Bulletin Officiel Sommaire du site – Partie 1

Thème 1: La Terre, la vie et Chapitre 2 : de la fécondation à la puberté

l’organisation du vivant
THÈME 1A : L’organisation
Séance n°1 : Organisation
fonctionnelle du vivant - d’un organisme
L’organisme pluricellulaire, un
ensemble de cellules spécialisées pluricellulaire complexe
Dsw e(è_bg

Mise en situation et recherche à mener

Après la fécondation, la cellule-œuf se
divise. Quelques jours plus tard
l’embryon est formé de cellules
souches. C’est à partir de ces cellules
qu’est construit le nouveau-né.

Évolution du nombre et du type de cellules depuis la cellule-

œuf jusqu’au niveau-né (Belin, secondes, 2019)
Très tôt lors du développement
embryonnaire (gastrulation), les
cellules vont se différencier et former
des couches de cellules (les feuillets) à
l’origine des trois types de tissus
embryonnaires qui auront une
destinée différente :
 l'endoderme produit le tube
digestif et ses glandes annexes
(pancréas) ;
 le mésoderme produit les muscles,
le squelette, les vaisseaux
sanguins ;
 l'ectoderme produit l'épiderme et
le système nerveux. https://slideplayer.fr/slide/9264046/
Les trois feuillets de la gastrula

On cherche à montrer :
- que les éléments constituant l’appareil reproducteur peuvent servir à illustrer l’organisation d’un
organisme pluricellulaire,
- que, chez un organisme pluricellulaire, chaque fonction est réalisée par un ensemble de cellules
spécialisées se distinguant des autres par leur structure (forme, taille, organites particuliers, production
de molécules spécifiques...).
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Thème 1: La Terre, la vie et Chapitre 2 : de la fécondation à la puberté
l’organisation du vivant
THÈME 1A : L’organisation
Séance n°1 : Organisation
fonctionnelle du vivant - d’un organisme
L’organisme pluricellulaire, un
ensemble de cellules spécialisées pluricellulaire complexe
Matériel proposé
 Site du prof :
 Animations Flash à télécharger :
 Niveau d’organisation d’un organisme – biochimie et le site pour l’ouvrir :
https://ruffle.rs/demo/
 Echelle du vivant.exe : http://tice.svt.free.fr/spip.php?article443
Matériel
 Animation d’anatomie en ligne :
informatique
https://www.reseau-canope.fr/corpus/anatomie-3d
 Logiciel de traitement de texte : LibreOffice writer
 mesure en ligne :
« Mesurim 2» :
https://www.pedagogie.ac-nice.fr/svt/productions/mesurim2/
- Fichier des tableaux à compléter
- Fiches techniques des logiciels proposés (LibreOffice Writer, Mesurim 2)
Ressources - Aide mathématique pour calculer la taille d’un objet à partir d’une
documentaires échelle ou du grossissement d’une image
- Images d’éléments participant à la construction de l’organisme
- Manuel : p 16 à 21
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Thème 1: La Terre, la vie et Chapitre 2 : de la fécondation à la puberté
l’organisation du vivant
THÈME 1A : L’organisation
Séance n°1 : Organisation
fonctionnelle du vivant - d’un organisme
L’organisme pluricellulaire, un
ensemble de cellules spécialisées pluricellulaire complexe
Séance 1A : Les échelles de l’organisme
- Logiciel de traitement de texte : LibreOffice writer
- Fiches techniques des logiciels proposés (LibreOffice writer)
 Animations Flash à télécharger :
 Niveau d’organisation d’un organisme – biochimie et le site pour l’ouvrir :
Matériel utilisé
https://ruffle.rs/demo/
 Echelle du vivant.exe : http://tice.svt.free.fr/spip.php?article443
 Animation d’anatomie en ligne :
https://www.reseau-canope.fr/corpus/anatomie-3d
En vous appuyant sur les 3 animations, compléter les tableaux de comparaison afin
Travail à faire : d’expliquer :
Présenter les a) Quelles structures assurent les principales fonctions vitales observées chez
résultats pour les l’Homme.
communiquer  b) Comment l’appareil reproduction est un bon exemple pour montrer
comment un organisme complexe est construit.

