femelles d'une même fleur ou d'autres fleurs d'une
même plante).
 INTRODUCTION
Stratégie de transport de grains de pollen
Principaux modes de pollinisation par :
-Insectes = Entomochorie
-Vent = Anémochorie
-Oiseaux : Ornithochorie
-Animaux : Zoochorie
INTRODUCTION
INTRODUCTION
 INTRODUCTION
STI

STY A

F
A Et (Androcée)
F

Gy ou PI

Ovaire
Ovule

P (Corolle)
Périanthe
S (calice)
Rf
Pf

Schéma d’une fleur complète à périanthe double (avec Calice et

Corolle) bisexuée (avec Androcée = organe mâle, et Gynécée = organe
Femelle).
 INTRODUCTION

Les Angiospermes seraient apparues au Crétacé (fin de l’ère

secondaire), il ya environ 120 millions d'années à partir de souches des
Gymnospermes. Ils ont commencé à dominer il y a 90 millions
d’années). Les fossiles antérieurs au Crétacé sont très rares
 INTRODUCTION

NOMENCLATURE BINAIRE OU BINOMIALE

Charles Linné (1707 – 1778), Médecin et Botaniste Suédois

Depuis Linné, un seul moyen de distinguer une plante d’une autre : le

nom latin Genre espèce

Argania spinosa (L.) Skeels

 INTRODUCTION

A partir du 17ème siècle, nombreux essais de mise en place d'une

classification scientifique.
* Linné: Mise au point de la classification universelle
des végétaux grâce au "système sexuel" (Systema Naturae
1749)
plantes réparties en 24 classes:
* le nombre
* la disposition
* la longueur
des étamines
classification artificielle mais pratique
Linné a ainsi classé les 8000 espèces décrites à son époque
 INTRODUCTION
Types de Classification des Angiospermes

-Unités systématiques: Rappel

•Les principales unités sont rappelées du «pseudo mot» E-S.e-C-
Sc-O-F-G-E-S-e comme moyen némotechnique: Embranchement,
Sous-Embranchement, Classe, Sous-Classe, Ordre, (Série) ,
Famille, Genre, Espèce et Sous-espèces.

Sous classe
Superordre

Sous Famille

Tribu
(entre famille et genre)

Se., var.
 INTRODUCTION

-En botanique, l’esp. = collection d’individus entre lesquels les

différences sont faibles. C’est le critère de ressemblance (Cuvier, 1769-
1832 ) ou concept phénétique (phénotypique) de l’espèce.

- Ressemblances au sens large : cara. morpho., bioch., physio., cyto.,

sex., chromo., écolo., etc. entreront en considération pour reconnaître
des lignées indépendantes et bien définies.
 INTRODUCTION
•Pour ces unités, on utilisera des suffixes conventionnels des taxons
selon le Code International de Nomenclature Botanique de 1999:
Unités internationales Equivalent en Français Terminaison (Suffixes) Exemples

Division / phylum Embranchement (E) -------phyta Spermaphyta

Spermaphytes

Subdivision /subphylum Sous-Embranchement (SE) -phytina Magnoliophytina

Angiospermes

Classis Classe (C) -----opsida Magnoliopsida

Dicotylédones

Subclassis Sous-Classe (SC) Gamopétales

Ordo Ordre (O) ---------ales Tubiflorales
Familia Famille (F) ------aceae Oleaceae / (Oléacées)

ou acées

Genus Genre (G) Olea

Species Espèce (E) O. europaea (Olivier)
 INTRODUCTION

Types de classifications

-Classification artificielle

•Elle tend à ranger les plantes d'après les caractères morphologiques

extérieurs. Il s'agit d'une classification ancienne qui est douteuse à
cause des phénomènes de convergence de forme.
 INTRODUCTION

Classification naturelle

Elle répartit les taxons d'après leurs rapports de parenté par

l’utilisation d’un grand nombre de caractères des appareils végétatif et
reproducteurs. Ces caractères sont étudiés par des diagnoses.
Actuellement elle est utilisée dans la préparation des Flores (manuel
de détermination des plantes).

Il s’agit d’une classification simple, pratique et pédagogique

(didactique) utilisant les caractères morphologiques essentiellement
des pièces florales (périanthe, androcée, gynécée), étant donné que
les caractères de l’appareil reproducteurs sont plus stables.
 INTRODUCTION

Classification phylogénétique

•Elle tend à constituer des groupes naturels et à les ordonner selon

leurs affinités phylogénétiques; elle arrive à des classifications plus
naturelles basées sur des caractères biologiques et génétiques plus
stricts.

