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UNIVERSIT LIBRE DE BRUXELLES, UNIVERSIT D'EUROPE

DIGITHQUE
Universit libre de Bruxelles
___________________________

ALALUF Mato, Le temps du labeur : formation, emploi et qualification


en sociologie du travail, Editions de lUniversitdeBruxelles,1986.
___________________________

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EditionsdelUniversitdeBruxelles
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Accessible : http://digistore.bib.ulb.ac.be/2008/DL2305344_000_f.pdf

Table des matires

Pages

Introduction ................................................................................................

Les paradigmes de la sociologie du travail ...........................................


Proudhon et Marx .................................................................................
Schma de prsentation ........................................................................

12
14
16

PREMIERE PARTIE: ORGANISATION DU TRAVAIL, FORMATION SCOLAIRE ET PROFESSIONNELLE ET RAPPORT SALARIAL


.................

19

Chapitre I Le travail et le temps

' ......................................................

21

Le travail : une conomie de temps


..............................................
Anthropologie du travail.......................................................................
Des thories d'organisation du temps ...................................................
Le travail sri ......................................................................................
La joie au travail .............................................................................
Le travail et son contraire
...............................................................

21
24
28
29
33
35

Chapitre II Les systmes d'organisation et de classement du


travail ...................................................................................
A. La division du travail ............................................................................
B. Le laminage de l'ouvrier .................................................................
C. L'organisation du travail .......................................................................
a) Le taylorisme
...........................................................................
b) Limites du taylorisme ....................................................................
c) Psycho-sociologie de l'entreprise ...................................................
d) La recomposition des tches ..........................................................
D. Organisation du travail et autonomie des travailleurs ..........................

41
42
45
48
48
50
51
52
55

A.
B.
C.
D.
E.
F.

335

Chapitre III Instruction de l'ouvrier et structuration de l'enseignement technique et professionnel.............................................

61

A.
B.
C.
D.

L'ouvrier sans instruction ..................................................................................


L'instruction obligatoire
..............................................................................
Question scolaire et enseignement technique et professionnel
Les controverses autour de l'cole technique et professionnelle

62
66
68
73

Chapitre IV A quoi sert l'enseignement technique et professionnel? ..........................................................................................

83

A. Pour les filles, l'conomie mnagre, et pour les garons, l'conomie industrielle ..............................................................................................
B. Structuration d'un systme scolaire ...................................................................
C. Thorie et pratique ............................................................................................
a) L'alternance ................................................................................................
b) Elves admis et lves reus
................................................................
c) Apprendre des matires ou des rapports sociaux ? ......................................
D. Public et priv ...................................................................................................
E. Ecoles et classes moyennes ...............................................................................

84
87
90
90
92
94
96
97

Chapitre V Des thories sur les relations entre formation,


qualification et salaire ......................................................................

103

A. Pierre Naville: Le temps d'apprentissage comme critre de la


diffrenciation du travail ....................................................................................
B. Economie de l'ducation ....................................................................................
a) Thorie du capital humain ..........................................................................
b) Tendances planificatrices dans l'ducation .................................................
c) Professionnalistes et culturalistes ....................................................
d) Economistes et sociologues ........................................................................
C. Ecole et travail selon Georges Friedmann ..........................................................
a) Milieu naturel et milieu technique
..............................................
b) Conditions techniques et conditions sociales du travail . .
c) Friedmann, Proudhon et Marx ....................................................................
d) Enseignement et culture de masse...............................................................
D. Une sociologie des relations sociales .................................................................

104
109
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126
128

Chapitre VI Le temps d'apprendre, le temps de travailler et


le temps de ne rien faire ...................................................................

139

A. Le chmage
.................................................................................................
B. L'conomie informelle
.................................................................................
C. Vie de travail et hors travail ...............................................................................

140
143
145

336

D. Alain Touraine et le rapport du travailleur ses uvres


. . .
a) L'volution professionnelle ............................................................
b) La qualification, l'ouvrier et l'entreprise
..................................
c) Une notion ambigu de la qualification .........................................
E. Le rapport salarial comme cadre d'analyse ...........................................
DEUXIEME PARTIE:

148
149
150
152
155

STRUCTURES DE L'EMPLOI, NIVEAUX DE FORMATION DES TRAVAILLEURS ET RAPPORTS DE TRAVAIL: OBSERVATIONS A PARTIR DES
RESULTATS D'ENQUETES SECTORIELLES ET LOCALES.......................... 161

Chapitre I Stabilit des structures de l'emploi et niveau d'instruction des travailleurs; le cas des fabrications
mtalliques, de la chimie et de la construction . .
A. Les fabrications mtalliques
...........................................................
a) L'enqute ........................................................................................
b) Titre scolaire et classement professionnel ......................................
c) Evolution des structures de l'emploi...............................................
d) Htrognit du secteur et des classifications dans les
fabrications mtalliques .................................................................
e) Le march de l'emploi
..............................................................
B. L'industrie chimique
.......................................................................
a) L'enqute ........................................................................................
b) Evolution des structures de l'emploi ..............................................
c) Procds de production, distinction de trois sous-groupes
d'activit industrielle et stratifications de l'emploi .........................
d) March de l'emploi et formation des travailleurs
....................
e) Le cas des automatismes ................................................................
C. L'industrie de la construction
.........................................................
a) L'enqute ........................................................................................
b) Evolution de l'emploi et du chmage .............................................
c) March de l'emploi et formation professionnelle ............................
d) Industrialisation de la construction ................................................
e) Evolution de la construction et formation professionnelle

163
165
165
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190
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196
199

Chapitre II March de l'emploi, hypothse duale et rapport


salarial: le cas de Charleroi ..............................................