Fonctions vitales Exemples

Nutrition : Appareil digestif :
bouche, œsophage, estomac, intestin, rectum, anus, pancréas,
prélèvement
foie, vésicules biliaire
d’eau, de
nutriments
Appareil reproducteur :
-femme : vulve, vagin, utérus, trompe de Fallope, ovaires
Reproduction -hommes  : pénis, urètre, canaux déférents, épididyme, testicules,
prostate, vésicules séminales
Appareil cardio-vasculaire :
Circulation cœur, artères, capillaires sanguins, veines, sang
Echanges de gaz Appareil respiratoire :
nez, bouche, trachée, bronches, poumons, diaphragme
avec
l’air extérieur
Communication Système nerveux :
cerveau (=encéphale), moelle épinière, nerfs, yeux
entre organes
(sauf sanguine)

Tableau de comparaison des appareils et de leur fonction

Échelle du vivant Outils Disciplines
Taille
Définition d’observatio d’étude Exemples
moyenne
n
Être vivant m Œil nu L’anatomie est Femme Homme
formé d’un la description
Organisme ensemble de la structure
d’appareils du corps, de ses
Ensemble dm Œil nu organes et de Appareil reproducteur
d’organes leurs positions
réalisant la
Appareils même
fonction
générale
Ensemble de cm à dm Œil nu Vulve, vagin, Pénis, urètres,
tissus utérus, canaux
pouvant trompes de déférents,
réaliser Fallope, épididyme,
fonctions ovaires testicules,
Organes différentes prostates,
vésicules,
séminales

Tissus Ensemble de mm à cm Œil nu L’histologie est Follicules,

cellules Microscope l’étude du tissu corps jaunes,
semblables photonique (structure endomètre,
 réalisant une microscopique, myomètre
même développement
fonction et les
fonctions).
Unité µm Microscope La biologie Ovule, cellules Spermatozoïd
fondamental =micromètr photonique cellulaire (ou folliculaires e
Cellules e des êtres e Microscope cytologie)
vivants électronique étudie les
Compartime µm Microscope cellules Noyau
nt cellulaire =nanomètre photonique (propriétés
délimité par Microscope physiologiques,
une électronique structure,
membrane et organites
assurant une qu’elles
Organites fonction, contiennent,
ensemble de interactions
molécules avec leur
environnement,
cycle de vie,
division et
mort).
Molécules Ensemble nm Microscope La chimie Œstrogènes, Testostérone
d’atomes liés =nanomètre électronique organique progestérone
par des étudie les (GnRH, LH,
liaisons composés FSH)
chimiques organiques,
c’est-à-dire les
composés du
carbone.
 La biochimie est
l’étude des
réactions
chimiques qui
se déroulent au
sein des êtres
vivants, et
notamment
dans les
cellules.
Ensemble Inférieur au La chimie étudie C, H,O, N, S,P,
formé par un nanomètre la matière et ses
noyau et des =0,1 nm transformations
électrons (les éléments
Atomes chimiques à
l’état libre,
atomes ou ions
atomiques).

Tableau de comparaison des échelles de l’organisme,

leur taille et des moyens d’observation appliqué à la
fonction de reproduction
 Séance 1B : Taille réelle d’un élément observé
- Logiciel de mesure en ligne :
« Mesurim 2» :
https://www.pedagogie.ac-nice.fr/svt/productions/mesurim2/
Matériel utilisé - Fiches techniques des logiciels proposés (Mesurim 2)
- Images d’éléments participant à la construction de l’organisme
- Aide mathématique pour calculer la taille d’un objet à partir d’une
échelle ou du grossissement d’une image
1. Télécharger et enregistrer une des images dont vous désirez connaître la taille.
2. Ouvrir le logiciel « Mesurim 2» en ligne.
3. Réaliser une mesure de la taille d’une cellule et du noyau.
a) Charger / ouvrir une image
- Cliquer sur l’onglet « Image », puis cliquer sur « Ouvrir »
- Sélectionner le fichier image à ouvrir et cliquer sur « Ouvrir »
- Il est également possible de « coller » une image ou une capture
d’écran si l’onglet « Image » est sélectionné

a) Définir une échelle

- Cliquer sur l’onglet « Mesurer » puis sur « Définir l’échelle »
Mettre en œuvre - Tracer sur l’image un segment de longueur connue en déplaçant la souris tout en
un protocole
maintenant le bouton gauche enfoncé
pour obtenir des
- Saisir la longueur du segment et l’unité correspondante, puis cliquer
résultats :
sur « Valider »
Réaliser des
mesures de
a) Mesurer une longueur
longueur avec
Mesurim 2 - Cliquer sur l’onglet « Mesurer » puis sur « Longueur » et «
Segment de droite »
- Tracer sur l’image le segment correspondant à la longueur à
mesurer, en déplaçant la souris tout en maintenant le bouton gauche
enfoncé