•La classification phylogénétique contemporaine correspond à la

Cladistique qui tend à la recherche des clades ou ancêtres communs
des taxons.
 INTRODUCTION

•Elle étudie les rapports évolutionnaires par l’utilisation de l’ADN

et des protéines. Elle est plus importante que les autres types de
classifications basées essentiellement sur les caractères
phénotypiques (morphologiques).

•Actuellement, on utilise l’APG (Angiosperm Phylogeny Group ou

Groupe de la phylogénie des Angiospermes). Elle rend compte de
l'ordre d'apparition des taxons sur terre et des liens de parenté
entre eux.

•Les travaux en APG ont débuté en 1998. Ils ont été repris dans
l’APGII de 2003 et plus récemment dans l’APGIV de 2016. Ils
portent sur l'analyse des séquences d'ADN des grains de pollen.
 INTRODUCTION
Les analyses moléculaires ont montré que les anciennes
classifications mettaient ensemble des plantes sans grand rapports
génétiques
La phylogénie exprime une notion de parenté (qui est plus proche
de qui)
 INTRODUCTION
A. Angiospermes
A. 1- Groupes s’étant individualisés tôt (anglais : « root groups ») :
* Nymphaeaceae, * Ceratophyllaceae
A. 2 - Magnoliidées (anciennes dicotylédones, anglais " magnoliids ") :
* Lauraceae, * Aristolochiaceae
A. 3 - Monocotylédones (anglais " monocots ") :
* Alismatales ; Asparagales ; Dioscoriales, Liliales.
* Commeliidées (anglais " commelinids ") : Arecales ; Commelinales ;
Poales.
A. 4 - Dicotylédones vraies ou Eudicotylédones (anglais « eudicots ») :
* Proteales ; Ranunculales
* Noyaux des dicotylédones vraies ou Eudicotylédones supérieurs (anglais
« core eudicots ») : Caryophyllales, Santanales ; Saxifragales ; Myrtales
* Fabidées ou Eurosidées I (anglais « eurosids I ») : Cucurbitales ; Fabales ;
Fagales ; Malpighiales ; Oxalidales ; Rosales.
* Malvidées ou Eurosidées II (anglais « eurosids II ») : Brassicales ; Malvales ;
Sapindales.
* Astéridées (anglais « asterids »)
§ Ericales
§ Lamiidées ou Euasteridées I (anglais «euasterids I ») : Boraginaceae ;
Gentianales ; Lamiales ; Solanales.
§ Campanulidées ou Euasteridées II (anglais « euasterids II ») : Apiales ;
Aquifoliales ; Asterales ; Dipsacales.
 INTRODUCTION

APERCU QUANTITATIF SOMMAIRE SUR LA FLORE DU MAROC

Le Maroc est l’un des pays du bassin méditerranéen les plus riches au
point de vue de la Phytobiodiversité. Cette richesse spécifique, à
laquelle s’ajoute un taux d’endémisme important, est essentiellement
déterminée par les conditions écologiques, notamment climatiques,
la présence de reliefs importants et de son histoire géologique très
compliquée.

Cette flore est cependant soumise à de graves menaces mettant en

danger sa biodiversité. D'après les travaux de FENNANE & IBNTATTOU
(2012), la flore marocaine comporte environ 3913 espèces et sous-
espèces de plantes vasculaires réparties entre 981 genres et 156
familles
 INTRODUCTION

Biodiversité des Angiospermes dans la flore du Maroc

Classe Famille espèces % Genres %

Dicotylédones 98 3133 82 723 76

Monocotylédones 36 699 18 225 24

Total 134 3832 100 948 100

Dicot 2/3 Monocot 1/3

 Classification des Angiospermes: 2 classes:
Cl/Monocotylédones (Liliopsida) Cl/Dicotylédones (Magnoliopsida)

Cotylédon 1 (embryon parfois indifférencié) 2 (rarement 1,3 ou 4)

