Génie industriel et

distribution
TCC1
A. AGGOUR
2022/2023
1. Introduction à la gestion
industrielle
• On peut distinguer trois phases d’évolution dans
l’environnement de l’entreprise :
• PHASE 1 :
 Une période de forte croissance avec un marché porteur, des
marges confortables et une offre de biens inférieure à la demande.
 Il faut produire puis vendre.

 les principales caractéristiques de la production : quantités

économiques de production, stocks tampons entre les postes de
travail, fabrication en série, délais fixés par le cycle de production,
gestion manuelle.

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1. Introduction à la gestion
industrielle
• PHASE 2 :
 L’offre et la demande s’équilibrent et le client a le choix du
fournisseur
 Pour l’entreprise, il faut produire ce qui sera vendu
 Il devient nécessaire de faire des prévisions commerciales, de
maîtriser l’activité de production, d’organiser les
approvisionnements, de réguler les stocks et de fixer les échéances.

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1. Introduction à la gestion
industrielle
• PHASE 3 :
 L’offre excédentaire crée une concurrence sévère entre les
entreprises face à un client qui devient exigeant
 Cette compétitivité contraint l’entreprise à la maîtrise des coûts ;
une qualité irréprochable ; des délais de livraison courts et fiables ;
de petites séries de produits personnalisés ; un renouvellement des
produits dont la durée de vie s’est raccourcie ;
 L’entreprise tend désormais à produire ce qui est déjà vendu

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1. Introduction à la gestion
industrielle
• En gestion de production, on s’intéresse plus
particulièrement aux :
 Flux physiques : approvisionnement, entrée et circulation des
matières premières, des composants, des pièces de rechange, des
sous-ensembles ; circulation, sortie et distribution des produits
finis.
 Flux d’information : suivi des commandes, des ordres de
fabrication, suivi des données techniques, suivi des heures de main
d’œuvre, des heures machines, des consommations de matières, des
rebuts...

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1. Introduction à la gestion
industrielle
• La préoccupation majeure de la gestion de production
étant la satisfaction des clients, celle-ci se doit de
chercher à maîtriser ses flux. Pour cela, elle doit :
 Simplifier les flux physiques en supprimant les
opérations non génératrices de valeur
 Fluidifier et accélérer les flux physiques en évitant les
pannes machines, en diminuant les temps de changements
de série,…
 Créer un système d’informations de gestion de
production cohérent et pertinent

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1. Introduction à la gestion
industrielle
• La gestion de production se trouve fréquemment
confrontée à des objectifs contradictoires :
 Contraintes au niveau du temps
 Contraintes de qualité
 Contraintes de prix

• Située au carrefour d’objectifs contradictoires, la gestion de

production est une fonction transversale, c’est-à-dire qu’elle est
en relation avec la plupart des autres fonctions et la majeure
partie des systèmes d’information de l’entreprise.

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1. Introduction à la gestion
industrielle
La production
 La production c’est l’ensemble des processus
permettant d’aboutir à la création d’un produit ou
la mise en place d’un service, afin de créer de la
valeur ajoutée.

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1. Introduction à la gestion
industrielle
La production
 La production d’un bien s’effectue par une
succession d’opérations consommant des ressources
et transformant les caractéristiques morphologiques
des matières
 La production d’un service s’effectue également
par une succession d’opérations qui consomment
des ressources sans qu’il y ait nécessairement
transformation de matière

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1. Introduction à la gestion
industrielle
Le processus
 Un processus est un ensemble de tâches, reliées
par des flux de matière et des flux
d’information, qui transforment des Inputs en
Outputs
 Les inputs peuvent être classés en différentes
catégories : matière première, le personnel, l’info, les
outils, l’énergie, le capital.
 Les outputs sont des biens ou/et des services

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1. Introduction à la gestion
industrielle
Le délai
 Le délai est composé :
 Temps de gamme : temps d’obtention du produit du
service (temps à valeur ajoutée)
 Temps de la file d’attente : temps à non valeur
ajoutée

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1. Introduction à la gestion
industrielle
Le délai
 On distingue trois types de délais
 Délai fournisseur : délai qui s’écoule entre le moment ou
l’entreprise passe commande et celui ou elle reçoit ses
produits.
 Le délai fournisseur est stratégique et il peut totalement
paralyser une entreprise.
 Il peut être allongé à cause de: distance, rareté, pénuries,
cause sociales et grèves, problèmes géopolitiques, technicité
des produits.

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1. Introduction à la gestion
industrielle
Le délai
 On distingue trois types de délais
 Délai de production : délai qui s’écoule entre le moment où
l’entreprise reçoit les matières premières et le moment où le
produit fini est disponible.
 Le délai de production a de nombreux impacts commerciaux,
financiers, etc

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1. Introduction à la gestion
industrielle
Le délai
 On distingue trois types de délais
 Distribution/délai client : délai qui s’écoule entre le
moment ou le client passe commande et le moment où il
reçoit les produits.
 Permet d’avoir un avantage compétitif, donc également
stratégique.

