2de THEME 1 - TP TD La Terre, La Vie Et L'organisation Du Vivant

2de Thème 1 TP TD : organisation fonctionnelle du vivant et biodiversité
TP 1 : Etude de la structure des cellules
Tous les êtres vivants sont constitués de cellules. Certaines contiennent des organites.
Un organite est une structure limitée par une ou plusieurs membranes, qui réalise une
fonction particulière. Ex : noyau, mitochondries, chloroplastes, vacuole.
Problème : quels sont les attributs structuraux des différentes cellules ?

Objectifs de connaissances :
Déterminer et savoir reconnaître les attributs structuraux des différentes cellules
Savoir reconnaître les différents types de cellules
Objectifs méthodologiques, techniques :
Savoir utiliser un microscope
Savoir préparer une préparation microscopique
Savoir réaliser une capture d’écran
Matériel : microscope optique, lames et lamelles en verre, ciseaux, pinces, coton-tige, pissette
eau distillée, oignon rouge, feuilles d’Elodée, bleu de méthylène, logiciel Mesurim, caméras.
1) Observation de cellules végétales au microscope optique
- Cellules de l’épiderme d’oignon rouge

Réalisez puis observez une préparation microscopique d’épiderme d’oignon (petite « peau »
rouge à la surface des écailles d’oignon) en suivant le protocole.
- Cellules d’Elodée
Réalisez puis observez une préparation microscopique de feuille d’élodée (L’Elodée est une
plante aquatique chlorophyllienne).
2) Observation de cellules animales au microscope optique
Les cellules que vous allez observer sont les cellules de votre épithélium buccal. Un
épithélium est un tissu de recouvrement constitué d’une ou plusieurs couches de cellules
jointives. L’épithélium buccal se renouvelle par division des cellules profondes tandis que les
cellules superficielles meurent et se détachent (on parle de desquamation). Ce sont ces
cellules superficielles que vous allez observer.
3) Observation de cellules au microscope électronique
Doc. 1 : Le microscope électronique
Dans ce type de microscope c’est un faisceau d’électrons qui traverse l’échantillon.

L’utilisation du microscope électronique nécessite des échantillons très fins, préparés très
soigneusement par des professionnels : les cellules sont mortes et incluses dans un produit qui
les durcit. On peut ensuite les découper en très fines coupes, de moins d’1 micromètre
d’épaisseur. Ces coupes sont imprégnées d’un produit opaque aux électrons.
Le microscope électronique permet d’observer l’intérieur des cellules très en détail : on peut
atteindre des grossissements de plusieurs centaines de millier de fois. Les structures observées
sont très petites, inférieures au micromètre ; on peut aller jusqu’au nanomètre et observer
1
ainsi, par exemple, les détails des membranes. Les clichés obtenus, appelés électronographies,
sont souvent en noir et blanc, mais un traitement d’images par ordinateur peut permettre de
placer des fausses couleurs afin de faire ressortir les éléments intéressants.
Il existe deux sortes de microscopes électroniques :
- Le microscope électronique à transmission = MET (qui donne une image classique)
- Le microscope électronique à balayage = MEB (qui donne une image en relief)
(D’après SVT 2de, Scérén - CRDP Lorraine, 2005)
Afin de préciser nos observations, nous allons observer les cellules à un grossissement plus
important grâce à des images obtenues avec un microscope plus puissant : le microscope
électronique.
Doc. 2 : Photos de différentes cellules observées au microscope électronique à transmission

(d’après SVT 2de, Bordas)
2
Questions :
1. Réalisez une capture d’écran d’une cellule d’Elodée, rajoutez un titre et des légendes.
2. Réalisez une capture d’écran d’une cellule buccale, rajoutez un titre et des légendes.
3. Quelles informations supplémentaires apporte l’observation au microscope
électronique par rapport à l’observation au microscope optique ?
4. Légendez ces photos en complétant le tableau ci-dessous
Cellule Animale Végétale Bactérienne

Légende
1
2
3
4
5
6
7
8
CONCLUSION : COMPARAISON ET CLASSIFICATION DES DIFFERENTES

CELLULES OBSERVEES
5. À l’aide de l’ensemble des informations découvertes, complétez le tableau suivant :
Structures Cellule Cellule de Cellule Cellule
d’épiderme feuille d’élodée d’épithélium bactérienne
d’oignon buccale
humaine
Membrane
plasmique
Cytoplasme
Paroi
Organites :
- Noyau
- Vacuole
- Chloroplaste
- Mitochondrie
Tableau comparatif des différentes cellules étudiées

6. Quelles sont les structures communes à toutes les cellules ?
7. Proposez une classification des cellules en fonction de leurs caractéristiques
cellulaires.
3
PROTOCOLES : PREPARATINS DES LAMES MINCES
Cellules de l’épiderme d’oignon rouge
- A l’aide d’une lame de rasoir ou d’un scalpel, réalisez quatre entailles en carré de manière à
dessiner un carré d’environ 0,5 cm de côté ;
- A l’aide d’une pince fine, prélevez l’épiderme rouge de l’oignon à l’intérieur de ce carré ;
- Mettez une goutte d’eau sur une lame de verre et placez-y le carré d’épiderme, recouvrez-le
ensuite d’une lamelle.
- Votre préparation est prête, vous n’avez plus qu’à l’observer au microscope.
Cellules d’Elodée
- Prélevez une feuille de l’Elodée à l’extrémité du rameau et placez-la entre lame et lamelle
dans une goutte d’eau.
Cellules de votre épithélium buccal

Pour réaliser la préparation microscopique permettant d’observer les cellules de votre
épithélium buccal, vous allez devoir suivre le protocole suivant. Mais avant de commencer,
vous devez savoir que CHAQUE PREPARATION EST PERSONNELLE : ne vous échangez
pas les cotons-tiges, ne vous échangez pas les préparations !!!
Protocole :
- Raclez doucement la face interne de la joue à l’aide d’un coton-tige A USAGE UNIQUE
- Frottez le coton-tige sur une lame de verre puis JETEZ LE DANS LA POUBELLE
- Mettez une goutte d’eau puis de bleu de méthylène sur la lame ;
- Recouvrez délicatement la préparation d’une lamelle.
- Votre préparation est prête, vous n’avez plus qu’à l’observer au microscope.
4
TP 2 : Etude des cellules spécialisées d’un organisme pluricellulaire végétal
Les organismes pluricellulaires sont constitués de plusieurs cellules, elles-mêmes associées