Système racinaire Fasciculé Pivotant

Aspect général Herbacées surtout (90%) Ligneuses (environ 50%) ou herbacées

Feuilles Souvent sessiles et engainantes, Pétiolées ou sessiles, souvent stipulées,

astipulées simples simples ou composées

nervure Souvent parallèles Souvent pennées, digitées, palmées

Tissus conducteurs Faisceaux cribro-vasculaires en 2 ou Faisceaux cribro-vasculaires en un cycle

plusieurs cycles
Préfeuilles Absentes ou présentes (une seule
pièce, souvent adossée)
Pollen Monoaperturé *(1 Ouverture dans
l’enveloppe du grain de pollen)
Absentes ou présentes (une paire)
Triaperturé *(3 ou plusieurs ouvertures dans
l’enveloppe du grain de pollen)

Type de fleur Souvent trimère (de type 3) Souvent pentamère (5) parfois dimère ( 2 )
ou tétramère (4)
 INTRODUCTION
A la base, les cotylédons se trouvent dans la graine avec
l’embryon de cette dernière et constituent des réserves
indispensables au début de la germination et jusqu’au moment
où les deux feuilles “vrais” apparaissent.
 INTRODUCTION
Appareil reproducteur: Type de fleur

Fleur de Type 5
FF : 5S+5P+nE+(5C) A
Dicotylédones
Fleur de Type 4
FF 4S+4P+4E +(4C) A
Fleur de type 3
FF 3S+3P+6E +(3C) A Monocotylédones
 INTRODUCTION

Principe du diagramme floral

Axe de l’inflorescence Axe de l’inflorescence

Plan antéro-postérieur

Bractéole ou
préfeuille

Bractée
 INTRODUCTION
Différenciation des classes selon les diagrammes floraux

Fleur trimère
Fleur pentamère Monocotylédones
Dicotylédones
 INTRODUCTION

Classification des Angiospermes

Il s’agit d’une classification simple, pratique et pédagogique utilisant les

caractères morphologiques de l’appareil végétatif et de l’appareil
reproducteur dont les pièces florales: périanthe, androcée, gynécée et
du fruit
Classe des dicotylédones
 INTRODUCTION

Les Dicotylédones se divisent en trois (3) sous classes, selon les

caractères du périanthe (calice et corolle):
1.Sous classe des Apétales contenant des fleurs nues (sans
périanthe) ou à périanthe simple (calice), rudimentaire (peu
développé), ou parfois même double,

2.Sous classe des Dialypétales avec des fleurs à périanthe double

(Calice+Corolle) mais à pétales libres (non soudés),

3.Sous classe des Gamopétales avec des fleurs à périanthe

double (Calice+Corolle) mais à pétales soudés (non libres).
INTRODUCTION

1 2 3
 INTRODUCTION
Rappel des caractères généraux des Dicotylédones
Sous-classe 1/ Apétales
Série des Apétales unisexués Aperianthés
 APETALES UNISEXUES APERIANTHES
ORDRE SALICALES

Familles Salicacées= Salicaceae

Type biologique Phanérophytes ripicoles ( Ripisylve )

Appareil végétatif Feuilles simples caduques ±couvertes par le tomentum

(aspect de coton) sur la face inférieure

Inflorescence Chaton (amentum) à fleurs unisexuées

Plantes dioïques

Formule florale FF♂: 0S + 0P + nE A

FF♀: 0S + 0P + (2C) A, capsule

Périanthe Absent, rudimentaire (cupule) (fleur apérianthée et apétale)

Androcée Polystémone
 APETALES UNISEXUES APERIANTHES
Gynécée Infère, bicarpellé, gamocarpellé, uniloculaire

Fruit Capsule, graines petites entourées de touffes de poils cotonneux (blanc).

Châton du peuplier (Populus) Fleur nue

 APETALES UNISEXUES APERIANTHES

Rameau feuillé de Populus alba

(Peuplier blanc)

=cupule
 APETALES
ORDRE FAGALES= Amentales
Familles Fagacées =Fagaceae:
Famille des chênes ‫اﻟﺑﻠوط‬
Type biologique Phanérophytes terrestres
Appareil végétatif Feuilles polymorphes, simples, persistantes ou caduques.
Inflorescence Chaton (Amentum), Plante monoïque

Série des Amentiflores

Formule Florale Fleurs unisexuées
FF ♂: 5 S + 0 P + n E, A
FF ♀ : 5 S + 0 P + (3 ou 6 C) A, Akène
Fleur ♀ logée dans une cupule, un seul carpelle fertile.
Périanthe Rudimentaire (fleur périanthée et apétale)
Androcée Polystémone
Dissémination des pollens par le vent : Anémochorie
Gynécée infère, tricarpellé ou hexacarpellé, gamocarpellé, uniloculaire

