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COLLECTION 2022-2023

LES SAVOIR-FAIRE
ABRÉVIATIONS
Découvrez les Savoir-Faire by PCB Création, une collection
de fiches techniques qui se consultent telle une compilation
CN : Chocolat noir
de modes d’emploi, de pas à pas et d’astuces.

CB : Chocolat blanc

CL : Chocolat lait Cherchez ce picto pour accéder aux vidéos de modes d'emploi
de nos produits, via les flash codes associés.
CBC : Chocolat blanc caramélisé

PAG : Pâte à glacer noire ou blanche

Téléchargez un lecteur de QR Code sur l'App Store ou Google Play


BLISTERS : Empreintes thermoformées à chocolater sur votre smartphone, scannez le QR Code et accédez à nos fiches
techniques par familles de produits, à des astuces de Chefs,
et aux vidéos de modes d'emploi.
Laissez-vous guider dans votre espace dédié en ligne !

PICTOGRAMMES

000000
Ceci est une nouveauté

Sans colorant
Les références sans colorant (anciennement “Pure Emotion“)
sont indiquées par ce pictogramme.

Migration possible sur chocolat blanc


Les références qui présentent un risque de migration sur CB
sont indiquées par ce pictogramme.

Sensibilité à l’humidité
Les références sensibles à l’humidité (couleurs qui risquent
de perler sur les supports ou d’être moins intenses)
sont indiquées par ce pictogramme. ? UNE QUESTION TECHNIQUE ? UN PROBLÈME
DE RÉALISATION CONCERNANT NOS
PRODUITS ? BESOIN D’UN CONSEIL
• Azoïque
OU DE L’AVIS D’UNE PERSONNE DU MÉTIER ?
Les références azoïques sont indiquées
par une puce après la désignation. Nous mettons à votre disposition toute l’expérience de notre
Chef Pâtissier et sa profonde connaissance de nos produits
et des techniques associées. Vous pouvez transmettre votre
Chocolats utilisables
demande à notre Service Client qui se fera un plaisir de le solliciter.
Nos préconisations de choix de chocolat pour un rendu optimal.
Service client France Service client Export
33 (0)3 88 587 333 33 (0)3 88 587 336
ÉDITO 1

À table, nous partageons plus qu'un repas, nous partageons


le présent, “ la substance de l’instant ”. On y mange, on y boit,
on y rit, on y aime, on y pense, en un mot : on y vit.

Puisque ces dernières années nous avons dû revoir la convivialité


à la baisse, espérons des jours plus doux et délectons-nous de pouvoir
nous retrouver à nouveau. Plus que jamais, la période traversée nous
rappelle l'essentiel. Se nourrir, se soigner… mais également le besoin
de solidarité, l’attention envers les autres. C’est ce grand besoin
de lien social qui nous rappelle combien les échanges, le partage,
la convivialité nous sont nécessaires.

C’est pourquoi cette saison, à l'occasion de notre anniversaire,


nous vous invitons à notre table ! Parce qu’avec vous, nous
partageons cette passion commune de la gastronomie depuis
trente ans. Parce que nous sommes fiers d’être présents à vos côtés
sur les tables de vos clients. Parce que chez PCB Création, nous
pensons que partager, transmettre, relier en plaçant l’humain au cœur
de nos échanges est l’essence même de notre travail et que plus
que jamais, c’est ce dont nous avons besoin.

Mais une belle et bonne table ne se résume pas uniquement


à ce qu'il y a à manger : tout doit être en harmonie. On goûte
bien entendu avec les papilles, mais aussi avec les yeux.
C’est pourquoi nous vous proposons cette saison encore deux
tendances créatives : inspirez-vous de nos nouveaux lookbooks
“ Casse-Noisette ” et “ Cosmos ” pour créer vos vitrines et vos
collections. Piochez au gré de vos envies et de votre inspiration dans
notre nouvelle collection de décors, de moules pour sujets neutres
ou imprimés, de moules thermoformés recyclables pour entremets…
Découvrez ainsi une offre annuelle que nous nous efforçons
de construire de manière toujours plus responsable.

Vous l’aurez compris, nous avons hâte de pouvoir vous retrouver


et de créer la suite à vos côtés.
C'est vous les Chefs !
Merci de partager les photos de vos créations avec nos produits sur instagram @pcbcreation.

Nomer Domu @nomerdomu (074094 - Moule “Lapin Moustache“ et 074096 - Moule “Poule et coq") - L'éclair de génie @chritsopheadam (070355 - Pierres tombales CN, 070354 - Os CB,
070344 - Couteaux et hachoirs CB et 070163 - Yeux CB) - Boulangerie Hubert @boulangeriehubert (003568 - Œufs CN ajourés et 074075 - Moule entremets déchirable “Œuf 6 personnes“)
Aymeric Pinard @aymericpinard (074062 - Moule entremets individuel “Double Cœur“) - La Maison du Quernon @lamaisonduquernon (070426 - Moule “Saint Nicolas Russe“)
20°Nord 20°Sud @20nord20sud (070422 - Moule pour tablette “French kiss“)
SOMMAIRE

LES GRANDES
NOUVEAUTÉS
LES MERINGUÉS P. 23
LES DÉCORS ”LIBERTY” P. 159
LES MOULES DÉCHIRABLES P. 360
12 LES DÉCORS
DÉCORS MERINGUÉS P. 23
OPALINES P. 31
DÉCORS CUIRS P. 35
3

3
DÉCORS EN RELIEF P. 37
DÉCORS D'HALLOWEEN P. 45

LES DÉCORS À FAIRE DÉCORS DE NOËL P. 47


DÉCORS DE PÂQUES P. 109
FEUILLES STRUCTURE POUR CHOCOLAT P. 201 ACCESSOIRES POUR PERSONNAGES P. 133
FEUILLES IMPRIMÉES P. 205 DÉCORS “NATURE“ P. 137
DÉCOUPES 4 X 4 CM P. 221 DÉCORS INTEMPORELS P. 151
CHABLONS P. 223 DÉCORS D'AMOUR P. 167
MOULES EN SILICONE P. 226 DÉCORS D'ANNIVERSAIRE P. 177

4
DÉCORS EN GUIMAUVE P. 185
DÉCORS À PARSEMER P. 186

5
À GARNIR LES SUJETS
& ENTREMETS SUJETS “T'CHOUPI“ P. 229
COQUES ET DEMI-COQUES À GARNIR P. 346 SUJETS D'HALLOWEEN P. 231
POMPONS ET POMPONETTES P. 350 SUJETS CHOCOLATÉS P. 233
CONTENANTS P. 352 BLISTERS & MOULES IMPRIMÉS P. 241
FONDS DE TARTE P. 335 MOULES & IMPRESSIONS P. 281
MOULES POUR ENTREMETS P. 358 MOULES NEUTRES P. 305
MOULES DÉCHIRABLES POUR ENTREMETS P. 360

6
CALENDRIERS DE L'AVENT P. 338
MOULES POUR BÛCHES P. 378 MOULES POUR TABLETTES P. 342
FEUILLES STRUCTURE POUR ENTREMETS P. 384
IMPRESSIONS POUR ENTREMETS P. 387

LES INGRÉDIENTS
LA COLORATION
COMPRENDRE LA COLORATION P.
POUDRES 100% FRUIT/VÉGÉTAL P.
POUDRES COLORANTES P.
BEURRES DE CACAO P.
403
409
411
417
78 INGREDIUM P. 390
POUDRES & MORCEAUX P. 398
INCLUSIONS P. 401

SERVICES &
SPRAYS VELOURS & SPRAYS VERNIS P.
VERNIS P.
423
423
TECHNIQUES
DÉCOR À MODELER P. 427 OUTILS & AIDES À LA PÂTISSERIE P. 429
TECHNIQUES P. 432
RÉCAPITULATIF P. 438
CASSE
NOISETTES
4
des boules dorées,
des sucres d'orge, du sapin,
des éléments en bois...

des suspentions rouges,


des chandeliers, quelques teintes
des étoiles, chatoyantes çà et là...
du ruban...
De gauche à droite :
065317 Opalines rouges p. 31
074255 Blisters “Horloge Tic Tac“ p. 88
004631 Kipettis “Bronze“ p. 195
070554 Moule déchirable “Rond plat ø 18 cm“ p. 360
074203 Grelots CB p. 50
074180 F. impr. pour smartphone “Casse noisette“ p. 280
074184 F. imprimée pour mug “Casse noisette“ p. 297
011164 Feuille structure “Petites arabesques“ p. 201
004483 Colorant scintillant “Bronze“ p. 415
070429 Moule thermoformé “Sapin poché“ p. 312
065003 Feuille imprimée “Solstice“ p. 205
070439 Blisters “Santa Express“ p. 107
074204 Étoiles PAG “Dorées“ p. 56
070587 Moule thermoformé bûche “Standard“ p. 383
un fond rouge 065287 Boules crystallisées CB p. 47
ou bien vert foncé 050074 Beurre de cacao coloré rouge p. 419
025205 Décor à modeler noir p. 427
074226 Sucre d'orge CB p. 55
074227 Petit sucre d'orge CB p. 55
074311 Moule thermoformé “Casse Noisette“ p. 304
070438 Moule imprimé “Sucre d'orge“ p. 247
074291 Blisters sucettes “Casse noisette“ p. 277
070557 Moule déchirable “Rond plat ø 16 cm“ p. 360
009908 Moule silicone “Cordelette“ p. 226
004483 Colorant scintillant “Bronze“ p. 415
065031 Flocon CB en relief p. 40
074188 Boules CN “Cristaux dorés“ p. 237
074285 Décor “Casse Noisette" CN p. 55
070458 Embout CBC “Casse Noisette“ p. 93
074241 Moule thermoformé pour bûche “Stylo“ p. 378
074242 Moules “Accessoires Bûche Stylo“ p. 378
025229 Feuilles d'or p. 199
074191 F. imprimée pour cônes “Casse noisette“ p. 301
070421 Moule “Dessous de bonbonnière“ p. 301
074291 Blisters sucettes “Casse noisette“ p. 277
070587 Moule thermoformé bûche “Standard“ p. 383
074203 Grelots CB p. 50
on lui a dit de vous faire 065113 Blisters “Boucle de ceinture“ p. 55
son plus beau sourire... 065056 Embout CN “Confetti“ p. 104
070266 Denrée alimentaire colorante rouge p. 301
5
COSMOS des planètes, des ballons
argenté/Bleu et GRIS Foncé,
un motif constellation...

des étoiles,
des boules transparentes
ou grises, des morceaux
6 de charbon...

pour conquérir l'espace,


il nous fallait bien
De gauche à droite : notre Thomas Pesquet
074286 Décors fusée et cosmonaute CN p. 56
à nous...
070544 Moule pour bûche “Nuage“ p. 382
065312 Beurre de cacao coloré jaune p. 419
074233 Moule pour entremets “Étoile“ p. 363
045647 Étoile crystallisée CB p. 77
074172 Beurre de cacao extra blanc p. 417 un fond gris foncé
074308 Moule “Père Noël Astronaute“ p. 306 ou bien gris clair
070587 Moule pour bûche “Standard“ p. 383
074288 Feuille structure “Étoiles“ p. 201
074235 Moule pour entremets “Étoile“ p. 370
070518 Moule pour entremets “Demi-sphère“ p. 375
070409 Décor meringué crystallisé “Étoiles“ p. 25
060233 Moule pour bûche “Ondes“ p. 381
074287 Décors lune et étoile PAG p. 56
074275 Embout de bûche CN “Lune“ p. 104
074307 Moule “Fusée“ p. 306 et 327
074313 Moule “Mini Astronaute“ p. 306
060554 Grêlons p. 195
074309 Moule “Lapin Astronaute“ p. 327
065313 Moule pour entremets “Sphère“ p. 371
074286 Décors fusée et cosmonaute CN p. 56 des teintes ténébreuses
074287 Décors lune et étoile PAG p. 56 et sulfureuses par ci par là...
060487 Boule crystallisée CB p. 47
070551 Moule pour entremets “Dôme“ p. 365
050073 Beurre de cacao coloré bleu p. 419
Aliens et comète "faits main"
7
LE SUR-MESURE
BY PCB CRÉATION

N°1 1
30 ANS 10 SEPTEMBRE 1995
8 LE PREMIER PRODUIT
FRANÇAIS
Que dis-je ? Du Moooonde
D'EXPERTISE
L'âge c'est dans la tête
SUR-MESURE SORT DE
NOTRE MANUFACTURE
On n'oublie jamais sa première fois

NOUS PRODUISONS 1138


INTÉGRALEMENT TYPES & FORMES 200 000
DANS NOTRE DE PRODUITS CLIENTS À
MANUFACTURE EN ALSACE
Elsassisch ìsch bombisch.
PERSONNALISABLES TRAVERS
Mais quand même on serait pas contre Ne paniquez pas, on va pas tout
s'installer aux Maldives.
On nous dit dans l'oreillette que pour
vous montrer ici...
(Sérieusement, vous avez vu la taille
LE MONDE
le chocolat c'est pas le top. de notre catalogue ?) D'ailleurs on est ouverts à l'idée d'un tour
du monde pour vous rencontrer... Envoyez-nous
vos invitations : studio@pcb-creation.fr

POURQUOI
LE SUR-MESURE EVERYBODY NEEDS PCB,
NOUS TRAITONS CHAQUE
PERSONNALISER ? DEMANDE AVEC LE MÊME
POUR QUI ? ENGAGEMENT :
Nous acceptons toute forme
DÉMARQUEZ - VOUS de corruption gourmande. VOUS FAIRE RÊVER !
DE VOS CONCURRENTS (de préférence chocolatée)
Simply the best
e
SIGNEZ VOS PRODUITS J'aimerais un moul Sinon a
ch am ea u.. . Ma is un
sign a aussi u studio, on
& SOYEZ RECONNUS chameau un peu deameau tip top eu une idée
Hello. Is it me you're quoi. Ge nr e un ch genre s : un sapin
emple ? tu cro uper modern
looking for ? à 3 pattes par ex
Si on pouvait un sapinis que c'est p e,
CRÉEZ VOS COLLECTIONS comprendre qu'il it le
vit T'en pe et en fait s as
nses qu i.
à PoitiErs, ce seras si je oi toi ?
& CRÉEZ DE L'ÉMOTION top... Je ne sais pa
Osez Osez (Joséphine) suis clair ?

ILS NOUS PIERRE HERMÉ, FABRICE GILOTTE, VINCENT


GUERLAIS, CHRISTOPHE MICHALAK,
FONT PATRICE CHAPON, CÉDRIC GROLET,
FRANCK JOUVENAL, LILAN BONNEFOI,
CONFIANCE MARC DUCOBU, CHOCOLATERIE TTOTTE,
ALAIN CHARTIER, CHOCOLATERIE DUFOUX .. ETC
Et même Sacha (5 ans) pour l'anniversaire
de son copain Amaury
LE SUR-MESURE
POUR QUENTIN BAILLY
2019
Inspiration ville de Lille CRÉATIONS : 9
• Moule thermoformé pour tablette " Beffroi "

Les éléments :
• Les briques
• Le beffroi
• Le logo

Modélisation 3D
LE SUR-MESURE
POUR QUENTIN BAILLY
2021
10
CRÉATIONS : Inspiration
• Moule thermoformé pour tablette
trèfle à
4 feuilles
4 cœurs composent
1 trèfle
Modélisation 3D

Recherche de volumes
LE SUR-MESURE
POUR QUENTIN BAILLY
2019
CRÉATIONS : 11
• Moule thermoformé pour sujet " Les Toudoux "

he de FORME Modélisation 3D
Recherc
LE SUR-MESURE
POUR QUENTIN BAILLY

PÂQUES 2022
12 CRÉATIONS :
• Feuilles imprimées " Billets " pour décor chocolat
• Feuilles imprimées " Wanted " pour montage chocolat
• Feuilles imprimées " Tipi " pour montage chocolat
• Moule thermoformé " Bison " pour sujet

PLUTÔT cow boy,


OU shérifF ?

Palette de couleurs

Prévisualisation
Modélisation 3D

13
LES GRANDES ÉTAPES DE VOTRE PROJET

14 1 2 3 4
FAITES-NOUS PART CHOISISSEZ VOTRE CHOISISSEZ RECEVEZ NOS
DE VOS IDÉES SUPPORT VOTRE DESIGN PROPOSITIONS
Par mail (BAT)
sous 3 à 5 jours

LE CHOIX DU SUPPORT ET DE LA FORME


QUELS SUPPORTS SOUHAITEZ-VOUS PERSONNALISER ?
Une autre idée ?
Demandez toujours, sur un malentendu ça peut marcher !

DÉCORS FEUILLES FEUILLES MOULES POUR MOULES POUR


IMPRIMÉES STRUCTURE CHOCOLAT ENTREMETS

Forme existante ? Choix du format Motif existant ? Forme existante ?

Oui Non Oui Non Oui Non

Choix du Choix du Choix du


format format motif
mais on vous le On la crée On le crée On la crée
rappelle :
juste pour juste pour juste pour
c'est pas la taille
qui compte vous vous vous
5 6 7 8 15
VALIDEZ RECEVEZ UN PRODUCTION LIVRAISON
PROTOTYPE
(Uniquement
sur demande)

LE CHOIX DU DESIGN
QUEL DESIGN SOUHAITEZ-VOUS ?

JE SOUHAITE UTILISER MON LOGO J'AI UNE IDÉE OU JE SOUHAITE CUSTOMISER UN


UN THÈME SPÉCIFIQUE PRODUIT DE LA COLLECTION PCB

Avez-vous votre logo ? Vous avez un visuel ?

Envoyez-nous
vos envies !

Oui Non Oui Non


NOTRE COLOR-THÈQUE
On a BEAUCOUP de couleurs.
Une trèèèèès large gamme de teintes sans E171,
des teintes naturelles, des non-azoïques,
des teintes scintillantes, même des teintes sans
colorant, mais aussi des couleurs exportables
presque partout dans le monde, pour s'adapter
Envoyez-le à On le crée On le crée à tous les marchés ! On prépare un joli document
Envoyez-le à
notre équipe juste pour juste pour pour vous montrer tout ça.
notre équipe
vous vous
SÉLECTIONNEZ
UN PRODUIT

16
Un assortiment de plaquettes de formes panachées FRAIS DE CLICHÉ
DÉCORS CHOCOLAT qui vous permettront de varier vos présentations. OFFERTS
PANACHÉS
PERSONNALISÉS
PLAQUETTES FORMES PANACHÉES - IMPRESSION EN OR UNIQUEMENT
BLISTERS IMPRIMÉS PLAQUETTES CHOCOLAT À LA DOSEUSE
par boîtes de 100 feuilles Minimum 5 boîtes
FORME DIMENSIONS
Plaquettes Plaquettes Nombre de plaquettes
Motifs par feuille Motifs par boîte
par feuille par boîte par commande
Rond ø 20 mm
Carré 18 mm 48 4800 48 960 4800
Ovale 16 par forme 1600 par forme 16 par forme 320 par forme 1600 par forme
25 X 15 mm
Rond ø 30 mm
Carré 27 mm 27 2700 27 540 2700
Ovale 9 par forme 900 par forme 9 par forme 180 par forme 900 par forme
37 X 24 mm

DÉCORS CHOCOLAT De nombreuses tailles et formes existent, contactez nos équipes pour plus d'informations.
PERSONNALISÉS
FEUILLES IMPRIMÉES PLAQUETTES CHOCOLAT
POUR CHABLON BLISTERS PLAQUETTES AU CHABLON PLAQUETTES À LA DOSEUSE
par 125 feuilles par 100 feuilles Minimum 3 boîtes Minimum 10 boîtes
FORME DIMENSIONS
Empreintes Plaquettes Plaquettes Plaquettes Plaquettes
Motifs par feuille
par feuille par feuille par boîte par feuille par boîte

20 X 20 mm 24 176 24 480 176 880

30 X 30 mm 24 88 24 480 88 440

40 X 40 mm 12 48 12 240 48 240

70 X 70 mm 4 24 4 80 24 120

ø 20 mm 44 76 44 880 76 880

ø 25 mm 24 108 24 480 108 540

ø 30 mm 24 88 24 480 88 440

ø 40 mm 12 48 12 240 48 240
DÉCORS CHOCOLAT
PERSONNALISÉS FEUILLES IMPRIMÉES PLAQUETTES CHOCOLAT
POUR CHABLON BLISTERS PLAQUETTES AU CHABLON PLAQUETTES À LA DOSEUSE
par 125 feuilles par 100 feuilles Minimum 3 boîtes Minimum 10 boîtes
FORME DIMENSIONS
Empreintes Plaquettes Plaquettes Plaquettes Plaquettes
Motifs par feuille
par feuille par feuille par boîte par feuille par boîte

30 X 10 mm 40 152 40 480 152 760

40 X 29 mm 12 66 12 240 66 330
17
45 X 15 mm 30 90 30 600 90 450

50 X 7 mm 28 95 28 560 95 475

55 X 15 mm 30 78 30 600 78 390

60 X 40 mm 10 32 10 200 32 160

70 X 15 mm 15 70 15 300 70 350

70 X 20 mm 20 55 20 400 55 275

25 X 16 mm 20 135 20 400 135 675

34 X 17 mm 28 120 28 560 120 600

39 X 23 mm 28 78 28 560 78 390

42 X 30 mm 21 66 21 420 66 330

132 X 32 mm 6 - 6 120 - -
ÉCLAIR

15 X 68 mm 20 - 20 400 - -
MINI-ÉCLAIR

CŒUR 30 X 27 mm 24 99 24 480 99 495

CŒUR 48 X 44 mm 12 40 12 240 40 200

79 X 33 mm 12 33 12 240 33 165
BANDEROLE

BISCUIT 50 X 40 mm - 45 - - 45 225

ÉTIQUETTE 38 X 75 mm - 30 - - 30 150

EMBOUT 80 X 50 mm 8 21 8 160 21 105 (min.10 boîtes)

EMBOUT 80 X 60 mm 4 18 4 80 18 90 (min.10 boîtes)

EMBOUT 68 X 82 mm 4 15 4 80 15 75 (min.10 boîtes)

EMBOUT 75 X 75 mm - 15 - - 15 75 (min.10 boîtes)

EMBOUT 85 X 75 mm 4 - 4 80 - -

EMBOUT 90 X 85 mm 4 - 4 80 - -
DÉCORS CHOCOLAT
PERSONNALISÉS FEUILLES IMPRIMÉES PLAQUETTES CHOCOLAT
POUR CHABLON BLISTERS PLAQUETTES AU CHABLON PLAQUETTES À LA DOSEUSE
par 125 feuilles par 100 feuilles Minimum 3 boîtes Minimum 10 boîtes
FORME DIMENSIONS
Empreintes Plaquettes Plaquettes Plaquettes Plaquettes
Motifs par feuille
par feuille par feuille par boîte par feuille par boîte
18
embout 90 X 90 mm 3 12 3 60 12 60 (min.10 boîtes)

plaquette œuf 64,5 X 47,5 mm 8 28 8 160 28 140 (min.10 boîtes)

30 X 30 mm - 108 - - 108 540 (min.10 boîtes)

45 X 45 mm - 48 - - 48 240 (min.10 boîtes)

61 X 61 mm - 30 - - 30 150 (min.10 boîtes)

envolée 138 X 5 mm - 72 - - 72 144 (min.25 boîtes)

108 X 26 mm - 24 - - 24 120 (min.20 boîtes)


cuillère

80 X 20 mm - 45 - - 45 225 (min.20 boîtes)


mini-cuillère

cachet de cire ø 35 mm - 63 - - 63 315 (min.20 boîtes)

coques ø 26 mm - 63 - - 63 630 (min.20 boîtes)


demi-boules

coques demi-œufs 34 X 23 mm - 63 - - 63 630 (min.20 boîtes)

FEUILLES STRUCTURE PERSONNALISÉES FEUILLES IMPRIMÉES PERSONNALISÉES


Minimum Minimum
SUPPORT DIMENSIONS Pièces par boîte de boîtes SUPPORT DIMENSIONS Pièces par boîte de boîtes
par commande par commande
4 X 4 cm 1620 4 4 X 4 cm 3000 1

36 X 13 cm 250 1 36 X 13 cm 125 1
PET POLYÉTHYLÈNE
40 X 25 cm 125 1 40 X 25 cm 125 1

40 X 60 cm 50 1 40 X 60 cm 125 1

PET 40 X 60 cm 125 1
Nous avons la possibilité de réaliser toutes
les tailles de découpes spécifiques souhaitées, PAPIER CUISSON 40 X 60 cm 125 1
n’hésitez pas à contacter notre équipe !
FEUILLES MACROLON 26,5 X 12,5 cm 125 1
Des produits simples d’utilisation pour un maximum d’effet, nous vous proposons également
la personnalisation de nos kits chocolat. De nombreux autres kits sont personnalisables,
n’hésitez pas à contacter notre équipe !

KITS
PERSONNALISÉS BLISTERS
SUJETS EN CHOCOLAT
& FEUILLES IMPRIMÉES

Nombre Nombre 19
Nombre de sujets Nombre de sujets Minimum de boîtes
FORME DIMENSIONS de sujets par de sujets
par blister ou feuille par boîte par commande
blister ou feuille par boîte

SUCETTES ø 54 mm 5 sujets 2250 sujets 5 sujets 60 sujets 38 boîtes

PUZZLES 190 X 130 mm 1 sujet 450 sujets - - -

1/2 ROUGE À LÈVRES 52 X 12,5 mm 36 sujets 7200 sujets 36 sujets 288 sujets 13 boîtes

CARTES DE CRÉDIT 85 X 55 mm 5 sujets 625 sujets 5 sujets 100 sujets 3 boîtes

CARTES POSTALES 210 X 105 mm 1 sujet 375 sujets - - -

CARTES CARRÉES 119,5 X 119,5 mm 1 sujet 750 sujets - - -

CD ø 115 mm 1 sujet 375 sujets - - -

Nous vous proposons une gamme de décors (plaquettes chocolat et guimauve)


à déposer sur la mousse de vos cafés et boissons chaudes, ou sur les verres
de vos boissons froides.

DÉCORS
POUR BOISSONS
PERSONNALISÉS PLAQUETTES GUIMAUVE PLAQUETTES CHOCOLAT “EXTRA FIN“

Min. de boîtes Nombre de plaquettes


FORME DIMENSIONS Motifs par boîte Plaquettes par feuille Plaquettes par boîte
par commande par commande

ø 30 mm 288 3 24 480 1440

ø 40 mm 144 3 12 240 720

25 X 25 mm - - 56 336 3360

40 X 40 mm - - 27 162 1620
Et vous, qu'est ce que vous personnalisez ?
Partagez vos créations sur Instagram avec #pcbsurmesure pour apparaître au prochain catalogue !

20

Ci-dessus : Pierre Hermé (Décors " meringués " structurés personnalisés)


21

Ci-dessus : Jérôme de Oliveira (Moule pour sujet chocolat personnalisé) - Palace Hotel Tokyo (Moule pour globe imprimé personnalisé) - François Perret (Moule thermoformé pour entremets
personnalisé et pochoir personnalisé) - Claire Heitzler (Embout et plaquette imprimés personnalisés) - L'Éclair de génie (Blister imprimé "Boîte de sardines" personnalisé et moule thermoformé
pour sujet chocolat personnalisé) - Quentin Bailly (Moule thermoformé pour sujet chocolat personnalisé)

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PCB Création Europe : (33) 03 88 587 333 pcb.creation@ www.pcb-creation.com


1 rue de Hollande Export : (33) 03 88 587 336 pcb-creation.fr
CS 60067 via notre
67232 BENFELD CEDEX FRANCE page Contact
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
SE REPORTER AU TARIF
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LES DÉCORS

LES
MERINGUÉS
Craquez pour notre gamme de décors
meringués, et succombez à sa blancheur immaculée !
Fleurs, feuilles, flocons… ces essentiels 23
allient pureté et délicatesse : l’harmonie idéale
pour sublimer élégamment vos entremets.

Au contact d'une forte


humidité, les meringués
peuvent devenir souples.
070416
N'hésitez pas à nous contacter
150 Décors meringués avec relief “Feuilles de houx“ 2 designs
pour toute question.

074267 074266
360 Décors meringués avec relief “Petits flocons“ 3 designs 2,3 x 2,4 cm 150 Décors meringués cristallisés “Flocon“
4,8 x 4,2 cm

074259
120 Rectangles meringués “Joyeuses Fêtes“
4 x 2,9 cm

074256
320 Décors meringués “Phoques“ 4 designs

074263 070408 070407


500 Décors meringués “Petites boules de Noël“ 4 designs 1,7 x 2,4 cm 270 Décors meringués avec relief “Petits cristaux“ 2,8 x 3,2 cm 140 Décors meringués avec relief “Grands
cristaux“ 4,35 x 5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

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074264 070411
140 Décors meringués cristallisés “Feuilles de houx“ 3 designs 150 Décors meringués “Flocon“ 4,8 x 4,2 cm

074258
120 Décors meringués “Étoiles“ 4 designs

070413 070418
270 Décors meringués “Petits cristaux“ 2,8 x 3,2 cm 160 Décors meringués “Étoile filante“ 2 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

Pensez à personnaliser vos


décors meringués sur mesure :
Imprimés, neutres ou
structurés, ils s'accordent
à toutes vos envies ! 25

070414
180 Décors meringués avec relief “Feuilles“ 4 designs

070410
120 Décors meringués “Étoiles“ 4 designs

070409
120 Décors meringués cristallisés “Étoiles“ 4 designs
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
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LES DÉCORS

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074127
120 Décors meringués avec relief “Grandes Fleurs“ ø 4,5 cm 3 designs

074126 074265
240 Décors meringués avec relief “Petites Fleurs“ ø 3 cm 3 designs 140 Décors meringués cristallisés “Feuilles de chêne“ 3 designs

074129
220 Décors meringués “Fleurettes“ ø 2 cm 8 designs

074128
120 Décors meringués “Fleurs de cerisier“ ø 3 cm 6 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
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LES DÉCORS

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074130 074131
150 Décors meringués cristallisés “Œufs“ 3 designs 270 Décors meringués cristallisés “Cœurs“ 3 cm

074133 074260
270 Décors meringués “Love“ 3 cm 6 designs 270 Décors meringués “Moineaux“ 2 designs

074132 074261
135 Décors meringués “Maman“ 3 cm 4 designs 400 Décors meringués “Petites ailes
de papillon“ 2,1 x 2,7 cm

074257 074262
180 Décors meringués “Oiseaux“ 3 designs 200 Décors meringués “Ailes de papillons“ 2 designs 3,2 x 4,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
30
LES DÉCORS

LES OPALINES
La magie de la légèreté alliée à la transparence et à l'éclat
de l'Isomalt fascineront vos clients et apporteront une touche
de luminosité à vos créations. Nous les fabriquons pour vous !
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065315 065316 065317 070415


32 Opalines neutres ± ø 5 cm 32 Opalines bronze ± ø 5 cm 32 Opalines rubis red ± ø 5 cm 32 Opalines violettes ± ø 5 cm

070400 070405
32 Opalines “Étoiles bronze“ 2 designs 5,7 x 5,4 cm - 4,3 x 4,1 cm 32 Opalines “Feuilles d'érable bronze“ 6 x 5,6 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
32
LES DÉCORS

33

074134 070402 070401


64 Opalines "Feuilles de framboisier" 2,3 x 3,75 cm 64 Opalines “Feuilles de citron vert“ 2,3 x 3,75 cm 64 Opalines “Feuilles de citron“ 2,3 x 3,75 cm

070406 070404 070403 074135


32 Opalines “Feuilles de houx vert“ 32 Opalines “Feuilles de chêne orange“ 32 Opalines “Feuilles de chêne vert“ 32 Opalines "Pétales" 3,2 x 7 cm
3,9 x 7,8 cm 3,9 x 7,8 cm 3,9 x 7,8 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
34
LES DÉCORS

LES CUIRS DE FRUITS


& CUIRS CHOCO
35
Lancez-vous dans la créativité en apposant ces décors souples sans limite sur vos entremets,
vos tablettes chocolat, dans vos verrines. Personnalisez-les pour une pâtisserie libre, mais reconnaissable.
Pour une touche de contraste et de volume en plus, découvrez les Cuirs structurés.
Sous forme de plaques 39 x 23 cm, ils peuvent être découpés au couteau ou à l’emporte-pièces
pour prendre la forme que vous souhaitez, épousent les courbes et les angles
et forment une seconde peau très “couture” pour vos créations les plus osées.
Découvrez aussi la version fruitée : une recette unique à base de pulpes de fruits rouges soigneusement sélectionnées.

VOIR TECHNIQUE P. 437

011252 011254 011266


10 Cuirs choco structure “Faux bois“ 39 x 23 cm 10 Cuirs choco structure “Crocodile“ 39 x 23 cm 10 Cuirs rosso lisse 39 x 23 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
36
LES DÉCORS

LES DÉCORS
“RELIEFS”
37

074269 045734
132 Sapins CN avec relief 4 designs 126 Décors CN avec relief “Blanc“ 8 designs

074211 074212 074213


72 Embouts CN avec relief "Traîneau" 8,5 x 7,5 cm 72 Embouts CN avec relief "Étoiles" 8,5 x 7,5 cm 72 Embouts CN avec relief "Étoile enneigée" 8,5 x 7,5 cm

065048 065050 060349


72 Embouts CN avec relief "Paysage enneigé" 8,5 x 7,5 cm 72 Embouts CN avec relief "Flocon" 8,5 x 7,5 cm 72 Embouts CN avec relief "Boule de Noël" 8,5 x 7,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

38

060347
72 Embouts Fraise avec relief "Enneigé" 3 designs 8,5 x 7,5 cm

074210
72 Embouts CBC avec relief "Enneigé" 3 designs 8,5 x 7,5 cm

065094
72 Embouts CN avec relief "Enneigé" 3 designs 8,5 x 7,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
39
LES DÉCORS

40

045649 060362
180 Sujets de Noël CBC avec relief “Noir“ 5 designs 105 Flocons de neige CN, CBC et CB avec relief 3 designs 3,8 x 4,3 cm
2,5 x 2,8 cm

045650
180 Petits Flocons CBC et CL avec relief “Noir“
2 designs 2,5 x 2,8 cm

065051 070284
48 Rectangles CN avec relief “Joyeux Noël“ 70 Carrés CBC avec relief “Joyeuses Fêtes“
5,1 x 4,5 cm 4 cm

065031 060361
72 Grands flocons CB avec relief “Blanc“ 330 Feuilles de houx CN avec relief
4 x 4,5 cm 2 designs
074208
45 Rectangles CN avec relief “Traîneau“ 7 x 2 cm

060358 060357 074209


110 Triangles sapins CN avec relief 2 designs 72 Étoiles CN avec relief 4 designs 70 Ronds CN avec relief “Horloge“ ø 4 cm
2,5 x 3,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

41

061340
480 Décors CN avec relief vert 3 designs

045738
061341 96 Triangles CN avec relief blanc “Traces“ 8,8 x 5,8 cm
480 Décors CB avec relief orange 3 designs

045733
528 Fleurettes CN avec relief blanc 8 designs ø 2,5 cm

070346
70 Crânes CN avec relief “Calavera“ 3 x 4 cm

060942 060943 060944 050280


176 Ronds CN avec relief 176 Ronds CL avec relief “Café“ 176 Ronds CBC avec relief “Miel“ 45 Rectangles CN avec relief “Joyeux anniversaire“ 7 x 1,5 cm
"Cabosse" ø 2,5 cm ø 2,5 cm ø 2,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
42
LES DÉCORS

43
061393
126 Œufs CBC avec relief blanc 7 designs

040045
180 Petits lapins CBC et CL avec relief CL
2 designs 2 x 2,7 cm

074268
72 Ailes de papillon CN avec relief 2 designs 3,2 x 4,5 cm

040046 040047 074136


48 Rectangles CBC avec relief CL 180 Petits œufs CBC et CL avec relief CL 64 Poissons CN avec relief blanc “Arête“ 5 x 2,3 cm
“Joyeuses Pâques“ 3 x 3,5 cm 2 designs 2 x 2,7 cm

060940 060938 060937


64 Œufs CN avec relief 12 designs 3,7 x 5 cm 64 Œufs CN avec relief “Joyeuses 30 Brins de muguet CN avec relief
Pâques“ 3,7 x 5 cm 4,5 x 10 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
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LES DÉCORS

LES DÉCORS
Retrouvez notre sélection “Halloween":
moules pour sujets p.231 et moules
HALLOWEEN
pour entremets p. 364 et p. 372.

45

070346 070343 070344 070348


70 Crânes CN avec relief 130 Chauve-souris CN 5 x 2,4 cm 150 Couteaux et hachoirs CB 2 designs 192 Crânes CN “Black
“Calavera“ 3 x 4 cm skull“ 2,5 x 3 cm

070347
208 Fantômes CB “Frère et sœurs“ 3 designs

070355
80 Pierres tombales CN 3 designs

074228
135 Citrouilles CB “Effrayantes“ 4 designs 3 x 2,7 cm

074230
208 Têtes de mort PAG “Calavera“ 7 designs 2,5 x 3 cm

Page de gauche : 074229 070354


074243 Moule pour entremets “Citrouille“ p. 372 126 Chapeaux CN “Sorcière“ 104 Os CB 6 x 2,4 cm
070343 Chauve-souris CN p. 45 3,7 x 3,6 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS
DE NOËL 3D

46
LES DÉCORS

47
060488 065288 065291 070482 050244
63 Boules CB cristallisées 63 Boules CB cristallisées or 63 Boules CB cristallisées rouge 88 Boules CB Pulvérisées rouge 63 Boules CB dragéifiées
bronze ø 3 cm ø 3 cm ø 3 cm ø 3 cm rose ø 2,6 cm

060487 065287 065290 000218 000222


63 Boules CB cristallisées 63 Boules CB cristallisées or 63 Boules CB cristallisées 63 Boules CB dragéifiées 63 Boules CB dragéifiées
bronze ø 2,6 cm ø 2,6 cm rouge ø 2,6 cm cuivre ø 2,6 cm bronze ø 2,6 cm

065283 065285 070478 050243 050246


63 Boules CB dragéifiées or 63 Boules CB dragéifiées 63 Boules CB dragéifiées 63 Boules CB dragéifiées 63 Boules CB dragéifiées
ø 2,6 cm rouge ø 2,6 cm vert foncé ø 2,6 cm orange ø 2,6 cm vert clair ø 2,6 cm

060489 065286 065289 000217 000221


63 Boules CB 63 Boules CB 63 Boules CB 63 Boules CB 63 Boules CB
cristallisées bronze cristallisées or ø 2 cm cristallisées rouge dragéifiées cuivre dragéifiées bronze
ø 2 cm ø 2 cm ø 2 cm ø 2 cm

065284 065282 070477 050247 050250


63 Boules CB 63 Boules CB 63 Boules CB 63 Boules CB 63 Boules CB
dragéifiées rouge dragéifiées or dragéifiées vert foncé dragéifiées orange dragéifiées vert clair
ø 2 cm ø 2 cm ø 2 cm ø 2 cm ø 2 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
48
LES DÉCORS

49

065097 065108 074206 060483


88 Boules CB “Noël nordique“ 3 designs ø 3 cm 88 Boules CN “Star“ 2 designs 88 Boules CN “Slave“ 2 designs ø 3 cm 88 Boules CB “Infinies“ ø 3 cm
ø 3 cm

070499 070496 060482


88 Boules CN “Vitrail“ 3 designs ø 3 cm 88 Boules CB “Candy“ 2 designs ø 3 cm 88 Boules CN “Porcelaine“ 3 designs ø 3 cm

065191 074232 060479 070497


88 Boules CN “Spirales“ 88 Boules CB “Candy cane“ 88 Boules CN “Étoiles“ 3 designs ø 3 cm 88 Boules CB “Flocon“ 3 designs ø 3 cm
3 designs ø 3 cm ø 3 cm

060480 070495 074205


88 Boules CN “Noël bronze“ 3 designs ø 3 cm 88 Boules CB “Rose de Noël“ 2 designs ø 3 cm 88 Boules CN “Éclat d'hiver“ 4 designs ø 3 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

50

060484 060486
72 Boules de Noël CN “Cuivre étincelant“ 3 designs 3 x 3,7 cm 72 Boules de Noël CB “Candy“ 3 designs 3 x 3,7 cm

060485 060247
72 Boules de Noël CN “Candy bronze“ 3 designs 3 x 3,7 cm 72 Boules de Noël CBC “Flocons“ 2 designs 3 x 3,7 cm

074203 036124
63 Grelots CB dragéifiés bronze ø 2,6 cm 63 Boules CN “Bilbo“ 3 designs ø 2,6 cm

065060 060246 060493 060494


88 Igloos CB ø 3 cm 63 Boules CB “Facette“ ø 2,6 cm 54 Pingouins CB 2,3 x 3,6 cm 54 Pères Noël CB 2,3 x 3,6 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
51
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LES DÉCORS

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003584 074279 074280 074281 074282


48 Étoiles CN 4,6 x 4,6 cm 72 Sapins CN 2,5 x 3 cm 72 Sapins CBC 2,5 x 3 cm 72 Sapins CB 2,5 x 3 cm 70 Chalets CN 2,5 x 2,5 cm

065084 065080 074284


63 Bolets CB ø 2,6 cm 88 Bolets CB ø 3 cm 88 Châtaignes CL 3 x 2,6 cm

003816 070242 074283 070281


72 Glands CN 3 x 3,8 cm 72 Glands CBC 3 x 3,8 cm 126 Paquets cadeaux CN et CB 2 designs 3,2 x 3,2 cm 88 Cadeaux CN 2 designs 2,2 x 2,2 cm

060492 060491 060250


88 Champignons CN “Bronze“ 3 designs ø 3 cm 88 Champignons CB “Rouge“ 3 designs ø 3 cm 88 Champignons CB “Caramel“ 3 designs ø 3 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
54
LES DÉCORS

LES DÉCORS
DE NOËL
55

065200 065182
176 Champignons CBC “Todds“ 108 Dessus de champignons PAG ø 2,5 cm
2 designs 074219
160 Petits champignons CB
“Lutin“ 1,5 x 3 cm

074285 074221
120 Casse-Noisettes CN 208 Petites boucles de
2,5 x 5 cm ceinture PAG 2,5 cm
065106
91 Mini-champignons CB 3 designs

Décor
à faire

074227 065113
150 Petits sucres d'orge CB 2 x 4 cm 2 Blisters “Boucle de ceinture“4 x 4 cm
soit 96 empreintes

074226 065110
56 Sucres d'orge CB 3,4 x 9,5 cm 84 Petits rennes CB “Kawaï“ 5 x 4,1 cm

074220 065179
216 Petites Étoiles PAG “Noël“ 4 designs 3 cm 60 Maisonnettes CB “Gretel“ 3 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES DÉCORS

56

074204 070579 000254


96 Étoiles PAG “Dorées“ 4 x 4,5 cm 108 Cristaux CN “Éclat“ 3,7 x 4,3 cm 70 Flocons CN embossés ø 5 cm

070580
350 Étoiles filantes CN 3 designs

074286 008670
168 Fusées et cosmonautes CN 2 designs Étoiles CN scintillantes bronze
1,8 x 1,8 cm 200 g

003544
25 Cristaux de neige CN ajourés ø 7 cm

004873 074287 060516


150 Flocons CB 4,2 x 4,8 cm 182 Lunes et étoiles PAG 4 designs 120 Étoiles CN “Pluie d'étoiles“ 4 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
57
58
LES DÉCORS