en tissus, qui forment différents organes.
Objectif : Montrer que, chez un végétal, chaque fonction est réalisée par un ensemble de cellules
particulières se distinguant des autres par leur structure (forme, organite particulier).
Nous allons exploiter des observations microscopiques de tissus prélevés un différents

organismes pluricellulaires (un végétal).
Matériel : microscope, lames minces (CT de tige, CT et CL de feuille, CT de racines), lames

et lamelles, feuilles de poireaux
1. Compléter les légendes de la première colonne du document ci-dessous en mettant le

nom des organes de la plante et de la deuxième colonne en notant le rôle de ces
organes.
Préparer et observer une coupe longitudinale de feuille de poireau.
Observez
- une coupe transversale de feuille
- une coupe transversale de tige
- une coupe transversale de racine
2. Complétez les schémas page suivante en utilisant les informations jointes et votre livre p.
17 :
3. Décrivez précisément les différents types de cellules de la feuille qui les constituent et
indiquez leurs rôles respectifs.
5
6
La feuille : une organe photosynthétique avec différents tissus spésialisés
1. Le tissu photosynthétique : spécialisé dans la captation de la lumière et la photosynthèse
2 Le tissu lacuneux : une organisation qui permet la circulation des gaz
3 Les stomates : des cellules spécialisées dans les échanges gazeux
La tige : Des tissus spécialisés dans la circulation
7
Au niveau de la racine, des tissus spécialisés dans l’absorption de l’eau et des ions minéraux
8
TP 3 : Etude des cellules spécialisées d’un organisme pluricellulaire animal : l’humain
L’humain est un organisme pluricellulaire, constitué de plusieurs appareils qui remplissent

ses fonctions vitales. Chacun de ces organes est constitué de cellules spécialisées réunies en
tissus.
Objectif : Montrer que, chez un animal, chaque fonction est réalisée par un ensemble de
cellules particulières se distinguant des autres par leur structure (forme, organites particuliers).
Matériel : microscopes, lames minces de pancréas, cellules sanguines, moelle épinière et

spermatozoïdes, logiciel Mesurim, caméra, Internet.
a- Des cellules sécrétrices du pancréas impliquées dans la digestion
Les cellules du pancréas exocrine composés d’acinus produisent des enzymes digestives. Les
cellules du pancréas endocrine produisent les hormones De nombreux vaisseaux sanguins sont
associés à ces deux tissus
- Ouvrir Mesurim, Fichier, capture vidéo
- Observez le pancréas au microscope optique et identifier les deux types de tissus,
- Prendre un cliché de votre observation avec la caméra
- Le coller dans un document texte afin de l’imprimer
1. Collez votre cliché dans le compte rendu et légendez-le (légendes attendues : pancréas
endocrine, acinus, cellules sécrétrices, vaisseaux sanguin)
2. Expliquez en quoi la structure de la cellule sécrétrice d’un acinus est adaptée à sa
fonction.
9
b- Les neurones : des cellules impliquées dans la communication nerveuse

Les neurones ont pour rôle de transmettre un message nerveux (impulsion électrique) sur une
distance parfois très longues, le cerveau et la moelle épinière contiennent des neurones ce sont
des tissus.
- Ouvrir Mesurim, Fichier, capture vidéo.
- Observez la moelle épinière au microscope optique et identifier un neurone.
- Prendre un cliché de votre observation avec la caméra.
- Le coller dans un document texte afin de l’imprimer.
3. Collez votre cliché dans le compte rendu et légendez-le (légendes attendues :

membrane, cytoplasme, noyau, dendrite, axone, corps cellulaire)
4. Expliquez en quoi la structure d’un neurone est adaptée à sa fonction.
c- Les plasmocytes : des cellules sanguines impliquées dans l’immunité
Le sang contient des cellules du système immunitaire, les

plasmocytes, fabriquant des anticorps (jusqu’à 2 000 par seconde).
5. Réaliser un schéma légendé d’un plasmocyte à partir de la photographie en

Microscopie électronique ci-dessus.
6. Expliquez en quoi la structure d’un plasmocyte est adaptée à sa fonction.
d- Les spermatozoïdes, des cellules impliquées dans la reproduction
- Aller sur le site

https://doc-pedagogie.umontpellier.fr/medecine/histologieLV/index.php?
module=accueil&action=vues&g=0&d=1
- Chez l’Homme, chercher les cordons spermatiques, cliquer dessus et afficher la
lame spermacytogramme humain (ne pas hésiter à zoomer)
- Identifier un spermatozoïde
7. Faites un schéma légendé d’un spermatozoïde (légendes attendues : tête, noyau, pièce
intermédiaire, flagelle).
8. Expliquez en quoi la structure d’un spermatozoïde est adaptée à sa fonction.
10
TP 4 : L’adhérence des cellules entre elles
Chez les organismes pluricellulaires, les cellules sont associées entre elles.
Problème : Comment l’organisation des matrices extracellulaire assure-elle une cohésion
tissulaire indispensable au bon fonctionnement des organes ?
Objectifs méthodologiques : réaliser et observer une préparation microscopique
Matériel : Microscope optique. Tiges ou racines diverses. Moelle de sureau et lame de rasoir
ou microtome. Eau de javel, acide acétique dilué (solution à 1 %), colorant carmin-vert
d’iode. Verres de montre, pinceau, pinces fines, mini-passoire. Lames et lamelles. Dispositif
d’acquisition numérique.
Internet :logiciel en ligne https://libmol.org/
1. Comparer les matrices extracellulaires animales et végétale.

2. Expliquer les symptômes du syndrome d’Ehlers-Danlos
3. Répondre au problème posé.
La matrice extracellulaire des végétaux : la paroi végétale (Magnard p. 17)
Elle est composée majoritairement de longues

fibres glucidiques de cellulose, reliées entre elles
par d’autres glucides (hémicellulose, pectine).
Ce réseau permet l’adhérence des cellules entre
elles, mais aussi la protection des cellules contre
les stress mécaniques ou hydriques. L’ensemble
des parois donne au végétal sa rigidité, jouant le
rôle de « squelette ».
- A l’aide du protocole proposé, mettre en évidence les différents types de parois au sein
d’un même organe :
- Réaliser une photo et légender.
La matrice extracellulaire des animaux (Magnard p 14-15)
Elle est composée majoritairement de

longues fibres de collagène, reliées entre
elles par un réseau de protéines associées à
des glucides. L’ensemble est relié à la
membrane de la cellule grâce à des
protéines membranaires : les fibronectines
et les intégrines. Ce réseau permet
l’adhérence des cellules entre elles, mais il
permet aussi la communication et la
protection des cellules.
11
Le syndrome d'Ehlers-Danlos est une maladie héréditaire rare du tissu conjonctif qui
aboutit à une souplesse anormale des articulations, une peau très élastique et des tissus
fragilisés.
Observations microscopiques de coupes transversales de fibres de collagène.

