Faculté de technologie

Département de Génie des procédés

Module : phénomènes de surface (L3)

Correction de la série N°1

Exercice 1

 Les données :

Sphère de rayon r=1cm

Sphère de rayon r=100cm

r

Une épaisseur à la surface inter-faciale d=5Ả

 Calculer la surface Ss et le volume VS de la sphère d

 Déterminer le volume occupé par une la couche inter-faciale d’épaisseur d.

SOLUTION
=4π

 Pour r=1cm
SS=12,56 10-4 m2 et VS=4,18 10-6 m2
 Pour r=100cm
SS=12,56 m3 et VS=4,18 m3 .

 Calculer la fraction total de la sphère occupée par une couche inter-faciale d’épaisseur
d. Commenté les résultats.

Détermination du volume occupé par une couche inter-faciale d’épaisseur d

On considère que le rayon de la sphère+ la couche est R= r+d

Le volume de la sphère+ la couche =VS+C
 =

Pour d =5 Ả =10-10 m , d<<<1,

Calculer la fraction totale de la sphère occupée par une couche inter-faciale d’épaisseur d.

 Pour r=1cm et d=5 Ả

F=15 10-8
 Pour r=100 cm et d=5 Ả
F=15 10-10
Commentaire :
On remarque que lorsque le rayon augmente, la fraction du volume occupée par la
sphère diminue.

Exercice 2 :
 Les données :
Tube capillaire de rayon r. ongle de raccordement θ=0, cos θ=1
On néglige la densité du fluide ambiant devant celui du liquide.
 Etablir la relation qui lie la tension superficielle d’un liquide à sa hauteur h.

SOLUTION

Rappelons que :

T,P ……1

PdV ……..2

Sachant que :

de 1 et 2

…………….3
La loi de La Place

On rappelle que on a négligé ρg devant ρL

de 3 et 4

Exercice 3 :

 Les données :
r=0,02cm, T=293K
γeau=72,8 mN/m ρeau=1000 kg/m3
θ=0, cos θ =1

SOLUTION

Application de l’exercice 2.

 Calculer la hauteur de la colonne d’eau

h=72,8 10-3m

h=0,0728 cm
Exercice 4

 Données :

A l’aide d’un stalagmomètre,

20 gouttes d’eau pèsent 30g

30 gouttes de CH3 COOH pèsent 15g

 γeau=72,8dynes/cm=72,8mN/m,

SOLUTION

Calculer la tension superficielle de la solution d’acide acétique.

Sachant que le calcul de la tension superficielle à l’aide d’un stalagmomètre se fait à l’aide
de l’équation qui suit :

 Pour l’eau …………………..1

 Pour l’acide acétique ………………….2

de 1 et de 2

γ2=24,26 mN/m

Exercice 5
Une émulsion d’huile dans du vinaigre.
 Données
Diamètre de la goutte émulsionnée est d=1mm
La surface S de 125ml d’huile est de 1,5 10 -2 m2
La tension superficielle du vinaigre γsol=17,6 mJ/m2
  Commenter l’augmentation de la surface.
 Calculer l’énergie de Gibbs pour augmenter la surface de l’huile.

SOLUTION
 Calcule de la surface totale de l’émulsion = surface d’une goutte x le nombre de
gouttes.

VT= 1,25 10-6 m3 , r=5 10-4 m

NG=2,33 105 gouttes

ST =0,7504 m2

L’augmentation de l’effet de la surface on le déduit en calculant le rapport

On remarque que l’huile dispersée sous forme de gouttelettes de 1mm de diamètre occcupe
une surface 50 fois plus grande que l’huile dans une seul phase.

 Calcule de l’énergie

.
Exercice 6 :

Calcul du nombre d’atomes de Xe adsorbés par cm² de mercure : il s’agit de déterminer la

concentration superficielle en mole/cm² ;

Pour cela on applique la loi de Gibbs :

………………………………….(1)

Où  est la concentration superficielle

Et C est la concentration de l’adsorbant (le soluté)

Puisque il s’agit d’un gaz, sa concentration est exprimée en pression à l’aide de la loi des gaz parfaits :

P = CRT.

On remplace dans la loi de Gibbs :

Et on retrouve : ……………………………….(2)

Pour calculer la concentration superficielle, il faut déterminer la pente de la variation de la tension

superficielle  en fonction de la pression.

Pour se faire, on trace la variation de la tension superficielle  en fonction de la pression. On trouve

une droite de pente 0,0115.

On remplace dans l’équation (2) et on trouve :

Pour déterminer le nombre d’atomes il suffit de multiplier par le nombre d’Avogadro :

1,4 . 10-10 x 6,023 . 1023 = 8,43 . 1013 atomes /cm².

La surface prise par le xénon est :

S = 8,43 . 1013 x 11,55 = 97,39 1013 A² = 0,97 cm²

Exercice 7 :

Nous déterminons ainsi la CMC en traçant les droites modélisant les 2 portions de courbe du
graphique obtenu et en cherchant l’abscisse du point d’intersection de ces 2 droites.

Au vu du graphe, la CMC = 0,35 %

La valeur de concentration superficielle maximale est :

d/dc est la pente de la variation de la tension superficielle à faible concentration :

L’aire occupée d’une molécule est :

Exercice 8 :

Comme précédemment, on détermine graphiquement la valeur de la CMC . On trouve

CMC = 9. 10-4 mol/l.

L’aire occupée par une molécule est :

Exercice 9 :

Détermination de la masse molaire du film d’hémoglobine :

Lorsque la pression de surface  tend vers 0, le film d’hémoglobine se comporte comme un gaz
parfait. On écrit donc :

.A = n.R.T …………………………………….. (1)

.A = m/M.R.T ……………………………………. (2)

A donnée dans le tableau représente l’aire massique (A/m). Alors, de l’équation (2) on obtient :
On doit tracer .A = f(). On obtient une droite qui coupe l’axe des ordonnée en ( .A)  = 0

. A 1,12 0,8 0,63 0,45 0,35

 0,28 0,16 0,105 0,06 0,035

(.A)  = 0 = 0,27

Alors M = 9176,2 g/mol.