Filière : Management Hôtelier Année de formation : 1A
Niveau : TS Epreuve : TH N° du module :12 Durée : 2H30 Intitulé du module : Effectuer des activités de management des équipes Variante :02 Date d'évaluation : Barème/40
EXERCICE 1 :
1. Quels sont les avantages de l’organisation du travail en gestion du
personnel dans L’hôtellerie ?(5pts) 2. Quels sont les outils utilisés pour déterminer les besoins en ressources humaines dans L’hôtellerie ?(5pts) 3. Quel est le rôle du jumelage avec une personne expérimenté ou parrainage ?(5pts) 4.Comparez les différents styles de leadership ?(5pts)
Exercice 2 :
3. Quelles sont les étapes d’un processus de recrutement dans l’hôtellerie
?(5pts) 4. Quels sont les moyens de recherche de candidatures pour un poste dans l’hôtellerie ?(5pts) 5. Comment se déroule l’intégration d’une nouvelle recrue dans l’hôtellerie ?(5pts) 6. Comment le manager peut agir sur la mobilisation de son équipe ?(5pts)
La situation de la formation professionnelle pour les métiers de l'hôtellerie en Tunisie: Rapport final 2009 -2014 de l'expert intégré aux centres de formation de l'ATFP