L'individu est atteint du syndrome d’Ehlers-Danlos.
- Analysez le modèle moléculaire du collagène avec LibMol. Pour mettre en évidence

les 3 chaînes enroulées qui constituent une fibre de collagène. Faites le lien avec les
observations microscopiques du collagène.
12
Protocoles expérimentaux
Mise en évidence de Différents types de parois au sein d’un même organe :

Protocole :
● Réaliser une dizaine de coupes transversales très fines.
● À l'aide d'une pince fine, mettre les coupes dans la mini-passoire et les placer ensuite
dans les différents verres de montre en respectant les temps et l’ordre suivant :
○ 1 min dans un verre de montre contenant de l'eau distillée (rinçage) ;
○ 10 min dans un verre de montre contenant de l'eau de javel (décoloration) ;
○ 1 min dans un verre de montre contenant de l'eau distillée (rinçage) ;
○ 5 min dans un verre de montre contenant de l'eau acétique à 1 % ;
○ 1 min dans un verre de montre contenant du carmin-vert d’iode ;
○ 1 min dans un verre de montre contenant de l'eau distillée (rinçage).
● Disposer les coupes sur une lame dans une goutte d’eau puis recouvrir d’une lamelle.
● Placer la préparation microscopique sur la platine et la caler avec les valets.
● Faire la mise au point au plus faible grossissement à l’aide de la vis macrométrique puis
micrométrique.
● Identifier une zone d’intérêt et passer aux plus forts grossissements. Réaliser une photo et
légender.
Remarque : coloration au carmin-vert d’iode

Le carmin-vert d’iode colore en rose les parois riches en cellulose donc les parois des
cellules de l’épiderme, du parenchyme et du phloème. Ce sont souvent des parois
fines.
Le carmin-vert d’iode colore en bleu ou vert les parois riches en lignine donc les
parois des cellules du sclérenchyme et du xylème. Ce sont des parois épaisses et
rigides.
Analysez le modèle moléculaire du collagène avec LibMol.
Aller sur le logiciel en ligne LibMol :
 Dans « Fichier », charger la molécule de collagène

 Dans « Commandes », cliquer sur « Représenter » ;
 Choisir « Ruban » et « Colorer » ;
 Choisir « Chaînes » ;
 Faire tourner la molécule.
 On peut ainsi mettre en évidence les 3 chaînes enroulées qui constituent une fibre de
collagène et les observer en coupe transversale.
13
TP 4’ : L’adhérence des cellules entre elles
Chez les organismes pluricellulaires, les cellules sont associées entre elles par une matrice
extra-cellulaire.
Problème : Comment l’organisation des matrices extracellulaire assure-elle une cohésion
tissulaire indispensable au bon fonctionnement des organes ?
Objectif méthodologique : se familiariser avec le logiciel Rastop
1. Comparer les matrices extracellulaires animales et végétale.

2. Expliquer les symptômes du syndrome d’Ehlers-Danlos
3. Répondre au problème posé.
La matrice extracellulaire des végétaux : la paroi végétale (Magnard p. 17)
Elle est composée majoritairement de longues

fibres glucidiques de cellulose, reliées entre elles
par d’autres glucides (hémicellulose, pectine).
Ce réseau permet l’adhérence des cellules entre
elles, mais aussi la protection des cellules contre
les stress mécaniques ou hydriques. L’ensemble
des parois donne au végétal sa rigidité, jouant le
rôle de « squelette ».
- Observez le modèle moléculaire de la cellulose avec Rastop
La matrice extracellulaire des animaux (Magnard p 14-15)
Elle est composée majoritairement de

longues fibres de collagène, reliées entre
elles par un réseau de protéines associées à
des glucides. L’ensemble est relié à la
membrane de la cellule grâce à des
protéines membranaires : les fibronectines
et les intégrines. Ce réseau permet
l’adhérence des cellules entre elles, mais il
permet aussi la communication et la
protection des cellules.
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Le syndrome d'Ehlers-Danlos est une maladie héréditaire rare du tissu conjonctif qui
aboutit à une souplesse anormale des articulations, une peau très élastique et des tissus
fragilisés.
15
Observations microscopiques de fibres de collagène vues en coupes transversales.

L'individu est atteint du syndrome d’Ehlers-Danlos.
- Observez le modèle moléculaire du collagène avec Rastop pour mettre en évidence les
3 chaînes enroulées qui constituent une fibre de collagène. Faites le lien avec les
observations microscopiques du collagène.
16
TP 5 : Le support de l’information génétique : l’ADN
Objectif de connaissance. Structure de l'ADN et nature du message codé

Objectif méthodologique : Manipuler (Utiliser un logiciel de représentation moléculaire
Matériel. Logiciel Rastop :
I- Etude de l’organisation spatiale de la molécule d’ADN :
Pour visualiser un fragment de la molécule d’ADN : Cliquer sur Fichier ;

Sélectionner Ouvrir ; Adn.pdb ; Ouvrir
Etape 1 : Allure générale de la molécule :

- Faire tourner la molécule en cliquant sur la molécule et en déplaçant la souris (maintenir
clic gauche) ou en utilisant les curseurs x, y, z
- Visualiser la molécule sous différentes formes en cliquant successivement sur les icônes
.
Etape 2 : Organisation de la molécule :

- Cliquer sur l’icône  afin d’adopter la représentation en bâtonnets.
- Puis cliquer sur, Atomes ; Sélectionner Colorer par Chaîne
- Puis cliquer sur, Liaisons ; Sélectionner Liaisons hydrogènes ; Colorer par ; Type et
cliquer sur Liaisons ; Sélectionner Liaisons hydrogènes ; Afficher
1. Quelle est la forme de la molécule d’ADN ?
2. Comment est organisée la molécule d’ADN ?
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II. Etude de la composition de la molécule d’ADN :
Etape 3 : Etude des éléments chimiques :

