L’ORGANISATION

DU CORPS HUMAIN
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Exercice 1.1 (3 pts) 5 min
Relier les éléments à la famille à laquelle ils appartiennent :
hématie . . atome
carbone . . organe
système nerveux . . appareil
épithélium . . tissu
foie . . molécule
glucide . . cellule

Exercice 1.2 (6 pts) 20 min

1. Compléter le tableau ci-dessous.
2. Remettre chaque élément selon l’ordre de grandeur croissant.

ÉLÉMENT FAMILLE ORDRE DE GRANDEUR

CŒUR
OXYGÈNE
NEURONE
H 2O
CORPS HUMAIN

Exercice 1.3 (4 pts) 15 min

Une expérience consiste à broyer des cellules puis à réaliser deux tests sur le
broyat cellulaire obtenu :
• un test à la liqueur de Fehling, réactif chimique qui révèle le glucose ;
• un test au Biuret, réactif chimique qui révèle les protéines.
Les deux tests sont positifs.
1. Interpréter ces expériences.
2. Citer une autre molécule contenue dans une cellule.

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