Syllabus OPER30500

Gestion des opérations - OPER30500.
H2024-DA
H2024 DA02
Présentation du cours
Description
Ce cours est une initiation aux méthodes et principes fondamentaux de la gestion des opérations et de la
logistique, et ce tant dans les entreprises industrielles et que dans les entreprises de services.
- Principaux concepts de la gestion des opérations et de la logistique et liens entre la stratégie d'entreprise et
la fonction opérations / logistique;
- survol des décisions stratégiques et tactiques propres à la GOL, des défis qu'elles présentent et des
arbitrages qu'elles exigent, et de la manière dont elles sont reliées entre elles et avec les autres fonctions de
l'organisation;
- principaux aspects de la conception des systèmes opérationnels : choix du produit et des processus,
aménagement, organisation du travail, niveau de capacité nécessaire, gestion de la qualité, etc.;
- bases des méthodes de planification et de suivi des opérations : planification à court, moyen et long
termes; planification des besoins-matières, approvisionnement et gestion des stocks.
Thèmes
1 - Introduction à la GOL (place dans l'organisation, schéma intrant-transformation-extrant, nature des
enjeux et des décisions à prendre)
2 - La conception des produits et des processus (types de processus et adéquation avec les produits et les
cibles stratégiques)
3- L'aménagement (types d'aménagement et adéquation avec les types de processus)
4- L'organisation du travail (représentation et mesure du travail, division du travail)
5 - L'équilibrage des opérations (cadence, temps de cycle, goulot d'étranglement)
6- La capacité du système de production (enjeux et décisions relatives à la capacité)
7 - La gestion de la qualité (principes de base, contrôle statistique des procédés)
8 - L'amélioration des processus (principes de base)
9 - Les prévisions de la demande: un aperçu
Page 1 de 36
10 - La gestion des stocks (méthode ABC, calcul du lot économique, réapprovisionnements) - La gestion
des stocks (méthode ABC, calcul du lot économique, réapprovisionnements)
11 - La planification globale et la planification détaillée (élaboration du PGP et du PDP)
12 - La planification des besoins matières (nomenclature, jalonnement et élaboration du PBM)
13 - Ordonnancement à court et long terme (graphique de Gantt, règles d'ordonnancement)
14 - L'approvisionnement et la chaîne logistique (cycle d'achat, critères de sélection des fournisseurs,

principes de gestion de la chaîne logistique)
Objectifs
Disponible dans le cadre des programmes de certificat, ce cours vise à initier l'étudiant aux aspects
essentiels de la gestion des opérations et de la logistique (GOL). Plus spécifiquement, le cours présente :
les principaux concepts de la gestion des opérations et de la logistique ainsi que les liens entre la
stratégie d'entreprise et la fonction opérations et de la logistique;
les sous-systèmes de gestion des opérations et de la logistique, leur dynamique, leurs défis et leurs
exigences et les relations avec les autres fonctions de l'organisation;
certaines techniques traditionnelles et modernes de la gestion des opérations et de la logistique;
l'identification de problèmes reliés à la GOL, à la prise de décisions et à l'évaluation de l'effet de ces
décisions sur l'ensemble de l'organisation;
les différences et les similarités que présente la GOL dans les entreprises industrielles et les entreprises
de services.
Approche pédagogique
Le cours s'articule principalement autour de lectures, du visionnement de capsules en ligne et de la

réalisation d'exercices et de problèmes. L'évaluation des apprentissages est effectuée au moyen de
courts travaux, de tests en ligne et d'un examen final.
Coordonnées
Coordonnateur
Olivier Lourdel
Maître d'enseignement
Courriel: olivier.lourdel@hec.ca
Coordonnateur du cours
Page 2 de 36
Veuillez noter que la personne à contacter en premier lieu est l'auxiliaire d'enseignement et non le
coordonnateur.
Enseignant(s)
Marie-Ève Hallé
Auxiliaire/stagiaire d'enseignement
Courriel: marie-eve.halle@hec.ca
Soutien administratif
Diane Paradis
Adjoint(e) aux activités d'enseignement
Courriel: diane.paradis@hec.ca
Téléphone: 514-340-6577
Bureau: 6.270 - Decelles
Matériel pédagogique
IMPORTANT
Le matériel pédagogique fourni par HEC Montréal fait l'objet de conditions d'utilisation.
Ressources bibliographiques obligatoires

IMPORTANT
Capsules vidéos
Vous aurez différentes capsules à visionner dans ce cours. Elles se trouvent dans les séances du plan de
cours auxquelles elles se rapportent
Si vous avez des difficultés à les visionner, vous pouvez ;

1. essayer de changer de fureteur. ZoneCours fonctionne souvent mieux avec Firefox et Safari qu’avec
Google Chrome.
2. vous rendre au soutien informatique au 3e étage à Côte-Sainte-Catherine (du côté de la bibliothèque)
pour que les paramètres de votre ordinateur y soient ajustés.
IMPORTANT
Giroux, Hélène & Poitras, Claire & Poirier, Véronique (2019) . «La gestion des opérations et de la
logistique : méthodes et principes fondamentaux 2e édition» , Éditions JFD
ISSN: 9782897990671
[Livre]
Page 3 de 36
Autre lien
Ce manuel est obligatoire; il est disponible à COOP HEC et quelques exemplaires sont aussi disponibles à
la bibliothèque de HEC Montréal. Le manuel est disponible en français, en anglais et en espagnol, mais
comme le cours et les évaluations sont en français, nous vous recommandons d'acheter la version en
français.
Vous devez obligatoirement lire les sections du manuel qui sont indiquées dans votre plan de
cours. Plusieurs parties de la matière ne seront abordées qu'à travers les lectures.
Chaque chapitre du livre est suivi d'un ensemble de problèmes qui vous permettront de vous exercer. Pour
les problèmes résolus, les solutions sont regroupées à la fin du livre. Pour les problème non-résolus, il n'y a
aucun solutionnaire disponible; il est inutile de demander à l'auxiliaire d'enseignement ou au
coordonnateur de vous fournir les réponses.
Livre numérique en français : LA GESTION DES OPÉRATIONS ET DE LA LOGISTIQUE
Attention! La version électronique n'est accessible que durant 130 jours.
Livre numérique en anglais : OPERATIONS MANAGEMENT AND LOGISTICS
Livre numérique en espagnol : ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Y LOGÍSTICA
Ressources bibliographiques complémentaires
Joseph L. Aiello et traduction et adaptation par Olivier Lourdel (2023) . «La guerre des stocks» , 2023 ed.
, JFD Éditions
ISSN: 978-2-89799-452-5
[Livre]
Autre lien
Outils
IMPORTANT
Exigences technologiques [Site web]
Vous devez avoir le minimum technologique requis par l'école en plus des éléments déjà précisés pour
suivre un cours 100 % en ligne.
Pour rappel, voici un extrait non-exhaustif montrant les éléments essentiels :

