Le mildiou de la

pomme de terre
Le mildiou
 Un champignon tristement célèbre,il a fait couler beaucoup d’encre ,mobilisé
de nombreux chercheurs,mais il reste l’un des ennemis les plus
dangereux ,compte tenu de la fréquence et de la gravité de ses attaques.

 Symptômes et causes :

 Le Mildiou de la pomme de terre est considéré comme étant la maladie la

plus importante de cette culture.Cette maladie est provoquée par un
champignon (Phytophtora infestans )
 Les facteurs favorables au développement et à la propagation du Mildiou
sont notamment une succession de périodes humides et assez chaudes,à
caractère orageux,des pluies ,une humidité relative supérieure à 90 %,des
températures de l’ordre de 17 à 25 °C ainsi qu’une végétation dense .
 La maladie apparaît dans la parcelle en foyers isolés à partir desquels elle
peut se généraliser rapidement et aboutir à une destruction totale de la
végétation en quelques jours.
Sur feuillage :

Sur le feuillage apparaissent des lésions d’aspect humide

,qui,en quelques jours ,deviennent brunes lorsqu’elles
sont sèches,ou noires lorsqu’elles sont mouillées.
On observe sur le feuillage des petites taches
décolorées qui brunissent et sont entourées d’un halo
jaune sur la face supérieure des feuilles . A la face
inférieure,en conditions humides,les fructifications du
champignon apparaissent sur le pourtour des taches et
donnent un feutrage blanc caractéristique.

La multiplication du nombre de taches,leur extension

puis leur desséchement peut conduire rapidement à la

destruction du feuillage
Sur les tiges et les bouquets terminaux,des taches
brunes,parfois nécrotiques,sont souvent observées
Sur tubercules :

Le Mildiou contamine aussi les tubercules.Les

pommes de terre présentent,
déjà au moment de la récolte ou lors du
stockage,des plages déprimées couleur
de plomb .
Les parties atteintes restent fermes
(pourriture sèche ) .

Une section faite au travers du tubercule

montre des tissus nécrotiques bruns
mal délimités des parties saines,des zones
marbrées de couleur rouille en surface qui
peuvent s’étendre vers le centre du tubercule.
FACTEURS DE
DEVELOPPEMENT
 FACTEURS CLIMATIQUES
 Températures
 Hygrométrie
 FACTEURS CULTURAUX
 2 cultures / an
 Forte densité de plantation
 Non destruction
 des écarts de triage
 des tas de déchets
Différents moyens de lutte

 Prophylaxie
 Traitements phytosanitaires
Utilisation de plants sains
Choix de variétés
résistantes ou peu
sensibles
Plants infectés
repousses de la culture
précèdent
déchets à enlever
Bon buttage et ne pas
planter trop dense
Choix d’une bonne
rotation
Éradication des
mauvaises herbes
Gestion des irrigations
pour éviter de
maintenir le feuillage
mouillé trop longtemps
Suivre les conseils locaux
pour traiter
préventivement
traitement avec un pulvérisateur en
bon état et bien réglé,l’application
du fongicide joue un rôle essentiel
dans la réussite du traitement .La
bouillie doit à la fois pénétrer dans
la masse du feuillage,qui est très
importante en cours de
végétation ,et couvrir de façon
suffisante l’ensemble du feuillage
Éliminer les tubercules
malades à l’entreposage
Programme de traitement
pré établi
Absence de mildiou dans
l’environnement immédiat
 Débuter les premiers traitements lorsque les plants
ont une hauteur de 20 à 25 cm (avant que les plants
ne se touchent sur le rang)
 Appliquer des fongicides de contact sur une base
régulière de 7 à 10 jours
 Introduire des fongicides pénétrants en période de
croissance rapide du feuillage et lorsque les
conditions météorologiques favorisent le
développement du mildiou et que l’accès au champs
risque de devenir plus difficile en raison des pluies
abondantes prévues
Présence de mildiou dans
l’environnement immédiat
 Raccourcir l’intervalle entre
l’application des fongicides (de 5
à 6 jours)
 Introduire des fongicides
pénétrants dans la rotation avec
les fongicides de contact
Présence de mildiou dans
le champs
Éliminer rapidement les
sources d’innoculum en
défanant et/ou en enlevant
les plants atteints
Enlever les plants isolés
en les déposant
immédiatement dans des
sacs en plastique pour
éviter la dispersion des
spores
Pour protéger les champs
voisins,le défanage
complet du champ est
souvent nécessaire
lorsque l’ensemble du
feuillage du champ est
atteint à 15%
Raccourcir l’intervalle
entre l’application des
fongicides (2 à 3 jours)
Limiter l’accès au champ
contaminé et terminer les
pulvérisations par ce
champ .Nettoyer la
machinerie à la sortie
Récolter en dernier les
champs affectés par le
mildiou,et ce, après le
dessèchement complet
des plants
Ventiler les tubercules
récoltés pour les assécher
le plus rapidement
possible
Quels fongicides choisir
Produits de contact

 Dithiocarbamates (Manèbe,
Mancozèbe, etc…)
 Zinèbe, propinèbe
 Cuivre et dérivés
 Zoxamide (Electis 75)
MODE D ACTION
 Multi-sites
 Empêche la pénétration du champignon
dans la plante
 Soit en tuant les sporocystes, soit en
inhibant leurs germination.
 Effet préventif uniquement
 Lessivage
 Persistance d ’action 7 jours
PRODUITS PENETRANTS

 CYMOXANIL (Cursate)
 Ou autres spécialités
(Algérie) (IPROVALICARBE
(melody duo)
CARACTERISTIQUES

 Effet préventif
 persistance d ’action: 7 à 10 jours
 Uni site
 effet préventif
 résistance au lessivage
 effet curatif de 24 heures
 durée d ’attente avant irrigation 8 à 12
heures
RECOLTE,CLASSEMENT ET
SURVEILLANCE EN COURS
D’ENTREPOSAGE
 Les agents de pourritures sèches ou humides,en peu de
semaines,amènent la destruction totale des lots
conservés.Pour cette raison il faudra absolument veiller à ce
qu’aucun tubercule contaminé par le Mildiou ne soit encavé.
 Ne récolter les pomme de terre qu’une fois que les fanes,les
feuilles comme les tiges , sont complètement desséchées
 récolter en dernier les champs affectés par le mildiou,et ce,
après desséchement complet des plants
 Classer les pomme de terre et rejeter les tubercules infectés
avant l’entreposage
 Enlever les plants isolés en les déposant immédiatement
dans des sacs en plastique pour éviter la dispersion des
spores
 Ventiler les tubercules récoltés pour les assécher le plus
rapidement possible