59

060535 060511
90 Ours CB “To be ours“ 4 designs 144 Mini bonhommes de neige CB
avec pique 2,5 x 3,3 cm

060507 065181 065096


66 Bonhommes de neige CB 2 designs 2,6 x 4 cm 96 Pingouins CB 2 designs 2,4 x 2,8 cm 108 Bonhommes de neige CB 3 designs ø 2,5 cm

Décor
à faire

065189 065180 060506 060505 060502


2 Blisters Bonhommes de neige 100 Bonhommes de neige CB “Candy“ 110 Bonhommes de neige CB 165 Bonhommes de neige 190 Mini tiges CB “Candy“
soit 98 empreintes 4,6 x 3,4 cm 3,4 x 4,5 cm 2,6 x 5 cm “Cache-nez“ CB 2,6 x 3,5 cm 3 designs 5 x 0,6 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES DÉCORS

60

065076 065134
180 Pères Noël CB “Surprise“ 2 designs 140 Petites têtes de Père Noël
CB 3 x 3 cm

060504 060503
84 Têtes de Père Noël CB 3,8 x 5 cm 70 Têtes de Père Noël CB 4,6 x 5 cm
060603
2 Blisters “Têtes de Père Noël“ soit 70 empreintes
4,6 x 5 cm

060545 065205 060530 060531


90 Têtes de Père Noël CB 2 designs 140 Gouttes CB “Tête de Père Noël“ 100 Chaussettes CB “Père Noël“ 90 Pères Noël CB “Tout schuss“ 4 x 4 cm
2 designs 3,5 x 4,9 cm

065202 060529 065178 065177


64 Pères Noël CB “Volant“ 5,8 x 4,5 cm 96 Pères Noël CB “Lune“ 3,9 x 4,2 cm 90 Décors CB “Père Noël et bonhomme 84 Sujets à planter CB “Dans la cheminée“ 2 designs
de neige“ 2 designs
065203
2 Blisters Père Noël “Volant“ soit 64 empreintes
5,8 x 4,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
61
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LES DÉCORS

63

060271
90 Maisons CB “Pain d’épices“ 2 designs

060255 060272
56 Rennes CBC 5,2 x 6,1 cm 150 Flocons Framboise cristallisés 4,2 x 4,8 cm

065278
160 Cadeaux CB “Noël“ 12 designs

060256
128 Biscuits CBC “En famille“ 4 designs 2,6 x 4,3 cm

060279 060254
150 Gingerbread CB 3 designs 108 Têtes de rennes CB
3,6 x 4 cm

060270
80 Pains d’épices CB “Père et Mère Noël“ 5 designs
060252 060262
77 Sapins Fraise 4 designs 2,7 x 3,5 cm 060602
96 Faons CB 3,4 x 3,9 cm
2 Blisters pains d’épices “Père et Mère Noël“ 5 designs soit 80 empreintes

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

64
065082 065175
300 Boules de Noël CB “Acidulé“ 5 designs 1,8 x 2,2 cm 300 Petits bonhommes de neige CB 4 designs 1,4 x 2,6 cm

065186
72 Sapins de Noël CB 5,7 x 3,9 cm

065187
2 Blisters Sapins de Noël
soit 72 empreintes 5,7 x 3,9 cm

060259
176 Ronds CB “Sucre d’orge“ 3 designs ø 3 cm

060281
35 Cristaux CB “Vert et Rouge“ ø 5 cm

070493
140 Étoiles CB “Candy“ 2 designs 3 x 2,9 cm

060263
50 Sapins enneigés Poudre d'orge
3,4 x 5 cm

060276
70 Flocons CB embossés ø 5 cm

065078 070492 065045


200 Skieurs CB “Sur les pistes“ 5 designs 176 Ronds CB “Candy“ 4 designs ø 2 cm 36 Skis “Tout schuss“ CBC
2 designs 1,5 x 13,7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
65
66
LES DÉCORS

67

060510
144 Sapins CN “Mon beau sapin“ 4 designs

065176 060519
110 Rennes de Noël CBC 3 designs 50 Sapins enneigés CN 3,4 x 5 cm

065183
60 Petits ours CBC “Emmitouflés“
3 x 3,8 cm
070419
120 Jouets d'antan CBC 5 designs

065063 060515 060512 045717


56 Rennes CL “Rudolphe“ 5,2 x 6,1 cm 154 Sapins CN “Bronze“ 4 designs 2,7 x 3,5 cm 72 Bonhommes CL “Pain d'épices“ 90 Nounours CB “Blanc“ 5,5 x 4,1 cm
3 designs 3,6 x 5,9 cm
060604
2 Blisters “Nounours“ soit 90 empreintes
5,3 x 4,1 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

68

065297 065192 004843 004904


60 Petites pommes de pin CL 60 Petits renards CB “Roux“ 3,5 x 3,2 cm 60 Barrières CN “3 branches“ 5,6 x 4,6 cm 56 Sapins CN “Bulles“ 5 x 5,5 cm
3 x 3,5 cm
001686
2 Blisters Sapins “Bulles“ soit 56 empreintes
5 x 5,5 cm

065298 065037 060520 065070


40 Pommes de pin CL 4 x 4,5 cm 120 Ronds CBC “Rondin“ ø 5 cm 100 Têtes de renne CBC “Poro“ 3,2 x 4,5 cm 66 Écureuils CL “Scrat“ 2,8 x 3,6 cm

070431
208 Hérissons CL
“Choupisson“ 2,6 x 2 cm

065184 070398 070345


56 Rennes CN “Rudolph“ 5,2 x 6,1 cm 162 Cristaux CN, CBC et CB 3,7 x 3,4 cm 143 Glands CBC 1,8 x 2,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
69
LES DÉCORS

70

060286
165 P’tits sapins CBC 3 designs 2,3 x 3 cm
070283 036102 070279
78 Ours polaires CB 144 Sapins CN “Mon beau sapin“ 4 designs 84 Chouettes CB 2,6 x 3,2 cm
2,4 x 3,8 cm

065079
150 Flocons CB “Première étoile“ ø 2,5 cm 10 designs

070351
60 Grands flocons CB 5 x 5,7 cm

050199 065043
60 Petits renards CB “Blanc“ 78 Sapins CN “Damassés“ 2 designs 2,5 X 3,5 cm
3,5 x 3,2 cm

070064 070350 070349 070352


36 Skis CBC “Bois“ 1,5 x 13,7 cm 120 Petits flocons CN 3,5 x 4 cm 120 Petits flocons CB 3,5 x 4 cm 60 Grands flocons CN 5 x 5,7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
71
72
LES DÉCORS

73

070449 065185
192 Décors CBC “Esprit de Noël“ 3 designs 72 Étiquettes CN “Noël“ 4 designs 2,7 x 4 cm

070577 065281
154 Écureuils PAG 2,8 x 3,1 cm 54 Têtes d'ours CBC “Nez rouge“ 3,5 cm
070433
110 Pancartes CB “Père Noël“ 3 designs 3 x 4,4 cm

060518
143 Glands PAG “Scintillants“ 2 designs 1,8 x 2,5 cm

070459
156 Chaussettes PAG 5 designs 2,5 x 4,2 cm

065163 074270 074272


120 Cadeaux CB 3 designs 240 Petits oursons CB 2 designs 2,2 x 2,5 cm 100 Timbres CB “Collection Noël“ 3 designs
3,3 x 4,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
74
LES DÉCORS

75

045687 065111
120 Étoiles Framboise 4 designs 96 Étoiles CB “Graphique“ 2 designs 4,3 x 4,5 cm

036101
120 Étoiles CB “Firmament“ 4 designs

036100
120 Étoiles CBC “Firmament“ 4 designs

060260 065199
252 Petites étoiles Mangue, Fraise et Framboise 3 designs 3 x 2,8 cm 186 Étoiles CB “Colorées“ 3 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
76
LES DÉCORS

77

003688
120 Étoiles CN “Arabesques“ 2 designs 3,45 x 3,6 cm

036099
120 Étoiles CN “Firmament“ 4 designs

074292
150 Étoiles filantes CB cristallisées 6,6 x 3,5 cm

003541 004906 045647


186 Étoiles CN, CL et CB 3 designs 48 Étoiles CN “Bulles“ 6,3 x 6,4 cm 120 Étoiles cristallisées CB 4 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
78
LES PLAQUETTES

LES PLAQUETTES
DE FIN D'ANNÉE
79

074223 065206 065144


50 Enveloppes CB “Joyeuses Fêtes“ 4,8 x 5,8 cm 240 Carrés CN “Joyeuses Fêtes“ 3,5 cm 150 Rectangles CN “Mon beau sapin“ 7 x 1,5 cm

060457
100 Rectangles CN “Éclats“ 6 x 2 cm

065153 070453 065103


120 Carrés CBC “Joyeuses Fêtes“ 4 cm 120 Carrés CB “Vent d'hiver“ 4 cm 63 Cachets de cire PAG “Joyeuses Fêtes“
ø 3,5 cm

074215
140 Rectangles CN “Cadeau“ 4 x 2 cm

065099
30 Étoiles CB “Cristaux de neige“ 6,3 x 6,1 cm
060404 074271
120 Carrés CBC “Pop“ 3 designs 100 Timbres CB “Joyeuses Fêtes“ 3,3 x 4,5 cm
3,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES PLAQUETTES

80

070489
120 Carrés CB “Un air de Noël“ 8 designs 3 cm

065160
120 Carrés CB “Joyeuses Fêtes“ 4,5 cm
Décor
à faire

065213
25 Feuilles imprimées “Joyeuses Fêtes“ soit 500 décors 7 x 2 cm
060313 010691
100 Rectangles CB “Joyeuses fêtes sapin“ 7 x 2 cm 1 Chablon de 20 empreintes pour rectangle 7 x 2 cm

065140 065036
100 Rectangles CN “Baies d'hiver“ 7 x 2 cm 120 Rectangles CB “Grizzly“ 5 x 1,7 cm

065100
30 Étoiles CN “Magie de Noël“ 6,3 x 6,1 cm

060429 074217 070287


240 Carrés CB “Les fêtes en Images“ 8 designs 3 cm 120 Carrés CBC “Scandinave“ 4 cm 120 Carrés CB “Joyeuses Fêtes“ 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES PLAQUETTES

81
065040 060319 065081
100 Rectangles CN "Pomme de pin" 6 x 2 cm 220 Ronds CBC “Joyeuses Fêtes“ ø 2 cm 150 Rectangles CB “Cacao“ 7 x 1,5 cm

070286
70 Rectangles CB “Banquise“ 7 x 1,5 cm

074214 060322 060426


120 Carrés CBC "Rodolphe" 3,5 cm 120 Carrés CBC “Renne“ 3,5 cm 120 Carrés CB “JF Couronne“ 3,5 cm 060460
70 Rectangles CB “Joyeuses Fêtes“ 7 x 1,5 cm
060461
350 Rectangles CB “Joyeuses Fêtes“ 7 x 1,5 cm

070488
240 Rectangles CB “Naturel“ 9 x 0,8 cm

070285 065208
72 Étiquettes CB “Faux Bois“ 2,7 x 4 cm 240 Rectangles CN “Joyeuses Fêtes“ 9 x 0,8 cm

060321 065073 065146


120 Carrés CB “Joyeuses Fêtes“ 2 designs 120 Ronds CB “En Direct du Pôle Nord“ 2 designs ø 3,5 cm 120 Rectangles CL “Pluie d'étoiles“ 2 designs 2,9 x 4 cm
4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES PLAQUETTES

070483
95 Rectangles CN “Fêtes givrées“ 5 x 0,8 cm
060472
82 55 Rectangles CN “Joyeuses Fêtes“ 7 x 2 cm

060474
95 Rectangles CN “Joyeuses Fêtes“ 5 x 0,8 cm

060449
100 Rectangles CN “Horizon“ 7 x 2 cm

065133
060473 75 Rectangles CN “Sapin“ 3 x 6 cm
176 Ronds CN “Joyeuses Fêtes“ ø 2 cm
065157
150 Rectangles CN “Joyeuses Fêtes“ 7 x 1,5 cm

060471
060458
100 Rectangles CN “Linea“ 6 x 2 cm
70 Rectangles CN “Joyeuses Fêtes“ 7 x 1,5 cm
060459
350 Rectangles CN “Joyeuses Fêtes“ 7 x 1,5 cm

065115
120 Carrés CN “Joyeuses Fêtes“ 4 cm

070289
240 Rectangles CN “Traîneau“ 5 x 2,5 cm

070486
176 Carrés CN “Joyeuses Fêtes“ 2 cm

065102 060475
63 Cachets de cire CN “Joyeuses Fêtes“ 90 Scies CN “Joyeuses Fêtes“ 11 x 2,5 cm
ø 3,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
83
84
LES PLAQUETTES

060465
70 Rectangles CN “Joyeux Noël“ 7 x 1,5 cm
85
060466
350 Rectangles CN “Joyeux Noël“ 7 x 1,5 cm
045577 065124
240 Carrés CB “Joyeux Noël“ 3 cm 240 Carrés CN “Joyeux Noël“ 3 cm

060464
90 Rectangles CB “Joyeux Noël“ 7 x 2 cm

065207 060467
120 Carrés CN “Sapin graphique“ 4 cm 96 Ronds CN “Joyeux Noël“ ø 4 cm

070280
55 Rectangles CB “Noël Océanique“ 7 x 2 cm

070484
140 Rectangles CN “Noël Élancé“ 7 x 1,5 cm 060324
120 Rectangles CB “Joyeux Noël“
065118
4 x 2,9 cm
120 Carrés CBC “Facettes“ 3,5 cm

065155
150 Rectangles CBC “Guirlandes“ 7 x 1,5 cm

060428
240 Ronds CBC “Saint Gervais“
060427 ø 3,5 cm 070485
120 Carrés CBC “Grand cerf“ 4,5 cm 140 Rectangles CN “Arabesques“ 7 x 1,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES PLAQUETTES

86

065162 074218
150 Rectangles CB “Calligraphique“ 6 x 3 cm 120 Carrés CB “Joyeux Noël“ 3 cm

060434
120 Rectangles CB “Ceinture“
4 x 2,9 cm

060468 065104 070282


240 Carrés CN “Joyeux Noël“ 3,5 cm 63 Cachets de cire PAG “Joyeux Noël“ 63 Cachets de cire PAG “Pôle Nord
ø 3,5 cm express“ ø 3,5 cm

074216
074352 70 Rectangles CB “Ramure“ 4 x 5 cm
110 Rectangles CN “Merry Christmas“ 7 x 2 cm
074355
80 Rectangles CB “Merry Christmas“ 5 x 3,3 cm

060442 070476 060409


065152
120 Ronds CBC “1er Flocon“ ø 4 cm 120 Carrés CB “Guirlande étoilée“ 4 cm 120 Carrés CB “Noël“ 4 cm
120 Carrés CBC “Rennes“ 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
87
88

074255
4 Blisters “Horloge Tic Tac“ soit 12 empreintes
ø 15,5 cm
LES PLAQUETTES

LES PLAQUETTES
DU NOUVEL AN
89

065116 070471
120 Rectangles CB “Bonne Année“ 5 x 1,7 cm 70 Rectangles CB “Happy New Year“ 7 x 1,5 cm

070487
160 Rectangles CB “Très belle année“
5 x 3,3 cm

060452
150 Rectangles CB “Houx“ 2 designs 3,5 x 5,5 cm Décor
à faire

065142 003300 065148


70 Rectangles CN “Feux d'artifice“ 5 x 4 cm 88 Ronds à rebord PAG “2023“ 2 Blisters “Horloge et aiguilles“ soit 36 empreintes (12 Horloges) 3 designs ø 11,2 cm
ø 3 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
90
LES PLAQUETTES

91
060456
060455 70 Rectangles CN “Bonne Année“ 7 x 1,5 cm
88 Ronds CN “Horloge“ ø 3 cm

060521
65 Bouteilles CN “Cuvée“ 2 x 5,2 cm
060601
2 Blisters “Bouteille Cuvée“ soit 130 empreintes
060462
2 x 5,2 cm
55 Rectangles CB “Bonne Année“ 7 x 2 cm

070288 060415
75 Rectangles CN “Bonne année 2023“ 5,5 x 3,5 cm 120 Carrés CN “Horloge“
2 designs 3 cm

070451
120 Carrés CN “Horloge“ 4,5 cm

060599 070450 060424


28 Rectangles CN “1er Janvier“ 3 designs 5 x 6 cm 66 Bouteilles PAG “Magnum 2023“ 3 x 9 cm 120 Carrés CB “Bonne année“ 4,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
92
LES EMBOUTS

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LES EMBOUTS
DE BÛCHE
93

070457 065121
75 Embouts CBC “Douceur d'hiver“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts rectangle CN “Brindilles“ 8,5 x 7,5 cm

070455 070456 065138


40 Embouts CBC “Boules de Noël“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts CB “Hypnose“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts rectangle CB “Baies rouges“ 8,5 x 7,5 cm

070458 060396 060308


75 Embouts CBC “Casse Noisette“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts rectangle CB “Apparition“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts CB “Acidulé“ 8,5 x 7,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
94
LES EMBOUTS

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95

065210 070452 070454


75 Embouts rectangle CN “Joyeuses Fêtes“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts CB “Nature“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts CL “Bronze“ 8,5 x 7,5 cm

065132 070291 070290


40 Embouts rectangle CN “Branches“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts CB “Pomme de pin“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts CB “Noël d'Antan“ 8,5 x 7,5 cm

060397 065119 060307


40 Embouts rectangle CB “Royal“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts rectangle CN “Constellation“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts CB “Ramure“ 8,5 x 7,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES EMBOUTS

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96

065211 065197 065198


75 Embouts CN “Joyeuses Fêtes“ 8,2 x 6,8 cm 75 Embouts CN “Tourbillons“ 8,2 x 6,8 cm 75 Embouts CN “Boules de Noël“ 8,2 x 6,8 cm

065204 065130 045776


40 Embouts CN “Étoile“ 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts CN “Boules de Noël“ 8,2 x 6,8 cm 40 Embouts CBC “Strates“ 8 x 6 cm

065075 060378 060400


60 Embouts Bonnets CBC “Tout schuss“ 8,5 x 8,5 cm 40 Embouts CB “Majestic“ 8,2 x 6,8 cm 30 Embouts CN “Étoile filante“ 8,2 x 7,2 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
97
98
LES EMBOUTS

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Faites de vos bûches de véritables 99


saynètes de Noël, un conte merveilleux
s'invitera à la table de vos clients !
Gràce à des embouts de bûche
fonctionnant par paire, un motif à l'avant
de la bûche et l'autre à l'arrière,
créez un cortège de joyeux rennes !

065173 065172
40 Embouts rectangle CB “Bois“ 2 designs 8,5 x 7,5 cm 60 Ronds CB “Vortex“ ø 6 cm

045694 045700 060402


40 Embouts rectangle Framboise 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts ogive Framboise 8,5 x 7,5 cm 40 Embouts CB “Rennes“ 2 designs 8,5 x 8 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
100

070394
40 Décors extra fin CN
pour réaliser 20 traîneaux
19,5 x 9 cm
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LES EMBOUTS

101

060329 060330 074207


75 Embouts montagne extra fin CN 2 designs 8,5 x 9,5 cm 75 Embouts montagne extra fin CB 2 designs 8,5 x 9,5 cm 75 Embouts rectangle extra fin CB “Liberty“ 8,5 x 7,5 cm

060334 060333 060328


75 Embouts renne extra fin CN 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts sapin extra fin découpé CN 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts rect. extra fin marbré CN et CB plusieurs designs
8,5 x 7,5 cm

036063 036064 036065


75 Embouts rectangle extra fin CN 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts rectangle extra fin CBC 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts rectangle extra fin CB 8,5 x 7,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
102
Attention, les décors de cette page ne sont pas présentés en taille réelle. LES EMBOUTS

103

065049 065057 065058


75 Embouts CN “Spirale“ 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts CN “Feuilles“ 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts CN “Bonnes Fêtes“ 8,5 x 7,5 cm

003989 002880 036105


30 Embouts rectangle CN “Origami“ 8,5 x 7,5 cm 30 Embouts rectangle CB “Origami“ 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts rectangle CN “Ondes“ 8,5 x 7,5 cm
001688 036128
4 Blisters “Embouts Origami“ soit 60 empreintes 8,5 x 7,5 cm 4 Blisters “Embouts Ondes“ soit 60 empreintes 8,5 x 7,5 cm

060339 070386 074273


75 Embouts CN “Froissé“ 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts CN “Ondulation“ 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts CN “Branchage“ 8,5 x 7,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES EMBOUTS
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104

074275 060340 065056


75 Embouts CN “Lune“ 8,2 x 6,8 cm 75 Embouts CN “Tourbillon“ 8,8 x 7,5 cm 75 Embouts CN “Confetti“ 8,2 x 7 cm

036106 002792 025100


75 Embouts CN “Coupe“ 8,2 x 7 cm 75 Embouts CB “Flocon“ 8,2 x 6,8 cm 75 Embouts CN “Fondant“ 8,2 x 6,8 cm
036129 036132 036130
4 Blisters “Embouts Coupe“ soit 60 empreintes 8,2 x 7 cm 4 Blisters “Embouts Flocon“ soit 60 empreintes 8,2 x 6,8 cm 4 Blisters “Embouts Fondant“ soit 60 empreintes 8,2 x 6,8 cm

074274 002789 003870


75 Embouts CN “Flocon“ 8,5 x 7,5 cm 75 Embouts CB “Drapé“ 7 cm 18 Embouts CN ajourés 8,7 x 9,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
105
106
LES DÉCORS
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LES ENSEMBLES POUR


UTILISEZ CES KITS AVEC LE MOULE
BÛCHE STANDARD 070587 P. 383 BÛCHES LOCOMOTIVES
107

Décor
à faire

070439
6 Blisters “Santa Express“ pour réaliser 12 locomotives

Décor
à faire

070576
6 Blisters “Candy Express“ pour réaliser 12 locomotives
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
108
LES DÉCORS

LES DÉCORS
DE PÂQUES
3D
109

019168 060970 060972 060973 060974


63 Œufs CB cristallisés 63 Œufs CB dragéifiés 63 Œufs CB dragéifiés 63 Œufs CB dragéifiés 63 Œufs CB dragéifiés
bronze 2,3 x 3,4 cm or 2,3 x 3,4 cm rose 2,3 x 3,4 cm jaune 2,3 x 3,4 cm vert 2,3 x 3,4 cm

003779 061153 061063


288 Œufs CN “Scintillant" 6 designs 2,7 x 4 cm 288 Œufs CN “Paillettes" 3 designs 2,7 x 4 cm 288 Œufs CL "Copenhague" 2 designs 2,7 x 4 cm

050190 074225
63 Petits Œufs CBC “Grimaces“ 3 designs 2,3 x 3,4 cm 288 Œufs CB “Zen" 6 designs 2,7 x 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
110
LES DÉCORS

111

061064 061066 061154


288 Œufs CN “Joyaux“ 3 designs 2,7 x 4 cm 288 Œufs CBC “Floris“ 288 Œufs CB "Flochetage" 3 designs 2,7 x 4 cm
2,7 x 4 cm

050261 061065 050262


288 Œufs CB “Nuances“ 3 designs 2,7 x 4 cm 288 Œufs CB “Bouquet“ 288 Œufs CB “Jardin“ 3 designs 2,7 x 4 cm
2,7 x 4 cm

061152 074058
288 Œufs CB "Taches" 3 designs 2,7 x 4 cm 288 Œufs CB “Pop“ 4 designs 2,7 x 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
112
LES DÉCORS

LES DÉCORS
DE PÂQUES
113
050285 060928
360 Mini-lapins CB 4 designs 224 Petites têtes de lapin CBC 2 designs
2 x 2,6 cm

061165
90 Têtes de lapin CB 2 designs

074137 050268
200 Petits lapins CB “Fun“ 5 designs 77 Têtes de lapins CBC 2,7 x 3 cm

Corps
creux
061042
275 Œufs CB “Mimi“ 3 designs 1,5 x 2 cm

061166 074142 060913 050198


84 Lapins mignons CBC 2 designs 2,4 x 4 cm 63 Petits lapins blancs 150 Lapins CB “Origami“ 2 designs 320 Pattes de lapin CB 2,1 x 1,5 cm
3,4 x 2,3 cm

050305 074150 050200


140 Lapins CB “Happy“ 4 designs 180 Lapins CB “Le quatuor“ 4 designs 2 x 3 cm 90 Lapins CB “Endimanchés“ 2 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
114
LES DÉCORS

061003 060923 050186


120 Ronds CBC “Poulettes“ 3 designs ø 2,5 cm 275 Œufs CB “Happy“1,5 x 2 cm 240 Mini lapins CB 2 designs 1,9 x 2 cm
115

061170 061164 061163


70 Poulettes CB 3,1 x 3,5 cm 252 Saturnins colorés jaune 2,4 x 2,7 cm 114 Carottes CB 2 designs
1,6 x 4,1 cm

061052
90 Carottes à planter CB 2 designs

061169 061067 074156


84 Cloches Kawaii CB 2 designs 2,6 x 3 cm 60 Lapins CB “To be lapin“ 2 designs 3 x 4,2 cm 220 Petits poussins CB “Tête en l'air“ 4 designs

061069 061055 061162


154 Œufs au plat CB 3 designs 220 Petits canards CN 252 Lapins CB 6 designs 2 x 2,6 cm
2 x 2,2 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
116
LES DÉCORS

117

061043 074159 050219


180 Poules CBC 4 designs 240 Lapins CBC “Hop Hop Hop“ 3 designs 88 Carrés CBC “Carrément lapin“
3 cm

061159 061068
126 Poulettes CL “En rouge et or“ 3 designs entre 3,2 et 3,5 cm 84 Lapins CBC “Belles oreilles“
2 x 4,1 cm

061062 060907 003568


112 Sardines CBC “Laura“ 3 designs 6 x 2 cm 180 Poules CB 4 designs 10 Œufs CN ajourés 9 x 13,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
118
LES DÉCORS

119

061158 061160
108 Poissons CB “Arc-en-ciel“ 2 designs 3,5 x 4 cm 105 Petits bateaux 2 designs 4 x 2,6 cm

074138 061157 074151


112 Sardines CBC 2 designs 6 x 2 cm 112 Sardines CN “Dorées“ 2 designs 6 x 2 cm 120 Poissons CN “Arête“ 5 x 2,3 cm

061156
112 Sardines CB “En bande“ 3 designs 6 x 2 cm

002825 061155 061161


120 Arêtes de poisson CB 7,2 x 3 cm 200 Poissons CB “Azur“ 2 designs 3,2 x 1,4 cm 108 Petits canards CB 2 designs 2,3 x 2,7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
120
LES PLAQUETTES

LES PLAQUETTES
DE PÂQUES
061345 061344
70 Rectangles CN “Joyeuses Pâques“ 7 x 1,5 cm 140 Rectangles CN “Signature“ 5 x 0,7 cm
121
061346
350 Rectangles CN “Joyeuses Pâques“ 7 x 1,5 cm

061347
2 Blisters rectangles “Joyeuses Pâques“ soit 140 empreintes
7 x 1,5 cm

070168 074139 061354


120 Rectangles CBC “Linea“ 5 x 1,7 cm 88 Carrés CN “Joyeuses Pâques“ 240 Carrés CL “Joyeuses
3 cm Pâques“ 3 cm

050267
28 Œufs CBC “Naïf“ 4,9 x 6,6 cm

061027
120 Carrés CN 3 designs “Origami“ 3,5 cm
061355
128 Œufs CBC “Arthur et Sacha“ 2,8 x 4,4 cm 2 designs

061044
100 Boîtes à œufs CB 5,5 x 3,8 cm

040186 061353 060978 060926


48 Carrés CB “Joyeuses Pâques“ 4 cm 105 Têtes Bunny CN 3 x 4,2 cm 80 Œufs CN “Joyeuses Pâques“ 3,7 x 5 cm 75 Rectangles CB “Pâques fleuries“ 5 x 3,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
122
LES PLAQUETTES

123

074293
050145 061020 061026
110 Rectangles CN “Happy Easter“ 7 x 2 cm
120 Rectangles CB “Caramel“ 120 Carrés CB “Joyeuses Pâques“ 4 cm 120 Carrés CN 2 designs “Sur un fil“
2 designs 2,9 x 4 cm 3,5 cm

074055
75 Rectangles CB “Pâques“ 7 x 1,5 cm

060908 050149
75 Rectangles CBC “Pâques“ 5 x 3,5 cm 75 Rectangles CB “Cache-cache“ 7 x 1,5 cm

060998 060909
80 Rectangles CBC “Vermicelli“ 60 Rectangles CBC “Belles
3,3 x 5 cm Oreilles“ 2,9 x 4 cm

040184 061399 074052


88 Carrés CB “Joyeuses Pâques“ 88 Ronds à rebord PAG 140 Rectangles CB “Filaire“ 4 X 2 cm
3 cm “Joyeuses Pâques“ ø 3 cm

Décor
à faire

061382
25 Feuilles imprimées “Joyeuses Pâques“ soit 375 décors 7 x 1,5 cm
060976 074057 010690 060912
80 Œufs CB “Tendre lapin“ 2 designs 80 Œufs CN “Arabesques“ 3,7 x 5 cm 1 Chablon de 15 empreintes pour rectangle 7 x 1,5 cm 120 Ronds CBC “Lapin“ ø 3,5 cm
4,9 x 6,6 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
124
LES PLAQUETTES

125

060999
80 Rectangles CB “Les potes“ 6 designs 3,3 x 5 cm

074056
140 Rectangles CB “Coup de pinceau“
3 designs 4 x 2 cm

050138 060919 060899


061350
60 Rectangles Poudre d’orge 120 Carrés CB “Ah la famille“ 4 cm 75 Rectangles CB “Œuf lapin“ 3 x 6 cm
120 Carrés CB “Lapin lunettes“ 4 cm
“Coucou“ 2,9 x 4 cm

061349
70 Rectangles CB “Joyeuses Pâques“ 7 x 1,5 cm

061348 061352 060898 074053


120 Carrés CB “Un air de Pâques“ 28 Œufs CB “Artisanat“ 4,9 x 6,6 cm 80 Œufs CB “Bunny“ 3,7 x 5 cm 75 Rectangles CB “C'est le Printemps“ 6 x 3 cm
2 designs 3,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
126
LES PLAQUETTES

060921 127
60 Rectangles CB “Happy“ 8 x 2,4 cm
074045 061351
75 Rectangles CB “Lapin Pop“ 6 x 3 cm 63 Cachets de cire PAG
“Joyeuses Pâques“ ø 3,5 cm

074054
75 Rectangles CB “Joyeuses Pâques“ 7 x 1,5 cm

074294
140 Rectangles CB “Happy Easter“ 7 x 1,5 cm

050146 050141 060985


60 Rectangles CB “Risette“ 60 Rectangles CB “Poule 60 Rectangles CB “Coucou“
2,9 x 4 cm chérie“ 2,9 x 4 cm 2,9 x 4 cm

050132
120 Carrés Framboise “JP Lapin“ 3 cm

074046 050144 074049


80 Rectangles CB “Pâques en fleurs“ 5 x 3,3 cm 60 Ronds CB “Ronde de Pâques“ ø 4 cm 120 Carrés CB “French Pâques“
3,5 cm

061343 061002 074047


060900
120 Carrés CB “Grandes oreilles“ 75 Rectangles CB “Pâques smile“ 5 x 3,5 cm 120 Carrés CB “Oreilles en cœur“
80 Œufs CB “Lapin je suis“ 2 designs 4,9 x 6,6 cm
3,5 cm 3,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
128
LES DÉCORS

LES DÉCORS
D'ÉTÉ
129

061297 061057 061059 061058 060932 061298


54 Planches de surf CB 54 Planches de surf CBC 54 Planches de surf CB 54 Planches de surf CB 54 Planches de surf CBC 180 Baigneurs CB à planter 4 designs
“Surfez sur le goût“ “Cocosurf“ 2,6 x 11 cm “Chocospirit“ 2,6 x 11 cm “Tropical surf“ 2,6 x 11 cm “Maori“ 2,6 x 11 cm
2,6 x 11 cm

061047 061337 040183


160 Bâtonnets glace CB 8 designs 40 Bouées CB “Le Cap“ ø 4,5 cm 40 Bouées CB “Voyage gourmand“ ø 4,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

130
061299
300 Sujets CB à planter “National 7“ 7 designs

061338
96 Petites Tongs CB 6 designs 4 x 1,75 cm

061339
96 Lunettes de Stars CB 6 designs

061006 061048
72 Soleils et Nuages CB 2 designs 105 Licornes CB 2 designs 2,8 x 3,5 cm

060273 060914 060917


140 Champignons Framboise cristallisés 3 designs 140 Cornets CB 2 designs 1,7 x 4 cm 120 Étoiles de mer CB 4 designs 3 x 3,1 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
131
132
LES DÉCORS

LES YEUX
& ACCESSOIRES
POUR PERSONNAGES
133
Le regard, c’est la vie.
061172 070040 061174 Jouez avec les expressions et les formes
120 Yeux ovales PAG 3 designs 171 Yeux ovales PAG 266 Yeux ovales PAG avec cils des yeux pour donner vie à chacun
3,4 x 1,7 cm 3 designs 2,2 x 1,3 cm 4 designs 1,3 x 0,9 cm de vos montages. L’ensemble des yeux
a un côté plat qui permet de les coller
parfaitement sur vos montages.

070038 070037 061171 070039


108 Yeux ronds bombés PAG ø 2,5 cm 165 Yeux ronds bombés PAG ø 1,7 cm 323 Yeux ronds bombés 323 Yeux ronds bombés
PAG “Bleus“ ø 1 cm PAG “Bruns“ ø 1 cm

025125 061177
72 Moustaches CN 7 x 2,2 cm 105 Yeux CB “Regards Comics“ 7 designs 4,4 x 3,1 cm

050212
108 Yeux Demi-sphères CB 3 designs ø 2,1 cm

050213 065196 070163 070165


63 Yeux Demi-sphères CB 3 designs ø 2,6 cm 198 Yeux PAG “Pirouette“ 171 Yeux CB 4 designs 150 Moustaches CBC 4 designs 4,8 x 1,5 cm
8 designs 2 x 1,3 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
134
LES DÉCORS

074154
225 Petits nœuds CB “Endimanché“ 6 designs 3 x 1,8 cm
135

036115
60 Bois de rennes CBC 2 designs 2,5 x 5,2 cm

061176
70 Oreilles de lapin CB 5 designs 4 x 4,6 cm

050286
135 Oreilles de lapin CL
1,6 x 7 cm

074157
160 Petites cravates CB “Colors“ 5 designs 5,5 x 1,5 cm

004886 050269
70 Oreilles de lapin CL 4 x 4,6 cm 70 Oreilles de lapin CB 4 x 4,6 cm

070167 061178
144 Museaux de lapin CB 3 cm 98 Museaux de lapin CB 3 x 2 cm

061175 070169
120 Yeux CB “Poupoupidou“ 4 designs 135 Oreilles de lapin CB
1,6 x 7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
136
LES DÉCORS

LES DÉCORS
NATURE
137

061301
220 Ailes pour 110 papillons CB 10 designs

061302
208 Papillons CB 16 designs 3 x 2,2 cm

061300
208 Papillons CB “Multicolores“ 4 designs 3 x 2,2 cm

061179 045016
240 Ailes pour 120 papillons CB “Papillon“ 12 designs 220 Ailes pour 110 papillons Framboise 10 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
138
LES DÉCORS

050264 050263 050266 050265 139


117 Pâquerettes CB “Cœur Jaune“ ø 2,5 cm 117 Pâquerettes CB “Cœur Rose“ ø 2,5 cm 176 Pâquerettes CB “Cœur Jaune“ ø 2 cm 176 Pâquerettes CB “Cœur Rose“ ø 2 cm

061306 061307 061312 061313


117 Pâquerettes PAG “Rose“ ø 2,5 cm 176 Pâquerettes PAG “Rose“ ø 2 cm 108 Fleurs de cerisier CB 3 designs ø 2,5 cm 192 Fleurs de tiaré CB
2,5 x 2,5 cm

061309 061310 061311


108 Fleurettes CB 3 designs ø 2,5 cm 234 Fleurettes CB 6 designs ø 2,2 cm 300 Fleurettes CB 3 designs ø 1,8 cm

061049 061314 061315


440 Fleurettes CB 3 designs 2 cm 96 Marguerites CB 4,2 x 4 cm 96 Grandes fleurs CB 4 designs ø 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
140
LES DÉCORS

141
061040 061308 065215
160 Petites plumes courbées CN 1,9 x 4 cm 392 Pétales CB “Rose“ 392 Pétales CB “Jaune“

061041 061050 060911 061051


160 Petites plumes courbées CB 160 Petits pétales courbés CB 2 designs 4 x 1,7 cm 160 Petites plumes courbées CBC 1,9 x 4 cm 175 Petites feuilles CB 2 designs
1,9 x 4 cm 1,5 x 4 cm

060916 060915 074231 074222


200 Framboises CB 2 x 2,3 cm 200 Fraises CB 2 x 2,5 cm 234 Petites fleurettes PAG “Doré“ 2,5 x 2,4 cm 176 Fleurs de cerisier PAG “Rose“ 3 cm

065064 065065 074140


140 Fleurs ajourées CB 3,3 cm 140 Fleurs ajourées CN 3,3 cm 264 Fleurs de plumeria CN, CB et CBC ø 3 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
142
LES DÉCORS

061256 061260 143


304 Mini feuilles CN 304 Mini feuilles CB
“Traits verts“ 1,5 x 2,9 cm “Vertes“ 1,5 x 2,9 cm

050292 061263
240 Feuilles courbées Poudre d’orge 240 Feuilles courbées CB “Vertes“

061257 061259
132 Feuilles classiques CN 132 Feuilles classiques CB
“Traits verts“ 2,9 x 5 cm “Vertes“ 2,9 x 5 cm

060264 045681
45 Feuilles de houx Poudre d’orge 180 Petites feuilles nervures
3,7 x 5,5 cm Poudre d'orge 4 designs
070460
150 Feuilles de houx CBC “Vert et Caramel“ 2 designs

060920
160 Petites feuilles courbées CB 2 designs

061258 061261 074276 070491


135 Feuilles allongées CN 135 Feuilles allongées CB 110 Feuilles de chêne PAG 100 Feuilles de houx CN “Délicatesse“
“Traits verts“ 1,6 x 7 cm “Vertes“ 1,6 x 7 cm 3,1 x 5 cm 2 designs 6 x 4 cm 070448
300 Mini feuilles CB “Vert et or“ 4 designs
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
144
LES DÉCORS

145

060292 060291 060294 060293


98 Feuilles de chêne courbées CN 98 Feuilles de chêne courbées CBC 98 Feuilles de houx courbées CN 98 Feuilles de houx courbées CBC
3 designs 3 designs 3 designs 3 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

146

070353 070432
100 Grandes feuilles de houx CN 300 Mini feuilles CB “Automne“ 4 designs
3,45 x 5,1 cm

003696
140 Feuilles de Houx CN 3 designs

061262
240 Feuilles courbées CB “Bronze et Or“
070494
120 Feuilles CN “Finesse“ 3 designs 1,8 x 3,3 cm

045648 065167 004831


180 Petites feuilles nervurées CBC 4 designs 180 Feuilles PAG “Automne“ 3 designs 156 Feuilles CN 2 designs

070293 065166 045683


180 Petites feuilles nervurées CN 4 designs 105 Feuilles CN “Bronze“ 2 designs 2,7 x 3,8 cm 180 Petites feuilles nervurées Framboise 4 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
147
148
LES DÉCORS
Décor
à faire

061383
20 Feuilles imprimées soit 600 décors ± 6,5 x 3 cm

010738 149
1 Chablon de 30 empreintes pour feuilles 7 x 3 cm
010329
5 Moules alvéoles pour mise en forme

070292 074277 061013


100 Feuilles d’érable CB 2 designs 6,1 x 5,7 cm et 4,8 x 4,1 cm 110 Feuilles de chêne CBC 40 Losanges CB “Muguet“ 3,5 x 7 cm
3,1 x 5 cm

061303 061305 070431


170 Coccinelles CB 2,1 x 1,9 cm 170 Abeilles CB 2,1 x 1,9 cm 208 Hérissons CL “Choupisson“ 2,6 x 2 cm

061304
2 Blisters “Coccinelles“ soit 340 empreintes
2,1 x 1,9 cm
060925
30 Brins de muguet CB 4,5 x 10,2 cm

065192 070279 050199 070577 065070


60 Petits renards CB “Roux“ 3,5 x 3,2 cm 84 Chouettes CB 2,6 x 3,2 cm 60 Petits renards CB “Blanc“ 154 Écureuils PAG 2,8 x 3,1 cm 66 Écureuils CL “Scrat“ 2,8 x 3,6 cm
3,5 x 3,2 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
150
LES DÉCORS

LES DÉCORS
INTEMPORELS
151

065310 010436 010399


Grains de café CN Scintillants bronze 1,5 x 1,3 cm 200 g Grains de café CL 285 g Grains de café CN 285 g

060523
90 Mini cuillères CN “Arabesques bronze“ 8 x 2 cm
061286
230 Trianons CN “Arabesques“
3,3 x 5,5 cm

070042
90 Mini cuillères CB “Arabesques“ 8 x 2 cm
065172
60 Ronds CB “Vortex“ ø 6 cm

060540 070364 065193


135 Noisettes CN “Bronze“ 3 designs 192 Cacahuètes CBC 4 x 1,7 cm 190 Mini-tiges CN “Klimt“ 2 designs 5 x 0,6 cm 065112
2,8 x 2,5 cm 65 Bouteilles CN “Grand cru“ 2 designs 2 x 5,2 cm

004746
132 Mini tablettes CN 4 x 3 cm
003285 001456
070419 567 Ronds CN “Tendance“ 8 designs 2 Blisters Mini tablettes soit 132 empreintes
120 Jouets d'antan CBC 5 designs ø 3 cm 4 x 3 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

152

061281 061398 070096 061284


770 Carrés CN extra fins 280 Carrés CB “Moucheté 280 Carrés CB “Moucheté 280 Carrés CB “Moucheté
“Cuivrés“ 2,5 cm rouge“ 3 cm caramel“ 3 cm vert“ 3 cm

Décor
à faire 061280
78 Bonbons CB 2 designs 4 x 2,2 cm

061285 045022
360 Ronds CB “Moucheté“ 15 designs 360 Ronds Framboise 3 designs - ø 2 cm - 2,5 cm - 3 cm

061384
15 Feuilles imprimées soit 150 décors
6 x 4 cm 10 designs
010692 060522 061282
1 Chablon de 10 empreintes pour 200 Ronds CN “Pop“ 2 designs ø 1,7 cm 108 Émoticones PAG ø 2,5 cm 4 designs
rectangle 6 x 4 cm

061197 060261 061279


63 Boules CB “Football“ ø 2,6 cm 78 Bonbons CBC 2,2 x 4 cm 117 Boutons PAG 4 designs ø 2,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
153
154
LES DÉCORS

Attention, les décors de cette page ne sont pas présentés en taille réelle. LES CERCLES
AJOURÉS
155