un ordinateur branché sur Internet (nous suggérons très fortement une connexion filaire et non une
connexion WiFi : nous ne pouvons pas prendre en considération des enjeux de connexion WiFi lors des
quiz et examens);
un micro-casque;
une webcaméra.
Page 4 de 36
La connexion Internet requise pour le cours 100 % en ligne est de 30 Mb/s en téléchargement et de
10 Mb/s en téléversement MINIMUM.
IMPORTANT
Vous devez maîtriser les fonctions de base de MS Excel pour ce cours :
Opérations entre plusieurs cellules
Figer certaines cellules dans un calcul
Arrondir
Calculer une moyenne et un écart-type.
Si vous n'êtes pas au point en mathématiques ou si vous n'êtes pas au point avec MS Excel, il vous est
recommandé d'étudier les capsules d'auto-apprentissage de la séance de cours appelée "Préalable - MS
Excel".
Ces connaissances sont considérées acquises et ne feront pas l'objet d'explications.
IMPORTANT
Vous devez aussi maîtriser des notions de base de statistiques :
Moyenne
Moyenne pondérée
Écart-type.
Si vous n'êtes pas au point en mathématiques, il vous est demandé d'aller explorer les capsules d'aide du
Centre d'aide en mathématiques et statistique de HEC Montréal en cliquant sur le lien.
Ces connaissances sont considérées acquises et ne feront pas l'objet d'explications.
Mode d'enseignement
Description
Ce mode d'enseignement s'adresse aux étudiantes et étudiants capables de suivre un cours de manière
autonome. Il n'est pas fait pour celles et ceux qui ont besoin d'accompagnement sur une base hebdomadaire.
Ce mode d'enseignement ne devrait surtout pas être choisi pour des raisons de commodités personnelles
sans prendre soigneusement en considération le point précédent.
Ce cours propose des séances de cours, qui sont suivies à distance sans la présence d'enseignant ou
enseignante, par le biais de lectures, de visionnement de capsules vidéo, d'exercices dynamiques ou avec
corrigés, de cahiers d'accompagnement, etc. Au cours du semestre, quatre séances d'accompagnement
animées par l'auxiliaire d'enseignement ont lieu en mode synchrone selon un horaire fixe.
Consultez HEC en ligne pour prendre connaissance de l'horaire complet des quatre séances synchrones
et les inscrire dans votre agenda personnel.
Chaque semaine, consultez le matériel de cours prévu dans le plan de cours selon l'horaire qui vous
convient, tout en respectant les échéances indiquées.
Page 5 de 36
Prévoyez des plages de travail dans votre agenda personnel afin de ne pas prendre de retard et de suivre
le rythme du cours.
Les modalités d'évaluation (quiz, travaux à remettre, examens, etc.) sont variables : elles peuvent être à
distance ou en présentiel, en remise papier ou électronique, selon un horaire fixe ou variable. Consultez
votre plan de cours ou votre auxiliaire d'enseignement pour connaître les détails.
Bonnes pratiques de formation à distance

L'apprentissage à distance soulève quelques défis. Pour mettre toutes les chances de succès de votre côté,
consultez ce guide à l'intention des étudiants.
Bonnes pratiques de formation à distance (dans l'éventualité où des séances sont

données en synchrone)
Suivre un cours à distance exige de respecter des règles importantes afin que le cours soit profitable pour
tous. Veuillez consultez aide-mémoire pour connaître les attentes spécifiques envers la communauté
étudiante qui participe à une séance synchrone.
Selon le choix de l'auxiliaire d'enseignement, les séances d'accompagnement en mode synchrone ont lieu
sur la plateforme Zoom ou Teams.
Liens utiles
En cas d'enjeux techniques, n'hésitez pas à contacter l'équipe du soutien technique (TI).
Test vitesse internet.
Évaluations
IMPORTANT
Mon principal devoir: être présent en classe Selon le règlement de l'École, la présence de la personne
étudiante en classe (ou aux activités du cours) est présumée. Ainsi, la personne enseignante n'est pas tenue
de fournir de l'aide ou d'adapter le cours ou son évaluation en raison d'une absence. L'intégrité
intellectuelle: tout le monde y gagne! Notez que toute évaluation peut faire l'objet d'une analyse par un
logiciel de détection de similitudes. Informez-vous sur les façons d'éviter le plagiat et sur la façon de citer
ses sources pour respecter les droits d'auteur. Attention aux travaux d'équipe et à la collaboration hors
classe. Validez avec la personne enseignante si l'utilisation des outils de l'intelligence artificielle est
permise ou non dans le cadre des évaluations du cours. Pour en savoir plus sur l'intégrité intellectuelle... Si
votre cours comporte des examens: choses à vérifier avant le grand jour! La validité de sa carte d’étudiant.
En savoir plus ; L'horaire et la salle de l'examen (dans HEC en ligne) ; La documentation autorisée à
l'examen (dans mon site ZoneCours) ; La conformité de la calculatrice. En savoir plus.
1 - Évaluation en ligne 1 : Vendredi 19 janvier 2024 à 09:00 au samedi 20 janvier 2024 à 09:
00 (heure de Montréal) (5 %)
Date de l'évaluation : 2024-01-19
Lieu : À la maison
Mode de remise : Électronique
Modalité : Écrit
Mode de travail : Individuel
Description
Page 6 de 36
Ce quiz sera réalisé en ligne et aura lieu après la séance 2.
Il doit obligatoirement être fait durant l'horaire indiqué, heure de Montréal.
Vous disposerez de 20 minutes pour faire ce quiz. Assurez-vous donc de commencer le quiz suffisamment
tôt pour avoir le temps de le compléter avant la fin de la plage d'accessibilité. Vous devez donc le
commencer au plus tard à 8 h 40 pour bénéficier de tout le temps prévu.
Les quiz sont conçus en tenant compte que vous ne devriez pas accéder au livre, à vos notes ou aux
présentations pendant la durée de cette évaluation. Autrement dit, vous n'aurez pas assez de temps pour
faire les quiz au complet si vous accédez à vos notes de cours ou au livre.
Modalités de remise et pénalités
Le quiz ne peut être fait qu'une seule fois. Il n'y a pas de possibilité d'une deuxième remise.
Les évaluations en ligne sont des évaluations sans document, quelle que soit leur forme.
Ceci veut dire, notamment, que vous ne devez avoir qu'une seule session de ZoneCours ouverte avec
votre matricule. Si vous avez plus d'une session ouverte, la partie "Tests & Quiz" de ZoneCours rencontrera
des difficultés et vous n'arriverez probablement pas à soumettre votre travail.
Les correcteurs généreront un rapport de connexions à ZoneCours à la suite de chaque évaluation. Si une
connexion double est identifiée, la situation sera traitée comme un cas de plagiat et sera donc traitée
comme suit : transmission au registrariat pour plagiat qui évaluera la situation et pourra, selon qu'il y ait
récidive ou non, imposer la note 0 au cours, imposer un échec au cours ou exclure du programme.
La qualité de vos diplômes dépend aussi du sérieux avec lequel les examens sont traités. Pensez-y. Et ne
prenez pas le risque d'un échec ou d'une exclusion. Vous êtes capables de réussir par vous-même!
2 - Évaluation en ligne 2 : Samedi 3 février 2024 à 09:00 au dimanche 4 février 2024 à 09:00
(heure de Montréal) (20 %)
Lieu : À la maison
Modalité : Écrit
Description

