Université Hassan 1er

Faculté des Sciences et Techniques

INITIATION À LA GESTION DE
PRODUCTION

Animé par: Lamiaa AYACH

 HISTORIQUE (1)

Avant la deuxième guerre mondiale

 Débuts des aventures industrielles;

 Peu de pays industrialisés, concurrence presque inexistante;

 Objets techniques simples, durée de vie longue;

 Consommateurs peu exigeants, choix de produits limités,

conditions commerciales défavorables.
 HISTORIQUE (2)

Après la deuxième guerre mondiale

 Grands progrès capitalisés par les industries militaires dans les
domaines techniques, théories d’optimisation
Depuis…
 Grandes découvertes technologiques,

 Durée de vie des produits de plus en plus courte

 Plus de pays industrialisés

 Concurrence croissante
 HISTORIQUE (3)

Conséquences
 Consommateurs plus exigeants
 Éventails de choix plus larges, produits plus développés et plus
diversifiés
 Prix faible
 Une qualité supérieure
 Un service après-vente
 Délais courts
 RÉACTIONS INDUSRIELS

 Trouver de nouvelles formules, être toujours innovateur sur le

marché: recherche et développement
 Chercher de nouvelles activités pour éviter la concurrence
 Utiliser des techniques d’optimisation visant à:
o Augmenter les profits
o Diminuer les rebuts

 Chasser les sources de gaspillage

 Développer des méthodes d’organisation adaptées au monde
industriel
 OBJECTIFS DE LA GESTION DE
PRODUCTION

 Minimiser les risques de l’entreprise

 Optimiser les stocks
 Diminuer le coût de revient des produits afin d’augmenter sa
marge (réinvestir, distribuer des dividendes).
 Varier le prix de ventes (avantage concurrentiel)
 Diminuer les délais
 NATURE DE LA PRODUCTION

Entreprise fournissant des services

Exemple : bureaux d’études…
Entreprise fabriquant des produits par montage
Exemples : industries de l’électronique, assemblier…
 Entreprise fabriquant des produits après transformation de
la matière
Exemples : industries de mécanique, industries de l’électronique
(fabrication de composants)…
 MODES DE PRODUCTION

Production continue
o Processus de transformation ininterrompue sans stockage entre
les postes
o Investissement lourds, forte automatisation
o Vitesse régulière de transformation et de transfert
o Système d’approvisionnement efficace
o Ex : raffineries de pétrole, cimenteries…
Production discontinue
oProduction discontinue = discrète
oProcessus fractionné en étape donnant des produits semi-finis
Production par projet
 MODES DE PRODUCTION

 Production en continu
Une production en continu est retenue lorsqu’on traite des quantités
importantes d’un produit ou d’une famille de produits.

L’implantation est réalisée en ligne de production, ce qui rend le flux

du produit linéaire. On dit que l’on est en présence d’un atelier à flux
que les anglosaxons nomment flow shop
 MODES DE PRODUCTION

 Production en continu
Dans ce type de production, les machines ou les installations sont
dédiées au produit à fabriquer ce qui, en général, ne permet pas une
grande flexibilité. De plus, afin d’éviter de créer des goulets
d’étranglement et de fluidifier l’écoulement des produits,
l’équilibrage de la production de chacune des machines doit être
soigné.
Les industries pétrochimiques, les cimenteries, sont des exemples
typiques de ce type d’entreprises.
 MODES DE PRODUCTION

 Production en discontinu
Une production en discontinu est retenue lorsque l’on traite des
quantités relativement faibles de nombreux produits variés, réalisés à
partir d’un parc machine à vocation générale (exemple : tours,
fraiseuses...)

L’implantation est réalisée par ateliers fonctionnels qui regroupent les

machines en fonction de la tâche qu’elles exécutent (tournage,
fraisage...). Le flux des produits est fonction de l’enchaînement des
tâches à réaliser. On dit que l’on est en présence d’un atelier à tâches
que les anglosaxons nomment job-shop.
 MODES DE PRODUCTION

 Production en discontinu
Dans ce type de production, les machines ou les installations sont
capables de réaliser un grand nombre de travaux ; elles ne sont pas
spécifiques à un produit, ce qui donne une grande flexibilité. Mais il
est très difficile d’équilibrer les tâches dans une production en
discontinu, ce qui génère en revanche des niveaux de stocks et
d’encours élevés.
Les industries mécaniques et les entreprises de confection sont des
entreprises de ce type
 MODES DE PRODUCTION

 Production par projet

Dans le cas de la production par projet, le produit est unique. Des
exemples en sont l’organisation des Jeux Olympiques ou la
construction d’un barrage. Le processus de production y est unique et
ne se renouvelle pas.

On pourra remarquer que certaines entreprises ont des produits qui,

bien que semblables, sont à chaque fois adaptés et spécifiques (fusées,
pompes spéciales…).
MODES DE PRODUCTION
 TYPES DE PRODUCTION

Le type de production d’un produit se caractérise par la quantité de

produits à fabriquer lancée en une fois:

Production par lot

o Lots de quelques unités à quelques centaines d’unités
o Reconfiguration fréquente des postes
Ex: équipements industriels…

 Production unitaire
o Cycle de production relativement long
o Main d’œuvre importante
Ex: aéronautique, construction navale, bâtiments…
 TYPES DE PRODUCTION

 Production de masse
o Grandes séries de produits standards
o Outils (ou lignes) de production spécialisés
o Investissements amortis par les quantités fabriquées
Ex: électroménager, automobiles…
 TYPES DE FABRICATION

Le type de fabrication d’un produit permet de définir la relation

client/entreprise. Il caractérise le type de disponibilité et de
spécifications des produits fabriqués.

Fabrication à la commande
o Produits couteux, personnalises, prototypes.
o Prix et délais négociables
Ex : Immeubles, ouvrages d’art, navires…

 Fabrication pour stockage

o Produits grandes séries, peu couteux
o Prix standards
Ex : électroménager, matériel Hi-fi…
 TYPES DE FABRICATION

 Fabrication mixte
o Fabrication pour stockage d’ensemble semi-finis
o Finition a la commande
o Réduction des délais de réalisation
Ex : Lotisseurs, navigation de plaisance…
UNE DEFINITION DE LA GESTION DE
PRODUCTION