070108 060476 065195


144 Cercles CB “Moucheté caramel“ 3 tailles 144 Cercles CN “Moucheté bronze“ 3 tailles 144 Cercles CB “Sucre d'orge“ 3 tailles

061295 061292 061296


144 Cercles CB “Ronce de noyer“ 3 tailles 144 Cercles CB “Rayures roses“ 3 tailles 144 Cercles CN “Cuivrés“ 3 tailles

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

156

061265 061266 061267 061268 061270 061269 060513 060501


144 Stäbchen CB 144 Stäbchen CB 144 Stäbchen CN 144 Stäbchen CN 144 Stäbchen CB 144 Stäbchen CB 144 Stäbchen CN 72 Stäbe CB “Boules
“Sucre d'orge“ 8 designs 8 designs “Lignes“ “Mini brisures“ “Lignes“ “Bronze“ rouges“ 14 x 1,8 cm
9 designs 13,75 x 0,6 cm 13,75 x 0,6 cm 13,75 x 0,6 cm 13,75 x 0,6 cm 13,75 x 0,6 cm 13,75 x 0,6 cm
13,75 x 0,6 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

LES TIGES
& ENVOLÉES
157

060933 061060 065214 061264 070057 004837 040009


60 Tiges courbées CN 60 Tiges courbées 60 Tiges courbées 96 Envolées CB 80 Branches CB 80 Branches CN 76 Gousses de vanille CN
17,5 x 1,1 cm CN 2 designs CN “Or“ “Bambou“ “Bouleau“ 13,5 x 1,3 cm 13,5 x 1,2 cm
17,5 x 1,1 cm 17,5 x 1,1 cm 12,8 x 1 cm 12 x 1,2 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
158
LES DÉCORS

LES DÉCORS
“LIBERTY”
Découvrez notre nouvelle gamme de décors “Liberty“,
et craquez pour le pouvoir des fleurs ! Ces décors 159
extra-fins allient chocolat blanc et pétales de fleurs
pour une décoration délicate en toute naturalité...
074160
325 Ronds extra fin “Liberty“ ø 3,5 cm

074163
250 Cœurs extra fin “Liberty“ 4,2 x 3,9 cm

074161
180 Ronds extra fin “Liberty“ ø 5 cm

074162 074207
175 Carrés extra fin “Liberty“ 5 cm 75 Embouts rectangle extra fin “Liberty“ 8,5 x 7,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
160
LES DÉCORS

LES
EXTRA-FINS
CLASSIQUES
161

030154 050282 050283 030155


325 Ronds extra fin CN ø 3,5 cm 325 Ronds extra fin CL ø 3,5 cm 325 Ronds extra fin CBC ø 3,5 cm 325 Ronds extra fin CB ø 3,5 cm

030146 030147 070295


180 Ronds extra fin CN ø 5 cm 180 Ronds extra fin CL ø 5 cm 180 Ronds extra fin marbrés CN et CB plusieurs designs ø 5 cm

030148 030149 070294


180 Ronds extra fin CBC ø 5 cm 180 Ronds extra fin CB ø 5 cm 325 Ronds extra fin marbrés CN et CB plusieurs designs ø 3,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

060934
360 Fines tiges CN 12 x 0,4 cm

162

074247
453 Sapins extra fin CN, CBC et CB 9 designs - 2,5 x 3 cm - 3 x 3 cm - 4 x 4 cm

074224
130 Décors extra fin CN (65 anneaux ø 8 cm et 65 ronds ø 5 cm)

030150 030151
175 Carrés extra fin CN 5 cm 175 Carrés extra fin CL 5 cm

030152 030153 060296


175 Carrés extra fin CBC 5 cm 175 Carrés extra fin CB 5 cm 175 Carrés extra fin marbrés CB et CN plusieurs designs 5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
163
LES DÉCORS

LES
COURBÉS
164

045031 050188
36 Ronds courbés Framboise ø 5 cm 36 Ronds courbés CBC ø 5 cm

060363 050189 050187


36 Carrés courbés CN 4 cm 36 Ronds courbés CB ø 5 cm 36 Ronds courbés CN ø 5 cm

060367
128 Pétales courbés CN 5 x 2,2 cm

061291 061290
060366
176 Spirales CB pulvérisées rouge 176 Vrilles CN pulvérisées orange
160 Petits pétales courbés CN 4 x 1,7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS

165
060370
176 Boucles CN 6,5 x 0,7 cm

060368
48 Demi-nœuds CN 5 x 4,6 cm

060374
176 Boucles CB 6,5 x 0,7 cm

060376
176 Bouclettes CB 3,2 x 0,7 cm

008644
36 Gouttes CN Ajourées 9,5 x 5 cm H. 4 cm

061287
176 Boucles CN “Spirales“

060375
176 Bouclettes CN 3,2 x 0,7 cm

070107 061288
192 Farandoles CB “Mille-feuilles“ 192 Farandoles CN “Herbes folles“

060377
24 Tourbillons CN ± 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
166
LES DÉCORS

LES DÉCORS
D'AMOUR
074152
300 Petits cœurs CB “Graphiques“ 12 designs 2 x 1,7 cm
167

061017 060432
135 Cœurs CB “Kelsch“ 5 designs 3 cm 150 Cœurs ailés CB 3 x 2,3 cm

065105
165 Cœurs bombés PAG “Émoticones“ 4 designs 2 x 1,7 cm

061016 061005 061394


135 Cœurs CB “Love“ 3 cm 54 Bulles CB “Smack“ 4,7 x 3,4 cm 165 Cœurs bombés
PAG rouge 2 x 1,7 cm

061271 040177 000400 061046


63 Cœurs CB “Je t'aime“ 3,6 x 3,3 cm 63 Cœurs CB “Entrelacés“ 90 Cœurs CB dragéifiés rubis 2,9 x 3,2 cm 280 Pétales CB 3 designs 4 x 1,9 cm
3,6 x 3,3 cm
061272
2 Blisters cœurs “Je t'aime“ soit 126
empreintes 3,6 x 3,3 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES DÉCORS

Décor
à faire

060454 060918
168 2 Blisters “Flèches Cupidon“ soit 48 empreintes 10,4 x 2 cm 140 Rectangles CB “Je t’aime“ 4 x 2 cm

061274
40 Cœurs CB “Love“ 4,8 x 4,5 cm
074278
140 Sceaux “Cœur“ PAG 2 designs ø 3,5 cm

040178
48 Carrés CB “Cœur“ 4 cm

060986 061273 061276 061275


60 Rectangles CB “Je t'aime“ 2,9 x 4 cm 120 Bulles CB “Je t’aime“ 3,7 x 3 cm 190 Mini bouches PAG 2 designs 266 Mini cœurs CB 4 designs 1,3 x 1,3 cm
2 x 1,45 cm

061033
140 Rectangles CN “Je t'aime“ 4 x 2 cm
061278
360 Cœurs CB 6 designs

008630 061277 061395


Cœurs CN scintillants bronze 65 Bouches PAG 2 designs 4,3 x 2,5 cm 360 Cœurs CB “Rouge“ 6 designs
1,4 x 1,38 cm 200 g
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
169
170
LES PLAQUETTES

LES PLAQUETTES
BONNE FÊTE
171

074050 061021 061362 074048


60 Carrés CB “Fête des Mères“ 4 cm 60 Carrés CB “Merci Maman“ 4 cm 120 Carrés CB “Maman“ 4 cm 60 Rectangles CB “Bonne Fête des
Mères“ 4 x 2,9 cm

061360 050159
120 Rectangles CB “Bonne 120 Carrés CB “Fête maman“ 2 designs 3,5 cm
fête Maman“ 2,9 x 4 cm
061363
50 Enveloppes CB “Bonne fête Maman“ 4,85 x 5,8 cm

061357 074146 061031


32 Rectangles CB “Bonne fête“ 5 designs 4 x 6 cm 100 Cœurs CB “Joyeuse Fête des mères“ 5,8 x 5,4 cm 70 Rectangles CB “Un bouquet pour
Maman“ 4 x 5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES PLAQUETTES

172

061024 061025 074051 061361


120 Carrés CN “Maman“ 3,5 cm 120 Carrés CN “Super Papa“ 3,5 cm 140 Rectangles CB “Papa Chic“ 4 x 2 cm 105 Ardoises CBC “Bonne fête“ 4 x 2,9 cm

061365 061367 061018 060927


40 Cœurs CN “Bonne Fête Maman“ 4,8 x 4,5 cm 40 Cœurs CN “Bonne Fête Papa“ 4,8 x 4,5 cm 60 Carrés CN “Maman“ 4 cm 60 Carrés CBC “Maman“ 4 cm

061366 061368
2 Blisters Cœurs “Bonne Fête Maman“ 2 Blisters Cœur “Bonne Fête Papa“
soit 80 empreintes 4,8 x 4,5 cm soit 80 empreintes 4,8 x 4,5 cm

061364 050140 061149


50 Rectangles CBC “Papa parfait“ 4 x 6 cm 120 Carrés CBC “En famille“ 12 designs 3 cm 120 Carrés CBC “Fête papa“ 3,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES PLAQUETTES

173

061372 061356
100 Diamants CB “Super papa“ 4 x 3,5 cm 100 Rectangles CN “Bonne Fête Maman“ 6 x 4 cm

061358 061359
240 Carrés CB “Je t'aime papa“ 240 Carrés CB “Je t'aime Maman“
2 designs 3,5 cm 2 designs 3,5 cm

074148 074149
50 Rectangles CB “Papa bricoleur“ 4 x 6 cm 50 Rectangles CB “Maman Shiva“ 4 x 6 cm

061369 061370
40 Cœurs CB “Bonne Fête Papa Fleurs“ 40 Cœurs CB “Bonne Fête Maman Fleurs“
4,8 x 4,5 cm 4,8 x 4,5 cm

050170 050169 061022 060983 040188


60 Rectangles CBC “Super 60 Rectangles CBC “Super 60 Carrés CB “Les écoliers“ 4 cm 60 Cœurs CB “Fête des Mères“ ø 4,5 cm 66 Rectangles CB “Bonne fête
papa“ 2,9 x 4 cm maman“ 2,9 x 4 cm Papa“ 2,9 x 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
174
LES PLAQUETTES

175
061032
45 Rectangles CB “Meilleure Maman“ 10 x 2,5 cm

074147 074252
50 Cœurs CB “Un bouquet pour Maman“ 5,8 x 5,4 cm 100 Cœurs CB “Happy Mother's day“ 5,8 x 5,4 cm

074158
42 Grandes cravates CB “Je t'aime Papa“ 5 designs 11,5 x 3,1 cm

074141 074153
96 Fleurs “Bonne fête Maman“ ø 4 cm 3 designs 40 Grandes moustaches CB “Bonne fête Papa“ 12,5 x 3,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
176
LES PLAQUETTES

LES PLAQUETTES
ANNIVERSAIRE

177

074155
48 Plaquettes anniversaire “Comics“ 9,5 x 3,7 cm

Décor 061379
120 Carrés CB “Roi du jour“ 3 cm
à faire

065279
2 Blisters Carrés “Joyeux Anniversaire“
3 designs soit 70 empreintes 4,5 cm

050150
75 Rectangles CBC “Happy Anniversaire“ 6 x 2,5 cm

061012
40 Rectangles CB “Joyeux anniversaire“ 7 x 5 cm

060906
60 Nuages CB “Joyeux anniversaire“ 5 x 4,5 cm

065164 060924 061378


40 Bulles CB “Joyeux Anniversaire“ 6,2 x 5,6 cm 60 Ovales CBC “Anniversaire“ 6,2 x 3,7 cm 152 Bougies CB 6 designs 0,8 x 6,6 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES PLAQUETTES

Découvrez notre concept de personnalisation de gâteaux d’anniversaire.


Cette technique allie un décor grandiose qui habille parfaitement
les gâteaux de fête à la possibilité de personnaliser à la minute
votre décor, du nom de la personne ou tout autre texte de votre choix.
Vous posez la découpe papier cuisson imprimée à l’envers,
et vous écrivez simplement à la main à l’aide d’un stylo ordinaire :
ceci transfèrera le texte en couleur sur le chocolat.

178

060967 060570
10 Feuilles décalcomanies “Or“ 8 x 8 cm 10 Feuilles décalcomanies “Bronze“
8 x 8 cm

061373
24 Rectangles CN “Écris-moi“ à personnaliser 9 x 7 cm

061375
33 Banderoles CN “Joyeux Anniversaire“ 7,87 x 3,32 cm
061376
165 Banderoles CN “Joyeux Anniversaire“ 7,87 x 3,32 cm

074353 060990
72 Ovales CN “Happy Birthday“ 6,2 x 3,7 cm 75 Rectangles CN “Anniversaire“ 6 x 3 cm

061377
70 Rectangles CN “Joyeux Anniversaire“ 7 x 1,5 cm

061037 065280 065212


150 Rectangles CN “Joyeux anniversaire“ 7 x 1,5 cm 36 Ovales CN “Joyeux Anniversaire“ 6,2 x 3,7 cm 75 Rectangles CN “Bon anniversaire“ 6 x 2,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
Attention, certains décors de cette page ne sont pas présentés en taille réelle.

Décor
à faire

179
061038
25 Feuilles imprimées “Joyeux Anniversaire“ soit 600 décors 5 x 2,5 cm
061056
1 Chablon de 24 empreintes pour rectangle 5 x 2,5 cm

Décor
à faire

061381
25 Feuilles imprimées “Joyeux Anniversaire“ soit 375 décors 7 x 1,5 cm
010690
1 Chablon de 15 empreintes pour rectangle 7 x 1,5 cm

074354
72 Ovales CN “Alles gute zum Geburtstag“ 6,2 x 3,7 cm

Décor
à faire

061380
2 Blisters Rectangles “Joyeux Anniversaire“ soit 30 empreintes 10,5 x 5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
180
LES DÉCORS

Attention, les décors de cette page ne sont pas présentés en taille réelle.

LES ENSEMBLES
VOIR L'ENSEMBLE DES DESIGNS P. 446 ANNIVERSAIRE
Découvrez nos nouveaux ensembles de décors d’anniversaire
aux couleurs féériques ou à l’effigie des super héros préférés
de nos petites têtes blondes ! Provoquez le coup de cœur 181
festif, pour des créations à l’effet “wow“ garanti !

070509 070510
10 Blisters kits anniversaire “Licorne“ 17 designs pour 170 empreintes 10 Blisters kits anniversaire “Super Héros“ 16 designs pour 160 empreintes

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
182
LES DÉCORS

LES DESSUS
D'ÉCLAIRS
Attention, les dessus d'éclairs ne sont pas présentés

DESSUS D'ÉCLAIRS COURBÉS


en taille réelle, se référer aux désignations.
183

040079
24 Éclairs courbés CN “Pois bronze“ 3 designs 13,2 x 3,2 cm

060496
60 Éclairs CB “Père Noël“ 13,2 x 3,2 cm
DESSUS D'ÉCLAIRS PLATS

040190
60 Éclairs CN “Chocolat“ 13,2 x 3,2 cm

040191
60 Éclairs CL “Caramel“ 13,2 x 3,2 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
184
LES DÉCORS

LES DÉCORS
EN GUIMAUVE
La guimauve : un support qui rappelle la douceur
de l’enfance et y associe de somptueux décors...
Ces décors se présentent sous différentes formes 185
• des fleurettes à parsemer sur vos créations
• et une gamme de décors spécial Bar, composée
de ronds aux motifs “Latte Art“, à déposer
sur la mousse de vos espresso; et chocolats chauds.

008596 008576
120 Cristaux de neige guimauve 2 designs 288 Flocons de neige guimauve 4 designs

070296
288 Ronds en guimauve “Latte art“ 9 designs ø 3 cm

061385
324 Fleurettes guimauve 15 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS À PARSEMER

Quantité Découvrez les fleurs comestibles séchées, soigneusement sélectionnées à la main.


limitée Vous serez surpris par leurs belles couleurs naturelles, ainsi que leurs formes.
Vous pourrez agrémenter vos assiettes et pâtisseries, qu’il s’agisse d’entremets,
macarons, cupcakes, crèmes glacées, bonbons chocolat, crèmes fouettées...
Ces fleurs sont 100% naturelles, notez que leurs couleurs peuvent varier selon les saisons.
Ces produits sont le fruit de la nature et sont façonnées à la main ce qui peut limiter les quantités disponibles.
186
FLEURS SÉCHÉES

050293 050294 050295 050296 050297


50 Trèfles à 4 feuilles comestibles 50 Fleurs comestibles séchées 50 Fleurs comestibles séchées 50 Fleurs comestibles séchées 50 Fleurs comestibles séchées
séchés de verveine rouge de verveine bleue de verveine blanche de verveine rose

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS À PARSEMER

LES DÉCORS
À PARSEMER
MORCEAUX
DE FRUITS

187

050225 045005 045006


Framboises entières 60 g Morceaux de Fraise 80 g Morceaux de Framboise 80 g
CRIPSY

060951 060949 060950 070589


Crispy Coco 150 g Crispy Fraise 200 g Crispy Framboise 200 g Crispy citron vert 180 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
188
LES DÉCORS À PARSEMER

189

Nous attirons votre attention sur la sensibilité de ces produits à l’humidité.


Les produits colorés peuvent légèrement fuser sur des supports humides et clairs.
N'hésitez pas à nous contacter pour toute question.
MINI FLEURETTES

050240 050241 050242 050239


Mini fleurettes jaunes 3 mm 200 g Mini fleurettes vertes 3 mm 200 g Mini fleurettes orange 3 mm 200 g Mini fleurettes roses 3 mm 200 g
FLEURETTES

050258 050259 050260 050257


Fleurettes jaunes 6 mm 200 g Fleurettes vertes 6 mm 200 g Fleurettes orange 6 mm 200 g Fleurettes roses 6 mm 200 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
190
LES DÉCORS À PARSEMER

D'AUTRES
CONDITIONNEMENTS
SONT DISPONIBLES

CROQUANTES
SUR DEMANDE 191
Contactez-nous !

Taille moyenne
des croquantes :
Croquantes : ø ± 0,5 cm

070262 070263 060958 045656


Croquantes vertes 170 g Croquantes violettes 170 g Croquantes or 170 g Croquantes rubis 170 g

060561 060559 060557 060556 060558


Croquantes violettes 170 g Croquantes rouge 170 g Croquantes orange 170 g Croquantes jaunes 170 g Croquantes roses 170 g

010380 010441 010379 010440 010397


Croquantes assorties noires, lait Croquantes blanches 500 g Croquantes lait 500 g Croquantes noires 500 g Croquantes bronze 170 g
et blanches 500 g

010388
Croquantes assorties noires, lait Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
et blanches 2,5 kg
192
LES DÉCORS À PARSEMER

D'AUTRES 193
CONDITIONNEMENTS
SONT DISPONIBLES
SUR DEMANDE
Contactez-nous !
ÉTOILES

060964 045669 045671 045670 036121


Étoiles en chocolat scintillantes "Or" Étoiles en chocolat scintillantes Étoiles en chocolat blanc 0,9 cm Étoiles en chocolat noir 0,9 cm 200 g Étoiles scintillantes en sucre “Bronze“
0,9 cm 200 g “Bronze“ 0,9 cm 200 g 200 g 200 g

CONFETTIS
CŒURS

045664 008622 045675 074335 074336


Mini étoiles blanches en sucre Étoiles blanches en sucre 200 g Cœurs en chocolat blanc 0,9 cm Cœurs en sucre rubis 0,6 cm 200 g Confettis en sucre bronze ø 0,4 cm
3 mm 200 g 200 g 200 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
194
LES DÉCORS À PARSEMER

195
PÉPITES

060963 010437 008715 060961 070267


Pépites “Or“ (éclats de noisettes & Pépites “Bronze“ (éclats de noisettes Pépites de chocolat Rubis 35 g Pépites de chocolat Or 35 g Pépites de chocolat 500 g
amandes) 200 g & amandes) 200 g

Les “Kipetti” pétillent


dans la bouche. Vous
pourrez les inclure dans
vos bonbons chocolat,
vos verrines, vos
préparations culinaires
les plus variées.
Les “Kipetti” enrobés
de chocolat nature
ou coloré les rendent
KIPETTIS

moins sensibles
à l’humidité. Vous
pouvez ainsi les
insérer dans des
masses plus humides.
004638 004557 004631 060960
Kipetti nature 1 kg Kipetti enrobés 1 kg Kipetti enrobés bronze 250 g Kipetti enrobés or 250 g
CROUSTILLANTES

D'AUTRES
CONDITIONNEMENTS
SONT DISPONIBLES
PAILLETTES

SUR DEMANDE
Contactez-nous !

060554 060555 010414 060565


Grêlons blancs (noisettes enrobées) Maxi noisettes argent 250 g Billes argent 250 g Paillettes croustillantes bronze 500 g
250 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
196
LES DÉCORS À PARSEMER
ÉCLATS DE FLEURS

PÉPITES & ÉCLATS


GRUÉ DE CACAO
CRISTALLISÉES

197

DE CARAMEL
008695 008693 060948 060954 004628
Éclats de violettes naturelles Éclats de roses naturelles cristallisées Grué de cacao 350 g Pépites de caramel 350 g Éclats de caramel d'Isigny au beurre
cristallisées 250 g 250 g salé 250 g
ET MINI MERINGUES
MERINGUETTES

065292 065293 060953 060952


Meringuettes enrobées or 350 g Meringuettes enrobées rouge 350 g Meringuettes enrobées de chocolat Meringuettes sans œuf 250 g
blanc 350 g

Du croquant,
du croustillant,…
jouez sur le goût,
la couleur, les textures
grâce à la gamme
de produits à parsemer.
Rajoutez une touche de
pétillant, de fun et de
folie dans vos produits !
060343 060345 060344 060346
Mini meringues enrobées de chocolat Mini meringues enrobées de chocolat Mini meringues enrobées de chocolat Mini meringues enrobées de chocolat
blanc 210 g noir 210 g lait 210 g noir, lait et blanc 210 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
198
LES DÉCORS

En paillettes, en feuilles ou en pétales… Pour un raffinement suprême,


parsemez ces touches précieuses d’or et d’argent véritables (Origine :
Europe) sur vos desserts à l’assiette, vos entremets, vos bonbons chocolat… OR &
Attention, ces feuilles sont légèrement
collées sur le support, elles sont à utiliser
ARGENT
en transfert direct sur vos produits.

199

025227 025229 025231 025233


Carnet de 25 Feuilles d'Or véritable libres Carnet de 25 Feuilles d'Or véritable collées Pétales d’Or véritable 500 mg par boîte Pépites d’Or véritable 1 g par boîte
8 x 8 cm 8 x 8 cm

Attention, ces feuilles sont légèrement


collées sur le support, elles sont à utiliser
en transfert direct sur vos produits.

025228 025230 025232 025234


Carnet de 25 Feuilles d'Argent véritable Carnet de 25 Feuilles d'Argent véritable Pétales d’Argent véritable 500 mg par Pépites d’Argent véritable 1 g par boîte
libres 8 x 8 cm collées 8 x 8 cm boîte

036140 036141 025235 004574


Carnet de 500 Petites feuilles d'Or Pince spéciale Or Saupoudreur à pépites 1 Spray Paillettes Or
véritable prédécoupées en carrés 200 ml
de 1,5 x 1,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
200
LES FEUILLES STRUCTURE

Des feuilles structure… Et vos bonbons prennent du relief…


La texture originale de ces feuilles structure vous permet de donner FEUILLES STRUCTURE
un “plus” à vos produits traditionnels. Leur utilisation est très simple :
elles doivent être déposées, après enrobage, sur les bonbons. POUR CHOCOLAT
Après cristallisation, il suffit d’enlever la feuille.

FEUILLES STRUCTURE - 27 feuilles 40 x 25 cm 201

040169 060131 011197 011170 060132 065296


“Madras” “Bulles” “Tressé” “Faux bois” “Strates” “Feuilles”

011185 011178 045516 011180 011167 050062


“Facettes” “Mailles” “Plumetis” “Averse” “Matelassé” “Fleurettes”

011193 011164 040168 011181 011166 060873


“Lignes” “Petites arabesques” “Crocodile” “Fibres” “Cabosses” “Craquelures”

011175 011201 011182 011172 060874 074288


“Damier” “Lézard” “Filaments” “Floral” “Envol” “Étoiles“

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
202
LES FEUILLES NEUTRES

LES FEUILLES
Ces feuilles rigides vous serviront
à faire “briller” vos chocolats.
Ces feuilles souples vous serviront à faire “briller”vos chocolats
et à étaler vos ganaches, vos pralinés avant de les découper à la guitare. NEUTRES
203

005008 005009 005012


25 Feuilles rhodoïde format 40 x 60 cm 500 Feuilles guitare format 40 x 60 cm 100 Feuilles guitare liassées 38 x 38 cm

010920 010922 010921 010923


1 Tour d’entremets 4 cm x 50 m 1 Tour d’entremets 4,5 cm x 50 m 1 Tour d’entremets 5 cm x 50 m 1 Tour d’entremets 6 cm x 50 m

Ce papier cuisson transparent vous permettra de servir des papillotes


sucrées ou salées qui raviront par leur présentation. En effet, ce papier
cuisson transparent passe directement du four à l’assiette de dégustation.

004561 036133
1 Rouleau de 50 cm x 25 m 5 Plaques blanches rigides 74 x 54 cm ép. 2 mm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
Nous attirons votre attention sur l'évolution possible de la teinte des motifs après la mise
en œuvre de ces masses. En effet, sur chocolat noir, la révélation de la teinte finale se fait après 48h.
N'hésitez pas à nous contacter pour toute question

204
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

FEUILLES
IMPRIMÉES
Les feuilles imprimées,
vous permettront mille
et une utilisations : elles
pourront vous servir 205
à décorer vos bonbons
chocolat ou vos entremets
(en cassant des morceaux).
Elles pourront aussi être
utilisées pour décorer vos
glaces, vos mousses. Si vous
souhaitez obtenir des motifs
dans une autre couleur que
celle présentée dans les pages
suivantes, il vous suffit de
commander 125 feuilles
et de nous indiquer la
couleur que vous aimeriez.
Nous nous ferons un plaisir
de réaliser cette série spéciale,
rien que pour vous…

060100 - "Froidure" 060143 - "Constellation" 065003 - "Solstice" VOIR TECHNIQUE P. 432

065007 - "Pinède" 065001 - "24 Décembre" 065042 - “Les Amis“ 065221 - "Joyeuses Fêtes"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migratin possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

206

060137 - "Arabesques scintillantes" 060342 - "Aladine" 060093 - "Nordic" 065219 - "Charivari"

065220 - "Antalya" 065222 - "Sapins dorés" 065019 - "Canopée" 060147 - "Arabesques"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
207
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

208

060865 - "Daisy Rose" 050057 - "Jardin Secret" 060860 - "Flora" 060871 - "Janis"

060857 - "Bluette" 060863 - "Un peu, beaucoup" 060142 - "Herbes folles" 060139 - "Oxygène rouge"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

209

060867 - "Saute lapin" 061334 - "Sur le plat" 061333 - "Méli-mélo" 060858 - "Coucou"

070200 - "Notes de musique" 060847 - "Soprano" 065218 - "Rayures" 060140 - "Alvéoles

Sans colorant Sensible à l'humidité Migratin possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

210 210

007592 - "Opulence" 060117 - "Spire" 061188 - "Papier reliure" 060145 - "Flic Flac Floc"

060148 - "Moucheté" 060149 - "Paris bronze" 061181 - "Tempête" 065235 - "Les Calligraphiques"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
211
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

212

060118 - "À point nommé" 060151 - "Pur éclat bronze" 060144 - "Robusta scintillant" 060141 - "Bois de rose"

065008 - "Illusions" 065014 - "Vienne" 065009 - “Zebra“ 065011 - "Panthère"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

213

061183 - "Versailles" 061327 - "Cuivre et or" 060855 - "Sagaie" 061326 - "Mosaïque"

060146 - "Fils" 061328 - "Klimt" 061184 - "Savane" 061329 - "Zèbre"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

214

060856 - "Ardeur" 060868 - "Joli cœur" 065020 - "Horizon" 007542 - "Labyrinthe"

065015 - "Elixir" 065217 - "Pink Paradise" 061332 - "Amour" 060136 - "Passion"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

215

061186 - "Les cuivrés" 061335 - "Tout feu tout flamme" 061336 - "Papier reliure scintillant" 060150 - "Rouge envoûtant"

060138 - "Marbré flash" 060098 - "Livrée" 036142 - "Londres rubis" 036144 - "Paris Rubis"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

216

061189 - "Petits pois 060113 - "Verdure" 061187 - "Mojito" 060848 - "Lemon"

061180 - "Emoticones" 061182 - "Mikado or" 061331 - "Herbes" 061185 - "Chance"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

217

065017 - "Touareg" 060842 - "Tropical" 065016 - "Fakir" 065224 - "Kaleidoscope"

060841 - "Paradise" 060840 - "Foliole" 061330 - "Le peigne d'Eddy" 065000 - "L'herboriste"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
218
Conditionnement des feuilles imprimées : 17 feuilles 40 x 25 cm LES FEUILLES IMPRIMÉES

219

060854 - "Taraxacum" 060838 - "Orbe" 065005 - "Nuit d'automne" 045509 - "Veinage"

050061 - "Incas" 050048 - "Je t’aime un peu..." 050059 - "Touches" 060845 - "Plumet"

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
220
LES FEUILLES IMPRIMÉES

Ces décors individuels, centrés sur les bonbons, éveilleront le goût de vos clients, les sensibiliseront
aux parfums subtils de vos intérieurs tout en offrant une signature haut de gamme à vos produits.
Les décors présentés sont disponibles en feuilles 36 x 13 cm ou en découpes 4 x 4 cm (n’oubliez pas DÉCOUPES
de préciser votre choix entre ces 2 formats au moment de votre commande). Un très grand nombre
d’autres motifs et parfums sont disponibles, n’hésitez pas à nous consulter pour obtenir la liste. 4 X 4 CM
VOIR TECHNIQUE P. 432-433
221
VOIR SAVOIR-FAIRE
Les feuilles imprimées
pour bonbons chocolat

SUGGESTION
Donnez du pétillant à vos
bonbons et mignardises
avec les Kipettis p. 195

060878
1500 Feuilles imprimées “Cœur de Grenat“ 3 designs 4 x 4 cm

060876 060877 070420


1500 Feuilles imprimées “Cœur d'ambre“ 3 designs 4 x 4 cm 1500 Feuilles imprimées “Cœur de Jade“ 3 designs 4 x 4 cm 1500 Feuilles imprimées “Feuille gravure“ 6 designs 4 x 4 cm

060875 060122 074192 074193


1500 Feuilles imprimées 1500 F. imprimées “Fils 1500 Feuilles imprimées “Estampe Rubis” 6 designs 4 x 4 cm 1500 Feuilles imprimées “Estampe Bronze” 6 designs 4 x 4 cm
“Pollock“ 4 x 4 cm scintillants” 2 designs
4 x 4 cm

061195 061194 061193 045797 045798 045799


1500 Feuilles imprimées 1500 Feuilles imprimées 1500 Feuilles imprimées 3000 Feuilles imprimées 3000 Feuilles imprimées 3000 Feuilles imprimées
scintillantes “Éclat or” scintillantes “Touche prestige or” “Artiste” 4 designs 4 x 4 cm “Thé” 4 x 4 cm “Caramel” 4 x 4 cm “Café” 4 x 4 cm
4 x 4 cm 4 x 4 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
222
LES DÉCORS À FAIRE

CHABLONS

223

025120 060326 010714


1 Chablon pour flocons 12 empreintes 1 Chablon pour Scies 4 empreintes 1 Chablon pour bois de rennes
5 x 4,3 cm 15 x 5,3 cm - Ép. 2 mm 12 empreintes 3 designs 5 x 6 cm

010745 010721 060283


1 Chablon pour embouts 4 empreintes 1 Chablon pour embouts 4 empreintes 1 Chablon pour Hache 6 empreintes
9,1 x 8,2 cm 8,3 x 6,9 cm 6,3 x 11 cm - Ép. 2 mm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS À FAIRE

224

010691 010690 010704


1 Chablon de 20 empreintes 1 Chablon de 15 empreintes 1 Chablon de 24 empreintes
pour rectangles 7 x 2 cm pour rectangles 7 x 1,5 cm pour carrés 2 cm

MARC
Rivière

010692 040021 010706


1 Chablon de 10 empreintes 1 Chablon pour religieuses 1 Chablon de 117 empreintes pour ronds
pour rectangles 6 x 4 cm 24 empreintes ø 3 cm ø 2 cm, ø 2,7 cm et ø 3,4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS À FAIRE

225

010738 030068 010700


1 Chablon de 30 empreintes 1 Chablon pour éclairs fins 1 Chablon pour éclairs
pour feuilles 7 x 3 cm 6 empreintes 12 x 2,6 cm 6 empreintes 13,2 x 3,2 cm

EDDIE
Benghanem

019153 010715
1 Chablon pour grand lapin 4 empreintes 1 Chablon de 4 empreintes pour feuilles
5,3 x 13,5 cm - Ép. 0,3 mm d'érable 2 designs 10 x 9,3 cm
et 7,6 x 7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS À FAIRE

QUENTIN CHRISTOPHE

Bailly Michalak
226

030061
2 Moules silicone “Aviateur“ 4 designs
010166 Lunettes : 9 x 4 cm H. 0,6 cm - Sangle : 009908
1 Moule silicone “4 mains avec bras courts“ 35,5 x 2 cm H. 0,2 cm - Aile : 13 x 2,5 cm 1 Moule silicone “Les cordelettes“
H. 0,4 cm - Insigne : ø 3 cm H. 0,4 cm 3 designs 50 cm

ETIENNE
FRANÇOIS
Leroy Galtier

010219 010225 010226


2 Moules silicone “Maroquinerie“ 5 designs 4 Moules silicone “Montre“ 4 designs 1 Moule silicone “Engrenages“ 9 designs
Sangles : 52 x 1,5 cm - Poignée : 7 x 4 cm Cadran : ø 16 cm - Grand engrenage : ø 14 cm 9 Engrenages entre ø 2 et ø 4 cm
Fermoir : 3,2 x 1,8 cm - Passant : 4 x 1,5 cm Collier : ø 16 cm - Remontoir : ø 4,5 cm
Clou : ø 0,6 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES DÉCORS À FAIRE

MOULES
STÉPHANE EN SILICONE
Tréand STÉPHANE 227

Tréand

009926 009923
1 Moule silicone “Feuilles bulles“ 1 Moule silicone “Feuilles“
6 designs 21,5 x 28 cm 3 designs 21,5 x 28 cm

STÉPHANE STÉPHANE STÉPHANE

Tréand Tréand Tréand

010168 009929 009925


1 Moule silicone “Mini feuilles“ 1 Moule silicone “Papillons“ 1 Moule silicone Feuilles “Nervures“
15 designs 21,5 x 28 cm 2 designs 21,5 x 28 cm 3 designs 21,5 x 28 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
228

074356
10 Calendriers de l’Avent “T'Choupi“
garnis de 24 surprises CL
Dimensions : 19 x 21 x 3,5 cm
LES SUJETS

SUJETS
CHOCOLATÉS
“T'CHOUPI”
229

074357
50 Sucettes CL “T'Choupi“ - 2 Présentoirs prédécoupés garnis chacun de 25 sucettes en chocolat lait
emballées individuellement - Dimensions du présentoir : 25 x 17 x 7,5 cm

074358 074359
50 Sucettes CB “T'Choupi“ - 2 Présentoirs prédécoupés garnis chacun de 25 sucettes en chocolat blanc 24 Sujets CB “T'Choupi“ - 24 Sujets “T'Choupi“ en chocolat blanc emballés individuellement
emballées individuellement - Dimensions du présentoir : 25 x 17 x 7,5 cm Dimensions : 5 x 11 x 4,2 cm - Poids : ± 35 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
230
LES SUJETS

SUJETS
HALLOWEEN

231

070423
9 Moules cercueil “Six pieds sous terre“
pour 3 pièces 074321
Fond : 7,9 x 14,6 cm - P. 3 cm 14 Moules “Grimoire Halloween“
Couvercle : 7,9 x 14,6 cm - P. 1,37 cm pour 4 pièces 10 x 13 cm
Squelette : 6,5 x 13,2 cm - P. 0,8 cm P. sujet 4 cm - Poids : ± 160 g

074194 070390
20 Moules ourson “Dia de los muertos“ 9 Blisters Sucettes “Halloween“
pour 10 pièces 8,2 x 13,4 cm et bâtons pour 45 empreintes 5 designs
Recto/verso - Poids : ± 100 g Poids : ± 15 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
PCB vous propose de superbes
SUJETS produits en chocolat fini que vous
pourrez vendre tels quels après

CHOCOLATÉS les avoir emballés. Sucettes, boules,


œufs… Autant de petits cadeaux
que vous pourrez proposer à vos clients.

232
LES SUJETS

233

070388 060171
60 Sucettes CL “Père Noël mignon“ 3 designs et sachets - Poids : ± 15 g 60 Sucettes CB “Père Noël“ 4 designs et sachets - Poids : ± 15 g

061119 061207
60 Sucettes CL “Zoovengers“ 3 designs ø 5,4 cm et sachets - Poids : ± 15 g 60 Sucettes CL “M. et Mme Teddy“ 2 designs ø 5,5 cm et sachets - Poids : ± 15 g

061209 061208 061210 004560


60 Sucettes CBC “Lapins Musiciens“ 60 Sucettes CL “Œufs“ 5 designs - H. 6,5 cm et sachets - Poids : ± 16 g 48 Sucettes CL “Tête de lapin Mr & Mme“ 4 designs 1 Présentoir à sucettes pour 20
3 designs - H. 6,5 cm et sachets 4,6 x 7,6 cm et sachets - Poids : ± 15,5 g pièces 25 x 18 cm H. 16,5 cm
Poids : ± 16 g
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
234
LES SUJETS
Attention, certains produits de cette page ne sont pas présentés en taille réelle.

CARTES DE CRÉDIT CHOCOLATÉES


Dimensions des cartes de crédit ci-dessous :
8,5 x 5,5 cm - Poids : ± 12 g

235

060172 060218
40 Cartes de crédit CL “Voyage“ 40 Cartes de crédit CN “Joyeuses Fêtes“

070299 061213 004434


40 Cartes de crédit CL “Casse Noisette“ 40 Cartes de crédit CN “Amour“ 40 Sachets pour cartes de crédit

061212 061214
40 Cartes de crédit CL “Chasse aux œufs“ 40 Cartes de crédit CN “Lapin brouette“

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
236
LES SUJETS

Attention, certains produits de cette page ne sont pas présentés en taille réelle.

237

070226 074188
24 Boules CN “Point de croix“ 2 designs (Recto) ø 5,8 cm - Poids : ± 30 g 24 Boules CN “Cristaux dorés“ 2 designs (Recto/verso) ø 5,8 cm - Poids : ± 30 g

065275
12 Boules CB “Arabesques“ 3 designs ø 7 cm - Poids : ± 50 g

070231 009885 004433


12 Boules CN “Couronne de Noël“ 2 designs ø 7 cm - Poids : ± 50 g 3 Blisters Attaches boules 12 Kits d'emballage pour boules ø 7 cm
soit 60 empreintes 12 boîtes plastique + 24 calages
Dimensions boîte : 8,5 x 8,5 x 8,5 cm
Dimensions calages : 8,5 x 8,5 x 1,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
238
LES SUJETS
Attention, certains produits de cette page ne sont pas présentés en taille réelle.

239

065243 060159 065244 004431


12 Matriochkas CB “Père Noël“ 12 Matriochkas CL “Père Noël“ 12 Matriochkas CL “Classique“ 2 designs - H. 10 cm - Poids : ± 45 g Kit emballage pour Matriochkas
H. 10 cm - Poids : ± 45 g H. 10 cm - Poids : ± 45 g 12 boîtes plastique + 24 calages

003447 003449
24 Demi-coquilles Œuf CN neutre - H. 8,8 cm 24 Demi-coquilles Œuf CL neutre - H. 8,8 cm
Poids : ± 22 g Poids : ± 22 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
240
LES SUJETS

Dimensions des blisters boules ci-dessous :


ø 5 cm - Poids : ± 15 g
MOULES IMPRIMÉS

241

065267 074189
10 Moules demi-boules “Romance“ pour 10 pièces 2 designs 10 Moules demi-boules “Cristaux dorés“ pour 10 pièces 2 designs

070227 070316 070228 060217


10 Moules demi-boules “Point de croix“ 10 Moules demi-boules “Sucre d'orge“ 10 Moules demi-boules “Antalya“ pour 10 pièces 10 Moules demi-boules “Polaire“ pour 10 pièces
pour 10 pièces 2 designs pour 10 pièces 2 designs 2 designs 2 designs

070230 070229
10 Moules demi-boules “Couronne de Noël“ pour 10 pièces 2 designs 10 Moules demi-boules “Oriental“ pour 10 pièces 2 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
242

074185
20 Moules lutin “Zébulon“ pour 10 pièces
9 x 13 cm - Recto/verso - Poids : ± 75 g
LES SUJETS

243

070318 074186 074187


20 Moules ourson “Gourmandise“ 20 Moules chaton “Mila“ 20 Moules chaton “Frileux“
pour 10 pièces 8,2 x 13,4 cm pour 10 pièces 8,2 x 13,2 cm pour 10 pièces 8,2 x 13,2 cm
Recto/verso - Poids : ± 100 g Recto/verso - Poids : ± 100 g Recto/verso - Poids : ± 100 g

065230 065240 065266


20 Moules ourson “Snowboarder“ 18 Moules “Renard“ 18 Moules “Chaton polaire“
pour 10 pièces 8,2 x 13,4 cm pour 9 pièces 8,5 x 13 cm pour 9 pièces 8,5 x 13 cm
Recto/verso - Poids : ± 100 g Recto/verso - Poids : ± 55 g Recto/verso - Poids : ± 55 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES SUJETS

244

070321 065242 070320


20 Moules renne “Glenn“ 10 Moules “Tête de Renne“ 20 Moules renne “Aviateur“
pour 10 pièces 9 x 15 cm pour 5 pièces 11 x 11 cm - H. 7,6 cm pour 10 pièces 9 x 15 cm
Recto/verso - Poids : ± 105 g Recto/verso - Poids : ± 90 g Recto/verso - Poids : ± 105 g

060202 060596 065245


20 Moules renne “Brunilde“ 20 Moules renne “Jean-Rudolphe“ 20 Moules renne “Niko“
pour 10 pièces 9 x 15 cm pour 10 pièces 9 x 15 cm pour 10 pièces 9 x 15 cm
Recto/verso - Poids : ± 105 g Recto/verso - Poids : ± 105 g Recto/verso - Poids : ± 105 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
070437
20 Moules Père Noël “Dans ma hotte“
pour 10 pièces 8,7 x 15 cm
Recto/verso - Poids : ± 80 g
245
246

065274
4 Moules “Maison pain d'épices“ pour
4 pièces 11,5 x 11 cm - H. 15,5 cm
Poids : ± 230 g
LES SUJETS

247

001471 060205 060597


10 Moules “Sabots“ pour 5 pièces 10 Moules demi-bouteilles “Père Noël“ 10 Moules “Demi-bouteille
14 x 6,5 cm - Poids : ± 60 g pour 10 pièces 5 x 17,5 cm de champagne“ pour 5 pièces
Poids : ± 36 g 5 x 17,5 cm - Poids : ± 36 g

070438 065249
20 Moules “Sucre d'orge“ pour 10 pièces 2 Blisters Cabane “L'Alsacienne“
8 x 17 cm - Recto/verso - Poids : ± 80 g pour 4 pièces 7,4 x 5,7 cm
H. 11,4 cm - Poids : ± 100 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
Ces œufs peuvent être constitués
de deux faces imprimées ou d’une
face imprimée et une face neutre
en utilisant les moules demi-œufs
neutres 074124 (Voir p. 249).

