HIVER 2024

ENTREES
Terrine de foie gras au chocolat, condiment à l’orange 14
Tartare de thon aux épices et cébettes 13

Noix de St Jacques poêlées, rémoulade à l’ancienne, pommes Granny 14

PLATS
Dos de merlu meunière, émulsion de coquillages à l’huile de truffe 24
Gambas grillées, bouillon parfumé à la clémentine 25
Magret de canard aux noix rôties, poires et miel 24
L’entrecôte du Charolais à la vigneronne 28
Médaillon de veau, pommes fruits et céleri poêlés, jus corsé 26

FROMAGES
Assiette de fromages d’Auvergne (Maison Charade, Cantal) 9,5

DESSERTS
Poires, chocolat et craquant spéculoos 9
« Cheese-cake » fruits de la passion, une pointe de citron vert 9,5
Un chou comme une profiterole, craquelin et crumble cacao 9,5

Taxes et services compris, prix nets en Euros. (Liste des allergènes à votre disposition).