Scribd Logo
Importer

Bienvenue sur Scribd !

  • PROPRIETES PHYSICO Chimiques

    Transféré par

    aahmadouroufaou
    2 vues2 pages
    Propriétés

    Titre original

    PROPRIETES PHYSICO chimiques

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Formats disponibles

    DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd

    Avez-vous trouvé ce document utile ?

    Ce contenu est-il inapproprié ?

    Signaler ce document
    Propriétés

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    2 vues2 pages

    PROPRIETES PHYSICO Chimiques

    Transféré par

    aahmadouroufaou
    Propriétés

    Droits d'auteur :

    © All Rights Reserved
    Téléchargez comme DOCX, PDF, TXT ou lisez en ligne sur Scribd
    Signaler comme contenu inapproprié
    sur 2

    PROPRIETES PHYSICO-CHIMIQUE

    CLOU DE GIROFLE
    Composés Propriétés physiques Propriétés chimiques
    Eugénol ( 70 à 90 %) -T de fusion (à 1 bar) : -9°C -Solubilité : peu soluble dans
    -T d’ébullition : 253°C l’eau et dans le
    -Densité : 1,06à 20°C chloroforme ; insoluble dans
    l’eau salée ; très soluble
    dans l’éthanol et le
    dichlorométhane.
    - Anticorrosif, notamment
    sur le laiton
    -Toxicité : hépatotoxique
    Acétate d’eugenol (17%) T ébullition : 281-286°C Solluble dans l’ethanol
    Point éclair : 110°C
    T fusion : 26°C
    Densité : 1,08
    Beta caryiphylène( 2 à 14%) T d’ébulition : 245,3°C
    Point éclair : 96°C
    Flavonoides Peu sollubles dans l’eau et
    les alcools (hétérosides) ;
    sollubles dans les solvants
    organiques apolaires
    (génines)
    triterpenes Insollubles dans l’eau et
    sollubles dans les solvants
    organiques
    Volatils
    Liquides à température
    ambiante
    gallotannins
    Acides phénoliques

    BASILIC

    Composés Propriétés physico chimiques


    Estragol (27,85- 38,78%) T ébullition : 215-216°C
    Sollubité : 178 mg/L '(eau 25°C)
    Point éclair 81°C
    Linalol(18,45-18,87%) Température d’ébullition 198°C
    Point éclair : 75°C
    Méthyl eugénol (9,98- 14,40%) T° ébullition : 255°C
    Toxique (dose sécuritaire maximale : Point éclair 117°C
    0,01mg/Kg/Jour), mutagène et carcinogène Solubilité : 0,5g/L (eau)
    Bergamotene (8,48-10,46%)
    AIL

    Thiosulfinates
    Composés organosulfurés
    Alliine Soluble dans l’eau
    T° de fusion : 163-165°C
    Composés phénoliques

    Vous aimerez peut-être aussi