La gestion de

production
1. Définition
La gestion de production est l’ensemble des activités qui participent : la conception, la planification
des ressources, l’ordonnancement, le contrôle des activités de l’entreprise.
2. Les systèmes de production :
3A.Selon la contrainte technique :
Production en Elle concerne la transformation des matières premières en produits finis, sans
continu rupture de temps et de lieu. (verreries, aciéries, industries chimiques…
Production en Mode de production dans lequel la fabrication est réalisée par stades successifs
discontinu et peut être interrompue entre deux étapes (fabrication textile, assemblage…)
3B. Selon la quantité produite
Production à Concerne des produits uniques dont la valeur est souvent élevée et qui répondent
l’unité à une demande précise d’un client donné (exemple : un bâtiment particulier)
Production de Correspond à une production en grande quantité de produits standardisés de
masse consommation courante (exemple : yaourts, téléphones portables, voitures…).
3C.Selon la contrainte commerciale
Pilotage par Flux poussés, Le produit est poussé vers l’étape suivante, cette méthode de
amont production implique le stockage des produits finis avant leur commercialisation
Pilotage par Flux tirés , le déclanchement d’une étape de fabrication ne peut se faire s’il y a
aval une demande par l’étape suivante
3. Les étapes du processus de production
Le bureau des études : conçoit techniquement le produit (caractéristiques, plans…) en utilisant
notamment la Conception Assistée par Ordinateur (CAO). Le bureau des études répond à la question «
que produire »
Le bureau des méthodes : détermine la façon dont le produit conçu par le bureau des études doit
être fabriqué (quelles machines, quels outils, quels délais…). Le bureau des méthodes répond à la question
« comment produire »
Le bureau d’ordonnancement répartit les tâches entre les postes de travail, notamment à l’aide des
plannings et de logiciels de GPAO (Gestion de la Production Assistée par Ordinateur). Le bureau
d’ordonnancement déni « qui fait quoi », « quand » et « dans quel ordre »
4. Les nouveaux impératifs de la production
➢Flexibilité : caractérise la souplesse de l’organisation et des moyens de production d’une
entreprise pour répondre aux fluctuations rapides de la demande et aux évolutions de l’environnement
techno-économique. On distingue deux types de flexibilité :
• Flexibilité interne : elle concerne la flexibilité technique des outils de production et du
travail. Les outils sont devenus polyvalents et multifonctionnels. La flexibilité des
installations est facilitée par l’automatisation.
• Flexibilité externe : l’entreprise peut demander à une autre entreprise de réaliser une partie
de sa production ou des composantes nécessaires à sa production (sous-traitance).
➢Productivité est un rapport entre une production et les facteurs (travail ou capital) mises en
œuvre pour la réaliser. Elle vise à l’amélioration de l’efficacité des facteurs de production, représentant
une ressource supplémentaire que l’entreprise peut répartir entre plusieurs bénéficiaires :
• Les salaires : hausse de rémunérations, baisse de la durée de travail…
• Les consommateurs : baisse des prix
• L’entreprise elle-même : accroissement des bénéfices
➢
Management Hamza ELKHIRFI