- Cliquer sur Atomes ; Sélectionner Colorer par ; CPK
- Puis cliquer sur l’icône  afin d’adopter la représentation en boules et bâtonnets.
- Afin de connaître le nom des atomes : cliquer sur un atome de la molécule, des
informations apparaissent dans la partie  de l’écran. A ce niveau se trouve affiché
« Atome : X… ». Le nom de l’atome correspond à la première lettre (dans mon exemple :
X). Répéter cette opération pour chaque atome de couleur différente.
3. Quelle est la composition en éléments chimiques de la molécule d’ADN ?
Où sont-ils localisés au sein de la molécule ?
Nb : La molécule d’ADN est également constituée d’atomes d’hydrogènes, non représentés
Etape 4 : Etude d’une unité moléculaire : le nucléotide :
- Ramener tous les curseurs  en position médiane.
- Cliquer sur Rot .
- Cliquer sur Atomes ; Sélectionner Colorer par ; Forme
- Puis, afin de connaître le nom du nucléotide, cliquer sur un nucléotide, des informations
apparaissent dans la partie  de l’écran. A ce niveau se trouve affiché « Groupe : Y… ». Le
nom du nucléotide correspond à la première lettre (dans mon exemple : Y). Répéter
l’opération pour chaque nucléotide de couleur différente.
4. Combien existe-t-il de nucléotides différents ? Les nommer.
5. Comment les nucléotides qui se font face sont-ils disposés entre eux ?
Etape 5 : Etude de l’agencement des nucléotides :
- Pour zoomer sur un nucléotide, cliquer sur Trans/Zoom  et faire varier le zoom à l’aide
du curseur z .
- Cliquer sur Atomes ; Sélectionner Colorer par ; CPK
- Cliquer sur l’icône  afin d’adopter la représentation en bâtonnets.
N.B : choisir un nucléotide situé à l’extrémité.
- Pour modifier l’orientation de la molécule, les commandes données précédemment sont
inchangées.
- A partir de ces informations et des précédentes, zoomer sur un nucléotide afin de
distinguer les parties qui le constitue.
- Appeler le professeur pour vérification.
6. Quelle est la partie variable entre les divers nucléotides (revenir à l’étape 4 si nécessaire) ?
Bilan : Construire un schéma de fragment de molécule d’ADN à partir de l’ensemble

des informations relevées. Vous représenterez un fragment de 4 nucléotides différents.
(Noter P, le groupement phosphaté ; Sucre, le désoxyribose ; A, T, G ou C la base
azotée)
Fermer le logiciel et ne pas enregistrer les modifications apportées à l’ADN.
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TP 6 : Lien entre la structure de l’ADN et l’expression de l’information génétique
Un gène est une portion d’ADN, une succession de nucléotide qui porte une information génétique. On appelle
allèle, différentes versions d’un même gène.
Capacité : Utiliser un logiciel de comparaison de séquence d’ADN pour identifier la variabilité allélique au sein
d’une espèce.
Objectif : établir un lien entre la structure de l’ADN et les caractères héréditaires.
Document 1
Poissons zèbres de phénotype sauvage et de
Le poisson zèbre, originaire d’Inde et de Malaisie, vit dans les eaux
phénotype golden.
douces peu profondes. Au sein de l’espèce, on observe deux
- A, B : Poissons en vue latérale (échelle barre : 5
phénotypes principaux : Phénotype sauvage (rayé noir) Phénotype
mm) et mélanophores observés en microscopie
Golden (rayé blanc)
optique (échelle barre : 0,5 mm)
La figure A illustre l’aspect du variant « sauvage » du poisson

zèbre. L’encart de cette figure A est une observation microscopique
de l’épiderme du poisson « sauvage » au niveau d’une rayure noire.
On y reconnaît des cellules pigmentaires noirâtres (les
mélanophores qui contiennent la mélanine, le pigment de la peau).
La figure B illustre l’aspect du variant « golden » du poisson zèbre.

On constate que par rapport au poisson « sauvage » ses rayures sont
beaucoup plus pâles. L’encart de cette figure B montre les cellules
pigmentaires de l’épiderme du poisson « golden ».
1. A l’aide du document, expliquer la différence de pigmentation entre les deux poissons zèbres.
On se propose de comparer les séquences du gène responsable de la production de mélanine porté par les
poissons zèbre sauvage et golden. Pour cela :
- Sélectionner Anagène :
- Cliquer sur Fichier ; sélectionner les séquences proposées sur partage 2 :SLC24A5.edi (variant « sauvage » et
SLC24A5-Danio.edi (variant « golden »)
- Cliquer sur icone comparer les séquences (voir fiche technique) ; choisir comparaison simple
2. Notez les différences de séquences en nucléotides entre les deux allèles du gènes responsables de la
production de mélatonine chez les poissons zèbres,
Pour aller plus loin (pour les futurs biologistes par exemple)
Les allèles du gène SLC24A5 codent pour une enzyme qui intervient dans la synthèse de mélanine.
Une enzyme appartient au groupe des protéines. Une enzyme est donc constituée d’acides aminées.
On peut avec Anagène convertir les deux allèles en séquences peptidiques (séquence d’acides aminés) et
comparer les résultats obtenus.
Remarque : Met, Arg, Val, etc. sont les abréviations des noms des acides aminés qui constituent les protéines
(donc les enzymes)
- sélectionner les séquences SLC24A5. Et SLC24A5-Danio
- cliquer sur traiter puis convertir les séquences puis séquence peptidique puis traduction simple (cocher la case
« placer le résultat dans la fenêtre Affichage/edition »)
3. Notez les différences de séquence en acides aminés des enzymes responsables de la production de
mélatonine. Formulez une hypothèse pour expliquer la différence de couleur chez les deux types de
poissons zèbres.
4. A l’aide de vos réponses précédentes, préciser le lien entre la séquence de nucléotides (le gène) et
l’expression de l’information génétique dans les cellules spécialisées.
19
TP 7 : Le métabolisme hétérotrophe des levures
Situation initiale :
Le métabolisme est l’ensemble des réactions chimiques (synthèses et dégradation) qui se
produisent à l’intérieur d’une cellule.
Une cellule est donc une mini-usine qui fabrique ou dégrade des molécules afin de de vivre
de manière autonome ou au sein d’un organe. Pour synthétiser des molécules ou exercer ses
fonctions, la cellule a besoin d’énergie.
Les levures sont des êtres-vivants unicellulaires. Deux populations de levures sont placées
dans deux milieux différents, un composé d’eau normalement oxygénée et de nutriments
divers et l’autre constitué d’eau sans dioxygène et de nutriments divers. Les levures survivent
et se multiplient dans les deux milieux.
Capacités : Formuler une problématique précise, énoncer une hypothèse explicative, mettre en
œuvre un protocole expérimental.
Objectif : mettre en évidence différentes voies de production d’énergie
Matériel : Sur paillasse prof : un ballon contenant une suspension de levures affamées (10 g/L) et
mises en culture depuis 48 h dans de l’eau riche en dioxygène, solution de glucose (10g/L).
Par binôme : Chaine d’acquisition ExAO avec sonde à O 2 (permet de mesurer la concentration en O 2
dans la solution de levures) et sonde à éthanol (permet de mesurer la concentration en éthanol dans la
solution de levures), enceinte avec agitateur, seringue de 1mL, (ou équivalent), pipette
1. Problème : A vous de le définir à partir de la situation initiale
Ressource 1 :
Le métabolisme est l’ensemble des réactions chimiques se déroulant dans les cellules.
Certaines de ces transformations chimiques (fermentation, respiration) permettant de produire de
l’énergie nécessaire à la vie des cellules.
Ce métabolisme peut être contrôlé par les conditions du milieu : présence ou absence de dioxygène.
Ressource 2 :
Les deux principaux processus énergétiques connus chez les hétérotrophes sont la respiration
et les fermentations. Les équations-bilans (non équilibrées) des réactions chimiques
correspondantes sont indiquées ci-dessous :
Respiration : C6H12O6 (glucose) + O2 CO2 + H2O + énergie utilisable
Fermentation alcoolique : C6H12O6 (glucose) CO2 + CH3CH2OH (éthanol) + énergie
utilisable
2. Hypothèse pour répondre au problème : A vous de jouer à partir des ressources !!!!
Nous allons mettre en évidence les deux types de métabolismes utilisés par les levures.
A l’aide du matériel ExAO, nous pouvons mesurer les variations de concentrations en O2 et
en éthanol dans la solution de levures au cours du temps.
3. Précisez grâce à quelle sonde on pourra mettre en évidence le processus de la respiration d’une
part et celui de la fermentation d’autre part.
4. Notez les résultats auxquels vous vous attendez (Si…. Alors…)
- Réalisez le protocole proposé.
5. Présentez les résultats obtenus : imprimez la courbe obtenue et complétez-la (titre, axes…).
6. Nommez les réactions métaboliques observée et rajoutez-les sur la courbe.
7. Expliquez comment les levures peuvent vivre en présence ou en absence de dioxygène.
20
Protocole : mise en évidence de la respiration et de la fermentation à l’aide du dispositif ExAO
Paramétrage des mesures et réalisation du montage
- Ouvrir le logiciel Capstone