VOIR NOS SOCLES P. 336


248

VOIR TECHNIQUE
P. 435
LES SUJETS

249

074124 074044 061148 074006


20 Moules Demi-œufs pour 10 sujets 16 Moules Demi-œufs “Carrot 5 Blisters “Pieds de fusée“ pour 40 empreintes 16 Moules Demi-œufs “Gravure“ 2 designs 8,7 x 13,4 cm
8,7 x 13,4 cm - Poids : ± 100 g Wars“ 8,7 x 13,4 cm 2 designs 3,6 x 7,6 cm

074011 074012 074010 074007


16 Moules Demi-œufs “Botaniste“ 2 designs 8,7 x 13,4 cm 16 Moules Demi-oeufs “Puzzle“ 16 Moules Demi-œufs "Floral" 16 Moules Demi-œufs
8,7 x 13,4 cm (8 rectos - 8 versos) 8,7 x 13,4 cm “En voiture !“ 8,7 x 13,4 cm

074009 074013 074008


16 Moules Demi-oeufs "Graphique" 2 designs 8,7 x 13,4 cm 16 Moules Demi-œufs "Carte aux 16 Moules Demi-œufs “Les Rigolos“ 2 designs (8 recto - 8 verso) 8,7 x 13,4 cm
trésors" 8,7 x 13,4 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
250

074196
12 Moules lapin “Spider Lapin“ pour
6 pièces 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g
LES SUJETS

251

061098 074017 074014


12 Moules lapin “Harry“ pour 6 pièces 12 Moules lapin “Sheriff“ pour 6 pièces 12 Moules “Dark lapin“ pour 6 pièces
8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g

061236 061237 061099


12 Moules lapin “Super Lapin“ pour 12 Moules lapin “Wonder Rabbit“ pour 12 Moules lapin “Pompon“ pour 6 pièces
6 pièces 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g 6 pièces 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES SUJETS

252

061100 074004
074016
12 Moules lapin “Sheldon“ pour 6 pièces 12 Moules “Super Lapin“ pour 6 pièces
12 Moules lapin “Victoria“ pour 6 pièces
8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g 8,8 x 15 cm - Poids : ± 55 g
8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g

061096 061095 074015


12 Moules lapin “Choconimo“ pour 12 Moules lapin “Chocahontas“ 12 Moules lapin “Thomas“ pour 6 pièces
6 pièces 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g pour 6 pièces 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
074198
20 Moules “Lapin Sherlock“ pour
10 pièces 8,8 x 15 cm
Poids : ± 55 g
253
254

074197
20 Moules “Les mignons“ pour
10 pièces 7 x 11,5 cm - 2 designs
Poids : ± 75 g
LES SUJETS

255

074005 074018
20 Moules Teddy “Les Baigneurs“ 12 Moules lapin “Mitch“ pour 6 pièces
pour 10 pièces 2 designs 8,2 x 13,4 cm 8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g
Poids : ± 100 g

061097 061235 074002


12 Moules lapin “Igor“ pour 6 pièces 2 Blisters “Cabane Oléron Plage“ pour 18 Moules “Chaton marin“ pour 9 pièces
8,8 x 15 cm - Poids : ± 90 g 4 pièces 2 designs 7,4 x 5,7 cm - H. 11,4 cm 8,5 x 13 cm - Poids : ± 100 g
Poids : ± 100 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES SUJETS

256

061225 061219
12 Moules chouette “Pirate“ pour 6 pièces 12 Moules “Baleine“ pour 6 pièces
12 x 10 cm - P. sujet 4 cm 15 x 10 cm - P. sujet 10 cm
Poids : ± 110 g Poids : ± 150 g

074171 061228 061230


20 Moules canards “Pirate“ 10 Moules “Super poisson“ pour 5 pièces 12 Moules “Poissons Maurice“ pour
pour 10 pièces 10 x 9 cm 17,3 x 12 cm - P. sujet 9 cm 6 pièces 15 x 10,5 cm - Poids : ± 65 g
P. sujet 6,6 cm - Poids : ± 50 g Poids : ± 150 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
061229
20 Moules Teddy “Pirate“ pour 10 pièces
2 designs 8,2 x 13,4 cm - Poids : ± 100 g
257
LES SUJETS

258

061223
30 Moules Poulettes “Les Brigittes“
pour 15 pièces 3 designs
10 x 8,5 cm, 10,5 x 6,5 cm, 10 x 10 cm
Poids : ± 30 g
074001
4 Moules “Poulailler“ pour 4 pièces 010187
11,5 x 11 cm - H. 15,5 cm 1 Moule socle “Poulettes“ pour 15 pièces
Poids : ± 230 g 4 x 4 cm - Poids : ± 8 g

061220 061222
30 Moules Poulettes “So British“ pour 30 Moules “Poulettes“ pour 15 pièces
15 pièces 3 designs - 10 x 8,5 cm, 3 designs 10 x 8,5 cm,
10,5 x 6,5 cm, 10 x 10 cm - Poids : ± 30 g 10,5 x 6,5 cm, 10 x 10 cm - Poids : ± 30 g
010187 010187
1 Moule socle “Poulettes“ pour 15 pièces 1 Moule socle “Poulettes“ pour 15 pièces
4 x 4 cm - Poids : ± 8 g 4 x 4 cm - Poids : ± 8 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES SUJETS

259

061234 074170 074169


2 Blisters Cabane “Poulailler“ pour 20 Moules canards “My sweet canard“ 20 Moules canards “Ducky duck“
4 pièces 7,4 x 5,7 cm - H. 11,4 cm pour 10 pièces 10 x 9 cm pour 10 pièces 10 x 9 cm
Poids : ± 100 g P. sujet 6,6 cm - Poids : ± 50 g P. sujet 6,6 cm - Poids : ± 50 g

061226 074003 061227


20 Moules “Lapins“ pour 10 pièces 20 Moules lapins “Déglingos“ pour 20 12 Moules lapin “Maneki“ pour 6 pièces
6 cm - H. 14 cm 2 designs - Poids : ± 35 g pièces 2 designs (Rectos) 6,5 x 16 cm 8 x 12 cm - Poids : ± 100 g
P. sujet 6,7 cm - Poids : ± 70 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
260

074195
20 Moules ourson “Arbitre“
pour 10 pièces 8,2 x 13,4 cm
Recto/verso - Poids : ± 100 g
LES SUJETS

261

074144 074143 070319


20 Moules “Robin des Chats“ pour 20 Moules “Chat potté“ pour 10 pièces 20 Moules ourson “Maverick“ pour
10 pièces 8,2 x 13,2 cm - Recto/verso 8,2 x 13,2 cm - Recto/verso 10 pièces 8,2 x 13,4 cm
Poids : ± 100 g Poids : ± 100 g Recto/verso - Poids : ± 100 g

061101
12 Moules dessus de voiture “Hippie“
3 designs pour 12 pièces 13 x 6 cm
H. sujet 6,3 cm - Poids : ± 110 g

050291
074145
12 Moules dessous et roue de voiture
20 Moules vache “Marguerite“ pour
pour 6 pièces
10 pièces 9,2 x 13,3 cm - Recto/verso
Poids : ± 110 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
262

061115 061116 074102


4 Blisters couvercles boîtes de sardines 4 Blisters couvercles boîtes de sardines 16 Moules “Dessous de boîte de sardines” pour 16 pièces
“100% Naturel “ pour 16 pièces “Sirène“ pour 16 pièces 11,5 x 7 cm 11 x 6,5 cm - P. sujet 2,7 cm - Poids : ± 65 g
11,5 x 7 cm - Ép. 3 mm - Poids : ± 17 g Ép. 3 mm - Poids : ± 17 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES SUJETS

060967
10 Feuilles décalcomanies “Or“ 8 x 8 cm
060570
10 Feuilles décalcomanies “Bronze“ 8 x 8 cm

263

061231
061232 061233 10 Blisters ardoise “Écolier“
2 Blisters “Tablette crayon“ soit 2 Blisters “Petite tablette crayon“ soit à personnaliser 16 x 12 cm
12 empreintes 12 x 12 cm - Poids : ± 70 g 30 empreintes 4 x 12 cm - Poids : ± 25 g Poids : ± 75 g

D’une grande simplicité d’utilisation, il suffit de couler le chocolat dans les deux parties du blister puis de les démouler
avant de les glisser dans le tube à rouge à lèvres, ultime manipulation avant de découvrir ce produit fascinant…
Sur une idée de Sébastien Bouillet

Dimensions des rouges à lèvres ci-dessous :


H. 5,2 cm - Poids : ± 5,5 g

001606 061238 060598 004663


2 Moules rouges à lèvres 2 Moules rouges à lèvres pour 2 Moules rouges à lèvres “Paillettes“ 36 Tubes de rouges à lèvres
neutres pour 36 pièces 36 pièces 2 designs pour 36 pièces ø 1,8 cm - H. 7,3 cm (Vendus vides)

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
264
LES SUJETS

BLISTERS
PUZZLES
Afin de garantir la tenue
des pièces du puzzle une fois
265
chocolatés, tous nos blisters
pour puzzles sont dorénavant
d'une épaisseur de 3 mm.

074201 004428
10 Blisters puzzles “Nuit de Noël“ 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g 10 Kits emballage pour puzzles
(supports cartons et sachets)

VOIR TECHNIQUE
P. 435

070444 070315
10 Blisters puzzles “Chic“ 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g 10 Blisters puzzles “Les activités du Père Noël“ 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g

070445 070443 074199


10 Blisters puzzles “Renne gourmand“ 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g 10 Blisters puzzles “À toute vitesse“ 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g 10 Blisters puzzles “La hotte du Père Noël“
19 x 13 cm - Poids : ± 100 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
266
LES SUJETS

267

074039 074040
10 Blisters puzzles "Les 4 fantastiques" 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g 10 Blisters puzzles "À la file indienne" 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g

VOIR TECHNIQUE
P. 435

061113 061239
10 Blisters puzzles “En route“ 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g 10 Blisters puzzles “Lapin malicieux“ 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g

074038 074037 004428


10 Blisters puzzles "Patchwork" 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g 10 Blisters puzzles "Dino Rider" 19 x 13 cm - Poids : ± 100 g 10 Kits emballage pour puzzles
(supports cartons et sachets)

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
268
LES SUJETS

BLISTERS
SUCETTES
269

065265 074202 004560


9 Blisters sucettes “Renne“ et bâtons pour 45 empreintes 2 designs 9 Blisters sucettes “Père Noël“ et bâtons pour 45 empreintes 3 designs 1 Présentoir à sucettes pour 20 pièces
H. 7 cm - Poids : ± 15 g H. ± 7 cm - Poids : ± 15 g 25 x 18 cm - H. 16,5 cm

060583 065268
9 Blisters sucettes “Pains d'épices“et bâtons pour 45 empreintes 5 designs - H. 6 cm - Poids : ± 15 g 9 Blisters sucettes “Bonhomme Noël“ et bâtons pour 45 empreintes 2 designs - H. 6,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES SUJETS

270

060176 070434
9 Blisters sucettes “Pingouins“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs - Poids : ± 15 g 9 Blisters sucettes “Les frileux“ et bâtons pour 45 empreintes 3 designs - Poids : ± 15 g

070435 065062
9 Blisters sucettes “Maisons pain d'épices“ et bâtons pour 45 empreintes 3 designs - Poids : ± 15 g 9 Blisters sucettes “Étoile de Noël“ et bâtons pour 36 empreintes
6,2 x 6 cm - Poids : ± 15 g

065276 065277
9 Blisters sucettes “Noël“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs ø 5,4 cm 9 Blisters sucettes “Père Noël“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs ø 5,4 cm
Poids : ± 15 g
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
271

074290
9 Blisters sucettes “Boule à neige“
et bâtons pour 45 empreintes - 3 designs
5 x 6 cm - Poids : ± 15 g
272
LES SUJETS

273

061242 061389 050112


9 Blisters sucettes “Œuf“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs - H. 6,5 cm 9 Blisters sucettes “Lapins Musiciens“ et bâtons pour 45 empreintes 9 Blisters sucettes “Le cucul“ et bâtons pour
Poids : ± 15 g 3 designs - H. 6,5 cm - Poids : ± 16 g 45 empreintes ø 5,5 cm - Poids : ± 15 g

061244 061388
9 Blisters sucettes “Lapin“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs - H. 5,7 cm 9 Blisters sucettes “Tête de lapin Mr & Mme“ et bâtons pour 36
empreintes 4 designs 4,6 x 7,6 cm - H. 5 cm - Poids : ± 15,5 g

074164 061241 004560


9 Blisters sucettes “Super lapin" et bâtons pour 45 empreintes 4 designs 9 Blisters sucettes “Les givrés“ et bâtons pour 45 empreintes 4 designs 1 Présentoir à sucettes pour 20 pièces
Poids : ± 15 g H. 8 cm - Poids : ± 15 g 25 x 18 cm - H. 16,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES SUJETS

274

061325 061247
9 Blisters sucettes “Animaux“ et bâtons pour 45 empreintes 4 designs ø 5,4 cm - Poids : ± 15 g 9 Blisters sucettes “Candy“ et bâtons pour
27 empreintes ø 7,4 cm - Poids : ± 15 g

061240 061245
9 Blisters sucettes “Licornes“ et bâtons pour 45 empreintes 2 designs 9 Blisters sucettes “Vache“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs ± 5 cm - Poids : ± 15 g
H. 6 et 7,4 cm - Poids : ± 22 g

061324 061243
9 Blisters sucettes “Animaux“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs ø 5,4 cm - Poids : ± 15 g 9 Blisters sucettes “Teddy Pirate“ et bâtons pour 45 empreintes ø 5,5 cm - Poids : ± 15 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES SUJETS

275

061387 061118
9 Blisters sucettes “M. et Mme Teddy“ et bâtons pour 45 empreintes 2 designs ø 5,5 cm 9 Blisters sucettes “Zoovengers“ et bâtons pour 45 empreintes 3 designs ø 5,5 cm
Poids : ± 15 g Poids : ± 15 g

074000 061246
9 Blisters sucettes “Capt'ain Choco" et bâtons pour 45 empreintes 5 designs ø 5,5 cm - Poids : ± 15 g 9 Blisters sucettes “Glaces“ et bâtons pour 45 empreintes
4 designs - Poids : ± 15 g

004478
500 Bâtonnets sucettes Hêtre 9 x 0,38 cm

004571
200 Bâtonnets sucettes transparents 7,5 x 0,3 cm

061248 004560
9 Blisters sucettes “Nounours“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs ø 5,5 cm - Poids : ± 15 g Présentoir à sucettes pour 20 pièces 25 x 18 cm - H. 16,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
276
LES SUJETS

BLISTERS
SUCETTES
NEUTRES
277

065041
9 Blisters Sucettes “Père Noël“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs - Poids : ± 15 g

ANGELO
Musa

009950
10 Moules “Sucettes“ pour 80 pièces ø 2,5 cm - H. 6 cm

004571
200 Bâtonnets sucettes transparents 7,5 x 0,3 cm

070392 070393 009951


9 Blisters Sucettes “Saint Patrick“ et bâtons 9 Blisters sucettes “Saint Nicolas“ et bâtons pour 45 empreintes Support pour sucettes pour 8 pièces
pour 45 empreintes - Poids : ± 15 g Poids : ± 15 g

004478
500 Bâtonnets sucettes Hêtre 9 x 0,38 cm

004571
200 Bâtonnets sucettes transparents 7,5 x 0,3 cm

074291 004560
9 Blisters Sucettes “Casse-Noisette“ et bâtons pour 45 empreintes 5 designs - Poids : ± 15 g Présentoir à sucettes pour 20 pièces 25 x 18 cm - H. 16,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
QUENTIN
Bailly LES SUJETS

278

040159 074166
9 Blisters sucettes “Souvenirs d'enfance“ et bâtons pour 45 empreintes 9 Blisters sucettes “Les Dinos" et bâtons pour 45 empreintes 5 designs - Poids : ± 15 g
3 designs 2,6 x 8,5 cm - Ép. 1,2 cm - Poids : ± 15 g

070238 074165
9 Blisters sucettes “Bouche“ et bâtons 9 Blisters sucettes “Fleurs" et bâtons pour 45 empreintes 3 designs - Poids : ± 15 g
pour 36 empreintes 6,5 x 3,8 cm

070391 060206
9 Blisters sucettes “Baby“ et bâtons pour 45 empreintes - Poids : ± 15 g 9 Blisters sucettes “Rêves de Licorne“ et bâtons pour 45 empreintes 3 designs - Ép. 1,3 cm - Poids : ± 15 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
070389
9 Blisters sucettes “Jouets d'Antan“ et bâtons
pour 45 empreintes 5 designs - Poids : ± 15 g
279
074180
12 Feuilles imprimées pour
smartphones “Casse Noisette“
280
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES


TRANSFERTS & MOULES POUR SMARTPHONES POUR SUJETS
Dimensions des smartphones : 6,5 x 12 cm - Poids : ± 47 g Tout au long des 23 pages suivantes,
découvrez des produits qui fonctionnent
sur le même principe : un moule et une 281
impression à mettre au fond. Il suffit
de couler le chocolat et de démouler pour
obtenir des produits fascinants par
leurs illustrations et simplissimes à réaliser.
Si vous ne les avez pas encore, n’oubliez
pas de commander les moules après avoir
choisi vos impressions.

065257 070331 070330 045558


12 Feuilles imprimées pour 12 Feuilles imprimées pour 12 Feuilles imprimées pour 2 Moules “Smartphones“ pour 12 pièces
smartphones “Enjoy Noël“ 3 designs smartphones “Père Noël officiel“ smartphones “Portrait de famille“ 6,5 x 12 cm - Ép. 0,6 cm - Poids : ± 47 g

074179 065255 074178 070328 070329


12 Feuilles imprimées pour 12 Feuilles imprimées pour 12 Feuilles imprimées pour 12 Feuilles imprimées pour 12 Feuilles imprimées pour
smartphones “Selfie de Noël“ smartphones “Âme d'enfant“ smartphones “Dans mon fauteuil“ smartphones “Méditation“ 3 designs smartphones “Noël chic“ 3 designs

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
282
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES POUR SMARTPHONES


Dimensions des smartphones : 6,5 x 12 cm - Poids : ± 47 g

283

061137 061138 061319 074034 045558


12 Feuilles imprimées “Beau gosse“ 12 Feuilles imprimées “#Lesœufs“ 12 Feuilles imprimées “Selfie“ 12 Feuilles imprimées "Dino rider" 2 Moules “Smartphones“ pour 12 pièces
pour smartphones pour smartphones pour smartphones pour smartphones 3 designs 6,5 x 12 cm - Ép. 0,6 cm - Poids : ± 47 g

060605 074033 074035 074036 061136


12 Feuilles imprimées “Émoticones“ 12 Feuilles imprimées "Portraits 12 Feuilles imprimées "Roule 12 Feuilles imprimées "#BG" 12 Feuilles imprimées “Karlama“
pour smartphones 3 designs officiels" pour smartphones 2 designs ma poule" pour smartphones pour smartphones pour smartphones

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
284

074190
30 Feuilles imprimées “Le village“
pour cartes et sachets
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES POUR CARTES RECTANGLES


Dimensions des cartes rectangles : 21 x 10,5 cm - H. 0,5 cm - Poids : ± 110 g

285

VOIR
TECHNIQUE
P. 436
070332
30 Feuilles imprimées “Tout Schuss“ pour cartes et sachets

070441 065272 010144


30 Feuilles imprimées “Noël Chic“ pour cartes et sachets 30 Feuilles imprimées “J'arrive !“ 10 Moules “Cartes“
pour cartes et sachets Dimensions : 21 x 10,5 cm
H. 0,5 cm - Poids : ± 110 g

065271 070440
30 Feuilles imprimées “Coucou“ pour cartes et sachets 30 Feuilles imprimées “Vive le vent“ pour cartes et sachets

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
286
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES POUR CARTES RECTANGLES


Dimensions des cartes rectangles : 21 x 10,5 cm - H. 0,5 cm - Poids : ± 110 g

287

061142 061254
30 Feuilles imprimées “La guirlande“ pour cartes et sachets 30 Feuilles imprimées “Coucou“ pour cartes et sachets

VOIR
TECHNIQUE
P. 436

074026 061255
30 Feuilles imprimées "Bande de poulettes" pour cartes et sachets 30 Feuilles imprimées “L'artiste“ pour cartes et sachets

074027 074028 010144


30 Feuilles imprimées "À l'abordage" pour cartes et sachets 30 Feuilles imprimées "Lapins malicieux" pour cartes et sachets 10 Moules “Cartes“
Dimensions : 21 x 10,5 cm
H. 0,5 cm - Poids : ± 110 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
288

074174
24 Feuilles imprimées “Dans mon fauteuil“
pour cartes carrées et sachets
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES POUR CARTES CARRÉES


Dimensions des cartes carrées : 12 x 12 cm - H. 0,5 cm - Poids : ± 65 g

289

065251 074173 074175


24 Feuilles imprimées “Dans ma hotte“ 24 Feuilles imprimées “Semeur de cadeaux“ 24 Feuilles imprimées “À trottinette“
pour cartes carrées et sachets pour cartes carrées et sachets pour cartes carrées et sachets

070322 070325 070324


24 Feuilles imprimées “Joyeuses Fêtes“ 24 Feuilles imprimées “Renne de Noël“ 24 Feuilles imprimées “Nature hivernale“
pour cartes carrées et sachets pour cartes carrées et sachets pour cartes carrées et sachets

Pour les cartes carrées, comme


pour les plaques horoscopes
(p. 345), vous pouvez utiliser le kit
emballage 004429 avec la boîte,
les blisters et les coussinets. 009961 004429 004432
12 Moules “Cartes carrées“ Kit emballage pour “Cartes 100 sachets pour
Dimensions : 12 x 12 cm carrées“ 12 Boîtes carton, “Cartes carrées“
H. 0,5 cm - Poids : ± 65 g 12 blisters, 48 coussins
et 12 films de protection

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
290
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES POUR CARTES CARRÉES


Dimensions des cartes carrées : 12 x 12 cm - H. 0,5 cm - Poids : ± 65 g

291

074041 061144 061316


24 Feuilles imprimées “Les navigateurs“ 24 Feuilles imprimées “À la chasse“ 24 Feuilles imprimées “Le jongleur“
pour cartes carrées et sachets pour cartes carrées et sachets pour cartes carrées et sachets

074043 061317 074042


24 Transfer sheets “C'est la rentrée“ 24 Feuilles imprimées “Sur mon œuf“ 24 Feuilles imprimées “J'aurais voulu être un artiste“
pour cartes carrées et sachets pour cartes carrées et sachets pour cartes carrées et sachets

Pour les cartes carrées, comme


pour les plaques horoscopes
(p. 345), vous pouvez utiliser le kit
emballage 004429 avec la boîte,
les blisters et les coussinets. 009961 004429 004432
12 Moules “Cartes carrées“ Kit emballage pour “Cartes 100 sachets pour
Dimensions : 12 x 12 cm carrées“ 12 Boîtes carton, “Cartes carrées“
H. 0,5 cm - Poids : ± 65 g 12 blisters, 48 coussins
et 12 films de protection

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
292

Succombez à la tendance Vintage !


Sur le même principe que les cartes,
réalisez des vinyles à déguster.
Les pochettes en kraft protègeront
et mettront en valeur ces gourmandises
chocolatées.
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES POUR VINYLES


VOIR TECHNIQUE (IDEM CARTES) P. 436

293

070583 070428
074025 24 Pochettes en kraft pour Vinyle 12 Moules Vinyle “33 Tours“ ø 19,6 cm
24 Feuilles imprimées "Best of Papa & Maman" pour vinyles 2 designs ø 10,5 cm “33 Tours“ 20 x 20 cm et films Poids : ± 120 g
de protection 18 x 18 cm

074023 074024
24 Feuilles imprimées "Pâques dans les bacs" pour vinyles 6 designs ø 10,5 cm 24 Feuilles imprimées "Love songs" pour vinyles 3 designs ø 10,5 cm

070436
24 Feuilles imprimées “Rock'n'Choc“ pour vinyles 6 designs ø 10,5 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
294

TRANSFERTS & MOULES POUR TABLETTES CHAUSSETTE


Dimensions des tablettes : 11 x 17,2 cm - Ép. 0,6 cm - Poids : ± 90 g

074333 074332 074322


12 Feuilles imprimées "Scandinave" pour 12 Feuilles imprimées "Rudolph" pour tablette 2 Moules "Tablettes chaussettes" pour 8 pièces
tablette chaussette 10,7 x 16,9 cm chaussette 10,7 x 16,9 cm 11 x 17,2 cm - Ép. 0,6 cm - Poids : ± 90g
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
295

TRANSFERTS & MOULES POUR TABLETTES POISSONS


Dimensions des tablettes : 16,5 x 10,5 cm - Ép. 0,6 cm - Poids : ± 90 g

074020 061251 061250 040149


10 Feuilles imprimées "Les vraies sardines" 10 Feuilles imprimées “En boîte“ pour tablette 10 Feuilles imprimées “Belles sardines“ 2 Moules “Tablettes poissons“ pour 8 pièces
pour tablette poissons 16,2 x 10,2 cm poissons 16,2 x 10,2 cm pour tablette poissons 16,2 x 10,2 cm 16,5 x 10,5 cm - Ép. 0,6 cm - Poids : ± 90 g
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
296
LES SUJETS
TRANSFERTS & MOULES POUR MUGS
Dimensions des mugs : ø 8 cm - H. 10 cm - Poids : ± 75 g

297

065262 074182 074181


10 Feuilles imprimées “Rennes“ pour mugs 10 Feuilles imprimées “Le village“ pour mugs 10 Feuilles imprimées “À trottinette“ pour mugs
25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm

060190 070327 070446


10 Feuilles imprimées “Hot Chocolate“ pour mugs 10 Feuilles imprimées “Préparons Noël“ pour mugs 10 Feuilles imprimées “Joyeux Noël“ pour mugs
25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm

074183 074184 025191


10 Feuilles imprimées “Pampilles“ pour mugs 10 Feuilles imprimées “Casse Noisette“ pour mugs 4 Moules “Mugs et anses” pour 3 pièces ø 8 cm - H. 10 cm
25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm Poids : ± 75 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
298
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES POUR MUGS


Dimensions des mugs : ø 8 cm - H. 10 cm - Poids : ± 75 g

299

074032 074031 074029


10 Feuilles imprimées "Coffre au trésor" pour mugs 10 Feuilles imprimées "Wonder lapin" pour mugs 10 Feuilles imprimées "Bande de poulettes" pour mugs
25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm

061320 061129 074030


10 Feuilles imprimées “Super Lapin“ pour mugs 10 Feuilles imprimées “La Trottinette“ pour mugs 10 Feuilles imprimées "Dino rider" pour mugs
25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm

070188 061321 025191


10 Feuilles imprimées “Best Chocolate“ pour mugs 10 Feuilles imprimées “Couleur café“ pour mugs 4 Moules “Mugs et anses”pour 3 pièces ø 8 cm - H. 10 cm
25,3 x 11 cm 25,3 x 11 cm Poids : ± 75 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
300
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES POUR CÔNES


Dimensions des cônes : ø 11 cm - H. 13 cm - Poids : ± 60 g

301

070326 070447 074191


10 Feuilles imprimées “Père Noël“ pour cônes 25,5 x 13,6 cm 2 designs 10 Feuilles imprimées “Bulles“ pour cônes 10 Feuilles imprimées “Casse Noisette“
25,5 x 13,6 cm pour cônes 25,5 x 13,6 cm

074019 070421 009884


10 Feuilles imprimées "Les poulettes" pour cônes 25,5 x 13,6 cm 2 designs 10 Moules “Dessous de bonbonnière“ ø 9 cm - P. sujet 4 cm 3 Moules “Grands cônes“
ø 11 cm - H. 13 cm
Poids : ± 55 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
302
LES SUJETS

TRANSFERTS & MOULES POUR GOBELETS


Dimensions des gobelets : Gobelet : ø 6,8 cm - H. 6,4 cm - Couvercle : ø 7,75 cm - H. 1,75 cm - Poids : ± 60 g

303

061130 065261 065260 050130


12 Feuilles imprimées “Cappuccino“ 12 Feuilles imprimées “3 P'tits 12 Feuilles imprimées “Santa“ 12 Moules “Gobelet“ pour 6 pièces
pour gobelets 22 x 10,6 cm Rennes“ pour gobelets 22 x 10,6 cm pour gobelets 22 x 10,6 cm Gobelet : ø 6,8 cm - H. 6,4 cm
Couvercle : ø 7,75 cm - H. 1,75 cm - Poids : ± 60 g

TRANSFERTS & MOULES POUR SACS


Dimensions des sacs : 14 x 7 cm - H. 8 cm - Poids : ± 100 g

061124 061123 050117


10 Feuilles imprimées “Jour de marché“ 10 Feuilles imprimées “Sur la plage“ 4 Moules sac pour 4 pièces
pour sac 36,2 x 9,7 cm pour sac 36,2 x 9,7 cm 14 x 7 cm - H. sujet 8 cm
Poids : ± 100 g

TRANSFERTS & MOULES POUR POTS DE FLEURS


Dimensions des pots : ø 10 cm - H. 8,8 cm - Poids : ± 100 g

061253 074021 074022 061126 009864


20 Feuilles imprimées “La parade“ pour 20 Feuilles imprimées "Flower power" 20 Feuilles imprimées "Picoti Picota" 20 Feuilles imprimées “Fleurs 10 Moules “Pot de fleurs“
pot de fleurs 25,8 x 9,8 cm pour pot de fleurs 25,8 x 9,8 cm pour pot de fleurs 25,8 x 9,8 cm des champs“ pour pot de fleurs ø 10 cm - H. 8,8 cm
25,8 x 9,8 cm Poids : ± 100 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
304

074311
12 Moules “Casse Noisette“
pour 6 pièces - 6 x 17 cm - P. sujet 5,2 cm
Poids : ± 70 g
(Ce moule est vendu neutre,
sans impression. Il est présenté
sur cette photo avec du colorant
scintillant bronze 004483.)
LES SUJETS

MOULES NEUTRES
POUR SUJETS
La finesse des détails et la subtilité 305
des formes s’associent pourtant à une
vraie simplicité d’utilisation.
Il vous sera aisé de créer de magnifiques
sujets en chocolat grâce à ces formes
en deux parties, qui viendront égayer
vos vitrines et combler petits et grands
gourmands ! Une toute nouvelle
collection de sujets : drôles, mignons
ou élégants et surtout appétissants,
vous allez retomber en enfance
et faire succomber vos clients
à cette tentation chocolatée !
065088
12 Moules Animaux “Hello“ pour
12 pièces 3 designs - H. 4,7 cm - ø 9,8 cm
Poids : ± 40 g
045563
065087 20 Moules “Renne“ pour 10 pièces
VOIR L’ENSEMBLE
10 Moules “Boule surprise“ pour 5 pièces 9 x 15 cm Recto/verso - Poids : ± 105 g DES MOULES P. 453
H. 10,4 cm - ø 10,4 cm - Poids : ± 70 g

009842 070425
6 Moules “Traîneau“ pour 2 pièces 12 Moules “Bande de pingouins“
21 x 10,5 cm - H. 13 cm - Poids : ± 300 g pour 6 pièces 3 designs
8,85 x 12,75 - 8,7 x 12,75 cm
7,65 x 12,75 cm - Poids : ± 80 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

306

070426 074308 074307


10 Moules “Saint Nicolas Russe“ pour 12 Moules “Père Noël 12 Moules “Fusée“
5 pièces 7 x 18 cm - P. sujet 5,25 cm Astronaute“ pour 6 pièces pour 6 pièces 8,7 x 14,9 cm
Poids : ± 100 g 8,8 x 13 cm - P. sujet 7,1 cm P. sujet 8,8 cm
Poids : ± 75 g Poids : ± 90 g

074312 074313
074306 074316 12 Moules “Mini Lapin 12 Moules “Mini Astronaute“
12 Moules “Père Noël Traditionnel“ 12 Moules “Père Noël Slave“ astronaute“ pour 12 pièces pour 12 pièces 5,1 x 5,3 cm
pour 6 pièces 8,1 x 15,2 cm pour 6 pièces 12,7 x 13 cm 5,1 x 6,7 cm P. sujet 3,1 cm
P. sujet 7,2 cm - Poids : ± 85 g P. sujet 7,5 cm - Poids : ± 120 g P. sujet 3,1 cm Poids : ± 15 g
Poids : ± 15 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
307
LES SUJETS

JULIEN
Boutonnet
308

060215
8 Moules “Le gros n’avion“ pour 4 pièces
20 x 18 cm P. sujet 10 cm - Poids : ± 200 g
060216 074315 070581
4 Moules “Père Noël pilote“ pour 4 pièces 12 Moules “Père Noël Étoile“ pour 9 Moules “Père Noël et sa hotte“ pour
5,5 x 7,5 cm P. sujet 5,6 cm 6 pièces 6,9 x 15 cm - P. sujet 7 cm 4 pièces 7,7 x 15 cm
Poids : ± 20 g Poids : ± 85 g P. sujet 5,7 cm - Poids : ± 100 g

025194 036156 010208


12 Moules “Nains chapeautés“ pour 8 Moules “Papa noël rock“ pour 4 pièces 8 Moules “Père Noël bonnet“ pour
6 pièces 3 designs : 15 x 9 cm, 11 x 9 cm 8,5 x 6,4 cm - H. 15 cm - Poids : ± 80 g 4 pièces 6 x 5,8 cm - H. 14 cm
12 x 9 cm - Poids : ± entre 110 et 140 g Poids ± 45 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
074318
15 Moules “Boules de Noël“
pour 15 pièces 5 designs 5 x 5,8 cm
P. sujet 2,5 cm - Poids : ± 20 g
309
310

070424
12 Moules “Teddy bear“
pour 4 pièces 8,6 x 13,4 cm
2,8 x 6,4 cm - 2,4 x 5 cm
P. sujet 6,9 cm - Poids : ± 100 g
LES SUJETS

311

000395
8 Moules “Ourson“ pour 4 pièces
10,5 x 8 cm - H. 11 cm - Poids : ± 90 g
065090
025193 10 Moules “Ours sur la banquise“ pour
8 Moules “Ours couché“ pour 4 pièces 5 pièces 8,8 x 12 cm - P. sujet 5 cm
12 x 6,8 cm - H. 4,2 cm - Poids : ± 95 g Poids : ± 70 g

060207 060209 065086


10 Moules “Ours à l’écharpe“ pour 10 Moules “Ours frileux“ pour 5 pièces 10 Moules “Ours glouton“ pour 5 pièces
5 pièces 8 x 13 cm - P. sujet 6 cm 9 x 15 cm - P. sujet 6 cm - Poids : ± 90 g 8 x 12 cm - P. sujet 6,5 cm - Poids : ± 70 g
Poids : ± 70 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

CHRISTOPHE
Michalak
312

060212 060211 009884


9 Moules “Mon Beau Sapin“ pour 8 Moules “Sapins dans le vent“ pour 4 pièces 3 Moules “Grands cônes“
3 pièces ø 14 cm ø 11 cm ø 8 cm 11 x 15 cm - P. sujet 11 cm, 10 x 13 cm - P. sujet 10 cm, ø 11 cm - H. 13 cm - Poids : ± 55 g
ø 6 cm et ø 4 cm - H. 10 cm 8 x 11 cm - P. sujet 8 cm - Poids : ± 110 g - 90 g - 60 g
Poids : ± 100 g

LILIAN
Bonnefoi

010237 074317 070429


5 Moules “Sapin“ pour 6 pièces 12 Moules “Sapin Cône strié“ 10 Moules “Sapin Poché“
ø 9 cm - H. 13 cm - Poids : ± 55 g pour 12 pièces ø 11 cm - H. 12 cm pour 5 pièces 11,6 x 15 cm
Poids : ± 55 g P. sujet 11,8 cm - Poids : ± 100 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
313
LES SUJETS

QUENTIN

Bailly
314

060208 074110
10 Moules “Hiboux“ pour 5 pièces 40 Moules “Chien Ballon” pour 4 pièces
10,7 x 12 cm - P. sujet 9,7 cm 10 x 19 cm - H. sujet : 15,5 cm
Poids : ± 120 g Poids : ± 180 g

065089 070427 061077


10 Moules “Renard sur son 31“ pour 8 Moules Écureuil “Scrat“ pour 4 pièces 10 Moules lama “Serge“ pour 5 pièces
5 pièces 11 x 12 cm - P. sujet 7,65 cm 13,4 x 12,5 cm - P. sujet 7,5 cm 14,5 x 12,5 cm - P. sujet 5,5 cm
Poids : ± 120 g Poids : ± 100 g Poids : ± 80 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
315

074103
12 Moules “Licorne” pour 6 pièces
11,4 x 12,5 cm
P. sujet 7,5 cm - Poids : ± 85 g
(Ce moule est vendu neutre, sans impression.
Il est présenté sur cette photo avec
du beurre de cacao coloré rose 050075
et du colorant scintillant bronze 004483.)
LES SUJETS

316

074323 074328 074329


12 Moules “Friture sardine” pour 12 Moules “Friture Kawaï” pour 480 12 Moules “Friture Noël Kawaï“ pour
216 pièces 3 designs 9 x 2,2 cm pièces 6 designs - Ép. 0,8 cm 540 pièces 4 designs 3 x 4,5 cm
Ép. 0,7 cm - Poids : ± 7 g Poids : ± 5 g Ép. 0,7 cm - Poids : ± 5,5 g

074324 074325 074327


12 Moules “Friture poissons boules” pour 12 Moules “Friture Dinos" pour 12 Moules “Friture Lapinou" pour
288 pièces 4 designs 3,15 x 2,6 cm 180 pièces 5 designs - Ép. 0,9 cm 432 pièces 9 designs - Ép. 1 cm
Ép. 1 cm - Poids : ± 5 g Poids : ± 6 g Poids : ± 6 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES
POUR FRITURES
074326
12 Moules “Friture Frimousses" pour
240 pièces 5 designs - Ép. 1 cm
Poids : ± 6 g 317
LES SUJETS

JÉRÔME
JÉRÔME
De Oliveira De Oliveira
318

074121
074104 074120 16 Moules “Bord de mer” pour 4 pièces 5 designs
12 Moules “Hippocampe” pour 16 Moules “Boîte à sardines” pour Palme : 10 x 8 cm Ép. 2,4 cm - Tuba : 4,5 x 10 cm Ép. 0,7 cm
6 pièces 9,8 x 13 cm - P. sujet 6 cm 8 pièces 11,5 x 7 cm - P. sujet 3,3 cm Bouteille : 11 x 2,6 cm Ép. 1,3 cm
Poids : ± 85 g Poids : ± 70 g Grand masque : 5,5 x 3,1 cm Ép. 1 cm
Petit masque : 4,2 x 2,2 cm Ép. 1 cm

QUENTIN VIANNEY
Bailly Bellanger

074079 074078
12 Moules “Coquillage conque” pour 12 Moules “Baleine” pour 6 pièces
6 pièces 11,3 x 15 cm - P. sujet 10 cm 17,5 x 8,7 cm - P. sujet 7,2 cm
Poids : ± 120 g Poids : ± 120 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
074084
16 Moules “Poussin matelot“
pour 8 pièces 4 designs
9,4 x 13 cm - 10,2 x 13 cm - 9,8 x 13 cm
P. sujet 7,6 cm - 7,5 cm - 8,5 cm - 8 cm 319
Poids : ± 120 g
320

074108
12 Moules “Teddy lapin” pour 4 pièces
Corps : 8,1 x 15 cm - Bras : 1,9 x 4,2 cm
Pied : 2,4 x 4,9 cm - P. sujet 7 cm
Poids : ± 100 g
LES SUJETS

321

074098 074093 074094


12 Moules “Lapin Boule“ pour 12 Moules “Lapin Peluche“ pour 12 Moules “Lapin Moustache“ pour
6 pièces 11 x 11 cm - P. sujet 9,2 cm 6 pièces 10,3 x 14,7 cm - P. sujet 7,2 cm 6 pièces 8,8 x 15 cm - P. sujet 5,6 cm
Poids : ± 100 g Poids : ± 110 g Poids : ± 90 g

074112
20 Moules “Petits Rabbits“ pour
10 pièces 8 x 8 cm - P. sujet 5 cm
Poids : ± 30 g
040153 074082 074095
8 Moules lapin “Facettes“ pour 4 pièces 12 Moules “Œuf Oreille“ pour 12 Moules “Rabbits“ pour
13 x 11,5 cm - Ép. 7 cm - Poids : ± 115 g 6 pièces 9,5 x 19,5 cm - P. sujet 9,5 cm 6 pièces 12,5 x 12,5 cm - P. sujet 9 cm
Poids : ± 160 g Poids : ± 55 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
322

074319
8 Moules “Voiture Carotte“
pour 6 pièces - 17 x 5,5 cm
P. sujet 5,7 cm - Poids : ± 80 g
LES SUJETS

JULIEN
Alvarez
323

074109 074077
18 Moules “Cactus” pour 9 pièces 12 Moules “Œuf cabosse” pour 6 pièces
3 designs 6,5 x 8 cm - 6,5 x 6,6 cm 10,6 x 17 cm - P. sujet 10,6 cm
P. sujet 4 cm - 4,4 cm - 3,2 cm Poids : ± 120 g
Poids : ± 20 g

074114 074105
12 Moules “Tête de Pâques” pour 6 pièces 12 Moules “Œuf Ananas” pour 3 pièces
3 designs 6,4 x 13,5 cm - P. sujet 8,7 cm 9,1 x 21 cm - P. sujet 9,2 cm
Poids : ± 85 g Poids : ± 165 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

FLORENT

Margaillan
324

074089 074086
12 Moules “Œuf Mandala“ pour 12 Moules “Œuf tissé“ pour
6 pièces 10 x 15 cm - P. sujet 10 cm 6 pièces 10 x 15 cm - P. sujet 10 cm
Poids : ± 130 g Poids : ± 130 g

JÉRÔME

De Oliveira

074090 074107 074106


12 Moules “Œuf Fleurs“ pour 12 Moules “Animaux Hello“ pour 12 Moules “Œuf surprise“ pour
6 pièces 10 x 15 cm - P. sujet 10 cm 12 pièces 3 designs ø 9,8 cm 6 pièces ø 10,4 cm - H. 13 cm
Poids : ± 130 g H. 5,3 cm - 6 cm - 4,6 cm - Poids : ± 40 g Poids : ± 130 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

VOIR NOS NICOLAS


SOCLES P. 336
Bernardé
325

010314
074091 074081 12 Moules “Œufs Diamant“ pour 6 pièces
12 Moules “Œuf Larme strié“ pour 12 Moules “Œuf Larme strié“ pour 3 designs 21,5 x 14 cm - 14,2 x 9,4 cm
6 pièces 8,5 x 15 cm - P. sujet 8,5 cm 6 pièces 11,5 x 19 cm - P. sujet 11,5 cm 12,2 x 8 cm - Poids : ± 280 g
Poids : ± 120 g Poids : ± 150 g 130 g - 90 g

L'ARRIÈRE DES ŒUFS


JÉRÔME PEUT ÊTRE RÉALISÉ

Chaucesse AVEC LE MOULE 074124


(P. 249)

074092 074087
12 Moules “Œuf vague“ pour 16 Moules “Œuf visage Risette“ pour
6 pièces 2 designs - 8,2 x 13 cm 8 pièces 4 designs - 8,6 x 13,3 cm
9,6 x 15 cm - P. sujet 8,2 - 9,6 cm P. sujet 9,6 cm - Poids : ± 80 g
Poids : ± 85 g - 120 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
326
LES SUJETS

(Ce moule est vendu neutre, sans impression. Il est présenté sur cette photo avec du colorant
scintillant bronze 004483.)