Vous disposerez de 1 h 20 pour faire ce quiz. Assurez-vous donc de commencer le quiz suffisamment tôt
pour avoir le temps de le compléter avant la fin de la plage d'accessibilité. Vous devez donc le commencer
au plus tard à 7 h 40 pour bénéficier de tout le temps prévu.
Page 7 de 36
3 - Évaluation en ligne 3 : Samedi 16 mars 2024 à 09:00 au dimanche 17 mars 2024 à 09:00
Lieu : À la maison
Modalité : Écrit
Description

Page 8 de 36
4 - Évaluation en ligne 4 : Samedi 6 avril 2024 à 09:00 au dimanche 7 avril 2024 à 09:00
Lieu : À la maison
Modalité : Écrit
Description

Page 9 de 36
5 - Examen final : Dimanche 21 avril 2024 de 9h00 à 12h00 (heure de Montréal) (50%)
Date: voir HEC en ligne
Lieu: À distance
Mode de remise: Numérique
Modalité: Écrit
Mode de travail: Individuel
Description
L’examen final compte pour 50 % de la note globale du cours.

C'est un examen intégratif qui porte sur l'ensemble des séances
Durée: 3 heures
Aucune documentation permise
Modalités
Deux modalités sont utilisées pour évaluer votre compréhension et votre niveau de maîtrise de la matière.
La première partie de l'examen sera constituée d'une combinaison de questions à choix multiples, de calculs
ou de vrai ou faux vous demandant de mettre en œuvre des concepts ou des problématiques abordés dans le
cours.
La deuxième partie exigera de vous des réponses rédigées.

IMPORTANT
Page 10 de 36
6 - Note de passage
Description
Comme tous les cours de GOL de premier cycle, la note de passage pour le cours OPER 30500 - Gestion
des opérations est de 55/100.
Une moyenne pondérée arrondie de toutes les évaluations entre 0 et 54/100 entraîne automatiquement un
échec.
Organisation du cours
Séances de cours
Préalable - Intégrité intellectuelle - LECTURE ET VISIONNEMENT OBLIGATOIRES
Objectifs
IMPORTANT
L'objectif de ce préalable est que :
Vous compreniez bien ce que HEC Montréal entend par l'intégrité intellectuelle;
Vous compreniez bien comment utiliser les ressources que vous trouvez dans des livres, dans des
articles, dans des vidéos et sur Internet sans que vous ne soyez accusé de plagiat;
Vous compreniez bien comment le plagiat est traité à HEC Montréal dès qu'il est détecté et les
conséquences pour un étudiant non intègre.
Activités/Ressources pendant la séance
https://www.youtube.com/watch?v=xFfkTto_1to
Page 11 de 36
IMPORTANT
L'intégrité intellectuelle à HEC Montréal
Préalable - MS Excel
Objectifs
IMPORTANT
Les objectifs de cette séance préalable MS Excel sont de vous permettre de vous assurer que vous avez les
connaissances et habiletés nécessaires avec les chiffriers MS Excel qui vous permettront de traiter les
exercices pratiques de ce cours.
Ressources générales
IMPORTANT
Chacune des capsules ci-après vous permettra de découvrir certains aspects particuliers de MS Excel.
Selon votre niveau de maîtrise de l'outil, vous pouvez les consulter ou non et vous entraîner à pratiquer.
Veuillez noter ces connaissances seront considérées acquises. Il est donc de votre responsabilité de
vous assurer que vous maîtrisez ces habiletés.
Vidéos d'autoformation disponibles [Site web]
Cette page vous présente toutes les capsules d'autoformation sur MS Excel mise à disposition par Microsoft.
IMPORTANT
MS Excel training capsules for an MS Office in English [Site web]
If your MS Office is in English, you might encounter some challenges with the training capsules and files
in French presented above as formulas are not the same. In this case, please use the equivalent training
material in English.
Qu'est-ce qu'Excel ? [Site web]
Créer un classeur dans MS Excel [Site web]
Lignes et colonnes [Site web]
Cellules [Site web]
Formats [Site web]
Formules et fonctions [Site web]
IMPORTANT
Didacticiel de formules
Page 12 de 36
Cliquez sur la case "Didacticiel de formules" (dernière ligne de cases) pour télécharger un chiffrier
MS Excel qui vous amènera à pratiquer l'utilisation des formules et fonctions.
Tableaux [Site web]
Graphiques [Site web]
Partager et co-créer [Site web]
IMPORTANT
Visité guidée [Site web]
Cliquez sur la case "Visite guidée" (dernière ligne de cases) pour télécharger un chiffrier MS Excel
qui vous amènera à pratiquer ce que vous avez découvert.
Ressources complémentaires
Pour ceux qui voudraient aller un peu plus loin sur MS Excel, les tableaux croisés dynamiques sont des
outils très intéressants pour trier et résumer des données. Ils ne sont cependant pas indispensables pour ce
cours.
Tableaux croisés dynamiques
Créer votre premier tableau croisé dynamique [Site web]
Cliquez sur la case "Créer votre premier tableau croisé dynamique" (dernière ligne de cases) pour
télécharger un chiffrier MS Excel qui vous amènera à pratiquer ce que vous avez découvert.
Tirer un meilleur parti des tableaux croisés dynamiques [Site web]
Cliquez sur la case "Tirer un meilleur parti des tableaux croisés dynamiques" (dernière ligne de
cases) pour télécharger un chiffrier MS Excel qui vous amènera à approfondir ce que vous avez
découvert.
Étiquette des quelques séances synchrones à distance
Objectifs
Cette étiquette a pour but de faire comprendre le comportement qui est attendu de vous lors de séances
synchrones pour favoriser l'apprentissage de chacun et rendre le cours le plus participatif possible.

IMPORTANT
Page 13 de 36
Enseignement à distance - Guide à l'intention de l'étudiant [Site web]
Nous invitons les étudiants à prendre connaissance des conseils proposés par nos experts en
pédagogie pour les aider à s'adapter à l'apprentissage à distance.
IMPORTANT
Étiquette des cours à distance [Site web]
Suivre un cours à distance exige que vous vous conformiez à plusieurs règles importantes afin que
le cours soit profitable pour tous. Voici les principales règles à suivre.
Séance 1 - Bases de la gestion des opérations + Gestion des attentes (à compléter pour le 11
janvier 2024 (DA01) et 10 janvier 2024 (DA02))
Objectifs
À la fin de la séance 1 du cours, l'étudiant devra être capable de :

Intégrité intellectuelle;
Lister les activités couvertes par la gestion des opérations et de la logistique;
Expliciter les attributs stratégiques de la gestion des opérations et de la logistique;
Expliquer le rôle de la gestion des opérations et de la logistique dans le contexte global d'une
organisation de production de services ou de biens.

