SERIE D’EXERCICES D’ANATOMIE

EXERCICE N°1 (7 points)

Répondez par Vrai (V) ou Faux (F) aux affirmations suivantes :
1) Chez les mammifères, la digestion commence par l’estomac. (1 point)

2) Le cheval est un polygastrique. (1 point).

3) Tous les animaux d’élevage qui ont un estomac simple sont à ce titre
appelés monogastriques. (1 point)
4) Le coq possède de petites dents contenues dans la cavité buccale qui
broient les aliments. (1 point)
5) Tous les animaux d’élevage qui ont l’estomac composé de plusieurs
poches sont à ce titre appelés polygastriques. (1 point)
6) Les herbivores d’élevage ne sont pas tous des polygastriques. (1
point)
7) Le foie, le pancréas et la glande salivaire ne font pas partie du tube
digestif. (1 point).

EXERCICE N°2 (8 points)

1) Qu’appel-t-on pelage ? (1 point)
2) Comment appelle-t-on le type de plumes qui recouvre le corps des
poussins à l’éclosion ? (1 point)
3) Quel est le rôle fondamental du pelage chez les mammifères
d’élevage ? (1 point)
4) Citez le nom d’un mammifère d’élevage dont les petits naissent
glabres. (1 point)
5) Comment appelle-t-on les plumes de la queue d’une volaille ? (1
point)
6) Comment appelle-t-on les plumes des ailles d’une volaille ? (1 point)
7) Comment appelle-t-on l’ensemble des plumes d’une volaille ? (1
point)
8) Combien de trayons possède une vache ? (1 point)
EXERCICE N°3 (6 points)

Complète le texte ci-dessous en remplaçant les chiffres par les mots

suivants : système, anatomie, organe, tissu, cellule, appareil.
Ne pas recopier le texte ; (Exemple : 1 – anatomie)
La science qui étudie la structure interne des êtres organisés est appelée…
1…. La plus petite organisation de la matière vivante capable de se
reproduire appelée.......2…. Celles-ci s’assemblent pour former
un......3...... L’ensemble des tissus forme un .......4........ Lorsque deux ou
plusieurs organes s’associent pour accomplir une même fonction on parle
d’…...5......et lorsqu’ils assurent la même fonction ou un ensemble de
fonction, on parle de .......6…...

EXERCICE N°4 : (6 points)

1) Qu’est-ce qu’un squelette ? (1 point)
2) Le squelette des mammifères d’élevage est formé de deux grandes parties :
citez-les. (1 points)
3) Citez 2 rôles que jouent les os. (1 point)
4) Le scapulum ; le sternum ; l’humérus ; la vertèbre ; le tibia ; l’os du crâne et
le fémur font partie des os du squelette des mammifères d’élevage. Classez-
les dans le tableau ci-dessous selon qu’ils correspondent au squelette axial ou
appendiculaire. (3 points)

SQUELETTE AXIAL SQUELETTE APPENDICULAIRE

- le tibia (à titre d’exemple)

EXERCICE N°5 (7 points)

1) Qu’est-ce qu’une cellule ? (1 point)

2) Citez les organes du tube digestif des mammifères. (1,5 point)
3) Qu’est-ce qu’un appareil ? (1 point)
4) Citez le nom de quatre (4) appareils de l’organisme animal. (1 points)
5) Quelle est la différence fondamentale entre un invertébré et un vertébré ?
(0,5 point)
6) Citez claire deux (2) intérêts pertinents pour l’éleveur de connaitre l’anatomie
des animaux d’élevage. (2 points)

EXERCICES N°6 (5 points)

1- Citez les constituants de l’appareil respiratoire. (2 points)
2- Qu’appel-t-on plèvre ? (1 point)
3- en quoi consiste la respiration ? (2 points)

EXERCICE N°7 (7 points)

Répondez par Vrai (V) ou Faux (F) aux affirmations 1 et 2 :
1) Tous les ruminants d’élevage sont des polygastriques. (1 point)

2) La digestion chez la poule commence par le jabot et se termine par

le gésier. (1 point)
3) L’intestin, l’œsophage, l’anus, l’estomac, la bouche et le pharynx,
sont les organes du tube digestif d’un mammifère d’élevage.
Rangez-les dans l’ordre chronologique de la digestion. (3 points)
4) Le schéma ci-dessous représente l’estomac d’un ruminant. Sans
avoir à le reproduire, nommez chacune des parties indiquées par les
chiffres 1, 2, 3 et 4. (2 points)

EXERCICE N°8 : (6 points)

Répond par vrai (V) ou faux (F) à chacune des affirmations ci-dessous en vous
servant des lettrés V ou F :

1) Le tibia fait partie du squelette axial. (1 point)

2) Le sternum fait partie du squelette appendiculaire. (1 point)
3) Le fémur fait partie du squelette axial (1 point)
4) La vertèbre fait partie du squelette appendiculaire. (1 point)
 5) Le scapulum fait partie du squelette axial. (1 point)
6) L’humérus fait partie du squelette appendiculaire. (1 point)
EXERCICE N°9 (8 points)

1) Qu’appel-t-on pelage ? (1 point)

2) Comment appelle-t-on le type de plumes qui recouvre le corps des
poussins à l’éclosion ? (1 point)

3) Quel est le rôle fondamental du pelage chez les mammifères d’élevage ?