- Paramétrer la mesure. La durée de la mesure est 15 minutes ;
- Remplir quasiment l’enceinte avec la quantité de suspension de levures (préalablement
agitée) nécessaire en utilisant une pipette ;
- Installer dans l'enceinte la sonde à dioxygène et la sonde à éthanol, vérifier l’absence ou
limiter la présence de bulles d’air dans l’enceinte et éponger les débordements éventuels ;
- Fermer (si nécessaire) les autres orifices ;
- Lancer l'agitation à vitesse modérée ;
- Préparer une seringue de 1mL avec la solution de glucose et sans bulle d’air (agiter la
solution avant le prélèvement)
Acquisition des mesures
- Lancer la mesure ;
- A t = 2 minutes, ajouter dans le réacteur la solution de glucose
- Poursuivre l’enregistrement durant le temps restant ;
Remarques :
- On mesure parfois une présence d’éthanol dès le début de la manipulation.
- Cette présence initiale sera considérée ici comme négligeable et l’interprétation des mesures effectuées
durant l’enregistrement ne prendra en compte que les variations significatives de la teneur en éthanol
par rapport à cette valeur initiale.
Protocole : mise en évidence de la respiration et de la fermentation à l’aide du dispositif ExAO
Paramétrage des mesures et réalisation du montage
- Ouvrir le logiciel Capstone

- Paramétrer la mesure. La durée de la mesure est 15 minutes ;
- Remplir quasiment l’enceinte avec la quantité de suspension de levures (préalablement
agitée) nécessaire en utilisant une pipette ;
- Installer dans l'enceinte la sonde à dioxygène et la sonde à éthanol, vérifier l’absence ou
limiter la présence de bulles d’air dans l’enceinte et éponger les débordements éventuels ;
- Fermer (si nécessaire) les autres orifices ;
- Lancer l'agitation à vitesse modérée ;
- Préparer une seringue de 1mL avec la solution de glucose et sans bulle d’air (agiter la
solution avant le prélèvement)
Acquisition des mesures
- Lancer la mesure ;
- A t = 2 minutes, ajouter dans le réacteur la solution de glucose
- Poursuivre l’enregistrement durant le temps restant ;
Remarques :
- On mesure parfois une présence d’éthanol dès le début de la manipulation.
- Cette présence initiale sera considérée ici comme négligeable et l’interprétation des mesures effectuées
durant l’enregistrement ne prendra en compte que les variations significatives de la teneur en éthanol
par rapport à cette valeur initiale.
21
TP 8 : le métabolisme autotrophe des cellules chlorophylliennes.
Situation initiale : Les euglènes sont des algues unicellulaires chlorophylliennes. Comme de
nombreuses cellules, elles pratiquent la respiration pour produire leur énergie mais elles sont
également capables de faire la photosynthèse à la lumière.
Capacités : concevoir et mettre en œuvre un protocole expérimental.
Objectif : mettre en évidence des voies de production d’énergie
Matériel : Sur paillasse prof : un ballon contenant une suspension d’euglènes (algues unicellulaires)
Par binôme : Chaine d’acquisition ExAO avec sonde à O 2 (permet de mesurer la concentration en O 2
dans la solution de levures) et sonde à CO2 (permet de mesurer la concentration en CO2 dans la
solution de levures), enceinte avec agitateur, pipette, lampe.
Ressource :
La photosynthèse : les cellules chlorophylliennes autotrophes, exposées à la lumière,
réalisent d’autres échanges gazeux : absorption de CO 2 et rejet de dioxygène. Elles sont
capables d’utiliser directement l’énergie lumineuse pour produire de la matière organique à
partir de matières minérales. Elles piègent l’énergie lumineuse grâce à leur chlorophylle
contenue dans leurs chloroplastes et utilisent ensuite cette énergie pour réaliser les
photosynthèses de molécules organiques. 6 CO2 + 6 H2O → C6H12O6 + 6 O2
Lumière
Etude des échanges de dioxygène et de dioxyde de carbone entre une cellule chlorophyllienne et
son milieu.
1. A l’aide du matériel, proposez un protocole pour mesurer les échanges gazeux entre les
cellules chlorophylliennes et leur milieu à la lumière et à l’obscurité. Notez les résultats
auxquels vous vous attendez. Faite le vérifier par votre charmante professeure.
Réaliser le protocole fourni
2. Sur le graphe obtenu, indiquez les périodes de lumière et d’obscurité. Rajouter un titre (si ce
n’est pas déjà fait), indiquez à quoi correspondent vos axes… Imprimez le.
3. A partir de vos courbes (ou du graphique du doc. 1 p 36 si vos résultats ne sont pas cohérents)
décrivez l’évolution de la concentration en O 2 et en CO2 dans une enceinte avec des végétaux
chlorophylliens à la lumière et à l’obscurité.
4. Interprétez vos observations et proposez une explication à l’aide de vos connaissances