IMPORTANT
S01W_Introduction à la GOL_Cahier d'accompagnement
(S01W_Introduction à la GOL_Cahier d'accompagnement)
Tout au long de cette séance autonome, vous êtes invités à renseigner les éléments essentiels grâce au
cahier d'accompagnement que vous pouvez remplir.
Ce cahier d'accompagnement ne se veut pas exhaustif et vous pouvez prendre des notes additionnelles
en dehors du cahier d'accompagnement.
Utiliser ce cahier d'accompagnement n'est pas obligatoire. C'est un soutien dans la prise de notes. Ni
l'auxiliaire ni le coordonnateur ne "corrigeront" les notes que vous y ajouterez.
Objectif d'apprentissage : Qu’est-ce que la GOL?

Lecture section 1.1
https://www.youtube.com/watch?v=m1WoFKg-1ds
Joignez-vous à nous dans la chaîne d'approvisionnement!
Durée : 3 min 21 s
Objectif d'apprentissage : La GOL et son environnement

Lecture sections 1.2, 1.3, 1.7, 1.8, 1.9
Page 14 de 36
Objectif d'apprentissage : Comprendre les systèmes opérationnels
Lecture section 1.6
Objectif d'apprentissage : Les attributs et les cibles stratégiques

Lecture sections 1.4 et 1.5
Auto-évaluation des apprentissages

Pour vous exercer et vérifier votre compréhension des concepts, répondez :
aux questions de révision (quiz sans impact sur votre résultat final) en ligne (Tests & Quiz)
aux questions de révision à la fin du chapitre 1.
Séance 2 - Prévoir la demande et gérer les stocks (à compléter pour le 18 janvier 2024 (DA01)
et le 17 janvier 2024 (DA02))
Objectifs

Décrire les différentes composantes de la demandes;
Décrire les grandes familles de méthodes de prévision de la demande;
Mettre en œuvre quelques méthodes simples de prévision de la demande;
Comprendre les conséquences de la gestion des stocks sur les coûts et sur le développement des affaires;
Définir les différentes composantes d'un stock;
Définir les grandes méthodes de gestion des réapprovisionnement;
Calculer un point de commande et un niveau cible;
Calculer une quantité économique à commander simple;
Calculer un intervalle optimal de réapprovisionnement;
Décrire les impacts de stocks excessifs sur le développement durable.

IMPORTANT
S02W_Prévoir la demande et gérer les stocks_Cahier d'accompagnement
(S02W_Prévoir la demande et gérer les stocks_Cahier d'accompagnement)
Page 15 de 36
Objectif d'apprentissage : Le processus de planification des opérations et de gestion des matières
Objectif d'apprentissage : La demande et ce qui l’influence Lectures des sections 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5 (lire
jusqu'au lissage exponentiel simple inclusivement ), 2.6 et 2.7
Objectif d'apprentissage : La notion de stock

Lectures des sections 3.1 et 3.2
Objectif d'apprentissage : L’analyse des stocks

Lecture des sections 3.3 et 3.8
Objectif d'apprentissage : Les arbitrages

Exercice dynamique - Quantité économique à commander simple - Papidor ltée - 30 minutes environ
[Simulation / Jeu]
Si ce lien vous donne une erreur, merci d'essayer de l'ouvrir sur FireFox.
Si, lors de l'ouverture du fichier MS Excel, vous recevez une alerte que le fichier est corrompu,
téléchargez-le une seconde fois, et tout fonctionnera.
Objectif d'apprentissage : Le réapprovisionnement

Lectures des sections 3.6, 3.7 (les calculs de stocks de sécurité ne sont pas matière au cours)
Exercice dynamique - Point de commande - Diamonds ltée - 20 minutes environ [Simulation / Jeu]
Exercice dynamique - Niveau cible - Fruits et légumes Shamah - 30 minutes environ [Simulation / Jeu]
Objectif d'apprentissage : Bien gérer les stocks

Page 16 de 36
https://www.youtube.com/watch?v=32Ki4KySY5A
Vidéo YouTube : Les ruptures de stock
Durée : 4 min 57 s
Exercice dynamique - Intervalle optimal - Papidor ltée - 25 minutes environ [Simulation / Jeu]
Activités/Ressources après la séance
Auto-évaluation des apprentissages Pour vous exercer et vérifier votre compréhension des concepts :
répondez aux questions de révision (quiz sans impact sur votre résultat final) en ligne (Tests & Quiz)
répondez aux questions de révision Vrais/Faux à la fin du chapitre 3 de votre manuel traitez les problèmes
résolus n°1, 2, 3 et 7 (questions 7.1, 7.2 et 7.3) à la fin du chapitre 3 de votre manuel. Note : Intervalle
optimal et période optimale de commandes sont des synonymes.
Séance 3 - Plan global de production (PGP) et plan directeur de production (PDP) (à

compléter pour le 25 janvier 2024 (DA01) et 24 janvier 2024 (DA02))
Objectifs

Décrire la démarche de planification des opérations;
Décrire les trois grandes familles de plans globaux de production et leurs caractéristiques essentielles;
Calculer un plan global de production;
Calculer les coûts de différents plans globaux de production;
Décrire le lien entre plan global de production et plan directeur de production;
Calculer un plan directeur de production.
Le matériel et le plan de travail des séances 3 à 12 apparaîtra après la date limite d'abandon du cours avec
remboursement.
IMPORTANT
S03W_Le plan global et le plan directeur de production_Cahier d'accompagnement
(S03W_Le plan global et le plan directeur de production_Cahier d'accompagnement)
Page 17 de 36
Objectif d'apprentissage : Vue d’ensemble de la démarche de planification des ressources de

production
Objectif d'apprentissage : Préparer et analyser le plan global de production (PGP)

Lectures des sections 4.3, 4.4, 4.5, et 4.6
Exercice dynamique - Plan global de production - Kinky Boots - 45 minutes environ [Simulation / Jeu]
Exercice dynamique - Plan global de production - La laiterie Fraislighsburg - 45 minutes environ

[Simulation / Jeu]
Exercice dynamique - solution laiterie Fraislighsburg.xlsx

(Exercice dynamique - solution laiterie Fraislighsburg.xlsx)
Problèmes à résoudre :
Questions de révision de la page 138; Thor Mobilité (pp. 139-140); Meubles Ste-Marie (pp. 141-143);
La compagnie Électroflux (pp. 147-150); L’homme araignée (pp. 150-152)
Objectif d'apprentissage : Préparer le Plan directeur de production (PDP)