(1 point)

4) Citez le nom d’un mammifère d’élevage dont les petits naissent nus. (1
point)

5) Comment appelle-t-on les plumes de la queue d’une poule ? (1 point)

6) Comment appelle-t-on les plumes des ailles d’un coq ? (1 point)
7) Comment appelle-t-on l’ensemble des plumes d’une volaille ? (1 point)
8) Qu’appelle-t-on robe chez la vache ? (1 point)

EXERCICE N°10 (6 points)

1) Le schéma ci-dessous représente le tube digestif d’une poule. Sans
reproduire le schéma, annotez-le en vous servant des chiffres, de 1 à
12 qui y figurent.
(Exemple : 1-bec)
EXERCICE N°11 (10 points)
1- Qu’est-ce qu’un polygastrique ?
2- Citez les organes du tube digestif d’un mammifère. (Peu importe
l’ordre)
3- Qu’est-ce qu’un monogastrique ?
4- Ci-dessous, à gauche, nous avons extrait des parties de tubes digestif
d’animaux, représentés par les numéros 1, 2 et 3 . A droite, nous
avons des éléments qui appartiennent à chacune de ces parties.
Etablissez-en une correspondance suivant l’exemple ci-dessous.

1
Rectum
Intestin grêle
Jéjunum
Feuillet
Estomac 2
Iléon
Réseau
Gros intestin Duodénum
3
Rumen
Colon
Caillette
Caecum
EXERCICE N°12 : (13 points)
Dans le texte ci-dessous qui décrit la circulation sanguine dans
l’organisme des animaux étudiés, certains mots ou groupe de mots ont
été retirés et remplacés par des chiffres. Faites corresponde chaque chiffre
à l’un des mots ou groupe de mots suivants : la veine cave ; l’artère
pulmonaire ; oxygène ; dioxyde de carbone ; un réseau capillaire ;
la veine pulmonaire ; la petite circulation, hématosé ; l’artère
aorte ; les artères ; dioxyde de carbone ; la veine cave inférieur ; la
grande circulation.
(Exemple : 8 - hématosé)

Au cours d’un battement normal du cœur, le sang pauvre en dioxygène,

revenu des organes, pénètre dans l’oreillette droite par ..1... La
contraction de l’oreillette droite envoie ce sang dans le ventricule droit qui,
en se rétractant, le propulse à son tour, dans les poumons par ..2.. Lors
du passage du sang dans les enveloppes pulmonaires, il est enrichi en
..3.. et appauvri en ..4.. et ces échanges s’opèrent à travers ..5... Ce sang
hématosé revient alors dans l’oreillette gauche par ..6.. : c’est ..7..
Sanguine.
La contraction de l’oreillette gauche pompe ce sang ..8.. dans le ventricule
gauche. Ce sang sort du cœur par ..9.. pour être distribué dans ..10..
(artère hépatique, artère mésentérique, artère rénal) de l’ensemble du
corps. Après la distribution des nutriments aux organes, le sang retourne
chargé de ..11.. dans l’oreillette droite en passant par ..12.. : c’est ..13..
sanguine.

EXERCICES N°13 (points)

1= Citez les types d’os.

2= Citez les constituants de l’appareil locomoteur
3= Qu’appel-t-on
- Amphiarthrose
- Diarthrose
- Synarthrose
- Où peut-on localiser chacune d’elle
 EXERCICES N°14 (05 points)
Reliez les organes correspondants à chaque appareil reproducteur 1 et 2
comme l’exemple ci-dessous.

Canal déférant
1 Utérus
Appareil Urètre
reproducteur Oviducte
mal Testicule
Vagin
Epididyme
Appareil Clitoris
reproducteur Verge
femelle Ovaire
2 Scrotum

EXERCICES

EXERCICES N°15 (06 points)

1- Citez les composantes du système musculaire. 1,5pts
2- A quel type de muscle appartient le muscle de l’estomac du cheval ?
1pt
3- A quel type de muscle appartient le myocarde du coq ? 1pt
4- A quel type de muscle appartient le muscle de la bosse du taureau ?
1pt
5- Citez sans ambiguïté les types de muscles. 1,5 pts
EXERCICES N°16 (4,5 points)
D’une manière générale, l’extérieur du corps des animaux d’élevage est
divisé en trois (3) grandes parties qui sont l’arrière, l’avant et le tronc.
Etablissez la correspondance entre les éléments de A et les éléments de B,
suivant l’exemple ci-dessous.