205

A. Etudes sectorielles et march de l'emploi .............................................


B. Charleroi : le dclin d'une rgion..........................................................
C. Stabilit et prcarit: question triviale ou march dual? ....

205
208
209
337

D. Le dualisme de structures industrielles


...........................................
E. Prcarisation en bloc et relations collectives du travail . . .
F. Flchissement du rapport salarial ..........................................................

213
218
222

Chapitre III Conceptions du travail, stratgies d'emploi et


volution de la classe ouvrire ...........................................

229

A. Quoi de neuf dans le travail ? ................................................................


B. L'ouvrier d'autrefois
........................................................................
C. Le salariat instable
..........................................................................
a) Salarisation et chmage ..................................................................
b) Formation et emploi : une double volution
.............................
D. La prcarisation gnrale de l'emploi ....................................................
E. Quelle classe ouvrire ?.........................................................................

229
231
233
234
236
240
242

TROISIEME PARTIE: CONCLUSIONS HYPOTHETIQUES:


FORMATIONS, EMPLOIS ET QUALIFICATIONS .................................................

247

Chapitre I La formation dtermine-t-elle l'emploi? ................................

249

A. Les comparaisons internationales ...........................................................


B. Instrumentalisation de la formation ........................................................
a) La formation est socialise dans la production indpendamment de son contenu .......................................................................
b) Le type de formation et ses contenus conditionnent les
modes de socialisation
...............................................................
C. De l'cole au travail ................................................................................
a) La formation et l'insertion professionnelle dans le secteur
de la construction .............................................................................
b) La formation et l'insertion professionnelle dans le secteur
de l'entretien et de la rparation automobile ....................................
c) Pourquoi n'y a-t-il pas d'cole pour les mtiers du verre ?
D. Hypothses concernant les dterminations de l'emploi par la
formation
..........................................................................................

249
253

Chapitre II Structures de l'emploi, qualifications et polyvalence ..................................................................................


A. Structures industrielles et qualification de l'emploi
.........................
B. La thorie de la dqualification-surqualification du travail . .
a) La thse paradoxale de Freyssenet ..................................................
b) Critique de la thorie de dqualification-surqualification
du travail ..........................................................................................
C. Travail et progrs technique : une objection importante ....
338

253
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257
257
260
261
262
269
269
272
272
274
276

D.
E.
F.
G.

Ecole, march et travail ........................................................................


La polyvalence .....................................................................................
Travail et mode de vie
.....................................................................
Hypothses concernant les dterminations de l'emploi partir
des structures industrielles ...................................................................

280
283
285

Chapitre III Une thorie de la qualification est-elle possible?


A. La qualification: un processus de socialisation .....................................
B. Thorie de l'utilit ou du travail ............................................................
C. Qualification et valeur
....................................................................
a) Travail ou violence comme fondement des rapports
sociaux ............................................................................................
b) Une conception ambivalente de la qualification .............................
c) Une thorie de la valeur
...........................................................

295
295
297
300

CONCLUSIONS GENERALES.................................................................

309

Index des auteurs cits

.............. .-..........................................................

321

Bibliographie cite ......................................................................................

327

289

300
302
303

Chacun sait demble ce quest la qualification. Sa dfinition est donne priori comme une
vidence Un mdecin est plus qualifi quun maon, et un maon qualifi vaut mieux quun
dbutant. Si lun gagne plus que lautre, cest en raison de sa qualification. Avec sa
qualification, on aborde donc une question bien circonscrite : celle de la hirarchisation des
individus en fonction des tches quils sont amens accomplir dans leur travail Pourtant, on
se perd vite dans les mandres de cette vidence. Le mdecin est plus qualifi que le maon,
parce quil a tudi plus longtemps des matires complexes.
La qualification ne serait donc pas lie seulement au travail, mais aussi lcole. Que le
nombre de mdecins augmente considrablement, leur revenu tend alors baisser. Cest aussi
la raret dune comptence qui fait sa valeur; cest donc une affaire de march. Le mdecin
est plus qualifi dans la mesure o son activit est principalement intellectuelle, alors que
celle du maon est manuelle. La diffrence relve donc galement des formes de la division
du travail et de lapprciation que chacun se fait des travaux intellectuels et manuels. Le
mdecin, comme le maon, se tient dailleurs pour ce quil est non seulement dans son mtier,
mais aussi dans la manire de se loger, de se vtir, de circuler, de vivre ses loisirs et ses
vacances, de se comporter en socit
Cet essai, en posant la question des conditions dincorporation des connaissances et des
techniques dans la production travers le processus de la qualification engage toute notre
vision sociale et en particulier notre faon de concevoir la classe ouvrire.

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