327

074312 074313 074309 074310


12 Moules “Mini lapin 12 Moules “Mini Astronaute“ 12 Moules “Lapin 12 Moules “Socle lunaire“
Astronaute“ pour 12 pièces pour 12 pièces 5,1 x 5,3 cm Astronaute“ pour 6 pièces pour 12 pièces ø 8 cm
5,1 x 6,7 cm - P. sujet 3,1 cm P. sujet 3,1 cm 9,2 x 15 cm - P. sujet 7,1 cm P. sujet 1,4 cm
Poids : ± 15 g Poids : ± 15 g Poids : ± 80 g Poids : ± 20 g

060215
8 Moules “Le gros n’avion“ pour 4 pièces
20 x 18 cm - P. sujet 10 cm
Poids : ± 200 g
074307
12 Moules “Fusée“ 074111
pour 6 pièces 8,7 x 14,9 cm 20 Moules “Lapin pilote“ pour
P. sujet. 8,8 cm 10 pièces 6,1 x 7,5 cm - P. sujet 5 cm
Poids : ± 90 g Poids : ± 30 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
328

074303
12 Moules “Bol“ pour 6 pièces
ø 11 cm - P. sujet 5,6 cm - Poids : ± 80 g

074304
12 Moules “Couvercle de bol“ pour
12 pièces ø 9,7 cm - P. sujet 0,4 cm
Poids : ± 25 g
LES SUJETS

329

019153
1 Chablon pour grand lapin
4 empreintes 5,3 x 13,5 cm 074122 074116
Ép : 0,3 mm 16 Moules “Accessoires personnages“ pour 4 pièces 7 designs 20 Moules “Tic & Tac“ pour
010328 Bob : ø 8 cm - Casquette : 7 x 5,5 cm - Socle pieds : 8 x 7,7 cm 10 pièces 7 x 11,5 cm - P. sujet 7 cm
10 Moules “Œuf“ pour 30 pièces Bras : 3 x 6,2 cm - Nœud papillon : 4,2 x 2,5 cm - Oreille Poids : ± 75 g
H. 6 cm de lapin : 2,5 x 5,5 cm - Oreille ronde : 3 x 3 cm

074083 074115 074099


12 Moules “Œuf Lapin“ pour 12 Moules “Buste de lapin“ pour 12 Moules “Piédestal“ pour
6 pièces 9,3 x 15 cm - P. sujet 9,5 cm 6 pièces 7,2 x 15,5 cm - P. sujet 5,7 cm 6 pièces 10,8 x 6,5 cm - P. sujet 5,4 cm
Poids : ± 130 g Poids : ± 75 g Poids : ± 75 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
330

074320
12 Moules “Cagette“
pour 6 pièces 13,6 x 7,8 cm
P. sujet 6 cm - Poids : ± 100 g
LES SUJETS

331

074088 074305 074085


12 Moules “Les Binoclards“ pour 20 Moules “Mouton pelote“ pour 10 12 Moules “Cloche Ding Dong“ pour
6 pièces 2 designs - 9,8 x 14 cm pièces 7,7 x 8,8 cm - P. sujet 7,2 cm 6 pièces 10,5 x 11 cm - P. sujet : 10,5 cm
9,8 x 10,9 cm - P. sujet 10,3 cm - 9,6 cm Poids : ± 45 g Poids : ± 80 g
Poids : ± 150 g

FRANCK

Michel

074100
074123 24 Moules “Poulettes“ pour 12 pièces
10 Moules “Boîte à œufs“ pour 3 designs
10 pièces 15,5 x 10,5 cm 9,4 x 9,9 cm - 8,5 x 10 cm - 10,5 x 6,5 cm
074096
P. sujet 4 cm - Poids : ± 90 g P. sujet 6,4 cm - Poids : ± 30 g
12 Moules “Poule et Coq“ pour
010328 6 pièces 2 designs 010187
10 Moules “Œufs“ pour 30 pièces 12 x 14,3 cm - 11 x 18,5 cm 1 Moule “Socle Poulettes“
H. 6 cm - Poids : ± 16 g P. sujet 8 cm - 9 cm - Poids : ± 65 g - 80 g pour 15 pièces 4 x 4 cm - Poids : ± 8 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

JULIEN CHRISTOPHE
Boutonnet Michalak

332

045565 074080 061087


20 Moules “Locomotive“ pour 4 pièces 16 Moules “Van” pour 6 pièces 10 Moules “Barque“ pour 10 pièces
15 x 12,5 cm - H. 7 cm - Poids : ± 150 g 19,4 x 7,2 cm - P. sujet 9 cm - Poids : ± 220 g 12,2 x 6,4 cm - H. 4,5 cm - Poids : ± 30 g

Pensez à personnaliser vos


tableaux avec des découpes
à votre image !

FLORENT

Margaillan

010189 004441
4 Moules Tableaux pour 25 Kits d'emballage
2 pièces 13,5 x 15 cm pour tableaux
Poids : ± 140 g

061092 009864
12 Moules “Bord de plage” pour 12 pièces 10 Moules petit pot ø 10 cm - H. 8,8 cm
Râteau et pelle : 6 x 12,5 cm Poids : ± 100 g
Ép. 2 cm - Poids : ± 40 g 074117
Anse : 8 x 10,8 cm - Ép. 0,8 cm 15 Moules “Cornets de glace Oh zut” pour
5 pièces - Cornet : 5,4 x 11,6 cm - Boule de
Poids : ± 10 g
glace : ø 8,2 cm - H. 4 cm - Poids : ± 60 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

FRÉDÉRIC
DAMIEN
Gendron Hawecker
333

010315 010316
Moules rectangulaires Moules rectangulaires
1 moule et 1 support pour parallélépipède 1 moule et 1 support pour parallélépipède
rectangle grand modèle rectangle petit modèle
Dimensions : H. 19 cm - 7 x 7 cm Dimensions : H. 15 cm - 7 x 7 cm
Poids : ± 100 g Poids : ± 80 g

036158 036160 010317


4 Moules “Petite boîte carrée“ 4 Moules “Boîte rectangle“ pour 1 pièce Moules “Accessoires”
pour 1 pièce 5,5 x 5,5 cm - H. 5,5 cm 17 x 8 cm - H. 8 cm - Poids : ± 240 g Moules pour pattes, groin, oreilles, ailes,
Poids : ± 60 g museau, bec, œuf au plat...

050129 050130
10 Moules “Règle“ pour 20 pièces 12 Moules “Gobelet“ pour 6 pièces
20 x 3 cm - H. 1 cm - Poids : ± 25 g Gobelet : ø 6,8 cm - H. 6,4 cm
Couvercle : ø 7,75 cm - H. 1,75 cm
Poids : ± 60 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

UN MOULE UNIQUE POUR RÉALISER UNE INFINITÉ DE MONTAGES !

334
JULIEN
Boutonnet

070582
10 Moules “Corps“ pour 5 pièces 10 x 15 cm
P. sujet 6 cm - Poids : ± 90 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

UN MOULE UNIQUE POUR RÉALISER UNE INFINITÉ DE MONTAGES !

335
074125
34 Moules “Kits Œufs” pour 23 pièces
10 x 15 cm - 9 x 13 cm - 7,5 x 11 cm - 6,4 x 9 cm - 4,8 x 7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

LES
SOCLES
336

074310 074101
12 Moules “Socle lunaire“ pour 12 pièces ø 8 cm 12 Moules “Socle rosace“ pour 12 sujets ø 10 cm
P. sujet 1,4 cm - Poids : ± 20 g P. sujet 2,8 cm - Poids : ± 40 g

061323 074119 010187


5 Moules socles “Baskets“ pour 20 pièces 8,5 x 6,5 cm 15 Moules “Socle Tong“ pour 15 sujets 9,7 x 7,2 cm 1 Moule socle “Poulettes“ pour 15 pièces
Poids : ± 25 g P. sujet 2,4 cm - Poids : ± 20 g 4 x 4 cm - Poids : ± 8 g

074118 074113
15 Moules “Socle Malice“ pour 15 sujets 7,2 x 7,2 cm 20 Moules “Socle petite couronne“ pour 20 sujets 2 designs ø 7,4 cm - P. sujet 1,5 cm - 0,8 cm - Poids : ± 20 g - 40 g
P. sujet 1,8 cm - Poids : ± 20 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Chocolats utilisables
LES SUJETS

Pour les fêtes de Pâques,


emmenez vos clients au Pays des Merveilles !
Proposez d’adorables et appétissantes fritures dans
un magnifique écrin : le coffret gourmand. Sur le thème
d’Alice au Pays des Merveilles, ce coffret est composé de
deux blisters à remplir de 12 formes chacun, dans lesquels
vous pourrez couler votre chocolat maison. Les petits et grands
gourmets n’auront plus qu’à ouvrir les portes du terrier du 337
lapin blanc pour découvrir vos surprises chocolatées. La chasse
au présent chocolaté le plus étonnant est ouverte ! De plus,
ce thème magique et universel vous permettra de proposer ces
coffrets gourmands tout au long de l’année, pour une attention
particulière ou un événement à fêter. 061086
10 Coffrets gourmands “Au pays des merveilles“ à chocolater
10 boîtes-étui en forme de livre avec fenêtres pré-découpées, 20 moules à chocolater
de 12 empreintes chacun - Dimensions : fermé 19 x 21 x 4 cm, largeur ouvert
41,5 cm - Poids des chocolats : ± 6 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

CALENDRIERS
DE L'AVENT
Cette année encore PCB Création propose trois designs
338 de Calendriers de l’Avent pour faire patienter les gourmands !
Ils sont composés d’un étui en carton deux volets
avec 24 fenêtres prédécoupées et de deux blisters
de 12 formes chacun (sur le thème des animaux de Noël).
Ces blisters à remplir sauront mettre en avant
la qualité de votre chocolat maison.

070585 065069
10 Calendriers de l’Avent “The Nutcracker“ à chocolater - en anglais 10 Calendriers de l’Avent “24 Jours avant Noël“ à chocolater
10 boîtes-étui en forme de livre avec fenêtres pré-découpées, 20 moules à chocolater de 12 empreintes 10 boîtes-étui en forme de livre avec fenêtres pré-découpées, 20 moules à chocolater de 12 empreintes
chacun - Dimensions : fermé 19 x 21 x 4 cm, largeur ouvert 41,5 cm - Poids des chocolats : ± 6 g chacun - Dimensions : fermé 19 x 21 x 4 cm, largeur ouvert 41,5 cm
Poids des chocolats : ± 6 g

070399 074334
10 Calendriers de l’Avent “Casse Noisette“ à chocolater - en français 10 Calendriers de l’Avent “Santa Express“ à chocolater
10 boîtes-étui en forme de livre avec fenêtres pré-découpées, 20 moules à chocolater de 12 empreintes 10 boîtes-étui en forme de livre avec fenêtres pré-découpées, 20 moules à chocolater de 12 empreintes
chacun - Dimensions : fermé 19 x 21 x 4 cm, largeur ouvert 41,5 cm - Poids des chocolats : ± 6 g chacun - Dimensions : fermé 19 x 21 x 4 cm, largeur ouvert 41,5 cm - Poids des chocolats : ± 6 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
339
340
LES SUJETS
Découvrez notre nouveau concept de calendrier de l'Avent !
Composé d’un étui en carton deux volets avec 24 fenêtres prédécoupées et formant un livre,
il est fourni avec deux blisters comportant 24 cases à garnir de vos créations les plus gourmandes.
Dimension des cases à garnir : 3,2 x 4,2 cm - H. 2,5 cm

341

074330
10 Calendriers de l’Avent “Village de Noël“ à garnir
10 boîtes-étui en forme de livre avec fenêtres pré-découpées, 20 moules à garnir de 12 empreintes chacun Dimensions : fermé 19 x 21 x 5,5 cm, largeur ouvert 43,5 cm

074331
10 Calendriers de l’Avent “Les vitrines“ à garnir
10 boîtes-étui en forme de livre avec fenêtres pré-découpées, 20 moules à garnir de 12 empreintes chacun Dimensions : fermé 19 x 21 x 5,5 cm, largeur ouvert 43,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES SUJETS

JÉRÔME

De Oliveira
342

060214 010325 010326


4 Moules tablettes “Triangles“ pour 20 40 Moules tablettes “Finger“ pour 20 40 Moules tablettes “Fragments“ pour 20
pièces 3 x 13,5 cm - P. sujet 1,4 cm pièces 16 x 7,7 cm - Poids : ± 100 g pièces 16 x 7,7 cm - Poids : ± 100 g
Poids : ± 30 g

FLORENT

Margaillan

061093 050122 025192


20 Moules tablettes “Sensations“ 40 Moules tablettes “Facette“ pour 20 2 Moules tablettes “Cœurs“ pour 8 pièces
pour 20 pièces 16 x 7,5 cm pièces 16 x 7,7 cm - Poids : ± 100 g 15,5 x 6,2 cm - Poids : ± 70 g
Ép. 0,7 cm - Poids : ± 80 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES NEUTRES
POUR TABLETTES

343

045564
12 Moules tablettes “Avent“
pour 12 pièces 19,6 x 16,5 cm
Ép. 0,7 cm - Poids : ± 220 g
344

074314
12 Moules tablette “Horloge“ pour 12 pièces
ø 15,5 cm - P. sujet 1 cm - Poids : ± 130 g
LES SUJETS

345

070422 074076
10 Moules tablettes “French Kiss“ pour 12 Moules tablettes à fourrer “Fleur“
10 pièces 7,8 x 12,2 cm - 6,8 x 10,2 cm pour 12 pièces ø 15 cm - P. sujet 1,6 cm
P. sujet 2 cm - Poids : ± 180 g Poids : ± 210 g

CHRISTOPHE CHRISTOPHE
Michalak Michalak

009960
2 Moules tablettes “Zodiaque“
12 designs pour 12 pièces 12 x 12 cm
Poids : ± 65 g
004429
040150 074097 Kit emballage pour cartes carrées
2 Moules tablettes “Lapins“ pour 8 pièces 8 Moules tablettes à fourrer “Œuf“ pour
15 x 14 cm - Ép. 0,7 cm - Poids : ± 100 g 8 pièces 10 x 15 cm - P. sujet 2,2 cm 004432
Poids : ± 200 g 100 sachets pour cartes carrées

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
COQUES CHOCOLAT VOIR TECHNIQUE P. 433
À GARNIR
PCB a mis au point un concept unique pour réaliser facilement des bonbons fourrés.
Vous déposerez un premier blister de demi-coques dans le moule aimanté. Le deuxième blister
sera déposé dans la seconde partie du moule. Vous remplirez à la poche les demi-coques
346 avec des intérieurs de votre choix. Une fois les demi-boules remplies, vous enlèverez
les protections qui recouvraient le pourtour des demi-coques. Il vous suffira
alors de fermer le moule aimanté et de laisser les produits 4 heures au frais.
Vous obtiendrez alors de magnifiques bonbons décorés.
COQUES À GARNIR

347

061199 060891 061198 050063 050064


630 Demi-coques Œufs CN "Paillettes" 630 Demi-coques Œuf CL 630 Demi-coques Œufs CB "Vi- 630 Demi-coques "Cabosses" CN 2,3 x 3,4 cm 630 Demi-coques Œufs CL
3 designs 2,3 x 3,4 cm "Pictural" 4 designs 2,3 x 3,4 cm sage" 5 designs 2,3 x 3,4 cm "Grimaces" 3 designs 2,3 x 3,4 cm

061201 061202 061200 061203


630 Demi-coques Œufs CN “Floral“ 4 designs 2,3 x 3,4 cm 630 Demi-coques Œufs CB "Taches" 3 designs 2,3 x 3,4 cm 630 Demi-coques Œufs CB “Traditionnels“ 4 designs 630 Demi-coques Œufs CN
2,3 x 3,4 cm "Fondant" 2,3 x 3,4 cm

061204 008899 009047 009046 045800


630 Demi-coques Œufs CN "Arabesques" 3 designs 630 Demi-coques Œufs Striés CN 630 Demi-coques Œufs CN 630 Demi-coques Œufs CL 630 Demi-coques Boules CB
2,3 x 3,4 cm Neutres 2,3 x 3,4 cm Neutre 2,3 x 3,4 cm Neutre 2,3 x 3,4 cm "Émoticones" 5 designs ø 2,6 cm

009025 065201 065216 009963


630 Demi-coques Boules CN "Éclat" 5 designs ø 2,6 cm 630 Demi-coques Boules CN “Cristaux“ 630 Demi-coques Boules CB 1 Moule aimanté pour assemblage de boules
2 designs ø 2,6 cm "Tendance" 6 designs ø 2,6 cm 63 empreintes 39,5 x 30 cm - H. 3 cm

009964
1 Moule aimanté pour assemblage d'œufs et cabosses
63 empreintes 39,5 x 30 cm - H. 3 cm
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
PCB a conçu une gamme complète de coques en chocolat
permettant de réaliser une grande variété de produits :
• Des bonbons chocolat avec des intérieurs extrêmement tendres et moelleux
La finesse de ces coques permet à ceux qui le souhaitent
d’effectuer un enrobage après avoir rempli la coque.
• Des mignardises : ces coques permettront de réaliser
une présentation originale de produits tendres

348
COQUES À GARNIR

COQUES
CHOCOLAT
SUGGESTIONS 349
Donnez du pétillant
à vos bonbons
et mignardises avec
les Kipettis p. 195

008991 008988 008948


350 Coques rondes CN 350 Coques carrées CN 504 Coques boules CN ø 2,5 cm
ø 2 cm - H. 1,2 cm 2,2 x 2,2 cm - H. 1,2 cm

008997 009001 008992 009002 008999


350 Coques rondes CL 350 Coques rondes CB 350 Coques rondes CN 280 Coques rondes CB 280 Coques rondes CN
ø 3 cm - H. 1,2 cm ø 3 cm - H. 1,2 cm ø 3 cm - H. 1,2 cm ø 3 cm - H. 1,8 cm ø 3 cm - H. 1,8 cm

008989 008990 009000 009013


350 Coques carrées CN 350 Coques carrées CN 280 Coques carrées CN 350 Coques rectangles CN
2,7 x 2,7 cm - H. 1,2 cm 3 x 3 cm - H. 0,8 cm 2,7 x 2,7 cm - H. 1,8 cm 3,4 x 1,6 cm - H. 1,4 cm

008998 008993 040097 040099 040098


350 Coques ovales CL 350 Coques ovales CN 350 Coques rondes CBC 280 Coques carrées CBC 280 Coques rondes CBC
3,4 cm - H. 1,2 cm 3,4 cm - H. 1,2 cm ø 3 cm - H. 1,2 cm 2,7 x 2,7 cm - H. 1,8 cm ø 3 cm - H. 1,8 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
COQUES À GARNIR

POMPONS & POMPONETTES


ATTENTION CES PRODUITS DOIVENT
Les pompons et pomponettes résultent d’une technique mise au point par PCB : ÊTRE REMPLIS ET CONGELÉS POUR
ces coques extra fines sont destinées à être remplies avec une grande POUVOIR ÊTRE DÉMOULÉS.
variété de masses puis congelées. Le démoulage se fera au fur et à mesure
de vos besoins. Ces coques se prêteront à toutes vos envies salées ou sucrées.
350

TECHNIQUE

Remplissez avec
vos masses.
(Pour les pompons,
nous vous conseillons
de rajouter du biscuit au
coeur de vos entremets).
Congelez. Démoulez au fur
et à mesure de vos besoins.

009012 061205
210 Pomponettes noires cônes 210 Pomponettes macaron blanches
ø 3,4 cm - H. 2,7 cm ø 3,4 cm - H. 0,8 cm

008971 008964
210 Pomponettes noires mouchetées bronze 210 Pomponettes blanches mouchetées bronze
ø 3,4 cm - H. 1,4 cm ø 3,4 cm - H. 1,4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
COQUES À GARNIR

351

009024 008896 009003


60 Pompons blancs 120 Pompons noirs 60 Pompons noirs “Kougelhopf”
ø 7,2 cm - H. 3,5 cm ø 5,8 cm - H. 2,5 cm ø 7,2 cm - H. 3,5 cm

Les pompons peuvent être fourrés avec des mousses et biscuits


(comme des entremets traditionnels), des glaces, coulis, fromages frais…
Après congélation, vous obtiendrez de superbes entremets individuels
finement glacés et déjà décorés. Très facile à déguster, la coque se brise
sous simple pression de la cuillère du convive.

VOIR TECHNIQUE CI-CONTRE

009010
60 Pompons noirs “Traces”
ø 7,2 cm - H. 3,5 cm

050067 008985
60 Pompons caramel 60 Pompons noirs “Arabesques”
ø 7,2 cm - H. 3,5 cm ø 7,2 cm - H. 3,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
COQUES À GARNIR

CONTENANTS
& TUBES À GARNIR
Les tubes à remplir permettront à vos clients
de finaliser leur dessert avec un contenant
352 inhabituel. Coulis, ganache… Vous trouverez
mille et une autres utilisations à ces tubes.

004558 004575 004640


100 Pipettes 15,5 x 1,3 cm 30 Tubes à remplir - 30 ml 1 Pince à tube

004664
30 Tubes à remplir - 15 ml
À GARNIR

353

008949 008950
48 Coques CN carrées 54 Coques CN rectangles
4,6 x 4,6 cm - H. 4,5 cm 11,4 x 2,5 cm - H. 2,6 cm

061206 008644
32 Tubes CN “Étoiles” 36 Coques gouttes CN “Ajourées“
H. ± 8 cm ø 3,3 cm 9,5 x 5 cm - H. 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
354
FONDS DE TARTE

Nous sommes fiers de représenter la qualité du Made in France.


C’est pourquoi nous avons souhaité vous proposer cette nouvelle gamme de fonds de tarte.
Nous avons choisi de travailler avec des partenaires français et des produits locaux afin de mieux FONDS DE TARTE
maîtriser la traçabilité, limiter l’impact sur l’environnement et surtout être au plus près du savoir-faire
artisanal. Nous voulons valoriser la pureté d’ingrédients français rigoureusement sélectionnés MA SUCRÉS
(beurre, farine, œufs de poules élevées en plein air…), et avons retiré tous les artifices DE
et les aromatisations qui perturbent le goût des garnitures. FRA IN
NC
E*
355

043152 033526 * 033527 * 033528 * 033529 *


189 Mini ronds choco 210 Petits ronds choco 210 Petits carrés choco 36 Grands ronds choco 36 Grands carrés choco
ø 2,9 cm - H. 1,5 cm ø 3,7 cm - H. 1,5 cm 3,4 x 3,4 cm - H.1,5 cm ø 8 cm - H. 1,7 cm 6,9 x 6,9 cm - H. 1,7 cm

043151 033515 * 033520 033517 * 040192


189 Mini ronds sucrés 210 Petits ronds sucrés 90 Moyens ronds sucrés 210 Petits carrés sucrés Présentoir cônes transparent 37 x 28 cm
ø 2,9 cm - H. 1,5 cm ø 3,7 cm - H. 1,5 cm ø 5 cm - H. 1,7 cm 3,4 x 3,4 cm - H. 1,5 cm H. 8 cm - 63 trous

033522 * 033523 033524 * 033525 *


36 Grands ronds sucrés 36 Grands ronds slim sucrés 36 Grands carrés sucrés 90 Grands rectangles sucrés
ø 8 cm - H. 1,7 cm ø 8 cm - H. 1 cm 6,9 x 6,9 cm - H. 1,7 cm 10 x 3,5 cm - H. 1,7 cm

060893 060894 060895 033521


189 Mini ronds Graham 90 Moyens ronds Graham 36 Grands ronds Graham 90 Cônes sucrés ø 2,5 cm
ø 2,9 cm - H. 1,5 cm ø 5 cm - H. 1,7 cm ø 8 cm - H. 1,7 cm H. 7,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
356
FONDS DE TARTE

DE
MAIN
FONDS DE TARTE
FRA
N CE

*
SALÉS
357

060896 043150 033501 * 033503 *


180 Cocottes salées 189 Mini ronds salés 210 Petits ronds salés 210 Petits carrés salés
ø 5,1 cm - H. 1 cm ø 2,9 cm - H. 1,5 cm ø 3,8 cm - H. 1,5 cm 3,4 x 3,4 cm - H. 1,5 cm

033507 * 033508 * 033509 * 040192 033506


36 Grands ronds salés 36 Grands carrés salés 90 Grands rectangles salés Présentoir cônes transparent 37 x 28 cm 90 Cônes sésame
ø 8 cm - H. 1,7 cm 6,9 x 6,9 cm - H. 1,7 cm 10 x 3,5 cm - H. 1,7 cm H. 8 cm - 63 trous ø 2,5 cm - H. 7,5 cm

033512 * 033513 * 033514 * 033511 * 033510 *


192 Tulipes carotte 192 Tulipes betterave 192 Tulipes épinard 252 Barquettes neutres 252 Barquettes ébène salées
ø 3,2 cm - H. 1,5 cm ø 3,2 cm - H. 1,5 cm ø 3,2 cm - H. 1,5 cm 6,9 x 3,3 cm - H. 0,9 cm 6,9 x 3,3 cm - H. 0,9 cm

FONDS DE TARTE
SANS GLUTEN

033530 * 033531 *
90 Moyens ronds sans gluten 36 Grands ronds sans gluten
ø 5 cm - H. 2 cm ø 8,5 cm - H. 2 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
358
LES MOULES THERMOFORMÉS POUR ENTREMETS
Nous vous proposons une large offre de moules thermoformés 359
que vous pourrez découvrir tout au long des pages suivantes.
Depuis juin 2021, tous nos moules sont crées en PET, un matériau 100 % recyclable.
Nous avons également repensé leur conception : dimensions adaptées
pour les plaques 600 x 400 mm avec 4 ou 6 poses de moules selon les modèles,
pour une prise en main et une utilisation facilitée.

LES MOULES RÉUTILISABLES LES MOULES DÉCHIRABLES

Réutilisables et congelables, ils permettent Depuis 2021, nous vous proposons également des moules
un démoulage facile de vos entremets. pour entremets déchirables, aux designs classiques
Nous avons en effet conçu sur la majorité de nos ou plus audacieux. Ces moules sont idéaux pour protéger
moules réutilisables un "jambage", dans lequel peut être vos entremets lors de leur stockage au congélateur.
versé de l’eau chaude afin de faciliter le démoulage. Tirez simplement sur la languette pour déchirer le moule
Vos entremets se démouleront ainsi en toute simplicité. et démouler votre entremets.
Nous vous proposons des moules individuels, des moules
pour entremets ainsi que des moules pour bûches.

VOS MOULES THERMOFORMÉS SUR-MESURE


Comme l'ensemble de notre collection, nos moules thermoformés sont personnalisables.
Nous vous accompagnons dans la création de vos moules sur-mesure : design de forme exclusive,
modification d'une forme existante à votre format... Nous nous adaptons à vos besoins !
Contactez-nous pour recevoir votre bon à tirer et votre devis.
MOULES POUR ENTREMETS

MOULES CLASSIQUES 14 CM 16 CM 18 CM 20 CM

DÉCHIRABLES
360

4 CM
070552 070553 070554 070555
100 Moules entremets 100 Moules entremets 100 Moules entremets 100 Moules entremets
“Rond plat“ pour 100 “Rond plat“ pour 100 “Rond plat“ pour 100 “Rond plat“ pour 100
pièces ø 14 cm - H. 4 cm pièces ø 16 cm - H. 4 cm pièces ø 18 cm - H. 4 cm pièces ø 20 cm - H. 4 cm
Moules déchirables Moules déchirables Moules déchirables Moules déchirables
DÉCHIRABLES
RONDS PLATS

4,5 CM

070556 070557 070558 070559


100 Moules entremets 100 Moules entremets 100 Moules entremets 100 Moules entremets
“Rond plat“ pour 100 pièces “Rond plat“ pour 100 pièces “Rond plat“ pour 100 pièces “Rond plat“ pour 100 pièces
ø 14 cm - H. 4,5 cm ø 16 cm - H. 4,5 cm ø 18 cm - H. 4,5 cm ø 20 cm - H. 4,5 cm
Moules déchirables Moules déchirables Moules déchirables Moules déchirables
RONDS ARRONDIS
DÉCHIRABLES

4 CM

070560 070561 070562 070563


100 Moules entremets 100 Moules entremets 100 Moules entremets 100 Moules entremets
“Rond plat arrondi“ “Rond plat arrondi“ “Rond plat arrondi“ “Rond plat arrondi“
pour 100 pièces pour 100 pièces pour 100 pièces pour 100 pièces
ø 14 cm - H. 4 cm ø 16 cm - H. 4 cm ø 18 cm - H. 4 cm ø 20 cm - H. 4 cm
Moules déchirables Moules déchirables Moules déchirables Moules déchirables

JULIEN
Alvarez
CARRÉS ARRONDIS
DÉCHIRABLES

4 CM

070564 070565 070566


100 Moules entremets 100 Moules entremets 100 Moules entremets
“Carré plat arrondi“ “Carré plat arrondi“ “Carré plat arrondi“
pour 100 pièces pour 100 pièces pour 100 pièces
14 x 14 cm - H. 4 cm 16 x 16 cm - H. 4 cm 18 x 18 cm - H. 4 cm
Moules déchirables Moules déchirables Moules déchirables

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR ENTREMETS

ÉTIENNE MOULES ORIGINAUX


Leroy 12 x 19 CM 16,2 x 24 CM
DÉCHIRABLES
361
ŒUFS ARRONDIS
DÉCHIRABLES

4 CM
074074 074075
30 Moules entremets 30 Moules entremets
“Œuf 4 personnes“ “Œuf 6 personnes“
pour 30 pièces pour 30 pièces
12 x 19 cm - H. 4 cm 16,2 x 24 cm - H. 4 cm
Moules déchirables Moules déchirables

THIERRY 15 CM 17 CM 19 CM
Bamas
DESSUS DE TARTE

1,8 CM
DÉCHIRABLES

070567 070568 070569


30 Moules pour entremets 30 Moules pour entremets 30 Moules pour entremets
“Dessus de tarte“ “Dessus de tarte“ “Dessus de tarte“
pour 30 pièces pour 30 pièces pour 30 pièces
ø 15 cm - H. 1,8 cm ø 17 cm - H. 1,8 cm ø 19 cm - H. 1,8 cm
Moules déchirables Moules déchirables Moules déchirables

20,5 x 14 CM
3,5 CM
DÉCHIRABLES
ENVELOPPES

070514
30 Moules pour entremets
“Lettre“ pour 30 pièces
20,5 x 14 cm - H. 3,5 cm
Moules déchirables

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR
ENTREMETS INDIVIDUELS
En cohérence avec nos ambitions environnementales, tous nos moules
362 thermoformés sont créés en PET (matériau 100% recyclable) depuis le 1er juin 2021.
Portés par l’envie de vous offrir la meilleure expérience possible, nous ne nous
sommes pas arrêtés au changement de matière. Nous avons ainsi totalement
repensé la conception des moules, pour être au plus proche de vos besoins :
moules déchirables ou réutilisables, mise en place de jambages, nombre de poses
par moules optimisé…

*PET : abréviation d’usage pour Polyethyleneterephthalate


MOULES POUR ENTREMETS INDIVIDUELS

ERIC JEAN-MICHEL
Bergon Perruchon
363

070531
070531 070527070527 070525 070525
30
30Moules
Moulespour entremets
entremets individuels
“Botte de Père Noël“ 30 Moules pour
30entremets individuels
Moules entremets “Igloo“
“Igloo“ 30 Moules pourentremets
30 Moules entremets“Bonnet
individuels
de Père Noël“
“Botte de Père
pour 120 Noël“
pièces 7,8 pour
x 10,6120
cmpièces
- H. 3,1 cm pour 120
pourpièces 8 x 8,68 cm
120 pièces - H.
x 8,6 cm3,7
- H.cm3,7 cm “Bonnet de Père
pour Noël“
120 pour
pièces ø 7120
cm pièces
- H. 5,2 cm
7,8 x Moules
10,6 cmavec
- H. jambage
3,1 cm Moules avec jambage
Moules avec jambage ø 7 cm - H. 5,2 cmMoules
- Moules avec
avec jambage
jambage
Moules avec jambage

070545 070511 070575


30 Moules pour entremets individuels 070545
30 Moules pour entremets individuels “Souche“ 10 Moules pour entremets individuels
“Champagne“ pour 90 pièces 30 Moules entremets “Champagne“
pour 120 pièces ø 7 cm - H. 3,5 cm “Bûchette rondin“ 54 x 3,8 cm - H. 3,8 cm
5,8 x 13,5 cm - H. 3 cm - Moules avec jambage pour 90 pièces 5,8 x 13,5 cm - H. 3 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage
Moules avec jambage

045841 074233 070547


10 Moules pour entremets individuels 30 Moules pour entremets individuels “Étoile“ 30 Moules pour entremets individuels
“Mini-bûchette“ 54 x 3,8 cm - H. 3,8 cm pour 180 pièces 8 x 7,6 cm - H. 4 cm “Cacahuète“ pour 120 pièces
Moules avec jambage 12,4 x 5,58 cm - H. 3,4 cm
048002
Moules avec jambage
100 Feuilles rhodoïde neutres 52,7 x 9,5 cm
pour insérer dans le moule 045841

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR ENTREMETS INDIVIDUELS

FRANÇOIS PHILIPPE

Perret Rigollot
364

070572 070529 070548


30 Moules pour entremets individuels “Pot“ 30 Moules pour entremets individuels 30 Moules pour entremets individuels
pour 30 pièces “Citrouille” pour 120 pièces “Pomme” pour 60 pièces
ø 6,5 cm - H. 5,5 cm ø 7,5 cm - H. 1,8 cm Dessus ø 7,4 cm - H. 2,6 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage
Dessous ø 7,4 cm - H. 3,7 cm
Moules avec jambage

VOIR L'ENSEMBLE
DES MOULES P. 460 ARNAUD

lahrer

074234 074064 074245


30 Moules pour entremets individuels 30 Moules entremets individuels “Lapinou“ 30 Moules pour entremets individuels
“Citrouille“ pour 120 pièces pour 120 pièces 10 x 8 cm - H. 4 cm “Œuf bombé“ pour 120 pièces
8,5 x 8,9 cm - H. 3,3 cm Moules avec jambage 6 x 10 cm - H. 3 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR ENTREMETS INDIVIDUELS

THIERRY
Mulhaupt
365

010276 010354 070551


1 Moule silicone “Palet“ pour 8 pièces 1 Plateau pour entremets individuels “Ronds“ 30 Moules pour entremets individuels “Dôme”
ø 6,5 cm - H. 3 cm pour 45 pièces ø 6 cm - H. 4 cm pour 120 pièces ø 6,8 cm - H. 4 cm
Moules avec jambage
005000
200 Feuilles rhodoïde neutres 19,5 x 4 cm

FRANÇOIS JOHAN

Perret Martin

010274 010291 070550


1 Moule silicone “Ovoïde“ pour 8 pièces 1 Moule entremets “Cube“pour 10 pièces 30 Moules pour entremets individuels
8,2 x 4,3 cm - H. 3,2 cm 4,5 x 4,5 cm - H. 4,5 cm “French Donut” pour 150 pièces
005021 ø 8 cm - H. 1,9 cm
100 Feuilles rhodoïde neutres coupées en croix Moules avec jambage
13,5 x 13,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR ENTREMETS INDIVIDUELS

ARNAUD
lahrer
366

010241 001667
4 Moules pour entremets 4 Blisters “Lanière de
“Tong“ pour 48 pièces tong“ soit 48 empreintes 009790
12,5 x 5,7 cm - H. 1 cm 5,1 x 5,3 cm 10 Tubes Molines 58 cm - ø 3,5 cm et 20 couvercles
100 Feuilles rhodoïdes neutres 58 x 12 cm 010278
010242 004435 1 Moule silicone “Mini Palet“ pour 15 pièces
1 Emporte-pièce 100 Cartonnettes ”Tong” 005002
ø 4,5 cm - H. 2 cm
“Tong“ 12,9 x 6,1 cm 100 Feuilles rhodoïdes neutres 58 x 12 cm

VOIR L'ENSEMBLES DES


MOULES P. 460

010175
1 Moule silicone “Sucette spirales“
pour 8 pièces 6,2 x 3,2 cm
004667
50 Mini bâtonnets Bouleau plats
7,2 x 0,8 cm

SÉBASTIEN
SÉBASTIEN
Boui
Bouilletllet

009941
10 Tubes entremets “Sucettes“ø 3,5 cm - H. 8 cm 010120
010119
005013 1 Moule silicone “Mini magnum“ 2 Moules silicone “Magnum“
200 Feuilles rhodoïdes neutres 12 x 8 cm pour 8 pièces - 6,8 x 3,7 cm - P. 1,8 cm pour 12 pièces - 9,2 x 4,8 cm - P. 2,5 cm
004568 004667 004668
200 Bâtonnets Hêtre plats 9,3 x 1,8 cm 50 Mini bâtonnets Bouleau plats 7,2 x 0,8 cm 50 Bâtonnets Bouleau plats 11,2 x 1 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR ENTREMETS INDIVIDUELS

JÉRÔME

De Oliveira
367

070515 010176 010051 010297


30 Moules entremets “Cœur spirale“ 1 Moule silicone “Mini wedding cake“ 1 Moule silicone “Bouchon 1 Moule silicone “Parfum“
pour 120 pièces 8,4 x 8 cm - H. 3,3 cm pour 6 pièces ø 6 cm - H. 7,5 cm de parfum“ pour 1 pièce pour 6 pièces ø 8 cm
Moules avec jambage H. 4 cm

CÉDRIC
ÉTIENNE Grolet
Leroy

074062
30 Moules entremets individuels “Double cœur“
pour 240 pièces (soit 120 entremets) 5 x 8,7 cm
5,4 x 9,4 cm - H. 4,5 cm - Moules avec jambage

074063 074061
30 Moules entremets individuels “Cœur drapé“ 30 Moules entremets individuels “Bouche“
pour 120 pièces 8,5 x 7,5 cm - H. 3,8 cm pour 180 pièces 9,5 x 5,6 cm - H. 3,5 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
368

070546
30 Moules pour entremets individuels
“Charlotte“ pour 120 pièces
8 x 8,3 cm - H. 3,2 cm
Moules avec jambage
MOULES POUR ENTREMETS INDIVIDUELS

THIERRY THIERRY
Bamas Bamas
369

074060 074059 070520


30 Moules entremets individuels “Petite tarte 30 Moules entremets individuels “Petite tarte 30 Moules entremets individuels “Petite tarte“
rose“ pour 120 pièces ø 7,4 cm - H. 2 cm fleur“ pour 120 pièces ø 7,4 cm - H. 1,7 cm pour 120 pièces ø 7,4 cm - H. 1,7 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage Moules avec jambage
070536 070536 070536
30 Moules entremets individuels “Palet“ 30 Moules entremets individuels “Palet“ 30 Moules entremets individuels “Palet“
pour 150 pièces ø 8 cm - H. 1,7 cm pour 150 pièces ø 8 cm - H. 1,7 cm pour 150 pièces ø 8 cm - H. 1,7 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage Moules avec jambage

THIERRY YANN THIERRY

Bamas Brys Bamas

070535 060221 070534


30 Moules entremets individuels “Petite tarte 16 Moules entremets individuels “Spirale“ 30 Moules entremets individuels “Petite tarte
pochage“ pour 120 pièces ø 7,4 cm - H. 2,3 cm pour 48 pièces ø 8 cm - H. 1,5 cm meringuée“ pour 120 pièces
Moules avec jambage 070536 ø 7,4 cm - H. 2,7 cm
30 Moules entremets individuels “Palet“ Moules avec jambage
070536
30 Moules entremets individuels “Palet“ pour 150 pièces ø 8 cm - H. 1,7 cm 070536
pour 150 pièces ø 8 cm - H. 1,7 cm Moules avec jambage 30 Moules entremets individuels “Palet“
Moules avec jambage pour 150 pièces ø 8 cm - H. 1,7 cm
Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR
ENTREMETS
074235
30 Moules pour entremets “Étoile“
pour 30 pièces 21 x 22 cm - H. 5,5 cm
Moules avec jambage

370
MOULES POUR ENTREMETS

VINCENT JEAN-MICHEL
Guerlais Perruchon
371

070528 070524
30 Moules pour entremets “Igloo“ 30 Moules pour entremets “Bonnet de Noël“
pour 30 pièces 19,5 x 21 cm - H. 9 cm pour 30 pièces ø 18 cm - H. 15 cm
Moules avec jambage

065313 065122 070543


10 Moules pour entremets 2 Blisters “Attaches-boules“ 30 Moules pour entremets “Iceberg“
“Sphère“ à clipser pour soit 80 empreintes pour 30 pièces 17,5 x 14 cm - H. 8 cm
5 pièces ø 12 cm - H. 10 cm ø 3 cm - H. 0,8 cm Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR ENTREMETS

CAMILLE

Lesecq
372

070517 074243
30 Moules pour entremets “Souche“ 30 Moules pour entremets “Citrouille“
pour 30 pièces ø 18 cm - H. 4 cm pour 30 pièces 15,8 x 16,5 cm - H. 4,7 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage

ANGELO
FRANÇOIS
Musa Perret

065150 005018
5 Feuilles structure pré-pliées 100 Feuilles rhodoïdes
“Bois“ pour cube 10 cm neutres 10 x 10 cm

070530
009952 009910 30 Moules pour entremets “Citrouille“
1 Moule “Cube“ pour 5 1 Moule Inox Cube pour 30 pièces ø 16 cm - H. 4,4 cm
pièces 10 x 10 cm - H. 10 cm 10 x 10 cm - H. 10 cm Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
373

074236
30 Moules pour entremets “Candy“
pour 30 pièces ø 17 cm - H. 4 cm
Moules avec jambage
MOULES POUR ENTREMETS

FRÉDÉRIC JEAN-PIERRE
Cassel Rodrigues
374

070516 070512 074070


30 Moules pour entremets “Cœur matelassé“ 30 Moules pour entremets “Cœur spirale“ 30 Moules entremets “Cœur diamant“
pour 30 pièces 14,5 x 14,5 cm - H. 3,5 cm pour 30 pièces 17,3 x 17,8 cm - H. 5 cm pour 30 pièces 14,5 x 14,5 cm - H. 4 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage Moules avec jambage

ÉTIENNE
ARNAUD
Leroy
lahrer

074069 074067 074066


30 Moules entremets “Bouche pour 2“ 30 Moules entremets “Bouche“ 30 Moules entremets “Cœur drapé“
pour 60 pièces 14,3 x 8,3 cm - H. 4 cm pour 30 pièces 20 x 12 cm - H. 5 cm pour 30 pièces 15,1 x 13,3 cm - H. 6,4 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR ENTREMETS