phénoménales et de la ressource proposée.
22
Protocole : mise en évidence de la respiration et de la photosynthèse à l’aide du dispositif ExAO
Partie 1 : Réalisation du montage et paramétrage
1. Remplir l'enceinte avec mL la suspension d’euglènes sans oublier

d'ajouter l'agitateur magnétique.
2. Installer la sonde oxymétrique et la sonde à CO2
3. Fermer l'enceinte, vérifier l’absence de bulle d’air et la bonne position des
sondes.
4. Agiter à vitesse modérée.
5. Paramétrer la mesure (en s’aidant de la fiche technique du logiciel utilisé) :
durée de la mesure = 8 min.
Partie 2 : Acquisition des résultats
1. Éclairer et attendre la stabilisation des mesures avant de lancer

l'enregistrement.
2. Éteindre à T = 4 min et terminer l'enregistrement.
3. Imprimer le graphe obtenu (éventuellement, enregistrer)
23
TP 9 : Le rôle des enzymes dans les réactions métaboliques
L’amidon est une macromolécule que l’on trouve dans de nombreux aliments. Le glucose
est un nutriment suffisamment petit pour passer la paroi intestinale et être transporté par
le sang pour rejoindre la cellule.
Capacité : mettre en œuvre un protocole expérimental.

Objectif : comprendre l’importance des enzymes dans le métabolisme.
Matériel : - Paillasse prof : 2 L d’Empois d’amidon, bécher 50 ml, 20 mL d’une solution de

glucose, 2 tubes à essai, lampe à alcool, plaque de coloration.
- Binômes : 6 tubes à essai, verre de montre, plaque de coloration, liqueur de Fehling, eau
iodée, lampe à alcool, pince en bois, eau distillée, bain marie, pipette 2 ml, pipette 1 ml,
éprouvette 20 ml, maxylase (0,03 g/ L), écouvillon,
amidon
- Dans deux tubes à essai, verser 10 ml d’empois d’amidon. Dans l’un, rajouter 3 ml
d’eau distillée, dans l’autre, 3 ml de maxylase (enzyme salivaire).
- Agiter et placer immédiatement à 37°C.
- Toutes les 5 minutes, faire un prélèvement sur lequel vous réaliserez le test à la
liqueur de Fehling (faire chauffer le tube) et un deuxième sur lequel vous réaliserez
le test à l’eau iodée.
1. Expliquez quand on peut-on savoir que l’hydrolyse a commencé, est terminée.

2. Notez et interprétez vos observations dans les deux tubes.
3. Expliquez le rôle de la maxylase.
4. A l’aide des documents ci-dessus, expliquez ce qu’est une voie métabolique
24
TP 10 : Le différentes échelles de la biodiversité
Actuellement, il y a 30 millions d’espèces différentes sur Terre. Des organisations internationales comme
WWF ont pour objectifs de sauvegarder et protéger la biodiversité de notre planète.
Objectif : Mettre en évidence la biodiversité à l’échelle de différents écosystèmes, montrer la

diversité des espèces, au sein des espèces. Définir la notion d’espèce et de diversité génétique.
Matériels : ordinateur, internet, logiciel ANAGENE, livre
Problème : Comment définir et observer la biodiversité à différentes échelles ?
1) Biodiversité des écosystèmes dans le monde
1. Donnez la définition d’un écosystème

2. Citez quelques grands types d’écosystèmes que l’on peut trouver sur la Terre
2) Biodiversité des espèces au sein des écosystèmes
La forêt de Fausses-Reposes, une zone particulièrement intéressante pour la

biodiversité : chênaie-charmaie, aulnaie-frênaie, mare, lande à genêts et callunes. Elle
abrite entre autres le chevreuil européen, la martre des pins, l’hermine, le pic noir, la
chouette hulotte, le bouvreuil pivoine, le triton palmé, divers coléoptères (dont le
grand capricorne), des chauves-souris et de nombreuses espèces végétales (y compris
aquatiques).
Document 1 : Répartition par groupe des 1,76 millions d’espèces vivantes
3. Comparer en % la part des insectes et des vertébrés au total des êtres vivants.
4. Indiquez quelle autre échelle de la biodiversité est mis en évidence.
5. Définir le terme d’espèce.
25
3) La biodiversité au sein des espèces
Document 2 : L'escargot des haies Cepaea nemoralis (Gastéropodes: Helicidae) est une espèce
hermaphrodite à fécondation croisée (autofécondation impossible) très commune en Europe.
La couleur et l'ornementation de sa coquille montrent de fortes variations inter-individuelles,
déterminées génétiquement, qui font intervenir plusieurs gènes autosomiques.
La couleur de la coquille est sous le contrôle d'un gène à plusieurs allèles, l'allèle responsable
de la couleur rose R étant dominant sur celui qui détermine la couleur jaune j . Un autre gène
situé sur le même chromosome détermine la présence ou l'absence de bande sur la coquille.
L'allèle récessif b permet l'expression de toutes les bandes alors que l'allèle B0 est
responsable de l'absence totale de bande sur la coquille.
Document 3 : L'albinisme est une anomalie de la pigmentation de la peau et des yeux. Chez la
plupart des albinos, le gène "tyr" est impliqué. Il s'agit du gène permettant la synthèse d'une
enzyme : la tyrosinase, impliquée dans la pigmentation de la peau et des yeux. A travers cet
exemple, nous étudierons les deux allèles de ce gène : l'allèle normal (assurant une
pigmentation normale) et l'allèle morbide (responsable de l'albinisme).
6. Comparez précisément, à l'aide du logiciel ANAGENE, les séquences nucléotidiques des