Lectures des sections 5.1, 5.2, 5.3 et 5.4 (note : le calcul du stocks disponible à la vente n’est pas
matière au cours)
Exercice dynamique - Plan directeur de production - Kinky Boots - 60 minutes environ [Simulation / Jeu]
Page 18 de 36

Pour vous exercer et vérifier votre compréhension des concepts :
traitez le problème Meubles Ste-Marie B sans le calcul du stock disponible à la vente dans les problèmes
résolus à la fin du chapitre 5 de votre manuel.
traitez le problème Québécom (ne pas répondre aux sous-questions 1.1. et 1.2) dans les problèmes non
résolus à la fin du chapitre 5 de votre manuel.
Document d'accompagnement PDP.docx

(Document d'accompagnement PDP.docx)
IMPORTANT
Quiz en ligne SEMI-SYNCHRONE sur la matière de la séance 1
Accès à l'épreuve le 19 janvier 2024, de 9:00 au 20 janvier 2024, 9:00 dans l'outil «Tests &Quiz»
Durée : 20 minutes, débutant dès que vous ouvrez l'évaluation, et sans aucune possibilité de pause
durant les 20 minutes.
Questions à choix multiples et Vrai-Faux et calculs
N'UTILISEZ PAS GOOGLE CHROME POUR LES QUIZ!
Note: Cette évaluation a été conçue en prenant pour acquis que vous n'accédez pas à vos notes de
cours, au livre et aux présentations durant le temps alloué. Si vous le faites, vous prenez le risque de
manquer de temps pour la compléter.
Votre note sera disponible à partir de 14:00, le 21 janvier 2024.

Rappel : La remise de vos réponses est effectuée automatiquement à la fin de l'épreuve.
NOTE IMPORTANTE: Si vous éprouvez des problèmes de connexion pendant le quiz ou lors de la
remise de vos réponses, veuillez nous envoyer un courriel dès que possible pour nous en aviser.
Gabarits PGP - PDP - PBM.xlsx

(Gabarits PGP - PDP - PBM.xlsx)
Ces gabarits vous sont fournis pour vous aider à résoudre les exercices de PGP, PDP et PBM.
Il serait pertinent de les avoir à votre disposition pour le quiz 3 et pour l'examan final.
Page 19 de 36
Dans le cadre de ce cours, veuillez noter que dans la majorité des cas :
Le stock de sécurité ne sera pas mentionné et sera donc ignoré (PDP et PBM).
Le stock disponible à la vente ne sera pas demandé (PDP).
Séance 4 - Planification des besoins matières (PBM) (à compléter pour le 1 février 2024
(DA01) et le 31 janvier 2024 (DA02)) + Séance synchrone le 1 février 2024 (DA01) et 31
janvier 2024 (DA02) 18h45 à 21h45, heure de Montréal
Description
IMPORTANT
La séance 4 étant complétée par une séance synchrone de traitement d'un exercice intégrateur, il est
INDISPENSABLE que tout le travail indiqué dans la partie "Activités/ressources avant la séance" ait été lu,
visionné et compris avant la séance synchrone.
Objectifs

Comprendre une nomenclature multiniveaux;
Faire le lien entre le plan directeur de production et la planification des besoins matières;
Calculer une planification des besoins matières à plusieurs niveaux.
Activités/Ressources avant la séance

IMPORTANT
S04W_La planification des besoins matières_Cahier d'accompagnement
(S04W_La planification des besoins matières_Cahier d'accompagnement)
Objectif d'apprentissage : La démarche de préparation du PBM

Lectures des sections 5.5, 5.6 et 5.7
Page 20 de 36
Exercice dynamique - Planification des besoins matières - Gâteaux Gato - 60 minutes environ [Simulation /
Jeu]
OPER 30500 WE01 - Exercice de PBM

(OPER 30500 WE01 - Exercice de PBM)
Exercice d'entraînement au PBM. Ceci est l'énoncé. Veuillez utiliser le gabarit MS Excel ci-dessous pour le
résoudre.
Exercice PBM - Gabarit

(Exercice PBM - Gabarit)
Gabarit MS Excel de l'exercice de PBM
Exercice PBM - Solution

(Exercice PBM - Solution)
Solution de l'exercice de PBM. Il vous est très fortement recommandé de traiter l'exercice par vous-même
avant de regarder la solution.

Pour vous exercer et vérifier votre compréhension des concepts, répondez aux questions de révision (quiz
sans impact sur votre résultat final) en ligne (Tests & Quiz)

IMPORTANT
Traitement d'un exercice intégré de PGP / PDP / PBM en équipe durant la séance par l'outil de cours
en ligne Zoom.
Le sujet de l'exercice apparaîtra ici quelque temps avant la séance.
Exercice traité: OPER 30500 WE01 - Exercice de PBM
Séance 4 - Séance synchrone - HIVER 2024.pptx

(Séance 4 - Séance synchrone - HIVER 2024.pptx)

IMPORTANT
Quiz en ligne SEMI-SYNCHRONE sur la matière des séances 2 à 4
Compte pour 20% de la note finale

Accès à l'épreuve le 3 février 2024, de 9:00 au 4 février 2024, 9:00 dans l'outil «Tests &Quiz»
Page 21 de 36
Questions à choix multiples et Vrai-Faux et calculs
Votre note sera disponible à partir de 14:00, le 5 février 2024.

Rappel : La remise de vos réponses est effectuée automatiquement à la fin de l'épreuve.
NOTE IMPORTANTE: Si vous éprouvez des problèmes de connexion pendant le quiz ou lors de la
remise de vos réponses, veuillez nous envoyer un courriel dès que possible pour nous en aviser.
Gabarits PGP - PDP - PBM.xlsx

(Gabarits PGP - PDP - PBM.xlsx)
Ces gabarits vous sont fournis pour vous aider à résoudre les exercices de PGP, PDP et PBM.
Il serait pertinent de les avoir à votre disposition pour le quiz 3 et pour l'examan final.
Dans le cadre de ce cours, veuillez noter que dans la majorité des cas :
Le stock de sécurité ne sera pas mentionné et sera donc ignoré (PDP et PBM).
Le stock disponible à la vente ne sera pas demandé (PDP).
Séance 5 - Ordonnancement (à compléter pour le 8 février 2024 (DA01) et le 7 février 2024

(DA02))
Objectifs

Définir les activités de contrôle de la production;
Expliquer l'importance de la description graphique de l'ordonnancement;
Décrire les différentes règles de priorisation dans le cadre de l'ordonnancement;
Calculer les différents indicateurs de performance de l'ordonnancement;
Réaliser un ordonnancement et le comparer avec d'autres ordonnancements possibles.