VOIR L'ENSEMBLE
ÉTIENNE DES MOULES P. 462
Leroy
ARNAUD 375

lahrer

074068 074246 074065


30 Moules entremets “Nid“ 30 Moules pour entremets “Œuf bombé“ pour 30 Moules entremets “Lapin“
pour 30 pièces ø 14 cm - H. 2 cm 30 pièces 16 x 26 cm - H. 5 cm pour 30 pièces 14,4 x 17,8 cm - H. 7 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage Moules avec jambage

JOFFREY
Lafontaine

070513 070518 070521


30 Moules pour entremets “St Honoré“ 30 Moules pour entremets “Demi-sphère“ 30 Moules pour entremets “Vrille“
pour 30 pièces ø 16 cm - H. 6 cm pour 30 pièces ø 14 cm - H. 7 cm pour 30 pièces ø 17 cm - H. 9,5 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage
070522 070542
30 Moules pour entremets “Demi-sphère“ 30 Moules pour entremets “Vrille“
pour 30 pièces ø 18 cm - H. 9 cm pour 30 pièces ø 14 cm - H. 7 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR ENTREMETS

JULIEN
376 Alvarez

060881
2 Moules Rectangle “Cake“ pour 1 pièce
25 x 7 cm - H. 7 cm
060880
100 Feuilles imprimées “Marbre noir“
pour 20 cakes 6,9 x 6,9 cm - 6,9 x 25 cm

JÉRÔME

Chaucesse

074072 070584 074073


10 Moules entremets 10 Moules entremets 10 Moules entremets 070523
“Cadre Pâtissier“ pour “Cadre Pâtissier“ pour “Cadre Pâtissier“ pour 30 Moules pour entremets “Tablette“
10 pièces 57 x 37 cm 10 pièces 57 x 37 cm 10 pièces 57 x 37 cm pour 30 pièces 18 x 7 cm - H. 4 cm
H. 3,5 cm H. 4 cm H. 4,5 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR ENTREMETS

VOIR L'ENSEMBLE
DES MOULES P. 462 JÉRÔME
YANN
Brys De Oliveira
377

060224 070541
10 Moules pour entremets “Spirale“ 30 Moules “Rose“ (dessus)
ø 18 cm - H. 1,5 cm pour 30 pièces ø 15 cm - H. 1,2 cm
Moules déchirables Moules avec jambage

THIERRY

Bamas

070537 074071
30 Moules pour entremets “Rosace“ 30 Moules entremets “Fleur“
pour 30 pièces ø 15 cm - H. 1,5 cm pour 30 pièces 16 x 17 cm - H. 4 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR
BÛCHES
378

JÉRÔME

De Oliveira
074241
30 Moules pour bûche “Stylo“ pour 15 pièces
37,8 x 7,1 cm - H. 6 cm
Moules avec jambage

074242
10 Moules “Accessoires Bûche Stylo“ pour 30
pièces 12 x 3,8 cm - 13,5 x 2,3 cm
Moules avec jambage
MOULES POUR BÛCHES

THIERRY
Bamas
379

070539 070532
30 Moules dessus de bûche “Rondin“ 30 Moules dessus de bûche “Marquise“
pour 30 pièces 23,6 x 6,6 cm - H. 3,5 cm pour 30 pièces 23,6 x 6,6 cm - H. 2 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage
070538 070538
30 Moules “Dessous de bûches“ 30 Moules “Dessous de bûches“
pour 30 pièces 24 x 7 cm - H. 4 cm pour 30 pièces 24 x 7 cm - H. 4 cm

THIERRY
Bamas

070533 070540
30 Moules dessus de bûche “Duchesse“ 30 Moules dessus de bûche “Éminence“
pour 30 pièces 23,6 x 6,6 cm - H. 3 cm pour 30 pièces 23,6 x 6,6 cm - H. 2,5 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage

070538 070538
30 Moules “Dessous de bûches“ 30 Moules “Dessous de bûches“
pour 30 pièces 24 x 7 cm - H. 4 cm pour 30 pièces 24 x 7 cm - H. 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR BÛCHES

VOIR L'ENSEMBLE DES MOULES P. 464

ÉTIENNE
ÉTIENNE
Leroy Leroy
380

074237 074238
074240 30 Moules entremet “Lingot 24 cm“ 30 Moules entremet “Lingot 16 cm“
30 Moules pour bûche “Arrondie“ pour 30 pièces pour 30 pièces
pour 30 pièces 20 x 8 cm - H. 7 cm 24 x 8 cm - H. 5,5 cm 16 x 8 cm - H. 5,5 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage Moules avec jambage

ÉTIENNE
Leroy

065147 074244
10 Moules pour bûche “Ooreka“ 54 x 8 cm 10 Moules pour bûche “Rectangle arrondi“
H. 6,5 cm - Moules avec jambage 54 x 8 cm - H. 6,5 cm
Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR BÛCHES

381

000366 070574 060232


4 Moules pour bûche “Boules“ 10 Moules pour bûche “Fond plat“ 10 Moules pour bûche “Montagne“
51 x 8 cm - H. 6,5 cm 54 x 8 cm - H. 6,5 cm 54 x 7 cm - H. 8 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage Moules avec jambage

ANGELO
Musa

060233 009922 070573


10 Moules pour bûche “Ondes“ 1 Moule inox “Bûche carrée“ 10 Moules pour bûche “Facettes“
54 x 8 cm - H. 6,5 cm 50 x 7 cm - H. 7 cm 54 x 8 cm - H. 6,5 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
MOULES POUR BÛCHES

YANN THIERRY
Brys Bamas
382

070544 070571 070519


30 Moules pour bûche “Nuage“ 30 Moules pour bûche “Mont blanc“ pour 30 Moules pour bûche “Trésor“
pour 30 pièces 20 x 11 cm - H. 7 cm 15 pièces - Dessus : 22,8 x 6 cm - H. 2,8 cm pour 30 pièces 20 x 8 cm - H. 7,2 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage Moules avec jambage
Dessous : 25 x 8 cm - H. 4,5 cm

CHRISTOPHE
VINCENT
Guerlais Michalak

009992
070526 074239
1 Moule pour bûche “Tube“
30 Moules pour bûche “Champagne“ 30 Moules pour bûche standard “6 parts“
50 cm ø 6,4 cm et 2 couvercles
pour 30 pièces 25 x 9 cm - H. 5,6 cm pour 30 pièces 18 x 8 cm - H. 6,5 cm
Moules avec jambage Moules avec jambage 005019
100 Feuilles rhodoïdes neutres 50 x 21 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
070587
10 Moules pour bûche “Standard “
54 x 8 cm - H. 6,5 cm
048001
100 Feuilles rhodoïdes neutres
52,7 x 17,7 cm à insérer
dans le moule 070587

060234 383
10 Moules “Petite bûche gouttière“
54 x 5,7 cm - H.5 cm
060235
100 Feuilles rhodoïdes neutres 52,7 x 12,7 cm
à insérer dans le moule 060234

045841
10 Moules “Mini-bûchette“ 54 x 3,8 cm
048002
100 Feuilles rhodoïdes neutres 52,7 x 9,5 cm
à insérer dans le moule 045841
ENTREMETS

PASCAL
Niau
384

010294 009808 009836 060153


10 Feuilles structure “Rondin“ 10 Feuilles structure “Matelassé“ 10 Feuilles structure 10 Feuilles structure
56,5 x 36,5 cm 56,5 x 36,5 cm “Mouvance“ “Mouvance“ pour
56,5 x 36,5 cm bûche 52,7 x 17,7 cm

060888 009741 065067 074351


10 Feuilles structure “Feuillage“ 56,5 x 36,5 cm 10 Feuilles structure “Ondulé“ 56,5 x 36,5 cm 10 Feuilles structure 10 Feuilles structure
“Écorce“ pour bûche “Écorce“
52,7 x 17,7 cm 56,5 x 36,5 cm

036161 060152 060887 065068 060886 060155


10 Feuilles structure 10 Feuilles structure 10 Feuilles structure 10 Feuilles structure 10 Feuilles structure 10 Feuilles structure
“Déstructuré“ “Déstructuré“ pour bûche “Pyramide“ “Pyramide“ pour bûche “Bulles“ “Bulles“ pour bûche
56,5 x 36,5 cm 52,7 x 17,7 cm 56,5 x 36,5 cm 52,7 x 17,7 cm 56,5 x 36,5 cm 52,7 x 17,7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
ENTREMETS

FEUILLES STRUCTURE
POUR ENTREMETS
Ces feuilles structures ont été créées
spécialement pour être utilisées
avec nos moules "Cadre Pâtissier"
(070584 - 074072 - 074073 p. 376). 385
et les moules “Bûche Standard“
(070587 p. 383)

VOIR TECHNIQUE
P. 434

ANTHONY

Terrone
009891
10 Feuilles structure “Petit Matelassé“ 000368
56,5 x 36,5 cm 10 Feuilles structure “Ananas“ 56,5 x 36,5 cm

060156 060154
10 Feuilles structure “Petit Matelassé“ 10 Feuilles structure “Ananas“ pour bûche
pour bûche 52,7 x 17,7 cm 52,7 x 17,7 cm

JÉRÔME

De Oliveira

074289 060889
10 Feuilles structure “Fleurs“ 56,5 x 36,5 cm 10 Feuilles structure “Envol“ 56,5 x 36,5 cm
065066
10 Feuilles structure “Envol“ pour bûche
52,7 x 17,7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
386
IMPRESSIONS POUR ENTREMETS

PAPIER
VOIR TECHNIQUE P. 434
CUISSON
387

070221 061400 070222 060129


20 Feuilles papier cuisson “Faux bois“ 60 x 40 cm 20 Feuilles papier cuisson “Marbré“ 60 x 40 cm 20 Feuilles papier cuisson “Savane“ 60 x 40 cm 20 Feuilles papier cuisson “Poursuite“ 60 x 40 cm

Pour obtenir encore plus facilement un


résultat magnifique, nous avons élaboré
une masse qui, une fois réhydratée, sera VOIR
appliquée sur la feuille de transfert juste SAVOIR-FAIRE
avant votre masse à biscuit. Cette masse Les feuilles imprimées
évite la formation de bulles d’air sur la surface pour entremets

010384
Sublimasse nature
de votre biscuit et permet également
de mettre des massesà biscuit plus aérées. IMPRESSIONS
POUR BÛCHES
le pot de 900 g

La forte humidité générée


lors de la décongélation
des bûches ou entremets
peut au contact des colorants
des masses d’impression,
provoquer des coulures.
Pour éviter ce problème,
nous vous conseillons de toujours
glacer vos fabrications avec
un glaçage miroir neutre avant
de les mettre à décongeler
au réfrigérateur.

060127 060125 060126


25 Feuilles imprimées “Rayures“ pour bûches 25 Feuilles imprimées “Taïga“ pour bûches 25 Feuilles imprimées “Acidulée“ pour bûches
52,7 x 17,7 cm 52,7 x 17,7 cm 52,7 x 17,7 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
388
FEUILLES POUR ENTREMETS

FEUILLES POUR
TOUR D'ENTREMETS
ENTREMETS
389

010920 010922 010921 010923


1 Tour d’entremets 4 cm x 50 m 1 Tour d’entremets 4,5 cm x 50 m 1 Tour d’entremets 5 cm x 50 m 1 Tour d’entremets 6 cm x 50 m

PAPIER CUISSON TRANSPARENT BANDES DÉCOR CHOCOLATÉES


Ce papier cuisson transparent vous permettra de servir des papillotes Ces bandes chocolatées s'utilisent comme des tours d'entremets
sucrées ou salées qui raviront par leur présentation. En effet, ce papier classiques. Il vous suffira de chemiser votre cercle avec ces bandes
cuisson transparent passe directement du four à l’assiette de dégustation. et de monter vos entremets comme d’habitude pour obtenir
un décor parfait et d’une finesse inégalée.

PASCAL
Niau

004561 061401
1 Rouleau de 50 cm x 25 m 15 Feuilles chocolatées “Fraises“ 66 x 4 cm

VOIR TECHNIQUE P. 434

La forte humidité générée lors de la décongélation


des entremets peut, au contact des colorants
des masses d’impression, provoquer des coulures.
Pour éviter ce problème, nous vous conseillons
de toujours glacer vos fabrications avec un glaçage
miroir neutre avant de les mettre à décongeler
au réfrigérateur. 011456
15 Feuilles chocolatées “Lignes“ 66 x 4 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
INGREDIUM

La gamme INGREDIUM est composée de cinq catégories de produits :


Texturants & Amidons, Acides & Sels, Émulsifiants & Stabilisants, Sucres & Dérivés
et "Clean Label". INGREDIUM représente un large panel de solutions minutieusement
sélectionnées et formulées par notre équipe de Recherche & Développement, en étroite
collaboration avec des chefs cuisiniers et pâtissiers, pour répondre à vos problématiques
et vous ouvrir un univers infini de création. Explorez à l’infini, usez et abusez
de cette nouvelle gamme pour donner vie à vos réalisations les plus époustouflantes ! Flashez ce QR code et retrouvez
390 l’ensemble de la gamme,
Vous découvrirez dans ce chapitre une présentation de l’ensemble des produits et nos préconisations d’utilisation.
composant la gamme. Vous pouvez également vous reporter au catalogue spécialement Ou rendez-vous directement sur notre site :
dédié "Ingredium", pour découvrir plus en détail nos préconisations de mise en œuvre, https://www.pcb-creation.com/nos-collections/ingredium/
les dosages conseillés et les applications possibles.

Pour vous accompagner au mieux, nous mettons à votre disposition nos compétences et notre équipement
de pointe, pour développer ou adapter vos recettes avec les produits de la gamme INGREDIUM.
Contactez notre service client (+33 (0)3 88 587 333) qui vous orientera vers l’équipe dédiée à ce service personnalisé.
GAMME
INGREDIUM
391
392
“CLEAN
LABEL“
Nous avons l'ambition de vous proposer des solutions techniques toujours plus naturelles,
c'est pourquoi nous avons développé une nouvelle catégorie de produits Ingredium :
les ingrédients "Clean Label". Ils vous permettront plus de transparence dans vos déclaratifs 393
puisque vous les déclarerez comme ingrédients et non comme additifs.

Natur Lin et Natur Agrum sont des solutions texturantes à base de fibres végétales.
Leur utilisation permet d'améliorer la qualité nutritionnelle de vos produits.
Natur Lin et Natur Agrum peuvent être utilisés à chaud comme à froid.
Ils sont résistants à la température, aux pH acides et aux contraintes mécaniques,
C'est une solution innovante pour substituer les additifs tels que les amidons,
les gommes alimentaires et les émulsifiants.

Natur Air est une protéine végétale (protéine de pomme de terre).


C'est une solution fonctionnelle idéale pour le foisonnement et la stabilisation des mousses.
Cette solution clean label convient parfaitement au régime alimentaire vegan.
Natur Air est fonctionnel à différents pH, peut être utilisé à froid comme à chaud,
et propose un profil organoleptique "clean" et neutre, sans arrière goût indésirable.
C'est une solution végétale permettant de substituer le blanc d'œuf dans plusieurs
applications telles que les macarons, les meringues, les mousses, les cocktails...

Natur Alb est une protéine de blanc d’œuf possèdant plusieurs


fonctionnalités techniques : moussante, émulsifiante, coagulante et foisonnante.
Natur Alb est idéal pour remplacer le blanc d'œuf et renforcer la tenue
de vos recettes de mousses, meringues, macarons, biscuits….

Natur Lin (Fibre Natur Agrum Natur Air Natur Alb


végétale de lin en poudre) (Fibre de citrus en poudre) (Protéine de pomme (Albumen d’œuf
074347 - 900 g 074348 - 500 g de terre en poudre) pasteurisé en poudre)
074346 - 400 g 074349 - 400 g
Disponible : Janvier 2023

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
CALCIUM LA & ALGINAT

394

Les propriétés acidifiantes, minéralisantes, antioxydantes et modulatrices d’acidité


des Acides & Sels INGREDIUM apporteront le petit plus nécessaire à la gélification
de certains texturants de la gamme ou vous permettront d’équilibrer subtilement
le profil gustatif de certaines de vos créations.

Ces solutions permettent par exemple de réaliser la sphérification à partir d’alginates


ou encore de créer des recettes gélifiées à l’aide de carraghénanes ou de pectines.
Elles peuvent également permettre d’optimiser l’acidité de préparations qui ne pourraient
pas être sphérifiées en l’état, ou exercer un effet antioxydant pour préserver certaines
préparations de fruits sensibles jusqu’à la mise en place et au service.

ACIDES & SELS

Citrix (Acide citrique) Ascorbix (Acide ascorbique) Sodium CI (Citrate de sodium) Calcium LA (Lactate de Calcium CL (Chlorure de
060620 - 1 kg 060621 - 1 kg 060640 - 1 kg calcium) calcium dihydraté)
Sur demande : 060639 - 1 kg 060638 - 1 kg
064081 - 17,5 Kg (5 x 3,5 Kg) Sur demande :
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant 064082 - 17,5 Kg (5 x 3,5 Kg)
INGREDIUM

Les propriétés gélifiantes, épaississantes et stabilisantes des Texturants & Amidons INGREDIUM
permettront de diversifier les recettes, de faciliter les mises en place, de garantir une qualité constante
entre les productions et durant la conservation, d’apporter plus de texture aux produits (ferme, souple, crémeuse,
élastique, aérée) voire d’alléger les recettes en gras et en sucres tout en conservant leur niveau de gourmandise.

Ces solutions peuvent permettre d’épaissir directement à froid ou à chaud sans altérer la saveur originelle
des sauces, coulis, purées ou crèmes. Elles permettront également de créer des préparations aux textures uniques
telles que des gelées et inserts de fruits ou de légumes, des nappages, des pâtes de fruits ou de légumes,
des mousses gélifiées ou encore des pana cotta. 395

TEXTURANTS & AMIDONS

Caroube (Gomme Agar (Agar-agar) Alginat (Alginate Acacia (Gomme d'acacia) Xanthan (Gomme Gellan (Gomme gellane) Kappa (Carraghénanes)
de caroube) 060643 - 700 g de sodium) 060614 - 500 g xanthane) 060635 - 700 g 060630 - 800 g
065306 - 800 g 060629 - 1 kg 060615 - 1 kg

Guar (Gomme guar) Methyl-Gel (Méthylcellulose) Iota (Carraghénanes) Pectine Y (Pectines) Pectine NHX (Pectines) Pectine CA (Pectines)
060622 - 1 kg 060623 - 400 g 060631 - 1 kg 060626 - 1 kg 060627 - 1 kg 060628 - 1 kg
Sur demande :
059698 - 17,5 Kg (5 x 3,5 Kg)

Gelatin F (Gélatine de Gelatin B (Gélatine bovine) Gelatin P (Gélatine de porc) ColdTex+ (Amidon modifié ColdTex (Amidon modifié WarmTex (Amidon de maïs)
poisson) 060642 - 1 kg 060648 - 1 kg de tapioca) de pomme de terre) 060636 - 800 g
060641 - 1 kg Sur demande : Sur demande : 060616 - 500 g 060632 - 1 kg
Sur demande : 064084 - 17,5 Kg (5 x 3,5 Kg) 064085 - 17,5 Kg (5 x 3,5 Kg)
061590 - 17,5 Kg (5 x 3,5 Kg)
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
EMUL A

396

Les propriétés émulsifiantes et stabilisantes des Emulsifiants & Stabilisants INGREDIUM


permettront d’optimiser la conservation et de stabiliser vos préparations aqueuses ou grasses.

Parmi ces solutions, vous trouverez celle adaptée à votre création qui permettra d’optimiser
la tenue de vos sauces, crèmes, mousses, ganaches, crèmes glacées ou encore de créer
des mousses ultra légères appelées airs pour la décoration à l’assiette.

ÉMULSIFIANTS & STABILISANTS

Emul O (Sucroesters d'acides Emul F (Mono et diglycérides Emul A (Lécithine de Emul S (Lécithine de soja) Sorbium (Mélange de Icremium (Mélange de
gras) d'acides gras) tournesol) 060649 - 600 g stabilisants pour sorbet) stabilisants pour crème glacée)
060644 - 1 kg 060634 - 800 g 060645 - 600 g 061391 - 800 g 061392 - 800 g
Sur demande :
064083 - 17,5 Kg (5 x 3,5 Kg) Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
INULIN

397

SUCRES & DÉRIVÉS


La diversité des propriétés sucrantes, structurantes et de coloration à la cuisson
des Sucres & Dérivés IINGREDIUM vous permettront de diversifier
les recettes, de désucrer tout en conservant la richesse en goût et en arômes
de vos créations sucrées et également de garantir une qualité constante
entre les productions et durant la conservation.

Ces solutions techniques peuvent permettre par exemple d’optimiser les recettes
de vos créations glacées afin d’en garantir la stabilité de texture durant la conservation
ou encore de stabiliser vos ganaches fruitées pour éviter les phénomènes
de déphasage et de synérèse. Elles permettront également de substituer le saccharose
dans de nombreuses applications afin d’en alléger la teneur en sucres
Malto (Maltodextrine) Malto Dry (Maltodextrine de ou de moduler par exemple la cristallisation ou la coloration à la cuisson.
060617 - 600 g tapioca)
060619 - 500 g

Maltitol (Maltitol) Sorbitol (Sorbitol) Inulin (Inuline) Isomalt (Isomalt) Dextrose (Dextrose) Glucose P (Sirop de glucose
060625 - 1 kg 060624 - 1 kg 060637 - 800 g 060647 - 1 kg 060618 - 1 kg deshydraté)
Sur demande : 004488 - 5 kg 060633 - 1 kg
066027 - 17,5 Kg (5 x 3,5 Kg) Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant Sur demande :
061589 - 17,5 Kg (5 x 3,5 Kg)
POUDRES & MORCEAUX
100% FRUIT / VÉGÉTAL
398

QUELQUES ASTUCES

ASTUCE N°1
Pour des créations avec un équilibre des saveurs entre
le chocolat blanc et le fruit nous vous recommandons de
mettre 5% de poudre de fruit lyophilisé dans votre couverture.
Notez que l’utilisation des poudres de fruit dans du chocolat lait
ou blanc caramélisé, et a fortiori noir, induit une nuance colorée
plus subtile qu’avec du chocolat blanc, tout en gardant l’intensité
des saveurs.

ASTUCE N°2
Comment utiliser la poudre de fruit lyophilisé dans le chocolat ?
Il suffit de mettre la poudre dans le chocolat tempéré.
Elle ne perturbe pas le tempérage et se met en œuvre
comme si vous incorporiez un colorant en poudre.

ASTUCE N°3
Comment utiliser la poudre de fruit lyophilisé
dans les autres applications ?
Mélangez la poudre avec une part de sucre en poudre
de la recette afin de faciliter sa dispersion dans la masse.

À TITRE INDICATIF, POUR 1KG DE CHOCOLAT

Recommandation PCB
POUDRE Limite légale*
(5% de poudre)
CONSEILS D’UTILISATION POUDRES & MORCEAUX
Fraise 50 g 70 g
Après avoir mis de la poudre de fruit lyophilisé dans
son chocolat, peut-on encore le nommer chocolat ?
Framboise 50 g 121 g
Selon la législation européenne, vous pouvez appeler
votre création chocolat au fruit si vous n’intégrez pas Cassis 50 g 133 g
plus de 40% d’équivalent fruit frais dans votre couverture.
Ci-dessous un tableau simple présentant la quantité Mangue 50 g 111 g
maximum de poudre que vous pouvez mettre dans 1kg
de chocolat et notre recommandation. Germe d'orge 50 g 83 g
*Dosage maximal autorisé par la réglementation européenne dans le cas Fruit de la
où seule la poudre de fruit en question est ajoutée au chocolat. Tout autre
passion
50 g 175 g
ingrédient incorporé au chocolat devra ainsi être comptabilisé en plus
de la poudre de fruit dans le calcul du dosage maximal autorisé.
Matcha 50 g 100 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
Mangue Alpho
de Ratnagiri ( nso
LES INGRÉDIENTS

une v
ariété
Inde)
d'exc
eptio
n
POUDRES

399

045004 050226 045003 045000


Poudre d'orge (sans gluten) - 200 g Poudre de fuit de la passion - 200 g Poudre de mangue - 200 g Poudre de fraise - 200 g

045001 074338 045002 060646


Poudre de framboise - 200 g Poudre d'hibiscus - 200 g Poudre de cassis - 200 g Poudre de matcha - 200 g
MORCEAUX

065302 045005 045006 050225


Poudre de cacao noir - 200 g Morceaux de fraise - 80 g Morceaux de framboise - 80 g Framboises entières - 60 g
CRISPY

LES INGRÉDIENTS
060951 060949 060950 070589
Crispy coco - 150 g Crispy fraise - 200 g Crispy framboise - 200 g Crispy citron - 180 g
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
400
LES INGRÉDIENTS

LES
INCLUSIONS
ÉCLATS DE FLEURS

401

GRUÉ DE CACAO
CRISTALLISÉES

008695 008693 060948


Éclats de violettes naturelles cristallisées Éclats de roses naturelles cristallisées Grué de cacao - 350 g
250 g 250 g

Sans gluten Sans œuf


CROUSTILLANTES

MERINGUETTES
BILLES

010440 070314 060953 060952


Croquantes noires - 500 g Billes croustillantes non enrobées Meringuettes enrobées de chocolat Meringuettes sans œuf - 250 g
sans gluten - 1,2 kg blanc - 350 g
PÉPITES & ÉCLATS
DE CARAMEL
KIPETTIS

004638 004557 060954 004628


Kipetti nature - 1 kg Kipetti enrobés - 1 kg Pépites de caramel - 350 g Éclats de caramel d'Isigny au beurre
salé - 250 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
402
COMPRENDRE
La coloration : comment ça marche ?
LA COLORATION
Découvrez au travers de ce tableau les multiples possibilités de coloration
offertes par les produits de notre gamme, et leurs spécificités.

403
POUDRES & DENRÉES
COLORANTS COLORANTS
MORCEAUX 100% ALIMENTAIRES
NATURELS SYNTHÉTIQUES
FRUIT/VÉGÉTAL COLORANTES

Solutions colorantes « naturelles » extraites de sources végétales, minérales


ou animales par le biais de procédés de transformation respectueux Solutions colorantes
de la matière première originale et présentant des concentrations concentrées dérivées
en pigments plus ou moins importantes. de pigments produits
par synthèse
DESCRIPTION Matières produites par Matières produites par
et purification.
Matières produites par Ces pigments
simple transformation extraction sélective à n’existent pas dans
extraction non sélective
physique (lyophilisation, partir de sources la nature dans la
à partir de fruits,
broyage) de fruits végétales, minérales plupart des cas.
légumes ou plantes.
et légumes. ou animales.

GOÛT* Goût typique Léger goût possible Peu de goût Pas de goût

INTENSITÉ DE Douce Intensité moyenne Intense à très intense Intense à très intense
COLORATION**

Sans additif
Sans additif Additif Additif
DÉCLARATIF*** (Ingrédient)
(Denrée alimentaire
Colorant N° E... Colorant N° E...
colorante : ingrédient)

DOSAGE LIMITÉ*** Non (sauf chocolat) Non (sauf chocolat) Oui Oui

Enrobage & Décor


Chocolat au fruit
Fondant / Glaçage
Guimauve Glaçage Glaçage
APPLICATIONS Fondant / Glaçage
Biscuit
Velours Velours
POSSIBLES*** Velours
Velours Macaron Macaron
Meringue
Crèmes
Macaron

*Goût : variable selon les produits considérés


et leur dosage dans l’application.

**Coloration : variable selon les produits considérés


et leur dosage dans l’application. CRÉEZ VOS PROPRES COULEURS
À PARTIR DES TEINTES PRIMAIRES
(ROUGE, JAUNE ET BLEU)
***Le déclaratif, la limitation du dosage et les applications possibles
dépendent de la réglementation en vigueur dans le pays de commercialisation
et/ou d’exportation et n’ont parfois pas de lien direct avec la naturalité
de la matière en question. Il est donc bien important de vérifier ces aspects
dans vos développements de recettes. Nous avons ici présenté le statut
pour la zone Europe.
050226
045003 Poudre de fruit 045004 060646 045002 074338
Poudre de mangue de la passion Poudre d'orge Poudre de matcha Poudre de cassis Poudre d'hibiscus
200 g 200 g (sans gluten) 200 g 200 g 200 g 200 g
404

CHOCOLAT AU
BEURRES DE CACAO & POUDRES 100% FRUITS / VÉGÉTAL

FRUIT

GUIMAUVE

MERINGUES

CRÈME

FONDANT

045011 045012 074337


Beurre de cacao Mangue Beurre de cacao poudre Beurre de cacao Hibiscus
200 g d'orge 200 g 200 g

VELOURS
045000 045001 065302
Poudre de fraise Poudre de framboise Poudre de cacao noir
200 g 200 g 200 g

405

050227 074172
045008 045009 Beurre de cacao 045015 045014 045013 Beurre de cacao
Beurre de cacao Fraise Beurre de cacao Mangue - fraise Beurre de cacao noir Beurre de cacao ambré Beurre de cacao brun extra-blanc
200 g Framboise - 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g
BEURRES DE CACAO & POUDRES DENRÉES ALIMENTAIRES COLORANTES 050118 060571 060572 050080 060573
50 g 50 g 50 g 50 g 50 g

DÉCOR
406

GLAÇAGE

MERINGUE

MACARON
PULVÉRISÉ

MACARON
DANS LA
MASSE

FONDANT

GÉNOISE

050073 050078 060580 050077 050076


200 g 200 g 200 g 200 g 200 g

VELOURS
050079 050081 065301 060576 070266 070269
50 g 50 g 50 g 50 g 50 g 50 g

407

050074 050075 065303


200 g 200 g 200 g
408
LA COLORATION

POUDRES
100% FRUIT / VÉGÉTAL
QUELQUES ASTUCES
ASTUCE N°1 ASTUCE N°2 409
Pour des créations avec un équilibre des saveurs entre Comment utiliser la poudre de fruit lyophilisé dans le chocolat ?
le chocolat blanc et le fruit nous vous recommandons Il suffit de mettre la poudre dans le chocolat tempéré.
de mettre 5% de poudre de fruit lyophilisé dans votre couverture. Elle ne perturbe pas le tempérage et se met en œuvre
Notez que l’utilisation des poudres de fruit dans du chocolat lait comme si vous incorporiez un colorant en poudre.
ou blanc caramélisé, et a fortiori noir, induit une nuance colorée
plus subtile qu’avec du chocolat blanc, tout en gardant l’intensité Comment utiliser la poudre de fruit lyophilisé
des saveurs. dans les autres applications ?
Mélangez la poudre avec une part de sucre en poudre
de la recette afin de faciliter sa dispersion dans la masse.

Mangue Alphonso
de Ratnagiri (Inde)
d'exception
une variété

045003 050226 045004 045000


Poudre de mangue - 200 g Poudre de fruit de la passion - 200 g Poudre d'orge (sans gluten) - 200 g Poudre de Fraise - 200 g

045001 074338 045002 060646 065302


Poudre de Framboise - 200 g Poudre d'hibiscus - 200 g Poudre de cassis - 200 g Poudre de Matcha - 200 g Poudre de Cacao Noir - 200 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
410
LA COLORATION
Procédé : Faire fondre du beurre de cacao, rajouter du colorant en poudre et mélanger à l’aide
d’un pinceau pour bien diluer les particules de colorant dans la matière grasse. Cette base peut se conserver,
il suffit de la mettre à l’étuve pour la faire fondre avant une nouvelle utilisation. Pour votre pistolet : faire un mélange
de 50% de couverture et 50% de beurre de cacao. Y rajouter la base décrite ci-dessus.

LES POUDRES
DENRÉES
ALIMENTAIRES LIPOSOLUBLES 411
COLORANTES
Denrées alimentaires
colorantes liposolubles
Bleu (spiruline) Vert gazon (concentré de Vert tendre (concentré de
050118 - 50 g carthame / citron et spiruline) carthame / citron et spiruline)
Sur demande : 060571 - 50 g 060572 - 50 g
050723 - 200 g Sur demande : Sur demande :
050724 - 1 Kg 054145 - 200 g 054147 - 200 g
054146 - 1 Kg 054148 - 1 Kg

054394 Violet (concentré de carotte et Rouge (concentré de radis, cassis Jaune (concentré de carthame Orange (concentré de carthame
Nuancier “Easycolor“ pour denrées hibiscus) et pomme) et citron) / citron et concentré de radis,
alimentaires colorantes 065301 - 50 g 050079 - 50 g 050080 - 50 g cassis et pomme)
Sur demande : Sur demande : Sur demande : 060573 - 50 g
068114 - 200 g 049990 - 200 g 049991 - 200 g Sur demande :
068847 - 1 Kg 050720 - 1 Kg 050719 - 1 Kg 053940 - 200 g
054140 - 1 Kg

COLORANTS
D'ORIGINE
NATURELLE
Colorants liposolubles Rose d'origine Noir d'origine Violet d'origine Vert d'origine Jaune d'origine Orange d'origine
d'origine naturelle naturelle naturelle naturelle naturelle naturelle naturelle
004612 - 25 g 004604 - 25 g 004658 - 50 g 004657 - 50 g 065311 - 25 g 065259 - 25 g
Sur demande : Sur demande : Sur demande : Sur demande : Sur demande : Sur demande :
004401 - 200 g 006723 - 200 g 004415 - 200 g 004410 - 200 g 064164 - 200 g 064763 - 200 g
001848 - 1 Kg 018110 - 1 Kg 002178 - 1 Kg 018113 - 1 Kg 069332 - 1 Kg 069335 - 1 Kg

COLORANTS
SYNTHÉTIQUES
Colorants liposolubles synthétiques Vert • Orange • Rouge • Bleu Jaune •
004463 - 25 g 004464 - 25 g 004462 - 25 g 004460 - 25 g 004461 - 25 g
Sur demande : Sur demande : Sur demande : Sur demande : Sur demande :
005065 - 200 g 005046 - 200 g 004214 - 200 g 004230 - 200 g 004217 - 200 g
001877 - 1 Kg 017845 - 1 Kg 003018 - 1 Kg 002190 - 1 Kg 005084 - 1 Kg

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
412
LA COLORATION

Pour colorer vos sucres, vos pâtes d’amandes…


Ces colorants hydrosolubles s’utilisent aussi avec un aérographe.
LES POUDRES
Procédé : dissoudre dans de l’eau bouillie ou de l’alcool. HYDROSOLUBLES
413
COLORANTS
D'ORIGINE CRÉEZ VOS PROPRES COULEURS
NATURELLE À PARTIR DES TEINTES PRIMAIRES
Colorants hydrosolubles (ROUGE, JAUNE ET BLEU)
d'origine naturelle Caramel d'origine Vert d'origine naturelle Jaune d'origine naturelle Rouge d'origine naturelle
naturelle 004662 - 25 g 004659 - 25 g 004660 - 15 g
004661 - 25 g Sur demande : Sur demande : Sur demande :
Sur demande : 029552 - 200 g 023661 - 200 g 029551 - 200 g
023662 - 200 g 049858 - 1 Kg 025869 - 1 Kg 018687 - 1 Kg
045157 - 1 Kg

COLORANTS
SYNTHÉTIQUES Jaune • Bleu Rouge •
Colorants hydrosolubles 004535 - 15 g 004536 - 15 g 004534 - 15 g
Sur demande : Sur demande : Sur demande :
023295 - 200 g 023660 - 200 g 009241 - 200 g
018727 - 1 Kg 018728 - 1 Kg 018725 - 1 Kg

DENRÉES
ALIMENTAIRES
COLORANTES
Denrées alimentaires
colorantes hydrosolubles
Rouge (concentré de radis, Violet (concentré de carotte Bleu (spiruline) Vert gazon (concentré de Vert tendre (concentré de
cassis et pomme et extrait et hibiscus) 050118 - 50 g carthame / citron et spiruline) carthame / citron et spiruline)
de paprika) 065301 - 50 g Sur demande : 060571 - 50 g 060572 - 50 g
070266 - 50 g Sur demande : 050723 - 200 g Sur demande : Sur demande :
Sur demande : 068114 - 200 g 050724 - 1 Kg 054145 - 200 g 054147 - 200 g
071868 - 200 g 068847 - 1 Kg 054146 - 1 Kg 054148 - 1 Kg
073064 - 1 Kg

Orange (extrait de paprika) Rouge (concentré de radis, cassis Jaune (concentré de carthame Orange (concentré de Rose (concentré de betterave Brun (extrait de malt)
070269 - 50 g et pomme) et citron) carthame / citron et concentré rouge) 060576 - 50 g
Sur demande : 050079 - 50 g 050080 - 50 g de radis, cassis et pomme) 050081 - 50 g Sur demande :
073063 - 200 g Sur demande : Sur demande : 060573 - 50 g Sur demande : 054142 - 200 g
072435 - 1 Kg 049990 - 200 g 049991 - 200 g Sur demande : 050721 - 200 g 054141 - 1 Kg
050720 - 1 Kg 050719 - 1 Kg 053940 - 200 g 050722 - 1 Kg
054140 - 1 Kg
Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant • Azoïque
414
LA COLORATION

Ces colorants alimentaires de surface vont faire briller et donner


un éclat extraordinaire à tous les produits sur lesquels vous allez les appliquer. LES COLORANTS
Plusieurs possibilités :
• En poudre :
SCINTILLANTS
- L’étaler à l’aide du doigt
- Saupoudrer sur les sujets
- Répandre un peu de poudre sur une feuille nylon
Frotter avec le doigt et appliquer sur cette feuille des bonbons
415
de chocolat qui viennent d’être trempés. IMPORTANT
• En le diluant avec de l’alcool : l’appliquer avec un pinceau Ces produits sont conformes au Règlement (CE)
N° 1333/2008 et au Règlement (UE) N° 231/2012

COLORANTS SCINTILLANTS
EN POT

Colorant scintillant Colorant scintillant Colorant scintillant Colorant scintillant


“violet“ “vert“ “rubis“ “vieil or“
070264 - 15 g 070265 - 15 g 004485 - 15 g 060956 - 25 g
Sur demande : Sur demande : Sur demande : Sur demande :
069234 - 200 g 069235 - 200 g 007527 - 200 g 057603 - 200 g
073418 - 1 Kg 069072 - 1 Kg 009144 - 1 Kg 057540 - 1 Kg

Colorant scintillant Colorant scintillant effet Colorant scintillant Colorant scintillant


“rubis red“ paillettes"rubis" “bronze“ “cuivre“
025196 - 10 g 004670 - 25 g 004483 - 15 g 004484 - 15 g
Sur demande : Sur demande : Sur demande : Sur demande :
029678 - 200 g 004409 - 200 g 002247 - 200 g 011962 - 200 g
029747 - 1 Kg 018119 - 1 Kg 002276 - 1 Kg 001485 - 1 Kg

COLORANTS SCINTILLANTS
EN VAPORISATEUR
Pour appliquer sur tout support un souffle
précieux de scintillant décliné en teintes
magiques : sur un entremets, de la glace,
des bonbons chocolat, des montages,
suivez toutes vos envies...
040171 060568 060955
1 Vaporisateur poudre scintillante 1 Vaporisateur poudre scintillante 1 Vaporisateur poudre scintillante
Effet paillettes “Rubis“ - 10 g Effet paillettes “Bronze“ - 10 g “Vieil or“ - 8 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
416
LA COLORATION

LES FRUITÉS
SANS COLORANT
Nous avons créé spécialement pour vous toute une gamme de beurres de cacao fruités,
à base de beurre de cacao et de poudres de fruit/végétal, 100% d’origine naturelle, sans colorants,
à utiliser en velours au pistolet ou tels quels, pour habiller toutes vos créations naturellement. Utilisés en velours
sur vos entremets, ces beurres de cacao plus riches en fruits et en fibres qu’un beurre de cacao classique
417
(jusqu’à 30%) sont donc moins cassants, et apportent plus d’élasticité pour des créations au visuel et à la tenue parfaits.
Ils apportent également une touche fruitée au goût, un vrai plus par rapport à un beurre de cacao classique.

BEURRES DE CACAO
100% FRUIT/VÉGÉTAL
045008 045009 074337 045011 050227
Beurre de cacao Fraise Beurre de cacao Beurre de cacao Beurre de cacao Mangue Beurre de cacao
200 g Framboise - 200 g Hibiscus - 200 g 200 g Mangue-Fraise - 200 g

Découvrez
notre flocage Blanc
prêt à l'emploi,
pour réaliser
facilement
vos velours !

045012 045013 045014 045015 074172 065304


Beurre de cacao Beurre de cacao Beurre de cacao Beurre de cacao Beurre de cacao Flocage Blanc - 200 g
Poudre d'Orge - 200 g Cacao brun - 200 g Cacao ambré - 200 g Cacao noir - 200 g “Extra Blanc“ - 200 g
065305
Flocage Blanc - 800 g

Découvrez le catalogue "La couleur" :


de nombreuses recettes et idées d’applications,
et un panel non exhaustif des nuances que vous
pourrez créer avec nos poudres de fruits,
et beurres de cacao 100% fruit/végétal.

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
D'AUTRES CONDITIONNEMENTS
SONT DISPONIBLES SUR DEMANDE
Contactez-nous !

418
LA COLORATION

Simplifiez-vous le travail grâce au beurre de cacao coloré prêt à l’emploi


qui assurera une parfaite homogénéité à la coloration. LES SANS
Vous pouvez utiliser ce produit de diverses façons : coloration directe au pinceau,
en pulvérisation (aérographe, pistolet,...) pour colorer votre chocolat, pour teinter vos crèmes… COLORANT
419

BEURRES DE CACAO
DENRÉES
ALIMENTAIRES
COLORANTES
Beurres de cacao colorés - 200 g 050076 050077 060580 050078 050073
Orange (radis, cassis, Jaune (carthame Vert tendre (spiruline Vert (spiruline Bleu (spiruline)
pomme et carthame) et citron) et carthame) et carthame)

065303 050074 050075 054394


Violet (carotte
et hibiscus)
Rouge (radis, cassis
et pomme)
Rose (jus de
betterave rouge)
Nuancier “Easycolor“ pour denrées
alimentaires colorantes LES
NATURELS

BEURRES DE CACAO
ORIGINE NATURELLE
Beurres de cacao colorés - 200 g
004611 004656 004609 004655 065295 065312
Noir Vert Rouge Violet Couleur Orange Couleur Jaune d'œuf

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
420
LA COLORATION

Simplifiez-vous le travail grâce au beurre de cacao coloré prêt à l’emploi qui assurera
une parfaite homogénéité à la coloration. Vous pouvez utiliser ce produit de diverses façons :
coloration directe au pinceau, en pulvérisation (aérographe, pistolet,...)
LES
pour colorer votre chocolat, pour teinter vos crèmes…
CLASSIQUES
D'AUTRES CONDITIONNEMENTS SONT DISPONIBLES SUR DEMANDE
Contactez-nous !
421

BEURRES DE CACAO
COLORÉS
Beurres de cacao colorés - 200 g
004457 004456 004572 004458
Couleur Vert pistache • Couleur Rouge fraise • Couleur Noir Couleur Orange •

004470 004454 004469 004455


Couleur Rouge framboise • Couleur Bleu myrtille Couleur Jaune d'œuf • Couleur Jaune citron •

CRÉEZ VOS PROPRES COULEURS


À PARTIR DES TEINTES PRIMAIRES
(ROUGE, JAUNE ET BLEU)

BEURRES DE CACAO
SCINTILLANTS
Beurres de cacao colorés - 200 g
004616 004600 004601
Scintillant bronze Scintillant rubis Scintillant cuivre

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant • Azoïque
422
LA COLORATION

Ces sprays permettent de réaliser des velours sur vos entremets congelés.
Nous avons développé une nouvelle formule exclusive : à base de denrées alimentaires colorantes,
plus besoin de les passer en étuve, ces sprays s'utilisent à température ambiante.
Soulignez les reliefs de vos entremets, dessinez à l’aide de pochoirs… C’est vous l’artiste !