Fruit Akène volumineux (Gland) à tégument très dur (coriace). Graines à 2

gros cotylédons, charnus, comestibles et abritant un petit embryon.
Exemples Quercus ilex: Chêne vert ‫اﻟﺑﻠوط اﻷﺧﺿز‬
Quercus suber: Chêne liège ‫اﻟﻔﻠﯾن‬
Quercus canariensis: Chêne zène ‫ﺑﻠوط اﻟزان‬
Castanea sativa: Châtaignier ‫اﻟﻘﺳطﺎن‬ Fagus sylvatica: Hêtre ‫ﻋود اﻟﺷوك‬
 APETALES UNISEXUES APERIANTHES

Feuille polymorphe persistante ou Quercus ilex=Q. rotundifolia

caduque Chêne vert
Feuilles persistantes
APETALES UNISEXUES APERIANTHES

Chatons mâle
 APETALES UNISEXUES APERIANTHES
Fleur femelle= Fruit

Akène volumineux (Gland) à tégument très dur (coriace). Graines à

2 gros cotylédons, charnus, comestibles et abritant un petit embryon

Ecaille de la cupule

Akène= gland
 APETALES UNISEXUES APERIANTHES
Quercus suber= Chêne liège
‫ﺷﺟر اﻟﻔﻠﯾن اﻟﻔرﻧﺎن اﻟﻔرﺷﻲ‬

Forêt de chêne liège : Subéraie

Exemple : Subéraie de la MAMORA
 APETALES UNISEXUES APERIANTHES
Principales espèces

Castanea sativa : Châtaignier

Gland comestible
‫اﻟﻘﺳطﺎن اﻟﻘﺳطﻼن‬
Forêt de hêtre F. sylvatica
Hêtraie des zones tempérées
Quercus canariensis : Chêne zène ‫ﻋود اﻟﺷوك‬
‫ ﺗﺎﺷت‬- ‫ﺑﻠوط اﻟزان‬
Feuillage caduc. Cet arbre perd ses feuilles en
hiver
 APETALES UNISEXUES APERIANTHES
Utilisation du Chêne vert (Services écosystémiques)

Feuilles: pâturage
Rameaux: charbon du bois
 APETALES

Série des Apétales hermaphrodites Perianthés

Plantes à périanthe peu développé, rudimentaire, ou à périanthe

simple ou même double

Ordre des Centrospermales (=Curvembryales)

Morphologie de l’appareil végétatif et reproducteur très diversifiée

Ordre artificiel: appartenance des familles à cette ordre est basé sur
d’autres caractères (autres que morphologiques)
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

F1/ Chenopodiacées
Chenopodium murale
F2/ Caryophyllacées
Périanthe simple (vrai Apétale)
Silene vulgaris
Périanthe double, ovaire supère

F3/Cactacées
Opuntia Ficus-indica, figuier de barbarie
Périanthe double, ovaire infère
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Famille des Chénopodiacées

Famille des chénopodes ‫ﻓﺻﯾﻠﺔ اﻟﺳرﻣﻘﯾﺎت‬

Patte d’oie= syngonium podophyllum

Liane , plante d’intérieur
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES
Famille Chénopodiacées (G/ Chenopodium) famille du
chénopode, Atriplex (régions arides, milieux salés)
Type Thérophytes, chaméphytes, nano-phanérophytes
biologique
Appareil Feuilles alternes polymorphes: simples, développées,
végétatif réduites, ± charnues, cylindriques
inflorescence Epis ou cyme à fleurs unisexuées ou bisexuées

Formule Chenopodium: FF 5S + 0P + 5E + (2C) A, Akène

florale Atriplex: Fleurs unisexuées mais plante monoïque
FF ♂ 5S + 0P + 5 E A
FF ♀ 2 bractéoles + (2C) Z, Akène
périanthe Périanthe simple, sans pétales (vrai Apétales)

Androcée Isostémone, épisépale (étamines en face des sépales)

 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES
Gynécée Ovaire supère, bicarpellé, gamocarpellé, uniloculaire,
uniovulé
Fruit Akène ou capsule (Pyxide) (genre Beta)
Embryon courbé enroulé autour du périsperme

Androcée épisépale, alternance respectée

Diagramme floral de la famille des Chénopodiacées (G/ Chenopodium)