IMPORTANT
S05W_L'ordonnancement_Cahier d'accompagnement
Page 22 de 36
(S05W_L'ordonnancement_Cahier d'accompagnement)
Objectif d'apprentissage : L’ordonnancement et le contrôle des activités de production

Lectures des sections 6.1, 6.2, 6.3 et 6.5
Exercice dynamique - Ordonnancement - Kinky Boots - 45 minutes environ [Simulation / Jeu]
répondez aux questions de révision (quiz sans impact sur votre résultat final) en ligne (Tests & Quiz).
répondez aux questions de révision no. 1 à 11 du chapitre 6 du manuel. traitez les problèmes résolus no. 1 et
2 du chapitre 6 du manuel. traitez les problèmes non résolus no. 1 et 2 du chapitre 6 du manuel. Note : Il
n'existe pas de solutionnaire pour les problèmes non-résolus, il est inutile de les demander à votre
auxiliaire. Par contre, vous pouvez utiliser le forum pour échanger sur le sujet avec les autres étudiants.
Vous pouvez envoyer votre solution à l'auxiliaire et recevoir des commentaires à ce sujet. Si vous avez des
questions, n'hésitez pas à lui écrire
Séance 6 - Conception des produits, des processus et de l'aménagement (à compléter pour le

15 février 2024 (DA01) et le 14 février 2024 (DA02)) + Séance synchrone le 15 février
(DA01) et le 14 février (DA02) 2024 de 18h45 à 21h45, heure de Montréal
Description
IMPORTANT
La séance 6 étant complétée par une séance synchrone de traitement de problème, il est INDISPENSABLE
que tout le travail indiqué dans la partie "Activités/ressources avant la séance" ait été lu, visionné et
compris avant la séance synchrone.
Page 23 de 36
Objectifs

Décrire les différentes approches de conception des produits (notamment en lien avec le développement
durable);
Décrire les différents aménagements des opérations;
Décrire les différence processus de production ou de création de services;
Expliquer les liens entre produit, aménagement et processus.

IMPORTANT
S06W_Produits_Processus_Aménagement_Cahier d'accompagnement
(S06W_Produits_Processus_Aménagement_Cahier d'accompagnement)
Objectif d'apprentissage: L'offre de produits et la conception des produits

Lecture sections 8.1, 8.2, 8.3 et 8.4
https://www.youtube.com/watch?v=1I9kco95uy0
L'éco-conception
Durée : 2 min 23 s
Objectif d'apprentissage : Les types de flux et de processus

Lecture section 8.5
Objectifs d'apprentissage : Les types d’aménagement

https://www.youtube.com/watch?v=JfCaMjlWvj8
Inside Ford's moving assembly line
Durée : 1 min 41 s
Page 24 de 36
IMPORTANT
Lire le problème "Trophées Audette inc." (en fin du chapitre 8 du manuel - page 336)
Cette lecture vous permettra d'être prêt pour la séance synchrone durant laquelle ce cas sera traité.

IMPORTANT
L'utilisation de la plateforme ZoneCours et de ses applications est essentielle pour le bon déroulement des
séances à distance et pour la passation des évaluations. Pour plus d'information sur les applications Tests &
Quiz ou Zoom, consultez l'option d'Aide de ZoneCours (menu vertical gauche en bas). Le lien direct est ici :
https://confluence.hec.ca/pages/viewpage.action?pageId=46598781.
IMPORTANT
Traitement du problème "Trophées Audette inc." en équipe durant la séance par l'outil de cours en
ligne Zoom.
Acétates synthèse_Produit-processus et aménagement.pptx

(Acétates synthèse_Produit-processus et aménagement.pptx)
Séance 6 - Trophées Audette.pptx

(Séance 6 - Trophées Audette.pptx)

Séance 7 - Étudier et mesurer le travail (à compléter pour le 22 février 2024 (DA01) et le 21

février 2024 (DA02))
Objectifs

Représenter un processus opérationnel selon trois conventions différentes;
Définir et calculer un temps standard pour une opération, pour un processus séquentiel et pour un
processus en parallèle.
Page 25 de 36
IMPORTANT
S07W_Étudier et mesurer le travail_Cahier d'accompagnement
(S07W_Étudier et mesurer le travail_Cahier d'accompagnement)
Objectif d'apprentissage : Observer et représenter les processus

Lecture sections 9.1, 9.2, 9.3
Exercice dynamique - Graphique d'opérations - Salon de coiffure "Cabelos lindos" - 30 minutes environ
[Simulation / Jeu]
Objectif d'apprentissage : Mesurer le travail

Lecture section 9.4
Exercice dynamique - Calcul de temps standard - Demande de crédit à la Banque Richard - 40 minutes
environ [Simulation / Jeu]

répondez aux sous-questions #1 à 10 des vrais ou faux à la fin du chapitre 9 de votre manuel.
Page 26 de 36
exercez-vous à calculer le temps standard en traitant les problèmes "Le fraisage de la pièce 2630" et "Les
coffrets pour le Carnaval de Québec" dans les problèmes résolus du chapitre 9 de votre manuel.
Séance 8 - L’organisation du travail et la capacité (à compléter pour le 14 mars 2024 (DA01)

et le 13 mars 2024 (DA02)) + Séance synchrone le 14 mars (DA01) et le 13 mars (DA02)
mars 2024 de 18h45 à 21h45, heure de Montréal
Description
IMPORTANT
La séance 8 étant complétée par une séance synchrone de traitement de problème, il est INDISPENSABLE
que tout le travail indiqué dans la partie "Activités/ressources avant la séance" ait été lu, visionné et
compris avant la séance synchrone.
Objectifs

Définir les différents éléments qui permettent de caractériser la capacité d'une opération;
Identifier un goulot d'étranglement;
Expliquer les conséquence de la division du travail;
Définir et calculer un temps de cycle, une cadence et un temps takt.

IMPORTANT
S08W_L'organisation du travail et la capacité_Cahier d'accompagnement
(S08W_L'organisation du travail et la capacité_Cahier d'accompagnement)
Objectif d'apprentissage : La division du travail et ses conséquences
https://www.youtube.com/watch?v=xHiviBBgDfk
La production en cellules de travail chez CSMO meubles
Page 27 de 36
Durée : 2 min 34 s
Objectif d'apprentissage : La capacité des processus multi-étapes et le goulot d'étranglement

Lecture section 9.5
Exercice dynamique - Temps de cycle et cadence - Demande de crédit à la Banque Richard - 30 minutes
Objectif d'apprentissage : La notion de capacité