a) Enregistrer une image

- Cliquer sur l’onglet « Image », puis cliquer sur « Enregistrer »
- Cliquer sur « Enregistrer l’image annoté » pour enregistrer l’image
complète avec toutes ses annotations
- Cliquer sur « Enregistrer le calque de dessin » pour enregistrer
uniquement les annotations, comptages et tracés
Utiliser les 1. Calculer la taille réelle d’un niveau à partir du grossissement du microscope.
outils
1) Mesurer taille2.image
Calculer la taille réelle d’un
Testicule=10,8 niveau à partir d’une
Epididyme=5,6 échelle.
Canal déférent=3,4
mathématiques 3. Ajouter le résultat des calculs dans le tableau des échelles du vivant.
2) Trouver grossissement image G=7
3) Calcul : Ti=taille image, grossissement=G, taille réelle image=TR
Ti→G Ti×1=Tr×G
Tr→1 TRtesticule=Ti×1/G=10,8/7=1,54cm
TRepididyme=Ti×1/G=5,6/7=0,8cm
TRcanaldéférent=Ti×1/G=3,4/7=1,49cm
1) Mesurer taille image Tube séminifaire=8
2) Mesurer échelle image ET=3,6 Ev=0,2
3) Calcul : ET=échelle trait Ev=échelle valeur TR=taille réelle objet Ti=taille
image
Ev→ET TR=Ev×Ti/7
TR→Ti TR=Ev×Ti/ET=0,2×8/3,6=0,44mm
1)
 o Représenter par des figures géométriques les
éléments indispensables (les échelles de
Eléments l’organisme).
importants o Disposer correctement les éléments les uns par
Indicateurs de
du schéma rapport aux autres.
réussite :
o Relier correctement les éléments entre eux par
Schéma
fonctionnel des flèches.
(schéma Légendes Complètes et exactes.
graphique Titre Complet, exact, souligné.
géométrique)
o Lisible et soigné.
o Schéma centré sur la feuille et occupe
Soin général
judicieusement l'espace disponible.
o Les traits sont réalisés à la règle.
o Lignes et colonnes tracées à la règle et de taille
Construction suffisante pour y inscrire toutes les informations.
o Double entrée tracée.
Indicateurs de
Conception o Nombre de lignes et de colonnes adéquat.
réussite :
Tableau de o Entêtes de lignes et de colonnes complètes et
comparaison Légendes exactes.
o Cases correctement remplies.
Titre Complet, exact, souligné.
 Comment est organisé un organisme pluricellulaire ? Quelles sont les échelles
du d’un organisme pluricellulaire ?
Quelles sont les échelles du phénotype sexuel ?
Comment l’organisation des êtres vivants permet-elle d’assurer leurs
fonctions vitales ?
Comment sont organisées les cellules des êtres vivants à l’échelle
microscopique ?
Problématiques
Comment les cellules permettent-elles aux êtres vivants de réaliser leurs
fonctions ?
Comment expliquer que les cellules aient des fonctions variées au sein des
organismes pluricellulaires ?
Comment est déterminée la taille d’un élément observé ?
Quels sont les outils utilisés en biologie pour observer les différentes
échelles de l’organisme ?
Toutes les cellules d’un organisme sont issues d’une cellule unique à l’origine
Objectifs
de cet organisme.
cognitifs
Chez les organismes pluricellulaires, les organes sont constitués de cellules
(Savoirs)
spécialisées formant des tissus et assurant des fonctions particulières.
Organisme, appareil, organe, tissu, cellule, organite, molécule, atome
Vocabulaire Grossissement, échelle
Loupe, microscope photonique (optique), microscope électronique

Utiliser des outils et - Recenser, extraire, organiser et exploiter des

Compétences mobiliser des informations à partir de documents en citant ses
travaillées méthodes pour sources, à des fins de connaissance et pas seulement
(Savoir- apprendre d’information.
faire) Communiquer et - Communiquer dans un langage scientifiquement
utiliser le numérique approprié : tableau, images légendées