 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Feuille rhomboÏdale

Embryon courbe
FF: 5S + 0P + 5 E + (2C) , Akène.
Forme rhomboïdale (en forme de pied d’oie), d’où le nom de
Chénopodiacées
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Commentaire:
Fleur cyclique, actinomorphe avec périanthe simple. La corolle
est absente = fleur Apétale
Androcée isostémone, gynécée supère, fruit de type akène.
Les 5 étamines sont en face des sépales
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Coupe transversale de la graine des Chénopodiacées

Embryon courbe entourant le centrospeme (périsperme) qui correspond

aux substances de réserve de la graine
Le terme centrosperme est à l’origine de l’ordre des Centrospermales
équivalent au Chénopodiales ou Caryophyllales
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Beta vulgaris Salicornia arabica

 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Chenopodium quinoa
Chenopodium ambrosioides (=Le quinoa)
(Ansérine)
Plante sacrée des Incas de
MKHINZA l’Amérique du sud, graine très
plante antipyrétique riche en protéines végétales
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Fleurs apétales et feuilles charnues

Suaeda fruticosa= Suaeda vera (=soude)

Plante halophile à feuilles charnues d’où le nom arabe de Bougriba

 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Atriplex halimus
Arroche halime LAGTAF ‫ﻟﻘطف‬
Plante halophile (milieux salés) ou tolérante à la salinité, assez
fréquente au bord de l’Oued Tensift
Le genre Atriplex présente des fleurs unisexuées mâles ou femelles mais
portées par le même pied (plante monoïque)
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Haloxylon scoparium= Hammada scoparia Détail de la fleur apétale

Plante halophile des milieux arides
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES
Principaux caractères des Chénopodiacées

Périanthe simple, Apétale (vrai Apétale)

Feuille Romboïdale polymorphe

Embryon courbe
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Famille des Caryophyllacées

Famille du silène, Oeillet ‫اﻟﻘرﻧﻔﻠﯾﺎت‬

G/ Dianthus
G/ silène
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Famille Caryophyllacées: famille du silène, œillet, Arenaria,

saponaire
Famille importante au Maroc (5eme place),
particularité du genre silène: il est le genre le plus
riche en nombre d’espèces dans la flore du Maroc (70
espèces)
Type Thérophyte- chaméphyte
biologique

Appareil Tige cylindrique, nœuds renflés; feuilles simples

végétatif opposées-décussées, connées (=soudées à la base)

inflorescence Cyme bipare

Formule FF (5S) + 5P + 5 E + 5 E + (3 à 5 C) A, Capsule

florale
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES
Périanthe Périanthe double (dialypétale)

Androcée Androcée anisostémone, obdiplostémone (=alternance

entre androcée et corolle non respectée)
Gynécée Ovaire supère (réceptacle convexe), généralement
pentacarpellé, gamocarpellé, uniloculaire (placentation
centrale), pluriovulé
Fruit Capsule avec des graines à embryon courbe

Exemples Silene vulgaris: silene

Saponaria vacaria: saponaire ‫ﺗﻐﺷت ﺗﻐﺎﻏﺷت‬
Herniaria hirsuta: Herniaire ‫ھراﺳت ﻟﺣﺟر‬
Dianthus lusitanica: Œillet ‫ﻟﻘرﻧﻔل‬
Arenaria pungens: exemple de chaméphyte épineux de
haute montagne méditerranéenne
APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES
Fleur en cyme bipare

bractée

f. opposées-décussées
Connées (soudées à la base) Nœud renflé d’où le terme Caryo
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES
Préfeuille de la fleur N = Bractée de la fleur N + 1
Ou bien
Bractée de la fleur N = Préfeuille de la fleur N -1

3 3
2 2
1

Préfeuille de la fleur n°2=

Bractée de la fleur n°3
Préfeuille de la fleur n°1=
Bractée de la fleur n°2
Bractée de la fleur n°1
Inflorescence type cyme bipare: caractéristique exclusive à la famille
des Caryophyllacées
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Fleur de silene vulgaris ‫ﺗﻐﺷت ﺗﻐﺎﻏﺷت‬

Racines utilisées comme détergent riches en saponines
FF (5S) + 5P + 5 E + 5 E + (3 à 5 C) A, Capsule
 APETALES HERMAPHRODITES PERIANTHES