Lecture section 9.6
Objectif d'apprentissage : La gestion de la capacité

Lecture sections 9.7, 9.8 et 9.9
Exercice dynamique - Temps takt - Demande de crédit à la Banque Richard - 20 minutes environ
[Simulation / Jeu]
Exercice dynamique - Amélioration de la cadence - Demande de crédit à la Banque Richard - 40 minutes

répondez aux questions de révision Vrai/Faux #11 à 25 à la fin du chapitre 9 de votre manuel. traitez les
problèmes "Un problème de base", "Équipement BBQ inc." et "Routech inc." dans les problèmes résolus en
fin du chapitre 9 de votre manuel. vous pouvez aussi vous exercer en traitant les problèmes non-résolus en
fin du chapitre 9 de votre manuel. Note : Il n'existe pas de solutionnaire pour les problèmes non-résolus, il
est inutile de les demander à votre auxiliaire. Par contre, vous pouvez utiliser le forum pour échanger sur le
sujet avec les autres étudiants. Vous pouvez envoyer votre solution à l'auxiliaire et recevoir des
commentaires à ce sujet. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à lui écrire.
IMPORTANT
Lire le problème "La mise en conserve des tomates" (en fin du chapitre 8 du manuel - page 388).
Page 28 de 36
Ceci vous permettra d'être prêt pour la séance synchrone durant laquelle ce problème sera traité.
Résolution commentée Chap 9 problème 1 "Un problème de base" - 1ère partie

(Chap 9 problème 1- 1ere partie.mp4)
Résolution commentée problème 9.2 «Le fraisage de la pièce 2630»

(problème 9.2 Fraisage.mp4)
Résolution commentée Chap 9 probleme 1 "Un problème de base" - 2e partie

(Chap 9 probleme 1 2e partie.mp4)

IMPORTANT
Résolution du problème "La mise en conserve des tomates" (en fin du chapitre 8 du manuel - page
388) en équipe durant la séance par l'outil de cours en ligne Zoom.
Les conserves de tomates - Étudiant.xlsx

(Les conserves de tomates - Étudiant.xlsx)
Les conserves de tomates - Solution.pdf

(Les conserves de tomates - Solution.pdf)
OPER30500 - Séance synchrone - séance 8.PPTX

(OPER30500 - Séance synchrone - séance 8.PPTX)

IMPORTANT
Quiz en ligne sur la matière des séances 5-6-7-8 – SEMI-SYNCHRONE
Compte pour 12 % de la note finale

Accès à l'épreuve du 16 mars 2024 dès 09h00 au 17 mars 2024, 09h00 dans l'outil «Tests &Quiz»
1 seule remise possible
Questions à choix multiples et courtes réponses numériques
Votre note sera disponible à partir de 14h00, le 18 mars 2024.
Page 29 de 36
Séance 9 - Gérer la qualité I - Enjeux et principes de base (à compléter pour le 21 mars 2024
(DA01) et le 20 mars 2024 (DA02) mars 2024)
Objectifs

Caractériser la qualité;
Décrire les impacts de la non-qualité;
Expliquer les activités de l'assurance qualité et celles du contrôle qualité;
Décrire quelques éléments d'une démarche qualité;
Comprendre l'intérêt des normalisations.

IMPORTANT
S09W_La gestion de la qualité I_Cahier d'accompagnement
(S09W_La gestion de la qualité I_Cahier d'accompagnement)
Objectif d'apprentissage : Les enjeux éthiques et économiques de la qualité
Objectif d'apprentissage : La notion de qualité et le cycle de la qualité

Lecture sections 10.1, 10.2 et 10.3
Objectif d'apprentissage : Le contrôle de la qualité

Lecture section 10.4
https://www.youtube.com/watch?v=zc9vKZ-UYOY
Gestion de la qualité chez Coca-Cola à Socx (59) en France
(4 min. 06 s)
Objectif d'apprentissage : La normalisation et la démarche qualité
Page 30 de 36

répondez aux questions #1 à 9 des Questions de révision Vrai/Faux en fin de chapitre 10 de votre manuel
Séance 10 - Gérer la qualité II - Maîtriser la variabilité (à compléter pour le 28 mars 2024

(DA01) et le 27 mars 2024 (DA02))
Objectifs

Comprendre l'importance et décrire les impacts de la variabilité dans les processus;
Calculer la capacité opérationnelle d'un processus et en tirer les conclusions vis-à-vis des attentes des
clients;
Préparer, lire et exploiter les cartes de contrôle.

IMPORTANT
S10W_La gestion de la qualité II_Cahier d'accompagnement
(S10W_La gestion de la qualité II_Cahier d'accompagnement)
Objectif d'apprentissage : La notion de variabilité
Objectif d'apprentissage : La capacité opérationnelle du procédé

Lecture section 10.5
Objectif d'apprentissage : Les cartes de contrôle

Page 31 de 36
Exercice dynamique - Établissement des cartes de contrôle - StvB - 30 minutes environ [Simulation / Jeu]
Exercice dynamique - Utilisation des cartes de contrôle - StvB - 30 minutes environ [Simulation / Jeu]
Exercice dynamique - Capacité opérationnelle - StvB - 25 minutes environ [Simulation / Jeu]
répondez aux questions # 10 à 20 des Questions de révision Vrai/Faux en fin de chapitre 10 de votre
manuel. traitez les problèmes résolus "Calmolive", "Haut les bulles inc." et "Sirop Teufteuf" en fin de
chapitre 10 de votre manuel. vous pouvez aussi vous exercer en traitant le problème non résolu "Les Sucres
Pacifique inc." en fin de chapitre 10 de votre manuel. Note : Il n'existe pas de solutionnaire pour les
problèmes non-résolus, il est inutile de les demander à votre auxiliaire. Par contre, vous pouvez utiliser le
forum pour échanger sur le sujet avec les autres étudiants. Vous pouvez envoyer votre solution à l'auxiliaire
et recevoir des commentaires à ce sujet. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à lui écrire
Problème 10.2 Résolu-commenté

(problème 10.2VF.mp4)
Problème 10.3 Résolu-Commenté

(problème 10.3VF.mp4)
Séance 11 - Améliorer les produits et les systèmes opérationnels (à compléter pour le 4 avril
2024 (DA01) et le 3 avril 2024 (DA02))
Objectifs

Décrire quelques approches et quelques outils de l'amélioration continue;
Identifier les améliorations possibles et nécessaires sur un processus opérationnel.
Page 32 de 36
IMPORTANT
S11W_Améliorer les produits et les systèmes opérationnels_Cahier d'accompagnement
(S11W_Améliorer les produits et les systèmes opérationnels_Cahier d'accompagnement)
Objectif d'apprentissage : L’amélioration des processus et de la qualité
Un exemple de processus bien conçu – Vidéo « Service process design : featuring Noodles and Company »
(en anglais) [Vidéo]
Durée : 8 min 28 s
Toast Kaizen [Vidéo]
Une courte démonstration des principes de la démarche d'amélioration (KAIZEN) autour d'un grille-pain.
Visionnement hautement recommandé!
Durée : 7 min 06 s
Consignes :
1. Durant le visionnement, observez attentivement les gestes posés, les déplacements, les pertes de temps,
etc.
2. Arrêtez le visionnement au moment où la personne doit recommencer sa procédure de préparation.
3. Formulez des changements que vous aimeriez suggérer à la personne.
4. Poursuivez le visionnement jusqu'à la fin.
5. Faites un résumé de vos apprentissages en faisant le lien avec les outils et approches déjà abordés.
6. Préparez-vous une bonne «toast» pour vous récompenser!
Vous n'avez pas à remettre vos réponses à cet exercice. Il n'est pas noté.
Note : Vous devrez fournir votre matricule et votre mot de passe HEC pour accéder au vidéo.