2 allèles du gène de la tyrosinase suivants :
- allèle "normal" : tyrcod1 (fichier : tyrcod1.cod)
- allèle "morbide"* : tyralbts (fichier : tyralbts.cod)
(Vous trouverez ces allèles dans la banque de séquences)
7. A partir documents 2 et 3 et de la comparaison des séquences sur le logiciel ANAGENE,
définir le terme d’allèle.
8. Indiquez quelle autre échelle de la biodiversité est mis en évidence.
Bilan : construire un schéma fonctionnel pour définir la biodiversité à différentes échelles.
26
TD 11 : La biodiversité change au cours du temps

Situation initiale : Depuis l’apparition de la vie il y a 3. Milliard d’années, la biodiversité n’a pas cessé
d’évoluer. A 5 reprises dans le passé, des extinctions massives ont eu lieu. On parle de crises
biologiques.
Objectif : comprendre que la biodiversité évolue en permanence et que son évolution inclut
des événements aléatoires.
Matériel : livre, Internet, open office.
Consigne : par group de 3-4 élèves, en 40 minutes, vous préparerez une présentation orale de
l’un des sujets ci-dessous. Votre exposé d’une durée de 5-10 minutes devra s’appuyer sur un
power-point avec des documents judicieusement choisis.
1) Les changements actuels de la biodiversité (p 72-73) GROUPE 1
- Expliquer en quoi chaque exemple met en évidence une variation de la biodiversité. Indiquez
quelle a été la durée, la rapidité de cette évolution.
.
2) Des espèces qui se renouvellent au cours du temps (p 74-75) GROUPE 2
- Discutez de la difficulté à caractériser une espèce à partir de fossiles
- Exploitez les deux exemples présentés pour comparer la biodiversité fossile et la biodiversité
actuelle
- Justifiez l’expression suivante : « les organismes vivants actuels ne représentent qu’une infime
partie des organismes ayant existé depuis le début de la vie »
- Montrez que l’étude des fossiles permet de mettre en évidence des variations passées de la
biodiversité.
3) Des extinctions massives ou crise biologique
A- La crise Crétacé-Paléocène (p 76-77) GROUPE 3
- Montrer que la biodiversité a connu une modification importante à la fin du Crétacé
- Faites le lien entre cette extinction et les deux événements géologiques majeurs qui se sont
passées à cette époque.
B- Une 6e crise biologique actuelle (p 78-79) GROUPE 4
- Caractérisez la modification actuelle de la biodiversité chez les animaux et les végétaux

(durée, étendue géographique, diversité des groupes concernés…)
- Expliquez les principales causes de la modification actuelle de la biodiversité
- Justifier l’expression « sixième crise biologique » pour caractériser la modification actuelle de

la biodiversité.
27
- TP 12 : La dérive génétique
Situation initiale : Au sein d’une population d’individus d’une même espèce, on peut observer
des différences qui témoignent de la diversité génétique. Au cours du temps, on assiste à des
modifications dans la diversité des populations
Objectif : mettre en évidence un des mécanismes responsables de la biodiversité
Matériels : chaussettes, billes couleurs différents, dés, livre.
Compétences Identifier et choisir des notions des modèles simples pour mettre en œuvre une
démarche scientifique ;
Modélisation : Vous disposez d'une chaussette représentant la population de départ, constituée

de 6 billes bleues, 6 billes rouges, 6 billes vertes et 6 billes jaunes.
Les billes représentent des individus (qui se reproduisent de manière asexuée). Un même
lignage est représenté par une même couleur. Les individus d’une même couleur portent tous
un même caractère, déterminé par un allèle donné que leur a transmis leur ancêtre commun.
Dans cette expérience, les allèles ne procurent ni avantage, ni inconvénient, à ceux qui les
portent.
Etape 1 : Prélevez dans la chaussette, 5 billes au hasard (seulement 2 pour l’un des binômes
de la classe). Ces billes représentent les géniteurs. Posez-les sur la paillasse à coté de
géniteurs (écrit sur la paillasse).
Etape 2 : pour le premier géniteur, lancez un dé. La valeur indique le nombre de descendants à
qui le géniteur a transmis son caractère. Placez les billes sur la paillasse à coté de première
génération (écrit sur la paillasse). Recommencer pour chaque géniteur. Après avoir vidé la
chaussette, placez les billes de première génération dans la chaussette.
Etapes suivantes : Recommencez comme l'étape 1, en piochant cette fois-ci 5 billes dans le tas
« première génération ». Vous allez ainsi obtenir une seconde génération. Il faut vous arrêter
au bout de la neuvième génération ou quand une couleur représente 100% des billes.
1. Expliquez à quoi peuvent correspondre les différentes couleurs des billes.
2. Notez les résultats que vous avez obtenus.
3. Calculez le % à chaque génération des billes de la couleur finale obtenue.
4. Comparez les résultats obtenus par les différents binômes. Proposez une explication.
5. Conclusion : A partir des simulations proposées, et de votre livre p. 92-93, définir la
dérive génétique et l’importance de l’effectif de la population.
Génération 1 2 3 4 5 6 7 8 9
s Géniteurs
Effectifs
Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
% billes
28
- TP 13 : La sélection naturelle
Situation initiale : La diversité génétique ne varie pas seulement de façon aléatoire. La fréquence de
certains allèles au d’une population peut augmenter ou diminuer sous l’effet des caractéristiques du
milieu de vie c’est la sélection naturelle. C’est Charles Darwin qui décrivit le premier ce phénomène
en 1835.
Objectif : mettre en évidence un des mécanismes responsables de la biodiversité
Matériel : chaussettes, billes couleurs différents, dès, ordinateur

Modélisation : Vous disposez d'une chaussette représentant la population de départ, constituée de 6
billes bleues, 6 billes rouges, 6 billes vertes (porteuses d'une mutation favorable) et 6 billes jaunes
(porteuses d'une mutation défavorable).
Etape 1 : Prélevez dans la chaussette, 5 billes au hasard. Ces billes représentent les géniteurs. Posez-
les sur la paillasse à coté de géniteurs (écrit sur la paillasse).
Etape 2 : pour chaque géniteur, lancez un dé. Attention : billes bleues et rouges, la valeur indique le
nombre de descendants à qui le géniteur a transmis son caractère.
Billes vertes, multipliez le résultat du tirage par deux.
Billes jaunes, retenez 1 pour un tirage de 1, 2 ou 3 et 2 pour un tirage de 4, 5 ou 6.
Placez les billes sur la paillasse à coté de première génération (écrit sur la paillasse). Après avoir vidé
la chaussette, placez les billes de première génération dans la chaussette.
Etapes suivantes : Recommencez comme l'étape 1, en piochant cette fois-ci 5 billes dans le tas «
première génération ». Vous allez ainsi obtenir une seconde génération. Il faut vous arrêter au bout de
la neuvième génération ou quand une couleur représente 100% des billes.
1. Que modélise le fait de multiplier par deux le nombre de descendants des billes vertes.
2. Même question pour le tirage de dés pour les billes jaunes ?
3. Notez les résultats que vous avez obtenus.
4. Calculez le % à chaque génération des billes verts et jaunes.