Androcée anisostémone diplostémone (5 E + 5 E = 10 E ) au lieu de

5S et 5P, dialystémone, isodyname
Le premier cycle des étamines (cycle externe) est placé en face des
pétales, par conséquent la règle de l’alternance n’est pas respectée
L’androcée est qualifié d’Androcée Obdiplostémone
A comparer avec les Chénopodiacées: l’androcée est en face des
sépales (épisépale)
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Périanthe double avec Calice et corolle

bien développés

Donc il faut conclure qu’il ya d’autres

caractères utilisées pour la classification

A ne pas confondre avec le clou de girofle

Eugenia caryophyllata (F/ Myrtacées)

Dianthus sp. Œillet

‫ﻗرﻧﻔل‬
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Herniaria hirsuta = Herniaire ‫ھراﺳت ﻟﺣﺟر‬

Plante médicinale toxique à forte dose riche en saponines
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Arenaria pungens
Chaméphyte épineux de haute montagne (xérophyte épineux)

Haute montagne en été: zone asylvatique

(=sans arbres) dominée par des
chaméphytes en coussinet épineux
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Caractères des caryophyllacées

Tige cylindrique, Cyme bipare

nœuds renflés

Feuilles simples
opposées décussées,
connées

Androcée obdiplostémone

Fruit: capsule
Plantes souvent herbacées vivaces
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F/ Cactacées
Famille des cactées ‫اﻟﺻﺑﺎرﯾﺎت‬
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Cactarium du jardin botanique de la FSSM
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Famille Cactacées (famille des cactus)
Type biologique Plantes herbacées, charnues (grasses=
crassulescentes), souvent épineuses. Plantes
xérophiles adaptées aux milieux très secs. Ce sont des
plantes de type CAM (Crassulacean Acide
Metabolism) adaptées au stress hydrique (caractère
physiologique)

Appareil Feuilles simples, charnues, réduites en écailles ou

végétatif cylindriques, souvent caduques: ce sont des plantes
xérophiles

inflorescence Fleur solitaire

Formule florale FF n S + n P + n E + (5 - n C) A, baie
Gynécée infère, polycarpellé, gamocarpellé à 1 loge,
n ovules à placentation pariétale ou basale
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périanthe Simple ou double
Androcée Androcée à n étamines disposées en spires
Fruit Fruit souvent baie ± épineuse.
Graine à embryon courbe ou droit entourant le
Centrosperme

FF n S + n P + n E + (5 à n C) A, baie

Fleur
G/ Cylindropuntia sp.
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Tribu des Opuntiées

Tige aplatie en raquette

=cladode

Opuntia ficus indica = Opuntia ficus barbarica

Figuier de barbarie ‫ﻟﮭﻧدﯾﺔ‬ ‫أﻛﻧﺎراي‬
‫أﻛﻧﺎري‬
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Raquette= tige modifiée Aréole=bourgeon axillaire

cladode modifié
Épine
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Fleur en formation
Chaque aréole contient un méristème qui peut produire une nouvelle
raquette ou une fleur
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Coupe transversale de la graine

Ovaire infère
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Tribu des Echinocactées

Echinocactus sp. Coussin de la belle mère

(Cactus en boule ornemental)
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Huile extraite à partir du

figuier de barbarie
Sidi Ifni, Ait baaamrane

Figuier de barbarie attaqué par la cochenille

(Dactylopius opuntiae)
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Résumé des caractères de la famille des Cactacées

Plante xérophile charnue

Appareil végétatif très polymorphe

Périanthe double
Polystémone, polycarpellé

Ovaire infère

Fruit polysperme (baie)

Embryon courbe entourant le centrosperme

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Résumé F1/ Chénopodiacées

FF 5S + 0P + 5E + (2C) A,
Akène

G/Chenopodium
F2/ Caryophyllacées

FF (5S) + 5P + 5 E + 5 E + (5 C) A,
Capsule

Silene vulgaris
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F3/ Cactacées

FF n S + n P + n E + (5 - n C) A, baie
Cylindropuntia sp
Le classement de ces trois familles dans les Apétales Périanthées est
acceptable si nous considérons d’autres caractères: embryologiques,
physiologiques et biochimiques
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Embryologie

Présence du centrosperme ou
Placentation pariétale ou basale
périsperme (endosperme)
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Physiologie
Les plantes CAM (Crassulacean Acid Metabolism) sont adaptées
au stress hydrique
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Biochimie
Les bétalaïnes sont des pigment végétaux, dont la couleur varie d’un
jaune foncé à un violet intense.
hétéroside

chromophore

bétanine (Beta vulgaris)

figuier de barbarie