Page 33 de 36
https://www.youtube.com/watch?v=eNVd_n320rY
Exercice d’application de l'approche d'amélioration - TRAVAIL SANS REMISE

Après avoir visionné le vidéo « Pit Stop 1950 vs. 2013 » :
A. Décrivez sommairement le processus de 1950
B. Décrivez sommairement le processus de 2013
C. Listez les améliorations qui ont été apportées en vous basant sur les principes et les outils de la
philosophie Lean
IMPORTANT
Quiz en ligne sur la matière des séances 9-10-11 – SEMI-SYNCHRONE
Compte pour 13% de la note finale

Accès à l'épreuve le 6 avril 2024 à partir de 9h00 au 7 avril 2024 9h00 dans l'outil «Tests &Quiz»
Pas de retour en arrière possible durant le quiz.
Questions à choix multiples et Vrai-Faux et courtes réponses numériques
Votre note sera disponible à partir de 14h00, le 8 avril 2024.
Séance 12 - Gérer les approvisionnements et la chaîne logistique (à compléter pour le 11 avril

2024 (DA01) et le 10 avril 2024 (DA02)) + Séance synchrone le 11 avril (DA01) et le 10 avril
(DA02) avril 2024 de 18h45 à 21h45, heure de Montréal
Description
IMPORTANT
La séance 12 étant complétée par une séance synchrone de traitement de cas, il est INDISPENSABLE que
tout le travail indiqué dans la partie "Activités/ressources avant la séance" ait été lu, visionné et compris
avant la séance synchrone.
Objectifs

Décrire l'importance de l'approvisionnement;
Établir des liens entre approvisionnement, éthique et développement durable;
Page 34 de 36
Lister les tâches d'un acheteur;
Définir des critères d'évaluation pour un achat;
Comparer différentes offres de fournisseurs;
Décrire les bénéfices de l'intégration de la logistique;
Décrire l'importance de la logistique dans différents contextes d'opérations.

IMPORTANT
S12W_Gérer les approvisionnements et la chaîne logistique_Cahier d'accompagnement
(S12W_Gérer les approvisionnements et la chaîne logistique_Cahier d'accompagnement)
Objectif d'apprentissage : Principes de base de la gestion des approvisionnements

Lecture du chapitre 7 au complet

IMPORTANT
Lire le cas "Le dilemme du DJ" (page 290 du livre).
Cette lecture vous permettra d'être prêt pour la séance synchrone durant laquelle ce cas sera traité.

IMPORTANT
Traitement du cas "Le dilemme du DJ" (page 290 du livre) en équipe durant la séance par l'outil de
cours en ligne Zoom.
Page 35 de 36
OPER30500 A2023 Séance 12.pptx
(OPER30500 A2023 Séance 12.pptx)
Page 36 de 36

Syllabus OPER30500

Transféré par

Informations du document

Titre original

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Syllabus OPER30500

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Gestion des opérations - OPER30500.

3- L'aménagement (types d'aménagement et adéquation avec les types de processus)

4- L'organisation du travail (représentation et mesure du travail, division du travail)

5 - L'équilibrage des opérations (cadence, temps de cycle, goulot d'étranglement)

6- La capacité du système de production (enjeux et décisions relatives à la capacité)

7 - La gestion de la qualité (principes de base, contrôle statistique des procédés)

8 - L'amélioration des processus (principes de base)

9 - Les prévisions de la demande: un aperçu

11 - La planification globale et la planification détaillée (élaboration du PGP et du PDP)

12 - La planification des besoins matières (nomenclature, jalonnement et élaboration du PBM)

13 - Ordonnancement à court et long terme (graphique de Gantt, règles d'ordonnancement)

14 - L'approvisionnement et la chaîne logistique (cycle d'achat, critères de sélection des fournisseurs,

Le cours s'articule principalement autour de lectures, du visionnement de capsules en ligne et de la

Ressources bibliographiques obligatoires

Si vous avez des difficultés à les visionner, vous pouvez ;

Livre numérique en français : LA GESTION DES OPÉRATIONS ET DE LA LOGISTIQUE

Attention! La version électronique n'est accessible que durant 130 jours.

Livre numérique en anglais : OPERATIONS MANAGEMENT AND LOGISTICS

Attention! La version électronique n'est accessible que durant 130 jours.

Livre numérique en espagnol : ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES Y LOGÍSTICA

Attention! La version électronique n'est accessible que durant 130 jours.

Ressources bibliographiques complémentaires

Pour rappel, voici un extrait non-exhaustif montrant les éléments essentiels :

Ces connaissances sont considérées acquises et ne feront pas l'objet d'explications.

Ces connaissances sont considérées acquises et ne feront pas l'objet d'explications.

Bonnes pratiques de formation à distance

Bonnes pratiques de formation à distance (dans l'éventualité où des séances sont

Modalités de remise et pénalités

Ce quiz sera réalisé en ligne et aura lieu après la séance 4.

Modalités de remise et pénalités

Ce quiz sera réalisé en ligne et aura lieu après la séance 8.

Ce quiz sera réalisé en ligne et aura lieu après la séance 11.

Modalités de remise et pénalités

L’examen final compte pour 50 % de la note globale du cours.

Modalités de remise et pénalités

Activités/Ressources pendant la séance

Vidéos d'autoformation disponibles [Site web]

Qu'est-ce qu'Excel ? [Site web]

Créer un classeur dans MS Excel [Site web]

Lignes et colonnes [Site web]

Cellules [Site web]

Formats [Site web]

Formules et fonctions [Site web]

Tableaux [Site web]

Graphiques [Site web]

Partager et co-créer [Site web]

Tableaux croisés dynamiques

Créer votre premier tableau croisé dynamique [Site web]

Tirer un meilleur parti des tableaux croisés dynamiques [Site web]

Étiquette des quelques séances synchrones à distance

Activités/Ressources pendant la séance

À la fin de la séance 1 du cours, l'étudiant devra être capable de :

Activités/Ressources pendant la séance

Objectif d'apprentissage : Qu’est-ce que la GOL?

Objectif d'apprentissage : La GOL et son environnement

Objectif d'apprentissage : Les attributs et les cibles stratégiques

Auto-évaluation des apprentissages

À la fin de la séance 2 du cours, l'étudiant devra être capable de :

Activités/Ressources pendant la séance

Objectif d'apprentissage : La notion de stock

Objectif d'apprentissage : L’analyse des stocks

Objectif d'apprentissage : Les arbitrages

Objectif d'apprentissage : Le réapprovisionnement