5. Comparez les résultats obtenus par les différents binômes. Proposez une explication.
Conclusion : Définir la sélection naturelle Quelle différence notez-vous entre la sélection naturelle et
la dérive génétique ? Expliquez comment la dérive génétique et la sélection naturelle peuvent
participer à l'émergence de nouvelles espèces.
Génération 1 2 3 4 5 6 7 8 9
s Géniteurs
Effectifs
Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
% billes
vertes
% billes
29
jaunes
30
Modélisation dérive génétique
Générations 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Binôme Effectifs Géniteurs
1 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
2 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
3 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
4 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
5 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
6 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
7 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
8 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
Modélisation sélection naturelle
Générations 1 2 3 4 5 6 7 8 9
Binôme Effectifs Géniteurs
1 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
2 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
3 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
4 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
5 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
6 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
7 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
8 Bleus
Jaunes
Rouges
Verts
31
TD 14 : Communication intraspécifique et sélection sexuelle
Objectif : Caractériser la communication chez les animaux et montrer son influence

Matériels : Documents : site Internet https://www.lelivrescolaire.fr/page/7301168
Votre mission :
Vous avez été recruté par des linguistes qui cherchent à recenser et décrypter le langage des
animaux. Ils vous ont demandé d’identifier, pour chacun des exemples ci-dessous, les trois
grandes modalités de la communication intraspécifique et les trois grandes fonctions
biologiques auxquelles elle participe. Vous devez présenter vos résultats sous forme d’un
tableau.

Votre mission :
tableau.

Votre mission :
tableau.

Votre mission :
tableau.
32

2de THEME 1 - TP TD La Terre, La Vie Et L'organisation Du Vivant

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2de Thème 1 TP TD : organisation fonctionnelle du vivant et biodiversité

TP 1 : Etude de la structure des cellules

Problème : quels sont les attributs structuraux des différentes cellules ?

- Cellules de l’épiderme d’oignon rouge

2) Observation de cellules animales au microscope optique

3) Observation de cellules au microscope électronique

Doc. 1 : Le microscope électronique

Dans ce type de microscope c’est un faisceau d’électrons qui traverse l’échantillon.

Doc. 2 : Photos de différentes cellules observées au microscope électronique à transmission

Cellule Animale Végétale Bactérienne

CONCLUSION : COMPARAISON ET CLASSIFICATION DES DIFFERENTES

Tableau comparatif des différentes cellules étudiées

PROTOCOLES : PREPARATINS DES LAMES MINCES

Cellules de l’épiderme d’oignon rouge

Cellules de votre épithélium buccal

TP 2 : Etude des cellules spécialisées d’un organisme pluricellulaire végétal

Les organismes pluricellulaires sont constitués de plusieurs cellules, elles-mêmes associées

Nous allons exploiter des observations microscopiques de tissus prélevés un différents

Matériel : microscope, lames minces (CT de tige, CT et CL de feuille, CT de racines), lames

1. Compléter les légendes de la première colonne du document ci-dessous en mettant le

Préparer et observer une coupe longitudinale de feuille de poireau.

1. Le tissu photosynthétique : spécialisé dans la captation de la lumière et la photosynthèse

2 Le tissu lacuneux : une organisation qui permet la circulation des gaz

3 Les stomates : des cellules spécialisées dans les échanges gazeux

La tige : Des tissus spécialisés dans la circulation

TP 3 : Etude des cellules spécialisées d’un organisme pluricellulaire animal : l’humain

L’humain est un organisme pluricellulaire, constitué de plusieurs appareils qui remplissent

Matériel : microscopes, lames minces de pancréas, cellules sanguines, moelle épinière et

a- Des cellules sécrétrices du pancréas impliquées dans la digestion

b- Les neurones : des cellules impliquées dans la communication nerveuse

3. Collez votre cliché dans le compte rendu et légendez-le (légendes attendues :

c- Les plasmocytes : des cellules sanguines impliquées dans l’immunité

Le sang contient des cellules du système immunitaire, les

5. Réaliser un schéma légendé d’un plasmocyte à partir de la photographie en

d- Les spermatozoïdes, des cellules impliquées dans la reproduction

- Aller sur le site

TP 4 : L’adhérence des cellules entre elles

Objectifs méthodologiques : réaliser et observer une préparation microscopique

1. Comparer les matrices extracellulaires animales et végétale.

La matrice extracellulaire des végétaux : la paroi végétale (Magnard p. 17)

Elle est composée majoritairement de longues

Elle est composée majoritairement de

Observations microscopiques de coupes transversales de fibres de collagène.

- Analysez le modèle moléculaire du collagène avec LibMol. Pour mettre en évidence

Mise en évidence de Différents types de parois au sein d’un même organe :

Remarque : coloration au carmin-vert d’iode

Analysez le modèle moléculaire du collagène avec LibMol.

Aller sur le logiciel en ligne LibMol :

 Dans « Fichier », charger la molécule de collagène

TP 4’ : L’adhérence des cellules entre elles

Objectif méthodologique : se familiariser avec le logiciel Rastop

1. Comparer les matrices extracellulaires animales et végétale.

La matrice extracellulaire des végétaux : la paroi végétale (Magnard p. 17)

Elle est composée majoritairement de longues

- Observez le modèle moléculaire de la cellulose avec Rastop

La matrice extracellulaire des animaux (Magnard p 14-15)

Elle est composée majoritairement de

Observations microscopiques de fibres de collagène vues en coupes transversales.

TP 5 : Le support de l’information génétique : l’ADN

Objectif de connaissance. Structure de l'ADN et nature du message codé

Matériel. Logiciel Rastop :

I- Etude de l’organisation spatiale de la molécule d’ADN :

Pour visualiser un fragment de la molécule d’ADN : Cliquer sur Fichier ;