VOIR TECHNIQUE P. 436 ET CI-DESSOUS


NOUVELLE FORMULE !
423
LES SPRAYS VELOURS

074339 074340 074345 074344 074343 074342 074341


Spray velours "Chocolat Spray velours "Blanc" Spray velours "Jaune" Spray velours "Vert" Spray velours "Orange" Spray velours "Rose" Spray velours "Rouge"
noir" - 500 ml 500 ml 500 ml - Disponible : 500 ml - Disponible : 500 ml - Disponible : 500 ml - Disponible : 500 ml - Disponible :
septembre 2023 septembre 2023 septembre 2023 septembre 2023 septembre 2023

TECHNIQUE :
LES SPRAYS VERNIS

Conserver le produit à température ambiante


(20-25°C) au minimum 2h avant utilisation.
Bien agiter avant utilisation.
Vaporiser une couche homogène de produit sur
une surface froide et à une distance de 20-25cm.
Après utilisation, retourner le spray et vaporiser
quelques secondes pour nettoyer la buse.
Conserver à température ambiante*

*Si le produit a été entreposé à une température


<20°C, placer au bain-marie ou à l'étuve (35°C)
pendant environ 20 min pour liquéfier
le produit avant utilisation.

065126 065128 065136 004466


Spray Vernis vieil or - 400 ml Spray Vernis bronze Spray Vernis rubis Spray Vernis alimentaire
400 ml 400 ml 400 ml

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
424
LES VERNIS

VERNIS
LES DEUX PRODUITS CI-DESSOUS PEUVENT POUR MOULAGES
ÊTRE UTILISÉS COMME SOLUTION D’ENROBAGE,
DE FINITION ET PROTECTION POUR CONFISERIES
DRAGÉIFIÉES ENROBÉES DE CHOCOLAT.
& ENROBAGE
425

070268 est une solution d’enrobage à base de gomme


arabique qui sert à polir les dragées et doit être
appliquée en premier 061076 est une solution à base
de gomme shellac qui apporte une couche de protection
contre l’humidité et l’air ambiant et doit être appliquée
en dernier.

• Les centres enrobés de chocolat doivent être


complétement cristallisés en surface avant
d’appliquer les solutions de finition
061076 070268
Vernis satiné pour moulages Solution d'enrobage à base
• L’air de la soufflerie pour le séchage des dragées
chocolat - 200 g de gomme arabique - 1 Kg
suite à l’application de solutions de finition Ce produit doit être agité
doit respecter les caractéristiques suivantes : suffisamment avant utilisation
• maximum 45-50% d’humidité relative car il a tendance à déphaser.
• 10-12°C pour du chocolat blanc, 12-14°C
pour du chocolat au lait et 16-18°C pour du chocolat noir

EXEMPLE TYPE D’UTILISATION POUR DES NOISETTES ENROBÉES DE CHOCOLAT :


MÉLANGE SANS SÉCHAGE AVEC
PRODUIT À UTILISER DOSAGE (mL/100Kg)
SOUFFLERIE SOUFFLERIE
1ÈRE COUCHE 250 mL
2 ÈME
COUCHE 070268 150 mL 7-10 min
1-2 min
3ÈME COUCHE 100 mL
COUCHE FINALE 061076 130-170 mL 5 min

L’application de ces solutions peut être réalisée simplement en versant la quantité recommandée à l’aide d’un verre doseur ou d’une seringue.
Si vous utilisez un système de sprayage, il est impératif d’utiliser deux systèmes séparés pour les deux produits car ces solutions ne sont pas compatibles.
Après l’application de ces différentes couches, les dragées doivent être conservées minimum 2h sur plaque pour parfaire le séchage avant emballage.
Il est recommandé pour cela de les stocker dans un environnement présentant les même conditions atmosphériques que celles suivies pour l’enrobage.

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
426
LA COLORATION

DÉCOR
À MODELER
Appréciez notre recette de décor à modeler.
Sa texture bien malléable permet un modelage
facile, et sa composition épurée rehausse
son bon goût chocolat blanc. À manipuler
427
comme de la pâte d’amandes, pour couvrir
vos entremets et réaliser de fabuleux décors
faits main ou à l’emporte-pièces. À utiliser
seule ou associée à un support de moule
silicone, vous ne pourrez plus vous passer
de cette pâte magique !
060969 060968
Décor à modeler “orange“ - 500 g Décor à modeler “rose“ - 500 g VOIR TECHNIQUE P. 437

025200 025201 025202


Décor à modeler “rouge“ - 500 g Décor à modeler “vert“ - 500 g Décor à modeler “jaune“ - 500 g

025197 025198 025205


Décor à modeler “chocolat blanc“ - 500 g Décor à modeler “chocolat noir“ - 500 g Décor à modeler “noir“ - 500 g

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
428
OUTILS ET AIDES À LA PÂTISSERIE

AIDES À
LA PÂTISSERIE
429

004550 004499 004570 010384 004472 004492


Spray Nappage - 500 ml Spray Démoulant - 500 ml Souffleur - Refroidisseur 650 ml Sublimasse nature - 900 g Colle alimentaire Le pot de 400 ml
Ce Spray au goût subtilement Une fine pulvérisation de Utilisé à l’endroit, cette bombe Pour obtenir encore plus Le pot de 160 g Idéal pour stocker tous vos
fruité pourra être utilisé pour vos moules avant remplis- agit comme un refroidisseur. facilement un résultat Cette colle a été produits liquides à doser
napper : vos petits fours, vos sage vous permettra un En la retournant, elle agit
fruits, vos biscuits joconde, démoulage facile et précis. comme un souffleur. magnifique, nous avons spécialement conçue (colorant, glaçage, etc …).
vos tartes, en leur procurant Idéale pour vos pièces élaboré une masse qui, pour coller le sujet en Un flacon hygiénique,
un nappage fin et régulier. artistiques de concours. une fois réhydratée, sera chocolat au carton de spécial micro-ondes, pour
appliquée sur la feuille présentation. un dosage sans goutte.
de transfert juste avant
votre masse à biscuit.
Cette masse évite la
formation de bulles d’air
sur la surface de votre biscuit
et permet également
de mettre des masses
INNOVATION : à biscuit plus aérées.
Plus de perte de glaçage ni de manœuvres inutiles.
Un gain de temps, d’énergie et une rationalisation à l’extrême pour le glaçage
de vos entremets grâce à ce plateau à glaçage mis au point par Arnaud Larher.
OUTILS
Il permet une récupération du glaçage via une rigole directement dans le seau,
sans déplacer ni l’entremets, ni le plateau.

007208
5 Couteaux à dents

ARNAUD

Larher
004710 004569 007196
Plateau à glaçage 10 Bougies étincelantes Toile de cuisson siliconée format : 40 x 60 cm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
430
OUTILS ET AIDES À LA PÂTISSERIE

LES FEUILLES
Ces feuilles rigides vous serviront
à faire “briller” vos chocolats.
Ces feuilles souples vous serviront à faire “briller”vos chocolats
et à étaler vos ganaches, vos pralinés avant de les découper à la guitare. NEUTRES
431

005008 005009 005012


25 Feuilles rhodoïde format 40 x 60 cm 500 Feuilles guitare format 40 x 60 cm 100 Feuilles guitare liassées 38 x 38 cm

010920 010922 010921 010923


1 Tour d’entremets 4 cm x 50 m 1 Tour d’entremets 4,5 cm x 50 m 1 Tour d’entremets 5 cm x 50 m 1 Tour d’entremets 6 cm x 50 m

Ce papier cuisson transparent vous permettra de servir des papillotes


sucrées ou salées qui raviront par leur présentation. En effet, ce papier
cuisson transparent passe directement du four à l’assiette de dégustation.

004561 036133
1 Rouleau de 50 cm x 25 m 5 Plaques blanches rigides 74 x 54 cm ép. 2 mm

Sans colorant Sensible à l'humidité Migration possible sur chocolat blanc (CB) Scintillant
LES TECHNIQUES
DE RÉALISATION
432

1 FEUILLES IMPRIMÉES 40 x 25 cm p. 205-219

Laissez reposer à 6°C pendant 20 minutes minimum avant de décoller l’impression.

2 ENROBAGE
AVEC ENROBEUSE
Déposez une feuille (4x4, 36x13
ou 40x25 cm) ou un rouleau
sur vos chocolats à la sortie
de l'enrobeuse. Laissez reposer à
17°C pendant 2 heures minimum
avant de décoller l’impression.

3 ENROBAGE MANUEL
avec feuilles 40 x 25 ou 36 x 13 cm
Trempez vos bonbons chocolat
et déposez-les sur une feuille
imprimée. Laissez reposer à 17°C
TECHNIQUES

pendant 2 heures minimum avant


de décoller l’impression.
4 ENROBAGE MANUEL
avec découpes 4 x 4 cm p. 221

Trempez vos bonbons chocolat


et déposez une découpe
(4 x 4 cm) sur vos bonbons
après enrobage. Laissez reposer
à 17°C pendant 2 heures minimum
avant de décoller l’impression.

5 433
FEUILLES IMPRIMÉES ET CHABLONS

6 FEUILLES p. 149

Déposez le chablon sur la feuille imprimée. Coulez le chocolat. Ôtez le chablon et déposez la feuille sur une alvéole.
Après durcissement, enlevez la feuille plastique.

7 DEMI-COQUES À FOURRER p.347

TECHNIQUES
8 POMPONS ET POMPONETTES p. 350-351

434

Remplissez avec vos masses. (Pour les pompons, nous vous conseillons de rajouter du biscuit au cœur de vos entremets).
Congelez. Démoulez au fur et à mesure de vos besoins.

9 STRUCTURES POUR ENTREMETS p. 384-385

Déposez une feuille structure au fond de votre cadre. Montez votre entremets. Congelez. Dès la sortie du congélateur, décollez la feuille.

10 IMPRESSIONS POUR ENTREMETS p. 387 et 389

Entremets : posez vos cercles sur la feuille imprimée. Montez. Congelez.


À la sortie du congélateur, décollez immédiatement la feuille d’un coup sec.

11 IMPRESSIONS POUR BISCUITS p. 387


TECHNIQUES

Étalez une première couche très fine de votre masse joconde sur la feuille pour éliminer toutes les bulles.
Puis, coulez votre masse par-dessus. Faites cuire. Laissez refroidir puis enlevez la feuille.
12 MOULES IMPRIMÉS POUR SUJETS (ŒUFS, LAPINS, etc.) p. 248

4
435
Avant utilisation : Votre local ainsi que le plan de travail doivent être tempérés à +22°C, pour optimiser le décollement
ou démoulage des impressions. De préférence, utiliser des moules préparés la veille en température ambiante de 22°C.
Garnissage en 2 couches des moules : Remplir entièrement le moule de chocolat. Tapoter 15 secondes le moule pour chasser les bulles
et faire mieux fusionner l’impression dans le chocolat. Attendre 50 secondes avant de vider l’excédent de chocolat. Déposer le moule
à l’envers entre deux supports pour finaliser l’écoulement. Dès le démarrage de la cristallisation, ébarber les bords (pour l’obtention
d’un bord net). Mettre le moule au froid à 4°C pendant environ 10 minutes, afin que le chocolat saisisse bien le transfert.
Laisser revenir 2 à 3 minutes le moule à température ambiante et couler la deuxième couche en vidant de suite le moule.
Poser le moule à l’envers pour l’écoulement du surplus de chocolat. Dès démarrage de la cristallisation, ébarber les bords.
Mettre au froid à 4°C pendant environ 20 minutes. Démouler.

13 PUZZLES p. 265 et 267

Garnir le moule de chocolat. Déposez une feuille guitare et lissez la surface à l’aide d’un rouleau. Si vous souhaitez que le puzzle reste entier
sans que les pièces ne se séparent, appuyez uniquement sur le pourtour en laissant une légère surépaisseur de chocolat au centre. Retournez
le moule (surface imprimée vers le haut). Dès que le chocolat commence à figer, mettre au réfrigirateur à 4°C pendant environ 45 minutes.

Laissez encore 15 minutes à température


ambiante (pour que le chocolat soit
moins cassant), puis placez le carton
45
4
alimentaire sous le puzzle et retirez
l’excédent de chocolat sur les côtés
ainsi que le moule. Glissez l’ensemble
dans le sachet.

14 BLISTERS POUR SUCETTES ET DÉCORS À PLAT p. 107, 181, 269-275

TECHNIQUES
Placer les blisters sur une surface isolée du froid (ex : grille ou planche à découper). Éviter un contact direct avec un dessus de table
de travail en marbre ou en inox, même si ce n'est pas réfrigéré en dessous. Après avoir garni les blisters de chocolat tempéré, vibrer
légèrement. Pour les sucettes, placer les bâtons. Attendre 2 minutes pour bien fusionner l'impresion dans le chocolat, et mettre
au réfrigérateur à 4°C pendant environ 30 minutes. Pour remplir les empreintes, nous préconisons les doseurs 400 ml (004492) p. 429.
15 CARTES p. 285-287 et 288-291, VINYLES p. 281-283, SMARTPHONES p. 179, TABLETTES POISSON
ET CHAUSSETTES p. 294-295

436

Déposez une impression au fond du moule (pour une meilleure adhérence, vous pouvez pulvériser du spray démoulant 004499
au fond du moule). Coulez le chocolat. Laissez reposer au minimum 20 minutes à 6°C. Démoulez, décollez la feuille plastique.

16 MUGS p. 297-299, GOBELETS, SACS ET POTS p. 303, CÔNES p. 301

Vous pouvez maintenir l’impression dans le cône en pulvérisant auparavant du spray démoulant (004499) dans le cône.

17 SPRAYS VELOURS p. 423

Pulvérisation rapprochée Pulvérisation éloignée


sur vos entremets congelés pour les nuances de couleurs

18 ISOMALT p. 397
TECHNIQUES

Saupoudrez entre 2 toiles siliconées une couche de 3 mm environ d’Isomalt.


Posez par-dessus une plaque de cuisson et cuire au four (220° C) pendant 15 à 20 minutes environ.
19 PLAQUETTE À DÉPOSER p. 178, p. 263

437

Posez la feuille de transfert côté couleur sur la plaquette chocolat. Ecrivez le prénom ou message
à l’aide d’un stylo normal ou d’un bâtonnet. Soulevez la feuille.

20 DÉCOR À MODELER p. 487

Gardez votre Décor à Modeler à la température d’environ 25 C.


Malaxez-le bien avant utilisation, afin de le ramollir pour mieux lui donner forme.

21 CUIRS DE FRUITS ET CUIRS CHOCO p. 35

Commencez par décoller une bande de 3 cm tout le long du bord de la feuille,


puis décollez doucement en tirant petit à petit le reste de la feuille.

21 MOULE TRAINEAU p. 305

TECHNIQUES
Déposez une feuille plastique après remplissage. Aplanissez la surface à l'aide d'un rouleau. Démoulez en laissant la feuille plastique.
RÉCAPITULATIF DES DÉCORS DÉCORS FINIS
LES “MERINGUÉS“

438 070416 p. 23 070414 p. 25 074265 p. 27 074264 p. 24 070407 p. 23 070408 p. 23 070413 p. 24 070409 p. 25 070410 p. 25 074258 p. 24

070411 p. 24 074267 p. 23 074266 p. 23 070418 p. 24 074256 p. 23 074127 p. 27 074126 p. 27 074263 p. 23

074129 p. 27 074128 p. 27 074130 p. 29 074131 p. 29 074133 p. 29

074132 p. 29 074260 p. 29 074257 p. 29 074261 p. 29 074262 p. 29 074259 p. 23

LES OPALINES

065315 p. 31 065316 p. 31 065317 p. 31 070415 p. 31 070400 p. 31 070405 p. 31 070403 p.33 070404 p. 33 070406 p. 33 074135 p. 33 074134 p. 33 070401 p. 33 070402 p. 33

LES DÉCORS "RELIEFS"

065048 p. 37 074213 p. 37 065094 p. 38 074211 p. 37 060349 p. 37 065050 p. 37 074212 p. 37 060347 p. 38

074210 p. 38 060357 p. 40 060362 p. 40 065031 p. 40 045650 p. 40 074269 p. 37 045734 p. 37

045649 p. 40 074209 p. 40 060358 p. 40 060361 p. 40 065051 p. 40 070284 p. 40 074208 p. 40 070346 p. 41 040045 p. 43 061393 p. 43
et p. 45

060937 p. 43 040047 p. 43 060938 p. 43 060940 p. 43 040046 p. 43 074136 p. 43 060942 p. 41 060943 p. 41 060944 p. 41

045738 p. 41 074268 p. 43 045733 p. 41 050280 p. 41 061341 p. 41 061340 p. 41


HALLOWEEN

070355 p. 45 070346 p. 45 070348 p. 45 074228 p. 45 070347 p. 45 070354 p. 45 070344 p. 45 070343 p. 45 074229 p. 45 074230 p. 45
et p. 41

DÉCORS DE NOËL 3D

439
060488 p. 47 065288 p. 47 065291 p. 47 070482 p. 47 060487 p. 47 050244 p. 47 065287 p. 47 065290 p. 47 000218 p. 47 000222 p. 47 065283 p. 47 065285 p. 47 070478 p. 47 050243 p. 47 050246 p. 47

060489 p. 47 065286 p. 47 065289 p. 47 000217 p. 47 000221 p. 47 065284 p. 47 065282 p. 47 070477 p. 47 050247 p. 47 050250 p. 47 065097 p. 49 065108 p. 49 070499 p. 49 070496 p. 49 060483 p. 49

065191 p. 49 060479 p. 49 060480 p. 49 070495 p. 49 070497 p. 49 074205 p. 49 074232 p. 49 074206 p. 49 060482 p. 49 060484 p. 50

060486 p. 50 060485 p. 50 060247 p. 50 074203 p. 50 036124 p. 50 065060 p. 50 060246 p. 50 060493 p. 50 060494 p. 50 060492 p. 53 060491 p. 53

060250 p. 53 065080 p. 53 065084 p. 53 074284 p. 53 003816 p. 53 070242 p. 53 003584 p. 53 070281 p. 53 074283 p. 53 074282 p. 53 074279 p. 53 074280 p. 53 074281 p. 53

DÉCORS DE NOËL

065182 p. 55 074219 p. 55 065106 p. 55 065200 p. 55 060504 p. 60 060503 p.60 060545 p. 60 065205 p. 60 065134 p. 60 060530 p. 60 060531 p. 60 060529 p. 60 065178 p. 60 065202 p. 60 065177 p. 60

065076 p. 60 065096 p. 59 060511 p. 59 060507 p. 59 065180 p. 59 060506 p. 59 060505 p. 59 065175 p. 64 060535 p. 59 065181 p. 59 060502 p.59 074227 074226 p. 55 074285 p. 55
p. 55

074221 p. 55 065110 p. 55 060252 p. 63 060255 p. 63 065063 p. 67 065184 p. 68 060254 p. 63 065176 p. 67 060520 p. 68 065192 p. 68 050199 p. 70 070279 p. 70 065070 p. 68 070577 p. 73 070431 p. 68 065183 p. 67 065281 p. 73

070283 p. 70 045717 p. 67 074270 p. 73 004843 p. 68 065037 p. 68 065298 p. 68 065297 p. 68 070345 p. 68 060518 p. 73 060262 p.63 065186 p. 64 060263 p. 64 060510 p. 67 004904 p. 68 060519 p. 67

060515 p. 67 036102 p. 70 065043 p. 70 060286 p. 70 065078 p. 64 060279 p. 63 065179 p. 55 060271 p. 63 060256 p. 63

060270 p. 63 070419 p. 67 et p. 151 060512 p. 67 065278 p. 63


065163 p. 73 074272 p. 73 070459 p. 73 070449 p. 73 070433 p. 73 065082 p. 64 070492 p. 64 070493 p. 64 060259 p. 64

008670 p. 56 074204 p. 56 060516 p. 56 004873 p. 56 060272 p. 63 003544 p. 56 070579 p. 56 070398 p. 68 000254 p. 56 060276 p. 64 060281 p. 64 070352 p. 70
440

070351 p. 70 070350 p. 70 070349 p. 70 065079 p. 70 036100 p. 75 045687 p. 75 045647 p. 77

003541 p. 77 065199 p. 75 065111 p. 75 036101 p. 75 004906 p. 77 036099 p. 77 003688 p. 77 060260 p. 75

074292 p. 77 074220 p. 55 065185 p. 73 074286 p. 56 074287 p. 56 070580 p. 56 065045 p. 64 070064 p. 70

PLAQUETTES DE FIN D’ANNÉE

060404 p. 79 065153 p. 79 065206 p. 79 070453 p. 79 070287 p. 80 074217 p. 80 060426 p. 81 060322 p. 81 074214 p. 81 060321 p. 81 065115 p. 82 070489 p. 80

065118 p. 85 065207 p. 85 060427 p. 85 065160 p. 80 070476 p. 86 060409 p. 86 065152 p. 86 074218 p. 86 060468 p. 86 045577 p. 85 065124 p. 85 060429 p. 80 074216 p. 86

060434 p. 86 065146 p. 81 065133 p. 82 070289 p. 82 060457 p. 79 074215 p. 79 060324 p. 85 065036 p. 80 065040 p. 81 065162 p. 86 065144 p. 79 060313 p. 80 065140 p. 80 060471 p. 82

060449 p. 82 060472 p. 82 065157 p. 82 060458 et 060459 p. 82 060474 p. 82 070483 p. 82 065208 p. 81 070488 p. 81 065081 p. 81 070286 p. 81 060460 et 060461 070280 p. 85
p. 81

060464 p. 85 065155 p. 85 070484 p. 85 060465 et 060466 p. 85 070485 p. 86 060428 p. 85 060442 p. 86 065073 p. 81 060319 p. 81 060473 p. 82 060467 p. 85 065102 p. 82 065104 p. 86 065103 p. 79

070282 p. 86 074223 p. 79 065099 p. 79 065100 p. 80 074271 p. 79 070285 p. 81 060475 p. 82 074355 p. 86 074352 p. 86 070486 p. 82

PLAQUETTES DU NOUVEL AN

060424 p. 91 065142 p. 89 070288 p.91 065116 p. 89 003300 p. 89 060521 p. 91 070450 p. 91 060452 p. 89 070487 p. 89 060462 p. 91 060456 p. 91 070471 p. 89
060455 p. 91 060415 p. 91 070451 p. 91 060599 p. 91

EMBOUTS DE BÛCHE

441
070457 p. 93 070455 p. 93 070456 p. 93 060308 p. 93 065138 p. 93 070458 p. 93 060396 p. 93 070452 p. 95 070291 p. 95 060307 p. 95 060397 p. 95

065121 p. 93 065210 p. 95 070454 p. 95 065132 p. 95 065119 p. 95 070290 p. 95 065173 p. 99 045694 p. 99 045700 p. 99 065172 p. 99

060402 p. 99 065211 p. 96 065197 p. 96 065198 p. 96 065204 p. 96 045776 p. 96 065075 p. 96 060378 p. 96 060400 p. 96 060329 p. 101

060330 p.101 060333 p.101 060334 p. 101 036063 p. 101 036064 p. 101 036065 p. 101 060328 p. 101 074207 p. 101 065049 p. 103

065057 p. 103 065058 p. 103 003989 p. 103 002880 p. 103 036105 p. 103 060339 p. 103 070386 p. 103 074273 p. 103 002789 p. 104 074274 p. 104 002792 p. 104

036106 p. 104 025100 p. 104 060340 p. 104 065056 p. 104 070275 p. 104 003870 p. 104 065130 p. 96 070394 p. 100

LES DÉCORS DE PÂQUES 3D

003779 p. 109 061153 p. 109 061063 p. 109 074225 p. 109 061066 p. 111 061154 p. 111 050261 p. 111 050262 p. 111 061065 p. 111

061152 p. 111 074058 p. 111 061064 p. 111 019168 p. 109 060970 p. 109 060974 p. 109 060972 p. 109 060973 p. 109 050190 p. 109

LES DÉCORS DE PÂQUES

050285 p. 113 074137 p. 113 074159 p. 117 050198 p. 113 050186 p. 115 050305 p. 113 060913 p. 113 050200 p. 113 061165 p. 113 074150 p. 113
061162 p. 115
061068 p. 117 061166 p. 113 074142 p. 113 061163 p. 115 061052 p. 115 050219 p. 117 061042 p. 113 061003 p. 115 060923 p. 115 074156 p. 115 061170 p. 115
060928 p. 113 050268 p. 113 061067 p. 115

061164 p. 115 061055 p. 115 061043 p. 117 061159 p. 117 060907 p. 117 061069 p. 115 061169 p. 115 061062 p. 117

442
074138 p. 119 061156 p. 119 061157 p. 119 074151 p. 119 061158 p. 119 061155 p. 119 002825 p. 119 061160 p. 119 061161 p. 119 003568 p. 117

LES PLAQUETTES DE PÂQUES

061345 et 061346 061344 p. 121 074293 p. 123 074294 p. 127 070168 p. 121 050149 p. 123 074055 p. 123 061349 p. 125 060921 p. 127 074054 p. 127 060908 p. 123 060926 p. 121 060899 p. 125 074053 p. 125
p. 121

074045 p. 127 061002 p. 127 074046 p. 127 074056 p. 125 074052 p. 123 061044 p. 121 060919 p. 125 061350 p. 125 040186 p. 121 061020 p. 123 061027 p. 121 061026 p. 123 061348 p. 125 061343 p. 127

074049 p. 127 060998 p. 123 050132 p. 127 074047 p. 127 061354 p. 121 074139 p. 121 040184 p. 123 060985 p. 127 050141 p. 127 050146 p. 127 060999 p. 125 060909 p. 123 050138 p. 125

050145 p. 123 061353 p. 121 050267 p. 121 060976 p. 123 061352 p. 125 060900 p. 127 060898 p. 125 074057 p. 123 060978 p. 121 061355 p. 121 061399 p. 123 060912 p. 123 061351 p. 127 050144 p. 127

LES DÉCORS D’ÉTÉ

060932 p. 129 061297 p. 129 061057 p. 129 061059 p. 129 061058 p. 129 061298 p. 129 061047 p. 129 061299 p. 130

060273 p. 130 061338 p. 130 061048 p. 130 061006 p. 130 060917 p. 130 061339 p. 130 060914 p. 130

061337 p. 129 040183 p. 129

LES ACCESSOIRES POUR PERSONNAGES

050212 p. 133 050213 p. 133 070163 p. 133 065196 p. 133 070038 p. 133 070037 p. 133 070039 p. 133 061171 p. 133 061174 p. 133 070040 p. 133 061172 p. 133

061177 p. 133 061175 p. 135 070165 p. 133 025125 p. 133 070167 p. 135 061178 p. 135 004886 p. 135 050269 p. 135
061176 p. 135 050286 p. 135 070169 p. 135 074157 p. 135 074154 p. 135 036115 p. 135

LES DÉCORS NATURE

443

061301 p. 137 070160 p. 152 061300 p. 137 061302 p. 137 045016 p. 137

061314 p. 139 050264 p. 139 050263 p. 139 050266 p. 139 050265 p. 139 061306 p. 139 061307 p. 139 061313 p. 139 061309 p. 139 061311 p. 139 061049 p. 139 061312 p. 139 061310 p. 139 074231 p. 141

061303 p. 149 061305 p. 149 070431 p. 149 065192 050199 p. 149 070279 p. 149
074222 p. 141 061315 p. 139 074140 p. 141 065064 p. 141 065065 p. 141 060915 p. 141 060916 p. 141
p. 149 et p. 68 et p. 70 et p. 70

070577 p. 149 065070 p. 149 070292 p. 149 065167 p. 146 070448 p. 143 070432 p. 146 070494 p. 146 065166 p. 146 061051 p. 141 060911 p. 141 061041 p. 141 061040 p. 141 061050 p. 141
et p. 73 et p. 68

004831 p. 146 061308 p. 141 065215 p. 141 060292 p. 145 060291 p. 145 060294 p. 145 060293 p. 145 003696 p. 146 060925 p. 149 061013 p. 149 061263 p. 143 061262 p. 146

060920 p. 143 050292 p. 143 060264 p. 143 045683 p. 146 045648 p. 146 070293 p. 146 045681 p. 143 074276 p. 143 074277 p. 149 070460 p. 143 070491 p. 143

070353 p. 146 061260 p. 143 061259 p. 143 061261 p. 143 061256 p. 143 061257 p. 143 061258 p. 143

LES DÉCORS INTEMPORELS

010436 p. 151 010399 p. 151 065310 p. 151 070042 p. 151 060523 p. 151 061286 p. 151 065193 p. 151 070419 p. 151 et p. 67 065112 p. 151 061280 p. 152 060261 p.152 061279 p. 152

061282 p. 152 003285 p. 151 061285 p. 152 045022 p. 152 060522 p. 152 061197 p. 152 065172 p. 151 061284 p. 152 061398 p. 152

070096 p. 152 061281 p. 152 004746 p. 151 070364 p. 151 060540 p. 151
LES CERCLES AJOURÉS

070108 p. 155 061292 p. 155 060476 p. 155 061296 p. 155 061295 p. 155 065195 p. 155

LES TIGES ET ENVOLÉES


444
065214 p. 157 040009 p. 157 004837 p. 157 060933 p. 157 070057 p. 157 061264 p. 157

060513 p. 156 061268 p. 156 061270 p. 156 061269 p. 156 061060 p. 157

061265 p. 156 061267 p. 156 061266 p. 156 060501 p. 156

LES “LIBERTY”

074160 p. 159 074161 p. 159 074163 p. 159 074162 p. 159 074207 p. 159

LES “EXTRA-FINS“ CLASSIQUES

060296 p. 162 070295 p. 161 070294 p. 161 030154 p. 161 050282 p. 161 050283 p. 161 030155 p. 161 030146 p. 161 030147 p. 161 030148 p. 161 030149 p. 161 030150 p. 162 030151 p. 162

030152 p. 162 030153 p. 162 060934 p. 162 074247 p. 162 074224 p. 162

LES COURBÉS

060367 p. 164 060366 p. 164 060363 p. 164 050187 p. 164 050188 p. 164 050189 p. 164 045031 p. 164 061290 p. 164 061291 p. 164 061288 p. 165 070107 p. 165 061287 p. 165 060377 p. 165 008644 p. 165

060368 p. 165 060370 p. 165 060374 p. 165 060375 p. 165 060376 p. 165

LES DÉCORS D’AMOUR

061017 p. 167 061395 p. 168 061278 p. 168 074152 p. 167 061275 p. 168 008630 p. 168

061046 p. 167 061271 p. 167 061394 p. 167 060432 p. 167 061016 p. 167 065105 p. 167 040177 p. 167 000400 p. 167 061005 p. 167 061277 p. 168 061276 p. 168 061273 p. 168 074278 p. 168
060986 p. 168 060918 p. 168 061033 p. 168 061274 p. 168 040178 p. 168

LES PLAQUETTES BONNE FÊTE

061357 p. 171 061364 p. 172 074148 p. 173 074149 p. 173 061031 p. 171 061360 p. 171 040188 p. 173 050170 p. 173 050169 p. 173 061021 p. 171 061362 p. 171 050159 p. 171
445

061149 p. 172 061024 p. 172 061025 p. 172 061018 p. 173 074050 p. 171 061358 p. 173 061359 p. 173 061022 p. 173 060927 p. 172 050140 p. 172

061361 p. 172 061356 p. 176 074048 p. 171 074051 p. 172 061032 p. 175 061363 p. 171 061365 p. 172 061367 p. 172 061369 p. 173 061370 p. 173 074146 p. 171 074252 p. 175 074147 p. 175 060983 p. 173

061372 p. 173 074141 p. 175 074153 p. 175 074158 p. 175

LES PLAQUETTES ANNIVERSAIRE

061375 et 061376 p. 178 061037 p. 178 061377 p. 178 050150 p. 177 060924 p. 177 060906 p. 177 061379 p. 177 065164 p. 177 065280 p. 178 074353 p. 178 074354 p. 179 061373 p. 178

060990 p. 178 061012 p. 177 061378 p. 177 074155 p. 177 065212 p. 178 060967 p. 178 060570 p. 178

LES DESSUS D’ÉCLAIRS

040079 p. 183 040190 p. 183 040191 p. 183 060496 p. 183

LES DÉCORS EN GUIMAUVE

061385 p. 185 070296 p. 185 008596 p. 185 008576 p. 185

LES CHABLONS

025120 p. 223 010714 p. 223 060326 p. 223 060283 p. 223


010721 p. 223 010745 p. 223 010715 p. 225 010738 p. 149 et 225 040021 p. 224

446
010700 p. 225 030068 p. 225 010706 p. 224 010691 p. 80 et 224

010692 p. 152 et 224 010704 p. 224 010690 p. 123, 224 et 179 019153 p. 225 061056 p. 179

LES BLISTERS À REMPLIR


Les références présentées ci-dessous correspondent à des blisters.
Il vous suffira de couler votre propre chocolat dans les différentes pièces
20 min 6°C/42,8°F
pour obtenir de magnifiques décors. L’utilisation de ces blisters est extrêmement simple.

Avant utilisation : Votre local ainsi que le plan de travail doivent être tempérés
à +22°C, pour optimiser le décollement ou démoulage de vos décors­.

Blisters imprimés : Garnir les blisters avec votre chocolat (attention à bien garder
la température du chocolat à son degré optimum pendant tout le long du remplissage).
Faire vibrer le blister 15 à 20 secondes. Laisser cristalliser légèrement le chocolat
(1 minute) sans déplacer le blister. Mettre au froid à 4°C de 30 minutes à 2h selon
la taille et le volume des produits. Démouler en poussant légèrement par le dessous.
Blisters neutres : Garnir les blisters avec votre chocolat. Faire vibrer le blister pour chasser
les bulles d’air. Mettre au froid à 4°C de 30 minutes à 1h selon la taille des pièces en chocolat.
Démouler. Les blisters neutres sont réutilisables : vous pouvez les nettoyer au coton.
Notez en revanche que l’effet brillant diminue au fur et à mesure des utilisations.

060603 p.60 065203 p. 60 065189 p. 59 065113 p. 55 060602 p. 63 065187 p. 64 001686 p. 68 060604 p. 67 060601 p. 91 061304 p. 149 061272 p. 167 060454 p. 168

074255 p. 88 065148 p. 89 070439 p. 107 070576 p. 75

061347 p. 121 061366 p. 172 061368 p. 172 065279 p. 177 061380 p. 179 036129 p. 104 036130 p. 104 036132 p. 104 061688 p. 103 036128 p. 103 001456 p. 151

070509 p. 181 070510 p. 181


RÉCAPITULATIF DES SUJETS
LES SUJETS EN CHOCOLAT FINI

447
074357 p. 229 074358 p. 229 074359 p. 229 074356 p. 228

004560 p. 233 060171 p. 233 070388 p. 233 061209 p. 233 061119 p. 233 061207 p. 233

060218 p. 235 070299 p. 235 060172 p. 235

061208 p. 233 061210 p. 233 004434 p. 235 061212 p. 235 061214 p. 235 061213 p. 235

004433 p. 237 009885 p. 237 074188 p. 237 070231 p. 237 065275 p. 237 070226 p. 237

004431 p. 239 065244 p. 239 060159 p. 239 065243 p. 239 003447 p. 239 003449 p. 239

MOULES IMPRIMÉS

060217 p. 241 074189 p. 241 070228 p. 241 070316 p. 241

070230 p. 241 065267 p. 241 070227 p. 241 070229 p. 241 074194 p. 231 070318 p. 243 074187 p. 243
065230 p. 243 074186 p. 243 065266 p. 243 065240 p. 243 074185 p. 242 070437 p. 245

448

065242 p. 244 070321 p. 244 060596 p. 244 065245 p. 244 060202 p. 244 070320 p. 244

065274 p. 246 065249 p. 247 060205 p. 247 060597 p. 247 070438 p. 247 001471 p. 247 074007 p. 249 074012 p. 249

074009 p. 249 074013 p. 249 074006 p. 249 074008 p. 249 074011 p. 249 074010 p. 249

074044 p. 249 061148 p. 249 074124 p. 249 074014 p. 251 074016 p. 252 074015 p. 252 061097 p. 255

074018 p. 255 074004 p. 252 061227 p. 259 061226 p. 259 074003 p. 259 074196 p. 250
061098 p. 251 074017 p. 251 061236 p. 251 061237 p. 251 061099 p. 251 061100 p. 252
449

061096 p. 252 061095 p. 252 074198 p. 253 074005 p. 255 074195 p. 260

061229 p. 257 070319 p. 261 074145 p. 261 074002 p. 255 074144 p. 261

074143 p. 261 074197 p. 254 061225 p. 256 061219 p. 256 061230 p. 256

061228 p. 256 074171 p. 256 074169 p. 259 074170 p. 259 074001 p. 258 061234 p. 259 061235 p. 255

061220 p. 258 061223 p. 258 061222 p. 258


061238 p. 263 060598 p. 263

061101 p. 261 050291 p. 261 061232 p. 263 061233 p. 263 004663 p. 263 001606 p. 263 074102 p. 262 061115 p. 262
450

061116 p. 262 061231 p.263 060967 p. 263 060570 p. 263

LES BLISTERS PUZZLES

074201 p. 265 070443 p. 265 070444 p. 265 070445 p. 265 070315 p. 265 074199 p. 107

061239 p. 267 074039 p. 267 061113 p. 267 074038 p. 267 074037 p. 267 074040 p. 267 004428 p. 265
et p. 267

LES BLISTERS SUCETTES

060176 p. 270 065062 p. 270 070434 p. 270 070435 p. 270 065265 p. 269 065268 p. 269 074202 p. 269

065277 p. 270 060583 p. 269 065276 p. 270 074290 p. 271

061324 p. 274 061245 p. 274 061118 p. 275 061325 p. 274


061240 p. 274 061243 p. 274 061387 p. 275 061248 p. 275 061242 p. 273 061389 p. 273

451

061388 p. 273 074164 p. 273 061244 p. 273 050112 p. 273 061241 p. 273

061246 p. 275 061247 p. 274 074000 p. 275 070390 p. 231 070393 p. 277 070392 p. 277

070391 p. 278 065041 p. 277 070389 p. 279 040159 p. 278 070238 p. 278 074165 p. 278

004478 p. 275 et p. 277

060206 p. 278 074291 p. 277 074166 p. 278 004560 p. 269, 273, 275 004571 p. 275 et p. 271
et p.277

LES TRANSFERTS ET MOULES POUR SUJETS

045558 p. 281 et p. 283 070329 p. 281 070331 p. 281 070328 p. 281 074180 p. 280 070330 p. 281 065257 p. 281 074179 p. 281 065255 p. 281

074178 p. 281 061136 p. 283 061137 p. 283 061138 p. 283 061319 p. 283 060605 p. 283 074033 p. 283 074035 p. 283 074036 p. 283 074034 p. 283
070332 p. 285 070441 p. 285 065271 p. 285 070440 p. 285

452

065272 p. 285 074190 p. 284 061142 p. 287 061254 p. 287 074026 p. 187

074027 p. 287 074028 p. 287 061255 p. 287 010144 p. 285 et p. 287 070324 p. 289 070325 p. 289

070322 p. 289 065251 p. 289 074173 p. 289 074175 p. 289 074174 p.288 061317 p. 291 061316 p. 291 061144 p. 291

004432 p. 289 et p. 291

074042 p. 291 074041 p. 291 074043 p. 291 009961 p. 289 et p. 291 004429 p. 289 et p. 291 074024 p. 293

074023 p. 293 074025 p. 293

070436 p. 293 070428 p. 293 070583 p. 293


040149 p. 295 074020 p. 295 061251 p. 295 061250 p. 295 074322 p. 294 074333 p. 294 074332 p. 294

453

025191 p. 297 et p. 299 070327 p. 297 060190 p. 297 065262 p. 297 074184 p. 297 074182 p. 297 074181 p. 297 070446 p. 297

074183 p. 297 070188 p. 299 061129 p. 299 061321 p. 299 061320 p. 299 074032 p. 299 074029 p. 299 074031 p. 299

074030 p. 299 009884 p. 301 070421 p. 301 070326 p. 301 074191 p. 301 070447 p. 301 074019 p. 301 050130 p. 303

065260 p. 303 065261 p. 303 061130 p. 303 050117 p. 303 061123 p. 303 061124 p. 303 009864 p. 303 061253 p. 303

074021 p. 303 074022 p. 303 061126 p. 303

LES MOULES POUR SOCLES

074119 p. 336 061323 p. 336 074118 p. 336 074113 p. 327 and 336 074310 p. 258, 331 010187 p. 336 074101 p. 336
and 336
LES MOULES NEUTRES POUR SUJETS

070426 074306 074315 074316


454 10 Moules “Saint Nicolas Russe“ pour 5 pièces 12 Moules “Père Noël Traditionnel“ pour 6 pièces 12 Moules “Père Noël Étoile“ pour 6 pièces 12 Moules “Père Noël Slave“ pour 6 pièces
7 x 18 cm - P. sujet 5,25 cm - Poids : ± 100 g - P. 306 8,1 x 15,2 cm - P. sujet 7,2 cm - Poids : ± 85 g 6,9 x 15 cm - P. sujet 7 cm - Poids : ± 85 g - P. 308 12,7 x 13 cm - P. sujet 7,5 cm - Poids : ± 120 g
P. 306 P. 306

010208 070581 036156 074308


8 Moules “Père Noël bonnet“ pour 4 pièces 9 Moules “Père Noël et sa hotte“ pour 4 pièces 8 Moules “Papa Noël rock“ pour 4 pièces 12 Moules “Père Noël Astronaute“ pour 6 pièces
6 x 5,8 cm - H. 14 cm - Poids : ± 45 g - P. 308 7,7 x 15 cm - P. sujet 5,7 cm - Poids : ±100 g - P. 308 8,5 x 6,4 cm - H. 15 cm - Poids : ± 80 g - P. 308 8,8 x 13 cm - P. sujet 7,1 cm - Poids : ± 75 g - P. 306

074311 025194 060216 060212


12 Moules “Casse Noisette“ pour 6 pièces 12 Moules “Nains chapeautés“ pour 6 pièces 4 Moules “Père Noël pilote“ pour 4 pièces 5,5 x 7,5 cm 9 Moules “Mon Beau Sapin“ pour 3 pièces
6 x 17 cm - P. sujet 5,2 cm - Poids : ± 70 g - P. 304 3 designs 15 x 9 cm, 11 x 9 cm et 12 x 9 cm P. sujet 5,6 cm - Poids : ± 20 g - P. 308 ø 14 cm, ø 11 cm, ø 8 cm, ø 6 cm, ø 4 cm
Poids : ± 110 g et 140 g - P. 308 Poids : ± 100 g - P. 312
060215
8 Moules “Le gros n’avion“ pour 4 pièces 20 x 18 cm
P. sujet 10 cm - Poids : ± 200 g - P. 308 et 327

