Physique chimie 2de Enseignement agricole

Livre du professeur

Chapitre 6 – Concentration massique p. 69-70

Je m’entraîne
Exercice 9 : Qualité de l’eau *
1. Dioxygène / O2

2. Oui ,car la concentration massique en ion calcium doit être comprise entre 60 et
120 mg/L, ce qui est le cas de l’échantillon (90 mg/L).

Exercice 10 : Critère d’eau potable*

Non, car la concentration massique en ion nitrate est trop élevée :
0,062 g/L = 62 mg/L > 50 mg/L.

Exercice 11 : Produit d’entretien **

1. Il faut préparer Vsol = 3 L d’une solution de concentration massique Cmass = 10 g/L.
m = 10 × 3 = 30 g

2. Une cuillère à café, un seau.

Exercice 12 : Jus de canne à sucre **

1. Le solvant : l’eau ; un soluté : le saccharose.

2. a. a c d b.
b. La première étape est la pesée à l’aide d’une balance tarée, d’un verre de montre et
d’une spatule.
La deuxième étape est l’introduction du solide pesé dans la fiole jaugée à l’aide d’un
entonnoir.
La troisième étape est l’ajout d’eau distillée jusqu’en bas du col suivi d’une agitation, en
ayant soin de laver la spatule, le verre de montre et l’entonnoir au-dessus de la fiole.
La quatrième et dernière étape consiste à ajouter de l’eau tel que le bas du ménisque
affleure le trait de jauge puis à agiter.

3. Vsol = 500,0 mL = 0,5000 L

m = 2,00 × 0,5000 = 1,00 g

Exercice 13 : Entretien d’un terrarium**

1. Porter des lunettes de protection, des gants et un vêtement de protection car ce produit est
corrosif. Il faut également travailler dans un endroit bien aéré car ce produit altère les voies
respiratoires.

2. Non.
1 kg de solution est préparée avec une pastille de masse 5 g. Cette solution est donc à
0,5 %, ce qui est la moitié de ce qui est nécessaire pour que l’action désinfectante soit
correcte.

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Exercice 14 : Pierre à sel vitaminée **

1. Dissolution.

2. mg/kg, ce qui signifie milligramme de soluté par kilogramme de pierre.

3. Dans une pierre de sel de 1 kg, il y a B8 mg d’ion cobalt ; dans une pierre de sel de
2 kg, il y a donc B8 × 2 mg d’ion cobalt, d’où la formule.

4.

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