A B

Arrière Toupillon
Trayon
Avant
Encolure
Tronc Pelvis
Dos
Chanfrein
Jarret
Encolure
Cote
Garrot
Fanon
Croupe

EXERCICES N°17 (9 points)

Répondez par Vrai (V) ou Faux (F) aux affirmations suivantes :
1- La gestation chez la vache dure en moyenne neuf (9) mois.
2- La gestation chez la jument dure en moyenne 12 mois.
3- La gestation chez la chèvre dure en moyenne 6 mois.
4- La gestation chez la brebis ne dure pas en moyenne 150 jours.
5- Chez la poule, la couvaison des œufs dure en moyenne 30 jours.
6- La durée de gestation chez la truie est en moyenne de 115 jours.
7- La gestation chez la lapine dure en moyenne 30 jours.
8- Les lapereaux naissent glabres.
9- A l’éclosion, le corps du poussin est recouvert de filoplumes.
EXERCICES N°18 (10 points)
Répondez par Vrai (V) ou Faux (F) aux affirmations suivantes :
1- Les rémiges sont des plumes qui poussent au niveau des ailles.
2- Les rectrices recouvrent tout le corps du poulet.
3- Les plumes qui recouvrent le corps de la poule sont appelées duvets.
4- Les duvets font partie des pennes.
5- On retrouve des vibrisses à la queue des oiseaux.
6- Les tectrices sont aussi appelées plumes de couvertures.
7- L’ensemble des plumes du corps de l’oiseau est appelé pelage.
8- Les rectrices font partie des pennes.
9- Les latéraux naissent glabres.
10 -le pelage c’est l’ensemble des plumes du corps.

EXERCICES N°19 (8 points)

Complète le texte ci-dessous en remplaçant les chiffres par les termes
suivants : duvets ; plumes ; plumage ; rectrices ; rémiges ; vibrisses ;
tectrices ; filoplumes.
Ne pas recopier le texte mais, suivre ce exemple : 2 – plumes.
A l’éclosion, le poussin a le corps recouvert de …1….. soyeux et doux au
toucher. Mais quelques semaines plus tard, ceux-ci disparaissent pour
faire place à d’autres types de …..2…... L’ensemble des plumes du corps
de la volaille est appelé ….3…. Les plumes de la queue sont appelées …4…
et les grandes plumes aux ailles sont appelées …5…. Les plumes qui
recouvrent le reste du corps sont appelées …6…. On retrouve autour des
yeux et du bec, un type de plumes qu’on appelle …7… celles-ci sont des
organes sensoriels ayant un rachis nu (dépourvue de barbes, barbules et
barbicelles). Il y a aussi un autre type de plumes mêlées aux autres
plumes du corps. Celles-ci ressemblent à des poils fins pourvus d’une
touffe de barbe à leur extrémité. Biens souvent, on les aperçoit aisément
après avoir plumé le poulet et comme, il est difficile de les saisir, on les
brule pour les éliminer. Il s’agit des …8….
EXERCICES N°20 (12 points)
Le schéma ci-dessous illustre bien le l’itinéraire suivi par le sang dans
l’organisme des animaux.
1) Nommez-le. (1points)

2) Sans avoir à le reproduire, servez-vous des termes ci-après pour

donner le nom qui correspond à chacun des chiffres indiqués sur le
schéma : Réseau de capillaires ; veines pulmonaires ; artère aorte ;
artère hépatique ; artère mésentérique ; artère rénale ; réseau de
capillaires ; veine rénale ; veine porte hépatique ; veines sus-
hépatiques ; veine cave inférieur ; artère pulmonaire. (11 points)
(Exemple : 1 – réseau de capillaires)
EXERCICES N°21 (10points)
Répondez par Vrai (V) ou Faux (F) aux affirmations suivantes :
1- Les amphiarthroses sont des articulations immobiles.
2- Les os plats sont pourvus de canaux médullaires.
3- Les synarthroses ne sont pas des articulations immobiles.
4- La présence de synovie indique une articulation mobile.
5- Les diarthroses sont des articulations synoviales.
6- On retrouve les amphiarthroses au niveau du genou.
7- Les articulations font partie de l’appareil locomoteur.
8- Les os courts sont dépourvus de canaux médullaires.
9- Les diarthroses sont des articulations mobiles.
10 L’appareil locomoteur est composé des os, des muscles et des
articulations.