070429 060211 009842 009884


10 Moules “Sapin Poché“ pour 5 pièces 11,6 x 15 cm 8 Moules “Sapins dans le vent“ pour 5 pièces 11 x 15 cm 6 Moules “Traîneau“ pour 2 pièces 21 x 10,5 cm 3 Moules “Grands cônes“ ø 11 cm - H. 13 cm
P. sujet 11,8 cm - Poids : ± 100 g - P. 312 P. sujet 11 cm, 10 x 13 cm - P. sujet 10 cm, 8 x 11 cm H. 13 cm - Poids : ± 300 g - P. 305 Poids : ± 55 g - P. 312
P. sujet 8 cm - Poids : ± 110g - 90 g - 60 g - P. 312

074317 010237 074318 060209


12 Moules “Sapin Cône strié“ pour 12 pièces 5 Moules “Sapin“ pour 4 pièces 15 Moules “Boules de Noël“ pour 15 pièces 5 designs 10 Moules “Ours frileux“ pour 5 pièces
ø 11 cm - H. 12 cm - Poids : ± 55 g - P. 312 ø 9 cm - H. 13 cm - Poids : ± 55 g - P. 312 5 x 5,8 cm - P. sujet 2,5 cm - Poids : ± 20g - P. 309 9 x 15 cm - P. sujet 6 cm - Poids : ± 90 g - P. 311
065090 060207 065086 000395
10 Moules “Ours sur la banquise“ pour 5 pièces 10 Moules “Ours à l’écharpe“ pour 5 pièces 10 Moules “Ours glouton“ pour 5 pièces 8 Moules “Oursons“ pour 4 pièces
8,8 x 12 cm - P. sujet 5 cm - Poids : ± 70 g - P. 311 8 x 13 cm - P. sujet 6 cm - Poids : ± 70 g - P. 311 8 x 12 cm - P. sujet 6,5 cm - Poids : ± 70 g - P. 311 10,5 x 8 cm - H. 11 cm - Poids : ± 90 g - P. 311 455
025193
8 Moules “Ours couché“ pour 4 pièces
12 x 6,8 cm - H. 4,2 cm - Poids : ± 95 g - P. 311

070424 045563 070427 065089


12 Moules “Teddy bear“ pour 4 pièces 8,6 x 13,4 cm 20 Moules “Renne“ pour 10 pièces 9 x 15 cm 8 Moules Écureuil “Scrat“ pour 4 pièces 10 Moules “Renard sur son 31“ pour 5 pièces
2,8 x 6,4 cm - 2,4 x 5 cm - P. sujet 6,9 cm Recto verso - Poids : ± 105 g - P. 305 13,4 x 12,5 cm - P. sujet 7,5 cm - Poids : ± 100 g - P. 314 11 x 12 cm - P. sujet 7,65 cm - Poids : ± 120 g - P. 314
Poids : ± 100 g - P. 310

074103 060208 074110 061077


12 Moules “Licorne“ pour 6 pièces 11,4 x 12,5 cm 10 Moules “Hiboux“ pour 5 pièces 10,7 x 12 cm 40 Moules “Chien Ballon” pour 4 pièces 10 x 19 cm 10 Moules lama “Serge“ pour 5 pièces 14,5 x 12,5 cm
P. sujet 7,5 cm - Poids : ± 85 g - P. 315 P. sujet 9,7 cm - Poids : ± 120 g - P. 314 H : 15,5 cm - Poids : ± 180 g - P. 314 P. sujet 5,5 cm - Poids : ± 80 g - P. 314

070425 065088 074107 074112


12 Moules “Bande de pingouins“ pour 6 pièces 12 Moules Animaux “Hello“ pour 12 pièces 3 designs 12 Moules “Animaux Hello“ pour 12 pièces 20 Moules “Petits Rabbits“ pour 10 pièces 8 x 8 cm
3 designs 8,85 x 12,75 - 8,7 x 12,75 cm H. 4,7 cm - ø 9,8 cm - Poids : ± 40 g - P. 305 3 designs ø 9,8 cm - H. 5,3 cm - 6 cm - 4,6 cm P. sujet 5 cm - Poids : ± 30 g - P. 321
7,65 x 12,75 cm - Poids : ± 80 g - P. 305 Poids : ± 40 g - P. 324
065087 074095
10 Moules “Boule surprise“ pour 5 pièces 074106 12 Moules “Rabbits“ pour 6 pièces 12,5 x 12,5 cm
H. 10,4 cm - ø 10,4 cm - Poids : ± 70 g - P. 305 12 Moules “Œuf surprise“ pour 6 pièces P. sujet 9 cm - Poids : ± 55 g - P. 321
ø 10,4 cm - H. 13 cm Poids : ± 130 g - P. 324
040153 074082 074094 074093
8 Moules lapin “Facettes“ pour 4 pièces 12 Moules “Œuf Oreille“ pour 6 pièces 9,5 x 19,5 cm 12 Moules “Lapin Moustache“ pour 6 pièces 12 Moules “Lapin Peluche“ pour 6 pièces 10,3
456 13 x 11,5 cm - Ép. 7 cm - Poids : ± 115 g - P. 321 P. sujet 9,5 cm - Poids : ± 160 g - P. 321 8,8 x 15 cm - P. sujet 5,6 cm - Poids : ± 90 g - P. 321 x 14,7 cm - P. sujet 7,2 cm - Poids : ± 110 g - P. 321

074098 074108 074111 074115


12 Moules “Lapin Boule“ pour 6 pièces 11 x 11 cm 12 Moules “Teddy lapin” pour 4 pièces - Corps : 20 Moules “Lapin pilote“ pour 10 pièces 6,1 x 7,5 cm 12 Moules “Buste de lapin“ pour 6 pièces
P. sujet 9,2 cm - Poids : ± 100 g - P. 321 8,1 x 15 cm - Bras : 1,9 x 4,2 cm - Pied : 2,4 x 4,9 cm P. sujet 5 cm - Poids : ± 30 g - P. 327 7,2 x 15,5 cm - P. sujet 5,7 cm - Poids : ± 75 g - P. 329
P. sujet 7 cm - Poids : ± 100 g - P. 320 074099
060215
8 Moules “Le gros n’avion“ pour 4 pièces 20 x 18 cm 12 Moules “Piédestale“ pour 6 pièces
P. sujet 10 cm - Poids : ± 200 g - P. 308 et 327 10,8 x 6,5 cm - P. sujet 5,4 cm - Poids : ± 75 g - P. 329

074083 074085 074088 074096


12 Moules “Œuf Lapin“ pour 6 pièces 9,3 x 15 cm 12 Moules “Cloche Ding Dong“ pour 6 pièces 12 Moules “Les Binoclards“ pour 6 pièces - 2 designs 12 Moules “Poule et Coq“ pour 6 pièces - 2 designs
P. sujet 9,5 cm - Poids : ± 130 g - P. 329 10,5 x 11 cm - P. sujet 10,5 cm - Poids : ± 80 g 9,8 x 14 cm 9,8 x 10,9 cm - P. sujet 10,3 cm - 9,6 cm 12 x 14,3 cm - 11 x 18,5 cm - P. sujet 8 cm - 9 cm
P. 331 Poids : ± 150 g - P. 331 Poids : ± 65 g - 80 g - P . 331

074100 010315 074123 074305


24 Moules “Poulettes“ pour 12 pièces 3 designs Moules rectangulaires 1 moule et 1 support pour 10 Moules “Boîte à œufs“ pour 10 pièces 20 Moules “Mouton pelote“ pour 10 pièces
9,4 x 9,9 cm - 8,5 x 10 cm 10,5 x 6,5 cm - P. sujet parallélépipède rectangle grand modèle Dimensions : 15,5 x 10,5 cm - P. sujet 4 cm - Poids : ± 90 g - P. 331 7,7 x 8,8 cm - P. sujet 7,2 cm - Poids : ± 45 g - P. 331
6,4 cm - Poids : ± 30 g - P. 331 H. 19 cm 7 x 7 cm - Poids : ± 100 g - P. 333
010328
010187 010316 10 Moules “Œufs“ pour 30 pièces - H. 6 cm
1 Moule “Socle Poulettes“ pour 15 pièces 4 x 4 cm Moules rectangulaires Poids : ± 16 g - P. 331
Poids : ± 8 g - P. 331 1 moule et 1 support pour parallélépipède rectangle
petit modèle - H. 15 cm 7 x 7 cm - Poids sujet : ± 80 g

010317
Moules “Accessoires”
Moules pour pattes, groin, oreilles, ailes, museau, bec,
œuf au plat...
074079 074104 074078 074324
12 Moules “Coquillage conque” pour 12 Moules “Hippocampe” pour 6 pièces 9,8 x 13 cm 12 Moules “Baleine” pour 6 pièces 17,5 x 8,7 cm 12 Moules “Friture poissons boules” pour
6 pièces 11,3 x 15 cm - P. sujet 10 cm P. sujet 6 cm - Poids : ± 85 g - P. 318 P. sujet 7,2 cm - Poids : ± 120 g - P. 318 288 pièces 4 designs 3,15 x 2,6 cm - P. sujet 457
Poids : ± 120 g - P. 318 1 cm - Poids : ± 5 g - P. 316

074328 074323 074327 074325


12 Moules “Friture Kawaï” pour 480 pièces 6 designs 12 Moules “Friture sardine” pour 216 pièces 3 designs 12 Moules “Friture Lapinou“ pour 432 pièces 12 Moules “Friture Dinos“ pour 180 pièces
Baleine : 3,7 x 2,6 cm - Pieuvre : 3,1 x 2,7 cm - Poulpe : 9 x 2,2 cm - H. 0,7 cm - Poids : ± 7 g - P. 316 9 designs - Poids : ± 6 g - P. 316 5 designs - Poids : ± 6 g - P. 316
4,1 x 3 cm - Étoile : 3,8 x 3,9 cm - Poisson : 4,6 x 3,2 cm
Coquillage : 3,5 x 3,2 cm - Poids : ± 5 g - P. 316

074329 074326 074120 074084


12 Moules “Fritures Noël Kawaï“ pour 540 pièces 12 Moules “Friture Frimousses“ pour 240 pièces 16 Moules “Boîte à sardines” pour 8 pièces 16 Moules “Poussin matelot“ pour 8 pièces 4 designs
4 designs 3 x 4,5 cm - Ép. 0,7 cm - Poids : ± 5,5 g 5 designs - P. sujet 1 cm - Poids : ± 6 g - P. 317 11,5 x 7 cm - P. sujet 3,3 cm - Poids : ± 70 g - P. 318 9,4 x 13 cm - 10,2 x 13 cm - 9,8 x 13 cm - P. sujet
P. 316 7,6 cm - 7,5 cm - 8,5 cm - 8 cm - Poids : ± 120 g - P. 319

074121 074116 074122 074309


16 Moules “Bord de mer” pour 4 pièces 5 designs 20 Moules “Tic & Tac“ pour 10 pièces 7 x 11,5 cm 16 Moules “Accessoires personnages“ pour 4 pièces 12 Moules “Lapin Astronaute“ pour
Palme : 10 x 8 cm Ép. : 2,4 cm - Tuba : 4,5 x 10 cm Ép. : P. sujet 7 cm - Poids : ± 75 g - P. 329 7 designs Bob : ø 8 cm - Casquette : 7 x 5,5 cm - 6 pièces 9,2 x 15 cm - P. sujet 7,1 cm
0,7 cm Bouteille : 11 x 2,6 cm Ép. : 1,3 cm - Grand Socle pieds : 8 x 7,7 cm - Bras : 3 x 6,2 cm - Nœud Poids : ± 80 g - P. 327
masque : 5,5 x 3,1 cm Ép. : 1 cm - Petit masque : papillon : 4,2 x 2,5 cm - Oreille de lapin : 2,5 x 5,5 cm
4,2 x 2,2 cm Ép. : 1 cm - P. 318 Oreille ronde : 3 x 3 cm - P. 329
074307 074313 074087 074089
12 Moules “Fusée“ pour 6 pièces 8,7 x 14,9 cm 12 Moules “Mini Astronaute“ pour 12 pièces 16 Moules “Œuf visage Risette“ pour 8 pièces 12 Moules “Œuf Mandala“ pour 6 pièces 10 x 15 cm
458 P. sujet 8,8 cm - Poids : ± 90 g - P. 306 et P. 327 5,1 x 5,3 cm - P. sujet 3,1 cm - Poids : ± 15 g - P. 306 4 designs 8,6 x 13,3 cm - P. sujet 9,6 cm P. sujet 10 cm - Poids : ± 130 g - P. 324
et P. 327 Poids : ± 80 g - P. 325
074312
12 Moules “Mini lapin astronaute“ pour 12 pièces
5,1 x 6,7 cm - P. sujet 3,1 cm Poids : ± 15 g - P. 306
et P. 327

074090 010314 074092 074086


12 Moules “Œuf Fleurs“ pour 6 pièces 10 x 15 cm 12 Moules “Œufs Diamant“ pour 6 pièces 3 designs 12 Moules “Œuf vague“ pour 6 pièces 2 designs 12 Moules “Œuf tissé“ pour 6 pièces 10 x 15 cm
P. sujet 10 cm - Poids : ± 130 g - P. 324 Grand : 21,5 x 14 cm - Poids : ± 280 g - Moyen : 8,2 x 13 cm - 9,6 x 15 cm - P. sujet 8,2 - 9,6 cm P. sujet 10 cm - Poids : ± 130 g - P. 324
14,2 x 9,4 cm - Poids : ± 130 g - Petit : 12,2 x 8 cm Poids : ± 85 g - 120 g - P. 325
Poids : ± 90 g - P. 325

074091 074077 074114 074109


12 Moules “Œuf Larme strié“ pour 6 pièces 12 Moules “Œuf cabosse” pour 6 pièces 10,6 x 17 cm 12 Moules “Tête de Pâques” pour 6 pièces 3 designs 18 Moules “Cactus” pour 9 pièces 3 designs
8,5 x 15 cm P. sujet 8,5 cm - Poids : ± 120 g - P. 325 P. sujet 10,6 cm - Poids : ± 120 g - P. 323 6,4 x 13,5 cm - P. sujet 8,7 cm - Poids : ± 85 g - P. 323 6,5 x 8 cm - 6,5 x 6,6 cm P. sujet 4 cm - 4,4 cm
3,2 cm - Poids : ± 20 g - P. 323
074081
12 Moules “Œuf Larme strié“ pour 6 pièces
11,5 x 19 cm - P. sujet 11,5 cm - Poids : ± 150 g
P. 325

074105 074117 009950


12 Moules “Œuf Ananas” pour 3 pièces 15 Moules “Cornets de glace Oh zut” pour 5 pièces 10 Moules “Sucettes“ pour 80 pièces ø 2,5 cm - H. 6 cm - P. 277
9,1 x 21 cm - P. sujet 9,2 cm - Poids : ± 165 g Cornet : 5,4 x 11,6 cm - Boule de glace : ø 8,2 cm
P. 323 H. 4 cm - Poids : ± 60 g - P. 332 004571
200 Bâtonnets sucette transparents 7,5 x 0,3 cm - P. 224
009951
Support pour sucette pour 8 pièces - P. 277
061092 074320 050130 074303
12 Moules “Bord de plage” pour 12 pièces - Râteau 12 Moules “Cagette“ pour 6 pièces 13,6 x 7,8 cm 12 Moules “Gobelet“ pour 6 pièces 12 Moules “Bol“ pour 6 pièces ø 11 cm - P. sujet
et pelle : 6 x 12,5 cm Ép. 2 cm - Poids : ± 40 g P. sujet 6 cm - Poids : ± 100 g - P. 330
Anse : 8 x 10,8 cm Ép. 0,8 cm - Poids : ± 10 g - P. 332
Gobelet : ø 6,8 cm - H. 6,4 cm
Couvercle : ø 7,75 cm H. 1,75 cm
5,6 cm - Poids : ± 80 g - P. 328
459
074304
009864 Poids : ± 60 g - P. 333
12 Moules “Couvercle de bol“ pour 12 pièces
10 Moules petit pot ø 10 cm- H. 8,8 cm - Poids : ø 9,7 cm - P. sujet 0,4 cm - Poids : ± 25 g - P. 328
± 100 g - P. 332

074080 045565 074319 061087


16 Moules “Van” pour 6 pièces 19,4 x 7,2 cm 20 Moules “Locomotive“ pour 4 pièces 8 Moules “Voiture Carotte“ pour 6 pièces 10 Moules “Barque“ pour 10 pièces 12,2 x 6,4 cm
P. sujet 9 cm - Poids : ± 220 g - P. 332 15 x 12,5 cm - H. 7 cm - Poids : ± 150 g - P. 332 17 x 5,5 cm - P. sujet 5,7 cm - Poids : ± 80 g - P. 322 H. 4,5 cm - Poids : ± 30 g - P. 332

050129 010189 070423 074321


10 Moules “Règle“ pour 20 pièces 20 x 3 cm 4 Moules Tableaux pour 2 pièces 13,5 x 15 cm 9 Moules cercueil “Six pieds sous terre“ Dessous : 14 Moules “Grimoire Halloween“ pour 4 pièces
H. 1 cm - Poids : ± 25 g - P. 333 Poids : ± 140 g - P. 332 7,9 x 14,6 cm - P. sujet 3 cm - Dessus : 7,9 x 14,6 cm 10 x 13 cm - P. sujet 4 cm - Poids : ± 160 g - P. 231ght :
P. sujet 1,37 cm - Squelette : 6,5 x 13,2 cm - P. sujet ± 160 g
004441
25 Kits d’emballage pour tableaux - P. 332 0,8 cm - P. 231

070582 036160 074125


10 Moules “Corps“ pour 5 pièces 10 x 15 cm 4 Moules “Boîte rectangle“ pour 1 pièce 17 x 8 cm 34 Moules “Kits Œufs” pour 23 pièces 10 x 15 cm
P. sujet 6 cm - Poids : ± 90 g - P. 334 H. 8 cm - Poids : ± 240 g - P. 333 9 x 13 cm 7,5 x 11 cm - 6,4 x 9 cm - 4,8 x 7 cm
P. 335
036158
4 Moules “Petite boîte carrée“ pour 1 pièce
5,5 x 5,5 cm - H. 5,5 cm - Poids : ± 60 g - P. 333
LES MOULES NEUTRES POUR TABLETTE

045564 070422 010325


460 12 Moules “Avent“ pour 12 pièces 19,6 x 16,5 cm
025192
2 Moules “Cœurs“ pour 8 pièces 10 Moules “French Kiss“ 7,8 x 12,2 cm - 6,8 x 10,2 cm - 40 Moules “Finger“ pour 20 pièces 16 x 7,7 cm
P. sujet 0,7 cm - Poids : ± 220 g - P. 343 15,5 x 6,2 cm - Poids : ± 70 g - P. 342 P. sujet 2 cm - Poids : ± 180 g - P. 345 Poids : ± 100 g - P. 342

050122 010326 061093 060214


40 Moules “Facette“ pour 20 pièces 40 Moules “Fragments“ pour 20 pièces 16 x 7,7 cm 20 Moules “Sensations“ pour 20 pièces 16 x 7,5 cm 4 Moules “Triangles“ pour 20 pièces 3 x 13,5 cm
16 x 7,7 cm - Poids : ± 100 g - P. 342 Poids : ± 100 g - P. 342 P. sujet 0,7 cm - Poids : ± 80 g - P. 342 P. sujet 1,4 cm - Poids : ± 30 g - P. 342

074076 040150 009960 074314


12 Moules “Fleur“ pour 12 pièces ø 15 cm 2 Moules “Tablette Lapins“ pour 8 pièces 2 Moules “Zodiaque“ 12 designs pour 12 pièces 12 Moules “Tablette horloge“ pour 12 pièces
P. sujet 1,6 cm - Poids : ± 210 g - P. 345 15 x 14 cm - P. sujet 0,7 cm - Poids : ± 100 g - P. 345 12 x 12 cm - Poids : ± 65 g - P. 345 ø 15,5 cm - P. sujet 1 cm - Poids : ± 130 g - P. 344

074097 004429 004432


8 Moules tablettes à fourrer “Œuf“ pour 8 pièces Kit emballage pour cartes 100 sachets pour cartes
10 x 15 cm - P. sujet 2,2 cm - Poids : ± 200 g - P. 345 carrées - P. 345 carrées - P. 345

LES CALENDRIERS

061086 p. 337 070399 et 070585 p. 338 065069 p. 338


074334 p. 338 074330 p. 341 074331 p. 341
461
LES MOULES ENTREMETS INDIVIDUELS

070531 070527 070525 070545


30 Moules entremets individuels “Bottes Père Noël“ 30 Moules entremets individuels “Igloo“ pour 120 30 Moules entremets individuels “Bonnet de Père 30 Moules entremets individuels “Champagne“ pour
pour 120 pièces 7,8 x 10,6 cm - H. 3,1 cm - Moules pièces 8 x 8,6 cm - H. 3,7 cm - Moules avec jambage Noël“ pour 120 pièces ø 7 cm - H. 5,2 cm - Moules 90 pièces 5,8 cm x 13,5 cm - H. 3 cm - Moules avec
avec jambage - P. 363 P. 363 avec jambage - P. 363 jambage - P. 363

070511 070575 045841 074233


30 Moules entremets individuels “Souche“ pour 120 10 Moules entremets individuels “Bûchette rondin“ 10 Moules entremets individuels “Mini-bûchette“ 30 Moules entremets individuels “Étoile“ pour 180
pièces ø 7 cm - H. 3,5 cm - Moules avec jambage 54 x 3,8 cm H. 3,8 cm - Moules avec jambage - P. 54 cm x 3,8 cm - H. 3,8 cm - P. 363 pièces 8 x 7,6 cm - H. 4 cm - Moules avec jambage
P. 363 363 P. 363
048002
100 Feuilles rhodoïdes neutres 52,7 x 9,5 cm
à insérer dans le moule 045841

070548 010120 070572 010241


30 Moules entremets individuels “Pomme” pour 60 2 Moules silicones “Magnum“ pour 12 pièces 30 Moules entremets individuels “Pot“ pour 4 Moules entremets individuels “Tong“ pour 48 pièces
pièces Dessus ø 7,4 cm - H. 2,6 cm - Moules avec 9,2 x 4,8 cm - P. sujet 2,5 cm - P. 366 30 pièces ø 6,5 cm - H. 5,5 cm - P. 364 12,5 x 5,7 cm - H. 1 cm - P. 366
jambage Dessous ø 7,4 cm - H. 3,7 cm - Moules avec 010119 010242
jambage - P. 364 1 Moule silicone “Mini magnum“ pour 8 pièces 1 Emporte pièce “Tong“ 12,9 x 6,1 cm
6,8 x 3,7 cm - P. sujet 1,8 cm - P. 366
001667
004668
4 Blisters “Lanière de tong“ soit 48 pièces
50 Bâtonnets Bouleau plats - 11,2 x 1 cm - P. 366
5,1 x 5,3 cm
004667
50 Mini bâtonnets Bouleau plats - 7,2 x 0,8 cm - P. 366 004435
100 cartonnettes ”Tong”
070547 070550 009941 010175
30 Moules entremets individuels “Cacahuète“ pour 30 Moules entremets individuels “French Donut” 10 Tubes entremets individuel “sucettes“- ø 3,5 cm 1 Moule silicone “Sucette spirales“
462 120 pièces 12,4 x 5,58 cm - H. 3,4 cm - Moules avec pour 150 pièces ø 8 cm - H. 1,9 cm - Moules H. 8 cm - P. 366 pour 8 pièces 6,2 x 3,2 cm - P. 366
jambage - P. 363 avec jambage - P. 365 005013
004667
200 Feuilles rhodoïdes neutres 12 x 8 cm - P. 366
50 Mini flat birch sticks 7,2 x 0,8 cm
004568
200 Bâtonnets Hêtre plats 9,3 x 1,8 cm - P. 366

074064 074245 010276 070551


30 Moules entremets individuels “Lapinou“ 30 Moules entremets individuels “Œuf bombé“ 1 Moule silicone “Palet“ pour 8 pièces 30 Moules entremets individuels “Dôme“ pour 120
pour 120 pièces 10 x 8 cm - H. 4 cm pour 120 pièces 6 x 10 cm - H. 3 cm - Moules avec ø 6,5 cm - H. 3 cm - P. 365 pièces ø 6,8 cm - H. 4 cm - Moules avec jambage
Moules avec jambage - P. 364 jambage - P. 364 P. 365

009790 010278 010274 010291


10 “Molines“ Tubes 58 cm ø 3,5 cm et 20 couvercles 1 Moule silicone “Mini Palet“ pour 15 pièces 1 Moule silicone “Ovoïde“ pour 8 pièces 1 Moule entremets individuel “ Cube“ pour 10 pièces
100 Feuilles rhodoïdes neutres 58 x 12 cm - P. 366 ø 4,5 cm - H. 2 cm - P. 366 8,2 x 4,3 cm - H. 3,2 cm - P. 365 4,5 x 4,5 cm - H. 4,5 cm - P. 365
005002 005021
100 Feuilles rhodoïdes neutres 58 x 12 cm - P. 366 100 Feuilles rhodoïdes neutres coupées en croix
13,5 x 13,5 cm - P. 365

070529 074234 010354 010051


30 Moules entremets individuels “Citrouille” 30 Moules entremets individuels “Citrouille“ 1 Plateau pour entremets individuels “Ronds“ 1 Moule silicone “Bouchon de parfum“
pour 120 pièces ø 7,5 cm - H. 1,8 cm - Moules pour 120 pièces 8,5 x 8,9 cm - H. 3,3 cm - Moules pour 45 pièces ø 6 cm - H. 4 cm - P. 365 pour 1 pièce - P. 367
avec jambage - P. 364 avec jambage - P. 364 010297
005000
1 Moule silicone “Parfum“ pour 6 pièces
200 Feuilles rhodoïdes neutres 19,5 x 4 cm
ø 8 cm- H. 4 cm - P. 367
074062 074061 074063 010176
30 Moules entremets individuels “Double cœur“ 30 Moules entremets individuels “Bouche“ pour 30 Moules entremets individuels “Cœur drapé“ 1 Moule silicone “Mini wedding cake“
pour 240 pièces (soit 120 entremets) 5 x 8,7 cm, 180 pièces 9,5 x 5,6 cm - H. 3,5 cm - Moules avec pour 120 pièces 8,5 x 7,5 cm - H. 3,8 cm pour 6 pièces ø 6 cm - H. 7,5 cm - P. 367 463
5,4 x 9,4 cm - H. 4,5 cm - Moules avec jambage - P. 367 jambage - P. 367 Moules avec jambage - P. 367

070515 074060 070546 074059


30 Moules entremets individuels “Cœur spirale“ pour 30 Moules entremets individuels “Petite tarte rose“ 30 Moules entremets individuels “Charlotte“ pour 30 Moules entremets individuels “Petite tarte
120 pièces 8,4 x 8 cm - H. 3,3 cm - Moules avec pour 120 pièces ø 7,4 cm - H. 2 cm 120 pièces 8 x 8,3 cm - H. 3,2 cm - Moules avec fleur“ pour 120 pièces ø 7,4 cm - H. 1,7 cm
jambage - P. 367 Moules avec jambage - P. 369 jambage - P. 368 Moules avec jambage - P. 369

070535 060221 070534 070520


30 Moules entremets individuels “Petite tarte pochage“ pour 120 16 Moules entremets individuels “Spirale“ pour 30 Moules entremets individuels “Petite tarte 30 Moules entremets individuels “Petite
pièces ø 7,4 cm - H. 2,3 cm - Moules avec jambage - P. 369 48 pièces ø 8 cm - H. 1,5 cm - P. 369 meringuée“ pour 120 pièces ø 7,4 cm - H. 2,7 cm tarte“ pour 120 pièces ø 7,4 cm - H. 1,7 cm
Moules avec jambage - P. 369 Moules
070536 070536
avec jambage - P. 369
30 Moules entremets individuels “Palet“ pour 150 pièces ø 8 cm 30 Moules entremets individuels “Palet“ pour 070536
H. 1,7 cm - Moules avec jambage - P. 369 150 pièces ø 8 cm - H. 1,7 cm - Moules 30 Moules entremets individuels “Palet“ 070536
avec jambage - P. 369 pour 150 pièces ø 8 cm - H. 1,7 cm 30 Moules entremets “Palet“ pour 150 pièces
Moules avec jambage - P. 369 ø 8 cm - H. 1,7 cm - Moules avec jambage
P. 369

MOULE POUR ENTREMETS

074235 070528 070524 070543


30 Moules entremets “Étoile“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Igloo“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Bonnet de Noël“ 30 Moules entremets “Iceberg“ pour 30 pièces
21 x 22 cm - H. 5,5 cm - Moules avec jambage 19,5 x 21 cm - H. 9 cm - Moules avec jambage pour 30 pièces ø 18 cm - H. 15 cm - P. 371 17,5 x 14 cm - H. 8 cm - Moules avec jambage
P. 370 P. 371 P. 371
065313 070517 065150
10 Moules entremets“Sphère“ à clipser pour 5 pièces ø 12 cm 30 Moules entremets“Souche“ pour 30 pièces 5 Feuilles structure pré-pliées “Bois“ pour cube 10 cm - P. 372
464 H. 10 cm - Moules avec jambage - P. 371 ø 18 cm - H. 4 cm - Moules avec jambage - P. 372
009952
065122 1 Moule “Cube“ pour 5 pièces 10 x 10 cm - H. 10 cm - P. 372
2 Blisters “Attache-boules“ soit 80 pièces ø 3 cm - H. 0,8 cm 005018
P. 371 100 Feuilles rhodoïdes neutres 10 x 10 cm - P. 372
009910
1 Moule Inox Cube 10 x 10 cm - H. 10 cm - P. 372

070530 074243 074065 074246


30 Moules entremets “Citrouille“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Citrouille“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Lapin“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Œuf bombé“ pour 30 pièces
ø 16 cm - H. 4,4 cm - Moules avec jambage - P. 372 15,8 x 16,5 cm - H. 4,7 cm - Moules avec jambage 14,4 x 17,8 cm - H. 7 cm - Moules avec jambage 16 x 26 cm - H. 5 cm - Moules avec jambage
P. 372 P. 375 P. 375

070523 074071 070521 070537


30 Moules entremets “Tablette“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Fleur“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Vrille“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Rosace“ pour 30 pièces
18 x 7 cm - H. 4 cm - P. 376 16 x 17 cm - H. 4 cm - Moules avec jambage ø 17 cm - H. 9,5 cm - Moules avec jambage ø 15 cm - H. 1,5 cm - Moules avec jambage - P. 377
P. 377 P. 375
070542
30 Moules entremets “Vrille“ pour 30 pièces
ø 14 cm - H. 7 cm - Moules avec jambage
P. 375

074068 070513 074236 070518


30 Moules entremets “Nid“ pour 30 pièces ø 14 cm 30 Moules entremets “St Honoré“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Candy“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Demi-sphère“ pour 30 pièces
H. 2 cm - Moules avec jambage - P. 375 ø 16 cm - H. 6 cm - P. 375 ø 17 cm - H. 4 cm - Moules avec jambage ø 14 cm - H. 7 cm - Moules avec jambage - P. 375
P. 373
070522
30 Moules entremets “Demi-sphère“ pour 30 pièces
ø 18 cm - H. 9 cm - Moules avec jambage - P. 375
074072 060881 070541 070512
10 Moules entremets “Cadre Pâtissier“ pour 10 2 Moules rectangle “Cake“ pour 1 pièce 30 Moules “Rose“ (dessus) pour 30 pièces ø 15 cm 30 Moules entremets “Cœur spirale“ pour 30 pièces
pièces 57 x 37 cm - H. 3,5 cm - P. 376 25 x 7 cm - H. 7 cm - P. 376 H. 1,2 cm - Moules avec jambage - P. 377 17,3 x 17,8 cm - H. 5 cm - Moules avec jambage 465
P. 374
060880
070584
100 Feuilles imprimées “Marbre noir“
10 Moules entremets “Cadre Pâtissier“ pour 10
pour 20 cakes 6,9 x 6,9 cm - 6,9 x 25 cm - P. 376
pièces 57 x 37 cm - H. 4 cm - P. 376

074073
10 Moules entremets “Cadre Pâtissier“ pour 10
pièces 57 x 37 cm - H. 4,5 cm - P. 376

074067 070516 074070 074066


30 Moules entremets “Bouche“ pour 30 pièces 30 Moules entremets “Cœur matelassé“ 30 Moules entremets “Cœur diamant“ pour 30 30 Moules entremets “Cœur drapé“
20 x 12 cm - H. 5 cm - Moules avec jambage - P. 374 pour 30 pièces 14,5 x 14,5 cm - H. 3,5 cm pièces 14,5 x 14,5 cm - H. 4 cm - Moules avec pour 30 pièces 15,1 x 13,3 cm - H. 6,4 cm
Moules avec jambage - P. 374 jambage - P. 374 Moules avec jambage - P. 374
074069
30 Moules entremets “Bouche pour 2“ pour
60 pièces 14,3 x 8,3 cm - H. 4 cm - Moules
avec jambage - P. 374

LES MOULES POUR BÛCHE

070539 070532 070533 070540


30 Moules pour bûche “Rondin“ pour 30 pièces 30 Moules pour bûche “Marquise“ pour 30 pièces 30 Moules pour bûche “Duchesse“ pour 30 pièces 30 Moules pour bûche “Éminence“ pour 30 pièces
23,6 x 6,6 cm - H. 3,5 cm - Moules avec jambage 23,6 x 6,6 cm - H. 2 cm - Moules avec jambage 23,6 x 6,6 cm - H. 3 cm - Moules avec jambage 23,6 x 6,6 cm - H. 2,5 cm - Moules avec jambage
P. 379 P. 379 P. 379 P. 379

070526 070538 009922 070519


30 Moules pour bûche “Champagne“ pour 30 30 Moules pour bûche “Dessous de bûches“ 1 Moule Inox “Bûche carrée“ - 50 x 7 cm 30 Moules pour bûche “Trésor“ pour 30 pièces
pièces 25 x 9 cm - H. 5,6 cm - Moules avec jambage pour 30 pièces 24 x 7 cm - H. 4 cm - P. 379 H. 7 cm - P. 381 20 x 8 cm - H. 7,2 cm - Moules avec jambage - P. 381
P. 382
070571 070544 060233 009992
30 Moules “Bûche Mont blanc“ pour 15 pièces: 30 Moules pour bûche “Nuage“ pour 30 pièces 10 Moules pour bûche “Ondes“ 54 x 8 cm 1 Moule pour bûche “Tube“ 50 cm ø 6,4 cm
466 Dessus de bûche : 22,8 x 6 cm - H. 2,8 cm 20 x 11 cm - H. 7 cm - Moules avec jambage H. 6,5 cm - Moules avec jambage - P. 381 et 2 couvercles - P. 382
Moules avec jambage P. 382
Dessous de bûche : 25 x 8 cm - H. 4,5 cm 005019
Moules avec jambage - P. 382 100 Feuilles rhodoïdes neutres 50 x 21 cm - P. 382

065147 070573 070574 060232


10 Moules pour bûche “Ooreka“ 54 x 8 cm 10 Moules pour bûche “Facettes“ 54 x 8 cm 10 Moules pour bûche “Fond plat“ 54 x 8 cm 10 Moules pour bûche “Montagne“ 54 x 7 cm
H. 6,5 cm - Moules avec jambage - P. 380 H. 6,5 cm - Moules avec jambage - P. 381 H. 6,5 cm - Moules avec jambage - P. 381 H. 8 cm - Moules avec jambage - P. 381

074244 074240 074239 074237


10 Moules pour bûche “Rectangle arrondi“ 30 Moules pour bûche “Arrondie“ pour 30 pièces 30 Moules standard pour bûche “6 parts“ pour 30 30 Moules entremet “Lingot 24 cm“ pour 30 pièces
54 x 8 cm- H. 6,5 cm - Moules avec jambage 20 x 8 cm - H. 7 cm - Moules avec jambage pièces 18 x 8 cm - H. 6,5 cm - Moules avec jambage 24 x 8 cm - H. 5,5 cm - Moules avec jambage
P. 380 P. 380 P. 382 P. 380
074238
30 Moules entremets “Lingot 16 cm“ pour 30
pièces 16 x 8 cm - H. 5,5 cm - Moules avec
jambage P. 380
070587
10 Moules pour bûche “Standard “54 x 8 cm- H. 6,5 cm
P. 383
048001
100 Feuilles rhodoïdes neutres 52,7 x 17,7 cm à insérer dans
le moule 070587 - P. 383
060234
10 Moules “Petite bûche gouttière“ 54 x 5,7 cm - H. 5 cm
P. 383
060235 074241 000366
100 Feuilles rhodoïdes neutres 52,7 x 12,7 cm 30 Moules pour bûche “Stylo“ pour 15 pièces 37,8 x 7,1 cm 4 Moules pour bûche “Boules“ - 51 x 8 cm
à insérer dans le moule 060234 - P. 383 H. 6 cm - Moules avec jambage - P. 378 H. 6,5 cm - P. 381
045841
074242
10 Moules “Mini-bûchette“ 54 x 3,8 cm - P. 383
10 Moules “Accessoires Bûche Stylo“ pour 30 pièces
048002 12 x 3,8 cm - 13,5 x 2,3 cm - H. 1 cm - Moules avec jambage
100 Feuilles rhodoïdes neutres 52,7 x 9,5 cm P. 378
à insérer dans le moule 045841 - P. 383
NOUVEAU ! LES MOULES DÉCHIRABLES.

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070560 070556 070552
100 Moules entremets “Rond plat arrondi“ 100 Moules entremets “Rond plat“ pour 100 Moules entremets “Rond plat“ pour
pour100 pièces ø 14 cm - H. 4 cm 100 pièces ø 14 cm - H. 4,5 cm - Moules déchirables 100 pièces ø 14 cm - H. 4 cm - Moules déchirables
Moules déchirables - P. 360 P. 360 P. 360
070561 070557 070553
100 Moules entremets “Rond plat arrondi“ 100 Moules entremets “Rond plat“ pour 100 Moules entremets “Rond plat“ pour
pour 100 pièces ø 16 cm - H. 4 cm 100 pièces ø 16 cm - H. 4,5 cm - Moules déchirables 100 pièces ø 16 cm - H. 4 cm - Moules déchirables
Moules déchirables - P. 360 P. 360 P. 360
070562 070558 070554
100 Moules entremets “Rond plat arrondi“ 100 Moules entremets “Rond plat“ pour 100 Moules entremets “Rond plat“ pour
pour 100 pièces ø 18 cm - H. 4 cm - Moules 100 pièces ø 18 cm - H. 4,5 cm - Moules déchirables 100 pièces ø 18 cm - H. 4 cm - Moules déchirables
déchirables - P. 360 P. 360 P. 360
070563 070559 070555
100 Moules entremets “Rond plat arrondi“ 100 Moules entremets “Rond plat“ pour 100 Moules entremets “Rond plat“ pour
pour 100 pièces ø 20 cm - H. 4 cm - Moules 100 pièces ø 20 cm - H. 4,5 cm - Moules déchirables 100 pièces ø 20 cm - H. 4 cm - Moules déchirables
déchirables - P. 360 P. 360 P. 360

070564 070567 074074


100 Moules entremets “Carré plat arrondi“ 30 Moules entremets “Dessus de tarte“ 30 Moules entremets “Œuf 6 personnes“ pour 30
pour 100 pièces 14 x 14 cm - H. 4 cm pour 30 pièces ø 15 cm- H. 1,8 cm pièces 16,2 x 24 cm - H. 4 cm - Moules déchirables
Moules déchirables - P. 360 Moules déchirables - P. 361 P. 361
070565 070568 074075
100 Moules entremets “Carré plat arrondi“ 30 Moules entremets “Dessus de tarte“ 30 Moules entremets “Œuf 4 personnes“ pour 30
pour 100 pièces 16 x 16 cm - H. 4 cm pour 30 pièces ø 17 cm- H. 1,8 cm pièces 12 x 19 cm - H. 4 cm - Moules déchirables
Moules déchirables - P. 360 Moules déchirables - P. 361 P. 361
070566 070569
100 Moules entremets “Carré plat arrondi“ 30 Moules entremets “Dessus de tarte“
pour 100 pièces 18 x 18 cm - H. 4 cm pour 30 pièces ø 19 cm- H. 1,8 cm
Moules déchirables - P. 360 Moules déchirables - P. 361

070514 060224
30 Moules entremets “Lettre“ pour 30 pièces 10 Moules entremets “Spirale“ ø 18 cm
20,5 x 14 cm - H. 3,5 cm - Moules déchirables H. 1,5 cm - Moules déchirables - P. 377
P. 361
LES MOULES EN SILICONES

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009926 009929 009925
1 Moule silicone “Feuilles bulles“ 6 designs - 21,5 x 28 cm - P. 227 1 Moule silicone “Papillons“ 2 designs - 21,5 x 28 cm - P. 227 1 Moule silicone Feuilles “Nervures“ 3 designs - 21,5 x 28 cm - P. 227

009923 010219 010225


1 Moule silicone “Feuilles“ 3 designs - 21,5 x 28 cm - P. 227 2 Moules silicone “Maroquinerie“ 5 designs 4 Moules silicone “Montre“ 4 designs
Sangles : 52 x 1,5 cm - Poignée : 7 x 4 cm Cadran : ø 16 cm - Grand engrenage : ø 14 cm
Fermoir : 3,2 x 1,8 cm - Passant : 4 x 1,5 cm Collier : ø 16 cm - Remontoir : ø 4,5 cm - P. 226
Clou : ø 0,6 cm - P. 226
010226
1 Moule silicone “Engrenages“ 9 designs
9 Engrenages entre ø 2 et ø 4 cm - P. 226

010168 009908 030061


1 Moule silicone “Mini feuilles“ 15 designs - 21,5 x 28 cm - P. 227 1 Moule silicone “Les cordelettes“ 3 designs - 50 cm - P. 226 2 Moules silicone “Aviateur“ 4 designs Lunettes : 9 x 4 cm - H. 0,6 cm
Sangle : 35,5 x 2 cm - H. 0,2 cm - Aile : 13 x 2,5 cm - H. 0,4 cm
Insigne : ø 3 cm - H. 0,4 cm - P. 226

010166
1 Moule silicone “4 mains avec bras courts“ - P. 226
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PCB STUDIO - Photographe : Studio Pygmalion - MARS 2022 - RC STRASBOURG 2005B138 - Photos non contractuelles
À table !

Parce que nous partageons avec vous


la passion de la gastronomie et que nous sommes fiers
d’être présents à vos côtés sur les tables de vos clients
depuis plus de trente ans, nous vous invitons à vous attabler
avec nous autour de notre collection annuelle 2022-2023.
Comme nos chefs invités Julien Alvarez, François Daubinet,
Étienne Leroy et Johan Martin, imaginez de savoureuses
créations en piochant à la carte dans ce nouveau catalogue.

Nous tenons à remercier l’entreprise Revol,


qui a contribué à la réalisation de ce catalogue
grâce à l’envoi de pièces de leur collection.

1 RUE DE HOLLANDE • CS 60067


67232 BENFELD CEDEX • FRANCE
Tél. 33 (0)3 88 587 333
Service Comptabilité : 33 (0)3 88 587 338
pcb.creation@pcb-creation.fr • www.pcb-creation.com

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