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1. Introduction à la gestion
industrielle
Les objectifs stratégique de la prodcution
 Qualité: taux de satisfaction client (nombre de clients
satisfaits/nombre total de clients), labels (ISO, etc), notoriété de
la marque, longévité du produit, retours S.A.V, …
 Vitesse: baisse des coûts, satisfaction des clients, donc
adaptation marché.
 Fidélisation : S.A.V., maintien image de marque, stabilité.
 Flexibilité : nombre de produits différents (nombre de
références), adaptabilité, satisfaction client.
 Coût : prix, prix relatif à la concurrence, l’impact de l’inflation,
la marge.

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1. Introduction à la gestion
industrielle

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2. Typologie de production
• On peut réaliser une classification des entreprises en
fonction des critères suivants :
 Quantités fabriquées et répétitivité ;
 Organisation des flux de production ;
 Relation avec les clients.

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2. Typologie de production
2.1. Classification Quantité/Répétitivité

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2. Typologie de production
2.2. Classification selon l’organisation du flux de
production
• Production en continu
• Production en discontinu
• Production par projet

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2. Typologie de production
2.2. Classification selon l’organisation du flux de
production
• Production en continu :
 Lorsqu’on traite des quantités importantes d’un produit ou
d’une famille de produits
 L’implantation est réalisée en ligne de production
 Les machines ou les installations sont dédiées au produit à
fabriquer

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2. Typologie de production
2.2. Classification selon l’organisation du flux de
production
• Production en discontinu :
 Lorsque l’on traite des quantités relativement faibles de
nombreux produits variés
 L’implantation est réalisée par ateliers fonctionnels qui
regroupent les machines en fonction de la tâche qu’elles
exécutent
 Les machines ou les installations sont capables de réaliser un
grand nombre de travaux

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2. Typologie de production
2.2. Classification selon l’organisation du flux de
production
• Production par projet :
 Le produit est unique
 Le processus de production y est unique et ne se renouvelle
pas

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2. Typologie de production
2.3. Classification selon la relation avec le client
• Vente sur stock
• Production à la commande
• Assemblage à la commande

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2. Typologie de production
2.3. Classification selon la relation avec le client
• Vente sur stock
 Le client achète des produits existant dans le stock
 Valable lorsque le délai de fabrication est supérieur au
délai de livraison réclamé ou accepté par le client
 Valable pour produire en grande quantité et ainsi
diminuer les coûts

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2. Typologie de production
2.3. Classification selon la relation avec le client
• Production à la commande
 La production à la commande n’est commencée que si l’on
dispose d’un engagement ferme du client
 Ce type de production conduit à une diminution des stocks
 Valable lorsque le délai de mise à disposition
correspondant au délai de production est accepté par le
client

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2. Typologie de production
2.3. Classification selon la relation avec le client
• Assemblage à la commande
 Ce type de production se situe entre les deux premiers
 On fabrique sur stock des sous-ensembles standards. Ces sous-
ensembles sont assemblés en fonction des commandes clients.
 Cette organisation permet de réduire de façon importante le
délai entre la commande et la livraison d’un produit
 Cette organisation réduit la valeur des stocks et permet de
personnaliser les produits finis en fonction des commandes
clients

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3. Les différentes organisations
de la production
On distingue trois implantations au niveau de la
production :
• Implantation en sections homogènes
• Implantation en lignes de fabrication
• Implantation en cellules de fabrication

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3. Les différentes organisations
de la production
3.1. Implantation en sections homogènes
 C’est l’implantation que l’on rencontre le plus dans le cas des
processus discontinus
 On regroupe les machines ayant la même technique, ou les
mêmes fonctions
 On regroupe également les machines sur des critères de
qualité ou de capacité

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3. Les différentes organisations
de la production
3.1. Implantation en sections homogènes

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3. Les différentes organisations
de la production
3.2. Implantation en lignes de fabrication
 On trouve principalement ce type d’implantation dans
les processus continus
 Les machines sont placées en ligne dans l’ordre de la
gamme de fabrication
 l’implantation étant spécialisée pour un produit ou
une famille de produits

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3. Les différentes organisations
de la production
3.2. Implantation en lignes de fabrication

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3. Les différentes organisations
de la production
3.3. Implantation en cellules de fabrication
 Constituée de petits ateliers de production spécialisés
de façon à réaliser entièrement un ensemble de pièces
 On appelle également ces cellules des îlots de
production
 Ce type d’implantation permet de diminuer
considérablement les stocks et le délai dans le cas des
processus discontinus.

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3. Les différentes organisations
de la production
3.3. Implantation en cellules de fabrication

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3. Les différentes organisations
de la production
3.3. Implantation en cellules de fabrication
 Constituée de petits ateliers de production spécialisés
de façon à réaliser entièrement un ensemble de pièces
 On appelle également ces cellules des îlots de
production
 Ce type d’implantation permet de diminuer
considérablement les stocks et le délai dans le cas des
processus discontinus.

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